QUIMICA ORGANICA II

PRACTICA No. 5

VIERNES/08/ABRIL

PROPIEDADES QUIMICAS DE ALDEHIDOS Y CETONAS

MATERIAL
1 Matraz volumtrico de 100 ml
1 Matraz volumtrico de 200 ml
2 Matraces volumtricos de 500 ml
1Vaso de precipitado de 500 ml
4 pipetas de 5 ml
4 pipetas de 1 ml

Tripie
Mechero
Gradilla
4 tubos de ensaye de 13X100
9 tubos de ensaye de 10X75

REACTIVOS
Acetaldehdo
Acetona
Butiraldehdo
Ciclopentanona
Formaldehdo
Nitrato de plata

Acido sulfrico (1:10)

Hidrxido de sodio
Hidrxido de amonio (1:1)
Permanganato de potasio al 4%
Sulfato de cobre
Tartrato de sodio-potasio

PREPARACION DE REACTIVOS.
Reactivo de Tollens.- Se disuelven 3 gr de nitrato de plata en 30 ml de agua, se aaden 1.5 gr
de NaOH disueltos en 30 ml de agua, enseguida se aade gota a gota, hidrxido de amonio
diluido (1:1) hasta que se disuelva el precipitado formado, este reactivo debe emplearse
cuando es de preparacin reciente. NO DEBE CONSERVARSE POR MAS DE 10 HORAS, YA
QUE FORMA COMPUESTOS EXPLOSIVOS.
Permanganato de potasio al 4%. Disuelva 4 gr de permanganato de potasio en 100 ml de agua
destilada.
Solucin A de FEHLING.- Disolver 8.66 gr de Sulfato de cobre en agua y aforarlos a 125 ml.
Solucin B de FEHLING.- Disolver 15 gr de Hidrxido de sodio y 43.25 gr de tartrato de sodiopotasio en agua y aforarlo a 125 ml
PROCEDIMIENTO
REDUCCION DEL REACTIVO DE FEHLING.
1. Agregar en cada uno de tres tubos de ensaye, 1 ml de una solucin A de Fehling y 3 ml de
la solucin B de Fehling. Agregue al primer tubo 0.5 ml Formaldehdo, al segundo 0.5 ml de
Acetaldehdo o Butiraldehdo y al tercero 0.5 ml de Acetona.
2. En el vaso de precipitado de 500 ml agregar 250 ml de agua destilada, calentarlo y cuando
este ebulliendo, introduzca los tres tubos. Contine calentando el vaso durante 10 min.,
retire los tubos del vaso y observe en cual ha aparecido un precipitado rojizo y en cual no.
Discuta las observaciones. Escriba y balancee las ecuaciones correspondientes.

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Continuacin.
ESPEJO DE PLATA. REACTIVO DE TOLLENS.
1. En tres tubos de ensaye por separado, se ponen 0.5 ml de formol, 0.5 ml de acetaldehdo,
0.5 ml de acetona. Se le agregan a cada uno 1 ml de reactivo de Tollens.
2. Los tres tubos se introducen en un bao de agua caliente y se calienta durante 10 min.
Observe y anote resultados.
OXIDACION CON PERMANGANATO DE POTASIO DILUIDO.
1. En tres tubos de ensaye adicione por separado 0.5 ml de formaldehido, 0.5 ml de
acetaldehdo y 0.5 ml de acetona. Agregue 1 ml de una solucin al 4 % de permanganato
de potasio y acidela con unas gotas de cido sulfrico diluido (1:10). Observe lo que
sucede en cada tubo y explique a qu se deben los cambios observados.

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