BENEFICIOS Y PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA

REMOLACHA ROJA
Beneficios de la remolacha roja, un
alimento especialmente rico en
vitamina C, con interesantes
propiedades para la salud por su
contenido en folatos, antioxidante y
fibra.
Teniendo en cuenta que existen 3
tipos de remolachas, debemos saber
que es fundamental su diferenciacin
a la hora de descubrir sus diferentes
beneficios y propiedades que aportan
desde un punto de vista nutricional.
Y es que, generalmente, entre
los beneficios de la remolacha ms
importante sin diferenciar entre los
diversos tipos que existen y que podemos consumir en nuestra dieta
diaria, destaca por ser un alimento especialmente rico en antioxidantes y
en vitamina C.
En este sentido, y sobre esta virtud en especial, destaca sobre todo la
variedad conocida como remolacha roja, una planta originaria de Europa
y que sobretodo crece en Italia.
Suele ser muy habitual que sea consumida en ensaladas, especialmente
durante los meses de verano, gracias a su sabor y a su cierto poder
refrescante.

Alto contenido en antioxidantes

Los antioxidantes son interesantes dentro de una dieta sana y
equilibrada, especialmente porque ayudan a reducir las consecuencias
que los radicales libres ocasionan en nuestro organismo.
Es rico en flavonoides, unos antioxidantes que destacan por ser un
potente anticancergeno, por lo que su ingestin regular dentro de una
alimentacin equilibrada ayuda a prevenir la aparicin de cncer.

Alto contenido en folatos

Aunque originalmente sea poco conocida por este beneficio, la
remolacha roja tambin es interesante como protector frente a
enfermedades cardiovasculares, sobretodo enfermedades del corazn.
Este importante beneficio se lo debemos a su contenido en folatos.

Rica en hierro y cido flico

Como de buen seguro sabrs, el hierro es un mineral fundamental para
nuestro organismo, especialmente para mujeres con la menstruacin o
embarazadas.
Por ello, para aquellas mujeres que se encuentren en alguna de estos
dos momentos, se aumente su consumo en remolacha roja.
Ayuda a prevenir el estreimiento

Tampoco podramos menospreciar su contenido en fibra, lo que ayuda a

prevenir el estreimiento, uno de los trastornos intestinales y digestivos
ms comunes.

Alto contenido en vitamina C

No hay duda que la remolacha roja destaca porque es uno de
los alimentos ricos en vitamina C, que ms vitamina C aporta, gracias a
su contenido en este micronutriente.

Contenido nutricional de la remolacha roja

Caloras

41 kcal.

Protenas

1,6 g

Hidratos de carbono

8,5 g

Grasas totales

0,1 g.

Fibra

2,5 g.

Vitaminas

Minerales

Vitamina C

10 mg.

Sodio

62 mg.

Vitamina B1

0,03 mg.

Potasio

336 mg.

Vitamina B2

0,04 mg.

Calcio

30 mg.

Vitamina B3

0,2 mg.

Hierro

0,5 mg.

Vitamina B6

0,04 mg.

Magnesio

25 mg.

cido flico

72,5 mcg.

Fsforo

45 mg.