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Cmo hacer jabn en una

clase y no fracasar en el
intento
I.E.S. Bezmiliana
Rincn de la Victoria (Mlaga)
2 Concurso de Qumica. La Qumica es divertida

Esta investigacin ha sido realizada por los alumnos pertenecientes a la


asignatura Proyecto integrado: Club Cientfico de 1 de bachillerato de
Ciencias, dividida en dos grupos cuyas profesoras son Ana M Martnez e
Inmaculada Durn, trabajando a la misma hora, en laboratorios contiguos,
compartiendo resultados y aportando la experiencia de cada una.

Cuando empezamos en 2 de
E.S.O en el Club cientfico de
nuestro instituto, en la media
hora del recreo, la primera
prctica que realizamos fue la
elaboracin de jabn.
Observbamos que unas veces
se formaba el jabn y otras no,
quisimos darle color y aroma,
pero
tampoco
obtenamos
buenos resultados; por lo tanto
en esta hora semanal de
Proyecto hemos querido hacer
una investigacin sobre los
factores que influyen en la
elaboracin del jabn.

Empleando el Mtodo Cientfico, nos hemos planteado las siguientes


preguntas:
Qu es el jabn?
Desde cundo se conoce y usa?
Cules son sus ingredientes y proporciones?
Para ello comenzamos buscando informacin a travs de libros, Internet y
preguntando a nuestros mayores e individualmente presentamos un informe
sobre:
Reaccin qumica para la obtencin de jabn.
Historia del jabn.
Recetas caseras de nuestras abuelas y madres.

REACCIN QUMICA

H 2C COOH
HC COOH
H 2C COOH
(GRASA)

H 2C OH
3 NaOH
( SOSA)

3 NaCOOR
( JABN )

HC OH
H 2C OH
(GLICERINA)

PROCESOS PARA LA OBTENCION DEL JABON


Saponificacin: la grasa reacciona con la sosa custica y se obtienen
jabn y glicerina.
Sangrado: al jabn se le aade sal comn sangrado o salado? Para
que cuaje y se consigue la separacin total del jabn , que flotara
sobre la disolucin de glicerina de la sosa que no ha reaccionado y del
agua.
Moldeado: el jabn se pasa a un recipiente, se aade perfume,
colorantes, productos medicinales y se corta a trozos.

HISTORIA DEL JABN


Nadie sabe cundo o dnde se hizo el primer jabn.
Una leyenda romana cuenta que el jabn fue descubierto
accidentalmente en Roma, por un grupo de mujeres que lavaba su
ropa en el ro a orillas del Monte Sapo, donde se efectuaban
sacrificios de animales.
El agua de lluvia arrastraba los restos de grasa animal junto con las
cenizas vegetales de los fuegos del ceremonial y llegaba al ro
donde las lavanderas observaron que la ropa quedaba ms limpia
al frotarlas con ellas.

Edad Antigua
Los restos de jabn ms antiguos se encontraron en tarros de arcilla de
origen babilnico alrededor de 2800 a.C, aunque la referencia literaria
ms temprana del jabn fue encontrada en las tablillas de arcilla en el
3000 a.C. en Mesopotamia, donde aparece una receta para hacer jabn
con una mezcla de potasa y aceite y otra con una prescripcin medicinal
del jabn.
El tratamiento de la grasa con
lcali se ha practicado en el
Oriente Medio por lo menos
durante 5000 aos. Los
antiguos israelitas haban
detallado
en
la
Biblia
prescripciones
para
la
limpieza personal utilizando
cenizas y aceite para lavarse
el cabello.

Alrededor del 600 a.C los fenicios utilizaron el jabn en la limpieza de fibras
textiles de lana y algodn y tambin en la preparacin para tejer los paos.
El descubrimiento de las ruinas de una
fbrica de jabn en Pompeya, fechada
aproximadamente 2000 aos, aunque los
romanos
construyeron
sus
baos
pblicos cerca del 300 a.C, no nos da la
certeza si el jabn fue utilizado para la
limpieza personal o si lo producan como
materia comercial.

En el s. II d.C la utilizacin del jabn era


estrictamente medicinal segn lo indica Galeno
y Plinio el Viejo relataba que los galos
elaboraban jabn con el sebo de cabras y
cenizas de hayas (potasa) mencionando
adems la agregacin de sal comn para
endurecer las barras de jabn.

Edad Media
La fabricacin del jabn desaparece en Europa con la cada del Imperio Romano.
Pero en el ao 700 la fabricacin del jabn se convierte en un arte en Venecia y se
registra su exportacin.
En la Inglaterra del s. XII un jabn suave de origen francs era usado
por las clases altas, una mezcla de grasa de cordero, ceniza de
madera y soda caustica (carbonato sdico) que conservaba la textura
de la grasa.
La mayora de los fabricantes de jabn no tenan la menor idea de cmo ocurra el
proceso, empleaban el mtodo de ensayo y error y confiaban en la suerte y
aplicando muchas supersticiones.
En el S. VIII Espaa era el principal fabricante de jabn, que
posteriormente lo comercializ a Inglaterra.

Durante el S. XIII las ciudades costeras del


Mediterraneo como Marsella, Gnova,
Venecia y Savona, se convierten en
centros del comercio del jabn debido a la
abundancia local de aceite de oliva y
depsitos de soda. Savona fabrica su
jabn de Castilla, que ya hacan los
musulmanes y Marsella un jabn
mezclando huesos ricos en potasio y
aceite de oliva.
En el norte de Francia al no haber aceite
de oliva se recurri a la grasa animal,
incluso de pescado, pero se obtena un
jabn de muy baja calidad.
Hay una falsa idea popular de que en la
Edad Media la gente no se baaba, pues
al contrario, haba muchos baos pblicos
donde se usaban abundantes barras de
jabn.

Edad Moderna
Los colonos ingleses al llegar a Norteamrica entre sus
pertenencias llevaron jabn con ellos y una vez all
fabricaron su propio jabn utilizando ceniza de madera
y grasa de animales, incluso aceites de frituras.
En el S. XVIII el qumico sueco Scheele hirvi aceite de
oliva con oxido de plomo y obtuvo glicerina, esta
reaccin es la que ocurre en el actual proceso del
jabn. Este descubrimiento accidental de la glicerina
estimulo al qumico francs Chevreul a investigar la
qumica de las grasa simples y de los aceites
empleados para la fabricacin del jabn, que se
descompone en presencia de un lcali para formar
cidos grasos y gliceroles.
A finales del S. XVIII Leblanc invent un proceso para la
obtencin de carbonato sdico (soda) a partir de la sal
ordinaria que revoluciono la fabricacin del jabn.

RECETAS DE LA ABUELA
Ingredientes
1 kg de sosa, 4 l de aceite, 3 l de agua, sal gorda
Al agua caliente se le aade la sal y la sosa.
Se aade el aceite a chorritos.
A los 20 minutos cuando el jabon cae a gotas se da por finalizado
el proceso.
Otras proporciones para el mismo procedimiento
3 l de aceite, 3 l de agua, 500 g de sosa.
5 l de aceite, 3 l de agua caliente, 1 kg de sosa, 1 l de lejia, 1
paquete de detergente.
Ingredientes
5 l de aceite, 5 l de agua, 1 kg de sosa
Se mezcla el agua y el aceite y se le aade la sosa
Ingredientes: 250 ml de aceite, 250 ml de agua, 42 g de sosa.
Se calienta el aceite y el agua hasta que hierva, se retira del fuego
y se le aade la sosa en lugar ventilado.

A partir de aqu con las recetas encontradas y las proporcionadas por


nuestras profesoras nos distribuimos en grupos de cuatro alumnos y
comprobamos experimentalmente los factores que influyen en la
elaboracin del jabn:
Proporciones entre agua, aceite y sosa
Tiempo de reaccin
Aspecto del jabn obtenido
Olor y color
Ph instantneo y al cabo de las semanas
Espuma que hace
MATERIAL UTILIZADO
Vaso de precipitado, probeta y balanza
Agitador de madera y papel indicador
Recipientes (moldes)
Aceite reciclado recogido entre los profesores y alumnos del instituto
Sosa comercial, agua y especias

Estos han sido nuestros resultados y conclusiones:


PROPORCIONES: 20 g de sosa, 50 ml de aceite, 80 ml de agua
Grupo 1

Grupo 2

Grupo 3

Grupo 4

Tiempo de reaccin

17 min

17 min

16 min

10 min

pH instantneo

azul

azul

azul claro

azul

Aspecto

se cort

cremoso

cremoso

denso

Grupo 5

Grupo 6

15 min

13 min

azul

azul claro

cremoso

cremoso

PROPORCIONES: 25 g de sosa, 125 ml de aceite, 125 ml de agua


Grupo 1
Tiempo de reaccin

pH instantneo
Aspecto

Grupo 2

21 min

18 min

azul claro

azul

cremoso

cremoso

Grupo 3

Grupo 4
22 min
azul
lquido

Grupo 5
10 min
verdoso
lquido

Grupo 6
16 min
azul
lquido

PROPORCIONES: 134 g de sosa, 100 ml de aceite, 333 ml de agua


Grupo 1

Grupo 2

Grupo 3

Grupo 4

Tiempo de reaccin

5 min

3 min

4 min

5 min

pH instantneo

azul

verdoso

verdoso

azul

denso

denso

Aspecto

cremoso

denso

Grupo 5
5 min
azul
denso

Grupo 6
5 min
azul
denso

PROPORCIONES: 20 g de sosa, 100 ml de aceite, 40 ml de agua


Grupo 1
Tiempo de reaccin

pH instantneo
Aspecto

15 min
verdoso

lquido

Grupo 2

Grupo 3

Grupo 4

Grupo 5

12 min

13 min

15 min

azul

azul

azul

cremoso

cremoso

lquido

Grupo 6

PROPORCIONES: 27 g de sosa, 200 ml de aceite, 66 ml de agua


Grupo 1
Tiempo de reaccin

pH instantneo
Aspecto

11 min
verdoso
cremoso

Grupo 2

Grupo 3

Grupo 4

Grupo 5

Grupo 6

12 min

9 min

14 min

azul

azul

verdoso

denso

cremoso

denso

PROPORCIONES: 40 g de sosa, 200 ml de aceite, 80 ml de agua


Grupo 1
Tiempo de reaccin

9 min

Grupo 2

Grupo 3

5 min

14 min

Grupo 4

Grupo 5
8 min

Grupo 6
15 min

pH instantneo

azul

azul

azul

azul

azul

Aspecto

cremoso

cremoso

se cort

cremoso

cremoso

Con estos resultados llegamos a la conclusin de que la receta idnea para


hacer en clase es:

134 g de sosa 100 ml de aceite 333 ml de agua


A partir de aqu empezamos a colorear y aromatizar nuestros jabones con
distintas especias conseguidas en la herboristera: canela molida, espirulina, ans
estrellado, jengibre, crcuma y como cuajaba rpidamente al ponerlos en los
moldes adecuados hemos obtenidos unos jabones muy decorativos.

Repetimos la receta usando aceite de oliva sin usar y aceite de girasol pero
no cuajaban los jabones incluso al cabo de los das.

Una vez conseguido el jabn base nos hemos lanzado con otros
productos como:

Sales de bao
Ralladuras de jabn coloreado
Sal gorda
En un recipiente se mezcla la sal y el jabn
y se pone al fuego, removiendo para que
se evapore todo el agua contenida en la sal
y en el jabn.

Jabn lquido
1 l de agua
25 g de sosa
125 ml de aceite usado
Una pizca de sal
En una botella de plstico de 2 l se pone el agua y la sosa, se remueve hasta
la disolucin; se le aade el aceite y la sal, se le pone el tapn y se agita.
Se coloca en un lugar fresco, sin mucha luz y se agita dos veces al da durante
15 das.

Bombas de jabn
75 g de ralladuras de jabn
Media cucharadita de almidn
Agua coloreada
Se trituran las escamas en un
mortero hasta que se forme un
polvillo, se mezcla con el almidn
y se le aade el agua coloreada
caliente.
Se remueve hasta que se forme
una masa.
Con las manos untadas en aceite
se van formando bolas.

Jabn en crema
55 g de jabn rallado
75 ml de agua coloreada con algunas especias: t, canela,
manzanilla .
75 ml de glicerina
Se trituran bien con el mortero las ralladuras de jabn, se le
aade el agua y la glicerina.
Se remueve hasta que la pasta est homognea y se pone en
los moldes.

Ha sido una experiencia muy gratificante tanto para las profesoras como
para los alumnos ya que hemos adquirido una gran pericia en el uso del
laboratorio, en observar, en experimentar y en sacar conclusiones de
manera amena y divertida.
Hemos hecho partcipes de nuestra experiencia a los dems alumnos del
centro montando un Taller de jabones en las actividades del Da de la
Ciencia que todos los aos celebramos el 15 de Noviembre en nuestro
I.E.S.

Tambin, con nuestros bonitos jabones, hemos ayudado a nuestros


compaeros en el Viaje de estudios.