M11 Simulacin Empresarial

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INDICE
Contenido
INTRODUCCIN.............................................................................................. 3
DESCRIPCI DEL EQUIPO PROMOTOR............................................................4
Eleccin de la idea de negocio.......................................................................9
Presentacin de las 3 ideas de negocio, de las cuales dos hemos elegido
una teniendo en cuenta nuestro perfil empresarial y tambin el del
consumidor................................................................................................. 9
De las tres ideas y que hemos pensado dos de ellas las descartamos.......9
DEFINICION DE LA ACTIVIDAD......................................................................10
Idea del negocio........................................................................................ 10
SHAKE S.L..................................................................................................... 11
Necesidades que cubrimos en el mercado................................................12
OBSERVACIN DELMERCADO.......................................................................13
INVERSIN PREVISTA Y FUENTES DE FINANCIAMIENTO................................15
JUSTIFICACION DE LA IDEA DE NEGOCIO MATRIZ DAFO...............................16
CANVAS........................................................................................................ 17
SCAMPER...................................................................................................... 18

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INTRODUCCIN
El equipo emprendedor de nuestro proyecto lo formamos
Andrea Lapo Celi y Carito Lucas Ayala. Las dos somos
alumnas del Instituto Escuela del Trabajo de Barcelona.
Este proyecto surge de una idea que como miembros del
equipo compartimos, ya que somos conscientes que al vivir
en un mundo globalizado trae consecuencias una de ellas y
la que consideramos ms importante es la falta de tiempo
que las personas jvenes y adultas dedican en su nutricin,
ya que estn ms pendientes de realizar sus labores
cotidianas como cumplir sus horarios de trabajo, ir a la
universidad, etc que disminuye la calidad de su
alimentacin, que debe ser sana y equilibrada.

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DESCRIPCI DEL EQUIPO PROMOTOR

Este proyecto no presenta grandes dificultades para llevarlo
a cabo puesto que no requiere experiencia previa ni
formacin, si bien es conveniente conocer cmo se trabaja
en el sector. Resultar idneo para personas que tengan
ganas de emprender y estn dispuestas a adquirir
conocimientos sobre los artculos y el funcionamiento del
negocio. Es importante que la persona tenga una buena
orientacin al cliente, un claro perfil comercial y, a su vez,
se sienta identificada con la cultura ecolgica.
Este tipo de negocio, para su funcionamiento normal, puede
ser atendido por una nica persona, sin embargo estar
atendido por las dos personas creadoras de este proyecto.
Una de las personas debe estar contratada, en Rgimen
General de la Seguridad Social de autnomo, deber
dedicarse a la atencin al pblico y en la gestin del
negocio.
Es posible que si las ventas llegan a ser muy elevadas y en
algunos momentos de mayor cantidad de pblico, se
necesite de la ayuda de otra persona. Para ello, se puede
contratar a una persona para estos momentos.
En cuanto a los horarios, el horario de apertura al pblico
debe ser el horario comercial habitual adaptado a las
particularidades.
El servicio que se preste en el establecimiento va a ser
fundamental para ganarse a la clientela, por ello, el
personal que atienda al pblico debe conocer el tema de los
alimentos ecolgicos para poder asesorar y aconsejar al
cliente durante su compra. Dejar notar su amabilidad y
carcter apropiado para el trato con los clientes. Para ello,
es conveniente la experiencia o la formacin mediante
cursos de ventas y atencin al cliente. Se requiere tambin
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que la persona que gestione el negocio tenga
conocimientos sobre temas de gestin empresarial de
pequeas empresas (contabilidad, compras, facturacin...).
Para algunos de estos aspectos se puede recurrir a una
asesora.

INFORMACIN
PERSONAL

Carito Smith, Lucas Ayala

C/ Cartagena 327, bajos 3ra , 08025 BarcelonaEspaa
662645068
Carito.lucas94@gmail.com
Sexo Mujer
Fecha de nacimiento 14/12/1994
Nacionalidad Peruana

EXPERIENCIA
PROFESIONAL
10/01/2010 a
20/02/2011

Ayudante de camarera
RESTAURANTE BEMBOS
Atencin al cliente, servicio de bebidas y comidas en
barra y sala, orden y limpieza del establecimiento
Sector de actividad Sector Servicios - Restauracin

15/01/2014 a
15/08/2014

CANGURO
Particular
Recoger y llevar a los nios de casa a la escuela,
llevarlos a pasear, darles de comer, vestirlos

EDUCACIN Y
FORMACIN
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2014 a la actualidad

Administracin y finanzas

COMPETENCIAS
PERSONALES
Lengua materna

Espaol

Otros idiomas

COMPRENDER
Comprensi
n auditiva

Cataln

Bsico

Ingles

Medio

Competencias
comunicativas

EXPRESIN
ESCRITA

HABLAR

Comprens
Interaccin Expresi
in de
oral
n oral
lectura
Alto
Medio
Bsico
Medio

Bajo

Medio

Bsico1
Medio

Capacidad adquirida en diferentes circunstancias de

la
vida, viviendo con
otras personas, trabajos hechos en equipo

Competencias de
organizacin/
gestin

Facilidad para trabajar en equipo y adaptarme a

diferentes entornos.

Organizacin en el hogar y trabajo

Disponibilidad para viajar

Competencias
relacionadas con
el empleo

Competencias
informticas

Capacidad de resolucin de problemas

Buen manejo del Sistema Operativo Windows, Excel,

Word, PowerPoint
Internet, correo electrnic
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Otras
competencias

Permiso de
conducir

INFORMACIN
PERSONAL

Me considero una persona con gran inters por

adquirir conocimientos, colaboradora, autnoma, me
gusta mucho la pintura, el orden,
soy responsable, de religin catlica.

No

Andrea Lapo Celi

C/ Barcelona 102 c entresuelo 1
600364724
lisbeth.14994@gmail.com
Sexo Mujer
Fecha de nacimiento 14/07/1992
Lugar de nacimiento: Ecuador

EXPERIENCIA
LABORAL
Mayo de 2010-Agosto de 2010
2011 Eventos
(agencia EGO)
Octubre de 2011-abril de 2012
Silliker S.A.
Temporada
Julio de 2014- octubre de 2015
Barnizados y lacados Teo Guijarro

Gasolinera Galp
Azafata de eventos
Auxiliar administrativaAyudante de camarero
Administrativa(Cobros, pagos, facturacin,

atencin al cliente,
presupuesto)
EDUCACIN Y
FORMACIN
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2014 a la actualidad
2013
2010-2012
COMPETENCIAS
PERSONALES

Administracin y finanzas
Auxiliar de vuelo
Gestin Administrativa

IDIONMAS
Castellano
Cataln
Ingles

Lengua materna
Nivel alto hablado y escrito
Nivel medio

Competencias de
organizacin/
gestin

Facilidad para trabajar en equipo y adaptarme a

diferentes
entornos.

Organizacin en el hogar y trabajo

Competencias
relacionadas con
el empleo

Competencias
informticas

Capacidad de resolucin de problemas

Buen manejo del Sistema Operativo Windows, Excel,

Word, PowerPoint
Internet, correo electrnico

Otras
competencias

Permiso de
conducir

Me considero una persona con gran inters por

adquirir
conocimientos, colaboradora, autnoma, me gusta
mucho
el orden, y soy una persona responsable y me se
adaptar a
diferentes ambientes.

No

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Eleccin de la idea de negocio

Presentacin de las 3 ideas de negocio, de las cuales dos

hemos elegido una teniendo en cuenta nuestro perfil
empresarial y tambin el del consumidor

IDEAS
Bolgrafo con tipex
subrayador
Guardera

UTILIDAD DE LA IDEA
y Para ahora espacio y dinero
( 3 materiales en uno )
Una guardera para madres
solteras o personas que se
encuentran en diferentes
situaciones y sin apoyo de
sus familiares.
Establecimiento
de Consumir
alimentos
productos
naturales ecolgicos,
cuidando
la
ecolgicas
salud del cliente. Y llegara a
probar frutas de diferentes
partes del mundo.

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De las tres ideas y que hemos pensado dos de ellas las
descartamos

IDEAS
Bolgrafo con
tipex y
subrayador

Guardera

POSITIVO

NEGATIVO

Se ahorraba espacio,
dinero y sobretodo
dar comodidad al
usuario ya que va
tres cosas en un solo
producto.

Desde el punto de
vista de la empresa
no era rentable, y
el bolgrafo contaba
con poca cantidad
de tipex.

Iba dirigido para

personas con bajos
recursos econmicos
y no contaban con el
tiempo suficiente
para trabajar y cuidar
de sus hijos(as).

Tenemos la
competencia de
guarderas con
muchos aos de
experiencia.

DEFINICION DE LA ACTIVIDAD

Idea del negocio

La idea del negocio que hemos escogido por el hecho que

tiene mucha posibilidad de salir adelante, aparte de ser
ecolgica e innovadora.
Esta en dar a conocer diferentes tipos de frutas y diferentes
tipos de alimentos como ensaladas, copteles, bocadillo
vegetales.
Contamos con proveedores que trabajan con alimentos
ecolgicos
Nosotros ofrecemos al pblico este producto que a la vez
que protege la salud de nuestros clientes, utilizando
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productos ecolgicos, tambin se
gusto del cliente.

puede personalizar al

Es viable econmicamente porque cada vez las personas

estn ms concienciadas en el respeto del medio ambiente,
y eso hace que nuestro proyecto de negocio sea rentable,
es decir que proporcionar beneficio a la empresa.
Adems los clientes se ahorraran dinero y tiempo.

SHAKE S.L.
Shake Bar de Zumos busca posicionarse como la primera
empresa de la zona que proporcione vitaminas,
ingredientes y valores nutricionales que complementan la
alimentacin y que a la vez garantice a los clientes que los
productos son elaborados sin aditivos ni conservantes,
entregando de esta manera todas las vitaminas y minerales
de la fruta recin exprimida.
El producto principal son los zumos naturales y batidos
preparados directamente en el momento de servirlos y
personalizados segn los diferentes gustos y necesidades
de los clientes. En este negocio el consumidor es el
protagonista absoluto, ya que puede crear el jugo que ms
le guste.
Adems, tendr la opcin de consumir otros productos
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sanos como batidos de fruta y vegetales, ccteles,
bocadillos integrales, bocadillos vegetales, ensaladas
verdes y ensaladas de frutas, combinadas a su gusto.
Se ha seleccionado este mercado como una oportunidad de
negocio ya que actualmente la sociedad sigue un estilo de
vida activo y acelerado que muchas veces no le permite
alimentarse sanamente y cumplir con los requerimientos
nutritivos necesarios. Tambin porque creemos que es un
sector poco explotado y podra tener una gran acogida
entre los clientes interesados en cuidar de su salud de esta
manera.
El logotipo que distinguir a la empresa ya los productos de
los posibles competidores es el siguiente:

Necesidades que cubrimos en el mercado

Las necesidades que se pretenden satisfacer en los clientes

son las siguientes:

Cubrir la necesidad de refrescarse con zumos y

batidos naturales con la fruta que vendemos en
nuestro establecimiento.
Pasar el rato con los amigos o con la familia en un
lugar diferente.
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Necesidad de alimentacin sana y creativa.
Necesidad de precios econmicos para un producto de
buena calidad.
Necesidad de disfrutado de un puesto de confianza, en
el que puedes encontrar comida sana y nutritiva.
Disponer de tres salas para estudiantes, pueden
realizar diferentes actividades como estudiar en
equipo, deberes individuales, etc.

OBSERVACIN DELMERCADO
Entorno
Antes de decidir la ubicacin de la empresa, hemos hecho
un estudio que demuestra que se reducido consumo de
fruta y hortalizas de los ciudadanos espaoles. Para ello se
tom como referencia el ltimo estudio publicado por la
OMS (Organizacin Mundial de la Salud), donde queda
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reflejado que Espaa se sita en una estadstica baja de la
compra de fruta y hortalizas en relacin a los pases
Europeos. Es por este motivo que queremos situar la
empresa en un punto de la geografa espaola ya que en
bares de zumos no estn muy explotadas. Adems, se
pretende saber si la sociedad espaola se adaptara bien a
esta nueva tendencia que queremos introducir y explotar,
ya que en otros pases, este tipo de establecimientos tienen
mucho xito. Por ello, se ha decidido abrir en una de las
principales ciudades espaolas ya que, en estas, el xito es
ms favorable. As pues, se ha considerado que la ciudad
de Barcelona es la primera ciudad donde se abrir el primer
establecimiento Shake debido a dos factores importantes.
El primero se debe a la proximidad por nuestra parte
que seramos , por nuestra parte, respecto a la ciudad
de Barcelona que transcurre miles de personas al da
Barcelona es un punto de referencia para el pas, ya
que se trata de una ciudad muy desarrollada, con
proyeccin internacional, lo que permite que empresas
innovadoras puedan tener xito.
Antes de conocer el lugar de Barcelona donde se fundar el
primer establecimiento Shake, es necesario realizar un
estudio del mercado en el con el objetivo de que este lugar,
se encontrara en un punto estratgico de Barcelona en el
que las ventas estarn aseguradas.
Se buscaba una zona en la que haya multitud de gente la
mayor parte del da as como tambin colegios y escuelas,
parques y tambin la de los turistas de esta manera poder
captar a ms clientes permitiendo recuperar la inversin lo
ms rpido posible.
Por ello, encontrar un lugar donde no exista mucha
competencia, hemos observado diferentes lugares de
Barcelona, se crey oportuno abrir el Les Corts. Esta zona
cumpla con la mayor parte de los requisitos que se han
considerado importantes, ya que es una zona con varios
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colegios y escuelas a su alrededor, asimismo el precio de
los alquileres es ms baratos si lo comparamos con otras
zonas de Barcelona como puede ser Paseo de Gracia.

INVERSIN PREVISTA Y FUENTES DE

FINANCIAMIENTO
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La inversin prevista es de 120.000,00 , capital aportado
en partes iguales por cada uno de las dos socias que
forman la empresa.
Por otra parte despus de la inversin inicial si nos faltara
liquidez para afrontar los primeros meses de vida de
nuestra empresa pensamos en pedir un prstamo en
CaixaBanc
IMPORTE: 50.000
TIPO DE INTERS: 7%
DURACIN: 20 meses

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JUSTIFICACION DE LA IDEA DE NEGOCIO MATRIZ
DAFO
DEBILIDADES
FORTALEZAS
Sumamente rentable
Poco personal
Ubicacin adecuada del
establecimiento
Producto de calidad
nutritivo y econmico
Materiales adecuados
para la elaboracin del
producto
Productos
100%
naturales
y
personalizados
AMENAZAS
OPORTUNIDADES
Materia prima de fcil
Falta de acogida
adquisicin
Tendencia
hacia
un
Ingreso
de
nuevos
estilo de vida ms
competidores
saludable
Inestabilidad
Oportunidades
de
econmica del pas.
financiamiento
Cambio constante en
Tiempos cortos para
los gustos y exigencias
comer y regresar al
de los consumidores
trabajo
u
horario
corrido, lo que aumenta
la demanda de comida
rpida y saludable

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CANVAS

Socios
claves

Crispins
Trading SL
La Bordiny

Actividades
clave

Propuestas
de valor

Poner
en
contacto con el
consumidor final
a travs de las
redes sociales y
publicidad

Recurso
clave
Personal
Infraestructura(l
ocal)
Capital
aportacin
de
los socios

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Relaciones
con clientes
Nuestra relacin
con el cliente es
buena ya que
los tratamos con
respeto,
amabilidad
y
personalizada.

Nuestra empresa
ofrece batidos de
productos
ecolgicos, estos
se
podrn
personalizar
al
gusto del cliente,
tambin
contamos
con
tres salas en las
cuales
los
estudiantes
podrn
hacer
deberes y a la vez
consumir
de
nuestros
productos si lo
Canales
desean.
Pagina web de la
empresa
Publicidad
Redes sociales

Segme
de clien

Nuestros
producto
dirigidos
pblico
ciudad
Barcelona
quiera
alimenta
sana
equilibrad
producto
ecolgico

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Estructura de costes

Fuentes de ingresos

Costos fijos: maquinas

Venta de batidos, copteles,

ecolgicos a un precio econmico

Costos variables: leche, fruta, vegetales, etc

Sistemas de pago en efectivo y tarje

Recurso valioso: fruta

SCAMPER

S
C
A
M
P
E
R

Variar en los insumos al gusto del cliente

Combinar el sabor de los distintos batidos para crear nuevos
Adaptar el concepto de tarjeta VIP para clientes frceuentes, cada 5
consumos una bebida y postre gratis.
Modificar a diferentes tamaos los envases de los batidos
Asesorar a las personas para el uso correcto de las los insumos y ellos
puedan prepararlos
Eliminar el diseo del baso del batido, la textura del batido
Replantear la carta solo con distintos tipos de batidos acompaadas con
productos nativos del Espaa.

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