UNIVERSIDAD

NACIONAL

HERMILIO

VALDIZN
FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS

Escuela Acadmica Profesional de Economa

TTULO:
ESTRATEGIAS DE PROMOCIN PARA INCREMENTAR LA
RENTABILIDAD DE LA EMPRESA PANIFICADORA SIMFER E.I.R.L.
AMARILIS HUNUCO, 2015

INTEGRANTES:
JIMENEZ RIOS, Darwin Benjamn
OCHOA BERNARDO, Carla Anglica
PALMA TICSE, Ruth Margaret
RODRIGUEZ CRUZ, Waldir
SANTIAGO PIMENTEL, Dbora

HUNUCO, PER
2015

INDICE
Pg.
CAP. I PROBLEMA. 9
1.1 TTULO. 9
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA..9
1.3 FORMULACIN DEL PROBLEMA11
a) Problema General.. 11
b) Problemas Especficos11
1.4 OBJETIVOS12
a) Objetivo General.12
b) Objetivos Especficos.12
1.5 JUSTIFICACION12
1.6 VIABILIDAD 14

CAP. II MARCO TERICO..15

2.1 ANTECEDENTES.15
2.2 MARCO CONCEPTUAL..17
a) Variable independiente:..17
b) Variable dependiente:. 18
2.3 DEFINICIN DE TRMINOS BSICOS...19
2.4 MARCO SITUACIONAL...20

CAP. III HIPTESIS. 27

3.1 HIPTESIS 27
a) Hiptesis general. 27
b) Hiptesis
especficas...
27
3.2 MATRIZ DE VARIABLES, DIMENSIONES E INDICADORES...
28

3.3 MATRIZ DE DEFINICIN CONCEPTUAL Y OPERACIONAL...

29

CAP. IV MARCO METODOLGICO..

30
4.1 TIPO DE INVESTIGACIN. 30
4.2 NIVEL DE INVESTIGACIN.. 30
4.3 ENFOQUE DE LA INVESTIGACIN.
30
4.4 DISEO DE LA INVESTIGACIN.
30
4.5 TCNICAS..
31
4.6 INSTRUMENTOS. 31
4.7 POBLACION. 32
4.8 MUESTRA. 32
REFERENCIAS BIBLIOGRAFA...... 35

CAPITULO I PROBLEMA
1.1 TTULO
Estrategias de promocin para incrementar la rentabilidad de la empresa
Panificadora Simfer E.I.R.L - Amarilis - Hunuco, 2015.

1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.2.1 Descripcin del problema
3

En la actualidad donde vivimos, en un mundo globalizado, existen

diferentes maneras de utilizar nuestros recursos

para la generacin de

riquezas.
A nivel mundial las empresas dedicadas a la elaboracin de productos
de panadera en grandes volmenes estn optando por hacer uso de las
estrategias de promocin, como un claro ejemplo se puede decir la empresa de
BIMBO.
En nuestro pas, existen numerables empresas dedicadas a la
elaboracin de productos de panadera, pero muchas de ellas no hacen uso de
las estrategias de promocin lo cual conlleva a la poca rentabilidad que
generan dichas empresas. Algunas de las empresas adoptaron las estrategias
de promocin americanas o extranjeras como en el caso de BIMBO para su
mejor administracin como tambin para llegar a su pblico objetivo.
En toda empresa dedicada a la elaboracin de productos de panadera
uno de los sectores principales es el rea de marketing, con funciones muy
importantes para la empresa. El rea de Marketing de una empresa posee la
importante funcin de manejar y coordinar estrategias de venta. Se dice que
est encargado de satisfacer los requerimientos y necesidades del cliente,
obteniendo ganancias al mismo tiempo. Por lo cual esta rea es de importancia
para la rentabilidad de una empresa y se denomina dentro de la empresa
Simfer rea de mercadeo y ventas.
En la regin, se tiene una cantidad de empresas encargadas de elaborar
productos panaderos ya sean empresas formalizadas o los negocios familiares,
mayormente solo se dedican a la produccin de panes artesanalmente y a una
gestin de venta, el incremento de la competencia en este tipo de negocios
hace que disminuya su rentabilidad, desfavoreciendo as a estas empresas que
solo quieren incrementar su riqueza, un caso particular es la empresa Simfer
E.I.R.L.
Simfer E.I.R.L. es una empresa dedicada a la elaboracin y
comercializacin de productos de panadera en volmenes en el distrito
de Amarilis. Tiene una rentabilidad constante durante los ltimos aos
4

que se encuentra en funcionamiento y ha considerado tomar el ejemplo

de empresas mundiales y tratar ms en el rea de mercadeo y ventas para
aumentar su rentabilidad.
Las empresas deben tener muy presente que los clientes constituyen su
elemento vital e impulsor, ya que hacia ellos se dirige el producto, por lo tanto
las grandes como las pequeas empresas deben orientar sus actividades para
lograr su captacin, mantenimiento y su satisfaccin. Todo esto es posible con
el buen manejo en el rea de marketing y la aplicacin de estrategias de
promocin. Las estrategias de promocin abarcan desde la venta personal, la
promocin de ventas, la publicidad, las relaciones pblicas y el Merchandising
(comercializacin).
Esta investigacin, busca facilitar a la empresa una serie de estrategias de
promocin asertivas que le permitan incrementar su rentabilidad.

1.2 FORMULACIN DEL PROBLEMA

1.2.2 Problema General:
De qu manera las estrategias de promocin contribuyen a la
rentabilidad de la empresa Panificadora Simfer E.I.R.L. Amarilis
Hunuco - 2015?
1.2.3 Problemas Especficos:
P.E.1: Cmo la promocin de ventas de las estrategias de promocin,
contribuyen a la rentabilidad de la empresa panificadora Simfer. E.I.R.L
Amarilis Hunuco - 2015?
P.E.2: De qu manera la publicidad de las estrategias de promocin,
contribuyen a la rentabilidad de la empresa panificadora Simfer. E.I.R.L
Amarilis Hunuco - 2015?
P.E.3: De qu forma las relaciones pblicas de las estrategias de
promocin, contribuyen a la rentabilidad de la empresa panificadora
Simfer. E.I.R.L Amarilis Hunuco - 2015?

P.E.4: De qu manera el Merchandising de las estrategias de

promocin, contribuyen a la rentabilidad de la empresa panificadora
Simfer. E.I.R.L Amarilis Hunuco - 2015?
1.3 OBJETIVOS
1.3.1 Objetivo General:
Desarrollar
las estrategias de promocin que contribuyen a la
rentabilidad de la empresa Panificadora Simfer E.I.R.L. Amarilis
Hunuco 2015.
1.3.2 Objetivos Especficos:
O.E.1: Analizar si la promocin de ventas de las estrategias de
promocin, contribuye a la rentabilidad de la empresa panificadora
Simfer. E.I.R.L Amarilis Hunuco - 2015
O.E.2: Determinar si la publicidad de las estrategias de promocin,
contribuye a la rentabilidad de la empresa panificadora Simfer. E.I.R.L
Amarilis Hunuco - 2015
O.E.3: Analizar si las relaciones pblicas de las estrategias de
promocin, contribuyen a la rentabilidad de la empresa panificadora
Simfer. E.I.R.L Amarilis Hunuco - 2015?
O.E.4: Analizar si el Merchandising de las estrategias de promocin,
contribuyen a la rentabilidad de la empresa panificadora Simfer. E.I.R.L
Amarilis Hunuco - 2015?
1.4 JUSTIFICACIN
La importancia de este estudio radica en que pretende aportarle a la
empresa un soporte terico con el cual puede desarrollar estrategias de
promocin que le permita crecer en cuanto, a la participacin en el
mercado, sus volmenes de venta e incrementar su rentabilidad.
El desarrollo de esta investigacin, brinda un aporte terico y se constituye
como un instrumento de apoyo para todas aquellas empresas que quieran
incorporar

estrategias

de

promocin

trazarse

nuevas

metas

organizacionales.
1.5 VIABILIDAD DE LA INVESTIGACIN
6

El trabajo presente de la investigacin es factible su realizacin por la razn

de que contamos con materiales bibliogrficos y pginas web, hechas en
distintas casas superiores los cuales facilitaran el proceso de desarrollo
hasta su culminacin.

CAPITULO II MARCO TERICO

2.1 ANTECEDENTES
Durante los ltimos aos la promocin ha adquirido una gran importancia para
las grandes y medianas empresas que han notado la necesidad de llevar a
cabo estrategias de promocin para enfrentarse a los cambios acelerados que
se producen en el mercado.
A continuacin, presentamos la informacin de tesis que tienen relacin directa
con la investigacin que realizamos, los mismos que servirn de base.
2.1.1 ANTECEDENTES INTERNACIONALES
a) Ttulo:
SISTEMA ON-LINE DE TOMA DE PEDIDOS POR ENCARGO PARA
PRODUCTOS DE PANADERA DE LA EMPRESA NINAS SAN
POBLADO UBICADA EN SAN DIEGO ESTADO CARABOBO. Autor:
Morn Duts y Sequera Laury, de la Universidad: Jos Antonio Pez.
Ao: 2013
Llegan a la conclusin de que hacer uso de internet trae gran cantidad de
ventajas y beneficios tanto para las empresas como para los clientes y
consumidores. Tambin la apreciacin de la mayora de los clientes
consultados concluye que la atencin del personal interno de la panadera debe
mejorar para brindar realmente el servicio que esperan ellos.
b) Ttulo:
ESTRATEGIAS PROMOCIONALES PARA INCREMENTAR LAS
VENTAS DE UNA EMPRESA PANIFICADORA EN EL MUNICIPIO DE
SAN JOS PINULA. Autor: Edwin Orlando Chavarra Garca, de la
Universidad: San Carlos de Guatemala. Ao: 2011
Estos investigadores llegan a la conclusin que para incrementar el nivel de
ventas, deben aplicarse estrategias proporcionales, que le faciliten a la
empresa panificadora con este propsito.

2.1.2 ANTECEDENTES NACIONALES

8

a) Ttulo:
ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA FABRICACION DE
HARINA DE ARROZ Y SU UTILIZACION EN PANIFICACIN. Autor:
Johnny Danield Reque Daz, de la Universidad: Pontificia Universidad
Catlica del Per. Ao: 2007
En conclusin, la harina de arroz no slo se puede emplear para elaborar pan,
sino tambin para elaborar galletas y fideos. Segn clculos realizados, la
importancia de trigo se podra reducir hasta en un 60% en los prximos 10
aos.
2.2 MARCO CONCEPTUAL:
3.2.1 VARIABLE INDEPENDIENTE:
ESTRATEGIAS DE PROMOCIN: hace referencia al conjunto de
elementos o herramientas que permiten la promocin de una empresa o
producto. Conocer las estrategias de promocin y los elementos que la
componen nos permite una mejor gestin de la promocin de nuestra
empresa o producto, as como de las estrategias utilizadas para dicha
promocin.
Al desarrollar las estrategias de promocin, cabe destacar que existen
dos estrategias generales al momento de utilizar la estrategia
promocional:

Estrategia de empuje: consiste en empujar el producto hacia el

consumidor a travs de actividades que inciten a los vendedores
e intermediarios a vender el producto. Bsicamente se da a travs

de la venta personal y la promocin de ventas.

Estrategia de atraccin: consiste en hacer que la demanda logre
atraer el producto a travs de actividades que inciten al
consumidor a comprar el producto. Bsicamente se da a travs de
la publicidad y la promocin de ventas

Es parte fundamental dentro de la empresa, las estrategias de

promocin porque la diferenciacin del producto, el posicionamiento,
segmentacin del mercado y el manejo de marca, entre otros, requieren
de una promocin eficaz.
Componentes de las estrategias de promocin:

La promocin de venta
La publicidad
Las relaciones pblicas
Merchandising

DEFINICION POR AUTORES

DEFINICION POR AUTORES

Para Kotler, Cmara, Grande y Cruz, autores del libro "Direccin
de Marketing", la promocin es "la cuarta herramienta del
marketing-mix, incluye las distintas actividades que desarrollan
las empresas para comunicar los mritos de sus productos y
persuadir a su pblico objetivo para que compren".
Segn Patricio Bonta y Mario Farber, autores del libro "199
preguntas sobre Marketing y Publicidad", la promocin es "el
conjunto de tcnicas integradas en el plan anual de marketing
para alcanzar objetivos especficos, a travs de diferentes
estmulos y de acciones limitadas en el tiempo y en el espacio,
orientadas a pblicos determinados".
El Diccionario de Marketing, de Cultural S.A., define la
promocin como "uno de los instrumentos fundamentales del
marketing con el que la compaa pretende transmitir las
cualidades de su producto a sus clientes, para que stos se vean
impulsados a adquirirlo.; por tanto, consiste en un mecanismo de
transmisin de informacin".

10

 Finalmente, el Diccionario de la Real Academia Espaola

define el trmino promocin como el "conjunto de actividades
cuyo objetivo es dar a conocer algo o incrementar sus ventas" y
en su definicin ms corta, la define como la "accin y efecto de
promover".
En sntesis, y tomando en cuenta las anteriores definiciones, como grupo
planteamos la siguiente definicin de promocin:
La promocin es el conjunto de actividades, tcnicas y mtodos que se utilizan
para lograr objetivos especficos, como informar, persuadir o recordar al pblico
objetivo, acerca de los productos y/o servicios que se comercializan.
3.2.2 VARIABLE DEPENDIENTE: RENTABILIDAD.
ETIMOLOGA
La palabra rentabilidad est formada con races latinas y significa cualidad de
poder obtener dinero por su uso. Sus componentes lxicos son: rendita
(renta), bilis (sufijo que indica posibilidad), ms el sufijo dad (cualidad).
DEFINICION POR AUTORES.
Gitman (1997), dice que rentabilidad es la relacin entre
ingresos y costos generados por el uso de los activos de la
empresa en actividades productivas. La rentabilidad de una
empresa puede ser evaluada en referencia a las ventas, a los
activos, al capital o al valor accionario. Por otra parte, Aguirre et
al. (1997) consideran la rentabilidad como un objetivo econmico
a corto plazo que las empresas deben alcanzar, relacionado con
la obtencin de un beneficio necesario para el buen desarrollo de
la empresa.
Para Snchez (2002), la rentabilidad es una nocin que se aplica
a toda accin econmica en la que se movilizan medios
materiales, humanos y financieros con el fin de obtener ciertos
resultados. En la literatura econmica, aunque el trmino se
utiliza de forma muy variada y son muchas las aproximaciones
11

doctrinales que inciden en una u otra faceta de la misma, en

sentido general se denomina rentabilidad a la medida del
rendimiento que en un determinado periodo de tiempo producen
los capitales utilizados en el mismo.
En sntesis, y tomando en cuenta las anteriores definiciones, planteamos la
siguiente definicin de rentabilidad:
La rentabilidad es uno de los objetivos que se traza toda empresa para conocer
el rendimiento de lo invertido al realizar una serie de actividades en un
determinado perodo de tiempo. Se puede definir adems, como el resultado de
las decisiones que toma la administracin de una empresa.

2.3 DEFINICIN DE TRMINOS BSICOS

Estrategias de Promocin
2.3.1 La promocin de venta
2.3.2 La publicidad
2.3.3 Las relaciones pblicas
2.3.4 Merchandising
Rentabilidad
2.3.5 Rentabilidad econmica
2.3.6 Rentabilidad financiera
2.3.7 Rentabilidad social
PUBLICIDAD.
Es una forma de comunicacin comercial que intenta incrementar el
consumo de un producto o servicio a travs de los medios de
comunicacin y de tcnicas de propaganda.
COMERCIALIZACION.
Es el conjunto de tcnicas basadas principalmente en la presentacin, la
rotacin y la rentabilidad, comprendiendo un conjunto de acciones
llevadas a cabo en el punto de venta destinadas a aumentar la
rentabilidad, colocando el producto en el lugar, durante el tiempo, en
forma, al precio y en la cantidad ms conveniente.

RENTABILIDAD ECONMICA

12

Expresada normalmente en tanto por ciento, mide la capacidad

generadora de renta de los activos de la empresa o capitales invertidos y
es independiente de la estructura financiera o composicin del pasivo.
RENTABILIDAD FINANCIERA
Rentabilidad financiera mide la rentabilidad de los accionistas o
rentabilidad del capital propio, la rentabilidad econmica mide la
capacidad generadora de renta de los activos de la empresa, con
independencia de la clase de financiacin utilizada (propia o ajena) y su
coste.
MERCADOTECNIA
Es la parte de la mercadotecnia que tiene por objeto aumentar la
rentabilidad en el punto de venta. Son actividades que estimulan la
compra en el punto de venta. Es el conjunto de estudios y tcnicas
comerciales que permiten presentar el producto o servicio en las
mejores condiciones, tanto fsicas como psicolgicas, al consumidor
final.

2.4 MARCO SITUACIONAL DE LA EMPRESA

A continuacin presentamos informacin sobre la empresa donde realizamos la
investigacin, con la finalidad de tener una idea ms clara del contexto en el
que se desarrolla el problema identificado.
Nombre de la empresa
PANIFICADORA SIMFER E. I. R. L.
Giro de actividad
Panificadora SIMFER E. I. R. L. es una pequea empresa de tipo industrial. Es
una empresa dedicada a la produccin y comercializacin de productos de
panadera, manteniendo su receta original.
Tipos de productos que elabora la empresa

13

La variedad de productos que elabora la Panificadora SIMFER:

Panificados
- Pan de molde blanco Simfer
- Pan de molde blanco Junior
- Pan integral en molde
- Tostada de pan blanco
- Tostada de pan integral
- Galletas de agua
- Pan pizza
- Pan para hamburguesa
Pastelera
- Piononos
- Alfajor
- Keke muffin
- Keke ingles
- Bizcocho
- Cocadas
- Lengitas de gato
- King Kong
- Donuts
- Cristino

2.4.1 Estructura legal de la empresa panificadora SIMFER

Razn social: SIMFER E. I. R. L.

Nombre comercial: INDUSTRIA PANIFICADORA SIMFER
Ruc: 20489305497
Tipo de empresa: Empresa Individual de Responsabilidad Limitada
Condicin: Activo
Fecha de inicio de actividades: 10 de diciembre del 2003
Actividad econmica: Elaboracin y comercializacin de productos de

panadera
Direccin legal: Av. Colectora MZA.G LOTE 10 URB. Mara Luisa
Distrito/ciudad: Amarilis
Departamento: Hunuco
Telfono: 062-511845

2.4.2 Antecedentes de la empresa

La

empresa

industrial

panificadora

SIMFER

E.I.R.L.

inicia

sus

actividades en Hunuco el 10 de diciembre del ao 2003, por el actual gerente

general Simn Fernndez, Juan; es una empresa dedicada a la elaboracin de
productos de panadera. Al inicio de sus operaciones fue produciendo panes

14

tradicionales en un 60% y 40% en productos industriales (pan tajado blanco,

pan tostado y bizcochos).
El gerente general, Juan Simn Fernndez, cuenta que se inici,
produciendo diez bolsas de pan de molde al da y hoy ha ampliado su
cobertura a los mercados de Hunuco, Tingo Mara y Cerro de Pasco, donde
sus productos son muy requeridos por las amas de casa.
El producto bandera de SIMFER, es el pan de molde blanco, producido a
base de harina, leche, huevo y azcar.
En el 2003, Juan Simn, abandona sus estudios de agronoma en la
Universidad Nacional Hermilio Valdizn. Viaja a Lima y con los ahorros de toda
su vida, decide comprar una batidora de harina para preparar pan, valorizado
en 1,500 dlares.
No saba preparar panes, la necesidad me obligo a participar en varios
cursos de elaboracin hasta que aprend y poco a poco la panificadora
fue creciendo, cuenta el empresario. Al inicio las bodegas no queran
pan de molde, pero por estrategia dejaba unas cinco bolsas y cuando
regresaba a la semana no las encontraba, as nos iniciamos en el
mercado, dice SIMN FERNANDEZ, quien en el 2011 fue premiado por
la Asociacin Peruano de Empresarios de la Panadera y Pastelera
(ASPAN), representando a Hunuco.
Al comienzo, SIMFER funcionaba en un rea de 70m2, ubicado en
Paucarbamba y hoy funciona en un inmueble de tres pisos en la urbanizacin
Mara Luisa. En el primer nivel est el almacn y en el segundo y tercer nivel
est la planta procesadora de panes y pasteles, que se distribuyen en el 80% a
las bodegas de Hunuco, Tingo Mara y Cerro de Pasco.
2.4.3 Ubicacin de la empresa
La empresa PANIFICADORA SIMFER E. I. R. L, est ubicada en el
departamento de Hunuco, distrito de Amarilis Av. Colectora Mza. G lote.10
Urb. Mara Luisa.
2.4.4 ANLISIS SITUACIONAL DE LA EMPRESA
15

2.4.4.1 Anlisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y

Amenazas)
Fortalezas: aquellas caractersticas propias de la empresa que facilitan o
favorecen el logro de los objetivos. (Borello, 1994, pg. 158).
Oportunidades: aquellas situaciones que se presentan en el entorno de
la empresa y que podran favorecer el logro de los objetivos. (Borello,
1994, pg. 159).
Debilidades: aquellas caractersticas propias de la empresa que
constituyen obstculos internos al logro de los objetivos. (Borello, 1994,
pg. 159).
Amenazas: desafo que representa una tendencia o desarrollo
desfavorable que, sin una accin defensiva de marketing puede conducir
hacia menos ventas o ganancias. (Kotler Keller, 2012, pg. 49).
ANLISIS Y MATRIZ FODA DE LA EMPRESA PANIFICADORA SIMFER
Cuadro N 1
FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

Buena

Aumento del poder

consolidacin en

adquisitivo.
Fuerte crecimiento

el mercado.
Buena calidad de
servicio.
Posibilidades de
acceder a

crditos.
Buena calidad del

producto.
Notoriedad del

producto.
Planta propia de

del sector.
Incorporar las

DEBILIDADES

Instalaciones

AMENAZAS

insuficientes para

encontrar mano

ampliaciones.

de obra

nuevas
tecnologas.
Un potencial
lanzamientos de
nuevos productos.

fabricacin.
FUENTE: Simfer E.I.R.L
ELABORACIN: Propia

Dificultad en

calificada.
Aumento de los
precios de los

insumos.
Competencia
consolidada en el

mercado.
Aparicin de
nuevos
competidores.

16

Cuadro N 2

FORTALEZAS

DEBILIDADES

Buena consolidacin en el Instalaciones

MATRIZ FODA

mercado.
Cuenta con una

insuficientes
planta

propia de fabricacin.
Notoriedad del producto.

para

ampliaciones.
No se cuenta
publicidad

radial

con
o

televisada.
OPORTUNIDADE
S
Fuerte
crecimiento

ESTRATEGIA FO

ESTRATEGIA DO

Al tener nuestra propia planta Al aumentar nuestro poder

de fabricacin, y una buena adquisitivo, contaremos con

consolidacin en el mercado las instalaciones necesarias

del sector.
Aumento del nos permitir crecer en este para
ampliar
nuestra
poder
sector y aumentar nuestro productividad.
adquisitivo.
poder adquisitivo.

AMENAZAS

ESTRATEGIA FA

ESTRATEGIA DA

17

 Aumento

de La

aparicin

de

nuevos Invertir en la publicidad de

los precios de competidores y el aumento de la de los productos para

los precios de los insumos, aumentar las ventas y
los insumos.
Aparicin de nos
afectaran,
pero diferenciarnos
delas
nuevos
sabramos
manejar
la empresas
de
la
competidores. situacin ya que se tiene una competencia.
buena consolidacin en el
mercado

nuestros

productos son notables.

FUENTE: Simfer E.I.R.L
ELABORACIN: Propia
2.4.5 ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DE LA PANIFICADORA SIMFER
E.I.R.L

GERENTE GENERAL
Juan Simn Fernndez Fernndez

ADMINISTRADORA

Marjory Simn Mallqui

CONTADOR

GERENTE DE PRODUCCION

GERENTE DE VENTAS

REPRESENTANTE DE VENTAS

OPERARIOS
ALMACENERO
18

CAPITULO III HIPTESIS

3.1 HIPTESIS
a) Hiptesis general
El manejo de las estrategias de promocin genera un incremento en la
rentabilidad de la empresa

panificadora Simfer E.I.R.L Amarilis -

Hunuco, 2015.
b) Hiptesis especficas
H.E.1: El buen manejo de la promocin de ventas contribuye al
incremento de rentabilidad de la empresa panificadora Simfer E.I.R.L
Amarilis Hunuco 2015
H.E.2: La buena aplicacin de la publicidad contribuye al incremento de
rentabilidad de la empresa panificadora Simfer E.I.R.L Amarilis
Hunuco 2015
H.E.3 La efectividad de las relaciones pblicas contribuye al incremento
de rentabilidad de la empresa panificadora Simfer E.I.R.L Amarilis
Hunuco 2015
H.E.4: El xito de la comercializacin contribuye al incremento de
rentabilidad de la empresa panificadora Simfer. E.I.R.L Amarilis
Hunuco 2015
3.2 MATRIZ DE VARIABLES, DIMENSIONES E INDICADORES
Cuadro N 3
Variables

Dimensiones
La promocin de
ventas
La publicidad

Indicadores
Uso de incentivos
Comunicacin y medios impersonales

19

Las relaciones

Imagen positiva de la empresa ante el

pblicas

pblico en general

Merchadissing

V.I:

Afluencia de pblico y aumento en las

ventas en el establecimiento

Estrategias de
Costo de almacenar
Econmica

Adaptar los modelos de manejo de

inventarios
Disminuir gastos en los tramites de

Financiera

papeleo
Mejorar los tramites que se realizan va
web
Capacidad de recepcin de la

V.D:

Informacin

Rentabilidad

Menor es el tiempo de procesamiento

Social
Mejoramiento en las transacciones
Fuente y Elaboracin: Propia
3.3 MATRIZ DE DEFINICIN CONCEPTUAL Y OPERACIONAL
Cuadro N 4

VARIABLES
ESTRATEGIAS
DE

DEFINICION CONCEPTUAL

DEFINICION OPERACIONAL

La promocin es el conjunto La promocin en el plan operacional

de

actividades,

tcnicas

y se define como el funcionamiento de

mtodos que se utilizan para actividades dentro y fuera

PROMOCION

lograr objetivos especficos, entorno,

utilizando

de su
diferentes

como informar, persuadir o estrategias, mtodos en ventas.

Con la finalidad de desarrollar y lograr
recordar al pblico objetivo,
la rentabilidad de las metas trazadas.
acerca de los productos y/o
20

servicios que se comercializan

La rentabilidad es uno de los La rentabilidad en el plan operacional

objetivos que se traza toda se define como rendimiento al realizar
empresa

para

conocer

el una serie de actividades, dentro de un

rendimiento de lo invertido al determinado periodo de tiempo, lo cual

realizar

una

serie

de funciona

como

una

variable

muy

RENTABILIDAD actividades en un determinado fundamental para el desarrollo de la

perodo de tiempo. Se puede empresa en su ciclo de vida.
definir

adems,

como

el

resultado de las decisiones

que toma la administracin de
una empresa.
Fuente y Elaboracin: Propia

CAPITULO IV MARCO METODOLGICO

4.1 TIPO DE INVESTIGACIN
La investigacin que realizamos responde al tipo de investigacin bsica
descriptiva; porque se va analizar, interpretar, describir, registrar las
caractersticas, elementos de los hechos o fenmenos que se est
investigando.
4.2 NIVEL DE INVESTIGACIN

21

El nivel de investigacin utilizado es la Investigacin Correlacional que viene

a ser la relacin entre dos o ms variables que se presentan en la
investigacin, este nivel nos permiti conocer los componentes de las
estrategias de promocin para incrementar rentabilidad de la empresa
panificadora Simfer E.I.R.L. Amarilis - Hunuco. 2014
4.3 ENFOQUE DE LA INVESTIGACIN
Por su naturaleza la investigacin pertenece al enfoque cualitativo de
carcter descriptivo.
4.4 DISEO DE LA INVESTIGACIN
El diseo a utilizar es el diseo no experimental transversal correlacional,
de dos variables, cuyo diagrama es el siguiente:
Dnde:
M

: Muestra

O1
: Observacin o evaluacin de la variable X
O2
: Observacin o evaluacin de la variable Y
R
: Correlacin entre dichas variables
4.5 TCNICAS
4.5.1 Tcnicas para la recoleccin de datos
Las que se emplearan para el desarrollo del presente trabajo de
investigacin sern:
Para la determinacin del problema la tcnica ms apropiada es

la de la visualizacin u observacin directa.

En la contrastacin terica se utiliz las tcnicas: el fichaje,
sntesis documental, exploracin en el internet y la revisin de

bibliografas para la elaboracin del marco terico.

Se aplicar la tcnica de la encuesta a cada uno de los
personales involucrados en la empresa panificadora Simfer

E.I.R.L. Amarilis Hunuco 2015

4.5.2 Tcnicas de procesamiento de informacin
Culminada la recoleccin de datos, se prosigue con el anlisis y se
aplicara los siguientes mtodos:
22

 Mtodo estadstico.- para este mtodo existe un programa que

nos

facilitara

con

los

procedimientos

estadsticos

que

habitualmente se necesita como son el conteo, tabulacin de

datos y la elaboracin de cuadros, y es el SPSS (Statistical
Product and Service Solutions) por sus siglas en ingles.
Mtodo analtico.- para interpretar los grficos que resultan como
producto de los cuadros estadsticos obtenidos.
Mtodo descriptivo.- se realizara una forma ordenada de los
resultados que se encuentran en los cuadros elaborados.
4.6 INSTRUMENTOS
Se utiliza los siguientes:
Cuestionario
Lista de cotejo
Fichas de internet
Fichas bibliogrficas
4.7 POBLACIN
La poblacin del presente trabajo de investigacin lo constituyen todas las
reas que se encuentran dentro de la empresa panificadora Simfer E.I.R.L.
Amarilis Hunuco 2015, porque estamos realizando un estudio de
investigacin de mercado a esa empresa. El rea se distribuye de la
siguiente manera:
Cuadro N 5
Personal

reas
Direccin general
Administrativa
Mercadeo y Ventas
Produccin
Contable y Financiera
TOTAL

Sub total

Varones

Mujeres

1
5
7
1

1
2
3
1

2
7
10
2
24

4.8 MUESTRA
La muestra de investigacin ha sido tomada del rea de mercadeo y ventas
por que est estrechamente vinculada a nuestra investigacin y se
distribuye de la siguiente manera:
23

Cuadro N 6
Personal
rea de Mercadeo y Ventas

Sub total

Varones

Mujeres

Gerente

Supervisor de zona

Repartidores

Vendedores

TOTALES

Para la segunda muestra se tom en cuenta a los clientes de la empresa.

La empresa Simfer solo vende su producto al por mayor.
En el

REFERENCIAS BIBLIOGRAFA

KOTLER, (2014): fundamento de marketing estratgico, 7 edicin,

Mxico.
SANTOS SANCHEZ, Maria Fabiola (2005): estrategias de mercadeo
para incrementar la participacin en el mercado de la fbrica de
embutidos italvenca, tesis para optar el grado especialista en gerencia
empresarial. Venezuela.
CHAVARRA GARCA, Edwin Orlando (2011): estrategias promocionales
para incrementar las ventas de una empresa panificadora en el
municipio de San Jos Pinula, tesis para optar el ttulo de administrador
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Roberto Pons G. Lic. Zhao hui yuan, Lic. Dayana Duffus M. (cv 2008). El
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contribuciones a la economa.
HERNNDEZ

SAMPIERI,

Roberto

(2004)

Metodologa

de

la

Investigacin. Mc Graw-Hill Interamericano Tercera Edicin.

24

[1]: Del libro: Fundamentos de marketing, 13a Edicin, de Stanton,

Etzel y Walker, Pgs. 577 y 578.
[2]: Definicin extrada del sitio web de la American Marketing
Asociation, MarketingPower.com, seccin Dictionary of Marketing Terms,
URL del sitio:http://www.marketingpower.com/ y posteriormente traducida al
espaol.
[3]: Del libro: Fundamentos de Marketing, Sexta Edicin, de Philip Kotler
y Gary Amstrong, Pg. 470.
[4]: Diccionario de Marketing, de Cultural S.A., Pg. 217.

25