Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
IG alto
IG medio
IG bajo
95Cerveza*
110
Maltodextrina
95Harina de arroz
95
Arroz precocido
95
85Arroz Risotto
90
90
Pan blanco
85
85
75Zanahorias (cocida)*
85
Azcar blanco
75
Bizcocho tpico
70Calabaza, zapallo*
75
70Sanda *
75
Papas/patatas fritas
70Arroz comn
70
70
Platano (cocinado)
70
70Chocolate, tableta
70
70Galletas
70
Tacos
70Harina de maz
70
Smola
65Pan de arroz
70
Maz, choclo
65
65Habas (cocidas)
65
65Pan completo
65
Pia (lata)
65
60Betarraga (cocinada)*
65
Bananas (maduro)
60Uva pasa
65
60Castaas
60
Miel
60
Pan de leche
60Meln*
60
Pizza
55
Ketchup
55
Sushi
55
50
50
Kiwi*
50
Pastas integrales
50
Barra de cereales
50
45
Arandno
45
Legumbres
45Coco
45
45
45
45
Achicoria (bebida)
40
Avena
40
40Harina de quinoa
40
Pan integral
40Habas (crudas)
40
40
35
35
35Garbanzos (lata)
35
35Harina de garbanzos
35
35Manzanas secas
35
Levadura
35
35
35
Mostaza
35Tomates secos
35
Quinoa
30
35Leche en polvo/fresca**
30
Ajo
30Lentejas
30
30Mandarinas, clementinas
30
30
Remolacha (cruda)
25
Tomates
25
Zanahoria (cruda)
30Grosellas
25
Cerezas
25Harina de soja/soya
25
25Alcachofa
20
Lentejas verdes
20
Moras
25Acelgas
15
Berenjena
20Almendras
15
20Apio
15
20Brcoli, coliflor
15
Aceituna, oliva
15Avellanas
15
Cebolla
15Zapallos italianos
15
Esprragos
15Coles de bruselas
15
Pistacho
15Endibias
15
Rbano
15Espinacas
15
Puerros
15Hongo, champin
15
Repollo
15Lechugas
15
Palta
15
Pin
15Pepinillo
15
15Pesto
15