Caso de exitoso de la empresa:

BIMBO

Materia: Administracin.

BIMBO
Bimbo es seguramente la empresa ms exitosa de Mxico en nuestros tiempos. Fundada en 1945
y armada con una estrategia muy bien pensada y desarrollada, Grupo Bimbo se ha abierto camino
a lo largo de dcadas, de ser una panificadora regional a cobertura nacional e internacional, se ha
convertido en una empresa emblemtica con liderazgo mundial, tambin se consolida como el
grupo panadero ms grande del mundo y hoy es simplemente: la nmero uno.
Es indudable que el xito de Bimbo, est ntimamente ligado a su visin, pero sobre todo a sus
valores. Son estos valores, emanados de su fundador Don Lorenzo Servitje y su hijo Daniel
Servitje, los que han sido el motor de sta exitosa empresa. Estos valores son:

Persona
Pasin
Rentabilidad
Efectividad
Trabajo en equipo
Confianza
Calidad

Mucho se ha comentado sobre la manera en que estos valores son aterrizados a la operacin
diaria, sobre todo a los colaboradores. El origen familiar del negocio se encuentra plenamente
embebido en las actividades y el trabajo diario, as como en la influencia que la filosofa tiene sobre
la gente que all trabaja.
Bimbo ha logrado que su personal se sienta a gusto, y no tenga empacho de demostrar su orgullo
de trabajar para la corporacin.
Escuchar al cliente.
En este sentido Bimbo ha realizado desde hace ms de 60 aos un trabajo excepcional; ya que ha
sabido por un lado adaptarse a los gustos de los diferentes segmentos de mercado que ataca
(edad, regin, nivel socioeconmico, etc.), al tiempo que ha educado y creado hbitos de consumo
entre sus clientes.
Explotar al mximo sus capacidades.
Bimbo ha logrado dominar dos reas de manera magistral: La manufactura de sus productos y la
distribucin de stos. Bimbo es benchmarking en ambos casos.
Respecto a la produccin, Bimbo puede enorgullecerse ser pionero e innovador en sus procesos,
amn de apegarse a estrictos niveles de calidad. No se recuerda un problema serio que hubiera
comprometido la calidad de sus productos.
Bimbo inici desde hace muchos aos su propio sistema de rotacin calendarizada de producto, y
hoy en da es capaz de transmitir al punto de venta, su expertise logstico en forma de innovadores
sistemas de manejo y rotacin de inventarios.
Con respecto a la distribucin, Bimbo ha logrado hacer de ste uno de sus activos
fundamentales; el eje central de sus operacin. Segn su estado de resultados, los gastos de
distribucin y venta de sus productos representan cerca del 38% del valor de sus ventas.

Bimbo nos da a conocer sus cifras de negocio durante el ao 2007, de donde podemos destacar:

Ventas totales 2007: $ 72, 294 M de Mx (+8.2%) en el mundo

Utilidad de operacin: $ 6, 408 M de Mx (+5.2%)
Utilidad Neta: $ 3,811 M de Mx (+3.5)

Sin duda cifras impresionantes para esta empresa; sin embargo, lo que ms interesante nos ha
parecido, en la comunicacin que hacen sobre sus Seis Estrategias, gracias a las cuales Bimbo ha
logrado mantener el foco, consolidando el liderazgo que lo caracteriza.
El poder transformar esa visin en objetivos palpables y medibles; y disear las estrategias
adecuadas para lograrlos, es una tarea que no se hace tan fcilmente y requiere de un liderazgo
para llevarse a cabo.
Seis estrategias que sin duda ayudan al xito.
1.- Estrategia de Producto. Desarrollamos productos sabrosos, saludables e innovadores.
Una propuesta que se escucha sencilla, pero que realmente requiere mucha dedicacin y
experiencia para lograrla. En nuestra nota anterior sobre esta empresa, mencionbamos que
Bimbo escucha a los clientes. Y es que solamente escuchndoles podemos estar seguro de qu
es lo que necesitan y con ello entregarles productos y servicios que sobrepasen sus expectativas.
2.- Estrategia de Marca. Establecemos relaciones a largo plazo con nuestros consumidores.
Ciertamente Bimbo cuenta con un envidiable arraigo entre millones de consumidores en Mxico,
con marcas que tienen ms de medio siglo en el mercado. La mayor parte de los adultos crecieron
con Gansito o Pan Blanco Bimbo. Se han convertido en marcas reconocidas en casa, parte de
la familia. As, estos aejos clientes son los primeros en adquirir los productos y ensear a sus
hijos a consumirles. Sobra mencionar por supuesto, el cmo es que Pan Bimbo se ha convertido
en un vocablo genrico en Mxico.
3.- Estrategia de Penetracin de Mercado. Llegamos cada da a ms consumidores.
Ciertamente, una de las ventajas competitivas ms importantes (o la ms importante) para Bimbo
es su capacidad de llegar a los puntos de venta ms alejados. En Mxico, Bimbo ha logrado
colocar sus productos a un promedio de menos de un kilmetro de distancia de cada consumidor; y
busca replicar ese importante factor de xito en los otros pases en donde se encuentra. Durante
2007, Bimbo creci sus rutas de 31,900 (2006) a 34,600.
4.- Estrategia de Incremento de Mrgenes. Incrementar la eficiencia para crear valor.
Bimbo siempre ha buscado elevar su eficiencia. Para ello, ha desarrollado tecnologa propia para la
elaboracin de sus productos, lo que le ha permitido optimizar sus recursos, acortar sus tiempos de
produccin, elevar la calidad de sus productos a travs del uso de mejores empaques; buscando
continuamente mantener a sus consumidores complacidos y satisfechos.
5.- Estrategia de adquisiciones. Identificamos nuevas oportunidades de crecimiento.
Ya habamos comentado sobre el crecimiento que Bimbo ha tenido alrededor del mundo. En el ao
2007, esta empresa adquiri nuevos activos en Chile, Per, Panam, Brasil y Uruguay. Este
crecimiento se ha dado la mayora de las veces a travs de la adquisicin de panificadoras y

procesadoras de alimentos locales, que gozan de cierto arraigo y respeto en sus mercados. De
este modo, Bimbo incursiona entre nuevas audiencias explotando marcas y productos ya
conocidos por ellas, al tiempo que lanza e introduce nuevas marcas (como las ya tradicionales en
Mxico).
6.- Estrategia de Gestin de Talento. Impulsamos el desarrollo de nuestros colaboradores.
En el mundo moderno de los negocios ya no hay cabida para las empresas que vean a los
empleados (y trabajadores) como una carga econmica ms. En un ambiente donde se compite
cada ao entre las mejores empresas para trabajar y la sociedad est la pendiente del trato que
los empleados de las grandes corporaciones reciben; el xito lo obtienen las compaas que
ofrecen a sus empleados ms. Bimbo lo sabe, con ms de 90,000 colaboradores, ha desarrollado
modernos sistemas de administracin y medicin de objetivos, con el fin de apoyar y empujar a sus
empleados a lograr sus metas de manera pronta y cabal, con los beneficios profesionales que esto
conlleva.
El Reporte Anual 2007 de Bimbo es un documento que nos habla de una empresa con Visin; de
una empresa con Coraje y ganas de seguir creciendo. Pero tambin nos habla del espritu de
superacin constante, ambicin y enfoque en el cliente, de todos los colaboradores de este exitoso
grupo.
Hay empresas que indudablemente son triunfadoras. A lo largo de los aos, Bimbo ha
demostrado innovacin, agresividad, ingenio y sobre todo: una gran visin .

Puntos a favor y en contra

Es de carcter social, fomenta la reforestacin.
Hace que los trabajadores se sientan parte de la empresa.
En cuanto a los productos de ha adaptado a las necesidades del cliente.
Innova sus procesos y se apega a los estndares de calidad.
Ha posicionado sus productos en casi todo el pas reduciendo a un kilmetro de distancia entre el
consumidor.
Utiliza la tecnologa para hacer ms eficientes sus procesos y de esta forma ser ms eficaz en la
reduccin del tiempo.
Su visin le permite ver nuevas oportunidades de crecimiento, lo que
estabilidad.

le permiten tener ms

Existe un buen trato hacia los trabajadores, para que realicen sus actividades de forma eficiente.
Ha comprado otras empresas, y esta monopolizando este sector a nivel internacional.

Referencias

Pgina web. http://www.grupobimbo.com/es/index.html Consultada el 25 de abril de 2013.

Pgina web. http://blogs.strat-cons.com/?p=123 Consultada el 26 de abril de 2013.

Pgina web. http://blogs.strat-cons.com/?p=401 Consultada el 27 de abril de 2013.