Proyecto: Zan Coffee

CURSO: Marketing
CICLO: IV

ALUMNOS:

Merello Romero, Angela

Luna Elera, Alexandra
Chanam Arriola, Karina
Galecio Muro, Marcelo

TURNO: Maana
AULA: 402
PROFESOR: Julio

Ygnacio Chvez Garrido

SEMESTRE: 2015 II

INDICE

1. INTRODUCCION
. 4
2. LA
ZANAHORIA
Y
SUS
BENEFICIOS.. 5
3. PERFIL ECONOMICO DEL
CAF 8
3.1 Nivel Mundial
3.2 Nivel Nacional
4. DIAGNSTICO DE LA SITUACIN ANLISIS
ESTRATGICO.. 12
4.1.
4.2.
4.3.
4.4.
4.5.

Investigacin de Mercado
Micro Entorno
Macro Entorno
Anlisis FODA de la Marca
FODA cruzado de la Marca

5. MERCADO
META
. 19
6. OBJETIVO GENERAL
. 20
7. LA ORGANIZACIN Y LA
MARCA. 21
7.1. Presentacin y Definicin
7.2. Componentes Visuales de la Marca.
7.3. Elementos Visuales de la Marca.
8. MARKETING MIXPRODUCTO..
23
8.1. Nivel del Producto.
8.2. Producto de Consumo.

8.3. Envase, Etiqueta, Envoltura del Envase,

Caja y/otra presentacin del producto.
9. MARKETING MIXPRECIO...
25
9.1. Detalle de la Descripcin de Precio con
respecto al producto.

10. MARKETING MIX- PROMOCIN

PUBLICIDAD 25
10.1.
10.2.
10.4.
10.5.

Objetivo de la publicidad y promocin

Medios ATL o BTL
Estrategias de Promocin para Consumidores.
Programa de Merchandising

11. MARKETING MIX- PLAZADISTRIBUCIN 36

11.1. El proceso de Distribucin. (Produccin, Logstica,
Transporte, Almacn, Traslado, Sistemas, etc.).
11.2. Tipo de Distribucin. Cobertura de Mercado 11.3. Equipo de Ventas.
12. LA
COMPETENCIA
... 39
13.
EL
POSICIONAMIENTO
40
14. CONCLUSIONES
. 41

INTRODUCCIN

ZANCOFFEE es una nueva marca de caf, elaborado a base de zanahoria.

Este nuevo producto llega al mercado, con el fin de incentivar al pblico en general, a la
compra y consumo de productos vegetales. Dirigido a nios y adultos, ya que este no
contiene cafena, y por lo tanto no afecta al desarrollo de los ms pequeos.
En el mercado existen muchas marcas de caf, pero ninguna ofrece un sabor vegetal
como lo hace Zan coffee, es por esto que nuestra empresa desea llegar a ser reconocida
y posicionada a nivel internacional.
4

LA ZANAHORIA Y SUS BENEFICIOS

La zanahoria alimenta y protege. Como planta que es presenta unas ventajas

evidentes para el organismo.
Pero adems su alta composicin de carotenos y provitamina A la convierten en
un eficaz y sano bronceador. Las ventajas de la zanahoria son por ello
numerosas.
La zanahoria es una planta herbcea anual de la familia de las umbelferas. Su
denominacin tcnica es Daucus carota o zanahoria silvestre. Esta planta
presenta unas hojas compuestas, y flores blancas y amarillas. La parte comestible
es la raz. Es muy carnosa, presenta un aspecto coniforme y de color rojo
anaranjado. Entre sus parientes se encuentran el apio, el nabo y el hinojo.
Su cultivo para la alimentacin humana es muy reciente. La razn es que esta
planta originariamente era bastante venenosa. Fueron los hortelanos franceses y
alemanes quienes eliminaron su peligro. Por medio de una paciente seleccin y

cruces neutralizaron su veneno y produjeron las races que, hoy en da, son un
compendio de vitaminas.
Las zanahorias son una mina de oro en nutrientes y es una verdura que de ser
consumido diariamente, puede tener un mundo de diferencias en la salud. Las
zanahorias contienen una cantidad asombrosa de 490 fitoquimicos, de los cuales,
todos ayudan al cuerpo a funcionar mejor. Los fitoquimicos son sustancias de
plantas bioactivas naturales encontradas en frutas, verduras, y nueces, que
proporcionan beneficios a la salud humana. Los fitoquimicos eran bsicamente
desconocidos hasta hace un par de aos y se les determinan por ser tan
importantes como las vitaminas. stos junto con todos los otros nutrientes
encontrados en las zanahorias, hgalos esenciales a la dieta.
Los tres nutrientes ms importantes en zanahorias que proporcionan la mayor
parte de los beneficios de salud son el beta caroteno, la vitamina A, y el caroteno
alfa. El beta caroteno forma parte de la familia cartenoide, que son muy
pigmentados (naranja, rojo y amarilla) los compuestos solubles gordos
naturalmente encontrados dentro de frutas, verduras y cierto petrleo. Cuando las
personas mencionan zanahorias, el beta caroteno se menciona como uno de los
ingredientes encontrados en la zanahoria. El beta caroteno es lo que hace la
zanahoria color naranja y es convertido por el hgado en la vitamina A. El beta
caroteno es mejor conocido para su papel como un antioxidante; unindose por
medios qumicos a otras molculas que daan realmente dentro del cuerpo,
hacindolos inofensivos al cuerpo.
La Vitamina A es la vitamina ms encontrada dentro de zanahorias. Slo un vaso
le da el 686 % de su necesidad diaria de la vitamina A. La zanahoria tiene la
mayor cantidad de la vitamina A un al lado del hgado. Una de los mayores
beneficios de comer zanahorias es que mejora la vista. La prevencin de la
ceguera nocturna y reenfocar (despus de ver la luz brillante), es una ventaja que
la vitamina A proporciona al cuerpo. Tambin es crtico en su papel como
6

antioxidante, previniendo el cncer y otras enfermedades degenerativas. El riesgo

de enfermedad cardaca e hipertensin tambin es enormemente reducido con
una infusin de vitamina A en la dieta. La Vitamina A promueve el crecimiento de
huesos y dientes, el mantenimiento de tejidos de cuerpo sanos, y el
mantenimiento de funciones glandulares normales. Esto ayuda en la resistencia a
infecciones. La Vitamina A es sobre todo necesaria en la dieta de futuras madres,
ms que todo para aumentar y mantener la salud tanto de la madre, como del nio
en vas de desarrollo. Las madres que consumen zanahorias despus de un
embarazo aaden la calidad a la leche de pecho y proporcionan todas estas
ventajas encima debido a la vitamina un ser en la concentracin alta en la leche
materna.

No slo la vitamina A es encontrada en las zanahorias, pero hay muchas otras

vitaminas y minerales que son encontradas en las zanahorias que proporcionan
muchas ventajas al cuerpo. Esta tabla muestra los nutrientes encontrados en ellos
y la cantidad comparada a nuestra necesidad corporal diaria.
Debido a estos nutrientes, cada vez son ms y ms las ventajas de las zanahorias
que estn siendo descubiertas cada da. Abajo hay una lista de algunas de los
beneficios ms poderosas de la tomar jugo de zanahoria:
1. Ayuda a limpiar el hgado
2. Incrementa el sistema inmunolgico
3. Lucha contra la Bronquitis
4. Lucha contra las Infecciones manteniendo las membranas de las clulas sanas
5. Cura heridas menores
6. Mejora el msculo, la carne y la salud de piel
7. Estabiliza el azcar de la sangre, ayudando a eliminar el riesgo de diabetes
8. Una pinta de jugo de zanahoria por da tiene valor ms constructivo y ventajas
que 25 libras de pastillas de calcio tomadas juntas.
7

9. Realza la calidad de la leche materna

10. Aumenta la vitalidad en el cuerpo, especialmente en cuanto a la impotencia
sexual
11. Mantiene y mejora la estructura de los huesos y de los dientes
12. Es uno de los mejores remedios para el acn
Para los nios se trata entonces de un nutriente esencial en la primera etapa de la
vida. La cantidad de carotenos que requiere el nio se obtiene mezclando dos o
tres alimentos de los mencionados arriba, mejor an si estn crudos y junto o
cerca de las comidas, ya que las grasas (no frituras) ayudan a que se absorban y
aprovechen mejor. Por ejemplo, una ensalada de zanahorias ralladas con queso
fresco es una excelente eleccin.
Cuando un alimento con vitamina A se fre, se pierde la vitamina porque la
vitamina A es soluble en grasa.

PERFIL ECONOMICO DEL CAF

3.1 Produccin Mundial

Durante el periodo 1990-2000 el crecimiento promedio anual de la produccin de caf
fue de 1.8% alcanzando un record de poco mas de 7.4 millones de toneladas en el ao
2000. Brasil es el primer productor mundial, y los efectos sobre la produccin de los
desastres naturales como son las heladas y sequas que impactan de un modo
importante sobre los precios internacionales.
Brasil aparece como el mayor productor mundial de caf verde para el ao 2009.
Colombia cultiva sobre todo variedades Arbicas con rendimientos entre 13.9 y 24.3
qg/ha. El panorama mundial del caf est caracterizado por la sobreproduccin tanto
por las nuevas superficies cultivadas con caf.

Existen diversos pases productores de gran cantidad del caf que es consumido a
nivel mundial. La produccin mundial de caf verde ascenda en el 2009 cerca de 8.3
millones t, en pero la mejor tajada se la lleva Brasil, el cual es un pilar de la produccin
mundial de Caf, representando en el ao 2009 el 35% de la produccin mundial de
este producto,

Colombia 13 % Etiopia 4 %, Honduras 3 %, India 4 % y otros pases representan el

35%. Podemos encontrarnos con muchos pases pequeos en cuanto a produccin
de caf se refiere, entre los cuales podemos citar a la Republica Dominicana, pero la
suma de todas estas pequeas naciones productoras de caf son un gran soporte,
para aquellos consumidores del caf en todas sus variedades, estas naciones por su
parte representan el 35% de la produccin mundial, una cantidad significativa, lo cual
hace indispensable en el mercado de caf que estos pases sigan prosperando en la
produccin de este producto.

El caf es un cultivo tropical, es decir lo producen pases situados en los trpicos. De

acuerdo a estimaciones de la FAO, el caf se produce en once millones de hectreas
repartidas entre ms de cuarenta pases productores. La produccin mundial en el
periodo comprendido entre 2005-2009 experimenta un crecimiento constante en la
cantidad de caf producido. El caf es consumido en un 75% en pases que no lo
producen. Despus del petrleo el caf es el producto ms importante del comercio
mundial generando transacciones por hasta doce mil millones de dlares al ao. El caf
orgnico adquiere cada vez mayor demanda en los mercados de Europa, Estados
Unidos y Japn, y numerosos pases se han especializado en este tipo de producto.

10

3.2 NIVEL NACIONAL

El caf lleg a Amrica con los inmigrantes europeos en el siglo XVIII y ellos
introdujeron su cultivo en Centro Amrica y Sudamrica. Para mediados del siglo
XVIII

el caf ya

era

producido

en Chanchamayo, Moyobamba, Jan, Hunuco y Cusco, para el consumo local y

para la exportacin a Alemania, Chile y Gran Bretaa. El primer caf de Lima se
abri en 1791.
Desde

1850

los

inmigrantes

europeos

introdujeron

el caf al

valle

de

Chanchamayo, junto a la coca, tabaco, cacao y caa de azcar. En 1930,

capitales ingleses consolidan como zona cafetera el valle de Chanchamayo.
Desde fines del siglo XX, la produccin de caf peruano ha mejorado no solo en
cantidad, sino en calidad. El caf orgnico del Per tiene una buena fama
internacional.
Per ocupa hoy el octavo puesto a nivel mundial de produccin de caf en grano
(1) subiendo siete puestos desde 1990 y dos puestos desde 2006. De acuerdo a la
FAO Organizacin de Agricultura y Alimentacin de la ONU- Per produjo 677
mil toneladas de caf en 2008. Mientras que la Internacional Coffee Organization
menciona que el Per ha producido 4.25 millones de sacos de caf en el mismo
ao. El primer productor mundial es Brasil, con 36 millones de sacos anualmente.
Las variedades peruanas incluyen Good Hard Bean (selva central), Hard Bean
(selva nororiental) y Medium Hard Bean (al suroriente). De ellas, la primera
obtiene los mejores precios.
En el marco de la Vigsima Segunda Feria de la Asociacin Americana de Cafs
Especiales (SCAA), el caf especial del Per obtuvo el premio como el mejor caf

11

especial del mundo, venciendo a importantes productores del grano como

Colombia, Guatemala y Kenia.
ZONA DE PRODUCCION

Zona norte: El 43% de la produccin se encuentra

en Piura, Cajamarca, Amazonas, San Martn.

Zona central: El 34% de la produccin se encuentra

en Junn, Pasco, Hunuco y Ucayali.

Zona sur: El 23 % de la produccin se encuentra

en Apurmac, Ayacucho, Cusco y Puno.

En total suman 330.000 hectreas de produccin. Cerca del 85% de esta

produccin pertenece a productores que administran menos de 5 hectreas. Un
75% del total de la exportacin de caf peruano es dominada por 10 de las 75
peruanas.

El Per es hoy en da, un referente a nivel mundial de cafs especiales, siendo el

segundo productor y exportador de caf orgnico a nivel mundial, adems de ser el
principal abastecedor de EE.UU de caf especial bajo el sello de Fair Trade ( Comercio
Justo), abarcando el 25% de este nicho de mercado.
Tambin el caf tiene gran importancia econmica y social, donde su cultivo sirve de
sustento a 223 mil familias de pequeos y productores, distribuidas en 338 distritos
rurales, 68 provincias y 17 regiones, generando ms de 54 millones de jornales directos y
5 millones de jornales en la cadena productiva.

12

DIAGNSTICO DE LA SITUACIN ANLISIS ESTRATGICO

4.1 Investigacin de Mercado:
Se hizo una investigacin cuantitativa, a travs de una encuesta a 50 personas realizadas a
jvenes y adultos.

En la encuesta online realizada a 50 personas, de entre 17 a 50 aos, el 85.3 % de las

personas respondi que s consume caf, y el 14.7% respondi que no.

13

Del 85.3 % de

consumidores de

caf, el 53.3 % consume caf varias veces a la semana , el 20% lo consume varias veces al
dia , y el porcentaje restante, lo consume con una baja frecuencia.

Del 85.3% de consumidores de caf, el 71% lo primero que tiene en cuenta al momento de
consumir el caf ,es el sabor, el 19.4% tiene en cuenta el precio y el porcentaje restante tiene
en cuenta la marca y la cercania.

14

Del 85.3% de consumidores de caf, el 58.1% bebe caf durante el trabajo y/o estudios, el
16.1% lo bebe en las maanas para mantenerse despierto, el 12.9% bebe caf antes de
dormir y el porcentaje restante bebe caf con amigos, o en distintas situaciones.

Del 85.3% de consumidores de caf, el 50% de personas se sientes motivadas a beber

caf porque les agrada su sabor, el 36.7% lo bebe para relajarse, y el porcentaje restante lo
bebe para relajarse, para despertarse, y para no quedarse dormido.

15

El 93.8% de personas estara dispuesto a probar una nueva marca y un nuevo sabor de
caf, el 6.3% de personas prefiere mantenerse en lo tradicional.

4.2 Micro Entorno

Proveedores:

De zanahoria

Facilitadores:
Transporte: Propio de la empresa
Almacn: Propio de la empresa
Financiamiento: Inversin propia.

4.3 Macro Entorno

Entorno demogrfico: Nuestra empresa busca satisfacer la necesidad de nuestros
clientes, que por ello la compran, pero sabemos que nuestro cliente y su
comportamiento cambian constantemente, como ejemplo el ingreso de la mujer al
16

mercado laboral, el crecimiento de trabajo, por todo ello porque el comportamiento del
cliente, su estilo de vida, sus conceptos, su forma de ver la vida, ha cambiado y
nosotros estamos atentos a ello.
Entorno econmico: Tenemos una estabilidad en el dlar, y el sector econmico clase
B ha aumentado en un 16,5% desde el ao 2013, generando mayores posibilidades de
xito en este sector del mercado.

Entorno medioambiental: Estamos comprometidos con la gente al bridarle un

producto sano y de calidad, pero tambin comprometidos en el medio ambiente por lo
que nuestros envases son netamente reciclables y eco amigables.
Entorno tecnolgico: Nuestro pas est siendo considerado como un pas con
economa emergente, estable, y recomendable para apertura nuevos negocios, abierta
a nuevos mercado y nuevas productos, hemos evolucionado.
Entorno poltico- legal: Sabemos adems que debemos presentar una imagen limpia,
por lo que nuestra empresa conoce al detalle las leyes, decretos y otras normas
detalladas que rigen la actividad empresarial y especficamente nuestro sector.
Entorno socio- Cultural: Estamos acorde a la tendencia actual de consumidor, ya que
nos preocupados porque nuestros clientes consuman producto de calidad.

17

FORTALEZAS

DEBILIDADES

Contamos con una excelente

calidad de productos.

Medios

de

Nuevo sabor de caf en el

mercado.

comunicacin

No

cuentan

con

el

divulgacin adaptados a las nuevas

posicionamiento en la mente del

tecnologas como las redes sociales

consumidor.

Facebook y twitter.

Elaboracin

de

un

producto

Poca

publicidad

para

el

producto.

saludable.

Para

cualquier

tipo

de

consumidor sin importar la edad.

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

Ingresos a nuevos mercados.

Crisis econmica

Posibilidad de incrementar las

Otras marcas de caf imiten las

ventas por baja competencia.

caractersticas de ZanCoffee.

Presentar productos en ferias.

La empresa no sea tan exitosa

como se planea

Disminucin de los precios por

parte de los competidores.

4.4 Anlisis FODA de la Marca:

4.5 FODA cruzado de la marca

18

MERCADO META

Segmentacin Geogrfica: Dirigido al pblico en general, a todos los distritosde

Lima y todas las zonas cntricas en cada departamento del Per.

Segmentacin Demogrfica: Dirigido a hombres y mujeres, estudiantes y/o

trabajadores de entre 16 a 40 aos, que viven solos o poseen una familia, ya que el
producto puede ser consumido por nios.

Segmentacin Psicografica: Este producto va dirigido a las personas que se

encuentran en econmicamente en el sector B y A, que llevan un estilo de vida ocupada
pero tambin se dan el tiempo para relajarse y de pasarlo bien.

19

OBJETIVO GENERAL
Entrar al mercado con la nueva marca Zan coffee con xito, de manera de lograr al
final de la campaa, las ventas esperadas.
Se espera acaparar el mayor margen posible de mercado para posicionar a Zan
coffee, como parte de la lnea de productos.
Los gastos de comercializacin no se tomarn en cuenta como costo de la
campaa. Se imputarn como gastos de comercializacin de la compaa a cargo
de la marca de familia Zan coffee.
Lograr posicionar a la marca Zan coffee como la marca familia nmero uno de caf
con un sabor diferente que es el de zanahoria

20

LA ORGANIZACIN Y LA MARCA

7.1. Presentacin y Definicin

Los elementos de la naturaleza han sido intervenidos por el ser humano a
travs de la historia generando transformaciones industriales y productivas. El
caf es un alimento que es parte de esta evolucin y tambin han
acompaado al hombre en un aspecto cultural y social. Adems sabemos que
una taza de caf estimula el sistema nervioso central y proporciona energa y
estado de lucidez mental, por ello nuestra empresa creo un nuevo sabor de
caf a base de zanahoria. De ello nace ZanCoffee, un caf con un sabor muy
parecido al sabor tradicional pero con los beneficios con la que esta verdura
cuenta. Porque sabemos que el caf ms que una bebida estimulante es
importante socialmente porque agrupa colectivos de diferentes edades y con
cierto grado de afinidad.

7.2. Componentes Visuales de la Marca.

Logotipo:
Nuestro logotipo est representado por una tipografa de color
naranja, que representa a la zanahoria, y estas estn en
mayscula.

21

Isotipo:
Aqu encontramos una taza de caf con forma de zanahoria, sobresaltando ms los
colores naranja y marrn en representacin a nuestro producto en s, el caf de
zanahoria.

Slogan:
Zancoffe, una nueva forma de tomar caf
Al igual que la innovacin de nuestro isologo del producto, queremos brindar una
imagen diferente e innovadora, ya que en el mercado no existe la comercializacin de
distintos sabores de caf, como nosotros lo hacemos con el caso de la zanahoria.

7.3. Elementos Visuales de la Marca.

Cromtica: En nuestro isologo cuidamos que los colores que nos identifiquen llamen la
atencin del pblico por eso elegimos el color naranja que es un color clido, vibrante y
extravagante. Transmite energa combinada con diversin, es el color de las personas
que toman riesgos y son extrovertidas y desinhibidas, tambin utilizamos el verde que
es el color del crecimiento y siendo una nueva marca nos identifica, y finalmente el
marrn, color que identifica el caf.
Tipografa: La tipogrfica utilizada para Zan Coffee es Megeon Grunche, que le da un
toque tradicional porque las letras denotan que estn algo desgastadas, las letras son
de tamao 20 pt. Y en el fondo tambin se observan letras Buy More de tamao 11 pt.
En las cuales describen a nuestro producto estas letras adems tiene un efecto de
letras en su interior siendo nicas como la marca.
22

Representacin: El Isotipo es una taza de caf de color naranja que acompaada de

unas hojas verdes encima representan una zanahoria, debido a que nuestro producto
est hecho a base de este producto, este Isotipo adems tiene un efecto degradado
para darle un efecto ms nico al igual que nuestra marca ya que el caf de zanahoria
es una idea nica y original que el pblico no encontrar en otro lugar.

MARKETING MIX PRODUCTO

8.1 Nivel del Producto:
Exclusividad: Ya que no existe ningn otro producto en el mercado que su materia
prima sea zanahoria para la elaboracin de caf. Somos un producto nuevo y nico,
ofrecemos una excelente calidad en nuestro producto, y puede ser consumido por nios
ya que no daan ni alteran el sistema nervioso.
Salud: Precisamente eso es uno de los puntos que ms nos identifica, ya que el caf
que ofrecemos en rico en vitaminas a nuestra clientela un producto saludable.
Bienestar: El producto le dar al consumidor la satisfaccin que muchas personas
buscan en cuanto un caf se trata, en ZanCoffee nos hemos preocupado por
proporcionarle a nuestro pblico lo mejor de nosotros.

8.2 Producto de Consumo

23

Como producto de conveniencia, Zancoffee tendr un precio accesible y podr

encontrarse en cualquier tienda o supermercado para facilidad del cliente.

8.3 Envase, Etiqueta y Envoltura del Envase

El empaque de nuestro caf tendr tres presentaciones, el envase de vidrio pequeo de
50 gramos, el envase de vidrio mediano de 100 gramos , el envase de 200 gramos , y
por ltimo el empaque familiar de 300 gramos con una presentacin ecolgica de bolsa
de papel.

24

MARKETING MIX- PRECIO

9.1. Detalle de la Descripcin de Precio con respecto al
producto.
Nuestro producto tendr un precio accesible para nuestro mercado meta, ya que
segn el estudio de mercado que se hizo, el pblico toma mucho en cuenta el precio.
Los costos de nuestro producto en diferentes presentaciones, sern:

El envase pequeo de 50 gr tendr un costo de 5 soles.

El envase mediano de 100 gr tendr un costo de 10 soles.

El envase grande de 200 gr tendr un costo de 14 soles.

El empaque familiar de 300 gr tendr un costo de 18 soles.

MARKETING MIX PROMOCIN PUBLICIDAD

10.1 Objetivo de la Publicidad
-Informar:
Dar a conocer a los dems que nuestra empresa est ingresando al nuevo
mercado local. Es decir Zan Coffee se encargar de manifestar a nuestro target
group que somos una nueva empresa de caf con una propuesta distinta a
cualquier marca de caf.

25

-Persuadir:
- Es decir, Zan Coffee se encargar de convencer al pblico que nuestro producto
es de calidad, sana y sobre todo con el mismo sabor natural de cualquier caf que
mejorara el sistema inmunolgico del ser humano.
- Recordar:
- Zan Coffee en un futuro no muy lejano querr que su cliente siempre lo recuerde
de diferentes maneras. Saber dnde comprar el producto, es decir cuando est
en un lugar y se ve un color naranja o una zanahoria se identifique con nuestra
marca.

Objetivos de la Promocin:

Incremento de ventas: Aumentar la mayor cantidad de clientes en

ZANCOFFEE ser una de las tantas metas que tenemos como objetivo.

Fidelizar a los clientes: Que mejor que tener a nuestros clientes contentos
y a gusto con su producto.

Ser lder en el mercadeo: Una de nuestras metas, tambin es ser los

primeros en el mercado a base de nuestra especializacin.

Atraer a mayor cantidad de clientes posibles: Contar con un sinfn de

clientes, es un logro exquisito para toda empresa.

26

Posicionamiento de marca: Estar bien posicionada respecto de la

empresa.

10.2 Medios ATL

En el mundo del marketing, cuando se ingresa al nuevo mercado peruano, es
indiscutible utilizar medios ATL o BTL. Sin embargo, se debe saber cundo es
adecuado usar este tipo de medios. Un empresario invertira recursos en publicar
un mensaje en un medio masivo, dependiendo a cuanta cantidad de personas
transmitir dicho mensaje, pues tambin depende de su pblico objetivo. Si es
media o pequea empresa, no es necesario cumplir con este requisito ya que,
especialmente se trata para empresas que quieren llegar a pblicos no solo a nivel
nacional sino internacional.
Las funciones del ATL se mostrarn en el siguiente grfico:

27

Si bien es Cierto, la publicidad es una herramienta esencial para todo individuo

que desee emprender su empresa y aspirar a mayores metas. Por esta razn
ZanCoffee, utilizar medios ATL con un presupuesto accesible a ello. Se utilizar
medios masivos de comunicacin para obtener una perspectiva diferente al resto
como por ejemplo: TV, radio, afiches publicitarios, panfletos, folletos, paneles,
entre otros.
Un medio que se utilizar en ATL ser los afiches publicitarios, que sern
repartidos por distintos distritos cercanos de la ciudad que se har un recorrido
desde: San Borja, Miraflores, Surquillo, Javier Prado, San Miguel, entre otros.
28

En las siguientes imgenes, se mostrar algunos paneles publicitarios, que sern

colocados en algunas calles ms concurridas por el pblico.

29

30

MEDIOS BTL
El medio BTL es una manera ms sencilla de hacer publicidad, ya que no se
requiere de gastos excesivos, como en este caso lo es en el medio ATL.
La diferencia de BTL es que tiene una cierta relacin con el pblico, ya que no se
dirige a grandes masas. Esta pone a la marca convivir con el consumidor de forma
no convencional uno a uno y de manera directa.
En este Caso ZANCOFFEE, confirmo que las redes sociales son una sensacin
en internet, es una comunicacin directa en la cual se podr entablar un enlace
con todos nuestros clientes.
En conclusin se escogi a un medio en la cual ser eficiente, para llegar a
nuestro pblico objetivo, y capaz de atraer a la mayor cantidad de clientes
posibles, la cual sera objetivo cumplido. Entre ellas se encuentra las herramientas
digitales que hoy es indispensable para todos como lo es el internet. Utilizar
medios

digitales

como:

Facebook, Twitter, Pinterest, Tumblr, Gmail, entre otros datos que permiten
publicar de manera libre y sencilla lo que realizas da a da.
Facebook, por ejemplo, es una herramienta importante para nosotros ya que es
una red social conocida a nivel mundial, en la cual puedes compartir momentos
agradables de tu vida con tus familiares, amigos o socios hasta inclusive
promocionar tus pginas y agrandar de tal forma, tu empresa. Por ello, se escogi
el internet como medio ATL para as poder llegar a una gran cantidad de personas
y se anuncie de nuestra marca que ha ingresado al nuevo mercado.
Otro medio que se utilizar en ATL ser los afiches publicitarios, que sern
repartidos por distintos distritos cercanos de la ciudad que se har un recorrido
desde: San Borja, Miraflores, Surquillo, Javier Prado, San Miguel, entre otros.

31

En la siguiente figura
se muestra nuestra
red social en la cual,
se
promocionara
nuestro
productos,
daremos detalles de
los,
precios
y
recibiremos
recomendaciones y/o
quejas que el cliente
quiera manifestar.

10.3 Estrategias de Promocin para Consumidores .

Cuando las caractersticas de un producto con respecto a los otros productos de la
competencia son idnticas, las estrategias de promocin de ventas para
consumidores pues son utilizadas para ganar dentro del pblico consumidor.
ZanCoffee, desea establecer una estrategia de promocin para obtener un
incremento en el volumen de ventas.
Esta estrategia tendr como resultado un plan de uso ptimo, de los elementos de
promocin, como: publicidad, relaciones pblicas, ventas personales y promocin
de ventas.

32

Existen dos tipos de estrategias de promocin:

1. Estrategia de promocin para consumidores: Trata de motivar el deseo
de comprar de los clientes, es decir Zancoffee trata de convencer del todo
para que nuestro cliente se lleve s o s nuestro producto es decir el caf de
una manera sutil y sencilla. Por ejemplo:

Premios

Muestras

Reduccin de Precios

Sorteos

Ofertas

33

PREMIOS
Zancoffee tiene como objetivo principal convencer al cliente de comprar nuestro
producto en el mismo momento en que lo ve.
Para realizar los premios a nuestro target group zancoffee eligi una de los
tantos tipos de premios como por ejemplo:
Premios gratis en la compra de un producto de cierto valor:
Se da inmediatamente despus de que ha hecho la compra de un producto de determinado
precio.
Zancoffee por eso premiar a nuestro cliente con las siguientes pautas:
Premios de continuidad
Premios de puerta y agradecimiento:
Se ofrecen cuando existe la venta personal, son regalos sencillos, pero
representan las caractersticas del producto que se est promoviendo. Son una forma
especial de promocin pues mediante ellos se logra que el cliente recuerde el nombre del
producto.
-

ZanCoffe regalar un pequeo detalle a los clientes que vendr incluido cuando lo compre
en cualquier supermercado.

REDUCCIN DE PRECIOS:
ZanCoffee dar a nuestros clientes un precio accesible en nuestros productos. No
obstante, no es suficiente para tenerlos contentos, por ellos en algunas ocasiones
se realizar el 50% de descuento en tu segunda compra.
OFERTAS:
Zancoffee realizar estas ofertas durante el mes, en algunas ocasiones especiales
ya sea aniversario, entre otras siempre y cuando sea necesario, para aumentar
nuestro nivel de ventas adems de fidelizar a nuestros clientes.

34

PROMO 2x1: Por la compra de un envase mediano, el segundo se lo lleva gratis.

ZANCOFFEE: Por ltimo, no es la menos importante porque esta oferta trata

de avisar y/o recomendar a todos de tu entorno como: amigos, familiares,
compaeros de la universidad, del trabajo, entre otros se acerquen a
ZANCOFFEE con tus datos, y as podrs llevarte a casa dinero extra S/ 100 y
un sinfn de promociones.
Lo ms importante es analizar previamente el mercado al que vamos a dirigir
nuestros productos, el tipo de canal de distribucin para entonces determinar
cul es la mejor estrategia de promocin que debe disearse.

10.4 Programa de Merchandising:

Hoy en da el trmino merchandising ha adquirido fuerza e importancia en cuanto

a la presentacin de las marcas, por lo que la finalidad de realizar un plan de
merchandising, es mejorar la imagen actual de las empresa.
La propuesta que se ha diseado a ZANCOFFEE abarca diferentes tipos de
merchandising como visual, de gestin, y animacin en los cuales se aplicaran
elementos para lograr obtener un adecuado merchadising.
Por esta razn, se decidi realizar algunos elementos, que mejorar la imagen
actual con el fin de obtener mayor atraccin al cliente y adems de identificar a
nuestra marca.
El objetivo principal de realizar merchadising es incrementar el volumen en ventas
y fidelizar a nuestros clientes, contar con ms variedad de productos y nuestro
cliente pueda reconocer nuestros productos en elementos como: taza, lapiceros,
entre otros objetos.

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ZANCOFFEE
mostrar en las siguientes imgenes nuestro plan de
merchandising, en la cual usted se sentir identificado con nuestra marca.

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MARKETING MIX PLAZA DISTRIBUCIN

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11.1 El proceso de Distribucin. (Produccin, Logstica,

Transporte, Almacn, Traslado, Sistemas, etc.).

PRODUCCIN
Zan Coffee, tiene una fbrica de produccin en la cual grandes cantidades de
zanahoria son procesadas por la mquina para hacerla polvo y as finalmente
realizar el caf.

ALMACN
El almacn se encuentra ubicado en la fbrica donde es preparado el caf.

TRANSPORTE
Zan Coffe tendr como medio de transporte un camin en la cual traer todas las
toneladas de caf procesadas en zanahoria como las bolsas de empaque

TRASLADO Y LOGSTICA
En esta seccin se detallan las variables que involucran al producto desde su
importacin hasta que llega a las manos del cliente final. La mercanca despus
de que ha sido legalizada se lleva a un depsito para ser procesada que tiene
condiciones fsicas aptas para conservar el producto y adems permite el control
de la mercanca, clasificarla, inventariarla, despacharla, entre otros. C.A.BA, es la
plaza y el canal de distribucin escogido para este producto es un canal corto.

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CEDI, Detallista que en este caso seran todas las tiendas, mercados y
supermercados dentro de las comunas escogidas y finalmente el consumidor,
como se muestra en la figura a continuacin:

ALMACEN

TIENDAS,

SUPERMERCADOS
CONSUMIDOR

11.2 Tipo de Distribucin. Cobertura de Mercado

Distribucin intensiva: ZANCOFFEE
Zan Coffee sigue una poltica de distribucin intesiva, llevando el producto a
todos los puntos de venta posibles. Esta estrategia permite que facilitar la compra
del producto para el consumidor. Esta distribucin supone costes menores. Al
elegir el punto de venta, tengo un menor nmero que atender y puedo eliminar los
que suponen mayor coste.

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. La forma de publicidad es a travs de anuncios publicitarios e internet. Tiene

una estrategia de aspiracin pull, sus esfuerzos van referidos a la comunicacin al
consumidor a travs de publicidad en tv, en
anuncios publicitarios, Internet. Se centra en la venta directa y el contacto con el
cliente. Su canal de distribucin directo y masificado, distribuye a un nmero de
tiendas determinada.
Sus productos son diversos consta de bolsas de caf en paquetes y envases de
vidrio. Para mantener una ventaja competitiva, ofrece productos de alta calidad
con un precio cmodo, lo cual ira a un pblico determinado. Pero es esa calidad la
que las diferencia del resto. Ahora en esta temporada del invierno, no faltara nada
ms y nada menos que un delicioso caf saludable en distintos sabores, la
empresa dar descuentos por campaa de lanzamiento. Sus puntos de venta son
El Corte Ingles, tiendas propias, y algunos supermercados. Como alternativas
podra aumentar sus puntos de venta, llegando a ms cantidad de clientes y
aumentando sus ventas.

11.3 Equipo de Ventas

Somos un mercado mayorista, pues nos dedicaremos a vender nuestro producto
en cualquier punto de venta.
Se utilizar distintas maneras para realizar las ventas, como campaas
publicitarias en la cual se invirti en medios ATL para distribuir a mayores
cantidades de personas.
Tambin se ofrecer, degustaciones de nuestro producto para atraer asi a nuestro
pblico objetivo.

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LA COMPETENCIA

Nuestro producto tiene como competencia directa, a marcas como Altomayo,

Nescafe,, entre otros que poseen el mismo concepto de calidad igual que
Zancoffee,

En cuanto a sabor no existe competencia, ya que en el mercado somos los nicos

que ofrecen un sabor distinto al tradicional y hecho a base de un vegetal, es por
esto que habr ms demanda de parte del pblico consumidor.

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EL POSICIONAMIENTO

Zan coffee quiere posicionarse en la mente del consumidor satisfaciendo sus

necesidades de probar cosas nuevas, y que hagan sentir bien al cliente.
Zan coffee llego al mercado para igualar y sobrepasar a su competencia por la
propuesta que esta marca propone.
Posteriormente, Zan coffee quera desarrollar su marca pasando de ser solo caf
diferente, convirtindose en la marca de consumo preferido.
Zan coffee, tiene como objetivo ser la marca ms reconocida y respetada a nivel
nacional. Para alcanzar esta meta la compaa planea continuar su rpida
expansin de tiendas y proseguir con el crecimiento de la marca a travs de la
introduccin de nuevos productos, presentaciones y el descubrimiento de nuevos
canales de distribucin.

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CONCLUSIONES
Los resultados de la encuesta dada durante el estudio de mercado, nos dicen que
los consumidores de caf toman ms en cuenta el sabor ,el precio,antes de
beberlo, y que lo hacen durante sus ocupaciones en el da y en la semana para
relajarse, es por esto que Zan coffe, llegar al mercado para cubrir estas
necesidades del pblico consumidor, permitindole saborear un sabor distinto,
adquiriendo los beneficios de la zanahoria, y ser apto para nios, jvenes y
hombres , sin afectar el desarrollo de los ms pequeos.
Zan coffe una nueva opcin, llegara con mucha fuerza sin ningn competidor
directo por su innovadora propuesta de sabor.

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