Costumbres de Huarochir

En el Per la diversidad de costumbres y tradiciones es muy variada, dentro sus

tres regiones naturales, sus provincias y distritos han ido variando conforme pasa
el tiempo. Algunas han dejado de existir, otras han sufrido un cambio radical en su
acervo; sin embargo, las que perduran en el devenir histrico social son las que
brindan un panorama amplio de tradicin y respeto por lo ancestral. Las
costumbres y tradiciones de Llambilla, una comunidad campesina del distrito de
Huarochir, an conservan sus propias costumbres y tradiciones desde los
tiempos ms remotos. En esta pgina web les mostrar las siguientes costumbres
y tradiciones de esta comunidad campesina.

Actividad Tradicional Chacuro

Chacuro es una palabra aymara en espaol, que significa ritos, costumbres,
creencias populares y diversiones. En el Distrito de Huarochir es el trabajo
comunitario que refleja el sentido de comunidad, donde cada ao, el sbado de
Chacuro antes del Domingo de Ramos se efecta los trabajos, expresando el
esfuerzo colectivo de la gente. Esta costumbre se realiza como un mantenimiento
anual, despus de las lluvias, de las calles, parques, caminos y acequias dentro y
fuera del permetro de la ciudad para la celebracin de la Semana Santa. Este
trabajo comunitario era fundamental, porque en aquella poca no se pagaba
impuestos. Desde entonces, tradicionalmente las cinco Comunidades Campesinas
realizan su trabajo, bajo un previo acuerdo con la Municipalidad. Las comunidades
comienzan con una reunin para calentar los msculos, cerca de la Iglesia, luego
ejecutan sus trabajos asignados tradicionalmente. Como los tiempos cambian, hoy
los propietarios pagan impuestos, creemos que las Comunidades participantes
reciben alguna compensacin de la Municipalidad Distrital.

Limpia de acequias
Cada ao despus de las lluvias en Llambilla se reiteran los histricos problemas
de embanques de acequias con desmontes de tierra y vegetacin silvestre, por lo
cual necesita un mantenimiento. Dicho mantenimiento y limpieza de las acequias
de riego es para que la sustancia del agua fluya y se mantenga sin ninguna
perdida en su trayecto. Las faenas se realizan durante los meses de Abril y Mayo.
Dentro la jurisdiccin de Llambilla existen dos canales importantes para la
agricultura y ganadera, que son el de Huallucaca y Chillahuara, que los trabajos
se realizan con msica, con fe, con alegra y agradeciendo a Dios, porque el agua
es vida. Como ocurre siempre en estas actividades se recuerda y se agradece
al Cacique Wuarirumo, y la bella Capyana, con rituales costumbristas.

Entonces son los propios usuarios quienes

tienen el deber de mantener la limpieza,
surgiendo la tradicional limpieza de canales
o champera o fiesta del agua como se
conoce en otras partes del Per. Estos
canales tienen su situacin geogrfica,
ubicada bajo cerros y con pendiente que
requiere de herramienta apropiada a utilizar,
adems los trabajadores requieren su trago
de aguardiente, coca y cigarro para
enfrentarse el trabajo duro. En el pasado los trabajadores requeran de msica
como caja y flauta o chiringano, porque ese da tirar pico y lampa parece que la
msica compensa el cansancio y crea un ambiente muy especial durante la faena.
Al concluir los trabajos de limpieza del canal de Huallucaca, los trabajadores se
dirigen a lugar de la placita, donde se coloca la Cruz y la accin central comienza.
Esta pequea placita viene desde la impresionante Ayllu de Yambilla, despus de
un largo da de trabajo los comuneros se sientan alrededor del permetro donde
previamente fue decorado con flores y ramas aromticas lugareas. Luego de
haber realizado una ceremonia costumbrista, un reconocimiento y agradecimiento
ritual a Dios y al cacique Warirumo para celebrar y saborear la gran comida
llamada Shactada.

Fiestas Tradiciones
Las fiestas del Per son muestras de la fe de su pueblo y muchas veces estn
ligados a orgenes religiosos y a combinaciones de las religiones autctonas con
la catlica trada por los conquistadores espaoles.
Santa Rosa de Lima: La tradicional festividad religiosa de Santa Rosa de Lima es
el reflejo de la rica herencia cultural prehispnica y fervor religioso adquirido
durante el coloniaje espaol. Su festividad es celebrada segn el calendario
litrgico el 30 de agosto, donde se despliega la presentacin de la tradicional
danza Las Ingas despus de la procesin, luego se presenta la Captura y
Muerte de Atahualpa.En esta fiesta se palpa el sentimiento huarochirano y es una
fiesta responsable, en gran parte, de la devocin a su patrona y tiene un rol estelar
en la vida de los comuneros de las tpicas actitudes andinas, adquiere la fiesta con
novenas, ferias, corrida de toros, deportes y otras actividades programadas. Ms
informacion en la pgina
Danza de las Ingas: es una danza andina originaria de la regin de Cusco, en el
Per, cuyo marco musical es melanclico y lento provisto por instrumentos

esenciales andinos como la quena de metal, la flauta de caa y el charango, as

como tambin los contemporneos como mandolinas, guitarras, violines, y arpas
conforman el arsenal musical. En el ao de 1570, por primera vez los nobles del
Cusco llamado Los Ingas danzaron y cantaron en Huarochir.
La watancha: Casi sin excepcin es un evento tradicional, que la comunidad
campesina Llambilla celebra el 6 de Diciembre cada ao, que se viene realizando
desde los tiempos prehispnicos. Durante este evento institucional los mayores y
dirigentes de la directiva revisan los acontecimientos realizadas durante el ao.
As mismo, revisan la buena conducta y el comportamiento de cada miembro.
Luego se aplica un castigo al miembro infractor. Termina con un banquete
tradicional llamado la Watancha, exhibiendo las viandas tpicas como la shacta,
y platos la ms famosas de la cocina andina. Luego sigue la celebracin en el
local comunal con toda la pompa de su tradicin y con baile general, y ms
detalles en la pgina

Comidas Tpicas
Cada comida, por muy sencilla que esta sea, tiene su historia, que se puede
remontar a cientos de aos o puede haber nacido de la fusin del pasado y el
modernismo de nuestros tiempos. Con el paso del tiempo, ha quedado
demostrado que los potajes andinos es la produccin de la cocina popular andina
que tiene una estrecha relacin con la naturaleza, reposando sobre un saberhacer ancestral, transmitido de generacin a generacin por las vas
inconscientes de la imitacin y la costumbre. Es la comida del hombre andino,
fuente popular del inmenso patrimonio gastronmico peruano.
El sabor de las comidas regionales tambin se asocia a la calidad de sus
productos. Gran parte de la riqueza de la buena mesa andina se basa en sus
generosos recursos. Un poco de esto, en breves lneas, se explica o detallan
algunos platillos de la regin de Huarochir, lo que muchas veces vemos en la
mesa y no sabemos cmo se cre.
La Pachamanca: Los incas consideraban sagrados los valles andinos por ser frtil,
y porque siempre fueron lugares ideales para una pachamanca autentico, o un
asado andino. Por lo general se realiza durante la cosecha de papas, como un
agradecimiento a la Pacha Mama o Madre Tierra. Es un plato tpico del Per,
elaborado por la coccin, al calor de piedras precalentadas, se coloca carnes de
vaca, de cerdo, pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes como
huacatay, aj, comino, pimiento y otras especias, asimismo de productos originales
andinos adicionales, como papas, oca, camote, choclo, haba en vainas y
eventualmente, yuca, y camote. Donde no hay piedra, la pachamanca con carnes

y verduras cocidas bajo tierra, y es un plato

que causa sensacin en cualquier lugar.
Humitas: Consiste bsicamente en una
pasta o masa de maz levemente aliada,
envuelta y finalmente cocida o tostada en las
propias hojas de una mazorca de maz. La
humita es un plato a base maz
representativo de los productos autctonos y
estilo culinario propio que ya se han
combinado con las tcnicas modernas.

Comidas Regionales
Sopa de mote: En otras partes de la sierra peruana
es conocido como La Patasca. Es una sopa de
gran poder nutritivo, es preparado con mondongo, o
carne de la res, mote y en algunos lugares se utiliza
la cabeza del carnero que le da un sabor peculiar a
esta preparacin. Es un plato que se toma en la
sierra despus de las fiestas y algunos han
bautizado a este plato como "levanta muerto" porque
es reanimadora y alimenticia. En tiempos antiguos hervan el mote por 8 horas,
actualmente no es necesario puede dejar remojando el maz durante toda la noche
en agua muy caliente y al da siguiente lo prepara, encontrar el mote ms.
La carapulca: Este plato es preparado de la papa
seca combinado con carne de res o cerdo es
ingrediente caracterstico de este plato emblemtico.
Adems, el chuo es de la papa deshidratada por la
helada y por el sol es ingrediente importante en la
alimentacin del mundo andino.
Mazamorra de calabaza: La mazamorra de
calabaza es un postre peruano de amplio consumo
en las regiones andinas del pas, destacando las
versiones preparadas en la regin de la sierra,
elaborado a base de calabaza con masa de maz, se agrega, en vez de pasas, la
oca seca.

El Patachi: Este potaje en un plato muy importante en la zona andina de

Huarochir para lograr una vitalidad necesaria para las labores del campo. Sobre
la cocina a lea, en una olla de barro se ponen a cocer trigo pelado, arvejas,
habas secas o verdes, carne de vacuno, charqui, carn, patitas y menudencia, se
deja a fuego lento durante varias horas, se agrega sal. Al servir se agrega hierba
buena, cebolla, aj o rocoto. Luego del consumo se recomienda tomar una bebida
caliente de mua o un trago de anisado o vino, para ayudar a la digestin.
Se cultiva el chilche para satisfacer adecuadamente
las necesidades de la cocina andina. Por el cual el
chilche es ingrediente fundamental de la
pachamanca huarochirana. Tambin se usa en
salsas, de acompaamiento, en el guiso y asados. El
Huacatay, es tambin el nombre de una ciudad de
Urubamba, en Cusco, probablemente esta planta
provinie desde los tiempos del incanato.

Danzas tpicas de Huarochir

En Huarochir, como en todos los pueblos de la sierra, se cultiv y se cultiva el arte

vernacular, como una manifestacin popular en ocasin de algunas festividades,
principalmente, religiosas; as tenemos:

Las Ingas.-

Joya musical y coreogrfica que data de aos perdidos en la historia huarochirana

en la cual se trata de representar a la corte incaica conformada por el Rey Inca
Atahualpa y su Coya o esposa, con sus descendientes, usta y usto, su hermano
Huscar (Huascarn), sus vrgenes o ingas, los indios conformantes del ejrcito
imperial y los brujos o hechiceros. El baile es suave y de ritmo lento acompaado
de la orquesta de quenas, violines, mandolina, guitarras y maracas. Es notable la
indumentaria que llevan los danzarines, especialmente el Rey y la Reina que lucen
sobre la corona abundantes monedas de plata y oro con mantos artsticamente
bordados con hilos tambin de oro y plata, las ingas llevan anaco, cotn,
calashmanta, repartidor, pallca y una corona con flores artificiales. Los brujos con
birrete, saco, pantaln blanco con cintas, cascabeles y en las manos un animal
disecado (gato, chumpacha, muca, etc.), y los indios con tnica y onda.
Esta danza se presenta en la Fiesta de Santa Rosa que cada ao celebra la
comunidad de Llambilla el 30 de agosto.

Los Negritos.-

Baile que data del tiempo de la colonia y que pretende representar la tristeza de la
gente de color, dominado siempre por su caporal. Los bailarines llevan un chicotillo
con campanilla y su indumentaria consiste en una cotona (antes cotonilla) bordado
con fibras doradas y plateadas y dems adornos. Lo caracterstico es el rostro que
llevan, todo negro a veces con labios gruesos, barba, ojos saltones, en la cabeza
llevan sombrero de pao con plumas multicolores.
Acompaa a estos negritos la banda msicos que suele tocar una conocida
msica que se llama pacharaguay.
Se presenta esta danza para la Festividad de la Virgen de la .Asuncin que
celebra la comunidad de Huarochir todos los aos el 15 de Agosto.

Los Chunchos.Danza que representa a personajes misteriosos de la selva que nicamente se

comunican con silbidos que emiten con una caa predispuesta en la boca. Su
indumentaria consiste en un ropaje donde predominan grandes plumas en la
cabeza a manera de penacho y en la cintura, usan mscaras de madera, guantes,
pantaln corto, medias de lana, zapatos con cascabeles en los tobillos. Llevan
adems un bastn a manera de cetro que le da poder para dominar a las
chunchas o sus esposas, quienes se visten con anaco, cotn, corona con flores y
una vara adornada con cintas de diversos colores. Los chunchos danzan con
energa y las chunchas lo hacen suavemente con movimientos oscilantes y pasitos
muy pequeos.
La orquesta de las chunchas, es a base de una flauta, violn, arpa o guitarra.
Los Ayllis.Danza navidea que se presenta el 25 de diciembre. Se baila en parejas, las
mujeres se visten con sombrero de paja, bayetilla o castilla cruzada del hombro a
la cintura, blusa de seda, cotn, anaco, pauelos y llevan una azucena adornada
con papeles de lustre o metlicos; los varones llevan terno generalmente de color
azul marino, camisa, corbata, sombrero de pao y portan un bastn adornado con
cintas y cascabeles.
El ritmo del baile es gil y los bailarines lo hacen casi saltando y golpeando el
bastn en el suelo, igual las azucenas. Algunas veces sale un caballito, que es
un bailarn que lleva un armazn de madera en la cintura semejando un caballo
que baila y alegra la danza adems permite hacer espacio para que los
danzarines puedan bailar libremente.
La orquesta est siempre compuesta por flauta, violn y arpa o guitarra.

Las Curcuchas.-

Danza muy alegre propia de los carnavales cuyas caractersticas se narra en el

artculo dedicado a Los Carnavales de esta obra. Aunque no estara dems
agregar que es una verdadera manifestacin del pueblo que se divierte durante la
poca de lluvias, tal vez, expresando de esta manera su contento por la llegada de
las lluvias que reverdecern los campos y propiciarn magnficas cosechas.

Cuadrillas.Preciosa representacin de la clase alta limea que se presenta en la fiesta de la

Ascensin del Seor. Los bailarines visten a la usanza de la poca republicana;
las damas con elegantes vestidos de seda, sombrero a la moda, zapatos de tacos
y llevan diversos adornos como reloj, collares, aretes, brazaletes y una
caracterstica cartera al brazo, los varones usan terno, camisa, corbata, mscara,
guantes y pauelos.
Acompaa este baile la banda de msicos con piezas musicales caractersticas
que segn el folklorista Alfredo Contreras, tiene 12 mudanzas y que hasta ahora
no han podido ser llevadas al pentagrama por los actuales msicos ni tampoco lo
ejecutan como lo haca la santsima banda Filarmnica Bolognesi del insigne
msico Jos Chuln.

Otras danzas.Hay varias danzas que parece se van perdiendo en el transcurrir del tiempo por
falta de cultores y que sera interesante que las nuevas generaciones asuman la
responsabilidad de revivirlas; estas son: Los cayayos, el shapshay, el cucharn, el
anti, las huancas, etc.

ARTICULO 1- Las Universidades estn integradas por profesores, estudiantes y

graduados. Se dedican al estudio, la investigacin, la educacin y la difusin del
saber y la cultura, y a su extensin y proyeccin sociales. Tienen autonoma
acadmica, econmica normativa y administrativa, dentro de la ley.
ARTICULO 2- Son fines de las Universidades:
a) Conservar, acrecentar y transmitir la cultura universal con sentido critico y
creativo afirmando preferentemente los valores nacionales;
b) Realizar investigacin en las humanidades, las ciencias y las tecnologas y
fomentar la creacin intelectual y artstica.
c) Formar humanistas, cientficos y profesionales de alta calidad acadmica, de
acuerdo con las necesidades del pas, desarrollar en sus miembros los valores
ticos y cvicos, las actitudes de responsabilidad y solidaridad nacional y el
conocimiento de la realidad nacional, as como la necesidad de integracin
nacional, latinoamericana y universal.

d) Extender su accin y sus servicios a la comunidad, y promover su desarrollo

integral, y
e) Cumplir las dems atribuciones que les sealen la Constitucin, la Ley su
Estatuto