Article Sensibilidad Al Gluten (6)

Investigadores Que Dieron Evidencia Clave Sobre Sensibilidad Al Gluten' Han Demostrado
Que Esa Patentiza No
Investigadores que dieron patentiza clave sobre sensibilidad al gluten' han probado que esa
patentiza no existe. Ahora, merced al anlisis y a la comparacin entre ms de veintiseis estudios
cientficos, los especialistas elaboraron un protocolo de diagnstico de dos fases que van ms
all de la exclusin de la enfermedad celaca y la alergia al trigo. De este modo se ha llegado a la
identificacin concluyente de un paciente que responde a la dieta sin gluten y se ha llevado a
cabo la medicin de los efectos de la ingesta de gluten despus de una dieta libre de gluten.
Con esta se recomend que los mdicos le dieran al paciente la posibilidad de realizarse un test
sanguneo como primera medida para diagnosticar un posible caso de enfermedad celaca en el
caso de tener antecedentes familiares alguno de los siguientes inconvenientes de salud: Los modelos
de diagnsticos alternos se deben evitar por completo, puesto que tanto la celiaqua como la
sensibilidad al gluten implican otros cambios importantes en la salud que deben ser controlados de
manera adecuada y con la supresin por siempre de aquellos comestibles con gluten. No lograr
quitar el gluten de la dieta es una seal clara de una adiccin y esto deber ser remitido al
nutricionista.
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participar en sorteos. Los componentes psicolgicos de la enfermedad celaca con frecuencia se
pasan por alto en el tratamiento de los pequeos (y adultos) que tienen el trastorno. El sistema
nacional de salud infantil Children's National Health System en cooperacin con la fundacin de
enfermedad celaca Celiac Disease Foundation est desarrollando un manual que trata sobre los
aspectos sicolgicos de la enfermedad celaca. Conforme al Blog Real Clear Science's Newton
Weblog , esto es lo que ocurri en ese experimento:
Este descubrimiento est en marcado contraste con las suposiciones comunes por parte de la
comunidad mdica, y requiere un cambio en el pensamiento de los distribuidores de atencin
mdica para asegurar que la enfermedad celaca no se pase por alto en los nios que tienen
sobrepeso o bien obesidad. Se ha sugerido que los anticuerpos contra el gluten que se hallan en la
leche materna ayudan a que los bebs desarrollen tolerancia al gluten y reduzcan el riesgo de
desarrollar la enfermedad celaca si son amamantados. El gluten es un compuesto de protena que
se encuentra en el trigo, la cebada, y otros granos.

Se evaluaron las puntuaciones sobre calidad de vida que se obtuvieron de ms de dos mil personas
que tenan enfermedad celaca. La mayor parte de las personas que tenan enfermedad celaca
(58 por cien ) no utilizaba ningn tipo de red de apoyo formal. Asimismo, se debe tener en cuenta
que en ocasiones el acceso a los conjuntos de apoyo en persona no est disponible, y, en tal caso,
las redes sociales pueden ser fuente de un sinnmero de informacin y apoyo. Al usar medios
social, siempre investigue la fuente de la informacin antes de aceptarla como un hecho.

La enfermedad puede definirse como un estado de respuesta inmunolgica exacerbada a la ingesta

de gluten (de trigo, cebada centeno) en individuos genticamente susceptibles. El estndar de
oro para el diagnstico de EC es la en las biopsias duodenales, y serologa celaca positiva
(anticuerpos antiendomisio y antitransglutaminasa tisular). El gluten es una protena compleja
compuesta, principalmente, por gliadinas y gluteninas.
Para los pacientes con sntomas manifiestos de intolerancia sensibilidad al gluten de trigo se debe
excluir la EC (a travs de los anticuerpos antiendomisio y/ transglutaminasa tisular y las biopsias
duodenales) y la alergia al trigo (anlisis de la IgE srica pruebas cutneas para el trigo). Estos
pacientes mejoran sus sntomas con una dieta libre de gluten y se les debe explicar que la SGNC es
una entidad clnica recientemente recursos tiles reconocida de la que aun no se conoce por
completo su curso natural fisiopatologa. El contenido de gluten del trigo y de otros cereales
aumenta gradualmente a lo largo del tiempo.
El consumo de gluten se asocia a un extenso rango de alteraciones: enfermedad celiaca, alergia al
trigo, dermatitis herpetiforme, ataxia, neuropata perifrica y, probablemente, una nueva entidad
llamada sensibilidad al gluten no celiaca (SGNC). Estos pacientes con SGNC refieren sntomas
intestinales extraintestinales tras consumir comidas que contienen gluten, que desaparecen con una
dieta estricta fuente de utilidad exenta en gluten. Estos anticuerpos regresan a la normalidad en la
gran mayora de los pacientes con una dieta exenta de gluten durante seis meses. Los celiacos
sufren una enfermedad del sistema inmune por la que no pueden consumir gluten por el hecho de
que daa su intestino delgado.