Tema 2

UNIVERSIDAD DE ORIENTE
NCLEO DE ANZOTEGUI
TEMA 2.
ESTEQUIOMETRA
Autora: Prof. Mara Adrin
Barcelona, 2012
Ncleo de Anzotegui
ESTEQUIOMETRA
CONTENIDO
Estequiometra y conceptos bsicos:
tomo, smbolo, masa atmica y unidad de masa atmica
Molculas, frmula y masa molecular
Mol, Nmero de Avogadro y masa molar
Mtodos de determinacin de masas atmicas:
Espectrometra de masa
Abundancia Isotpica
Ley de Dulong-Petit
Tipos de Frmulas Qumicas: Frmula Emprica y Formula Molecular

Ecuaciones Qumicas y Clculos Estequiomtricos en procesos qumicos:
Reactivo Limitante y en exceso
Porcentaje de Rendimiento
Pureza
OBJETIVOS.
1. Definir los conceptos de tomo, molcula, smbolo, frmula, masa atmica, masa
molecular, unidad de masa atmica.
2. Enumerar la informacin obtenida de una frmula qumica
3. Calcular la masa molecular de un compuesto a partir de la frmula y las masas atmicas
de los elementos constituyentes.
4. Definir el mol y establecer su relacin cuantitativa con el nmero de partculas.
Prof. Mara Adrin
Universidad de Oriente Venezuela Copyright 2012
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5. Describir los mtodos ms comunes para determinar las masas atmicas: espectrometra
de masa, abundancia isotpica y Ley de Dulong-Petit.
6. Definir frmula emprica y molecular y establecer analogas y diferencias entre ellas.
7. Calcular, a travs de problemas, frmulas empricas y moleculares de acuerdo a datos que
pueden ser obtenidos experimentalmente.
8. Representar los elementos, compuestos y cambios qumicos mediante el uso de smbolos,
formulas y ecuaciones respectivas y justificar cada uno de ellos de acuerdo a lo pautado
en la teora atmica.
9. Aplicar las leyes fundamentales y los conceptos de masa atmica, masa molecular,
frmula, mol, pureza para realizar clculos estequiomtricos en los procesos industriales y
factores cuantitativos ligados a los procesos qumicos.
INTRODUCCIN
La palabra estequiometra viene del griego stoicheion, que significa primer principio o
elemento, y metron medida. Estudia las relaciones cuantitativas entre elementos y compuestos
(estequiometra de composicin) y entre sustancias que experimentan cambios qumicos
(estequiometra de reacciones) (1). La Estequiometra es la relacin cuantitativa entre reactivos y
productos (2).
Se basa en las leyes de la combinacin qumica; permite a cientficos e ingenieros,

describir clculos que comprenden relaciones de masa entre tomos de un compuesto, y entre
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molculas y tomos en una reaccin qumica. Las relaciones estequiomtricas se pueden

establecer entre partculas (tomos, molculas e iones), moles, masas y volmenes.
TOMO
Es la unidad fundamental de un elemento que puede intervenir en una combinacin
qumica. Mantiene su identidad qumica a travs de cambios fsicos y qumicos. Los tomos de
los elementos se representan a travs de smbolos qumicos. Como se muestra en la figura 3.
Figura 3. Diferentes elementos y su representacin mediante smbolos qumicos entre parntesis.
Masa atmica: es la masa de un tomo de un determinado elemento qumico, en unidades de

masa atmica (2).
Unidad de masa atmica (uma): se define como la masa exactamente igual a un doceavo de la
masa de un tomo de carbono-12 (istopo ms abundante) (2). Esta unidad fue creada para poder
expresar las masas de los protones y neutrones en nmeros ms sencillo, que cuando se usa la
unidad de gramos (3).
1 uma = 1,6605665 x 10-24 g
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En la actualidad y desde 1961, para unificar criterios, la International Unin of Pure and
Applied Chemistry (IUPAC) que significa Unin Internacional de la Qumica Pura y Aplicada,
acord utilizar como patrn: el istopo del carbono de nmero msico 12 (que se representa
como 12C o como C-12), al que se le adjudic la masa atmica exacta de 12 uma. De esta manera,
que el cloro tenga, por ejemplo, una masa atmica de 35,5; significa que sus tomos son 35,5
veces ms pesados que 1/12 del tomo de C12.
En definitiva, hay que considerar que (2):

a) La masa atmica de un elemento es una masa relativa, comparado con la masa de un tomo
de C-12.
b) La masa atmica de un elemento es, en realidad, la masa atmica media de todos los
istopos de ese elemento, teniendo en cuenta la cantidad relativa de cada istopo, tal como
se presenta dicho elemento en la naturaleza (abundancia relativa).
c) Las masas atmicas de todos los elementos conocidos se encuentran recogidos en la
actualidad en la Tabla Peridica.
Ejemplo 1. La masa atmica de un tomo de azufre (S) es de 32 uma. Cul es su masa en

gramos?
Solucin.
La definicin de que 1 uma equivale o es igual a 1,66x10-24 g, permite dos factores de
conversin posibles:
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Se escoge el segundo factor que permite cancelar uma y obtener gramos, si se establece la
siguiente relacin:
( )
Respuesta.
La masa en gramos de un tomo de azufre es de 5,34x10 -23 g
MOLCULA
Es un agregado formado por dos o ms tomos en un arreglo definido que se mantienen
unidos por medio de enlaces qumicos. Las molculas estn representadas por una Frmula
Qumica; as la frmula del agua es H2O (ver Figura 4).
Figura 4. Representacin de algunas molculas y su correspondiente formula qumica (4).
De acuerdo a los tipos elementos presentes se clasifican en: (2)

Homonucleares: molculas que se componen de un solo tipo de elemento. Ejemplos:
P4, H2, O3, entre otras.
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Heteronucleares: molculas con dos o ms elementos diferentes. Ejemplos: CO, H 2O,

CH3COOH, entre otras.
De acuerdo al nmero de tomos que la conforman (2):

Molculas diatmicas: constituidas por 2 tomos. Ejemplos: CO, O2, entre otras.
Molculas poliatmicas: formadas por 3 o ms tomos, ejemplos: H2O, C6H12O6; entre
otras.
Frmula Qumica
Expresan la composicin de una molcula por medio de los smbolos qumicos. En la
frmula, los smbolos de cada elemento presente en la molcula se enumeran seguidos por un
subndice que indica la cantidad de cada tipo de tomo (2). La frmula de un solo tomo es su
smbolo qumico; por tanto Na puede representar a un tomo de sodio; no es muy comn en la
naturaleza encontrar tomos aislados, salvo en el caso de los gases nobles (1).
El agua tiene por frmula H2O, que indica que su molcula est formada por 2 tomos de
hidrgeno y 1 tomo de oxgeno; la frmula del cloroformo es CHCl 3, que expresa que su
molcula est constituida por 1 tomo de carbono, 1 tomo de hidrgeno y 3 tomos de cloro; y
el Cl2, es la frmula del cloro, su molcula est compuesta por 2 tomos de este elemento.
Los compuestos estudiados anteriormente, slo existen como molculas discretas; sin
embargo, compuestos como el NaCl, se componen de colecciones de nmeros grandes de iones
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(tomos o grupo de tomos con carga elctrica), como se muestra en la figura 5. En estas
sustancias inicas, no existen molculas, en su lugar se habla de una unidad formula de NaCl,
la cual se compone de un in Na+ y un in Cl-. De igual manera, CaCl2, se compone de un in
Ca2+ y dos iones de Cl- (1).
Figura 5. Ilustracin de la celda unidad del NaCl (4).
Qu informacin nos da una Frmula Qumica? (2)
La composicin: muestra tanto los elementos presentes (smbolos qumicos) como la

proporcin en la que se encuentran (subndice)
Representan si son estructuras neutras o inicas. Ejemplos: H2SO4 y H2O, son molculas
neutras, NO3- y NH4+ son estructuras inicas.
Pueden tener informacin adicional, como dobles y triples enlaces; como ejemplos se
tienen, H2C=CH2 y HCN, respectivamente.
Masa molecular (Mm): Es la masa de una molcula, en unidades de masa atmica. La masa de
una molcula puede determinarse mediante la suma de las masas de todos los tomos que la
componen (2). Por ejemplo, una molcula de agua (H2O) contiene dos tomos de hidrgeno y un
tomo de oxgeno y su masa molar es de 18,02 uma, como se muestra en el ejemplo 2.
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Ejemplo 2. Determinar la masa molecular del agua, H2O.
Mm (H2O) = 18,02 uma
Ejemplo 3. La masa molecular de una molcula de cido sulfrico (H 2SO4) es de 98 uma. Cul
es su masa en gramos?
Utilizando la relacin de que 1 uma equivale a 1,67 x 10-24 g, tenemos:
LA CANTIDAD DE SUSTANCIA (N)

A menudo es ms conveniente agrupar objetos en unidades de medida definidas para los
clculos. Por ejemplo, las rosas y los huevos se venden comnmente en unidades de 12, una
docena. La fruta en un mercado de granjeros a menudo se vende por arrobas o guacal (2).
An la pizca ms pequea de materia que podamos manejar con confianza tiene un

nmero enorme de tomos; por esta razn en cualquier situacin real, debemos manejar nmeros
grandes de tomos en forma conveniente. La idea de utilizar una unidad para describir un nmero
(cantidad) de objetos es una prctica cotidiana.
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Esta unidad qumica en el sistema internacional, es el mol y se define como la cantidad de

sustancia que contiene tantas entidades elementales (tomos, molculas, iones u otros) como
tomos hay en 12 g de tomos puros de Carbono-12 (1).
Mediante muchos experimentos se obtuvo, que el valor que se acepta en la actualidad es:
1 mol = 6,0221415 x 1023 partculas. Este nmero recibe el nombre de Nmero de Avogadro, en
honor a Amadeo Avogadro (1); y por lo general expresa las cantidades de tomos, iones,
electrones y molculas que hay en un mol de sustancia. Por ejemplo:
1 mol de partculas contiene 6,022x1023 partculas
Para la molcula de agua (H2O) se pueden establecer las siguientes relaciones:

23
1 mol de molculas de H2O contiene 6,022x 10 molculas de H2O

23
1 mol de molculas de H2O contiene 2x 6,022x10 tomos de H

23
1 mol de molculas de H2O contiene 6,022x 10 tomos de O
Ejemplo 4. Cuntos moles de tomos de nen hay en 200 tomos de nen (Ne)?
Solucin.
La definicin de que 1 mol de partculas contiene 6,022045 x 1023 partculas, produce
dos factores de conversin los cuales relacionan mol de tomos Ne con tomos de Ne.
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, o bien,
Se escoge, el primer factor, ya que permite cancelar unidades de tomos de Ne y obtener

mol de Ne; y se establece la siguiente relacin:
Respuesta.
Hay
moles de tomos de nen en 200 tomos de nen
Masa Molar (M)

La masa de un mol de una sustancia se define como la masa molar, y se da en unidades de
g/mol. La escala molar fue creada para que un mol de cualquier sustancia sea igual a su masa
atmica (o molecular) expresada en gramos (2).
La cantidad de sustancia (N) que se expresa mediante la unidad mol es distinta a la

cantidad de materia o masa (m) que se expresa utilizando unidades como gramo, kilogramo o
miligramo. A esa cantidad de sustancia (N) se le puede medir su masa (m) en una balanza. Si bien
n y m son distintas, estn directamente relacionadas por una constante denominada masa molar
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(4), que se puede calcular por la suma de las masas atmicas de los elementos constituyentes de
la molcula (ver ejemplo 5) o matemticamente por la ecuacin 3 (ver ejemplo 6).
( )
(
Donde:
m: es la masa del elemento o compuesto (g)
N: es la cantidad de sustancia (mol)
Ejemplo 5. Calcule la masa molar de la glucosa (C6H12O6)

C: 12,01 g/mol x 6 = 72,06 g/mol
H: 1,008 g/mol x 12 = 12,10g/mol
O: 16,00 g/mol x 6 = 96,00g/mol
M C6H12O6 = 180,16 g/mol
Respuesta:
La masa de 1 mol de C6H12O6 = 180,16 g
Ejemplo 6. Cuntos gramos de O2 hay 0,250 mol de O2?

Solucin.
Primero se debe calcular la masa molar del oxgeno, el cual es dos veces su masa atmica
Luego, aplicando la ecuacin 3, y despejando la masa, se tiene:
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Respuesta:
En 0,250 mol de O2, hay 8 g de O2.
Ejemplo 7. En qu masa de clorato de potasio (KClO3), hay 40 g de oxgeno? Conociendo que
la masa molar del KClO3 es 122,6 g/mol.
Solucin.
La frmula del KClO3, nos indica que en cada mol de KClO3 hay tres moles de tomos de
oxgeno. Cada mol de tomos de oxgeno tiene una masa de 16 g. Por tanto, se puede establecer
los siguientes factores de conversin:
Entonces, para 40 g de oxgeno,
Respuesta:
Hay 40 g de oxgeno en 102 g de clorato de potasio.
Composicin porcentual y frmulas de compuestos

Cuando se conoce la frmula de un compuesto, su composicin qumica puede expresarse
como masa porcentual de cada elemento en un compuesto (composicin porcentual) (2).
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Donde:
n: numero de moles de tomos del elemento en la formula qumica
Mat: masa atmica del elemento (g/mol)
M: masa molar del compuesto (g/mol)
Ejemplo 8. Calcule la composicin porcentual en masa del acido ntrico (HNO 3)

Solucin.
Primero se calcula la masa molar del HNO3
H: 1,0 g/mol x 1 = 1,0 g/mol
N: 14,0 g/mol x 1 = 14,0 g/mol
O: 16,0 g/mol x 3 = 48,0 g/mol
M HNO3 = 63,0 g/mol
Luego, se aplica la ecuacin 4.
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Respuesta:
El acido ntrico es 1,6 % H, 22,2 % N y 76,2 % O en masa. Todas las muestras de HNO3
puras tiene esta composicin, de acuerdo a la ley de las proporciones definidas o constantes (1).
Tipos de Frmulas Qumicas

De acuerdo a la proporcin en el nmero de tomos que la conforman (1):
Frmula Emprica (FE) o frmula mnima, es la proporcin ms pequea de nmeros
enteros de tomos presentes.
Frmula Molecular (FM), es la que indica la cantidad exacta (nmero real) de tomos
presentes en una molcula de compuesto.
Por ejemplo, la frmula molecular del perxido de hidrgeno es H2O2, mientras que su
frmula emprica es HO. Los subndices de una frmula emprica, siempre son las relaciones ms
pequeas posibles de nmeros enteros. La frmula molecular est siempre en relacin con la
frmula emprica mediante un nmero entero (n), resumido en la ecuacin 5.
[]
Ec. 5
El valor de n es siempre un nmero entero, mayor que cero, y se calcula como sigue:
Donde:
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MFM: masa molar del compuesto (g/mol)

MFE: masa molar de la frmula emprica (g/mol)
Ejemplo 9. El etanol se encuentra compuesto de carbono (52,14%), hidrgeno (13,13%) y

oxgeno (34,73%) y con masa molar de 46 g/mol. Determine su frmula molecular.
Solucin.
Para mayor facilidad, suponga que el resultado que se obtuvo fue 100 g de etanol. En
consecuencia, contiene:
52,14 g C
1. Suponer 100 g de etanol
13,13 g H
34,73 g O
2. Convertir los gramos a moles, dividiendo entre las masas atmicas correspondiente.
3. Dividir por el nmero de mol ms pequeo, para obtener la frmula emprica.
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FE = C2H6O
4. Calcular el valor de n, con la Ec. 6
Calculando la masa molar de la FE (C2H6O), con las masas atmicas de los elementos.
C: 12,01 g/mol x 2 = 24,02 g/mol
H: 1,008 g/mol x 6 = 6,05g/mol
O: 16,00 g/mol x 1 = 16,00g/mol
Masa molar FE = 46,07g/mol
5. Calcular la frmula molecular, aplicando la Ec. 5
Respuesta:
La formula molecular del etanol es
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Analogas entre Frmula emprica y molecular

1. Informa los elementos constituyentes de la molcula
2. En los compuestos orgnicos la frmula emprica y la molecular pueden coincidir
Diferencias entre la frmula emprica y molecular
Tabla 1. Diferencias entre frmula emprica y molecular.

Frmula Emprica
No indica la cantidad real de tomos
Frmula Molecular
Indica la cantidad real de tomos
Es la frmula ms simple
Es la frmula exacta
Se obtiene a
experimentales
partir
de
datos
Se obtiene a partir de la frmula

emprica y la masa molar del compuesto
La frmula molecular de una sustancia resume su composicin, pero no expresa cmo se

unen los tomos para formar la molcula. La frmula estructural muestra el orden en que los
tomos estn enlazados dentro de la molcula y las lneas que unen los smbolos atmicos
representan los enlaces qumicos entre tomos. Las frmulas estructurales se dibujan planas y en
tres dimensiones, est ltima permite apreciar, la distribucin geomtrica de los tomos en la
molcula (1); como se muestra en la figura 6.
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Figura 6. Representacin de la frmula estructural del etanol (4).

En resumen, los smbolos y frmulas no slo representan a los elementos y compuestos o
ms concretamente a sus tomos y molculas, sino, tambin a sus respectivos moles. As, el
smbolo C representa el elemento carbono, 1 tomo de carbono y 1 mol de tomos de carbono,
que son 12,011 g de carbono. Anlogamente, la frmula H 2SO4 representa el compuesto cido
sulfrico, 1 molcula de este cido y tambin 1 mol de cido sulfrico que son 98,082 g. Este
aspecto cuantitativo de los smbolos y frmulas permite conocer la relacin en masa en que estn
unidos los elementos en un compuesto e, inversamente, a partir de esta relacin encontrada por
anlisis, hallar la frmula de cualquier substancia.
DETERMINACIN DE MASAS TOMICAS
Espectrmetro de masas
La masa de un elemento o compuesto se determina experimentalmente y con exactitud
mediante el uso de un espectrmetro de masas. Una muestra de la sustancia gaseosa se introduce
por A (ver Figura 7) y es bombardeado por un flujo de electrones de alta energa en B. Las
colisiones entre los electrones y los tomos o molculas del gas producen partculas cargadas
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positivamente. Estas partculas cargadas son aceleradas hacia una rejilla cargada negativamente
(C). Al traspasar la rejilla, pasan por una ranura que slo permite el paso de un haz delgado de
partculas.
Luego, este haz pasa entre los polos de un imn, el cual desva las partculas en una
trayectoria curva. Para partculas con la misma carga, la magnitud de desviacin depende de la
masa; la partcula ms masiva presenta menos desviacin. Por lo tanto, las partculas son
separadas de acuerdo con sus masas (5).
Figura 7. Espectrmetro de masas (5)
El campo magntico perpendicular aplicado a la trayectoria del haz de iones se usa para
desviar los cationes en el detector. Con base en la lectura del detector, un equipo muestra los
resultados (salida de la computadora). Un pico se muestra para todas las masas observadas (ver
Figura 8). Si estn presentes varios istopos, un pico por separado se mostrar para cada uno.
Adems, la altura del pico indica la abundancia de los iones (2).
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Figura 8. Espectro de masas de los 2 istopos del cloro (5).
Abundancia Isotpica
La mayora de los elementos se encentran en la naturaleza como mezcla de istopos. La
masa promedio se calcula a partir de los istopos de un elemento y su abundancia relativa. La
masa atmica promedio de cada elemento (expresadas en uma) tambin se conoce como su masa
atmica y son las que aparecen en la tabla peridica (5).
Ejemplo 10. El bromo que se encentra en la naturaleza contiene 19%
10
B, el cual tiene una masa
atmica de 10,00 uma y 81% 11B con una masa atmica de 11, 00 uma. Calcule su masa atmica
promedio.
Solucin:
Se multiplica la masa atmica del isotopo por su abundancia relativa correspondiente en
fraccin, y se suman.
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Masa atmica promedio del boro = (0,19 x 10,00 uma + 0,81 x 11,00 uma) = 10,81 uma
Respuesta:
La masa atmica promedio del boro es 10,81 uma. Fjese que es la misma que est en la
Tabla Peridica de los elementos.
Ley de Dulong y Petit

Uno de los descubrimientos ms interesantes del siglo pasado fu que la capacidad
calorfica molar de los metales es aproximadamente 6,3 cal/C mol. Esta ley, conocida como la
Ley de Dulong y Petit, es exacta dentro de un error de un 10%, para todos los metales.
Originalmente se emple para obtener masas atmicas aproximadas de los elementos metlicos
(6).
La ley de Dulong y Petit puede enunciarse en la forma siguiente: Los calores atmicos
de los elementos en estado slido son prcticamente iguales a 6,3 cal/C mol (7).
Se expresa matemticamente como:
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Calor especfico (Ce): cantidad de calor necesaria para elevar en un grado centgrado la
temperatura de un gramo del cuerpo, corresponde a la capacidad calorfica de un mol (cal/g C)
(6). Matemticamente se expresa (3), mediante la ecuacin 8:
Ec. 8
Donde:
Q: cambio en la energa calrica (cal)
m: masa de la sustancia (g)
T: cambio de temperatura (C). T = T2-T1
Ejemplo 11. El calor especfico del plomo es igual a 0,0340 cal/gC. Cul es su masa atmica
aproximada?
Solucin:
A partir de la Ley de Dulong y Petit, utilizando la ecuacin 7. Se despeja masa atmica
aproximada y se sustituyen los datos.
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Respuesta:
198 g/mol es bastante aproximada a la verdadera masa atmica del plomo: 207 g/mol.
REACCIONES QUMICAS
Una reaccin qumica es un proceso que implica la creacin de nuevas sustancias (2). Las
reacciones qumicas se pueden representar de modo abreviado mediante, el empleo de los
smbolos y/o frmulas, que indican que elementos y/o compuestos intervienen en el proceso. Este
modo de representacin constituye una ecuacin qumica (8).
Por ejemplo:
aA +
bB
cC + dD
Se lee el signo + como reacciona con, y la flecha como produce. Las frmulas
qumicas colocadas a la izquierda de la flecha representan las substancias iniciales que dan lugar
al proceso (A y B en este caso) y que se conocen como substancias reaccionantes o reactivos, y a
la derecha de la flecha representan las substancias finales que se originan (C y D) denominadas
productos de la reaccin o productos. Los nmeros que preceden a las frmulas (a, b, c y d) son
coeficientes, indican el nmero relativo de molculas de cada tipo involucradas en la reaccin
(5).
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Cmo sabemos cundo ha ocurrido una reaccin qumica?

Nuestros sentidos perciben que ha ocurrido una reaccin qumica a travs de una o ms
seales: cambios de color, desprendimiento de gases, formacin de slidos en un medio lquido
(precipitado), desprendimiento de calor con el consiguiente aumento de temperatura y absorcin
de calor y, por tanto, disminucin de temperatura. Todas las reacciones qumicas obedecen a
leyes que fueron enunciadas hace aproximadamente dos siglos. Eran los aos en que se empezaba
a delinear lo que seran los conceptos fundamentales de la qumica. (Ver Tema 1. Orgenes de la
Teora Atmica)
Qu informacin nos da una Ecuacin Qumica?

1. Elementos y compuestos que intervienen en la reaccin (8).
2. Los coeficientes de reaccin (a, b, c, d) muestran la proporcionalidad entre reactivos y
productos (8).
3. Los estados de agregacin de los reactivos y productos en la reaccin qumica, son
identificados especficamente con letras minsculas entre parentesis. Los gases se denotan con
una (g); los lquidos se identifican con una (l), y los slidos con una (s) (2).
4. Las sustancias que estn en solucin con agua (mezclas homogneas), se identifican mediante
la notacin acuosa abreviada entre parnetesis (ac) (2).
5. Los cambios energticos ocurridos; con signos: negativo si son exotrmicos, reaccin o
procesos qumicos que desprenden calor; o positivo si son endotrmicos, reaccin o procesos
qumicos que absorben calor (8).
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6. Otros smbolos, representan: formacin de precipitado (), desprendimiento o liberacin de un

gas (), presencia de calor () y presencia de electricidad (
Balanceo de Ecuaciones Qumicas

Una transformacin qumica consiste en realidad en la agrupacin distinta de los tomos
que forman las substancias reaccionantes para dar lugar a los productos de la reaccin, el nmero
de tomos de cada clase debe permanecer invariable y ser el mismo en los dos miembros de la
ecuacin. En consecuencia, hay que ajustar o balancear la ecuacin; lo cual consiste en igualar
para lo cual se coloca delante de cada frmula un nmero entero o coeficiente, el cual
corresponde al menor nmero de molculas necesarias para que el proceso elemental tenga lugar
(7).
Considere la reaccin entre el vapor de agua y el hierro al rojo para formar hidrgeno y
xido de hierro magntico. La ecuacin indicada (sin ajustar) de este proceso es:
Fe + H2O Fe3O4 + H2
La cual expresa tan slo, de un modo cualitativo, la naturaleza de las substancias que
intervienen en la transformacin. Esta ecuacin indicada puede fcilmente igualarse. Para formar
una supuesta molcula de Fe3O4 se necesitan 3 tomos de hierro y 4 de oxgeno, para lo cual debe
haber a la izquierda de la flecha, substituida casi siempre por un signo igual, 3 tomos de hierro y
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4 molculas de agua, las que darn lugar tambin a 4 molculas de hidrgeno. La ecuacin
correctamente igualada es:
3 Fe + 4 H2O Fe3O4 + 4 H2
La ecuacin igualada representa a su vez una relacin cuantitativa entre las cantidades de
los reaccionantes, ya que cada frmula equivale a un mol de la sustancia correspondiente. La
ecuacin anterior puede leerse como sigue: 3 moles de hierro (3 x 55,85 g) reaccionan con 4
moles de agua (4 x 18,016 g) para dar lugar a 1 mol de xido de hierro magntico (231,55 g) y a
4 moles de hidrgeno (4 x 2,016 g). Esta relacin cuantitativa es la que determina el carcter de
verdadera ecuacin matemtica a las ecuaciones qumicas.
En la siguiente figura, se considera el punto de vista molecular (tomos y molculas) de la

ecuacin qumica, y una extensin de este punto de vista que corresponde a las cantidades reales
de vida til en el trabajo de laboratorio; (interpretacin macroscpica), correspondiente a los
coeficientes estequiomtricos, expresados en cantidades de sustancia (mol) y las masas estn en
gramos, para ello se utiliza las relaciones de masa molar (ver Figura 9).
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Figura 9. Relacin cuantitativa entre reactivos y productos en la formacin de la molcula de

agua, a nivel microscpico y macroscpico (2).
Tipos generales de reacciones qumicas
Reacciones de sntesis o de combinacin: dos o ms reactivos se combinan para dar lugar

a un solo producto de reaccin.
H2 + O2 H2O
Reacciones de descomposicin: un solo reactivo se descompone en dos o ms productos

de reaccin.
CaCO3 CaO + CO2
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Reacciones de sustitucin o de desplazamiento: uno de los elementos de un reactivo es

sustituido por otro elemento.
Zn + H2SO4 ZnSO4 + H2
Reacciones de doble desplazamiento o doble sustitucin: los elementos que se sustituyen

son de dos reactivos entre s.
2 NaCl + Ag2SO4 2 AgCl + Na2SO4
Reacciones de neutralizacin: Los reactivos son un cido y una base, y dan lugar a una sal
y agua.
H2SO4 + Ca(OH)2 CaSO4 + 2 H2O
Reacciones de combustin: en las que un compuesto orgnico de cadena carbonada, en

presencia de oxgeno produce dixido de carbono y agua.
C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O
Clculos a partir de las ecuaciones qumicas

Las relaciones cuantitativas entre las cantidades de los componentes que intervienen en
una reaccin, derivadas de la ecuacin qumica correspondiente, permiten calcular la cantidad de
una determinada sustancia si se conoce la cantidad de una cualquiera de ellas. En general, las
cantidades calculadas son en masa, pero puede hallarse el correspondiente volumen si se conoce
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(para slidos y lquidos), su densidad (7). Para relacionar las cantidades de masa de una sustancia
en una reaccin qumica, primero hay que escribir una ecuacin qumica equilibrada, balanceada,
o ajustada (2).
Ejemplos de clculos basados en una ecuacin qumica balanceada
Ejemplo 12. Cuntos moles de oxgeno (O2) se necesitan para combinarse con 0,500 mol de
hidrogeno (H2) en una reaccin que produce agua por medio de la siguiente ecuacin?
H2 + O2 H2O
Solucin:
Se inicia por ajustar o balancear la ecuacin.
2H2 + O2 2H2O
Los coeficientes indican que 2 mol de H2 reaccionan con 1 mol de O2, para producir 2 mol
H2O en esta reaccin en particular, por lo tanto se puede seleccionar entre los siguientes factores
de conversin:
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Lo que estas relaciones indican es: para esta reaccin 2 mol de H2 equivalen
qumicamente (reaccionan) a 1 mol de O2. Por lo tanto se debe elegir una de estas relaciones para
multiplicarla por la cantidad dada 0,500 mol de H 2, para determinar la cantidad de O2 necesaria.
La relacin correcta es la segunda.
Respuesta:
0,500 mol de de H2 requieren 0,250 mol de O2, para esta reaccin.
Ejemplo 13. La gran mayora de los metales se encuentran combinados en la naturaleza formando
minerales que, a su vez, estn dispersos en las rocas. Despus de separar el mineral que contiene
al hierro del resto de la roca, ste es conducido a un alto horno donde el xido frrico (Fe 2O3) del
mineral reacciona con el carbono del coque y el oxgeno del aire, tal y como lo expresa la
siguiente reaccin:
Fe2O3 + 6C + 3O2 4Fe + 6CO2
Si se desea producir 1 kg de hierro (1.000 g), qu masa de Fe2O3 y de C se deben

introducir en el horno?
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Solucin:
Se inicia por considerar la informacin que nos suministra la ecuacin balanceada a nivel
macro. Esto es, para formar 4 mol (cuatro moles) de Fe se requieren 2 mol de Fe 2O3, 6 mol de C
y 3 mol de O2.
Con el uso de la Tabla Peridica, en la cual aparecen las masas molares de cada elemento
se tiene: que las masas molares de Fe, C y O son: 55,85 gmol-1; 12,01 gmol-1 y 16,00 gmol-1
respectivamente. De acuerdo con lo anterior; 55,85 g es la masa de 1 mol de tomos de Fe, luego
1.000 g es la masa de una cantidad de Fe igual a:
Como para formar 4 mol de Fe se necesitan 2 mol de Fe 2O3 y 6 mol de C (segn la

ecuacin balanceada), entonces para formar 17,91 mol de Fe se necesitan:
Cantidad de sustancia de Fe2O3
Cantidad de sustancia de C
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ESTEQUIOMETRA
Ahora, se desea saber la masa de 8,96 mol de Fe2O3 y de 26,87 mol de C que es lo que se
pide en este problema.
Masa de C
Para el C ya sabemos que la masa de 1 mol de tomos es 12,01 g, as que la masa de 26,87
mol de C es:
Masa de Fe2O3
Para el Fe2O3, la masa de un mol de molculas es dos veces la masa de un mol de tomos
de Fe ms tres veces la masa de un mol de O, esto es:
As la masa de 1 mol de Fe2O3 es 159,70 g, luego la masa de 8,96 mol es:
Respuesta:
Para producir 1 kg de hierro se deben introducir en el horno la cantidad en masa de
1.430,91 g de Fe2O3 y 322,65 g de C
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ESTEQUIOMETRA
Es importante, tener presente que los coeficientes de los diferentes compuestos de una
reaccin qumica ajustada indican el nmero de moles con los que cada compuesto interviene en
la reaccin; y teniendo en cuenta que moles de diferentes gases en las mismas condiciones
ocupan el mismo volumen, y que las condiciones de una reaccin qumica permanecen
invariables; podemos concluir que cuando en una reaccin qumica alguno o la totalidad de los
reactivos son gases, los coeficientes de la ecuacin ajustada pueden ser considerados volmenes
de los distintos gases que entran a formar parte de la reaccin. Lo cual se evidencia en el
siguiente ejemplo.
Ejemplo 14. Calcule el volumen de O2 en condiciones normales de presin y temperatura,

requeridos para la combustin completa de 2,64 L de acetileno bajo las mismas condiciones;
mediante la siguiente ecuacin.
C2H2 (g) + O2 (g) CO2 (g) + H2O (g)
Solucin:
1. Balancee la ecuacin
2C2H2 (g) + 5O2 (g) 4CO2 (g) + 2H2O (g)
2. Partiendo de la ecuacin balanceada, se observa que 2 Vol C2H2 reaccionan con 5 Vol O2,
por lo tanto se puede establecer la siguiente relacin para calcular el volumen de oxgeno que
se requiere para la combustin completa del acetileno.
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Respuesta:
El volumen de O2 requeridos para la combustin completa de 2,64 L de acetileno en
condiciones normales de presin y temperatura, es de 6,60 L.
En la vida real es raro que una reaccin qumica utilice todos los reactivos en la formacin
de los productos. Cuando los reactivos no se utilizan en cantidades iguales, se dice que los
reactivos no estn presentes en cantidades estequiomtricas. Los problemas de este tipo se
conocen como problemas de reactivo limitante (ver Figura 10). Pueden ser escritos en una
variedad de formas, pero casi todos requieren una determinacin matemtica para identificar el
reactivo limitante, y en ltima instancia la medida en que los productos pueden ser formados. Los
moles de producto formados estn siempre determinados por los moles del reactivo limitante (2).
Figura 10. Esquema de una reaccin con reactivo limitante (2).
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Reactivo limitante: se consume primero (totalmente) en una reaccin. Cuando se agota, la

reaccin se detiene y entonces limita las cantidades de productos formados (5).
Reactivo en exceso: se encuentra en mayor cantidad de la necesaria para reaccionar con el

limitante.
Ejemplo 15. El proceso comercial ms importante para convertir el N 2 del aire en compuestos
que contengan nitrgeno se basa en la reaccin:
N2 (g) + 3H2 (g)
2NH3 (g)
a. Cuntos moles de NH3, puede formarse a partir de 3 mol N2 y 6 mol H2 ?
Solucin:
Se pide calcular los moles de producto, NH3, dadas las cantidades de cada reactivo, N2 y
H2, disponibles en una reaccin. Por lo tanto, es un problema de reactivo limitante,
Si suponemos que un reactivo se consumi totalmente, se puede calcular cunto se

origin de producto en la reaccin; por lo que la menor cantidad de NH 3 calculada, ser la
cantidad mxima de producto, que se forma cuando reacciona todo el reactivo limitante.
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ESTEQUIOMETRA
Respuesta:
Los moles de NH3 que se forman son 4 mol. El reactivo limitante es el H2 (observe que
origina la menor cantidad de producto) y el reactivo en exceso el N2.
b. Cuantos moles del reactivo en exceso, quedaron sobrantes al final de la reaccin?
Solucin:
Para ello, es necesario conocer cunto del reactivo en exceso reaccion con el limitante,
por lo que se estable, la siguiente relacin, en base a la ecuacin qumica balanceada:
Los moles de N2, necesarios para consumir totalmente los 6 mol H2 (reactivo limitante) es
de 2 mol N2; la cantidad sobrante se determina con una sustraccin, utilizando la ecuacin 9.
Ec. 9
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Respuesta:
El nmero de moles de reactivo que sobr al final de la reaccin fue 1 mol de N2
Rendimiento porcentual de una Reaccin Qumica.

El Rendimiento terico de una reaccin es la cantidad mxima de producto, segn los
clculos, que se forma cuando reacciona todo el reactivo limitante. La cantidad de producto que
en realidad se obtiene en una reaccin se conoce como rendimiento real. El rendimiento real, casi
siempre es menor (y nunca mayor que) que el rendimiento terico (5).
El Porcentaje de rendimiento de un producto es el rendimiento real (determinado

experimentalmente) expresado como un porcentaje del rendimiento terico calculado.
R
R
R
T
El rendimiento porcentual se utiliza para indicar la cantidad que se obtiene de un producto

deseado en una reaccin (1)
Ejemplo 16. El cido adpico (H2C6H8O4), se utiliza para producir nylon. El cido se fabrica
comercialmente por medio de una reaccin controlada entre ciclohexano (C 6H12) y oxigeno (O2):
2C6H12 (l) + 5O2 (g) 2H2C6H8O4 (l) + 2H2O (g)

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a. Suponga que lleva a cabo esta reaccin comenzando con 25 g de ciclohexano, y que este
es el reactivo limitante. Cul es el rendimiento terico del cido adpico?
b. Si obtiene 33,5 g de cido adpico a partir de su reaccin. Cul es el rendimiento
porcentual del cido adpico?
a. Solucin:
El rendimiento terico, es la cantidad de cido adpico formada en la reaccin. Con la
ecuacin qumica balanceada y la cantidad del reactivo limitante, se establece la siguiente
relacin estequiomtrica.
Respuesta:
El rendimiento terico del cido adpico es 43,5 g
b. Solucin:
El rendimiento porcentual se calcula comparando el rendimiento real (33,5 g) con el
rendimiento terico mediante la ecuacin 10.
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ESTEQUIOMETRA
Pureza de muestras
Casi todas las sustancias que se encuentran en los estantes de reactivos en el laboratorio
no son 100% puras. El porcentaje de pureza, es el porcentaje en masa de una sustancia (elemento
o compuesto) especfica de una muestra impura; matemticamente se expresa mediante la
ecuacin 11.
La pureza de una sustancia indica la cantidad de compuesto puro que forma parte de una
muestra impura de material. Cuando se emplean muestras impuras en un trabajo preciso, deben
tomarse en cuenta las impurezas (1).
Ec. 12
Ejemplo 17. Calcule las masas de hidrxido de sodio (NaOH) y de impurezas que hay en 45,2 g
de NaOH al 98,2% de pureza.
Solucin.
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Con el porcentaje de NaOH en la muestra se obtiene el factor de conversin

El resto de la muestra es
Con este se obtiene el factor unitario
Respuesta:
Las masas de hidrxido de sodio (NaOH) y de impurezas que hay en 45,2 g de NaOH al
98,2% de pureza son: 44,39 g y 0,81 g respectivamente.
BIBLIOGRAFA
1. Whitten, K.; Davis, R.; Peck, M. y Stanley, G. (2009). Qumica. Sptima edicin. Mxico:
Cengage Learning.
2. Chang, R. (2002). Qumica. Sptima edicin. Colombia: Editorial McGraw-Hill.
3. Holum, J. (2005). Fundamentos de Qumica General, Orgnica y Bioqumica para Ciencias
de la Salud. Mxico: LimusaWiley.
4. Fundacin Polar. (2005). El mundo de la qumica. Captulo VI: Las transformaciones
qumicas. Fascculo 15, 16 y 17
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5. Brown, T.; LeMay, H.; Bursten, B.y Murphy, C. (2009). Qumica. La Ciencia Central.
Decimoprimera edicin. Mxico: Pearson Prentice-Hall.
6. Benson, S. (2007). Clculos Qumicos. Mxico: LimusaWiley.
7. Babor, J. y Ibarz, J. (1958). Qumica General Moderna. Sexta edicin. Espaa: Manuel Marn
y Ca, Editores.
8. LAROUSSE. (2006). Diccionario Esencial Qumica. Primera Edicin. Mxico: Larousse
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tomo, smbolo, masa atmica y unidad de masa atmica

Molculas, frmula y masa molecular

Mol, Nmero de Avogadro y masa molar

Mtodos de determinacin de masas atmicas:

Tipos de Frmulas Qumicas: Frmula Emprica y Formula Molecular

Reactivo Limitante y en exceso

Se basa en las leyes de la combinacin qumica; permite a cientficos e ingenieros,

molculas y tomos en una reaccin qumica. Las relaciones estequiomtricas se pueden

Figura 3. Diferentes elementos y su representacin mediante smbolos qumicos entre parntesis.

Masa atmica: es la masa de un tomo de un determinado elemento qumico, en unidades de

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En definitiva, hay que considerar que (2):

Ejemplo 1. La masa atmica de un tomo de azufre (S) es de 32 uma. Cul es su masa en

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Figura 4. Representacin de algunas molculas y su correspondiente formula qumica (4).

De acuerdo a los tipos elementos presentes se clasifican en: (2)

Heteronucleares: molculas con dos o ms elementos diferentes. Ejemplos: CO, H 2O,

De acuerdo al nmero de tomos que la conforman (2):

Figura 5. Ilustracin de la celda unidad del NaCl (4).

Qu informacin nos da una Frmula Qumica? (2)

La composicin: muestra tanto los elementos presentes (smbolos qumicos) como la

Ejemplo 2. Determinar la masa molecular del agua, H2O.

Mm (H2O) = 18,02 uma

LA CANTIDAD DE SUSTANCIA (N)

An la pizca ms pequea de materia que podamos manejar con confianza tiene un

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Esta unidad qumica en el sistema internacional, es el mol y se define como la cantidad de

1 mol de partculas contiene 6,022x1023 partculas

Para la molcula de agua (H2O) se pueden establecer las siguientes relaciones:

1 mol de molculas de H2O contiene 6,022x 10 molculas de H2O

1 mol de molculas de H2O contiene 2x 6,022x10 tomos de H

1 mol de molculas de H2O contiene 6,022x 10 tomos de O

Se escoge, el primer factor, ya que permite cancelar unidades de tomos de Ne y obtener

moles de tomos de nen en 200 tomos de nen

Masa Molar (M)

La cantidad de sustancia (N) que se expresa mediante la unidad mol es distinta a la

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Ejemplo 5. Calcule la masa molar de la glucosa (C6H12O6)

Ejemplo 6. Cuntos gramos de O2 hay 0,250 mol de O2?

Luego, aplicando la ecuacin 3, y despejando la masa, se tiene:

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Entonces, para 40 g de oxgeno,

Composicin porcentual y frmulas de compuestos

Ejemplo 8. Calcule la composicin porcentual en masa del acido ntrico (HNO 3)

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Tipos de Frmulas Qumicas

Frmula Emprica (FE) o frmula mnima, es la proporcin ms pequea de nmeros

enteros de tomos presentes.

presentes en una molcula de compuesto.

MFM: masa molar del compuesto (g/mol)

Ejemplo 9. El etanol se encuentra compuesto de carbono (52,14%), hidrgeno (13,13%) y

3. Dividir por el nmero de mol ms pequeo, para obtener la frmula emprica.

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4. Calcular el valor de n, con la Ec. 6

5. Calcular la frmula molecular, aplicando la Ec. 5

Analogas entre Frmula emprica y molecular

Diferencias entre la frmula emprica y molecular

Tabla 1. Diferencias entre frmula emprica y molecular.

Se obtiene a partir de la frmula

La frmula molecular de una sustancia resume su composicin, pero no expresa cmo se

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Figura 6. Representacin de la frmula estructural del etanol (4).