TIPOS BASICOS DE

CELULAS

PROCARIOTAS

CARACTERSTICAS
Su tamao puede abarcar de 1 a 10 m.
Los componentes celulares se encuentran
encapsulados por una membrana celular y una
pared celular rgida.
El citoplasma es una suspensin heterognea de
biomolculas, de consistencia similar al gel,
incluye molculas pequeas, enzimas solubles,
ribosomas y ADN enrollado en la regin nucleoide.
Cada clula tiene un cromosoma, una sola copia
de ADN.
Bacterias esfricas (cocos), bastn (bacilos) y
espiral enrollada (espirilos).

ARQUEOBACTERIAS
Fsiles vivientes porque viven en hbitats semejantes a las
condiciones de la Tierra primitiva. Ambientes termales con
temperaturas > a 100 C, medios halfilos (muy salados)
Estn constituidas por compuestos qumicos diferentes.
Las diferencias a nivel molecular entre arqueas y el resto de los
procariotas son tan fundamentales que se las clasifica en grupos
distintos.
Exhiben una ALTA RESISTENCIA contra los antibiticos y los
agentes lticos, presin osmtica, etc.

Dimetros 0,1 m y ms de 15 m
Diversas formas, esferas, barras, espirales, placas, finos filamentos,
cuadradas y planas

APLICACIONES
Por ser extremfilas (altas temperaturas, extremos de acidez o
alcalinidad), son fuente de enzimas extremfilas.
En la industria, las AMILASAS, GALACTOSIDASAS realizan su
funcin a ms de 100 C, lo que permite la elaboracin de alimentos a
altas temperaturas, tales como leche baja en lactosa y suero de leche.
Sus enzimas tambin son muy estables en solventes orgnicos, por lo
que pueden utilizarse en procesos relacionados a la SNTESIS DE
COMPUESTOS ORGNICOS.
Tratamiento de aguas residuales, por digestin anaerbica de los
RESIDUOS

Prometedores en minera para la extraccin de metales tales como ORO,

COBALTO Y COBRE

EUBACTERIAS
Constituyen la mayora de las bacterias
Organismos unicelulares
Las bacterias son los organismos ms abundantes del planeta
40 millones de clulas bacterianas en 1g de tierra
1 milln de clulas bacterianas en un 1 ml agua dulce
En total, aproximadamente 51030 bacterias en el mundo
Funciones: gran variedad de funciones que ayudan
a mantener los ciclos bio-geo-qumicos.

Tamao: 1 a 10 m Son tan pequeas que no necesitan

citoesqueleto

Hbitat: adaptados a vivir en

cualquier ambiente terrestre o
acutico

Nutricin:
auttrofas: fotosintticas, quimiosintticas
hetertrofas: saprfitas,
simbiticas, parasitarias

APLICACIONES

BIOMASA, protenas
Pocesos como TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES
En la produccin de QUESOS, YOGURT, VINAGRE
Fabricacin de MEDICAMENTOS, antibiticos de bacilos
PRODUCTOS QUMICOS: CIDOS ORGNICOS, SOLVENTES
ENZIMAS: amilasas, catalasa lactasa, etc.

EUCARIOTAS

CARACTERSTICAS
Las eucariotas son cinco o diez veces mas grandes
en dimetro que las clulas procariotas. Las
clulas eucariotas tienen un ncleo verdadero y
un numero de organelos celulares dentro del
citoplasma.
Hongos (levaduras y mohos), algas, protozoarios,
clulas de plantas y animales constituyen las
eucariotas.

HONGOS

 Son hetertrofos
Abundan en la naturaleza.
Las clulas de los hongos son mas largas
que las bacterias.
Sus
estructuras
internas
pueden
ser
vistas fcilmente con un microscopio de
luz (ncleo y vacuolas).

 Pueden ser
Parsitos, viven sobre organismos vivos (husped u
hospedador).
Saprfitos, viven sobre materia orgnica muerta.
Simbiticos, en asociacin con otros seres vivos, donde
ambos obtienen beneficio. Pueden ser:
Lquenes, en asociacin con algas cianofitas (bacterias) o
con algas clorofitas.
Micorrizas, en asociacin con plantas, a travs de las
races.

 Los hongos pluricelulares organizan sus clulas en

filamentos largos llamados hifas. Las clulas de las
hifas pueden estar separadas por tabiques o carecer
de ellos. El conjunto de hifas constituye el cuerpo del
hongo, al que se denomina micelio.

Micelio.
Hifas formando un micelio.

Reproduccin
La gran mayora de los hongos producen esporas. La espora es la
unidad reproductiva del hongo y contiene toda la informacin
gentica necesaria para el desarrollo de un nuevo hongo.
Conocemos dos tipos de esporas:
Las asexuales, suelen ser resistentes a la sequedad y a la
radiacin, pero al calor. No tienen perodo de latencia. Pueden
germinar cuando hay humedad, incluso en ausencia de
nutrientes.
Las sexuales, resistentes al calor, suelen presentar latencia,
germinando slo cuando son activadas.
Hay dos formas de reproduccin: sexual y asexual, aunque en
algunas especies coexisten ambas formas en el mismo organismo
(holomorfo), denominndose estado perfecto o teleomorfo a la
forma sexual y estado imperfecto o anamorfo a la asexual.

La seta es un conjunto de hifas que sale a la superficie donde en sus extremos tiene las
esporas.

REPRODUCCIN ASEXUAL
La reproduccin asexual, aunque no
proporciona la variabilidad gentica de
la sexual, es mucho ms rpida.
Las principales formas de reproduccin
asexual son:

 Por simple fragmentacin del micelio. Cada

trozo puede dar lugar a un nuevo individuo.

Esta colonia de Penicillium sp. se ha

obtenido colocando un fragmento de otra
colonia en el centro de la placa de Petri.

 Por gemacin como en las levaduras.

 Mediante conidios: esporas asexuales no flageladas,

producidas
en
unas
hifas
especializadas
denominadas conidiforos, por gemacin o por
fragmentacin. En este ltimo caso tambin se
denominan artrsporas.

Artrsporas de Coremiella cubispora.

 Mediante
esporangios
clulas,
normalmente
sostenidas por un pie, dentro de las cuales se forman
esporangiosporas asexuales. stas pueden ser
mviles, es decir, nadan en el agua mediante
flagelos, o no.

Esporangios de Mucor
racemosus.
Esporangisporas no mviles de
Mucor racemosus.

REPRODUCCIN SEXUAL
En la formacin de esporas sexuales intervienen una gran
variedad de estructuras y la reproduccin sexual difiere
notablemente entre los diversos grupos de hongos. As, en los
Zygomycetes es por medio de unas hifas especializadas
llamadas gametangios, en los Ascomycetes se producen a
travs de unas clulas con aspecto de saco denominadas asco,
en los Basidiomycetes intervienen clulas especializadas
denominadas basidios, etc.
Dos ncleos haploides de dos clulas (gametos) se unen
formando un huevo (cigoto) diploide que por meiosis da lugar a
cuatro ncleos haploides. En este proceso suele haber
recombinacin gentica (existe un intercambio de genes).
Si los hongos poseen en el mismo micelio ncleos
complementarios capaces de conjugarse se llaman hongos
homotlicos y si necesitan ncleos procedentes de micelios
diferentes se llaman hongos heterotlicos.

FLUM O DIVISIN
DIVISION
ZIGOMICOTA
Hongos terrestres,
tales como el moho
negro del pan.

Moho negro de pan.

 DIVISION ASCOMICOTA
Hongos
terrestres
y
acuticos.
La
reproduccin sexual implica la formacin de
una clula caracterstica el asco, en donde
ocurre la meiosis y en cuyo interior se forman
las esporas.

 DIVISION BASIDIOMICOTA
Hongos terrestres, que incluyen a las setas
comestibles y las venenosas. La reproduccin sexual
implica la formacin de basidios, en los que ocurre la
meiosis y se forman las esporas.
Seta venenosa.

Boleto, seta comestible.

 DIVISION DEUTEROMICOTA
Hongos imperfectos. Principalmente, hongos en los
que no se ha observado un ciclo sexual. A esta
divisin pertenece Penicilium, la fuente original de la
penicilina. Otros hongos de esta divisin son los que
causan el pie de atleta y los mohos que participan en
la elaboracin de algunos quesos como el Roquefort y
el Camembert.

Pie de atleta

Liquen.

Moho de penicilina.

Zygomycetes: Organizacin micelial sin septos,

Esporas asexuales dentro de esporangios, La
reproduccin sexual da lugar a zigosporas

esporangios

zigosporas

Ascomycetes: Micelio septado o son levaduras,

Esporas asexuales externas o conidios, La
reproduccin sexual da lugar a ascosporas que
se forman en el interior de ascas
Basidiomicetos, Micelio septado complejo o
son levaduras, Esporas asexuadas externas o
conidios, La reproduccin sexual da lugar a
basidioesporas, que se forman en estructuras
especializadas llamadas basidios
Deuteromycetes, Micelio septado o son
levaduras, Esporas asexuadas externas o
conidios, Reproduccin sexual desconocida

Ascosporas

Zigomicetos: Las hifas no presentan septos. Producen esporas

sexuales (zigosporas) o asexuales (conidioesporas).

Mucor

Rhizopus

Ascomicetos: Las hifas presentan septos. Producen esporas sexuales (ascosporas) en el

interior de una bolsa denominada asca o asexuales (conidioesporas).

Claviceps purpurea afecta a cereales, produce

alcaloides txicos que contienen cido lisrgico
cuya ingestin causa alucinaciones.
Es el causante del ergotismo o Fuego de San Antonio, frecuente en la edad
media. Sntomas: convulsiones, escalofros, alucinaciones, parlisis en las
extremidades y aborto en embarazadas.

Ascomicetos: Neurospora crassa

El nombre deriva de las caractersticas

ascosporas acanaladas.

Basidiomicetos: Las esporas de origen sexual, se producen en los basidios, a los

que se unen por medio de unos esterigmas.
Dentro de este grupo se encuentran los hongos, algunos son cultivados para
obtener setas comestibles (championes, Pleurotus ostreatus, etc.), o bien son
recolectados en el campo (con la posible confusin e ingestin de setas
venenosas, que todos los aos ocasionan algn accidente).

Pleurotus

Boletus edulis

Champion

Amanita phalloides

Deuteromicetos: Carecen de fase sexual conocida. Las hifas presentan septos. Son
ascomicetos o basidiomicetos sin reproduccin sexual.

Alternaria sp.

Se caracteriza por sus esporas de color

oscuro. Es uno de los hongos principales en
la corrupcin de los tomates en el campo.
Dada la tonalidad negra que adquieren se
conoce como podredumbre negra

Botrytis cinerea

Se le conoce
como moho gris,
afecta a frutos y
hortalizas

Aspergillus sp.

Cladosporium

Fusarium

Geotrichum

El crecimiento
en placas es
parecido a una
levadura. Se le
conoce
como
moho lcteo por
su presencia en productos lcteos

Helminthosporium

Hoja de maiz

Penicillium

Levaduras: Son hongos de forma unicelular. La reproduccin vegetativa

normal es por gemacin

Sacharomyces cerevisiae

LEVADURAS
Son clulas sencillas pequeas
Tamaos de 5- a 10-m.
Esfricas, cilndricas u ovales.
La reproduccin asexual es por gemacin o escisin .
Cuando la clula se separa de la madre, deja una
cicatriz.

Algunas levaduras tienen gemacin unipolar

siempre geman slo por un polo
Algunas levaduras no separan la clula hija y forman
pseudomicelio.
La reproduccin sexual plasmogamia cariogamia
y dan una clula diploide.

 Variedad de sustratos (sustratos orgnicos, marinos,

acuticos y terrestres)
Son flora normal de nuestro cuerpo y mayormente
estn asociadas a pacientes inmunocomprometidos
Tienen tendencia a depositarse en el fondo
del lquido o flotar.

Suelen formar cpsula (tincin negativa con

tinta china separacin entre la tinta y la
clula).
Entre las levaduras mas importantes esta C.
albicans ya que es parte de la flora normal de
nuestro cuerpo

CARACTERSTICAS
FISIOLGICAS Y BIOQUMICAS
Crecen a 32C
Resistencia a actidiona o ciclohexidina.
Fermentacin de carbohidratos.

Pruebas de asimilacin de carbohidratos.