Introduccin:

Los Pigmentos vegetales, que se encuentran en los cloroplastos, son molculas

qumicas que reflejan o transmiten la luz visible, o hacen ambas cosas a la vez. El
color de un pigmento depende de la absorcin selectiva de ciertas longitudes de
onda de la luz y de la reflexin de otras. Constituyen el sustrato fsico qumico
donde se asienta el proceso fotosinttico. Hay diversas clases de pigmentos:
Principales:
Clorofilas (a, b, c, d y bacterioclorofilas) decoloracin verde. Accesorios:
Carotenoides (carotenos y xantofilas) de coloracin amarilla y roja.
Ficobilinas de coloracin azul y roja presentes en las algas verdeazuladas, que
comprenden el filo de los Cianofitos.
A los plastos tambin se le llaman plstides y son organelos membranosos que
estn presentes en clulas vegetales y en las euglenas, estos ltimos son
microorganismos pertenecientes al reino protista. Su estructura es parecida a las
mitocondrias ya que cuenta con un sistema membranoso interior. Los plstides
pueden ser de tres tipos: leucoplastos, cromoplastos y cloroplastos.
a). leucoplastos: El trmino viene de leuco = blanco, estos se encargan de
almacenar almidn y en algunas ocasiones protenas y aceites, son numerosos en
los rganos de almacenamiento de las plantas, por ejemplo en las raices del nabo
y las papas.
b). Cromoplastos: Viene de cromo = color, estos contienen pigmentos que
producen el color de los ptalos y frutos.
c). Cloroplastos: Cloro significa verde. Los cloroplastos contienen clorofila, que es
la sustancia que le permite a los vegetales llevar a cabo el proceso de fotosntesis,
mediante el cual transforman
la energa solar a energa
biolgicamente til.( Amante
(1960))

Las Clorofilas son

compuestos del tipo
tetrapirrol, al mismo grupo
pertenecen las ficocianinas y
las ficoeritrinas (pigmentos
accesorios en algas azules y
rojas). Constan de cuatro
anillos de pirrol unidos por
medio de puentes de metilo
(--CH=) lo que constituye

una porfirina. El tetrapirrol es el cuerpo bsico de las porfirinas, dentro de las

cuales se incluyen adems de las clorofilas, las hemoglobinas y los citocromos. La
caracterstica cromfora de la clorofila se debe justamente al sistema de dobles
enlaces conjugados generados por la unin de los anillos de pirrol mediante los
grupos metino. En el centro del sistema de anillos (representado como un punto
negro en la grfica) se halla un tomo metlico, para las clorofilas es el magnesio.
El anillo de pirrrol III tiene una estructura isociclica adicional, el anillo de la
ciclopentanona. El anillo IV esta esterificado con un alcohol, el fitol, que representa
una cadena de 20 tomos de carbono con un doble enlace, esta "cola" de fitol le
da a la clorofila pura una naturaleza cerosa que explica la insolubilidad del
pigmento en agua y su buena solubilidad en solventes orgnicos. Al respecto, la
clorofila presenta un comportamiento doble, ya que la cola de fitol es insoluble en
agua, hidrfoba y el ncleo de la porfirina tiene un carcter hidrfilo, es decir es
afn al agua.
Clorofila a y b
En las plantas, la clorofila a es el pigmento involucrado directamente en la
transformacin de la energa lumnica en energa qumica, las clulas
fotosintticas casi siempre contienen un segundo tipo de clorofila, la clorofila b y
otro grupo de pigmentos llamados carotenoides. Uno de los carotenoides que se
encuentran en las plantas es el -caroteno; los carotenoides son pigmentos rojos,
anaranjados o amarillos, que en las hojas verdes estn enmascarados por las
clorofilas, que son ms abundantes; sin embargo en algunos tejidos, como los del
tomate maduro, predominan los colores reflejados por los carotenoides.
Las otras clorofilas y los carotenoides pueden absorber luz de longitudes de onda
diferentes de las que absorbe la clorofila a. Estos pigmentos actan como
pantallas que transfieren la energa a la clorofila a, extendiendo as la gama de luz
disponible para la fotosntesis.
La clorofila puede convertir energa lumnica en energa qumica solamente
cuando est asociada con ciertas protenas e incluida en una membrana
especializada, y sin embargo, slo una fraccin muy pequea de la luz dentro del
espectro visible que incide en las hojas de las plantas es finalmente transformada
en energa qumica.
Otras Clorofilas
Tambin existe una clorofila c, la cual se puede hallar en algas pardas pero es una
clorofilina a la cual le falta la cola de fitol y los tomos de hidrogeno en las
posiciones 7 y 8 en el anillo IV.
La clorofila d ha sido encontrada en las algas rojas mientras que la
bacterioclorofila es el pigmento tpico de los bacterios fototrpicos.
CAROTENOIDES

En estos colorantes amarillos y rojos, el sistema de dobles enlaces conjugados

esta formado exclusivamente por tomos de carbono, en general consisten de una
cadena larga de hidrocarburo, por esto son compuestos insolubles en agua, pero
s en solventes grasos. Se dividen en Carotenos que son hidrocarburos
insaturados y en Xantofilas que son derivados oxigenados de los anteriores.

Los carotenoides que participan en la fotosntesis se designan como carotenoides

primarios, diferentes de los secundarios que aparecen en flores y frutos como
componentes de los cromoplastos y en organismos hetertrofos como bacterias,
levaduras y hongos, tambin se pueden originar en organismos fotosinteticamente
activos como consecuencia de una nutricin mineral deficiente.
FICOCIANINAS Y FICOERITRINAS
Estos pigmentos de color azul-verdoso y rojo-morado estn limitados a las
cianofceas (algas verde-azules) y rodofceas (algas rojas), al lado de la clorofila a
y algunos carotenoides. Son compuestos emparentados con las clorofilas por ser
compuestos del tipo tetrapirrol, difieren de estas en sus propiedades fsicas y
qumicas.
Consisten de un grupo protico de elevado peso molecular y de un grupo
responsable de la coloracin, un grupo cromforo, que se denomina por su
similaridad a los pigmentos biliares ficocianobilina y ficoeritrobilina.
El cuerpo bsico consiste en cuatro anillos de pirrol unidos entre si por puentes de
metino, pero en este caso no forman un anillo cerrado, por lo tanto no hay un
tomo metlico en posicin central.
El cuerpo bsico consiste en cuatro anillos de pirrol unidos entre si por puentes de
metino, pero en este caso no forman un anillo cerrado, por lo tanto no hay un
tomo metlico en posicin central. Los anillos de pirrol llevan en los carbonos 1 y
8 una funcin de oxigeno, en 4 y 5 un resto propionico a travs de sus grupos
carboxilos estn unidos el grupo cromforo a la protena por medio de enlaces
peptdico. (Araujo 1939)

MATERIAL Y RECATIVO:
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(9:1)