MECNICA DE

DE FLUIDOS
FLUIDOS
MECNICA
PROPIEDADES Y
DEFINICIONES
Y DEFINICIONES
PROPIEDADES

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

Definicin de un fluido
Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente
(ngulo a) cuando se le aplica un esfuerzo tangencial por
pequeo que sea.
Con un dF, la placa se movera a una velocidad du.
B B'
a

C C'

u
B

slido

v
v
a

F
u

B'

placa mvil
B''

B'''

fluido

a vara

a constante
Ing. Juan Carlos Vives Garnique

placa fija

Viscosidad
Viscosidad (m) de un fluido es la resistencia a que las distintas lminas deslicen entre s.

Ley de Newton de la viscosidad

La resistencia debida a la viscosidad depende, adems, de la
variacin de velocidad entre las capas: velocidad de deformacin (dv/dy). No es lo mismo intentar sacar una cuchara de
un tarro de miel despacio que rpido (mayor resistencia).
u
B
A

v
v
a

F
u

B'

placa mvil
B''

B'''

placa fija
Ing. Juan Carlos Vives Garnique

Esfuerzo cortante
A dicha resistencia, por unidad de superficie, que aparece
entre dos lminas deslizantes, cuya variacin de velocidad es
dv y su separacin dy es lo que se llama esfuerzo cortante:

dv
m
(ley de Newton)
dy
perfil de velocidades
v
v

dy

dy

dv

dv'

dv> dv

placa fija
Ing. Juan Carlos Vives Garnique

Esfuerzo cortante
A dicha resistencia, por unidad de superficie, que aparece
entre dos lminas deslizantes, cuya variacin de velocidad es
dv y su separacin dy es lo que se llama esfuerzo cortante:

dv
m
(ley de Newton)
dy
perfil de velocidades
v
v

dy

dy

dv

placa mvil

lubricacin

dv'

dv> dv

perfil de velocidades

placa fija
Ing. Juan Carlos Vives Garnique

dv= dv

placa fija
5

Isaac Newton
(Inglaterra 1643-1716)
Ing. Juan Carlos Vives Garnique

Unidades de viscosidad dinmica en el S.I.

dy
m
N s/m 2
dv

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

Unidades de viscosidad dinmica en el S.I.

dy
m
N s/m 2
dv
o bien (1 N = 1 kg m/s2),

dy
m
kg/(m s)
dv

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

Viscosidad cinemtica, n
Por definicin es el cociente entre la viscosidad absoluta y
la densidad:

m
n

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

Viscosidad cinemtica, n
Por definicin es el cociente entre la viscosidad absoluta y
la densidad:

m
n

En el S.I. de Unidades:

m kg/(m s) m 2
n

m
s
kg/m 3

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

10

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

11

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

12

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

13

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

14

Causas de la viscosidad
Cohesin molecular
Intercambio de cantidad de movimiento
La viscosidad en los lquidos se debe a la cohesin, y en los
gases al intercambio de cantidad de movimiento.

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

15

Causas de la viscosidad
Cohesin molecular
Intercambio de cantidad de movimiento
La viscosidad en los lquidos se debe a la cohesin, y en los
gases al intercambio de cantidad de movimiento.
La cohesin y por tanto la viscosidad de un lquido
disminuye al aumentar la temperatura. Por el contrario, la
actividad molecular y en consecuencia la viscosidad de un
gas aumenta con ella.

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

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alta viscosidad
Ing. Juan Carlos Vives Garnique

17

Agua: baja viscosidad

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

18

Aire: baja viscosidad

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

19

v
p

COMPRESIBILIDAD
Coeficiente de compresibilidad
p
1 dv
1 v
Lquidos:
Gases:
v p
v dp

1 dv
Gases:
v dp

p
1

lquido
v

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

p + p

20

v
p

COMPRESIBILIDAD
Coeficiente de compresibilidad
p
1 dv
1 v
Lquidos:
Gases:
v p
v dp

1 dv
Gases:
v dp

Mdulo de elasticidad volumtrico K

p
K v
v
Ing. Juan Carlos Vives Garnique

lquido
v

p + p

21

Presin y temperatura de saturacin

ts = t(ps)

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

Agua
ps bar ts C
0,01
7
1
100
2
120
20
212
40
250
60
276
80
295
100
311
150 342
200
366
220
374
22

Presin y temperatura de saturacin

ts = t(ps)

En instalaciones hidrulicas hay situaciones en las que la presin del agua puede
disminuir tanto, que llega a hervir.
En una olla a presin el agua hierve a
mayor temperatura; por eso la coccin es
ms rpida.

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

Agua
ps bar ts C
0,01
7
1
100
2
120
20
212
40
250
60
276
80
295
100
311
150 342
200
366
220
374
23

Cavitacin
La burbujas de vapor de agua, si se formaran, llegan a zonas
de mayor presin, y el vapor se condensa bruscamente. Quedan unas cavidades vacas que son rellenadas con mpetu
por el agua que las envuelve (se han llegado a medir hasta el
millar de atmsferas). Slo duran milsimas de segundo;
seran como picotazos que reciben las paredes, que seran
corrodas en muy poco tiempo.

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

24

Por ejemplo, a la salida del

rodete de una turbina Francis
conviene que el agua salga con
bastante depresin; aunque slo
hasta el lmite de cavitacin.

rodete

burbuja de vapor
cavidad vaca
implosin

tubo de
aspiracin
Ing. Juan Carlos Vives Garnique
25

corrosin por cavitacin

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

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Ing. Juan Carlos Vives Garnique

27

Erosin por cavitacin

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

28

Cavitacin en
bombas hlice

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

29

VISCOSIDAD DE TURBULENCIA
Sobre cada partcula (M), acta un par de fuerzas originado
por las partculas 1 y 2. Si el par es pequeo respecto de la
viscosidad del fluido, las partculas no giran: flujo laminar.
De lo contrario, hay giro: flujo turbulento. Aparece un efecto similar a la viscosidad en los gases: viscosidad aparente
y/o viscosidad de turbulencia (h), que lgicamente no es
una propiedad del fluido:
v1

dv
(m h )
dy

v
F1

F2

v2

2
Ing. Juan Carlos Vives Garnique

30

MECNICA DE
DE FLUIDOS
FLUIDOS
MECNICA
PROPIEDADES Y
DEFINICIONES
Y DEFINICIONES
PROPIEDADES

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

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Figuras no incluidas en las diapositivas

dy

dy

y
vmx

Ejercicio 1-2.1

v
A

_
v

v v
_
v'

Figura 1-8

v = 2,5 m/s

A
v

100 mm

v' v'
tiempos

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

Problema 1.5
32

v = 2,5 m/s

Fr

v + dv
v

dy r
y

0,01

cm
20

m = 3,5 kg

Problema 1.10

Problema 1.6

30 cm

30 cm

32 cm

20 cm
20 cm

25 cm

20,02 cm

25,2 cm

20,01 cm

Problema 1.11

Problema 1.12

Problema 1.13

Ing. Juan Carlos Vives Garnique

33