FUNDAMENTOS BIOL

GICOS
BIOLGICOS
CONTENIDO
Ecolog
a yy Ecosistemas
Ecologa
Ecosistemas
Microbiolog
a de
Microbiologa
de las
las aguas
aguas residuales
residuales
Bacterias
Bacterias yy organismos
organismos depredadores
depredadores
Fundamentos
n biol
gica
Fundamentos de
de los
los procesos
procesos de
de depuraci
depuracin
biolgica
Metabolismo
Metabolismo bacteriano
bacteriano
Tipos
Tipos de
de metabolismo
metabolismo
Reactores
gicos. Factores
Reactores biol
biolgicos.
Factores ambientales
ambientales
Crecimiento
Crecimiento bacteriano
bacteriano
Demanda
mica de
geno
Demanda bioqu
bioqumica
de ox
oxgeno

Fundamentos biolgicos
Ecologa y ecosistemas

La Ecologa es la parte de la biologa que estudia la estructura y

funcionamiento de la naturaleza

La Ecologa estudia las interacciones entre los seres vivos y su

entorno abitico o habitat, definiendo una unidad de estudio que es
lo que se denomina un ecosistema

Fundamentos biolgicos
Microbiologa de las aguas residuales

Fundamentos biolgicos
Microbiologa de las aguas residuales

Microorganismos. Bacterias
Las bacterias son organismos procariotas unicelulares (moneras), que se
alimentan por absorcin a travs de la membrana celular y se reproducen
generalmente por particin binaria (fisin)
Existe una gran cantidad de especies de bacterias, con formas y tamaos
diferentes (1-10 m)
Las bacterias estn constituidas en un 80% de agua y un 20% de materia seca,
el 90% de la cual es orgnica, pudindose formular aproximadamente como
C5H7NO2

Fundamentos biolgicos
Microbiologa de las aguas residuales
CLASIFICACIN GENERAL DE LOS MICROORGANISMOS
-AUTTROFOS C de CO2
Fotosintticos:
Quimiosintticos:
-HETERTROFOS

energa de la luz solar

energa de una reaccin redox inorgnica

C de la materia orgnica

[Fotosintticos:
Quimiosintticos:

energa de la luz solar]

energa de una reaccin redox orgnica

Fundamentos biolgicos
Metabolismo bacteriano
TIPOS DE METABOLISMO
- Metabolismo respiratorio (procesos aerobios o procesos anxicos)
- Metabolismo fermentativo (procesos anaerobios)
Oxidacin y sntesis:
Microorg
M.O. (Sustrato)+Nutrientes+ [O2 ] CO2 + H2O + NH3(N2) +C5H7NO2 + Energa

CLASIFICACIN DE LOS MICROORGANISMOS

(Requerimientos de O2 disuelto)
- AEROBIOS
- ANAEROBIOS
- FACULTATIVOS

Fundamentos biolgicos
Reactores biolgicos: Factores ambientales
Temperatura:
Crifilas:
Mesfilas:
Termfilas:

Entre -10 y 30C

Entre 20 y 50C
Entre 35 y 75C

ptima 12 18C
ptima 25 40C
ptima 55 65C

Entre 4 - 9,5

ptimo 6,5 - 7,5

Turbulencia
pH

Potencial redox y Salinidad

Sustrato-Nutrientes-Microorganismos
Txicos o inhibidores

Fundamentos biolgicos

Fundamentos biolgicos
Reactores biolgicos: Funcionamiento

1) Cultivos en pelcula fija

Filtros percoladores (de goteo)
Biodiscos
Biocilindros
2) Cultivos en suspensin
Reactor biolgico de fangos activos

Fundamentos biolgicos
Crecimiento bacteriano

Fase estacionaria

Logaritmo del
nmero
de clulas

Fase de muerte

Fase de retardo

Fase de
crecimiento
exponencial

(de respiracin
endgena)

Tiempo

Fundamentos biolgicos
Crecimiento bacteriano

Respiracin endgena:
C5H7NO2 + 5 O2 5 CO2 + 2 H2O + NH3 + Energa
PROBLEMA
Teniendo en cuenta que la composicin del tejido celular se puede representar
por la frmula: C5H7NO2, y sabiendo que se trata de una oxidacin con oxgeno,
indique una ecuacin qumica posible para el proceso de respiracin endgena,
suponiendo que el N celular se transforma en N2(g).
4 C5H7NO2 + 23 O2

20 CO2 + 14 H2O + 2 N2

Fundamentos biolgicos

Fundamentos biolgicos
Crecimiento bacteriano. Parmetros cinticos
Crecimiento celular y utilizacin del sustrato
(Modelo de crecimiento exponencial)
rg = dX/dt = X
X = X0 et

Expresin de Monod
(Modelo de crecimiento limitado)

Fundamentos biolgicos
Crecimiento bacteriano. Modelo de Monod

(1/X)dX/dt
max

Tasa mxima

max /2

KS KS Concentracin de sustrato

Fundamentos biolgicos
Crecimiento bacteriano. Parmetros cinticos

Descomposicin endgena
rd (Velocidad de descomposicin endgena) = - kdX

Fundamentos biolgicos
Crecimiento bacteriano. Parmetros cinticos

Consumo de sustrato

Fundamentos biolgicos
Crecimiento bacteriano. Parmetros cinticos

Valores tpicos de los coeficientes cinticos

en el tratamiento de aguas
Coeficiente
max
KS
Y
kd

Rango

-1

Valor tpico

0,1-0,5 hr
0,12 hr-1
25-100 mg DBO5/L
60 mg DBO5/L
0,4-0,8 mg SSV/mg DBO5 0,6 mg SSV/mg DBO5
0,0020-0,0030 hr-1
0,0025 hr-1

Fundamentos biolgicos
Crecimiento bacteriano. Parmetros cinticos

PROBLEMA
En cuanto se reducir la DBO (mg/L) de un agua residual en un reactor
biolgico, en un periodo en el que los slidos suspendidos voltiles (SSV)
pasan de 2200 a 2360 mg/L, si la productividad (Y) en el reactor es 0,8?
R. 200 mg/L

FUNDAMENTOS BIOL
GICOS
BIOLGICOS
CONTENIDO
Demanda
mica de
geno
Demanda bioqu
bioqumica
de ox
oxgeno
Concepto
Concepto
Ecuaciones
ticas. DBO
Ecuaciones cin
cinticas.
DBO infinita
infinita yy DBO
DBOtt
Constante
tica de
Constante cin
cintica
de la
la DBO
DBO
DBO
DBO55.. Medida
Medida de
de la
la DBO
DBO
Oxidaci
n del
geno. DBO
Oxidacin
del nitr
nitrgeno.
DBO nitrogenada
nitrogenada

Limitaciones
Limitaciones al
al ensayo
ensayo de
de la
la DBO
DBO
DTO,
DTO, DQO,
DQO, COT
COT yy DBO
DBO

Fundamentos biolgicos
DBO: Demanda bioqumica de oxgeno

Concepto de DBO
La DBO se refiere al oxigeno disuelto (OD) consumido por la degradacin
biolgica natural (oxidacin biolgica) de la materia orgnica (MO biodegradable)
As, en el caso de una sustancia biodegradable como el etanol (C2H6O) se tiene:
Microorganismos
2 CO2 + 3 H2O + Energa
C2H6O + 3 O2
El OD consumido en la reaccin se puede calcular, ya que de la misma resulta un
valor de 4 g OD / g C. De manera que multiplicando por 4 los mg/L de C del
etanol que se han oxidado tendramos la DBO en mg/L

Fundamentos biolgicos
DBO: Demanda bioqumica de oxgeno

Concepto de DTO
En realidad la cifra anterior es inferior, ya que no todo el C biodegradable se utiliza
para la oxidacin, El clculo realizado se refiere a la DTO, demanda terica (o
estequiomtrica) que permite obtener un valor por exceso

PROBLEMA
Sabiendo que la ecuacin qumica para el proceso de respiracin endgena, se
puede expresar como:
4 C5H7NO2 + 23 O2

20 CO2 + 14 H2O + 2 N2

indique la demanda terica de oxgeno (DTO) para la oxidacin completa de los

microorganismos de un reactor biolgico que contiene 2300 mg de SSV(material
celular) /L
R. 3745 mg O2/L

Fundamentos biolgicos
DBO: Demanda bioqumica de oxgeno

Concepto de DBO
El oxgeno consumido es directamente proporcional al C biodegradable
(sustrato) oxidado. Este hecho, unido a que resulta ms fcil medir el OD
que la concentracin de sustrato, y que lo que realmente importa no son
los contaminantes en s, sino el efecto que producen sobre el OD, justifica
que la concentracin de MO biodegradable se exprese casi siempre por la
DBO

Fundamentos biolgicos
DBO: Demanda bioqumica de oxgeno

Concepto de DBO
En una muestra de agua contaminada con MO biodegradable aislada de
la atmsfera, pero con suficiente OD y en presencia de microorganismos
para que ocurra la oxidacin biolgica, las concentraciones de OD y de
sustrato evolucionan (decrecen exponencialmente) con el tiempo tal como
se muestra en la figura
[OD] (S)

Tiempo

Este es el comportamiento correspondiente a una cintica de primer orden

Fundamentos biolgicos
DBO: Demanda bioqumica de oxgeno

Concepto de DBO
En una cintica de primer orden se cumple:
dS/dt = - kS

St = S0 e kt

Sustrato consumido en el tiempo t = S0 - St = S0 (1 e kt)

Oxgeno consumido en el tiempo t = [OD]0 - [OD]t = DBOt
Si se iguala el sustrato consumido a la DBO, se tiene:
DBOt = S0 (1 e

kt)

Pero para t = se cumple que: DBOt = S0 = DBO

De donde resulta:
DBOt = DBO(1 e

kt)

Fundamentos biolgicos
DBO: Demanda bioqumica de oxgeno

S remanente (DBO) y DBO (ejercida)

DBO (S)
S0
DBO 4

DBO
S consumido

S0 - S5

DBO 55
DBO

S remanente

S5

Tiempo (das)

Fundamentos biolgicos
DBO: Demanda bioqumica de oxgeno

Ecuaciones cinticas. DBO infinita y DBOt

PROBLEMAS
Si la DBO5 de un agua vale 200 mg/L y la constante cintica k a 20C vale
0,15 da-1, determine qu fraccin de la materia orgnica del agua se habr
oxidado a los 10 das a 20C?
R. 0,777 (77,7%)
Se ha analizado en el laboratorio a 20C la demanda bioqumica de una
muestra de agua procedente de un colector que recoge las aguas residuales de
una empresa antes de su vertido a un ro prximo, siendo los resultados los
siguientes: DBO10 = 533 mg/L y DBO20 = 592,6. Determine el valor de la DBO
del agua del colector
R. DBO = 600 mg/L

Fundamentos biolgicos
DBO: Demanda bioqumica de oxgeno

Concepto de carga contaminante y habitante-equivalente

PROBLEMAS
Determine la carga contaminante de una empresa, expresada en habitantes
equivalentes (h-e), referida al valor de la DBO5 (400 mg/L) de sus aguas
residuales (vertido), sabiendo que el caudal del vertido es de 0,1 m3/s.
DATO: 1 h-e equivale a una DBO de 60 g de O2/da
R. 57600 h-e
El reactor biolgico de una planta de fangos activos va a tratar un caudal de
3000 m3/da de un efluente primario que tiene una DBO de 200 ppm. Determine
la carga contaminante tratada, expresada en habitantes-equivalentes (h-e),
sabiendo que cada persona produce diariamente una contaminacin orgnica
correspondiente a una DBO de 60 g de O2.
R. 10000 h-e

Fundamentos biolgicos
DBO: Demanda bioqumica de oxgeno

Influencia de la temperatura en la DBO

La temperatura influye de manera positiva en la velocidad
de las reacciones (Arrhenius): T k

kT

k20 ()

T20

La temperatura influye en la DBOt pero no en la DBO

Fundamentos biolgicos
DBO: Demanda bioqumica de oxgeno

Medida de la DBO5
Medida del consumo neto de OD en la muestra diluida en un periodo
de 5 das, a 20C, en completa oscuridad
Muestra diluida = Muestra original + Agua de dilucin
Medidas en blancos (agua de dilucin) y muestras
OD final no puede ser cero
V muestra diluida = 300 mL (botella especial)
Agua de dilucin
Microorganismos
Nutrientes
Regulador del pH
Inhibidor

Fundamentos biolgicos
DBO: Demanda bioqumica de oxgeno

Medida de la DBO
Dilucin de la muestra original
% de dilucin (% DIL)
% DIL = (Volumen muestra sin diluir/Volumen muestra diluida)100
Factor de dilucin (f)
f = Volumen muestra diluida/Volumen muestra sin diluir = 100 / (%DIL)
Clculo de la DBO5
DBO5 = [(O2 consumido)muestra diluida - (O2 consumido)blanco (1 - %DIL/100)]f
DBO5 = [OD (blanco) - OD (muestra)]a los 5 das f

Fundamentos biolgicos
DBO: Demanda bioqumica de oxgeno

Medida de la DBO
CUESTIONES
Se toma 1 mL de una muestra original de un agua residual y se diluye
hasta 300 mL (volumen de la botella estndar) para realizar el ensayo de la
DBO5. Si el agua de dilucin no consume oxgeno y si la muestra original
resulta tener una DBO5 de 600 mg/L. Cul habr sido el consumo de
oxgeno disuelto de la muestra diluida tras el periodo de cinco das?
R. 2 mg/L
Si se estima que una determinada agua residual debe tener una DBO5
de unos 500 mg/L, y se quiere conseguir una reduccin del oxgeno disuelto
de 4 mg/L en las muestras diluidas de dicha agua que se analicen en el
laboratorio para determinar la DBO5, qu volumen de muestra original se
habr de tomar para diluirlo hasta 300 mL a la hora de realizar el ensayo en
el laboratorio?
R. 2,4 mL

Fundamentos biolgicos
DBO: Demanda bioqumica de oxgeno

Oxidacin del nitrgeno. DBO nitrogenada

Reaccin global: NITRIFICACIN

Microorganismos
NH4+ + 2 O2

NO3 + H2O + 2 H+

Proceso biolgico en dos etapas

Bacterias auttrofas
El N-NH4+ tambin ejerce una demanda sobre el OD
igual que la MO biodegradable
La DTO nitrogenada vale 4,57 (64/14) mg OD/ g N

Fundamentos biolgicos
DBO: Demanda bioqumica de oxgeno

DBO carbonosa y DBO nitrogenada

DBO

DBONitrogenada

S0

DBOCarbonosa
DBO5

Tiempo (das)

La DBO nitrogenada tambin responde a una cintica de primer orden:

DBOt-N = DBO-N(1 e kt)
DBO total = DBO carbonosa + DBO nitrogenada

Fundamentos biolgicos
Limitaciones al ensayo de la DBO

Problemas con la DBO. Variabilidad y tiempo

Alternativas a la DBO: COT y DQO
DBO y DQO: medida de la biodegradabilidad
DTO (estequiomtrica) > DQO > COT > DBO