MEDICION DE MASA Y VOLUMEN

(Balanza Analtica y Materiales Volumtricos)

I. OBJETIVO GENERAL
Obtener destreza y habilidad en el manejo y uso de la balanza analtica, as como en
la seleccin del instrumento volumtrico ms adecuado, para obtener mediciones
precisas expresadas en forma cientfica.
II. OBJETIVOS ESPECFICOS
Al finalizar la prctica el alumno ser capaz de:
1. Realizar el manejo adecuado de una balanza analtica para determinar la masa
de un objeto o sustancia.
2. Efectuar una medicin y escribir la cantidad correspondiente con el nmero
adecuado de cifras significativas.
3. Determinar la apreciacin y exactitud de diferentes aparatos volumtricos.
4. Explicar las ventajas e inconvenientes de utilizar un aparato volumtrico en una
situacin previamente determinada.
5. Distinguir entre exactitud y precisin.
6. Reportar el resultado de un clculo indicando los siguientes parmetros: cifras
significativas, error relativo y error porcentual.

MARCO TERICO
Los experimentos en el laboratorio involucran mediciones cuantitativas que a menudo
se utilizan en clculos para obtener otras cantidades relacionadas. Existen diferentes
instrumentos que permiten medir las propiedades macroscpicas de una sustancia (es
decir que puede ser determinadas directamente), en esta prctica se utilizar la
balanza para medir masa; la bureta y el cilindro para medir volmenes y el termmetro
para las temperaturas.
Las propiedades de la materia que se pueden medir, pertenecen a una de dos
categoras: propiedades extensivas y propiedades intensivas. El valor de una
propiedad extensiva depender de la cantidad de materia, como por ejemplo el
volumen y la masa, mientras que el valor de una propiedad intensiva no depender de
cuanta materia se utilice, como podra ser el caso de la temperatura.
CONCEPTOS BSICOS

a. Apreciacin: se define como la mnima divisin observable directamente, sobre la

escala de medicin del instrumento. Este valor debe tomarse en cuenta al escribir
el resultado de una medicin o clculo.
En la figura 8 se observa un termmetro, donde la menor
divisin tiene un valor de 2 C, esa ser la apreciacin para
ese instrumento. La apreciacin puede determinarse
empleando dos valores de la escala del instrumento y el
nmero de divisiones entre las dos lecturas, como se
muestra en el siguiente ejemplo correspondiente a la figura
8.
A= (L

mayor

menor

)/ N

de divisiones

(1)
Donde:
L = Lectura
Sustituyendo
A= (100 90) C / 5
A= 2C
FIG.8. Apreciacin del termmetro.
b. Cifras significativas: es importante indicar el margen de error en las mediciones
sealando correctamente el nmero de cifras significativas, que son los dgitos
significativos en una cantidad medida o calculada. Hay que tener presente las cifras
significativas en una medicin para asegurar que los clculos realizados con los
datos reflejan la precisin de ese valor. Como regla general no se debe reportar
mas cifras significativas que aquellas que la apreciacin del instrumento lo permita.
Normas para utilizar las cifras significativas:

Cualquier digito diferente de cero es significativo.

Los ceros ubicados entre dgitos distintos de cero son significativos.
Los ceros a la izquierda del primer digito distinto de cero no son significativos.
Si un numero es mayor que 1, todos los ceros escritos a la derecha del punto
decimal cuentan como cifras significativas.
En la adicin y la sustraccin, la respuesta debe tener el menor nmero de cifras
significativas a la derecha del punto decimal que posean los nmeros originales.
Ejemplo:
59,254
+1,1
una cifra significativa despus del punto decimal
60,354 se redondea a 60,4

En la multiplicacin y en la divisin, el nmero de cifras significativas del producto

o cociente resultante est determinado por el nmero original que tiene el menor
nmero de cifras significativas. Los siguientes ejemplos ilustran la regla:
2,8 x 4,5039 = 12,61092 se redondea a 13
6,85 / 112,04 = 0,0611388789 se redondea a 0,0611
Al multiplicar y dividirse con nmeros exactos, se coloca el resultado con el
nmero de cifras significativa que corresponda a la medida o clculo, siguiendo
las reglas anteriores.

c. Exactitud: indica que tan cerca esta el valor medido o calculado del valor real o
terico y se describe en trminos del error absoluto o relativo.
d.

Precisin: se refiere a cuanto concuerdan dos o ms mediciones de una misma

cantidad.

La exactitud y precisin depender de la naturaleza del instrumento de medicin y de

la habilidad con la que se le haya usado.
e. Error Absoluto: es la diferencia entre el valor verdadero y el valor obtenido
experimentalmente (medido o calculado).
Error absoluto = valor experimental- valor verdadero

(2)

f. Error relativo porcentual: es la relacin entre el error absoluto y el valor verdadero

multiplicado por cien.
Error relativo porcentual = Error Absoluto
x 100
Valor verdadero

(3)

Ejemplo: El punto de fusin terico del cido benzoico es de 121,5 C y en la prctica

un alumno obtuvo un valor de 120C. Determine el error absoluto y relativo porcentual
En tal caso el error absoluto y relativo de la medicin ser:
Error Abs = 121,5C 120C = 1,5C
Error relativo = 1,5C / 121,5C x 100 = 1,2 %
Nota: Ver anexo 1 para mayor informacin.
BALANZA.

La balanza analtica (Figura 9) es uno de los instrumentos de medida ms utilizados en

laboratorio y del cual dependen bsicamente todos los resultados analticos.
Proporcionan valores de precisin de 1 a 0,1 mg (sensibilidad o apreciacin). Sin
embargo, estos instrumentos pueden presentar interacciones con el ambiente,
causando efectos fsicos indeseables sobre la operacin, la tabla 4 muestra algunos
de los efectos ms comunes que se observan en las balanzas.
1

1. Cubierta protectora.
2. Burbuja niveladora.
2

3. Platillo de pesada.
3

FIG.9. Balanza analtica.

TABLA 4. Efectos Fsicos causados por temperatura, variacin de masa o

magnetismo.
Efecto Observado

Causa probable

Acciones correctivas
Nunca
pese
La existencia de una muestras
retiradas
diferencia
de directamente de estufas,
temperatura entre la muflas o refrigeradores.
muestra y el ambiente
de la cmara de medida, Siempre dejar que la
causa corrientes de aire. muestra
La pantalla vara
alcance
la
constantemente en una Esas corrientes de aire misma temperatura del

laboratorio o de la
direccin.
generan fuerzas sobre el cmara de medida.
plato de medida, esto
hace que un objeto ms Siempre tratar de
fro
parezca
ms manipular los frascos de
pesado, o un objeto ms medida o las muestras
caliente parezca ms con pinzas, si no es
liviano. Este efecto solo posible,
utilizar
una
desaparece cuando el banda de papel.
equilibrio trmico es
establecido.
Usar recipientes de
medida con la menor
rea posible.
Usar frascos limpios
y secos y mantener el
Aumento
de
masa plato de medida siempre
debido a una muestra libre de polvo,
higroscpica (aumento contaminantes o gotas
La pantalla indica
humedad de lquidos.
lecturas que aumentan o de
disminuyen, continua y atmosfrica) o prdida
de
masa
por Usar frascos de
lentamente.
evaporacin de agua o medida con cuello
de substancias voltiles. estrecho.
Usar tapas o corchos
en los frascos de
medida.
Si
es posible,
desmagnetizar
las
Si
el
material
es muestras
magntico
(hierro, ferromagnticas.
nquel,
etc.)
Baja reproducibilidad. El acero,
resultado de la medida puede estar ocurriendo Como las fuerzas
del peso de una muestra atraccin mutua con el magnticas disminuyen
metlica depende de su plato de la balanza, y con la distancia, separar
posicin sobre el plato pueden estar siendo la muestra del plato
creadas fuerzas que usando un soporte node la balanza.
originen una medida magntico (ej: un beaker
falsa.
bocabajo o un soporte
de aluminio).
Usar
el
gancho
superior del plato de la
balanza, si lo tiene.

Entre los puntos ms importantes a considerar en las operaciones de medida del

peso, tenemos:
Funcin bsica Pesar

Para encender y apagar la balanza: pulsar tecla

Verificar si la pantalla seala exactamente cero al empezar la operacin. Si es
necesario volver a poner a cero la pantalla, pulse unos instantes la tecla Tara
situada a los lados del panel frontal.
Coloque sobre el platillo el material que desea pesar y lea el resultado de la
operacin en la pantalla. El indicador de estabilidad aparece cuando la lectura
es estable.

Cuidados bsicos

Verificar siempre la nivelacin de la balanza (burbuja niveladora).

Dejar siempre la balanza conectada a la toma y prendida para mantener el
equilibrio trmico de los circuitos electrnicos.

Dejar siempre la balanza en el modo stand by, evitando la necesidad de nuevo

tiempo de calentamiento.

Utilizar recipientes con tapas, a fin de evitar derrames accidentales dentro de la

balanza.

Colocar el recipiente siempre en el centro del platillo de pesada.

Mantenimiento

Mantener siempre la cmara de pesada y el platillo limpios.

Usar siempre recipientes de medida limpios y secos.

MATERIAL VOLUMTRICO
Para lograr medidas precisas de volmenes de lquidos, se emplean instrumentos
calibrados que proporcionan la mayor exactitud en relacin al volumen que desea
medir, estos instrumentos se conocen como materiales volumtricos graduados
(buretas, cilindros y pipetas), ya que tienen una escala de graduacin, es decir que se
pueden determinar diferentes volmenes.
La superficie de los lquidos en este tipo de instrumento es curva, y recibe el nombre
de menisco. Cuando el lquido moja el tubo el menisco es cncavo, si el lquido no
moja el tubo se observa un menisco convexo (ejm: el mercurio). Habitualmente
trabajamos con lquidos que mojan el tubo, por consiguiente, los meniscos que
observaremos sern cncavos.

En el menisco cncavo podemos considerar una curva inferior y una curva superior,
para la medicin de lquidos claros, se lee la graduacin tangente a la curva inferior del
menisco (ver Figura 10), en el caso de lquidos oscuros, se lee la graduacin tangente
a la curva superior, el instrumento debe colocarse o sostenerse en posicin vertical y el
nivel de observacin debe ser horizontal y al mismo nivel de la curva del menisco.
FIG. 10. Observacin de la curva del menisco cncavo en materiales

volumtricos.
Como ya se haba mencionado, la exactitud y precisin, en la medida de un volumen
dependen fundamentalmente del instrumento utilizado, pero los resultados tambin
estn condicionados por la habilidad del operador. Teniendo en cuenta que la densidad
del cuerpo se determina al dividir su masa entre el volumen que ocupa, se puede
calcular el volumen de un lquido, determinando su masa en la balanza analtica y
utilizando una tabla de densidades (Tabla 5).

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL (Figura 11).

Determinacin de la exactitud del cilindro y la bureta.
1. Pese en una balanza analtica, tres recipientes limpios y secos con tapas. Anote
los valores de las pesadas realizadas.
2. Mida 50 ml de agua destilada con uno de los instrumentos volumtricos cuya
exactitud deba determinar (bureta 50 ml y cilindro de 100 ml).
3. Vierta dentro de cada recipiente 50 ml de agua (cuidando no salpicar), tpelos,
pese y anote los valores de nuevo.
4. Repita el procedimiento utilizando el otro instrumento volumtrico.
5. Anote la temperatura del agua destilada utilizada en la experiencia.

FIG.11. Procedimiento experimental.

TABLA 5. Densidad del agua a diferentes temperaturas
Temperatura (C)
Densidad
Temperatura (C) Densidad (g/mL)
(g/mL)
20
0,9982
26
0,9968
21
0,9980
27
0,9965
22
0,9978
28
0,9963
23
0,9976
29
0,9960
24
0,9973
30
0,9956
25
0,9971
DATOS EXPERIMENTALES
TABLA 6. Apreciacin de los Instrumentos.
Apreciacin de la bureta
mL
Apreciacin del cilindro
mL
graduado
Apreciacin del termmetro
C
Apreciacin de la balanza
g
Recipient
e

TABLA 7. Medidas con la Bureta

Volumen medido de agua
Peso del recipiente Peso del recipiente + agua
( mL)
vaco (g)
(g)

1
2
3
TABLA 8. Medidas con el Cilindro graduado
Recipient Volumen medido de agua Peso del recipiente
Peso del recipiente +
e
( mL)
vaco (g)
agua (g)
1
2
3
TABLA 9. Temperatura y densidad del agua destilada
Temperatura (C) Densidad (g/ml)
Bureta
Cilindro
CALCULOS
1. Determinar la masa de agua en cada uno de los recipientes.
2. Calcular el volumen de agua a partir de V = m / d (tabla 5).
3. Calcular el error porcentual terico para la bureta y el cilindro:
Error porcentual terico = (Apreciacin / V total) x 100
(4)
4. Calcular el error absoluto y relativo porcentual para cada una de las medidas
realizadas.
5. Calcular el error relativo porcentual promedio para cada instrumento.(Ec 2)
RESULTADOS
Recipiente

Masa de
agua (g)

TABLA 10. Bureta

Volumen calculado de agua
( mL)

Error
Absoluto

Error porcentual
(%)

TABLA 11. Cilindro graduado

Volumen calculado de
Error
agua ( mL)
Absoluto

Error porcentual
(%)

1
2
3

Recipiente

Masa de
agua (g)

1
2
3
TABLA 12. Error porcentual

Instrumento Error porcentual Terico (%) Error porcentual Promedio (%)

Bureta
Cilindro
CUESTIONARIO
1. Por qu no se debe pesar objetos calientes en una balanza?
2. Cul es la diferencia entre exactitud y precisin?
3. Qu es la apreciacin y como se determina?
BIBLIOGRAFA
1. CHANG, R y COLLEGE, W. Qumica. Sptima edicin. McGraw-Hill, Mxico,
2002.
2. DAUB, W y SEESE, W. Qumica. Sptima edicin. Prentice Hall, Mxico, 1996.
3. PRETRUCCI, HARWOOD, y HERRING, G. Qumica General. Octava edicin.
Prentice Hall , Madrid, 2003.
4. MOORE, KOTZ, STANITSKI, JOESTEN y WOOD. El Mundo de la Qumica.
Segunda edicin, Addison Wesley Longman, Mxico, 2000.
5. http://www.chemkeys.com
6. http://www.quimica.urv.es/quicio (anexo 1).