FUNDAMENTOS DE CIENCIAS NATURALES

LICDA. CORINA LPEZ

CELULAS ANIMAL Y VEGETAL

CELULA.
Una clula (del latn Cellula diminutivo de Cellam que
significa: celda, cuarto pequeo), es la unidad
morfolgica y funcional de todo ser vivo, de hecho, la
clula es el elemento de menor tamao que puede
considerarse vivo. Segn su cantidad de clulas los
seres vivos se clasifican en dos, los que solo poseen
una clula se dice que son UNICELULARES (Ej.
Protozoos y bacterias), si tienen varias se dice que son
PLURICELULARES (Ej. Animales y Vegetales). Segn su
estructura interna se pueden clasificar en EUCARIOTAS
(con ncleo verdadero) y PROCARIOTAS (sin ncleo).
HISTORIA.
La teora celular propuesta en 1839 por Matthias Jakob
Scheleiden y Theodor Schwan, postula que todos los
organismos estn compuestos de clulas y que todas
las clulas derivan de otras precedentes.
Las primeras aproximaciones a un estudio de clulas
surgi en el siglo XVII, tras el desarrollo en el siglo XVI
de los primeros microscopios. Estos permitieron
realizar numerosas observaciones, que permitieron
avanzar en los siguientes 200 aos a un conocimiento
morfolgico aceptable.
1665 Robert Hooke publico sus resultados de las
observaciones realizadas sobre tejidos vegetales, como
el corcho, pero solo vio clulas muertas por lo que no
pudo describir estructuras internas de su interior.

1670 Antn Van Leeuwenhoek, observo diversas

clulas eucariotas (como los protozoos y los
espermatozoides) y procariotas (bacterias).
1830 Theodor Schwann estudio la celular animal, junto
con Matthias Schleiden postulando que las clulas son
los organismos ms elementales en la formacin de
animales y vegetales.
1831 Robert Brown describe el ncleo celular.
1839 Purkinje observa el citoplasma celular.
1850 Rudolf Virchow postula que todas las clulas
provienen de otras clulas.
1857 Kolliker identifica las mitocondrias.
1860 Louis Pasteur realizo una multitud de estudios en
metabolismos de levaduras y sobre asepsia.
1880 August Weismann descubri que las clulas
comparten similitud estructural y molecular con las
clulas de tiempos remotos.
1931 Ernst Ruska construyo el primer microscopio
electrnico de transmisin en la Universidad de Berln.
1981 Lynn Margulis explica el origen de la clula
eucariota.
CARACTERISTICAS DE LAS CELULAS.
El 99% de las clulas est dominado por 6 elementos
qumicos: Carbono, hidrogeno, nitrgeno, oxigeno,
fosforo y azufre. El agua representa el 70% del peso en
una clula, y gran parte de las reacciones
intracelulares se da en este medio acuosos. En la
clula existen 4 familias de micromolculas orgnicas
son: azucares (monosacridos), aminocidos, cidos
grasos y nucletidos. Y las macromolculas que la
conforman son: cadenas lineales de aminocidos,
protenas, cidos nucleicos ADN y ARN, oligosacridos
o polisacridos.
CELULA PROCARIOTA.

Estas clulas carecen de un ncleo bien definido. Los

organismos procariotas son unicelulares y pertenecen
al
grupo
Mnera,
que
incluye
bacterias
y
cianobacterias en las bacterias el nucleoide est
formado por un pedazo de ADN circular de
aproximadamente 1mm de largo, torcido en espiral.
Este tipo de clulas son las ms primitivas de la tierra.
Ejemplos:
Aqueas: son microorganismos comprendidos con un
dimetro entre 0.1 y 15 m poseen multitud de formas
y algunas poseen apndices para movilizarse. No
tienen membranas internas.
Bacterias:
son
microorganismos
relativamente
sencillos de dimensiones muy reducidas, carecen de
un ncleo delimitado por una membrana. Aunque
presentan un nucleoide. Disponen de un nico
cromosoma circular. Su reproduccin binaria y muy
eficiente en el tiempo permite la rpida expansin de
sus poblaciones.
CELULAS EUCARIOTAS:
Las clulas eucariotas son las que contienen un ncleo
rodeado por una doble membrana, el material gentico
ADN est incluido en un ncleo distinto rodeado por
una membrana nuclear. Estos tambin presentan
varios compartimientos tales como cloroplastos,
mitocondrias, retculo endoplasmatico, aparato de
Golgi, vacuolas, etc.
CELULA VEGETAL:
Es un tipo de clula eucariota de la que se componen
muchos tejidos vegetales, tiende a tener una forma
cuadrada, con ncleo, la diferencia a la clula animal
es la presencia de la pared celular y los cloroplastos,
llevan a cabo la fotosntesis y respiracin celular.

Pared Celular: Es una estructura rgida compuesta de

celulosa, lo que determina las formas geomtricas que
encontramos en los tejidos vegetales.
Membrana Celular: El limite externo formada por
fosfolpidos y su funcin es delimitar la clula, adems
de controlar lo que ingresa o sale de la clula.
Mitocondria: Diminuta estructura celular de doble
membrana responsable de la conversin de nutrientes
en el compuesto rico en energa llamado ATP (trifosfato
de adenosina) que acta como combustible celular. Por
eso se dicen que las mitocondrias son el motor de las
clulas.
Cromatina: Complejo macromolecular formado por la
asociacin de ADN y protenas bsicas.
Aparato de Golgi: Parte diferenciada de membranas en
el interior celular que se encuentran tanto en clulas
animales como vegetales.
Citoplasma: Comprende todo el volumen de la clula,
salvo
el
ncleo,
engloba
varias
estructuras
especializadas.
Retculo Endoplasmatico: es una extensa red de tubos
que fabrican y transportan materiales dentro de las
clulas con ncleo. El retculo endoplasmatico est
formado por tbulos ramificados limitados por
membranas y sacos aplanados que se extienden por
todo el citoplasma y se conectan con la doble
membrana que envuelve al ncleo.
Retculo Endoplasmatico Rugoso: Esta cubierta de
diminutas estructuras llamadas ribosomas, donde se

produce la sntesis de protena. Transporta las

protenas producidas en los ribosomas hacia regiones
celulares en que sean necesarias o hacia el aparato de
Golgi, desde donde se pueden exportar hacia el
exterior.
Retculo Endoplasmatico Liso: Desempea varias
funciones, interviene en la sntesis de casi todos los
lpidos que forman la membrana celular y las otras
membranas que rodean las dems estructuras
celulares, como las mitocondrias. Las clulas
especializadas en el metabolismo de lpidos, tambin
interviene en la absorcin y liberacin de calcio para
mediar en algunos tipos de actividad celular.
Nucleoplasma: Es una estructura que contiene los
cromosomas, recipientes de la dotacin gentica de la
clula. Est separada del resto de la clula por medio
de una membrana nuclear esta perforada por poros
que admiten el intercambio de material celular entre el
ncleo y el citoplasma.
Ncleo: El rgano ms conspicuo en casi todas las
clulas animales y vegetales, est rodeado de forma
caracterstica por una membrana, es esfrico y mide
unas 5m de dimetro. Dentro del ncleo se
encuentran las molculas de ADN, protenas y
cromosomas dispuestos en pares idnticos.
Nuclolo: Estructura situada dentro del ncleo celular
que interviene en la formacin de los ribosomas
(orgnulos celulares encargados de la sntesis de
protenas) El ncleo puede tener uno o ms nuclolos,
aparecen como formas densas de fibras o grnulos de
forma irregular y no se encuentran separados del resto
del ncleo por ninguna estructura.

Envoltura y Poros Nucleares: tambin conocida como

membrana nuclear se compone de dos membranas,
una interna y otra externa dispuestas en paralelo. Los
poros nucleares que proporcionan canales acuosos que
atraviesan la envoltura para intercambio de nutrientes
y otras molculas de pequeo tamao y al mismo
tiempo evitan que salgan molculas como cidos
nucleicos y protenas grandes.
Centriolos: son estructuras cilndricas que se
encuentran en el centro de un orgnulo de las clulas
eucariotas
denominada
centrosoma.
Estos
se
encuentran dispuestos en pares perpendiculares entre
s. Forman parte del Citoesqueleto.
Ribosoma: Corpsculo celular que utiliza las
instrucciones genticas contenidas en el cido
ribonucleico (ARN) para enlazar secuencias especficas
de aminocidos y formar as protenas. Los ribosomas
se encuentran en toda la clula y tambin dentro de
las estructuras llamadas mitocondrias y cloroplastos.
Flotan libremente en el citoplasma.
Membrana Plasmtica: es una estructura dinmica
formada por dos capas de fosfolpidos en las que se
embeben molculas de colesterol y protenas.
Vacuola Vegetal: Numerosas y pequeas en clulas
meristemticas y escasas y grandes en clulas
diferenciadas, son orgnulos exclusivos de las plantas,
sus funciones son facilitar el intercambio con el medio
externo, mantener la turgencia celular, la digestin
celular y la acumulacin de sustancias de reserva y
subproductos del metabolismo.
Cloroplastos: son los orgnulos celulares que en los
organismos eucariotas fotosintticos se ocupan de la

fotosntesis. Estn limitados por una envoltura formada

por dos membranas y contiene tilacoides, donde se
encuentran organizados los pigmentos y dems
molculas implicadas en la conversin de la energa
luminosa en energa qumica.

Cromoplastos: sintetizan y almacenan pigmentos, su

presencia en las plantas determina e color rojo,
anaranjado o amarillo de algunas frutas, hortalizas y
flores. El color se debe a la presencia de carotenos,
xantofilas entre otros.

Peroxisoma: son orgnulos muy comunes en forma de

vesculas que contienen abundantes enzimas de tipo
oxidasa y catalasa. Cumplen la funcin de
destoxificacin celular.

Leucoplastos: son incoloros y se localizan en las

clulas vegetales de rganos no expuestos a la luz
tales como races, tubrculos, semillas y rganos que
almacenan almidn. Son vacuolas limitadas por dos
membranas su funcin es de almacenamiento de
sustancias de reserva. Segn sea la sustancia de
reserva se clasifican en:
Amiloplastos: Almacenan almidn.
Oleoplastos o Elaioplastos: almacenan aceite.
Proteoplastos o Troteinoplastos: almacenan
Protenas.

Citoesqueleto: las clulas poseen un andamiaje que

permite el mantenimiento de su forma y estructura,
pero ms an, este es un sistema dinmico que
interacta con el resto de componentes celulares, este
andamiaje
es
conocido
como
Citoesqueleto
conformado por centriolos, micro tbulos, micro
filamentos y filamentos intermedios.

Segn su ubicacin se pueden dividir en:

Cromosomas: el ncleo celular contiene la mayor parte
del material gentico celular en forma de mltiples
molculas lineales de ADN conocidas como cromatina
y durante la divisin celular.
Plastos: o tambin conocidos como plastidios son
orgnulos celulares eucariotas propios de las plantas y
algas, su principal funcin es la produccin y
almacenamiento de importantes compuestos qumicos
usados por las clulas.
Segn su tipo los plastos se pueden dividir en:
Cloroplastos: realizan la fotosntesis, son orgnulos
foto sintetizadores contienen los tilacoides para
convertir la energa luminosa en energa qumica.

Proplstidos: contienen grnulos de almidn y en

clulas de las hojas jvenes, dan lugar a los
cloroplastos.
Amiloplastos: se encuentran en tejidos vegetales de
almacenamiento y estn repletos de grnulos de
almidn. Se relacionan con el crecimiento de las races.
Cromoplastos:
contiene
pigmentos
amarillos,
anaranjados y rojos llamados carotenoides y son
responsables del color de las flores, frutos y se
desarrollan a partir de cloroplastos, cuya clorofila se ha
degradado a carotenoides.
CELULA ANIMAL:
La clula animal es un tipo de clula eucaritica de la
que se componen muchos tejidos en los animales.

El nico organelo que posee la animal que no se

encuentra en la vegetal son los Centriolos, a diferencia
de los organelos que poseen las clulas vegetales pero
no los animales se encuentran los Plastos, la pared
celular, micro cuerpos como peroxisomas, glioxisomas
y en el intercambio nutrientes se encuentran las
estructuras llamadas Plasmodesmos.
Centriolos: es un orgnulo con estructura cilndrica,
constituido por 9 tripletes de micro tbulos, que forma
parte del citoesqueleto. Una pareja de centrolos
posicionados perpendicularmente entre s y localizada
en el interior de una clula se denomina diplosoma.
Cuando el diplosoma se halla rodeado de material
pericentriolar (una masa proteica densa), recibe el
nombre de centrosoma o centro organizador de
microtbulos (COMT), el cual es caracterstico de
las clulas animales.
DIFERENCIAS ENTRE LAS CELULAS ANIMALES Y
VEGETALES
Las clulas vegetales presentan una pared
celular celulsica, rgida que evita cambios de
forma y posicin.
Las clulas vegetales contienen plastidios,
estructuras rodeadas por una membrana que
sintetizan y almacenan alimentos. Los ms
comunes son los cloroplastos.
Casi todas las clulas vegetales poseen
vacuolas, que tienen la funcin de transportar y
almacenar nutrientes, agua y productos de
desecho.
Las clulas vegetales complejas, carecen de
ciertos organelos, como los centriolos y los
lisosomas.

Las clulas vegetales, presentan un alto grado

de organizacin, con numerosas estructuras
internas delimitadas por membranas.
La membrana nuclear establece una barrera
entre la cromatina y el citoplasma.
Las mitocondrias de interior sinuoso, convierten
los nutrientes en energa que utiliza la planta.
A diferencia de la clula animal, la vegetal
contiene cloroplastos, unos organelos capaces
de sintetizas azucares a partir de dixido de
carbono, agua y luz solar.

EJERCICIOS:
1. DIBUJE (NO RECORTE, NO DIBUJOS IMPRESOS)
POR SI MISMO UN ESQUEMA DE UNA CELULA
ANIMAL E IDENTIFIQUE SUS PARTES.
2. DIBUJE (NO RECORTE, NO DIBUJOS IMPRESOS)
POR SI MISMO UN ESQUEMA DE UNA CELULA
VEGETAL E IDENTIFIQUE SUS PARTES.
3. ELABORE UN GLORARIO CON 10 TERMINOS
DESCONOCIDOS DEL TEMA ANTERIOR.
FIGURAS (PARTES DE LAS CELULAS VEGETAL Y
ANIMAL)

Clula Animal
Micro
tbulos
Plasmodesm
o
Membrana
Plasmtic

Citoesquele

Vacuola
Cloroplasto

Nucleo

Tilacoides

Nucleoide

Mitocondri

Retculo
Endoplasma
tico Rugoso

Pared
Retculo
Endoplasma
tico Liso

Ribosomas
Peroxisoma

Citoesquel
eto

Clula

Aparato de
Golgi
Vegetal