Tratamiento Ecologico

PREMIO A LA INVESTIGACION AMBIENTAL
MINISTERIO DEL AMBIENTE

FONDO NACIONAL DEL AMBIENTE
UNIVERSIDAD CATLICA SANTA MARIA
TRATAMIENTO ECOLGICO, UNA ALTERNATIVA SUSTENTABLE PARA LA

PURIFICACION DE AGUAS CONTAMINADAS DESTINADAS AL RIEGO DE CULTIVOS
EN AREQUIPA
INFORME FINAL
HUGO APAZA AQUINO
AREQUIPA - PER
INDICE DE CONTENIDOS
Pg.
RESUMEN..5
INTRODUCCION...6
CAPITULO I: GENERALIDADES..8
1.1.
Formulacin del Problema y Justificacin....8
1.2.
Objetivos....9
1.2.1. Objetivo Principal
1.2.2. Objetivos Especficos
1.3.
Justificacin..10
1.3.1. Social
1.3.2. Tcnica
1.3.3. Ambiental
CAPITULO II: MARCO TEORICO.11

2.1.
Tratamiento de Aguas Residuales11
2.2.
Cultivo de Nopal...12
2.3.
Coagulacin-Floculacin.16
2.4.
Filtracin.19
2.5.
Agricultura en Arequipa...20
2.6.
Potenciales impactos ambientales....20
2.7.
Marco legal....21
CAPITULO III: MATERIALES Y METODOS.26

3.1. Lugar de ejecucin.....26
3.2. Materiales.....26
3.2.1. Material biolgico
3.2.2. Reactivos
3.2.3. Material de laboratorio
3.2.4. Equipos de laboratorio
3.3. Metodologa..28
3.3.1. Obtencin de las muestras del ro Chili-Arequipa
3.3.2. Anlisis fisicoqumico de la muestra
3.3.3. Determinacin de los slidos sedimentables totales (SST)
3.3.4. Obtencin del muclago del nopal Opuntia ficus
3.3.5. Evaluacin del extracto de nopal Opuntia ficus, como coagulante-floculante
3.3.6. Determinacin de parmetros fisicoqumicos pre y post tratamiento
3.3.7. Diseo y construccin de un sistema de filtracin
3.3.8. Evaluacin de la eficiencia del sistema de filtracin
3.3.9. Acondicionamiento del terreno y plantacin del nopal
3.3.10. Obtencin del muclago del nopal Opuntia ficus, para tratamiento in situ
3.3.11. Preparacin del sistema in situ
3.3.12 Produccin de cochinilla
3.3.13 Recoleccin de productos secundarios
3.3.14 Determinacin de la concentracin optima de Sulfato de Aluminio
3.3.15. Aplicacin de la solucin de sulfato de aluminio in situ
CAPITULO IV: PRESENTACION Y DISCUSIN DE LOS RESULTADOS46
4.1. Obtencin de las muestras del ro Chili-Arequipa..46
4.2. Anlisis fisicoqumico de la muestra....48
4.3. Determinacin de la actividad del nopal Opuntia ficus como coagulante- floculante..50
4.4. Determinacin de parmetros fisicoqumicos pre y post
tratamiento con el sistema.52
4.5. Determinacin de parmetros fisicoqumicos pre y posttratamiento con el sistema in

situ. ...55
CONCLUSIONES...63
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS..................................................................................66
LISTA DE SIMBOLOS
DBO5: Demanda Bioqumica de Oxigeno

DQO: Demanda Qumica de Oxigeno
D: Densidad
UNT: Unidades Nefelomtricas de Turbidez
Ppm: Partes por milln
ml: Mililitros
L: Litro
h: Hora
Min: Minuto
LMP: Lmite Mximo Permisible
NMP: Nmero ms probable
RESUMEN
El presente trabajo de investigacin tiene el objetivo principal de desarrollar un sistema de
tratamiento para la purificacin de aguas que estn destinadas al riego de cultivos
agrcolas. El presente documento describe la experimentacin en laboratorio y campo.
Esta experimentacin comprende el anlisis fisicoqumico de las aguas del ro Chili, el
desarrollo del sistema en laboratorio, y el acondicionamiento del nopal en el terreno in
situ.
El anlisis inicial que se realiz en las aguas del ro Chili muestra el grado de
contaminacin que tiene, en especial en relacin a los valores de coliformes fecales y
totales. Estos valores van entre los 17000,000 y 22000,000 NMP/100ml. Asimismo, se
identific presencia de metales tales como el aluminio, con una concentracin de 0.952
mg/l, hierro, con 0.909 mg/l, y fsforo, con 1.114 mg/l. En el caso del aluminio y el hierro,
se estima que su presencia se debe a los desechos del parque industrial de Arequipa,
mientras que la del fsforo al uso de pesticidas y fertilizantes qumicos que son aplicados
en los cultivos.
Al evaluar la capacidad coagulante-floculante del extracto de nopal se logr reducir la
turbidez del agua hasta un valor de 18.34 UNT, y un pH de 7.11, empleando una
concentracin de 80 %, lo cual es favorable, y permitir que el resto de contaminantes se
purifiquen mediante un filtro.
La evaluacin conjunta del sistema, que comprende un primer tratamiento con extracto de
nopal con una concentracin de 80% y luego el tratamiento con un filtro, permiti llegar a
la conclusin de que es posible reducir los valores de coliformes totales y la turbidez,
hasta valores de 2,000 NMP/ 100 ml y 4.1 UNT respectivamente. En funcin a ello, se
puede concluir que a travs del uso del sistema se lograrn obtener buenos resultados.
Este procedimiento, asimismo, resulta econmico, ya que los materiales que se emplean
son relativamente baratos, haciendo de esta tecnologa una alternativa para la purificacin
de aguas contaminadas.
El tratamiento in situ, al aplicar el sistema, redujo el nivel de contaminantes en los
parmetros microbiolgicos, pasando de una concentracin inicial de coliformes fecales y
coliformes totales de 49,000 y 130,000 NMP/100 ml, hasta una concentracin final de
2,500 y 3,700 NMP/100 ml, respectivamente. Asimismo, en cuanto a la demanda qumica
de oxigeno y la demanda bioqumica de oxgeno, se observ una reduccin significativa,
pasando de 159 mgO2/l y 104 mgO2/l, hasta 118 mgO2/l y 39 mgO2/l, respectivamente.
De los ensayos para la determinacin de la concentracin optima de sulfato de aluminio
se determino que es a una concentracin de 1%, llegndose a reducir de una turbidez de
68 NTU a 0.10 NTU.
Palabras Clave: Purificacin, sistema, filtro, nopal, agua, tratamiento, ro Chili.
INTRODUCCION
El agua es utilizada para muchos fines, entre ellos, los de consumo humano, irrigacin,
recreacin, procesos industriales, etc. Para cada uso, es importante conocer qu
sustancias estn presentes en la fuente de agua. El agua en su forma molecular pura no
existe en la naturaleza, ya que siempre contiene sustancias que pueden estar en
suspensin o en solucin verdadera segn el tamao de disgregacin del material que
acarrea. Las sustancias presentes en el agua se pueden clasificar en tres categoras,
segn el tamao de stas:
Slidos suspendidos (mayor a 1 m): stos pueden ser de origen mineral (arena,
arcillas, etc.) u orgnico (productos de la descomposicin de plantas y animales, por
ejemplo cidos hmicos o flvicos). Adems de estos compuestos tambin se encuentran
microorganismos como bacterias, plancton, algas y virus. Los slidos suspendidos son los
responsables de la turbidez y el color del agua.
Partculas coloidales (entre 1 m y 1 nm): stas son slidos suspendidos originados de
igual manera que los anteriores, pero con un tamao inferior y una velocidad de
sedimentacin muy lenta. Tambin son responsables de turbidez y color. Los coloides se
pueden clasificar segn varios aspectos. Pueden considerarse lioflicos si se estabilizan
con capas de hidratacin o bien liofbicos si presentan repulsin por el solvente, lo que
llevara a hacerlos ms inestables.
Sustancias disueltas (menor a 1 nm): stas son usualmente sustancias inorgnicas
(como cationes y aniones) y sustancias orgnicas (como cidos, alcoholes, aldehdos,
etc.). Tambin puede haber gases presentes (oxgeno, dixido de carbono, sulfuro de
hidrgeno, etc.).
Estas sustancias son las responsables de la turbidez y el color del agua. La turbidez es la
propiedad ptica de un lquido de diseminar un haz luminoso en lugar de transmitirlo en
lnea recta. La turbidez es una medida del grado en el cual el agua pierde su
transparencia debido a la presencia de partculas en suspensin. La turbidez se mide en
Unidades Nefelomtricas de Turbidez (UNT). El color est constituido por substancias
qumicas, la mayora de las veces provenientes de la degradacin de la materia orgnica.
El proceso de tratamiento de aguas tanto potables como residuales se basa en un
tratamiento qumico inicial a base de coagulantes y floculantes para remover la mayora
de contaminantes. La coagulacin-floculacin es el mtodo ms importante para la
remocin de partculas coloidales y suspendidas, adems de reducir la turbidez del agua.
Si el agua contiene slidos en suspensin, la coagulacin y la floculacin pueden
utilizarse para eliminar gran parte del material. En la coagulacin, se agrega una
substancia al agua para cambiar el comportamiento de las partculas en suspensin. Hace
que las partculas, que anteriormente tendan a repelerse unas de otras, sean atradas las
unas a las otras o hacia el material agregado. La coagulacin ocurre durante una mezcla
rpida o el proceso de agitacin que inmediatamente sigue a la adicin del coagulante.
En el mundo se utiliza como coagulante tradicional el sulfato de aluminio (Al2 (SO4)3),
llamado comnmente Almina. La Almina (sulfato de aluminio) es un coagulante que se
utiliza tanto a nivel de hogares como en las plantas de tratamiento del agua. Sin embargo,
la oferta de este coagulante en pases en vas de desarrollo no logra satisfacer la
demanda total, ya que las cantidades disponibles se utilizan en los acueductos de las
grandes ciudades, generando escasez en algunas zonas rurales y periurbanas. Otro tipo
de coagulantes son los naturales, que incluyen semillas en polvo del rbol Moringa olifeira
y tipos de arcilla tales como la bentonita.
El proceso de floculacin que sigue a la coagulacin consiste de ordinario en una
agitacin suave y lenta. Durante la floculacin, las partculas entran en contacto recproco,
y se unen unas a otras para formar partculas mayores que pueden separarse por
sedimentacin o filtracin.
Los factores que pueden promover la coagulacion-floculacion son el gradiente de la
velocidad, el tiempo y al pH. El tiempo y el gradiente de velocidad son importantes al
aumentar la probabilidad de que las partculas se unan y da ms tiempo para que las
partculas desciendan, por efecto de la gravedad, y as se acumulen en el fondo. Por otra
parte, el pH es un factor prominente como accin desestabilizadora de las sustancias
coagulantes y floculantes.
Teniendo en cuenta lo anterior, es necesaria la bsqueda de alternativas de tratamiento
de aguas basadas en la utilizacin de coagulantes naturales en los procesos de
clarificacin, especficamente en la etapa de coagulacin-floculacin que permitan que
esta agua semi-purificada pase a una segunda etapa, consistente en la aplicacin de un
filtro.
CAPITULO I
GENERALIDADES
1.1.
FORMULACION DEL PROBLEMA Y JUSTIFICACIN
En los ltimos aos, el ro Chili viene soportando una fuerte contaminacin debido al
vertido de aguas residuales domsticas (principalmente materia fecal), aguas residuales
industriales (desechos qumicos de cromo, cadmio, zinc, mercurio, cidos, etc.) y residuos
slidos (basura), que lo estn daando seriamente y comprometiendo a la salud de la
poblacin arequipea. Por otro lado, los agricultores utilizan el agua del ro Chili para el
riego de sus cultivos.
Las aguas servidas domsticas que se vierten sin tratamiento al ro Chili representan el
90% del total de las aguas servidas de la ciudad de Arequipa. El tramo que tiene mayor
grado de contaminacin est comprendido entre los Puentes Grau y Uchumayo. Segn
anlisis realizados por la Direccin General de Salud Ambiental en la estacin de
Uchumayo en el ao 2008, se observaron resultados que estn por encima de los
24000,000 por cada 100 mililitros de agua de coliformes totales, y por encima de los
13000,000 por cada 100 mililitros de agua de coliformes fecales (Autoridad Nacional del
Agua, 2008). Estos valores sobrepasan ampliamente los estndares nacionales de
calidad ambiental para agua categora 3 (riego de vegetales y bebida de animales),
definidos, segn el Decreto Supremo N 002-2008MINAM, en 5,000 NMP/100mL para
coliformes totales para vegetales de tallo bajo y alto, y en 2,000 NMP/100mL y 1,000
NMP/100mL para coliformes fecales (termotolerantes) para vegetales de tallo alto y bajo,
respectivamente (Ministerio del Ambiente del Per, 2008).
Desde Chilina, hasta el puente Tingo, se registran unos 50 puntos de vertimiento de
aguas servidas domsticas, comerciales e industriales que suman unos 30 l/s,
aproximadamente 2,500 m3/da (Olivera, 2006). Las aguas del ro Chili son utilizadas en
distintas actividades econmicas y productivas, especialmente de carcter agrcola, ya
que con ellas se riegan cerca de 16,000 hectreas de cultivo que abastecen a la ciudad.
Adems, en los sectores rurales, sus aguas son destinadas al consumo humano mediante
un psimo proceso de potabilizacin previo. Como consecuencia de ello, las acequias
que son subcorrientes del ro Chili, estn totalmente contaminadas con materia fecal.
Estas aguas van destinadas a los reservorios de agua, y stos son utilizados en el riego
de sus cultivos y el lavado de las verduras antes de venderlas.
En funcin a ello, el proyecto intenta desarrollar un sistema que permita la purificacin de
estas aguas para liberarlas de patgenos y materia fecal, y que por tanto, puedan ser
utilizadas para el riego de cultivos agrcolas. Lo novedoso de este proyecto es la
aplicacin de alto impacto con la reduccin de demanda qumica de oxgeno, sin
necesidad de un tratamiento qumico.
9
1.2.
OBJETIVOS
1.2.1. OBJETIVO PRINCIPAL

Disear, construir y evaluar un sistema de tratamiento ecolgico como alternativa
sustentable para la purificacin de aguas contaminadas destinadas al riego de cultivos en
Arequipa."
1.2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Realizar el anlisis fisicoqumico de las aguas del ro Chili, de la zona del puente
de Tiabaya Arequipa.
Obtener un coagulante floculante natural a partir de las pencas del nopal.
Determinar la concentracin ptima para el tratamiento de aguas.
Evaluar la eficiencia de filtros mediante la cuantificacin de remocin de
contaminantes.
10
1.3.
JUSTIFICACION
1.3.1. SOCIAL
Los agricultores de Tiabaya, Sachaca, Tingo y otros distritos de Arequipa usan los
reservorios de aguas para poder lavar sus frutos agrcolas, pero estas aguas estn
contaminadas (Autoridad Nacional del Agua, 2008). Estos cultivos son consumidos por la
poblacin de Arequipa, existiendo un alto riesgo de transmisin de enfermedades.
Asimismo, esta alta concentracin de contaminantes perjudica a los agricultores debido al
rechazo de algunas empresas agro-exportadoras, para acceder a comercializar los
productos fuera del pas.
1.3.2. TECNICA
En el mundo se utiliza como coagulante tradicional el sulfato de aluminio (Al2 (SO4)3),
llamado comnmente Almina. La disponibilidad de este coagulante en pases en vas de
desarrollo no logra satisfacer la demanda total. La idea es ofrecer una alternativa y que
sta a su vez sea natural y amigable con el medio ambiente.
1.3.3. AMBIENTAL
La contaminacin generada por los desechos domsticos e industriales deteriora no solo
la calidad del agua, sino tambin la de los suelos. En el caso de contaminacin con
metales pesados, stos, al no ser biodegradables, se acumulan. En el caso de los
coliformes, stos causan enfermedades, por lo que se necesita de un sistema de
tratamiento para la disminucin de estos contaminantes.
11
CAPITULO II
MARCO TEORICO
2.1. TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES
El tratamiento de aguas residuales consiste en aplicar una serie de procesos fsicos,
qumicos y biolgicos que tienen como fin eliminar los contaminantes. El objetivo del
tratamiento es producir agua limpia o reutilizable, a la vez que un residuo slido o fango
(tambin llamado bioslido o lodo) conveniente para su disposicin o reuso. A este
tratamiento es muy comn llamarlo depuracin de aguas residuales, para distinguirlo
del tratamiento de aguas para su potabilizacin.
Las aguas residuales son generadas por residencias, instituciones y locales comerciales e
industriales. stas pueden ser tratadas dentro del sitio en el cual son generadas (por
ejemplo: tanques spticos u otros medios de depuracin) o bien pueden ser recogidas y
llevadas mediante una red de tuberas - y eventualmente bombas - a una planta de
tratamiento municipal. Los esfuerzos para recolectar y tratar las aguas residuales
domsticas de la descarga estn tpicamente sujetos a regulaciones y estndares
nacionales (regulaciones y controles). A menudo, ciertos contaminantes de origen
industrial presentes en las aguas residuales requieren procesos de tratamiento
especializado.
Tpicamente, el tratamiento de aguas residuales comienza por la separacin fsica inicial
de slidos grandes (basura) de la corriente de aguas domsticas o industriales,
empleando un sistema de rejillas (mallas), aunque tambin pueden ser triturados por un
equipo especial; posteriormente se aplica un desarenado (separacin de slidos
pequeos muy densos, como la arena) seguido de una sedimentacin primaria (o
tratamiento similar) que separa los slidos suspendidos existentes en el agua residual.
Para eliminar metales disueltos se utilizan reacciones de precipitacin. Luego de ello, se
sigue la conversin progresiva de la materia biolgica disuelta en una masa biolgica
slida usando bacterias adecuadas, generalmente presentes en estas aguas. Una vez
que la masa biolgica es separada o removida (proceso llamado sedimentacin
secundaria), el agua tratada puede experimentar procesos adicionales (tratamiento
terciario) como desinfeccin, filtracin, etc. El efluente final puede ser descargado o
reintroducido de vuelta a un cuerpo de agua natural (corriente, ro o baha) u otro
ambiente (terreno superficial, subsuelo, etc.). Los slidos biolgicos segregados
experimentan un tratamiento y neutralizacin adicional antes de la descarga o reutilizacin
apropiada.
12
2.2 CULTIVO DEL NOPAL

El nopal ha sido estudiado ampliamente como una alternativa para la remocin de
contaminantes. La baba contiene glucosa, la cual es soluble en el agua y, por lo tanto,
atrapa los contaminantes de la materia fecal y a su vez acta reemplazndolos por
nutrientes naturales, al tiempo que elimina malos olores, proporciona buen sabor y regula
el pH del agua (Ros y Quintana, 2004). El nopal se encuentra en abundancia en el
departamento de Arequipa, se puede cosechar en cualquier poca del ao, y es
adaptable a todo tipo de terreno.
Taxonoma
El nopal pertenece a la familia Cactaceae, comnmente conocida como cactcea o
cactus. Las cactceas son plantas que caracterizan los paisajes de desiertos y zonas
ridas, aunque una gran diversidad de especies se encuentra en zonas tropicales,
subtropicales y templadas (Ros y Quintana, 2004).
Tabla N1. Taxonoma del Nopal.
Reino
SubReino
Divisin
Clase
Subclase
Orden
Familia
Subfamilia
Tribu
Gnero
Vegetal
Embryophita
Angioespermae
Dycotyledonea
Dialipetalas
Opuntiales
Cactaceae
Opuntioideae
Opuntiae
Opuntia
Fuente: Ros y Quintana, 2004

Figura N1: Pencas de nopal
13
Descripcin fsica
Opuntia Ficus Indica: Casi no tiene espinas. Es un vegetal arborescente de 3 a 5 metros
de alto, su tronco es leoso y mide entre 20 y 50 cm. de dimetro. Forma artculos
oblongos (pencas o cladodios) de 30 a 60 cm. de largo x 20 a 40 cm. de ancho y de 2 a 3
cm. de espesor. Sus ramas estn formadas por pencas de color verde opaco con areolas
que contienen espinas ms o menos numerosas, amarillas y produce flores de 7 a 10 cm.
de largo, su fruto es oval de 5 a 10 cm. de largo x 4 a 8 cm. de dimetro y su color puede
ser amarillo, anaranjado, rojo o purpreo con abundante pulpa carnosa y dulce (Ros y
Quintana, 2004).

Figura N2: Planta adulta de nopal
Cladodios
Los cladodios (pencas) transforman la luz en energa qumica a travs de la fotosntesis.
Estn recubiertos por una cutcula del tipo lipidica, interrumpida por la presencia de
estomas que permanecen cerrados durante el da.
La cutcula del cladodio evita la deshidratacin provocada por las altas temperaturas del
verano. La hidratacin normal del cladodio alcanza hasta un 95% de agua en peso. Las
pencas y tallos tienen espinas. El sistema radicular es profundo; no obstante,
dependiendo de la humedad ambiental, pueden desarrollar races laterales superficiales
(Ros y Quintana, 2004).
Longevidad
La longevidad promedio de las plantaciones de nopal es de 5 a 7 aos, alcanzando
algunas veces hasta 10 aos con buenos rendimientos. En terrenos apropiados con pH
14
neutro y con prcticas constantes de cultivo, sin problema de plagas, el nopal puede llegar
a vivir hasta 80 aos, alcanzando de 80 a 90 t/ ha/ao. Las plantaciones comerciales de
explotaciones intensivas, pueden durar 3 aos. Cabe resaltar que la parte comestible del
nopal son los rebrotes tiernos, los mismos que pueden ser aprovechados desde los 8 10
das luego de haber brotado (Ros y Quintana, 2004).
Mtodos de propagacin
Seleccin de la raqueta o planta madre:
La raqueta o planta madre se debe de obtener de huertos o viveros con un buen manejo,
lo que garantiza sanidad y calidad en las raquetas. Para ello, se deben de cumplir las
siguientes cualidades:
Presencia de buen vigor.
Libre de plagas y enfermedades.
Que no presenten malformaciones fsicas.
Edad de 6 meses a 1 ao.
El tamao mnimo debe de ser de 30 cm. de ancho por 20 cm. de largo.
Presencia de buen grosor y suculencia.
Antes de ser plantada la raqueta debe de tratarse para asegurar sanidad en la plantacin,
desinfectando la raqueta madre con el fin de evitar problemas de pudricin en la
produccin. El tratamiento se debe llevar a cabo con caldo bordols al 2 %. Este se
prepara con dos partes de cal y dos partes de sulfato de cobre tribsico en 100 litros de
agua. Las pencas se impregnan del caldo bordols y se dejan de 15 a 20 das a la sombra
con fines de cicatrizacin y desinfeccin. Posteriormente se proceden a plantar (Ros y
Quintana, 2004).
Sistema tradicional de siembra:
En este sistema se cultiva nopal en hileras con 1 a 1.5 m. de separacin; las pencas se
plantan de 0.25 a 0.5 m. y se dejan crecer plantas entre 1 a 1.5 m de altura (se forman
macizos de nopal a lo largo de la hilera). Las densidades varan de 15,000 a 20,000
plantas por hectrea, siendo las ms comunes las de 17,000 plantas (Ros y Quintana,
2004).
15

Figura N3: Plantaciones de nopal bajo sistema tradicional
Sistema de siembra micro tnel:
Este sistema intensivo se desarroll en la Universidad Autnoma de Chapingo, en el
Estado de Mxico en la dcada de los 60 y ha incentivado un fuerte desarrollo en la
produccin de nopal, principalmente en los meses de invierno. Consiste en establecer
camas de 1.2 a 2 metros de ancho. El largo vara de 40 a 47 metros. Las pencas se
plantan unas junto a las otras con una separacin de 5 cm. y las hileras tienen una
distancia de 20 a 30 cm. entre s (Ros y Quintana, 2004).

Figura N4: Plantaciones de nopal bajo sistema de siembra micro tnel
16
Requerimientos del cultivo

Clima
Se adapta perfectamente a condiciones de climas clidos y subclidos caractersticos de
las zonas denominadas monte espinoso tropical, bosque espinoso premontano, y estepa
espinosa montano baja, entre los 0 y los 3000 m.s.n.m. Con temperaturas que oscilan
entre los 16 a los 25C, no tolera las heladas, requiere de 200 a 500 mm. de precipitacin
atmosfrica, una humedad relativa no mayor del 60% y mucha luminosidad (Ros y
Quintana, 2004).
Suelo
Se desarrolla perfectamente en una diversidad de suelos, pero su mxima produccin se
obtiene en suelos areno-calcreos, sueltos, frtiles, poco profundos, bien drenados, con
pH ligeramente alcalino, no tolera el encharcamiento superficial. Sin embargo este cultivo
se desarrolla de manera ptima en suelos pobres (Ros y Quintana, 2004).
Agua
Especie muy resistente a los veranos prolongados y/o pocas de sequa extrema. Las
necesidades de riego se determinan sobre la base de los requerimientos hdricos del
cultivo en sus diferentes etapas fenolgicas, en especial para el prendimiento de la
semilla. Los cultivos bajo riego se desarrollan muy rpido (Ros y Quintana, 2004).
Nutricionales
La fertilizacin con qumicos y abonos orgnicos debe ser aplicada con el objeto de
incrementar la produccin de frutas. Se debe aplicar el fertilizante, abriendo previamente
un surco de 5 cm. de profundidad, alrededor de la planta, siguiendo el trazado que
proyecta la sombra de la copa, lo que evita quemaduras en la planta.
La mejor poca para aplicar fertilizantes en cultivos de secano es antes del brotamiento, y
en cultivos bajo riego es mejor fraccionar las dosis en tres partes a ser aplicadas, previo
un riego cada tres meses (Ros y Quintana, 2004).
2.3. COAGULACION-FLOCULACION
Generalidades
La pequea dimensin de las partculas coloidales presentes en el agua, as como la
existencia de cargas negativas repartidas en su superficie, dan lugar a una gran
estabilidad de las suspensiones coloidales. En el campo del tratamiento de aguas, la
coagulacin es, por definicin, el fenmeno de desestabilizacin de las partculas
17
coloidales, que puede conseguirse especialmente por medio de la neutralizacin de sus

cargas elctricas. Se llama coagulante al producto utilizado para esta neutralizacin
(Sociedad Degrmont, 1979)
La agrupacin de las partculas descargadas, al ponerse en contacto unas con otras,
constituye la floculacin, que da lugar a la formacin de flculos capaces de ser retenidos
en una fase posterior del tratamiento del agua. Algunos productos pueden favorecer la
formacin del flculo. A stos se les llama floculantes. La separacin slido-lquido, del
flculo formado y del agua, puede hacerse por filtracin, por decantacin o flotacin,
seguidas o no de filtracin (Mendoza, Montas y Palomares, 1998).
La coagulacin y la floculacin intervienen generalmente en el tratamiento de aguas
destinadas al abastecimiento pblico y en la preparacin de aguas industriales de
fabricacin. Con estos procedimientos se consigue la neutralizacin de los coloides del
agua y su absorcin en la superficie de los precipitados formados en el proceso de
floculacin. Tambin pueden adsorberse sobre el flculo ciertas sustancias disueltas
(materia orgnica, contaminantes diversos, etc). En el tratamiento de aguas residuales
urbanas, con frecuencia, es tal la concentracin de materia en suspensin, que puede
conseguirse una floculacin mediante simple agitacin. Con el fin de favorecer la
eliminacin de la contaminacin coloidal, puede introducirse un coagulante (Sociedad
Degrmont, 1979).
Las aguas residuales industriales presentan composiciones muy variables, segn la
industria considerada. En algunos casos, el agua contiene un constituyente capaz de
flocular por simple agitacin o mediante la adicin de un floculante. Otras veces, es
necesario utilizar un coagulante que de origen a un precipitado que pueda flocularse a
continuacin (Sociedad Degrmont, 1979).
Coagulacin
La coagulacin se refiere al proceso de desestabilizacin de las partculas suspendidas,
de modo que se reduzcan las fuerzas de separacin entre ellas, debido a las reacciones
que suceden al agregar un reactivo qumico (coagulante) al agua, originando productos
insolubles. El reactivo qumico agregado al agua debe de ser capaz de, en fracciones de
segundo, neutralizar la carga de los coloides generalmente electronegativos, presentes en
el agua, y formar un precipitado.
Los coagulantes principalmente utilizados son sales de aluminio o de hierro. En algunos
casos, pueden utilizarse igualmente productos de sntesis, tales como los polielectrlitos
catinicos (Valderrama, 2007). La sal metlica acta sobre los coloides del agua por
medio del catin, que neutraliza las cargas negativas antes de precipitar. Al polielectrlito
catinico se le llama as porque lleva cargas positivas que neutralizan directamente los
coloides negativos. Los polielectrlitos catinicos se emplean generalmente junto con una
sal metlica, en cuyo caso permiten una importante reduccin de la dosis de dicha sal que
habra sido preciso utilizar. Puede llegarse incluso a suprimir completamente la sal
18
metlica, con lo que se consigue reducir notablemente el volumen de fango producido

(Sociedad Degrmont, 1979).
Floculacin.
La floculacin es el proceso mediante el cual las molculas ya desestabilizadas entran en
contacto debido a los fenmenos de transporte dentro del lquido. Esto implica la
formacin de puentes qumicos entre partculas, de modo que se forme una malla de
cogulos, tridimensional y porosa, agrandando las partculas aglutinadas en pequeas
masas, llamadas flocs, que facilitan la precipitacin (Soto, 2001).
Modelos tericos de coagulacin y de floculacin.
La coagulacin y floculacin son dos procesos dentro de la etapa de clarificacin del
agua. Ambos procesos se pueden resumir como una etapa en la cual las partculas se
aglutinan en flocs, tal que su peso especfico supere a la del agua y puedan precipitar
(Soto, 2001).
Existen dos modelos de coagulacin. El modelo fsico o de doble capa, basado en fuerzas
electrostticas de atraccin y repulsin. El otro modelo es qumico, llamado puente
qumico, que relaciona una dependencia entre el coagulante y la superficie de los
coloides (Soto, 1974).
Para la floculacin existen tambin dos modelos, segn sea el tamao de las partculas
desestabilizadas (en general todas las partculas se ven afectadas por ambos
mecanismos). El primero es llamado ortocintico, el cual es promovido por agitacin
externa principalmente, que influye partculas de tamao superior al micrn y tiene
relacin con los gradientes de velocidad del lquido. El segundo modelo se llama
pericintico y se diferencia del primero en que su fuente de agitacin es interna.
Principalmente importarn el movimiento browniano y la sedimentacin. Su efecto es
principalmente sobre partculas de tamao inferior a 1 micrn (Soto, 2001).
Las partculas pequeas (<1um) estn sometidas a floculacin pericintica, motivada por
el movimiento browniano, mientras que las que presentan un tamao mayor, estn
afectadas principalmente por el gradiente de velocidad del lquido, predominando en ella
la floculacin ortocintica (Soto, 2001).
Dosificacin de coagulante versus turbiedad y pH.
Los coagulantes metlicos (alumbre: Al2 (SO4)3 y sales de hierro), han sido los ms
empleados en la clarificacin del agua. Estos productos actan como coagulantes y
floculantes a la vez. Aadidos al agua forman especies cargadas positivamente en el
intervalo de pH tpico para la clarificacin, que va entre 6 y 7. Como ya se vio, esta
reaccin produce aluminio gelatinoso insoluble o hidrxido frrico.
19
Los coagulantes metlicos son muy sensibles al pH y a la alcalinidad. Si el pH no est

dentro del rango adecuado, la clarificacin es pobre y pueden solubilizarse el hierro o el
aluminio. Cuanto menor sea la dosis de coagulante, tanto mayor ser la sensibilidad del
flculo a cambios en el pH (Soto, 2001).
2.4. FILTRACION
La filtracin en medios granulares es la forma ms econmica y eficiente de separar
slidos suspendidos que no son removidos por sedimentacin. La filtracin es una
operacin unitaria de gran importancia dentro de un sistema de tratamiento y
acondicionamiento de aguas. Generalmente la filtracin se efecta despus de la
separacin de la mayora de los slidos suspendidos por sedimentacin, aunque
dependiendo de las caractersticas del agua, es posible que sta entre directamente a la
etapa de filtracin, sin ser sedimentada previamente (Rocha, 2010).
Esto puede presentarse dependiendo de la cantidad y naturaleza de los slidos en
suspensin. Si la cantidad de slidos no es muy grande puede pasarse directamente a la
etapa de filtracin. Si la cantidad de slidos suspendidos en el agua a tratar es muy
grande y se pasa directamente a la filtracin, el filtro se satura rpidamente y es necesaria
su continua limpieza, ya que los ciclos de filtracin son de poca duracin. Si previamente
se separan los slidos sedimentables, la carga en el filtro disminuye, y se tiene una mejor
operacin y un proceso de remocin de slidos suspendidos es ms eficiente (Rocha,
2010).
El filtro ms ampliamente usado para remover slidos suspendidos es el filtro de grava y
arena y se le llama as precisamente porque es un lecho de grava y arena el que retiene
las partculas suspendidas en el agua. El mecanismo de remocin de estos slidos es de
diferente naturaleza. En el proceso intervienen fuerzas de cohesin entre el material
formado y las partculas en suspensin, aunque tambin se manifiestan fuerzas de
atraccin electrosttica del tipo de fuerzas de London y de Van Der Waals (Rocha, 2010).
En este tipo de filtros, el agua fluye a travs de un lecho de grava y arena. Las
propiedades del medio, causan que el agua tome caminos errticos y largos trayectos, lo
cual incrementa la probabilidad de que el slido tenga contacto con otras partculas
suspendidas, y con el medio formado en la superficie del grnulo de grava o arena, siendo
de esta manera retenido entre el material filtrante. Para una filtracin o separacin de
slidos ms eficiente, tambin es conveniente darle un tratamiento previo al agua a tratar,
agregndole substancias qumicas que causen la coagulacin y floculacin de las
partculas, ya que es ms probable que el cogulo o flculo sea retenido en el lecho del
filtro que una sola partcula en estado coloidal (Rocha, 2010).
20
2.5. AGRICULTURA EN AREQUIPA

Existe en la regin una cartera de productos agropecuarios que pueden ser transformados
con ventajas para su colocacin en los mercados regionales, nacionales e
internacionales. Entre ellos se cuenta las especies nativas de camlidos andinos; la
leche, la aceituna, el maz morado, la lcuma, la tuna, plantas colorantes y aromticas, la
cebolla, menestras, frijol, quinua, kiwicha y diversos frutales.
La agricultura de Arequipa es muy desarrollada. Sus tierras son muy productivas
principalmente en el valle del ro Chili, pero su agricultura se centra en la sierra. A nivel
nacional el departamento de Arequipa es el primero en la produccin de cebolla y tercero
en arroz, trigo, frijol y otros productos.
La extensin del rea agrcola, as como la calidad y diversidad de suelos permiten
afirmar que estos productos pueden cultivarse a escala y aumentar su valor agregado
para su colocacin en los mercados nacionales e internacionales; generando circuitos que
revitalicen la inversin, en empleo y el consumo regional (Centro de Investigacin y
Promocin del Campesinado, 2005).
Arequipa puede fortalecer su produccin agropecuaria en dos ejes principales: uno
vinculado a la agro-exportacin, alrededor de productos que ya se vienen cultivando
(cebolla amarilla, uva, pprika, organo); as como de cultivos alternativos, orgnicos y
semilleros; y el segundo vinculado a la potenciacin de la produccin tradicional,
orientada al autoabastecimiento y a la produccin para los mercados nacionales, en torno
a productos como la papa, el maz, cereales, alfalfas, etc.
2.6. POTENCIALES IMPACTOS AMBIENTALES
Los contaminantes de las aguas servidas municipales, o aguas servidas domsticas, son
los slidos suspendidos y disueltos que consisten en materias orgnicas e inorgnicas,
nutrientes, aceites y grasas, sustancias txicas, y microorganismos patgenos. Los
desechos humanos sin un tratamiento apropiado, eliminados en su punto de origen o
recolectados y transportados, presentan un peligro de infeccin parasitaria (mediante el
contacto directo con la materia fecal), hepatitis y varias enfermedades gastrointestinales,
incluyendo el clera y tifoidea (mediante la contaminacin de la fuente de agua y la
comida). Cabe mencionar que el agua de lluvia urbana puede contener los mismos
contaminantes, a veces en concentraciones sorprendentemente altas.
Cuando las aguas servidas son recolectadas, pero no tratadas correctamente antes de su
eliminacin o reutilizacin, existen los mismos peligros para la salud pblica en las
proximidades del punto de descarga. Si dicha descarga es en aguas receptoras, se
presentarn peligrosos efectos adicionales (p.ej. el hbitat para la vida acutica y marina
es afectada por la acumulacin de los slidos; el oxgeno es disminuido por la
descomposicin de la materia orgnica; y los organismos acuticos y marinos pueden ser
perjudicados an ms por las sustancias txicas, que pueden extenderse hasta los
organismos superiores por la bio-acumulacin en las cadenas alimenticias). Si la
21
descarga entra en aguas confinadas, como un lago o una baha, su contenido de

nutrientes puede ocasionar la eutrofizacin (la aparicin de algas y plantas), con molesta
vegetacin que puede afectar a las pesqueras y reas recreativas. Los desechos slidos
generados en el tratamiento de las aguas servidas (grava, cerniduras, y fangos primarios
y secundarios) pueden contaminar el suelo y las aguas si no son manejados
correctamente. Los proyectos de aguas servidas son ejecutados a fin de evitar o aliviar los
efectos de los contaminantes descritos anteriormente en cuanto al ambiente humano y
natural. Cuando son ejecutados correctamente, su impacto total sobre el ambiente es
positivo.
Los impactos directos incluyen la disminucin de molestias y peligros para la salud pblica
en el rea de servicio, mejoramientos en la calidad de las aguas receptoras, y aumentos
en los usos beneficiosos de las aguas receptoras. Adicionalmente, la instalacin de un
sistema de recoleccin y tratamiento de las aguas servidas posibilita un control ms
efectivo de las aguas servidas industriales mediante su tratamiento previo y conexin con
el alcantarillado pblico, y ofrece el potencial para la reutilizacin beneficiosa del efluente
tratado y de los fangos.
Los impactos indirectos del tratamiento de las aguas residuales incluyen la provisin de
sitios de servicio para el desarrollo, mayor productividad y rentas de las pesqueras,
mayores actividades y rentas tursticas y recreativas, mayor productividad agrcola y
forestal o menores requerimientos para los fertilizantes qumicos, en caso de ser
reutilizado el efluente y los fangos, y menores demandas sobre otras fuentes de agua
como resultado de la reutilizacin del efluente.
2.7. MARCO LEGAL
En las siguientes tablas se muestra los estndares nacionales de calidad ambiental para
agua categora 3, segn el Decreto Supremo N 002 -2008 MINAM (Ministerio del
Ambiente del Per, 2008)
22
Tabla N2. Estndares nacionales de calidad ambiental para agua, categora 3,

parmetros para riego de vegetales de tallo bajo y tallo alto
PARMETROS PARA RIEGO DE VEGETALES DE TALLO BAJO Y TALLO ALTO
PARMETROS
UNIDAD
VALOR
Fisicoqumicos
Bicarbonatos
Calcio
Carbonatos
Cloruros
Conductividad
Demanda Bioqumica de Oxgeno
Demanda Qumica de Oxgeno
Fluoruros y Fosfatos - P
Nitratos (NO3-N)
Nitritos (NO2-N)
Oxgeno Disuelto
pH
Sodio
Sulfatos
Sulfuros
Inorgnicos
Aluminio
Arsnico
Bario total
Boro
Cadmio
Cianuro Wad
Cobalto
Cobre
Cromo (6+)
Hierro
Litio
Magnesio
Manganeso y Nquel
Mercurio
Plata, Plomo, Selenio
Zinc
Orgnicos
Aceites y Grasas
Fenoles
S.A.A.M.(detergentes)
Plaguicidas
Aldicarb
Aldrn (CAS 309-00-2) y Endrin
Clordano (CAS 57-74-9)
DDT
Dieltrn (N CAS 72-20-8)
Endosulfn
Heptacloro (NCAS 76-44-8) Y heptacloripoxido
Lindano
Paratn
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
(uS/cm)
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
Unidad de pH
mg/L
mg/L
mg/L
370
200
5
100-700
<2000
15
40
1
10
0,06
>=4
6.5-8.5
200
300
0.05
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
5
0.05
0.7
0.5-6
0.005
0.1
0.05
0.2
0.1
1
2.5
150
0.2 c/u
0.001
0.05
2
mg/L
mg/L
mg/L
1
0.001
1
ug/L
ug/L
ug/L
ug/L
ug/L
ug/L
ug/L
ug/L
ug/L
1
0.004
0.3
0,001
0.7
0.02
0.1
4
7.5
Fuente: Decreto Supremo N 002 -2008MINAM
23
Tabla N3. Estndares nacionales de calidad ambiental para agua categora 3,

parmetros para riego de vegetales
PARMETROS PARA RIEGO DE VEGETALES
Vegetales Tallo
bajo
Vegetales Tallo
alto
Unidad
Valor
Valor
NMP/100mL
1000
2000
Coliformes Totales
NMP/100mL
5000
5000
Enterococos
NMP/100mL
20
100
Escherichia coli
NMP/100mL
100
100
Huevos de Helmintos
huevos/litro
<1
<1
PARMETROS
Biolgicos
Coliformes Termotolerantes
Salmonella sp.
Ausente
Ausente
Vibrion cholerae
Ausente
Ausente
24

parmetros para bebidas de animales
PARMETROS PARA BEBIDAS DE ANIMALES
PARMETROS
UNIDAD
VALOR
Fisicoqumicos
Conductividad Elctrica
Fluoruro
Nitratos (NO3-N)
Nitritos (NO2-N)
Oxgeno Disuelto
pH
Sulfatos
Sulfuros
(uS/cm)
<=5000
mg/L
<=15
mg/L
40
mg/L
mg/L
50
mg/L
mg/L
>5
Unidades de pH
6.5-8.4
mg/L
500
mg/L
0.05
mg/L
mg/L
0.1c/u
mg/L
mg/L
0.01
mg/L
0.1
mg/L
mg/L
0.5
mg/L
1c/u
mg/L
2.5
mg/L
150
mg/L
0.2
mg/L
0.001
mg/L
0.2
mg/L
0.05
mg/L
0.05
mg/L
0.05
mg/L
24
mg/L
mg/L
0.001
mg/L
Inorgnicos
Aluminio
Arsnico y Berilio
Boro
Cadmio
Cianuro WAD
Cobalto
Cobre
Cromo (6+) y Hierro
Litio
Magnesio
Manganeso
Mercurio
Nquel
Plata
Plomo
Selenio
Zinc
Orgnicos
Aceites y grasas
Fenoles
S.A.A.M. (detergentes)

25

parmetros para bebidas de animales
PARAMETROS PARA BEBIDAS DE ANIMALES
PARAMETROS
UNIDAD
VALOR
Plaguicidas
Aldicarb
Aldrn (CAS 309-00-2)
Clordano (CAS 57-74-9)
DDT
Dieldrn (N CAS 72-20-8)
Endosulfn
Endrn
Heptacloro ( N CAS 76-44-8) y heptacloripxido
Lindano
Paratin
ug/L
ug/L
0.03
ug/L
0.3
ug/L
ug/L
0.7
ug/L
0.02
ug/L
0.004
ug/L
0.1
ug/L
ug/L
7.5
NMP/100mL
1,000
NMP/100mL
5,000
NMP/100mL
20
NMP/100mL
100
huevos/litro
<1
Biolgicos
Coliformes Termotolerantes
Coliformes Totales
Enterococos
Escherichia coli
Huevos de Helmintos
Ausente
Salmonella sp.
Ausente
Vibrion cholerae

Nota:
NMP/100: Nmero ms probable en 100 ml.
Vegetales de tallo alto: Son plantas cultivables o no, de porte arbustivo o arbreo y tienen una buena
longitud de tallo. Las especies leosas y forestales tienen un sistema radicular pivotante profundo (1 a 20
metros). Ejemplo: forestales, rboles frutales, etc.
Vegetales de tallo bajo: Son plantas cultivables o no, frecuentemente porte herbceo. Debido a su poca
longitud de tallo alcanzan poca altura. Usualmente, las especies herbceas de porte bajo tienen un sistema
radicular difuso o fibroso, poco profundo (10 a 50 cm). Ejemplo: hortalizas y verduras de tallo corto como ajo,
lechuga, fresas, col, repollo, apio, arveja, etc.
Animales mayores: Entindase como animales mayores a vacunos, ovinos, porcinos, camlidos y equinos.
Animales menores: Entindase como animales menores a caprinos, cuyes, aves y conejos.
SAAM: Sustancias activas de azul de metileno.
26
CAPITULO III
MATERIALES Y METODOS
3.1. LUGAR DE EJECUCION
La etapa de laboratorio de la presente investigacin se llev a cabo en los laboratorios del
pabelln H, principalmente en el ambiente H-405 de la Universidad Catlica Santa Mara
de Arequipa. El trabajo de anlisis in situ se desarroll en el puente de Tiabaya Arequipa.
3.2. MATERIALES
3.2.1. Material biolgico
Nopal Opuntia Ficus.
Muestra de aguas del ro Chili - zona Tiabaya - Arequipa.
3.2.2. Reactivos
Acido Clorhdrico (HCl, 37% concentracin MERK)
Acido Sulfrico (H2SO4, 98% concentracin MERCK)
Acido ntrico (concentrado, MERK)
Agua destilada
Agua ultrapura
Etanol (CH3CH2OH, MERK)
Sulfato de Aluminio Al2(SO4)3
Cloruro de Sodio (MERCK)
Medio Agar Infusin Cerebro-Corazn
Medio Agar Nutritivo
Medio Agar Sabouraud
Medio Agar Muller Hilton
Medio Caldo BHI
Hidrxido de Sodio
3.2.3. Material de laboratorio
Barbijo
Gasa
Envases de vidrio
Cuchillo
Esptula
Fiolas
Gradillas
27
Guantes ltex
Papel filtro
Picnmetro
Placas Petri
Probetas
Tubos de centrifuga
Tubos de ensayo
Baguetas
Pipetas de vidrio de 1, 5 y 10 ml.
Vasos de precipitado 100, 250, 500 y 1,000 ml.
Matraz Erlenmeyer de 500 y 1,000 ml.
Cmara de Neubauer
Lminas porta y cubre objetos.
Hielera
Picnmetros
Papel aluminio
3.2.4. Equipos de laboratorio
Agitador Magntico JENWAY Modelo 1000.
pH-metro JENWAY Modelo 3510.
Autoclave TUTTNAVER 1730 M.
Estufa P. SELECTA.
Microscopio BELTEC SCIENTIFICA BK 3200
Incubadora P. SELECTA.
Termmetro digital JENWAY Modelo 3510.
Termmetro ambiental BOHECO.
Bao Termostato VICKING MODELO MASSON.
Balanza analtica ADVENTURER OHVS
Centrfuga PLC series.
Espectrofotmetro SHIMADZU
Mufla
Filtro al vaco
Multiparmetro HANNA
Bombas
Turbidimetro HI 93703-11 HANNA
Medidor de oxigeno INOLAB OXI LEVEL 2
Conductimetro ORION 162
28
3.3 METODOLOGIA
3.3.1. Obtencin de las muestras del ro Chili - Arequipa
Se tomaron muestras de tipo compuesto, de la zona del puente de Tiabaya Arequipa.
Estas fueron recolectadas en envases separados, dependiendo del anlisis. Para la
determinacin de metales totales las muestras se tomaron en frascos de plstico de 250
ml., los cuales se conservaron con la adicin 2 ml. de acido ntrico. Para la determinacin
de coliformes totales y fecales, las muestras se tomaron en frascos de vidrio estril de
capacidad de 500 ml. Para la determinacin de DBO5 se tomaron en frasco de plstico de
1 litro de capacidad y DQO, se tomaron en frascos de vidrio estril de capacidad de 200
ml. a la cual se aadi 2ml H2SO4. Todas las muestras fueron etiquetadas como muestras
iniciales, las cuales fueron depositadas en una hielera y llevadas inmediatamente al
laboratorio.
Figura N5: Ubicacin geogrfica de la toma de muestra, perteneciente a la zona del

puente de Tiabaya
29
Figura N6: Fotografa del ro Chili-Arequipa, perteneciente a la zona del puente de

Tiabaya
Figura N7: Fotografas de la toma de muestras y frascos empleados para su

muestreo
3.3.2. Anlisis fisicoqumico de la muestra
La determinacin de metales totales, Demanda Bioqumica de Oxigeno, Demanda
Qumica de Oxgeno, coliformes fecales y totales, se mandaron a analizar al laboratorio
Corplab, sede Arequipa.
Determinacin de metales totales
Para la determinacin de metales totales, la muestra fue recolectada en frasco de plstico
de capacidad de 250 ml., a la cual se aadi cido ntrico para su conservacin.
Posteriormente, fue depositada en la hielera y traslada al laboratorio. Se determinaron 31
metales por Espectrometra de Emisin Atmica con Plasma de Induccin Acoplada.
30
Determinacin de Demanda Bioqumica de Oxgeno

Para la determinacin de demanda bioqumica de oxgeno, la muestra fue recolectada en
frasco de plstico de 1 litro de capacidad. Esta fue depositada en la hielera y traslada al
laboratorio. La metodologa empleada fue la Electromtrica.
Determinacin de Demanda Qumica de Oxgeno
La muestra se recolect en frasco de vidrio estril de capacidad de 200 ml., a la cual se
aadi H2SO4. La
muestra fue depositada en una hielera. Esta fue llevada
inmediatamente al laboratorio. La metodologa empleada fue la Colorimtrica.
Determinacin de coliformes fecales y totales
Para la determinacin de coliformes totales y fecales se coloc una muestra en frasco de
vidrio estril de capacidad de 500 ml. La muestra fue depositada en una hielera. Esta fue
llevada inmediatamente al laboratorio. La metodologa empleada fue la de Tubos
Mltiples.
Determinacin de parmetros fisicoqumicos
Se determinaron parmetros como densidad, conductividad, pH, temperatura, para lo cual
la muestra fue recolectada en frasco de plstico de capacidad de 1,000 ml. La muestra
fue depositada en una hielera. Esta fue llevada inmediatamente al laboratorio. Para
determinar la densidad se emplearon picnmetros, y el resto de parmetros se
determinaron mediante el uso del equipo de Multiparmetro HANNA.
3.3.3. Determinacin de los Slidos Sedimentables Totales (SST)
Primeramente, se trat cada uno de los vasos de precipitado, para luego extraer el
sobrenadante con ayuda de una jeringa con filtro. Posteriormente, se extrajo hasta solo
obtener el sedimento compacto. Los sedimentos fueron pesados y por diferencia de pesos
se determinaron los SST.
SST= (W f-W i)/Vol. Muestra x 1,000
Figura N8: Fotografa de una de las muestras dejadas en reposo para su sedimentacin
31
3.3.4. Obtencin del muclago del nopal opuntia ficus

Para la obtencin de este coagulante-floculante natural, se emple como materia prima a
las pencas del nopal, para lo cual primero se realiz la recoleccin de las pencas. Luego,
las pencas fueron lavadas con agua de cao. Posteriormente, se procedi a retirar las
espinas, y se realiz otro lavado con agua. Para obtener el extracto acuoso se procedi a
retirar la cutcula externa de la corteza, conservando solo la mdula, que fue cortada en
pequeos trozos de distinto peso: (50, 100, 150, 200, 300, y 400 gramos), los cuales se
dejaron macerar en vasos de precipitados de 500 ml., enrasados con agua destilada por
24 horas para favorecer la extraccin.
Figura N9: Fotografas de las pencas de nopal y el tratamiento para la obtencin

del muclago
3.3.5. Evaluacin del extracto de nopal Opuntia ficus, como coagulante-floculante
Preparacin de soluciones stock del coagulante floculante de nopal
Terminado el tiempo de maceracin, el material vegetal del extracto viscoso se filtr con
una gasa. Para determinar las concentraciones se relacion el extracto viscoso, obtenido
de los pesos de 50, 100, 150, 200, 300, 400 gramos de material vegetal, por el porcentaje
peso-volumen (w/v) y se obtuvieron las concentraciones de 10%, 20%, 30%, 40%, 60% y
80% de coagulante-floculante de nopal.
Figura N10: Fotografa del proceso de obtencin del extracto de nopal

32
Determinacin de la actividad coagulante y floculante del extracto de nopal

mediante el test de jarras
Esta prueba se realiza para determinar si los extractos obtenidos por maceracin
presentan actividad coagulante y floculante. Mediante el uso del equipo de jarras, en 6
vasos de precipitados de 500 ml. con un volumen de 250 ml. de muestra, a cada uno de
estos vasos se le agreg 20 ml. de extracto de nopal, a distintas concentraciones iniciales
(10%, 20%, 30%, 40%, 60% y 80%). Se someti a agitacin rpida a 150 revoluciones por
minuto (rpm) por 3 minutos, para que se de el proceso de coagulacin. Luego se procedi
a una agitacin lenta a 50 rpm por 18 minutos, para que se lleve a cabo la floculacin.
Luego se retir el sistema de agitacin y se dej reposar por 20 horas.
Una vez terminado el tiempo de sedimentacin, con ayuda de una jeringa, se extrajo una
porcin de agua de cada vaso para evaluar parmetros fisicoqumicos como el pH, la
turbidez y el porcentaje de sedimentos.
Figura N11: Fotografa del test de jarras.
Figura N12: Fotografa del agua tratada con el extracto de nopal.

33
3.3.6 Determinacin de parmetros fisicoqumicos pre y post tratamiento

Determinacin de turbidez
Se utilizo el Turbidimetro, el cual se calibro con buffers. Para la lectura de las muestras se
tom una pipeta con 10 ml. de muestra y se deposit en las cubetas del Turbidimetro.
Posteriormente se procedi a hacer la lectura correspondiente.
Determinacin del pH / temperatura
Primeramente se calibr el pH metro con sus respectivos buffers, luego se extrajo 100 ml.
de muestra con una pipeta, se coloc la punta del electrodo en cada una de las muestras
y se procedi a la lectura del pH y de la temperatura.
Determinacin de la conductividad
Se tomaron 100 ml. de muestra, las cuales se depositaron en vasos de precipitados de
250 ml y se llevaron a medir en el conductmetro. Asimismo, se coloc la punta del
electrodo en cada una de las muestras, y se esper unos minutos hasta que se estabilice.
3.3.7. Diseo y construccin de un sistema de filtracin
Como parte de la etapa posterior a un tratamiento con el extracto de nopal, se implementa
un filtro elaborado a base de arena de ro, piedra pmez y carbn activado.
Para evaluar la filtracin, se analizaron columnas empacadas con cada sustrato en serie,
teniendo como alimentacin el agua tratada de la etapa de coagulacin y floculacin con
el extracto de nopal. Para ello, se realiz la medicin de parmetros fisicoqumicos en la
entrada y en la salida del filtro. Este sistema propuesto con los insumos que se describen
no se ha trabajado anteriormente. Muchos sistemas de filtracin sencillos incluyen en sus
componentes piedras; arena, etc. pero aqu se opta por utilizar como componentes la
piedra pmez, por tener una gran porosidad, lo cual favorece en el proceso de retencin
de partculas, y nos sirve como un tamizador que retiene partculas grandes. En cuanto a
la arena de ro, tambin es un material bastante usado en sistemas de filtracin
econmicos. La arena de ro sirve para retener partculas pequeas y ambos son
recursos abundantes en Arequipa.
34
Figura N13: Diseo del sistema de filtracin

Pencas de Nopal
Extracto de Nopal
80%
80ml/1L
Agua contaminada
Coagulacin
150 rpm por 3 min
Floculacion
50 rpm por 18 min
Agua semipura
Reposo 20 h.
Filtro
Agua limpia
Figura N14: Esquema del proceso de coagulacin, floculacin y filtracin a escala

de laboratorio
35
Figura N15: Fotografa del sistema de filtracin

La ubicacin de la planta de tratamiento in situ est ubicada en la zona del puente de
Tiabaya. El agua se alimenta a partir de una acequia, que se toma directamente del rio
Chili.
3.3.8. Evaluacin de la eficiencia del sistema de filtracin
Para determinar si el filtro elaborado es eficiente en cuanto a la remocin de
contaminantes, se realiz la medicin de parmetros fisicoqumicos como:
Metales totales
Coliformes totales y fecales
pH
Turbidez
SST
El monitoreo de estos parmetros se realiz tanto en la entrada como en la salida del
filtro.
3.3.9. Acondicionamiento del terreno y plantacin del nopal
Para desarrollar el sistema in situ, se eligi como punto geogrfico la zona de Tiabaya
Arequipa. Este lugar presenta el terreno adecuado para la implementacin del sistema in
situ. Para el sembrado del nopal se requiri homogenizar el terreno, ya que haba
36
presencia de algunas rocas, y se realizaron los surcos correspondientes, con la ayuda de

una pala.
Figura N16: Fotografa del terreno (Tiabaya)

Las pencas, una vez lavadas, se dejan en reposo durante 12 das, con el objetivo de
cicatrizar los cortes. Culminado este periodo, se trasladan al terreno para ser plantadas,
de forma manual, con la ayuda de una pala.
Figura N17: Fotografa del lavado de las pencas de nopal y del traslado al terreno
37
Figura N18: Fotografas del sembrado del nopal

Luego de sembradas las pencas de nopal, se construy un reservorio de agua en el lugar
del tratamiento in situ. Este reservorio fue construido al lado de la subcorriente del agua
de ro Chili, tal como se pude apreciar en la figura N20.
Este reservorio tiene una capacidad para ms de 1,500 litros. Las caractersticas
principales estn dadas en la parte frontal, en la que hay un espacio para toma de
muestras, en una salida de desfogue en el lado izquierdo, y en la parte derecha, en donde
hay una salida para el agua que ingresa al filtro.
Figura N19: Fotografa del acondicionamiento del terreno para la construccin del
reservorio
38
Figura N20: Fotografa del lado izquierdo del reservorio de agua

3.3.10. Obtencin del muclago del nopal opuntia ficus, para tratamiento in situ
Se sigui el mismo proceso empleado en la primera etapa de laboratorio, pero con una
pequea modificacin, ya que el crecimiento de las pencas sembradas en la primera
etapa tardaron un poco ms de lo normal. En ese sentido, para la purificacin de agua in
situ, se recolectaron pencas "usadas, de la produccin de la cochinilla, para lo cual se
tuvo que recolectar primeramente dichas pencas. Luego de ello, stas fueron lavadas con
agua de cao. Posteriormente, se procedi a retirar las espinas, y se realiz otro lavado
con agua. Para obtener el extracto acuoso se procedi a retirar la cutcula externa de la
corteza, conservando solo la mdula. El volumen del extracto se calcul considerando
que se purificara un total de 1,000 litros de agua.
Figura N21: Fotografas de las pencas usadas de nopal

39
Figura N22: Fotografa del corte de las pencas de nopal

Posteriormente, las pencas fueron cortadas y una vez que se retiraron las cortezas se
dejaron macerar en un balde de una capacidad de 20 litros.
Figura N23: Fotografa de macerado de nopal

Posteriormente el extracto obtenido fue colado para eliminar impurezas.
40
Figura N24: Fotografa de la colacin del extracto de nopal

3.3.11. Preparacion del sistema in situ
Paralelamente se realiz el armado del filtro. Para ello, se hizo una modificacin del
diseo, ya que se requera de un filtro que trate volmenes grandes en un tiempo menor,
considerando que el agua que se emplea para riego debe tener un flujo semi-rapido para
que este pueda llegar a cubrir todo el terreno de cultivo.
As, en un balde de capacidad de 20 litros, se acondicionaron entradas y salidas para el
flujo de agua. En la salida del agua en la parte baja se acondicion una especie de filtro
de esponja para que ayude a evitar que la salida se taponee con la arena y/o los restos de
carbn activado.
Figura N25: Fotografa del acondicionamiento del filtro.
41
Figura N26: Fotografa del carbn activado utilizado

Luego, en la primera capa se coloc la piedra pmez, pero en tamaos de partculas
pequeas, hasta la tercera parte del filtro. Posteriormente, se coloc una capa de carbn
activado. Para evitar que ste se suspenda y pueda infiltrarse, se coloc sobre delgadas
capas de esponjas porosas. Luego, encima de esta capa se coloc piedra pmez de
partculas ms grandes. Esta configuracin se realiz para permitir que el flujo del agua
sea mucho ms rpido.
Figura N27: Fotografa del panorama in situ, con el filtro instalado.

Posteriormente este reservorio fue llenado con agua del ro Chili, como se pude apreciar
en la figura N28.
42
Figura N28: Fotografa del reservorio llenado con agua de ro Chili

Una vez llenado el reservorio, se sacaron muestras para el anlisis de metales totales,
coliformes fecales y totales, DQO y DBO5. Posteriormente se aadi el extracto de nopal.
Figura N29: Fotografa de la adicin del extracto de nopal

Tras aadir el extracto de nopal, se homogeniz la mezcla y se dej que sedimentara por
24 horas. Luego de ello, se obtuvieron muestras para la evaluacin correspondiente.
43
Figura N30: Fotografa de la toma de muestra
Figura N31: Fotografa de los equipos empleados para el anlisis fisicoqumico de

las muestras de agua se aprecia el pH metro, Conductimetro y medidor de oxigeno.
Se realizo a su vez las mediciones de algunos parmetros fisicoqumicos en situ, como la
conductividad, pH, temperatura, oxigeno disuelto.
44
Figura N32: Fotografa de la medicin de parmetros fisicoqumicos in situ.

Las aguas purificadas fueron utilizadas para el riego del cultivo de nopal, como se puede
apreciar en la figura N33.
Figura N33: Fotografa del riego de nopal con aguas purificadas

3.3.12 Produccin de cochinilla
Una vez que las pencas de la primera etapa ya haban desarrollado pencas secundarias,
se infest con cochinilla. Las cochinillas madres fueron recolectadas del distrito de La
Joya Arequipa.
45
Figura N34: Fotografa de la cochinilla
Figura N35: Fotografa de la infestacin con cochinilla

Siempre peridicamente cada mes se realizaba un mantenimiento de los cultivos de
Nopal, retirando las plantitas que crecan alrededor de estas que principalmente era
pasto, y limpiando a su vez el terreno.
46
Figura N36: Fotografa del mantenimiento del terreno.

3.3.13 Recoleccin de productos secundarios
Este proyecto desde un principio se planteo que se aprovechara al mximo al nopal,
razn por la cual se infesto con cochinilla, de esta manera se logro obtener productos
secundarios como son la cochinilla y los frutos de la Tuna. En cuanto a la cochinilla se
procedi recolectar despus de haber transcurrido 5 meses desde la infestacin.
Figura N37: Fotografa de la recoleccin de la cochinilla y de la Tuna.

3.3.14 Determinacin de la concentracin optima de Sulfato de Aluminio
Para comparar el proceso tradicional frente al extracto del Nopal, se evalu la eficiencia
del sulfato de aluminio a distintas concentraciones. Se evalu mediante la prueba de
jarras, para lo cual se uso el equipo de jarras, en 6 vasos de precipitados de 500 ml. con
un volumen de 250 ml. de muestra, a cada uno de estos vasos se le agreg la solucin de
Sulfato de Aluminio a distintas concentraciones (1%, 2%, 5%, 8% y 11%) y cada
concentracin tuvo 6 tratamientos respecto al volumen aadido (1ml, 2ml, 3ml, 4ml, 5ml y
6ml), Se someti a agitacin rpida a 150 revoluciones por minuto (rpm) por 3 minutos,
para que se d el proceso de coagulacin. Luego se procedi a una agitacin lenta a 50
47
rpm por 18 minutos, para que se lleve a cabo la floculacin. Luego se retir el sistema de
agitacin y se dej sedimentar por un periodo de 24 horas. Una vez terminado el tiempo
de sedimentacin, se sacaron alcuotas de cada vaso para evaluar parmetros
fisicoqumicos como el pH y la turbidez, se realizo esto con la finalidad de poder
determinar la dosis optima.
Figura N38: Prueba de jarras para el sulfato de aluminio.
3.3.15. Aplicacin de la solucin de sulfato de aluminio in situ

Se trabajo con un volumen de 1000 litros de agua, a la cual se le aplico 12 litros de la
solucin de Sulfato de Aluminio al 1% aplicando a un volumen del tratamiento T3.
Figura N39: Fotografa de la adicin de la solucin de sulfato de aluminio al 1%, al

reservorio de agua.
48
CAPITULO IV
PRESENTACIN Y DISCUSIN DE LOS RESULTADOS
A continuacin, se presentan los principales resultados de esta primera etapa, la cual
comprende la evaluacin de los contaminantes presentes en el ro Chili, la evaluacin del
sistema a nivel de laboratorio, el acondicionamiento de terreno de ejecucin, y la
plantacin del nopal.
Figura N40: Fotografa del ro Chili-Arequipa, perteneciente a la zona del puente de

Tiabaya
4.1. Obtencin de las muestras del ro Chili-Arequipa

El rio tiende a ser inestable en los meses de enero y febrero, ya que por las lluvias,
aumenta y disminuye el flujo de caudal. La contaminacin a simple vista es enorme, ya
que numerosas tuberas clandestinas de desechos domsticos van a parar directamente a
las aguas del ro Chili.
49
Figura n41: Fotografa de una tubera de desechos domsticos, perteneciente a la

zona del puente de Tiabaya
Tabla N6: Caractersticas organolpticas de las muestras de aguas del ro ChiliArequipa.
Muestra
Volumen (ml)
Olor
Color
Material Suspendido
M-1
1,000
Ftido
amarillento
M-2
1,000
Ftido
amarillento claro
Materia orgnica,
tierra
Materia orgnica
M-3
1,000
Ftido
amarillento
Materia orgnica
La tabla N6 nos muestra que las muestras presentan casi las mismas caractersticas,
resaltando su olor fuerte y color turbio, lo cual hace evidente que contienen alta carga de
materia orgnica proveniente de los desechos de las tuberas clandestinas que vierten
sus aguas directamente, sin ningn tipo de tratamiento.
50
4.2. Anlisis fisicoqumico de la muestra

Esta lectura corresponde al primer muestreo que se realiz, donde resaltan metales como
el aluminio, con una concentracin de 0.952 mg/L; hierro, con 0.909 mg/L, proveniente de
los desechos del parque industrial de Arequipa que est al lado del ro Chili; y la presencia
de fsforo, con 1.114 mg/L, debido al uso de pesticidas y fertilizantes qumicos que son
aplicados en los cultivos.
Tabla N7: Resultados de la determinacin de metales totales
Lmite de
Deteccin
Unidad
Resultado
Aluminio (Al)
0.004
mg/L
0.952
Antimonio (Sb)
0.003
mg/L
ND
Arsnico (As)
0.004
mg/L
ND
Bario (Ba)
0.0005
mg/L
0.0981
Berilio (Be)
Metales
0.00002
mg/L
ND
Bismuto (Bi)
0.002
mg/L
ND
Boro (B)
0.002
mg/L
0.452
Cadmio (Cd)
0.0003
mg/L
ND
0.02
mg/L
32.54
Cobalto (Co)
0.0007
mg/L
ND
Cobre (Cu)
0.002
mg/L
ND
Cromo (Cr)
0.0008
mg/L
ND
Estao (Sn)
0.0007
mg/L
0.0636
Estroncio (Sr)
0.0005
mg/L
0.2972
Fosforo (P)
0.003
mg/L
1.114
Hierro (Fe)
0.006
mg/L
0.909
Litio (Li)
0.008
mg/L
ND
Magnesio (Mg)
0.008
mg/L
9.893
Manganeso (Mn)
0.003
mg/L
0.213
Molibdeno (Mo)
0.0009
mg/L
ND
Nquel (Ni)
0.002
mg/L
ND
Plata (Ag)
0.002
mg/L
ND
Plomo (Pb)
0.001
mg/L
ND
Potasio (K)
0.05
mg/L
8.49
Selenio (Se)
0.006
mg/L
ND
Silicio (Si)
0.004
mg/L
13.64
Sodio (Na)
0.02
mg/L
45.37
Talio (Tl)
0.003
mg/L
ND
Titanio (Ti)
0.0007
mg/L
0.0433
Vanadio (V)
0.002
mg/L
ND
Zinc (Zn)
0.0007
mg/L
0.0203
Calcio (Ca)
51
Tabla N8: Resultados de la determinacin de Demanda Bioqumica de Oxgeno

Parmetros Orgnicos
Lmite de
Deteccin
Unidad
Resultado
mg/L
32
Tabla n9: Resultados de la determinacin de Demanda Qumica de Oxigeno

Parmetros Orgnicos
Lmite de
Deteccin
Unidad
Resultado
mg O2/L
70
De acuerdo a la norma D.S.N 002-2008, sobre Estndares de Calidad Ambiental (ECA)

para agua para riego de vegetales, se refieren valores de DBO5 y DQO de 15 mg/L y 40
mg 02/L respectivamente (Ministerio del Ambiente del Per, 2008). As, en funcin a los
valores obtenidos de las muestras, es evidente que stos superan los ECA, con 32 mg/L
de DBO5 y 70 mg 02/L de DQO, respectivamente.
Tabla N10: Resultados de la determinacin de coliformes fecales y totales
Lmite de
Deteccin
Unidad
Resultado
Coliformes Fecales
1.8
NMP/100 mL
17000,000
Coliformes Totales
1.8
NMP/100 mL
22000,000
Parmetros Microbiolgicos
En cuanto al parmetro de coliformes totales, el valor para agua para riego de vegetales
es de 5,000, pero en nuestro resultado se determin un valor de 22000,000, un valor
demasiado alto.
En el curso del ro Chili por la ciudad de Arequipa, existen numerosas tuberas de
desechos domsticos. Estas, sin ningn tipo de tratamiento, son vertidas directamente al
ro Chili. Los principales puntos en donde se han identificado estas tuberas son los de la
zona de Alata, el parque industrial y la zona de Tiabaya.
Tabla N11: Resultados de la determinacin de parmetros fisicoqumicos de las
muestras de aguas del ro Chili-Arequipa
Parmetros
Volumen (ml)
pH
Temperatura (C)
SST (mg/L)
Turbidez (UNT)
Conductividad (uS/cm)
M-1
500
7.2
18.2
1,646.0
36.9
1,012
Muestra
M-2
500
7.43
18.7
1,854.8
41.2
1,020
M-3
500
7.28
18.5
1,814.0
38.68
1,109
52
Inicialmente, se dejaron en reposo las muestras para que sedimentaran por un perodo de
12 horas, pero a simple vista se apreciaba que necesitaban ms tiempo para la
compactacin. Se observ que los sedimentos estaban compuestos principalmente por
materia orgnica (fecal).
4.3. Determinacin de la actividad del nopal opuntia ficus como coagulantefloculante
Como se mencion, numerosos estudios revelan la capacidad del nopal como agente
coagulante y floculante. Para tal efecto, se prepararon distintas concentraciones del
extracto.
Tabla n12: Concentraciones de las soluciones stock del nopal
Extracto
Extracto-1
Extracto-2
Extracto-3
Extracto-4
Extracto-5
Extracto-6
Volumen (ml)
500
500
500
500
500
500
Peso del Extracto (g)

50
100
150
200
300
400
% Concentracin inicial
10
20
30
40
60
80
Para la obtencin del muclago de nopal, es bueno dejar macerar las pencas, ya que de
esta manera se obtiene la mayor cantidad de extracto y se aprovecha su capacidad
coagulante- floculante. Las pencas recolectadas tuvieron las siguientes caractersticas: un
peso aproximado de 3.8-4.2 Kg, con un grosor aproximado de 2.6 cm. y una longitud de
30 cm. aproximadamente.
Actualmente, la sustancia que ms se usa como agente coagulante-floculante, es el
sulfato de aluminio; pero el extracto de nopal es una alternativa ecolgica. Para obtener
una buena eficiencia de coagulacin y floculacin, se trabaj con concentraciones altas
de nopal.
Cuando se llev a cabo el test de jarras, se vari la velocidad de agitacin. Esto para
favorecer los procesos de coagulacin-floculacin. Para que se de la floculacin, es
recomendable bajar la velocidad de agitacin, por lo que sta se redujo a 50 rpm.
La actividad como coagulante y floculante de parte del extracto de nopal, es relativamente
lenta a comparacin de los coagulantes y floculantes qumicos. El aclaramiento de las
aguas se da cuando se disminuye la velocidad de la agitacin y cuando se deja en reposo
la muestra.
53
Con el transcurso del tiempo, en el proceso de coagulacin-floculacin, el aclaramiento de

la muestra fue aumentando. A las 24 horas ya se lograba diferenciar capas, pero la
formacin de flculos se dio en la mezcla lenta a 50 rpm. Se decidi trabajar con 20 ml. de
volumen de extracto de nopal por cada 250 ml. de muestra, porque en experiencias
preliminares se determin que a 20 ml. la coagulacin y floculacin es ms efectiva.
Tabla N13: Determinacin de parmetros fisicoqumicos de muestras tratadas con
distintas concentraciones del extracto de nopal
Solucin
%
Muestra Concentracin
extracto Nopal
Volumen
(ml)
Turbidez
(UNT)
pH final
Extracto -1, Nopal
M-1
M-2
M-3
10
10
10
250
250
250
36.8
38.9
38.2
6.98
7.02
7.13
Extracto -2, Nopal
M-1
M-2
M-3
20
20
20
250
250
250
37.1
36.23
36.14
7.05
7.1
7.15
Extracto -3, Nopal
M-1
M-2
M-3
30
30
30
250
250
250
34.02
34.05
33.52
7.21
6.92
7.12
Extracto -4, Nopal
M-1
M-2
M-3
40
40
40
250
250
250
30.2
31.2
30.03
7.31
7.09
7.1
Extracto -5, Nopal
M-1
M-2
M-3
60
60
60
250
250
250
24.01
23.1
23.3
7.12
7.22
7.08
Extracto -6, Nopal
M-1
M-2
M-3
80
80
80
250
250
250
20.12
18.34
19.42
7.05
7.11
7.09
Como se aprecia en la Tabla N13, la mejor concentracin para tratar aguas fue el
extracto-6, logrndose reducir la turbidez a 18.34, y el pH a 7.11, lo cual es favorable, ya
que el resto de contaminantes se lograr purificar mediante el filtro.
54
Tabla n14: Anlisis fisicoqumico del extracto de Nopal al 80%

Parmetros
Oxigeno disuelto
Porcentaje de Saturacin
Temperatura
Conductividad
Sal
Slidos Totales disueltos
pH
Turbidez
Unidades
mg/L
%
C
mS/cm
valor
mg/L
valor
NTU
Extracto de Nopal
4.20
58.60
18.80
4.80
2.80
OFL
4.72
172.00
4.4. Determinacin de parmetros fisicoqumicos pre y posttratamiento con el

sistema
El sistema consiste primeramente en el tratamiento con el extracto de nopal. Luego de
ello, esta agua semi-purificada pasa por el filtro de columnas.
Figura N42: Fotografa de las muestras tratadas con el extracto de nopal
Cuando se realiz la prueba del sistema, se rotul de la siguiente manera:
1: representa la muestra antes del tratamiento con el sistema.

2: representa la muestra del agua tratada con el sistema.
Los parmetros monitoreados fueron: fisicoqumicos, metales totales y coliformes.
55

Metales
Aluminio (Al)
Antimonio (Sb)
Arsnico (As)
Bario (Ba)
Berilio (Be)
Boro (B)
Cadmio (Cd)
Calcio (Ca)
Cobalto (Co)
Cobre (Cu)
Cromo (Cr)
Estao (Sn)
Estroncio (Sr)
Fosforo (P)
Hierro (Fe)
Litio (Li)
Magnesio (Mg)
Manganeso (Mn)
Molibdeno (Mo)
Nquel (Ni)
Plata (Ag)
Plomo (Pb)
Potasio (K)
Selenio (Se)
Silicio (Si)
Sodio (Na)
Talio (Tl)
Titanio (Ti)
Vanadio (V)
Zinc (Zn)
Cerio (Ce)
Mercurio (Hg)
Resultado,
1
mg/L
Resultado,
2
mg/L
1.197
<0.0042
0.010
0.047
<0.00026
0.496
<0.00034
22.890
0.000587
0.013
0.00847
<0.0084
0.203
0.127
0.978
0.0268
8.880
0.075
<0.0042
<0.0058
<0.007
<0.026
6.76
<0.02
30.550
44.270
<0.0042
0.043
0.007
0.055
0.174
0.008
0.103
0.163
<0.00026
0.005
<0.0012
0.383
<0.00034
>250
<0.00026
<0.009
0.004
<0.0084
1.171
<0.048
0.059
0.059
1.749
0.001
0.036
<0.0058
<0.007
<0.026
19.735
<0.02
39.505
118.6
<0.0042
<0.0018
0.048
0.012
0.005
<0.0012
Hay lecturas de algunos metales como el arsnico, bario, y estroncio que superan el valor
de las lecturas de las muestras antes del tratamiento. Esto puede deberse quizs a las
trazas de estos metales contenidas en la piedra pmez o la arena de ro, por lo que para
la segunda experiencia se realizar un buen lavado de estos sustratos.
56

Lmite de
Deteccin
Unidad
1,8
1,8
NMP/100 mL
NMP/100 mL
Coliformes Fecales
Coliformes Totales
Resultado,1 Resultado,2
13000,000
15000,000
1,000
2,000
La reduccin de los coliformes es evidente. Si se aadiera un proceso ms de clarificacin

y desinfeccin las aguas estaran totalmente libres de contaminantes.
Los resultados de la tabla N17, muestran los anlisis antes del tratamiento (1) y despus
del tratamiento (2), del sistema ensayado en laboratorio.
Tabla N17: Resultados de la determinacin de parmetros fisicoqumicos
Muestra
Parmetros
Volumen(ml)
pH
Temperatura (C)
SST (mg/L)
Turbidez (UNT)
500
7.10
18.6
1,870.0
35.20
500
7.03
18.3
20.0
4.1
Las tablas anteriores demuestran la efectividad que tiene el sistema. Cabe resaltar que
los agricultores riegan sus cultivos con aguas directamente del ro Chili, sin ningn tipo de
tratamiento, por lo que la presencia principalmente de coliformes es elevada. Con este
sistema vemos que se logran disminuir los niveles de estos contaminantes.
En cuanto al sembrado del nopal, las pencas que se sembraron recin estn en proceso
de formacin, por lo que la produccin de la cochinilla recin se est realizando. El suelo
donde est sembrado est bastante mejor en comparacin al inicio, ya que presentaba
muchas rocas y basura. Se est abonando con compost. El nopal hasta la fecha se ha
aclimatado a ese terreno y su desarrollo est en perfectas condiciones.
La remocin de coliformes, en este sistema no solo se debe al uso del extracto de nopal,
sino que con el tiempo de uso, stas tienden a formar bio-pelculas en la superficie de la
piedra pmez. Resaltamos la importancia de usar coagulantes-floculantes naturales como
es el extracto de nopal, ya que es una tecnologa biodegradable y amigable con el medio
ambiente. Aplicar este sistema puede reducir la contaminacin que provocan las aguas no
tratadas. Habr una restauracin ecolgica del agua, y proporcionar una alternativa
sustentable.
57
4.5. Determinacin de parmetros fisicoqumicos pre y posttratamiento con el

sistema in situ.
Como se puede apreciar en la figura N43, las aguas del ro Chili en general siempre
presenta un color oscuro y con bastante carga de materia orgnica que se puede apreciar
a simple vista.
Figura N43: Fotografa del terreno de ejecucin in situ

A continuacin se muestran los resultados de la primera lectura antes de aplicar el
tratamiento.
Tabla N18: Resultados de la determinacin de Demanda Bioqumica de Oxigeno y
Lmite de Deteccin
Unidad
Resultado
mg O2/L
159
mg/L
104
Parmetros Orgnicos
58

Lmite de Deteccin
Unidad
Resultado
Aluminio (Al)
0.004
mg/L
0.134
Antimonio (Sb)
0.003
mg/L
ND
Arsnico (As)
0.004
mg/L
ND
Bario (Ba)
0.0005
mg/L
ND
Berilio (Be)
ND
Metales
0.00002
mg/L
Bismuto (Bi)*
0.002
mg/L
ND
Boro (B)
0.002
mg/L
0.510
Cadmio (Cd)
0.0003
mg/L
ND
0.02
mg/L
32.62
Cobalto (Co)
0.0007
mg/L
ND
Cobre (Cu)
0.002
mg/L
ND
Cromo (Cr)
0.0008
mg/L
ND
Estao (Sn)
0.0007
mg/L
ND
Estroncio (Sr)
0.0005
mg/L
0.2754
Fosforo (P)
0.003
mg/L
1.677
Hierro (Fe)
0.006
mg/L
0.114
Litio (Li)
0.008
mg/L
ND
Magnesio (Mg)
0.008
mg/L
12.02
Manganeso (Mn)
0.003
mg/L
0.073
Molibdeno (Mo)
0.0009
mg/L
ND
Nquel (Ni)
0.002
mg/L
ND
Plata (Ag)
0.002
mg/L
ND
Plomo (Pb)
0.001
mg/L
ND
Potasio (K)
0.05
mg/L
18.25
Selenio (Se)
0.006
mg/L
ND
Silicio (Si)
0.004
mg/L
13.60
Sodio (Na)
0.02
mg/L
36.06
Talio (Tl)
0.003
mg/L
ND
Titanio (Ti)
0.0007
mg/L
ND
Vanadio (V)
0.002
mg/L
ND
Zinc (Zn)
0.0007
mg/L
ND
Calcio (Ca)

Lmite de Deteccin
Unidad
Resultado
Coliformes Fecales
1.8
NMP/100 mL
49,000
Coliformes Totales
1.8
NMP/100 mL
130,000
59
Los resultados de las tablas N 21, 22 y 23 corresponden despus de aplicar el floculantecoagulante natural del nopal.
Tabla N21: Resultados de la determinacin de Demanda Bioqumica de Oxgeno y
Lmite de Deteccin
Unidad
Resultado
mg O2/L
151
mg/L
93
Parmetros Orgnicos

Lmite de Deteccin
Unidad
Resultado
Aluminio (Al)
0.004
mg/L
0.115
Antimonio (Sb)
0.003
mg/L
ND
Arsnico (As)
0.004
mg/L
ND
Bario (Ba)
0.0005
mg/L
ND
Berilio (Be)
0.00002
mg/L
ND
0.002
mg/L
ND
Boro (B)
0.002
mg/L
0.514
Cadmio (Cd)
0.0003
mg/L
ND
0.02
mg/L
33.15
Cobalto (Co)
0.0007
mg/L
ND
Cobre (Cu)
0.002
mg/L
ND
Cromo (Cr)
0.0008
mg/L
ND
Estao (Sn)
0.0007
mg/L
ND
Estroncio (Sr)
0.0005
mg/L
0.2790
Fosforo (P)
0.003
mg/L
1.495
Hierro (Fe)
0.006
mg/L
0.097
Litio (Li)
0.008
mg/L
ND
Magnesio (Mg)
0.008
mg/L
12.02
Manganeso (Mn)
0.003
mg/L
0.072
Molibdeno (Mo)
0.0009
mg/L
ND
Nquel (Ni)
0.002
mg/L
ND
Plata (Ag)
0.002
mg/L
ND
Plomo (Pb)
0.001
mg/L
ND
Potasio (K)
0.05
mg/L
18.49
Selenio (Se)
0.006
mg/L
0.055
Silicio (Si)
0.004
mg/L
13.62
Sodio (Na)
0.02
mg/L
36.22
Talio (Tl)
0.003
mg/L
ND
Titanio (Ti)
0.0007
mg/L
ND
Vanadio (V)
0.002
mg/L
ND
Metales
Bismuto (Bi)*
Calcio (Ca)
60
Zinc (Zn)
0.0007
mg/L
ND

Lmite de Deteccin
Unidad
Resultado
Coliformes Fecales
1.8
NMP/100 mL
30,000
Coliformes Totales
1.8
NMP/100 mL
75,000
Los resultados de la tablas N 24, 25 y 26 corresponden despus de aplicar el filtro.

Lmite de Deteccin
Unidad
Resultado
mg O2/L
118
mg/L
39
Parmetros Orgnicos
61

Lmite de Deteccin
Unidad
Resultado
Aluminio (Al)
0.004
mg/L
0.362
Antimonio (Sb)
0.003
mg/L
ND
Arsnico (As)
0.004
mg/L
0.018
Bario (Ba)
0.0005
mg/L
0.0463
Berilio (Be)
0.00002
mg/L
ND
0.002
mg/L
ND
Boro (B)
0.002
mg/L
0.468
Cadmio (Cd)
0.0003
mg/L
ND
0.02
mg/L
25.32
Cobalto (Co)
0.0007
mg/L
ND
Cobre (Cu)
0.002
mg/L
ND
Cromo (Cr)
0.0008
mg/L
ND
Estao (Sn)
0.0007
mg/L
0.0392
Estroncio (Sr)
0.0005
mg/L
0.2565
Fosforo (P)
0.003
mg/L
1.471
Hierro (Fe)
0.006
mg/L
0.457
Litio (Li)
0.008
mg/L
0.039
Magnesio (Mg)
0.008
mg/L
9.416
Manganeso (Mn)
0.003
mg/L
0.081
Molibdeno (Mo)
0.0009
mg/L
ND
Nquel (Ni)
0.002
mg/L
ND
Plata (Ag)
0.002
mg/L
ND
Plomo (Pb)
0.001
mg/L
ND
Potasio (K)
0.05
mg/L
8.47
Selenio (Se)
0.006
mg/L
ND
Silicio (Si)
0.004
mg/L
14.44
Sodio (Na)
0.02
mg/L
42.97
Talio (Tl)
0.003
mg/L
ND
Titanio (Ti)
0.0007
mg/L
0.0211
Vanadio (V)
0.002
mg/L
ND
Zinc (Zn)
0.0007
mg/L
0.0685
Metales
Bismuto (Bi)*
Calcio (Ca)

Lmite de Deteccin
Unidad
Resultado
Coliformes Fecales
1,8
NMP/100 mL
2,500
Coliformes Totales
1,8
NMP/100 mL
3,700
62
Como se puede apreciar en los resultados, efectivamente, hubo una reduccin de

contaminantes en los parmetros microbiolgicos, pasando de una concentracin inicial
de coliformes fecales y coliformes totales de 49,000 y 130,000 NMP/100 mL, hasta llegar
a tener una concentracin final de 2,500 y 3,700 NMP/100 mL. En cuanto a la Demanda
Qumica de Oxgeno y Demanda Bioqumica de Oxgeno, tambin se observ una
reduccin, pasando de 159 mg02/L y 104 mg02/L respectivamente, a 118 mg02/L y 39
mg02/L. En cuanto a los metales totales, se pudo apreciar que hubo s hubo una
reduccin de algunos de ellos.
En general, el agua del ro Chili presenta una carga contaminante bastante fuerte. En
cuanto a lo referente a la materia orgnica, esto se debe a que actualmente existen varias
tuberas urbanas clandestinas cuyas aguas van a parar directamente al ro Chili. En la
zona de Tiabaya se aumenta esta concentracin, ya que es casi la etapa final urbana de
Arequipa.
Como podemos apreciar en la figura N44, la materia orgnica se sedimenta en el fondo
del reservorio despus de aplicar el extracto de nopal.
Figura N44: Fotografa del sedimento de materia orgnica
63
Figura N45: Fotografa de la materia orgnica

El sistema en general sirve para disminuir la carga contaminante, principalmente materia
orgnica. El agua purificada permitira el riego de cultivos.
Figura N46: Fotografa del riego del cultivo de nopal

Una vez que ya haban salido pencas secundarias, se espero a que stas se desarrollen.
Una vez desarrolladas, tal cual se muestra en la figura N47, se procedi a infestar los
cultivos con la cochinilla.
64
Figura N47: Fotografa del cultivo de nopal

Tras la infestacin con cochinilla, se dej a que los insectos puedan infestar a las pencas
y se desarrollen en stas. En la figura N 48, se aprecia el desarrollo inicial de la
cochinilla.
Figura N48: Fotografas de desarrollo de la cochinilla
65
Figura N49: Fotografas de desarrollo de la cochinilla transcurrido ms de 4 meses.

Se realizo una evaluacin del extracto de nopal con respecto a un tratamiento
convencional, que es usado en las plantas de tratamiento de aguas residuales,
generalmente usan como agente coagulador y floculador el Sulfato de Aluminio.
En la tabla N 27, se muestra los resultados de las aguas que van a ser tratadas con el
extracto de Nopal in situ.
Tabla n27: Resultados del anlisis fisicoqumico del agua a ser tratada, con el
extracto de Nopal.
Parmetros
Oxigeno disuelto
Saturacin D.O.
Temperatura
Conductividad
Sal
pH
Turbidez
Unidades
mg/L
%
C
S/cm
valor
mg/L
valor
NTU
M1
4.67
68.10
19.20
520.00
0.00
543.00
7.12
65.00
M2
4.02
53.20
18.90
503.00
0.00
521.00
7.25
67.00
M3
M4
4.47
2.59
51.50 34.70
15.60 18.80
470.00 868.00
0.00
0.20
476.00 847.00
7.23
6.92
68.50 57.00
M1: agua de rio, M2: acequia proveniente del rio, M3: agua de reservorio antes de aplicar
el extracto de Nopal, M4: Inmediatamente despus de aplicar el extracto de Nopal.
Los siguientes resultados de las tablas n28, 29 y 30 corresponden antes de aplicar el
extracto de nopal in situ.
66

Parmetros Orgnicos
Lmite de Deteccin
2
2
Unidad
mg/L
mg O2/L
Resultado
48
90
Metales Totales
Lmite de Deteccin
Unidad
Resultado
Aluminio (Al)
Antimonio (Sb)
Arsenico (As)
Bario (Ba)
Berilio (Be)
Bismuto (Bi)*
Boro (B)
Cadmio (Cd)
Calcio (Ca)
Cobalto (Co)
Cobre (Cu)
Cromo (Cr)
Estao (Sn)
Estroncio (Sr)
Fosforo (P)
Hierro (Fe)
Litio (Li)
Magnesio (Mg)
Manganeso (Mn)
Molibdeno (Mo)
Niquel (Ni)
Plata (Ag)
Plomo (Pb)
Potasio (K)
Selenio (Se)
Silicio (Si)
Sodio (Na)
Talio (Tl)
Titanio (Ti)
Vanadio (V)
Zinc (Zn)
0,004
0,003
0,004
0,0005
0,00002
0,002
0,002
0,0003
0,02
0,0007
0,002
0,0008
0,0007
0,0005
0,003
0,006
0,008
0,008
0,003
0,0009
0,002
0,002
0,001
0,05
0,006
0,004
0,02
0,003
0,0007
0,002
0,0007
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
0,958
ND
ND
0,0518
ND
ND
0,437
ND
23,91
ND
0,010
0,0051
ND
0,2077
1,667
0,926
0,039
9,876
0,151
ND
0,033
ND
ND
9,25
ND
16,95
40,10
ND
0,0463
ND
0,0307
Tabla N30: Resultados de la determinacin de Coliformes fecales y totales
67
Lmite de Deteccin
Unidad
Resultado
Coliformes Fecales
1,8
NMP/100 mL
2,8E+7
Coliformes Totales
1,8
NMP/100 mL
3,3E+7
Los siguientes resultados de las tablas n31, 32, 33 y 34 corresponden despus de haber
transcurrido 24 horas de haber aplicado el extracto de Nopal in situ.
Tabla n31: Resultados del anlisis fisicoqumico del agua despus de transcurrir
24 horas al ser tratada con el extracto de Nopal.
Parmetros
Oxigeno disuelto
Saturacin D.O.
Temperatura
Conductividad
Sal
pH
Turbidez
Unidades
mg/L
%
C
S/cm
valor
mg/L
valor
NTU
M5
4.86
65.20
16.10
497.00
0.00
512.00
7.20
68.00
M6
4.05
53.10
16.10
495.00
0.00
509.00
7.26
72.00
M7
1.31
17.50
18.80
929.00
0.20
911.00
6.95
32.20
M5: agua de rio, M6: acequia proveniente del rio, M7: agua del reservorio despus de
haber transcurrido 24 horas.
Parmetros Orgnicos
Lmite de Deteccin
2
2
Unidad
mg/L
mg O2/L
Resultado
47
75
Metales Totales
Aluminio (Al)
Antimonio (Sb)
Arsenico (As)
Bario (Ba)
Berilio (Be)
Bismuto (Bi)*
Boro (B)
Cadmio (Cd)
Calcio (Ca)
Lmite de Deteccin
Unidad
Resultado
0,004
0,003
0,004
0,0005
0,00002
0,002
0,002
0,0003
0,02
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
0,440
ND
ND
0,0343
ND
ND
0,509
ND
33,23
68
Cobalto (Co)
Cobre (Cu)
Cromo (Cr)
Estao (Sn)
Estroncio (Sr)
Fosforo (P)
Hierro (Fe)
Litio (Li)
Magnesio (Mg)
Manganeso (Mn)
Molibdeno (Mo)
Niquel (Ni)
Plata (Ag)
Plomo (Pb)
Potasio (K)
Selenio (Se)
Silicio (Si)
Sodio (Na)
Talio (Tl)
Titanio (Ti)
Vanadio (V)
Zinc (Zn)
0,0007
0,002
0,0008
0,0007
0,0005
0,003
0,006
0,008
0,008
0,003
0,0009
0,002
0,002
0,001
0,05
0,006
0,004
0,02
0,003
0,0007
0,002
0,0007
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
ND
0,006
0,0069
ND
0,2049
1,054
0,467
0,039
11,32
0,100
ND
0,039
ND
ND
23,72
ND
18,77
41,94
ND
0,0203
ND
0,0196
Lmite de Deteccin
Unidad
Resultado
Coliformes Fecales
1,8
NMP/100 mL
5,4E+5
Coliformes Totales
1,8
NMP/100 mL
5,4E+5
Los siguientes resultados de las tablas n35, 36, 37 y 38 corresponden de las muestras
obtenidas despus de haber pasado por el filtro in situ.
Tabla N35: Resultados del anlisis fisicoqumico del agua despus de haber
pasado por el filtro.
Parmetros
Oxigeno disuelto
Saturacin D.O.
Temperatura
Conductividad
Sal
pH
Turbidez
Unidades
mg/L
%
C
S/cm
valor
mg/L
valor
NTU
M8
4.78
62.30
16.70
485.00
0.00
503.00
7.22
65.00
M9
4.25
47.20
16.50
489.00
0.00
510.00
7.24
69.00
M10
2.35
21.20
17.30
860.00
0.20
810.00
6.97
17.40
69
M8: agua de rio, M9: acequia proveniente del rio, M10: agua obtenida despus de haber
pasado por el filtro.
Parmetros Orgnicos
Lmite de Deteccin
2
2
Unidad
mg/L
mg O2/L
Resultado
37
52

Metales Totales
Aluminio (Al)
Antimonio (Sb)
Arsenico (As)
Bario (Ba)
Berilio (Be)
Bismuto (Bi)*
Boro (B)
Cadmio (Cd)
Calcio (Ca)
Cobalto (Co)
Cobre (Cu)
Cromo (Cr)
Estao (Sn)
Estroncio (Sr)
Fosforo (P)
Hierro (Fe)
Litio (Li)
Magnesio (Mg)
Manganeso (Mn)
Molibdeno (Mo)
Niquel (Ni)
Plata (Ag)
Plomo (Pb)
Potasio (K)
Selenio (Se)
Silicio (Si)
Sodio (Na)
Talio (Tl)
Titanio (Ti)
Vanadio (V)
Zinc (Zn)
Lmite de Deteccin
Unidad
Resultado
0,004
0,003
0,004
0,0005
0,00002
0,002
0,002
0,0003
0,02
0,0007
0,002
0,0008
0,0007
0,0005
0,003
0,006
0,008
0,008
0,003
0,0009
0,002
0,002
0,001
0,05
0,006
0,004
0,02
0,003
0,0007
0,002
0,0007
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
0,425
ND
ND
0,0356
ND
ND
0,402
ND
33,81
ND
0,006
0,0036
ND
0,2275
0,946
0,392
0,042
11,68
0,088
ND
0,037
ND
ND
24,51
ND
19,06
44,39
ND
0,0216
ND
0,0164
70

Lmite de Deteccin
Unidad
Resultado
Coliformes Fecales
1,8
NMP/100 mL
5,4E+4
Coliformes Totales
1,8
NMP/100 mL
9,2E+4
Test de jarras para sulfato de aluminio

A continuacin se muestras los resultados obtenidos al realizar ensayos con sulfato de
aluminio.
Tabla n39: Anlisis fisicoqumico de la muestra de agua empleado para el test de
jarras con sulfato de aluminio
Parmetros
Oxigeno disuelto
Saturacin D.O.
Temperatura
Conductividad
Sal
pH
Turbidez
Unidades
mg/L
%
C
S/cm
valor
mg/L
valor
NTU
M11
3.72
48.20
16.40
492.00
0.00
482.00
7.36
68.00
M11, muestra de agua empleado para los tratamientos con sulfato de aluminio.
Se realizo el test de jarras con sulfato de aluminio a distintas concentraciones siendo 1%,
2%, 3%, 4%, 5% y 6%.
Tabla N40: Resultados de los valores de turbidez y pH a distintas concentraciones
de sulfato de aluminio.
T1
Concentracin
de Al2(SO4)3
1%
2%
5%
8%
11%
T2
T3
T4
T5
T6
Turbidez
pH
Turbidez
pH
Turbidez
pH
Turbidez
pH
Turbidez
pH
Turbidez
pH
NTU
valor
NTU
valor
NTU
valor
NTU
valor
NTU
valor
NTU
valor
9.01
2.86
0.54
1.11
3.36
7.58
7.43
7.00
4.74
4.38
5.12
0.76
1.75
4.19
5.77
7.55 0.10 7.37 0.28 7.18 0.40 6.70 1.65 5.85

7.44 1.26 7.23 2.22 4.69 2.27 4.49 3.96 4.34
4.56 4.65 4.31 8.70 4.35 12.94 4.20 13.56 4.26
4.33 10.34 4.20 16.38 4.16 14.33 4.15 14.46 4.16
4.29 8.23 4.14 8.13 4.14 7.80 4.12 7.60 4.09
71
Figura N50: Fotografa de los 6 tratamientos con sulfato de aluminio al 8%.

En general todas en todos los tratamientos con sulfato de aluminio hubo la disminucin de
la turbiedad permitiendo el aclaramiento de las aguas, a una concentracin de 1% el
mejor tratamiento es T3 y T4, estn regulares los tratamientos T5 y T6, en cambio T1 y T2
estn opacos.
Aplicacin de sulfato de aluminio in situ
A continuacin se muestra los resultados de la aplicacin de sulfato de aluminio in situ a
una concentracin de 1%
Tabla n41: Resultados del anlisis fisicoqumico del agua a ser tratada con el
sulfato de aluminio in situ.
Parmetros
Oxigeno disuelto
Saturacin D.O.
Temperatura
Conductividad
Sal
pH
Turbidez
Unidades
mg/L
%
C
S/cm
valor
mg/L
valor
NTU
M12
4.49
56.70
14.40
490.00
0.00
479.00
7.45
59.00
M13
4.54
57.30
14.50
488.00
0.00
478.00
7.47
56.00
M14
M15
4.53
4.77
53.90 60.60
14.30 14.20
491.00 514.00
0.00
0.00
481.00 504.00
7.44
6.63
48.07 73.00
72
M12: agua de rio, M13: acequia proveniente del rio, M14: reservorio antes de aplicar el
sulfato de aluminio, M15: reservorio inmediatamente despus de aplicar el sulfato de
aluminio.
En la tabla n42, se muestra lo correspondiente a la determinacin de Coliformes fecales
y totales antes de aplicar el sulfato de aluminio.
Lmite de Deteccin
Unidad
Resultado
Coliformes Fecales
1,8
NMP/100 mL
7,9E+5
Coliformes Totales
1,8
NMP/100 mL
5,4E+6
Tras haber transcurrido 24 horas, se procedi a realizar el anlisis fisicoqumico. A

continuacin se muestra estos resultados.
Tabla n43: Resultados del anlisis de las aguas tras haber transcurrido 24 horas de
haber aplicado el sulfato de aluminio in situ.
Parmetros
Oxigeno disuelto
Saturacin D.O.
Temperatura
Conductividad
Sal
pH
Turbidez
Unidades
mg/L
%
C
S/cm
valor
mg/L
valor
NTU
M16
3.93
50.70
15.90
501.00
0.00
491.00
7.40
69.00
M17
3.53
44.50
16.10
496.00
0.00
486.00
7.42
74.00
M18
4.83
63.50
16.00
535.00
0.00
526.00
6.98
5.40
M16: agua de rio, M17: acequia proveniente del rio, M18: agua de reservorio despus de
24 horas de haber aplicado el sulfato de aluminio.
En la tabla n44, se muestra lo correspondiente a la determinacin de Coliformes fecales
y totales despus de haber trascurrido 24 horas de haber aplicado el sulfato de aluminio.
Lmite de Deteccin
Unidad
Resultado
Coliformes Fecales
1,8
NMP/100 mL
2,4E+2
Coliformes Totales
1,8
NMP/100 mL
3,5E+2
73
Figura N51: Fotografa del reservorio con tratamiento de sulfato de aluminio 1%

tras haber transcurrido 24 horas
El sulfato de aluminio a pesar de ser barato, se requiere relativamente una buena
cantidad, para sulfato de aluminio la dosis para aguas residuales es de 100-300g por m3,
esto segn el tipo de agua residual y la exigencia de calidad. (Castillo, 2011)
Adema se realizo un control, a esta agua a la cual sin ningn tipo de tratamiento se dejo
por 24 horas en la tabla N45 se aprecia los resultados.
Tabla n45: Resultados del anlisis fisicoqumico del agua sin ningn tipo de
tratamiento.
Parmetros
Oxigeno disuelto
Saturacin D.O.
Temperatura
Conductividad
Sal
pH
Turbidez
Unidades
mg/L
%
C
S/cm
valor
mg/L
valor
NTU
M19
3.10
40.60
16.30
495.00
0.00
476.00
7.41
26.30
M19: agua sin ningn tipo de tratamiento despus de haber transcurrido 24 horas.
74
Obtencin de productos secundarios

Se llego a obtener como productos del cultivo de Nopal, la cochinilla y los frutos de esta la
Tuna, del rea de cultivo que es de 36 m2, tras haber transcurrido 5 meses desde la
infestacin con chinilla se logro obtener un total de 261.90g. Se debe considerar que de
haber infestado las nuevas pencas que ya estaban listas para ser infestadas la produccin
aumentara fuertemente.
Figura N52: Fotografa de los productos obtenidos la tuna y la cochinilla

En general el extracto de Nopal presenta grandes beneficios frente al uso de otros
compuestos qumicos para el tratamiento de aguas, ya que no solo se logra reducir la
carga contaminante al aplicar el extracto de nopal como se pude apreciar en la figura
n53, si no que el mismo cultivo puede ser fuente de ingresos econmicos ya que la
cochinilla producida tiene un valor econmico y tambin los frutos de la Tuna, como se
pude apreciar en la figura n54. Pero entre lo mas resaltante esta que el Nopal no
requiere de mucha agua y a su vez no requiere de mucho atencin para su cultivo de por
s solas se desarrollan, se sabe que el Nopal ayuda a restaurar los suelos, viendo estas
ventajas el nopal podra ser una alternativa atractiva para ser propagado masivamente en
Arequipa.
75
Figura N53: Fotografa de la sedimentacin de una muestra de agua tratada con

extracto de Nopal
Figura N54: Fotografa de una penca de Nopal presentando cochinilla y el fruto de

la Tuna
76
CONCLUSIONES
Primero:
Se corrobor que a lo largo del ro Chili existen numerosas tuberas de desechos
domsticos, y que stas, sin ningn tipo de tratamiento, son vertidas directamente al ro
Chili. Por la zona de Alata, parque industrial y por Tiabaya hay ms presencia de estas
tuberas. El anlisis inicial que se realizara a las aguas del ro Chili muestran el grado de
contaminacin que tiene, en especial de coliformes fecales y totales, alcanzando valores
de 17000,000 y 22000,000 NMP/100ml respectivamente. La presencia de metales, tales
como el aluminio, con una concentracin de 0.952 mg/L, y hierro, con 0.909 mg/L, quizs
se deba a los desechos del parque industrial de Arequipa. La presencia de fsforo con
1.114 mg/L se debe al uso pesticidas, fertilizantes qumicos que son aplicados en los
cultivos.
Segundo:
El nopal result ser un buen coagulante-floculante, encontrndose la dosis ptima con
una concentracin de 80 %, logrndose reducir la turbidez hasta un valor de 18.34, y un
pH de 7.11, lo cual es favorable, ya que el resto de contaminantes se lograr purificar
mediante el filtro.
Tercero:
El sistema desarrollado, que comprende un primer tratamiento con extracto de nopal con
concentraciones de 80%, y luego el tratamiento con un filtro, lograron reducir
especialmente los niveles de coliformes totales y turbidez, hasta un valor de 2,000 NMP/
100 ml y 4.1 UNT respectivamente.
Cuarto:
El tratamiento in situ, al aplicar el sistema, redujo el nivel de contaminantes en los
parmetros microbiolgicos, pasando de una concentracin inicial de coliformes fecales y
coliformes totales, de 49,000 y 13,0000 NMP/100 mL, hasta llegar a tener una
concentracin final de 2500 y 3700 NMP/100 mL. En cuanto a la Demanda Qumica de
Oxgeno y Demanda Bioqumica de Oxgeno, se observ una reduccin de 159 mg02/L y
104 mg02/L respectivamente, a 118 mg02/L y 39 mg02/L.
Quinto:
De los ensayos para la determinacin de la concentracin optima de sulfato de aluminio
se determino que es a una concentracin de 1%, llegndose a reducir de una turbidez de
68 NTU a 0.10 NTU.
77
ANEXOS
ANEXO 1: Panel de fotografas sobre el extracto del nopal
78
ANEXO 2: Anlisis econmico

En muchas plantas tratadoras de aguas residuales, se usa el sulfato de aluminio para
realizar el proceso de coagulacin y floculacin. Actualmente, en la planta de tratamiento
de aguas de Arequipa, se realiza un proceso de coagulacion-floculacion mediante el uso
de sulfato de aluminio, cuyo precio es aproximadamente de 2 soles el Kg.
En plantas de tratamiento de aguas en Per, el consumo de coagulante-floculante
inorgnico es en promedio aproximadamente de 8417,892.45 kg/ao, tomando de
referencia la planta de tratamiento de la Atarjea, que utiliza sulfato de aluminio al 8%.
En Arequipa el nopal es ampliamente cultivado, especialmente en La Joya. La mayora de
los cultivos de nopal son destinados a la produccin de la cochinilla, pero una vez retirada
la cochinilla, estas pencas son cortadas y desechadas en el suelo esperando a que se
descompongan. Recolectar estas y las pencas cultivadas en el borde del ro Chili,
ayudara a cubrir la demanda para la produccin del coagulante y floculante natural a
partir del nopal. En ese sentido, si se tendra una poltica de restauracin el costo de
tratamiento saldra mnimo. Usualmente se plantan 600 matas/ha y cada mata tiene
cuatro plantas de nopal y necesita que se le pode 30 pencas/ao (Almendrez, 2000)
79
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
ALMENDREZ, Nabyarina
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ttulo de Ingeniera Ambiental y Sanitaria. Bogot: Universidad de La Salle, Facultad de
Ingeniera Ambiental y Sanitaria.
81

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Fuente: Ros y Quintana, 2004

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Fuente: Ros y Quintana, 2004

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coloidales, que puede conseguirse especialmente por medio de la neutralizacin de sus

metlica, con lo que se consigue reducir notablemente el volumen de fango producido

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Tabla N2. Estndares nacionales de calidad ambiental para agua, categora 3,

Fuente: Decreto Supremo N 002 -2008MINAM

Tabla N3. Estndares nacionales de calidad ambiental para agua categora 3,

Fuente: Decreto Supremo N 002 -2008MINAM

Tabla N4. Estndares nacionales de calidad ambiental para agua categora 3,

Fuente: Decreto Supremo N 002 -2008MINAM

Tabla N5. Estndares nacionales de calidad ambiental para agua categora 3,

Fuente: Decreto Supremo N 002 -2008MINAM

Figura N5: Ubicacin geogrfica de la toma de muestra, perteneciente a la zona del

Figura N6: Fotografa del ro Chili-Arequipa, perteneciente a la zona del puente de

Figura N7: Fotografas de la toma de muestras y frascos empleados para su

Determinacin de Demanda Bioqumica de Oxgeno

3.3.4. Obtencin del muclago del nopal opuntia ficus

Figura N9: Fotografas de las pencas de nopal y el tratamiento para la obtencin

Figura N10: Fotografa del proceso de obtencin del extracto de nopal

Determinacin de la actividad coagulante y floculante del extracto de nopal

Figura N11: Fotografa del test de jarras.

Figura N12: Fotografa del agua tratada con el extracto de nopal.

3.3.6 Determinacin de parmetros fisicoqumicos pre y post tratamiento

Figura N13: Diseo del sistema de filtracin

Figura N14: Esquema del proceso de coagulacin, floculacin y filtracin a escala

Figura N15: Fotografa del sistema de filtracin

presencia de algunas rocas, y se realizaron los surcos correspondientes, con la ayuda de

Figura N16: Fotografa del terreno (Tiabaya)

Figura N18: Fotografas del sembrado del nopal

Figura N20: Fotografa del lado izquierdo del reservorio de agua

Figura N21: Fotografas de las pencas usadas de nopal

Figura N22: Fotografa del corte de las pencas de nopal

Figura N23: Fotografa de macerado de nopal

Figura N24: Fotografa de la colacin del extracto de nopal

Figura N25: Fotografa del acondicionamiento del filtro.

Figura N26: Fotografa del carbn activado utilizado

Figura N27: Fotografa del panorama in situ, con el filtro instalado.

Figura N28: Fotografa del reservorio llenado con agua de ro Chili

Figura N29: Fotografa de la adicin del extracto de nopal

Figura N30: Fotografa de la toma de muestra

Figura N31: Fotografa de los equipos empleados para el anlisis fisicoqumico de

Figura N32: Fotografa de la medicin de parmetros fisicoqumicos in situ.