UNITEC

ASIGNATURA: Ofimtica

TEMA: Cultivos hidropnicos

CATEDRTICA: Cecilia Velasquez

ALUMNO: Nehemas cruz

N. CUENTA: 41511017

LUGAR: La Ceiba Atlntida

FECHA DE ENTRAGA: 27 de Marzo del 2015

INDICE
N.PAG

Objetivos
.. 1
Contenido
. 2,3,4,5,6,7
Conclusiones
. 8

OBJETIVOS

1-Dar a conocer a travs de este informe la definicin de que son los

cultivos hidropnicos.

2- Tambin conocer la historia y su beneficio al medio ambiente.

CULTIVO HIDROPNICO
1 sin suelo es la mejor manera de
El cultivo hidropnico o cultivo
tener un control total sobre el crecimiento saludable de las plantas.
Se lo emplea de manera frecuente para uso comercial, en el cultivo
del tomate, la lechuga y una gran variedad de vegetales. Sin
embargo, poco a poco comienza a estar en boga el uso del cultivo sin
suelo o hidropnico en pequeas huertas particulares y jardines.
Este tipo de cultivo se realiza en recipientes donde se colocan
nutrientes del tipo lana de roca, arena, fibra de coco, perlita, y dems
sustancias especficas que se adquieren en comercios especializados,
capaces de portar los alimentos que cada plante necesita. El
elemento principal en este sistema de cultivo es el agua, por eso lo
ms importante es procurar un sistema de riego adecuado
Los investigadores en fisiologa vegetal descubrieron en el siglo XIX
que las plantas absorben los minerales esenciales por medio
deiones inorgnicos disueltos en el agua. En condiciones naturales, el
suelo acta como reserva de nutrientes minerales, pero el suelo en s
no es esencial para que la planta crezca. Cuando los nutrientes
minerales de la tierra se disuelven en agua, las races de la planta son
capaces de absorberlos. Cuando los nutrientes minerales son
introducidos dentro del suministro de agua de la planta, ya no se
requiere el suelo para que la planta prospere. Casi cualquier planta
terrestre puede crecer con hidropona, aunque algunas pueden
hacerlo mejor que otras. La hidropona es tambin una tcnica
estndar en la investigacin biolgica y en la educacin, y un popular
pasatiempo.

Hoy en da, esta actividad est alcanzando un gran auge en los pases
donde las condiciones para la agricultura resultan adversas.
Combinando la hidropona con un buen manejo del invernadero se
llegan a obtener rendimientos muy superiores a los que se obtienen
en cultivos a cielo abierto.
Es una forma sencilla, limpia y de bajo costo para producir vegetales
de rpido crecimiento y generalmente ricos en elementos nutritivos.
Con esta tcnica de agricultura a pequea escala se utilizan los
recursos que las personas tienen a mano, como materiales de
desecho, espacios sin utilizar y tiempo libre.
CULTIVO HIDROPNICO DE FRESAS.
La hidropona o cultivo sin suelo ha conseguido estndares
comerciales, y que algunos alimentos, plantas ornamentales y
jvenes plantas de tabaco se cultivan de esta manera por diversas
razones que tienen que ver con la falta de suelos adecuados; por
suelos
contaminados
por
microorganismos
que
producen
enfermedades a las plantas o por usar aguas subterrneas que
degradaron la calidad de esos suelos.
Al no usar suelo, ya no se cuenta con el efecto amortiguador
o buffer que brinda un suelo agrcola. Tiene tambin diversos
problemas con la oxigenacin de las races y no es algo que pueda
llamarse limpio cuando se realiza a escala comercial.
Para gente con tiempo libre que quiere divertirse, para investigacin,
para demostraciones a alumnos sobre
la esencialidad de ciertos
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elementos qumicos, aun para quien quiera cultivar en un contenedor
o una pequea tina, para cultivar en naves espaciales o para cultivos
a gran escala, presentar diversos niveles de complejidad, sobre todo
si se quiere que sea una actividad econmica y tenga bajo impacto
ambiental.
La clasificacin de los cultivos hidropnicos ha evolucionado ms
recientemente hacia formas abiertas o cerradas, dependiendo de si
vuelcan el efluente o reutilizan la solucin nutritiva como forma de
proteccin ambiental y una mayor economa en su utilizacin.
HISTORIA
Los aztecas fueron la primera civilizacin humana en usar agricultura
hidropnica eficientemente. Esta tcnica, mediante el uso de

una chinampa, ocup 100 % de lo que era el lago de Texcoco, que se

convirti despus en la Ciudad de Mxico.
Las soluciones minerales para el aporte de nutrientes requeridas para
cultivos hidropnicos no fueron desarrolladas hasta el siglo XIX. Los
jardines
por
cubrimiento
de
partes
de
lagos
de
los aztecas (chinampas) utilizaban tierra. Los Jardines Colgantes de
Babilonia eran jardines supuestamente irrigados desde la azotea pero
no hay evidencias de que utilizasen hidropona.
La idea del cultivo de plantas en reas ambientalmente controladas
tambin existia en Roma. El emperador romano Tiberio introdujo el
cultivo del pepino mediante tcnicas hidropnicas.
El estudio de la hidropona data desde hace 382 a. C. pero la primera
informacin escrita es de 1600, cuando el belga Jan van Helmont
document su experiencia acerca de que las plantas obtienen
sustancias nutritivas a partir del agua. El primer trabajo publicado
sobre crecimiento de plantas terrestres sin suelo fue, Sylva
Sylvarum (1627) de Francis Bacon. Despus de eso, la tcnica del
agua
se
populariz
en
la
investigacin.
En
1699, John
Woodward cultiv plantas en agua y encontr que el crecimiento de
ellas era el resultado de ciertas sustancias en el agua obtenidas del
suelo, esto al observar que las plantas crecan peor en agua
destilada que en fuentes de agua no tan purificadas. Con ello public
sus experimentos de esta tcnica con la menta verde.En 1804, De
Saussure expuso el principio de que las plantas estn compuestas por
elementos qumicos obtenidos del agua, suelo y aire. Los primeros en
perfeccionar las soluciones nutrientes minerales para el cultivo sin
suelo fueron los botnicos alemanes Julius von Sachs y Wilhelm
Knop en la dcada de 1860. El crecimiento de plantas terrestres sin
suelo en soluciones minerales (solution culture) se convirti
rpidamente en una tcnica estndar de la investigacin y de la
enseanza y sigue siendo ampliamente utilizada. Esta tcnica ahora
se considera un tipo de hidropona donde no hay medio inerte.
3
En 1928, el profesor William Frederick Gericke de la Universidad de
California en Berkeley, en California fue el primero en sugerir que
los cultivos en solucin se utilizasen para la produccin vegetal
agrcola. Gericke caus sensacin al hacer crecer tomates y otras
plantas que alcanzaron tamaos notables (mayores que las cultivadas
en tierra) en soluciones minerales lo cual lo llev a la realizacin de
su artculo titulado Acuacultura: un medio para producir cosechas
(1929). Por analoga con el trmino geopnica (que significa

agricultura en griego antiguo) llam a esta nueva ciencia hidropona

en 1937, aunque l afirma que el trmino fue sugerido por el Dr. W.A.
Setchell,
de
la Universidad
de
California de hydros (agua)
y ponos (cultura / cultivo).
Los informes sobre este trabajo y la fervientes afirmaciones de
Gericke de que la hidropona revolucionara la agricultura provocaron
una gran cantidad de peticiones de informacin adicional. Gericke
rehus desvelar sus secretos, ya que haba realizado los estudios en
su casa y en su tiempo libre. Este hecho provoc su abandono de la
universidad de California. En 1940, escribi el libro, Complete Guide
to Soilless Gardening (Gua Completa del Cultivo sin Suelo).
Se pidi a otros dos especialistas en la nutricin de las plantas de la
universidad de California que investigasen acerca de las afirmaciones
de Gericke. Dennis R. Hoagland y Daniel I. Arnon escribieron el tpico
boletn sobre agricultura en 1938, desacreditando las exageradas
afirmaciones hechas sobre la hidropona. Hoagland y Arnon llegaron a
la conclusin de que las cosechas de cultivos hidropnicos no eran
mejores que aquellos cultivos cosechados en buenas tierras. Los
cultivos estaban limitados por otros factores que los nutrientes
minerales, especialmente la luz. Estas investigaciones, sin embargo,
pasaron por alto el hecho de que la hidropona tena otras ventajas
incluido el que las races de la planta tienen acceso constante al
oxgeno y que la planta puede tener acceso a tanta o a tan poca agua
como necesite. Este es uno de los errores ms comunes cuando el
cultivo es sobre-irrigado o sub-irrigado, la hidropona es capaz de
prevenir que esto ocurra, drenando o recirculando el agua que no
absorba la planta. En cultivos sobre tierra el agricultor necesita tener
suficiente experiencia para saber con cuanta agua debe regar la
planta. La solucin con la que estarn en contacto las races debe
estar suficientemente oxigenada para que el metabolismo radicular
no se vea impedido.
Estos dos investigadores desarrollaron varias frmulas para
soluciones de nutrientes minerales. Unas versiones modificadas de
las soluciones de Hoagland se siguen utilizando hoy en da.
Uno de los primeros xitos de la hidropona ocurri durante
la Segunda Guerra Mundial cuando las tropas estadounidenses que
estaban en el Pacfico, pusieron en prctica mtodos hidropnicos a
gran escala para proveer de verduras frescas a las tropas en guerra
con Japn en islas donde no haba suelo disponible y era
extremadamente caro transportarlas.

En los aos 60, Alen Cooper en Inglaterra desarrollo la Nutrient Film

Technique. El Pabelln de la Tierra, en el Centro Epcot de Disney,
abierto en 1982, puso de relieve diversas tcnicas de hidropona. En
dcadas recientes, la NASA ha realizado investigaciones extensivas
para su CELSS (acrnimo en ingls para Sistema de Soporte de Vida
Ecolgica Controlada).
Tambin en los 80 varias compaas empezaron a comercializar
sistemas hidropnicos. En la actualidad (2010) es posible adquirir un
kit para montar un pequeo sistema de cultivos hidropnicos
hogareos por menos de 200 . Las tcnicas de cultivo sin suelo
(CSS) son utilizadas a gran escala en los circuitos comerciales de
produccin de plantas de tabaco, (floating) eliminando as
las almcigas en suelo que precisan bromuro de metilo para
desinfectar el suelo de malezas, patgenos e insectos. Tambin
en Holanda y otros pases con alto grado de desarrollo en cultivos
intensivos las tcnicas de CSS han avanzado, desarrollando industrias
conexas y numerosas tecnologas relacionadas con el desarrollo de
nuevos medios de cultivo como la perlita, la lana de roca, la fibra de
coco o cocopeat, la cascarilla de arroz tostada y otros medios
apropiados.[cita requerida]
CULTIVO SIN SUELO
Esta tcnica de cultivo sin suelo evita los impedimentos o limitaciones
que representa el suelo en la agricultura convencional mediante el
uso de sustratos, todo material slido distinto a la tierra que se usa
para la siembra en hidropona como soporte para la planta y no para
su alimentacin. El uso de sustratos permite un control total sobre
factores que afectan el desarrollo de la planta, como humedad,
oxigenacin y nutricin. Son cultivos sin suelo, en lo que respecta a
no contener suelo natural. Perlita agrcola, piedra pmez, fibras de
coco, turba3 o lana de roca, son sustratos de gran uso en lo que se
denominan cultivos hidropnicos. La denominacin equivalente o ms
utilizada pasa a ser cultivos sin suelo CSS o soilless (en ingls)
pues el medio de sostn de las plantas pas a ser una sustancia
inorgnica como la perlita u orgnica como turbas o ciertos desechos
agrcolas como cscaras defrutos arroz, almendras, etc.. En el
caso de los cultivos sin suelo, al ser desarrollados por la industria o
por aficionados, no fueron analizados en un principio, en cuanto al
impacto que tendra su uso sobre el medioambiente, como ocurri
con otros desarrollos que redituaban comercialmente. De la misma
manera, los sistemas hidropnicos fueron desde un principio
"abiertos" al no considerarse el impacto ambiental que tendra el
volcado de los efluentes tras su uso. El desarrollo de mtodos
"cerrados" que significan la economa en cuanto a la posibilidad de

reutilizacin de los nutrientes y el evitar el impacto que tiene sobre el

medio externo, volcar una solucin que arrastra considerable
cantidad de iones no utilizados por las plantas que se cultivan.
Al tener en cuenta la economa y el posible impacto ambiental se
desarrollaron los sistemas cerrados o recirculantes. El manejo de
estos nuevos sistemas requiere una tecnologa ms compleja. Como
se menciona ms arriba, existe una serie de desarrollos en el mbito
de los sustratos, adems de ciertos automatismos desarrollados para
facilitar el control de las soluciones y que stas no varen sus
parmetros qumicos. Tanto la hidroponia y la fertirrigacin han dado
pie al desarrollo de instrumental de control como PH-metros y
conductmetros en lnea, as como5 a procesadores que mantienen el
control mediante vlvulas solenoides o hidralicas, para que la
solucin pueda ser equilibrada mediante programas de computadoras
que determinan el agregado de cidos cuando sube el pH, la dilucin
cuando se eleva la conductividad elctrica y otros procesos de control
que llegan a interactuar con el ambiente en que las plantas estn
evolucionando en tamao y en su desarrollo.[cita requerida]
Gericke originalmente defini la hidropona como un crecimiento de
cultivos en soluciones minerales, sin ningn medio slido para las
races. Se opuso a aquellos quienes aplicaban el trmino hidropona a
otros tipos de cultivo sin tierra como los cultivos en arena o grava.
Ms recientemente, el autor acadmico ms clsico de la hidroponia
es Howard Resh. La distincin entre hidropona y cultivos sin suelo ha
sido a menudo confuso. "Cultivos sin suelo" es un trmino ms amplio
que hidropona; tan solo requiere que no haya suelos con arcilla o
cieno. Ntese que la arena es un tipo de suelo, aunque es
considerado cultivo sin suelo. La hidropona es siempre un cultivo sin
suelo agrcola, pero no todos los cultivos sin suelo son hidropnicos.
Muchos tipos de cultivos sin suelo no usan las soluciones minerales
requeridas por los hidropnicos.
SOLUCIN NUTRITIVA
En cuanto a la solucin nutritiva, se busca proveer a la planta de los
13 elementos minerales principales por sus efectos en ella. Estos son:
1. Nitrgeno 2. Potasio 3. Fsforo 4. Calcio 5. Magnesio 6. Azufre 7.
Hierro 8. Manganeso 9. Zinc 10. Boro 11. Cobre 12. Silicio 13.
Molibdeno
HIDROPONA Y EL MEDIO AMBIENTE

El cultivo sin suelo es justamente un conjunto de tcnicas

recomendables cuando no hay suelos con aptitudes agrcolas
disponibles. El esquema consiste en: una fuente de agua que impulsa
por bombeo agua a travs del sistema, recipientes con soluciones
madre nutrientes concentrados, cabezales de riego y canales
construidos donde estn los sustratos, las plantas, los conductos para
aplicacin del fertiriego y el recibidor del efluente.
El cansancio de los suelos por alta carga de patgenos tras cultivos
repetidos o la acumulacin de iones que conllevan alcalinidad o
elevacin del tenor de sodio ha empujado a muchos productores a
realizar cultivos hidropnicos o sin suelo. En cultivos comerciales en
cuanto a su superficie se hace obligatorio seguir normas
ambientales amigables con el ambiente y emplear mtodos de
recirculacin de las soluciones volvindolas al cultivo tras
equilibrarlas y desinfectarlas o buscndoles un lugar de descarga que
evite la llegada de los nutrientes efluentes al suelo, cursos de agua y
a los acuferos.

Ya existen mtodos en sistemas abiertos que permiten un segundo

cultivo, fijacin por plantas que crecen en pequeas lagunas de fondo
impermeabilizado y otros ensayndose. Las recomendaciones de
realizar cultivos hidropnicos o sin6 suelo solo por considerar su alta
productividad y rendimiento econmico, que no tengan en cuenta
estos aspectos ambientales perniciosos, no son aconsejables. Los
cultivos
que
son
aptos
para
este
mtodo
son
el
tomate, lechuga, repollo, pimiento, pepino, espinaca, entre otros.
Aunque este cultivo en circunstancias normales no es orgnico ya que
utiliza sustancias qumicas para la solucin nutritiva que alimenta la
planta, puede volverse orgnico utilizando sustancias naturales.

CONCLUSIN
1-He podido concluir que los cultivos hidropnicos son una buena va
alternativa para cultivar verduras, ya que se aprovecha de una buena
manera los minerales que esta posee.
2-Tambin conclu que el agua tiene diversas de funciones que en su gran
mayora son beneficiosas para nosotros.