Medicina Tradicional China

Tanto la medicina tradicional china como la medicina hind (ayurveda) no

toman en cuenta el concepto de protena, hidratos de carbono, grasas; sino
ms bien, otorgan prioridad al SABOR del alimento (dulce, salado, cido,
amargo y picante) y
su ENERGA ( frio, tibio, caliente).
El estmago, el bazo y la saliva separan la comida y la distribuyen a los
rganos y meridianos de acuerdo con el gusto y el color. Cada color y sabor
proporciona energa a su propio grupo de rganos. Cada rgano acepta
solamente la energa que la naturaleza dise para l.
...
Al hgado y a la vescula biliar les gusta la comida verde y cida. Esta comida
nutre los nervios. Otorga ms poder de decisin. El exceso de cido nos
puede predisponer a discutir porque incrementa la energa del hgado;
contrae los tendones.
Al corazn y al intestino delgado les gustan los sabores amargos y la comida
roja. Esta comida alimenta el corazn y los vasos sanguneos. Predispone a la
alegra. Exceso de amargo: alegra inapropiada, debilita los huesos.
Al bazo, pncreas y estmago les gusta la comida dulce que alimenta los
msculos. Esto no significa que haya que agregar azcar o endulzantes, sino
que alude a los alimentos dulces en su estado natural como el arroz, los
lcteos, las pastas, etc. La comida dulce predispone a la reflexin. Exceso de
dulce: obsesin, desequilibra el bazo/ pncreas, obstruye los msculos
A los pulmones y al intestino grueso les gusta la comida picante y de colores
claros. Esta comida alimenta la piel. Exceso de picante: melancola,
desequilibra el sistema energtico del cuerpo.
A los riones y a la vejiga les gusta la comida de colores oscuros y salados.
Esta comida alimenta los huesos. Esto no significa que haya que agregarle
sal, sino que se refiere a los alimentos salados en su estado natural como
ciertos quesos, pescados, etc. El exceso de salado nos predispone al miedo e
inseguridad y hace que la sangre se tome ms espesa.