COCTEL

Pisco tonic

RECETA
2 oz. De Pisco
Completar con Agua Tnica
4-5 Cubos de Hielo

Per Libre

2 oz. De Pisco
1/2 oz. Jarabe de Goma
Dash de Zumo de Limn
Completar con Agua Tnica
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. De Pisco

Chilcano de Pisco

Sol y Sombra

1/2 oz. Jarabe de Goma

Dash de Zumo de Limn
Completar con Agua Tnica
4-5 Cubos de Hielo
1 oz. De Pisco
1 oz. De Crema de Guinda
Dash de Zumo de Limn
Completar con Ginger Ale

Machu Picchu

Biblia

4.5 Cubos de Hielo

2 oz. De Pisco
1/2 oz. Crema de Menta
1/2 oz. De Sirop de Granadina
5 oz. Jugo de Naranja
6
2
2
1

Cubos de Hielo
oz. De Pisco
oz. De Oporto
oz. Jarabe de Goma

1 oz. De Leche Evaporada

1 Yema de Huevo

4-5 Cubos de Hielo

3 oz. De Pisco
Pisco Sour

1oz. De Jarabe de Goma

1 oz. Zumo de Limn
1 Clara de huevo
4-5 Cubos de Hielo

Algarrobina

2 oz. De Pisco
1/2 oz. Jarabe de Goma
1/2 oz. De Algarrobina
1 oz. Leche Evaporada
1 Yema de Huevo

Capitn

Top Secret

Lucumn

Puro Per

Orga

4-5 Cubos de Hielo

2 oz. De Pisco
1 oz. De vermouth tinto
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. De Pisco
1/2 oz. De Campari
1/2 oz. Vermouth Tinto
1/2 oz. Sirop de Granadina
1 oz. Jugo de Naranja
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. De Pisco
1 oz. De Crema de Coco
5 oz. De Crema de Lucuma
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. De Pisco
1 oz. Licor de Caf
Completar con Pepsi
4-5 Cubos de Hielo
2oz. De Pisco
1/2 oz. De Algarrobina
3 oz. De Leche Evaporada

1/2 Platano de Seda

Per Sour

4-5 Cubos de Hielo

2 oz. De Pisco
1 oz. De Cherry Brandy
1 oz. Jarabe de Goma
1 oz. Zumo de Limn
1 Clara de huevo
4-5 Cubos de Hielo

COCTEL
Vodka Dry

RECETA
2 oz. De Vodka
2
Completar
oz. De Vodka
con Ginger Ale

Screwdriver

4-5 Cubos de Hielo

2 oz. De Vodka
Completar con Jugo de Nara

Ruso Blanco

Kamikase

Godmother

Caipiroshka

4-5 Cubos de Hielo

2 oz. De Vodka
1 oz. Licor de Caf
1 oz. Leche
5-6 Cubos de Hielo
2 oz. De Vodka
1 oz. De Triple Sec
1 oz. De Lime Juice
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. De Vodka
1 oz. De Amaretto
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. De Vodka
1 Limn cortado en 4tos
2 Cucharadas de Azcar Blanco
Hielo Pill
2 oz. De Vodka

Splash

Vodka Tonic

1 oz. De Amaretto
6 oz. De jugo de Durazno
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. De Vodka
Completas Con Agua Tnica
4-5 Cubos de Hielo

COCTEL
Cuba Libre

Ron Collins

Planters Punch

Mai Tai

Mojito

RECETA
2 oz. RON Rubio
Dash Zumo de Limn
Completar con Soda
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. Ron Blanco
1 oz. Jarabe de Goma
Dash Zumo de Limn
Completar con Soda
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. Ron Negro
4 oz. Jugo de Naranja
3 oz. Jugo de Pia
1/2 oz. Sirope de Granadina
Dash Zumo de Limn
4-5 Cubos de Hielo
1 oz. Ron Rubio
1 oz. Ron Blanco
1 oz. De Amaretto
Dash Zumo de Limn
5 oz. Jugo de Pia
1/2 oz. Sirope de Granadina
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. Ron Blanco
1 oz. Jarabe de Goma

Dash Zumo de Limn

4 Ramitas de Hierba Buena
Completar con Soda

Pia Colada

Bacardi Coctel

Sueos Mojados

4-5 Cubos de Hielo

2 oz. Ron Blanco
1 oz. Jarabe de Goma
1 oz. Crema de Coco
1 oz. Leche
4 oz. Jugo de Pia
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. Ron Blanco
1 oz. Sirope de Granadina
1 oz. Zumo de Limn
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. Ron Blanco
1 oz. Leche
1/2 oz. Sirope de Granadina
5 oz. Jugo de Pia

4-5 Cubos de Hielo

2 oz. Ron Blanco
Daiquiri de Durazno1 1/2 Tapas de Durazno cons
1 oz. Jarabe de Goma
Dash Zumo de Limn

Cocoloco

Grog de Ron

4-5 Cubos de Hielo

2 oz. Ron Blanco
1 Cdta Crema de Coco
6 oz. Nectar de Mango
1/2 oz. Jarabe de Goma
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. RON Rubio
1/2 oz. Jarabe de Goma
Dash Zumo de Limn

Completar con agua Caliente

1 oz. Ron Blanco
Luces de Buenos Air1 oz. Vodka
1/2 oz. Cherry Brandy
1/2 oz. Sirope de Granadina
4 oz, Jugo de Naranja

Mango Daiquiri

Cuba Bella

Melonia

4-5 Cubos de Hielo

2 oz. Ron Blanco
6 oz. Nectar de Mango
1 oz. Jarabe de Goma
4-8 Cubos de Hielo
2 oz. Ron Rubio
1 oz. Licor de Menta
1/2 oz. Sirope de Granadina
Dash Zumo de Limn
5 oz. De Soda
6-7 Cubos de Hielo
2 oz, Ron Rubio
1 oz. Leche Condensada
Trozos de Melon (40 gr.)
4-5 Cubos de Hielo
5 oz. Daiquiri de Fresa

Miami Vice

5 oz. Pia Colada

COCTEL
Gin Tonic

RECETA
2 oz. De Gin
Completar con Agua Tnica

Gin con Gin

4-5 Cubos de Hielo

2 oz. De Gin
Completar con Ginger Ale
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. De Gin

Tom Collins

Long Island

Alexander

Singapuer

Martini

Caipirisima

1/2 oz. Jarabe de Goma

Dash Zumo de Limn
Completar con Soda
4-5 Cubos de Hielo
1/2 oz. De Gin
1/2 oz. De Vodka
1/2 oz. De Tequila
1/2 oz. De Ron Blanco
1/2 oz. De Triple Sec
Dash Zumo de Limn
Completar con Pepsi
5-6 Cubos de Hielo
2 oz. De Gin
2 oz. De Leche
1 oz. Crema de Cacao Marron
1/2 oz. Jarabe de Goma
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. De Gin
1 oz. De Cherry Brandy
1/2 oz. Jarabe de Goma
3 oz. Jugo de Naranja
3 oz. Jugo de Pia
Dash Zumo de Limn
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. De Gin
1 oz. Vermouth Dry
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. De Gin
1 Limn en Cuartos
2 Cdtas de Azcar Blanco
Hielo Pill
1 oz. Gin

Negroni

Singapur Sling

1 oz. Campari
1 oz. Vermouth Tinto
5-6 Cubos de Hielo
2 oz. Gin
1 oz. Cherry Brandy
1/2 oz. Jarabe de Goma
Dash Zumo de Limn
Completar con Agua Tnica
4-5 Cubos de Hielo

COCTEL
Tequila Sunrise

Margarita

Medias de Seda

Piscina

RECETA
2 oz. Tequila
1/2 oz. Sirope de Granadina
Completar con Jugo de Naranja
5-6 Cubos de Hielo
2 oz. Tequila
1 oz. Triple Sec
Dash Zumo de Limn
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. Tequila
1/2 oz. Sirope de Granadina
1 oz. De Leche
1/2 oz. Jarabe de Goma
4-5 Cubos de Hielo
1 oz. De Vodka
1/2 oz. De Ron Rubio
1/2 oz. De Tequila
1/2 oz. De Gin
4 oz. Jugo de Pia
4 oz. Jugo de Naranja
1/2 oz. Sirope de Granadina
1/2 oz. Curacao Azul

Manhathan

Caipiria

Ruso Negro

5-6 Cubos de Hielo

2 oz. De Whisky
1 oz. De Vermouth Tinto
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. De Cachaca
1 Limn en Cuartos
2 Cdtas de Azcar Blanco
Hielo Pill
2 oz. De Vodka
1 oz. Licor de Caf

Sangria Hawaiana

4-5 Cubos de Hielo

500 ml. Vino Blanco
6 oz. De Pisco
2 Tapas de Durazno Picado
3 oz. Almibar de Durazno

Sangria Gitana

300 ml. Jugo de Pia

500 ml. Vino Tinto
6 oz. De Pisco
2 Tapas de Durazno Picado
3 oz. Almibar de Durazno

Sangria 4 Colores

300 ml. Jugo de Naranja

2 oz. Vino Tinto
1 oz. De Pisco
5 oz. Jugo de Naranja
1/2 oz. Sirope de Granadina

Godfather

Orgasmo

5-6 Cubos de Hielo

2 oz. Whisky
1 oz. Amaretto
4-5 Cubos de Hielo
1 oz. Licor de Caf
1 oz. Amaretto
1 oz. Crema de Whisky

Africana

Zebra

4-5 Cubos de Hielo

4 oz. Cerveza Negra
1/2 oz. Jarabe de Goma
3 oz. De Leche Evaporada
2 cdtas de Nesquik
3-4 Cubos de Hielo
3 oz. Cerveza Negra
1 1/2 oz. Leche Condensada
2 Cubos de Hielo
1 oz. Cerveza Negra en Shot de 1 oz.

El Clsico
Michelada

Completar con Cerveza Rubi

Dash Zumo de Limn
Completar con Cerveza Rubi

4 Cubos de Hielo
4 oz. Cerveza Negra
Ponche de Cerveza 1/2 oz. Jarabe de Goma
1/2 oz. Algarrobina
1 Huevo

Blue Blad

Manzanita

Blue Moon

4-5 Cubos de Hielo

2oz. Cerveza Rubia
1/2 oz. Curacao Azul
1/2 oz. Sirope de Granadina
5 Cubos de Hielo
Completar con Sprite
1 oz. Pisco
1/2 oz. Vermouth Dry
2 1/2 oz. Jugo de Manzana
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. Vodka
1 oz. Curazao Azl
Dash Zumo de Limn
Completar con Ginger Ale

Caribeo

4.5 Cubos de Hielo

2 oz. Ron Blanco
1 oz. Crema de Menta
3 oz. Jugo de Naranja
4 oz. Jugo de Durazno

Now Wave

4-5 Cubos de Hielo

2 oz. Ron Blanco
1 oz. Triple Sec
Dash Zumo de Limn
Completar con Sprite

Elctrico

Leche de Monja

4-5 Cubos de Hielo

1 oz. Chuchuhuasi
1 oz. De Pisco
1 oz. Crema de Guinda
1/2 oz. Sirope de Granadina
5 oz. Jugo de Naranja
4-5 Cubos de Hielo
2 oz. Chuchuhuasi
1 oz. Jarabe Goma
1 oz. Leche Evaporada
1 Yema de Huevo
4-5 Cubos de Hielo
COCTELES SIN ALCOHOL

COCTEL
Primavera

RECETA
3 oz. Jugo de Naranja
3oz. Jugo de Pia
3 oz. Jugo de Durazno
Dash Zumo de Limn
1/2 oz. Sirope de Granadina
5-6 Cubos de Hielo
3 oz. Jugo de Naranja

Fossy Foot

3 oz. Jugo de Mango

Dash Zumo de Limn
1/2 oz. Sirope de Granadina
1 Yema de Huevo

Virgen Colada

6
1
5
1
1

Cucarda

6-7 Cubos de Hielo

5 oz. Jugo de Naranja
5 oz. Jugo de Pia
1 Cdta Crema de Coco
1/2 oz. Sirope de Granadina

Ponche Nutritivo

Cubos de Hielo
cda Crema de Coco
oz. Jugo de Pia
oz. De Leche
oz. Jarabe de Goma

4-5 Cubos de Hielo

4 oz. Jugo de Mango
4 oz. Jugo de Pia
4 oz. Jugo de Durazno
1/2 oz. Jarabe de Goma
1/2 oz. Algarrobina
1 oz. Leche
6-7 Cubos de Hielo

RECETAS
VASO O COPA

FUNCION

High Ball

Aperitivo ResfrescanRodaja de Limn

High Ball

Resfrescante

Rodaja de Limn

High Ball

Refrescante

3 Rodajas de Limn

High Ball

Refrescante

Rodaja de Limn

Refrescante

Lasca de Naranja

Nutritivo

Canela en polvo

Flauta o Pilsener
ranadina

Tulipn

DECORACION

Vino Blanco

Aperitivo

Rodaja de Limn

Tulipn

Nutritivo

Cenela en Polvo

Martini

Aperitivo

Marrasquino

Old Fashion

Aperitivo RefrescantRodaja de Limn

Pera

Refrescante

Carambola

High Ball

Refrescante

Rodaja de Limn

Pera

Nutritivo RefrescantCanela en Polvo

Vino Blanco

Refrescante

Crusta de Azcar

VASO O COPA

FUNCION

DECORACION

Hihg Ball

Refrescante

Rodaja de Limn

High Ball

Refrescante

Lasca de Naranja

Old Fashioned

Digestivo

Old Fashioned

Aperitivo

Old Fashioned

Digestivo

Old Fashioned
car Blanco

Refrescante

Rodaja de Limn

Rodaja de Limn

High Ball

High Ball

Refrescante

Rodaja de Limn

VASO O COPA

FUNCION

DECORACION

High Ball

Refrescante

Rodaja de Limn

Long Drink

Refrescante

Rodaja de Limn

High Ball

Refrescante

Lasca de Naranja

High Ball

Refrescante

Rodaja de Limn

nadina

nadina

Pera

Refrescante

Lasca de Pia

Martini

Aperitivo

Rodaja de Limn

Flauta

Refrescante

Fresa o Cherry Rojo

Pera

Refrescante

Lasca de Durazno

Pera

Refrescante

Lasca de pia o car

Irish Coffee

Aperitivo

Rodaja de Limn

nadina

Caliente
Flauta

Refrescante

Rodaja de Naranja

Pera

Refrescante

Lasca de Pia

High Ball

Refrescante

Rodaja de Limn

Pera

Refrescante

Lasca de Melon

Pera

Refrescante

Lasca de pia/Cherr

COPA O VASO

FUNCION

DECORACION

High Ball

Aperitivo RefrescantRodaja de Limn

High Ball

Refrescante

nadina

nadina

Rodaja de Limn

High Ball

Refrescante

Rodaja de Limn

Long Drink

Refrescante

Rodaja de Limn

Old Fashioned
o Marron

Nutritivo RefrescantCanela en Polvo

Baln

Refrescante

Rodaja de Limn

Martini

Aperitivo

Aceitunas Verdes o E

Old Fashioned

Refrescante

Rodaja de Limn

Old Fashioned

Aperitivo

Long Drink

Aperitivo RefrescantRodaja de Limn

COPA O VASO

FUNCION

DECORACION

Refrescante

Lasca de Naranja

Long Drink
de Naranja

nadina

Espiral de Limn

Margarita

Aperitivo RefrescantCrusta de Sal y Lim

Tulipn

Digestivo Nutritivo Canela en Polvo

Globo

Refrescante

Lasca de Pia

Martini

Aperitivo

Old Fashioned

Aperitivo RefrescantRodaja de Limn

Old Fashioned

Digestivo Refrescante

Jarra de 1 Litro

Aperitivo RefrescantEodaja de Pia

Jarra de 1 Litro

Aperitivo RefrescantRodaja de Naranja

Flauta

Refrescante

Old Fashioned

Digestivo

Old Fashioned

Digestivo

nadina

Marrasquino

Lasca de Naranja

Pera

Nutritivo RefrescantCanela en Polvo

Tulipn

Nutritivo RefrescantCanela en Polvo

en Shot de 1 oz.
Old Fashioned

Aperitivo Refrescante

Old Fashioned

Aperitivo RefrescantCrusta de Sal

Flauta

Nutritivo RefrescantCanela en Polvo

Flauta

Refrescante

Martini

Aperitivo RefrescantRodaja de Manzana

Long Drink

Refrescante

Lasca de Naranja

nadina

Roda de Limn

Baln

Refrescante

Lasca de Naranja

High Ball

Refrescante

Rodaja de Limn

High Ball

Refrescante

Lasca de Naranja

Copa Sour

Extico Ntritivo

Canela en Polvo

COPA O VASO

FUNCION

DECORACION

Ling Drink

Refrescante

Lasca de Naranja

nadina

nadina

High Ball

Nutritivo RefrescantLasca de Naranja

Pera

Refrescante

Lasca de Pia

Baln

Refrescante

Lasca de Naranja

Globo

Nutritivo RefrescantCanela en Polvo

nadina

nadina

METODO
Directo

Directo

Directo

Directo

Edificado

Licuado

Cocteleado

Licuado

Refrescado

Cocteleado

Licuado

Directo

Licuado

Cocteleado

METODO
Directo

Directo

Directo

Directo

Directo

Directo

Dierecto

METODO

Directo

Directo

Directo

Directo

Licuado

Cocteleado

Licuado

Licuado

Licuado

Directo

Directo

Licuado

Edificado

Licuado

Licuado
METODO
Directo

Directo

Directo

Cocteleado y Completado

Cocteleado

Cocteleado

Refrescado

Directo

Directo

Cocteleado y Completado

METODO
Directo

Cocteleado

Licuado

Edificado

Refrescado

Directo

Directo

Directo

Directo

Directo

Directo

Directo

Licuado

Licuado

Directo
Directo

Licuado

Edificado

Refrescado

Licuado y Completado

Cocteleado

Cocteleado y Completado

Cocteleado y Completado

Cocteleado

METODO
Directo

Directo

Directo

Licuado

Licuado