Biologic A 5

Biolgica
BOLETN
P
DE DIVULGACIN DE TEMAS REFERIDOS A LAS CIENCIAS BIOLGICAS

D
BIOLOGICA - Nmero 5- Agosto 2007
Mosaico de ambientes en un sector de dunas costeras del sur de Buenos Aires. Foto: Cintia Celsi.
Secciones fijas
Sumario
Editorial - pg. 2 -
El desafo de conservar la costa - pg. 4 -
Conociendo nuestra flora:

Cakile maritima - pg. 3 -
La Pgina del Club de Ciencias
Publicaciones Cientficas: Ciencia Hoy

- pg. 19 -
Un investigador nos cuenta su trabajo
Descubriendo el reino de los hongos
pg. 17 -
Mini Crucigrama - Una excusa para aprender.

- pg. 22 -
Documento fotogrfico
Comentarios Bibliogrficos
El Cocinero cientfico - pg 23 -
Welcome to cascote beach - pg. 20 -
Recursos en Internet - pg.26 Mini-biografa
Stephen Jay Gould -
Poesa - pg. 26 -
pg.23 -
Biolgica
LA MUERTE NIVELA A GENOS Y MALOS, DON INODORO. LO MALO ES QUE NIVELA

INODORO PEREYRA (ROBERTO FONTANARROSA 1944-2007)
PA BAJO .
Algunas reflexiones sobre

este nmero de Biolgica...el
quinto.
La primera reflexin tiene
que ver con el aporte
invaluable que hacen en este
nmero de Biolgica Ana
Laura Monserrat y Cintia
Celsi. Ellas son dos bilogas, que aunque no las conozco personalmente, derraman ganas y
empuje. Pero sumado a esta cuota de entusiasmo, hay mucho profesionalismo y responsabilidad en la tarea encarada. En su artculo encontraremos contenido terico y prctico sobre
la conservacin de la costa atlntica bonaerense. Sencillamente imperdible.
Relacionado con la nota sobre costas y tal vez sea por casualidad (o no, quien sabe),
hace unos das y en uno de mis paseos por las playas de Mar del Tuy (localidad en la que
vivo hace tres aos), sent la necesidad visceral de mostrar imgenes de un desastre. Un
desastre que tiene su historia, en la que estn involucrados polticos intiles e ignorantes,
residentes insensibles y turistas oportunistas. Un cocktail que hoy bebemos y sabe ms
que amargo. En esta zona, el progreso ya logr: la destruccin total del ambiente natural y
la actual e inexorable desaparicin de la obra del hombre. Qu responsabilidad nos cabe a
cada uno? Cada uno debe meditarlo, desde los inversores inmobiliarios hasta los que callaron
lo que vean. Aclaro que no soy para nada un experto sobre temas de erosin marina y elica
(aunque recib una buena formacin terica de mis docentes de geomorfologa), por eso
presento un documento fotogrfico que lleva el mismo ttulo que una pintada que est en la
playa: Welcome to cascote beach. Cada uno saque sus conclusiones y tal vez, sea slo un
ejemplo, que como docentes, nos sirva para concientizar a nuestros alumnos sobre el uso
sustentable de los recursos.
Por ltimo, la biografa de Stephen Jay Gould. Hace aproximadamente ocho aos lleg a
mis manos el libro La falsa medida del hombre. Slo conoca al autor de nombre pero nunca
haba ledo nada de l. No slo me apasion este libro, sino que a este lo siguieron: El Pulgar
del Panda, Dientes de gallina, dedos de caballo y otros tantos ms. Estos libros me
ensearon contenidos tericos, mostraron problemticas educativas y polticas ligadas a la
biologa y asombraron por lo bien escritos y amenos que resultan. En ms de una ocasin
recurr a ellos buscando material bien escrito para alguna clase.
Ahora, los invito a leer el nmero cinco de Biolgica. Gracias!!
Pablo Otero
(Comit editorial)
AGRADECIMIENTOS:
A Ana Laura Monserrat y Cintia Celsi, por colaborar en la seccin Un investigador....
A Liliana Magnetto, por compartir su creatividad y
a Amanda Paulos por establecer el vnculo.
A Magaly Bassarsky y Adriana Balzarini, por
seguir aportando.
A los lectores que nos alientan y a los nuevos que
se sumaron a esta comunidad virtual!!!
GRACIAS!!
&
Todos los textos y artculos de este boletn pueden ser utilizados,

copiados o editados sin previa autorizacin del editor o los autores,
pero con la correspondiente cita. En el caso de las ilustraciones e
imgenes se aclara su permiso de uso. Cada autor es responsable de
lo expresado en la nota de su autora.
http://ar.geocities.com/biologicaboletin
EDITORIAL:
El Boletin BioLgica, es editado por

un grupo de docentes de biologa del Partido
de La Costa. Su elaboracin y difusin no
posee fines de lucro. Se distribuye por correo
electrnico en formato PDF a todo color.
Comit editorial
Editores: Pablo Adrin Otero (pablootero@telpin.com.ar) y Amparo
Dolabani (amparodolabani@hotmail.com).
Revisin ortogrfica y de estilo: Mara Eugenia Medina
Sitio web: http://ar.geocities.com/biologicaboletin
Correo electrnico: biologicaboletin@speedy.com.ar
Blog: http://my.opera.com/biologicaboletin/blog
Biolgica
SORTEO!!
Gracias! A todos aquellos que nos enviaron las encuestas con sus datos. Ahora que nos conocemos un poco ms, podremos seguir creando juntos este
espacio de intercambio y crecimiento.
Como recompensa a cada lector le enviamos un nmero para un sorteo. El
premio: un libro de su eleccin, de las colecciones Ciencia Joven (EUDEBA) o
Ciencia que Ladra (SIGLO XXI).
El ganador se determin mediante la primera coincidencia con el extracto del
sorteo del da 4 de agosto de 2007 correspondiente a la Lotera Nacional.
El ganador result: FEDERICO KACOLIRIS, con el nmero 544.
Lo felicitamos y le enviaremos el libro que el elija.
Los nmeros correspondientes a cada lector pueden descargarse del blog. Los
nmeros del sorteo N 7104 de Lotera Nacional del da sbado 4 de agosto: 1)
797 - 2) 437 - 3) 212 - 4) 940 - 5) 542 - 6) 182 - 7) 037 - 8) 087 - 9) 210 - 10)
284 - 11) 360 - 12) 155 - 13) 544 - 14) 666 - 15) 388 - 16) 993 - 17) 392 - 18)
950 - 19) 755 Y 20) 014.
http://my.opera.com/biologicaboletin/blog
GRACIAS POR SU COLABORACIN!!
biologicaboletin@speedy.com.ar
(seccin fija)
CONOCIENDO NUESTRA FLORA

Cakile maritima
A los visitantes estivales de las playas con
mdanos de la provincia de Buenos Aires, esta
planta les va resultar conocida (ver foto). Mide
como mximo 50 cm de altura, con tallos que se
curvan y arrastran por la arena. Sus hojas carnosas permiten identificarla sin problemas. Las flores
de color rosado a blanco poseen cuatro ptalos
dispuestos en cruz; de ah el nombre de la familia a
la cual pertenece: Cruciferas. Es originaria de
Europa, pero crece y se reproduce en nuestras
dunas de las costa atlntica. La prxima vez que
vea esta planta cerca de su carpa o lona, ya sabr
de quien se trata. Si desea conocer las otras
especies de plantas comunes en los mdanos de
Buenos Aires, consulte la gua de reconocimiento
de plantas de los mdanos que hicieron Ana Laura
Monserrat y Cintia Celsi. Es de fcil lectura, ya que
no abundan los trminos botnicos y posee fotos
para cada una de las especies. La foto que acompaa este recuadro, fue tomada de este artculo.
Si desea, puede descargarlo de: http://
www.fundacionazara.org.ar/Investigacion/Proyectos/Costas.htm
Biolgica
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Un investigador no
EL DESAFO DE CONSERVAR LA COSTA
Textos:
Ana L. Monserrat 1-2 y Cintia Celsi 2
Fotos: Cintia Celsi.
La inquietud y la idea
Nos interesa la naturaleza, no para explotarla,
sino porque encontramos en los ambientes no modificados por el hombre cierto valor intrnseco irreemplazable. Ambas ingresamos a la carrera de biologa
en la Universidad de Buenos Aires y buscamos meter las manos en la masa desde que ramos estu-
(2) Proyecto Costas Bonaerenses. Fundacin

de Historia Natural Flix de Azara. Universidad
Maimnides.
diantes de grado. En el ao 2003 estbamos ya recibidas y un sbado de mayo asistimos ambas a una
excursin organizada por el famoso naturalista y
amigo nuestro, Juan Carlos Chbez, por medio de la
entonces flamante Fundacin de Historia Natural Flix
de Azara. Al sentarnos a conversar vimos que coincidamos en nuestro inters profesional. Queramos
indagar en la dinmica natural de los ambientes de
la costa marina de Buenos Aires para detectar sitios
que merezcan atencin especial en cuanto al manejo
de sus recursos. La idea pareca demasiado buena,
as que pensamos que ya habra suficientes investigaciones hechas como para poder recopilarla y estudiarla, as que nos hicimos cargo de la tarea.
ramos once personas sentadas alrededor de una

mesa un sbado a la tarde. Cualquiera podra decir
que festejbamos algo o que se trataba de una reunin de viejos amigos. Incluso era el cumpleaos de
uno de nosotros y nos sentamos llenos de entusiasmo. El motivo de la alegra era que nos habamos dispuesto a emprender un camino, habamos aceptado
un desafo y descubramos que no estbamos solos
para enfrentarlo. Se trataba de la reunin del Grupo
de Trabajo para la Conservacin de Costas, un momento en el que nos pusimos de acuerdo en cuanto a
cmo abordar la conservacin de las dunas del sur
de la Provincia de Buenos Aires. Hoy vamos a contarles cmo llegamos a consolidar este grupo de profesionales, tcnicos y estudiantes para cumplir una
misin que une disciplinas de diferentes reas, cientficas y humansticas, y cmo planeamos desarrollar nuestra tarea.
(1) Laboratorio de Geologa Marina y Dinmica

Costera. Facultad de Ciencias Exactas y
Naturales. Universidad de Buenos Aires CONICET. Coordinadora Argentina de Red
PROPLAYAS.
Una recopilacin de bibliografa puede ser muy

engorrosa. Sobretodo si la informacin no est disponible al pblico general. Pero en este caso la tarea
se complic aun ms, ya que encontramos mucha
menos informacin de la que esperbamos. Los informes sobre relevamientos de la costa parecan ser
Las dunas activas son geoformas de origen elico y constituyen un reservorio de arena
que protege la costa frente a la erosin marina.
Biolgica
Playa distal. Las costas marinas de acumulacin

que preservan sus atributos naturales se caracterizan por anchas playas, respaldadas por un
cordn de montculos y dunas frontales. Panicum
urvilleanum, gramnea nativa del sur bonaerense,
es pionera en la colonizacin de los ambientes
expuestos directamente al mar.
mayor que aquella con la que los investiga. Pero para

proteger un lugar de la sobreexplotacin, primero es
necesario conocerloFrente a este panorama la necesidad de buscar en la escala regional aquellos sectores que aun conservan caractersticas poco alteradas por el hombre y de determinar una mejor estrategia de manejo nos pareci imperativa. Fue as que
naci el Proyecto Costas Bonaerenses.
Primeros pasos
Los problemas de manejo en las costas de Buenos

Aires no son escasos; encontramos que hay grupos
de investigacin como el GEPAMA (de la Facultad de
Arquitectura, Diseo y Urbanismo de la UBA) que abordan los problemas actuales dentro de la zona urbanizada. Ellos plantean tambin la necesidad de elaborar planes estratgicos, de realizar investigaciones
con enfoques integradores, a largo plazo. La urbanizacin de la costa no se ha realizado pensando en su
dinmica natural sino en las necesidades inmediatas del veraneante. Esta actitud lleva al deterioro del
paisaje, con lo cual el valor turstico de los sitios
costeros disminuye y con ello se genera una retroalimentacin negativa: se comienza a construir en los
sitios que aun conservan caractersticas prstinas y
se lleva a su consecuente deterioro una vez ms. A
ello se suman los estudios de riesgo geolgico que,
por ejemplo desde las Universidades de Buenos Aires
y Mar del Plata, advierten sobre el impacto de la extraccin de arena y los escenarios probables que se
espera a futuro en el marco del Cambio Climtico
Global. Todo ello constituye una sumatoria de impedimentos para el desarrollo sustentable, nos dimos
cuenta de la urgencia del problema: los ambientes
naturales no tiene una extensin infinita, y tarde o
temprano se van a terminar. La velocidad con la que
nuestra sociedad altera estos ambientes es mucho
o bien muy escasos o bien estar escondidos entre

expedientes de instituciones pblicas. Los estudios
biolgicos estrictos abundaban, pero no haba muchos anlisis que contemplaran medidas de manejo.
El vaco ms grande de informacin en cuanto a temticas lo encontramos en los estudios de escala
regional y de largo plazo.
El primer paso que dimos para elaborar el Proyecto fue ponernos en contacto con gente que haya
trabajado en el tema. As recopilamos muchos datos
locales y adquirimos informacin de otros pases que
solicitamos a investigadores extranjeros. Encontramos que pases como Australia tienen el tema del
manejo costero abordado desde hace aos y cuentan
con bases de datos de gran detalle y diferentes escalas espaciales de trabajo. En Europa el problema es
diferente ya que los centros urbanos suelen ser ms
grandes y su distribucin mucho ms densa, por ello
cada metro cuadrado de ambiente natural es valorizado significativamente ms que en nuestro pas.
El segundo paso, fue idear una metodologa de
trabajo. Al indagar sobre herramientas de investigacin en la escala regional, nos pareci que la ms
adecuada de todas era la de anlisis de datos de
sensores remotos. Hicimos cursos de postgrado para
adquirir los conocimientos necesarios y la CONAE
(Comisin Nacional de Actividades Espaciales) nos
proporcion a travs de un convenio con la fundacin las imgenes satelitales; ya estbamos listas
para trabajar.
Mediante el estudio de las imgenes satelitales
ordenamos la informacin que habamos encontrado y analizamos qu sectores se hallan menos representados en los estudios disponibles. Luego empezamos a buscar patrones de paisaje que nos indicaran
qu sitios podran mantener caractersticas particularmente valiosas para la conservacin. Pensando
en nuestra experiencia como veraneantes de la costa
cremos que sitios con gran continuidad de paisaje
natural sin fragmentacin por caminos ni ciudades
sera una utopa en la costa de nuestra provincia.
Pero Buenos Aires nos sorprendi. En el sector sur
sobreviven an amplias superficies de paisaje
pampeano con escasas alteraciones detectables en
las imgenes. Pensamos que tal vez all las dunas
costeras mantengan la estructura y dinmica de los
ecosistemas naturales en un buen estado de conservacin. Slo cuatro asentamientos urbanos se localizan sobre el segmento de costa marina delimitado
por la Punta Tejada y la desembocadura del ro
Quequn Salado. Fue all a donde nos dirigimos como
primer campaa de trabajo de campo.
Biolgica
Al llegar a la nica ciudad de la zona, Monte Hermoso, nos encontramos con un paisaje notablemente
urbano. Abunda el asfalto y las altas edificaciones
cntricas construidas a pocos metros del mar han
desplazado a los beneficiosos mdanos frontales. Este
municipio, que alberga a cerca de 5000 personas residentes, contiene mucho ms que el sol y la playa
que el visitante usual va a buscar; concentra diversas riquezas naturales entre las que podemos contar
especies endmicas de las dunas, flora y fauna
autctonas, yacimientos paleontolgicos y arqueolgicos y recursos geolgicos. Sin embargo, aunque
el nmero de centros urbanos es an bajo, la tendencia de desarrollo no planificado es preocupante.
Desde el Museo de Ciencias Naturales de Monte

Hermoso partimos con Di Martino (o Dim, como
suelen llamarlo los vecinos de Monte Hermoso) a recorrer la zona. Toda la franja costera constituye el
hbitat para andes, roedores del gnero Ctenomys,
lagartijas de los mdanos, peludos y mulitas. Dim
advierte sobre el rpido avance de las fronteras urbanas,
y mientras sealaba los arbustos
achaparrados que crecen en la zona natural del Partido, haca hincapi en que la vegetacin desempea
una importante funcin ecolgica. La vegetacin interviene en la conformacin del paisaje, que se presenta como un mosaico de ambientes donde se alternan dunas vivas o activas, fijas, semifijas y bajos
interdunales con distintos grados de anegamiento.
Estbamos ya a comienzos del ao 2005 cuando

nos entrevistamos con el Lic. Ricardo Caputo, gelogo,
a cargo de la Direccin Minera de la Provincia de
Buenos Aires, y Director del Museo Municipal de Ciencias Naturales Carlos Darwin de Punta Alta (Partido de Cnel. Rosales) y con el Sr. Vicente Di Martino,
Director del Museo de Ciencias Naturales de Monte
Hermoso. Como referentes locales, nos describieron
respectivamente los principales aspectos de la situacin ambiental en la zona costera de ambos partidos.
Ambos coincidieron en que la integridad ecolgica
de estas playas y dunas est amenazada por la expansin urbana y las actividades derivadas del creciente uso turstico. El fenmeno es comn a lo largo
de la franja atlntica de Buenos Aires. Las fronteras
urbanas avanzan en forma crtica sobre los ambientes naturales, provocando su fragmentacin, modificando sustancialmente la estructura del paisaje, eliminando tanto la flora como la fauna autctonas, y
poniendo en riesgo los servicios ecolgicos que ofrece el ambiente y otros elementos que componen el
medio natural. El efecto se propaga si se toman en
cuenta las rutas, redes de caminos y forestaciones
con especies exticas, que ao tras ao se expanden
a travs del paisaje. Parece irnico que la actividad
urbana que tanto amenaza a las dunas est sostenida por la actividad turstica, la cual depende casi
exclusivamente de la existencia del escenario natural: las geoformas costeras.
Lagunas. La escasa pendiente que caracteriza a muchas reas costeras de Buenos Aires, provoca la
formacin de lagunas permanentes y temporarias por el desborde de arroyos o la acumulacin de agua
de lluvia. Estos espacios albergan gran biodiversidad con predominancia de vegetacin hidrfila como
totoras, juncos y ciperceas.
Biolgica
En el Partido contiguo a Monte Hermoso, Coronel

de Marina Leonardo Rosales, en la cuidad de Punta
Alta un edificio cuidadosamente pintado con figuras
de coloridos animales nos indica que hemos arribado al Museo de Ciencias Naturales Carlos Darwin.
All nos recibi el Licenciado Ricardo Caputo ocupando uno de sus das de vacaciones para brindarnos
una valiosa entrevista. Enseguida advertimos que nos
encontrbamos frente a alguien que, al igual que Dim,
no duda en dedicarle un gran esfuerzo a su trabajo y
que lo hace con gusto.
Entre los conocimientos que adquirimos en esa
entrevista, confirmamos lo que Dim nos haba adelantado: que la riqueza natural de las costas de Coronel Rosales y Monte Hermoso no termina en su flora y
fauna. La zona posee una riqueza paleontolgica y
arqueolgica como no se encuentra en otros puntos
del litoral atlntico bonaerense.
En Coronel Rosales se encuentra Pehuen-c, una
ciudad-jardn a orillas del mar, en plena expansin urbanstica pero que an conserva rasgos naturales. Tiene las calles de arena y la duna frontal, una
barrera de mdanos fijados por los fundadores del
pueblo, intenta proteger de la erosin marina. Las
palabras del Lic. Caputo lo describen claramente:
durante 2004, en Pehuen-c, un pueblo de 270 habi-
tantes permanentes, se construyeron 100 casas. La

presin es enorme y cada vez mayor.
Hicimos relevamientos entre Monte Hermoso y
Pehuen-c, primero para reconocer el rea y despus
regresamos con una metodologa apropiada para
muestrear de forma homognea todo el sector. As,
realizamos transectas perpendiculares a la costa en
las que detectamos los diferentes tipos de ambientes
en funcin de su vegetacin y caracterizamos el paisaje. Los resultados que obtuvimos nos indican que
hay ms de 80 especies diferentes de plantas
vasculares y que existe una muy especial. Esta ltima
es Neosparton ephedroides, un arbusto de la familia
Verbenaceae, de aspecto ramoso, que logra desarrollar ms de 5 metros de altura, con hojas diminutas y
caedizas. Hasta no hace muchos aos se pensaba que
era una especie nica, endmica del lugar, y se la
llamaba N. darwinii. Su particularidad radica en que
su rea de distribucin en la Provincia de Buenos
Aires se restringe a tan slo 1900 ha. en los alrededores de Pehuen-c.
Sin embargo, la mayor parte de esta particular
diversidad pasa desapercibida para los turistas. Incluso suele ser desconocida para los residentes locales, quienes comnmente asocian a las plantaciones de pinos y dems rboles con la vegetacin original. Estos bosques, por el contrario, han llegado de la
mano del hombre, siendo utilizados para fijar los
suelos de arena y transformarlos en un sitio amigable. No son originarios de estas costas. Basta con
afinar un poco la vista y dedicar algo de atencin
para descubrir las especies autctonas. Nos alegr
encontrar la misma visin en Caputo que en Dim: la
poltica que se ha adoptado desde la municipalidad y
el museo es educar a la gente. La idea es que la gente
aprenda el valor del patrimonio que tiene entre manos, y que es de todos. La presencia de estudiantes
de geologa de la UNS haciendo las veces de guas y
protectores del yacimiento de Paleoicnitas que se
encuentra en Pehuen-c durante el verano es parte de
la estrategia educativa.
Mientras caminbamos observamos una camioneta pasar velozmente al lado de un nido de ostreros.
El ave, presente en ese momento, solo pudo emitir
sonidos de alarma sin ms respuesta que el viento.
Detrs de nosotros dos cuatriciclos hacan piruetas
sobre los mdanos que nos rodeaban. Al romper los
bordes de la vegetacin autctona con los cuatri, se
vuelve a formar el mdano vivo. Esta vegetacin tiene
que perdurar nos deca Dim mientras nos despeinaban rfagas cada vez ms fuertes. La eliminacin de
la cobertura vegetal favorece la accin del viento que
remueve la arena suelta inicindose un lento proceso de modificacin en el transporte de sedimentos y
en la estructura del paisaje. Desde la institucin que
dirige, Di Martino confa en la educacin como la
herramienta ms fuerte para generar la tan necesaria conciencia ambiental. Nos sealaba que si se
parte de brindar educacin a los chicos en el colegio,
hacindoles sentir que este lugar es de ellos, que si
bien tenemos la invasin turstica hay que cuidarlo,
entonces el concepto de respeto hacia nuestros lugares se vislumbrar en las prximas generaciones. El
turismo es manejable. Aos atrs l mismo impuls
una campaa con el fin de controlar el abandono de
residuos en las playas durante la temporada estival.
Bajo el slogan de disfrutemos juntos de una playa
limpia, la iniciativa fue aplaudida por los mismos
turistas a quienes se les entregaban bolsas de papel
para mantener la higiene en el balneario. Todo esto
sirve, nos deca antes de despedirse.
En ese viaje, rescatamos las precisas palabras de

Dim: Planificacin para causar el menor impacto.
Y como fundamental recomendacin, prosigue: Las
construcciones sobre la costa deberan respetar una
distancia mnima de 200 m desde la lnea de temporal tierra adentro. Este ao volvimos a Monte Hermoso y encontramos que el municipio levant construcciones de la costanera y empez a implementar
medidas de manejo para disminuir el impacto de la
ciudad. Un decreto recientemente firmado por el gobierno apoya esta visin al regular el desarrollo sobre la franja costanera. El mismo concepto resuena
en las recomendaciones de su colega Caputo, quien
agrega a la recomendacin la aproximacin a la
Biolgica
costa nada ms que para recreacin. Todo lo que

sea intervencin del hombre, sostiene Caputo, debe
hacerse con criterio tcnico y con programacin, con
estudios de impacto ambiental, de manera sustenta-
EROSIN
A medida que recolectbamos datos, nos dejamos

sorprender por la naturaleza. De la misma manera
que fuimos a Pehuen-co y Monte Hermoso, empezamos a recorrer otros lugares de la costa. Entre ellos
nos cautiv la extensa superficie natural del partido
de Coronel Dorrego, contiguo a Monte Hermoso, donde los campos de dunas adquieren dimensiones mayores a las que estbamos acostumbradas a recorrer. Nos topamos con seales de pumas y zorros en
el camino y nos dimos cuenta que ese lugar tambin
merece la atencin de cualquier persona con alma de
naturalista. Nos empezamos a preguntar si no sera
buena idea empezar a armar un grupo de trabajo para
conservar todo el sector, desde Punta Tejada hasta
Marisol (el nico balneario de Coronel Dorrego).
Un horizonte cercano
Las costas de dunas y playas son ambientes

altamente dinmicos que interactan principalmente a travs del intercambio de partculas de
arena. Las dunas son geoformas de origen elico,
o sea, se generan por acumulacin de granos de
arena que el viento remueve, transporta y
deposita. Este proceso se repite constantemente
en el tiempo, ocasionando que las dunas se
vayan desplazando, desaparezcan y se formen
dunas nuevas. Peridicamente, estos sistemas
naturales se ven afectados por la incidencia de
tormentas u otros eventos de intenso oleaje en
los que el mar llega a la costa con capacidad de
llevarse la arena depositada. El fenmeno que
resulta de los procesos de remocin y transporte
de partculas se denomina erosin (Codignotto,
1987).
Es en estos casos, en que se manifiesta la
accin protectora que las dunas desempean
actuando como una defensa natural de la costa,
al amortiguar el embate de las olas que causan
erosin. La funcin de las dunas como reservorios
de arena permite reponer los sedimentos que el
mar extrae de la playa y mitigar los efectos del
evento erosivo.
La erosin no solo es causada por factores
naturales. La actividad humana sobre las costas
produce actualmente las alteraciones ms
profundas sobre la estructura y dinmica de las
playas y campos de dunas. La construccin de
escolleras, la eliminacin y fijacin de dunas, la
extraccin desmedida de arena y el reemplazo de
dunas frontales al mar por caminos y construcciones, actan hoy en da como los principales
desencadenantes de los procesos erosivos que
afectan a muchos sectores de la costa bonaerense.
Adems de las dunas, tambin otros tipos de
costas sufren las consecuencias de la erosin
inducida y acelerada por accin del hombre. Un
claro ejemplo son las costas acantiladas que se
encuentran al norte del puerto de Mar del Plata,
afectadas a un dramtico retroceso. Los estudios
hechos en la zona coinciden en que la cadena de
escolleras que se inici en el puerto, origin una
onda erosiva al interrumpir la deriva litoral
(material clstico movilizado por la accin de olas
y corrientes en la zona litoral, Codignotto 1987).
En la costa de Buenos Aires, esta corriente posee
una direccin de desplazamiento neto sur-norte.
Las estructuras artificiales construidas en el mar
retienen los granos de arena transportados por la
corriente de deriva a lo largo de la costa, provocando un efecto de acumulacin local. Pero como
resultado, la masa de agua en desplazamiento
pierde una importante fraccin de su carga
sedimentaria y erosiona las costas situadas hacia
el norte.
ble. El problema requiere proyeccin, planificacin.

La iniciativa y los esfuerzos realizados en este sentido en el mbito local son admirables. Sin ir ms lejos, los yacimientos paleo-arqueolgicos que se encuentran en las plataformas que afloran en las playas de ambos partidos fueron declarados Reserva
Natural Provincial durante 2005.
Al grupo se fueron uniendo personas con inquietudes semejantes a las nuestras. A travs de la Fundacin Flix de Azara o en los congresos, conocimos
investigadores interesados en abordar diferentes temticas asociadas a las costas. El Lic. Federico
Kacoliris fue el primero en unirse al grupo, para trabajar con reptiles (vase Boletn Biolgica N3). Mientras conocamos a la gente de los lugares que visitbamos, fuimos adquiriendo una visin diferente de
nuestro trabajo. Publicar lo que hacemos pas de ser
un requisito acadmico a ser una necesidad asociada con la disponibilidad de informacin para poder
planificar un manejo apropiado de los recursos. Realizamos presentaciones en congresos nacionales e
internacionales a la par que dbamos charlas en colegios, ferias de ciencias y reuniones de vecinos. La
imagen de naturaleza que tenamos en un comienzo
fue mutando hasta incorporar a la sociedad y se volvi imprescindible cambiar el enfoque de trabajo biolgico hacia un trabajo transdisciplinario.
Escribimos entonces nuestras ideas: Conservar la
Costa Pampeana. Tres profesionales idneos nos ofrecieron asesorarnos. Poco a poco personas de diferentes disciplinas se fueron contactando con nosotros. Socilogos, gelogos, guardaparques, una
comunicadora social, y estudiantes de ciencias biolgicas y de ingeniera ambiental fueron incorporndose a la propuesta.
Finalmente, fuimos once personas jvenes sentadas alrededor de una mesa el sbado a la tarde. Una
Biolgica
de nosotras en una punta y otra en la otra, coordinando la charla. Conversamos sobre los planes del
Grupo y delineamos los pasos a seguir, consolidamos los lazos en el grupo y nos comprometimos a
llevar a cabo el plan de accin. Hoy sabemos que el
camino que nos espera es difcil de recorrer y que
recin comienza, pero confiamos en que en el futuro
recordaremos ese da como el comienzo de la realizacin de nuestra visin, de nuestro verdadero aporte
como profesionales.
EL GRUPO
DE
TRABAJO
PARA LA
Bibliografa citada
Codignotto, J. O. 1987. Glosario
Geomorfolgico Marino. Asociacin Geolgica
Argentina. Serie B: Didctica y Complementaria
N 17. 70pp.
Cabrera, Angel L. 1963-1970. Flora de la
Provincia de Buenos Aires, Parte I-VI. Tomo IV.
Coleccin Cientfica del INTA, Buenos Aires.
CONSERVACIN
DE LAS
COSTAS
Es preciso informar a las comunidades costeras

sobre la necesidad de examinar cuidadosamente
los valores que un rea natural contiene antes de
alterarla, as como tambin sobre lo beneficioso
que es evaluar las oportunidades que el establecimiento de un rea protegida puede otorgar a la
regin con un adecuado manejo de la misma. Consideramos que este problema solo puede abordarse si se contemplan el mbito bio-geolgico y el
socio-econmico, las problemticas de comunicacin social y el ordenamiento territorial. Todo ello
implica el desarrollo de un estudio
transdisciplinario.
Mediante la creacin del Grupo de Trabajo para
la Conservacin de las Costas nos propusimos la
elaboracin de una estrategia integral y adaptativa
para la conservacin de los recursos naturales de
la zona costera sur de la regin pampeana. Nuestro enfoque implica integrar aspectos de educacin ambiental
y anlisis biolgico, social, econmico y geogrfico.
Para desarrollar nuestra propuesta decidimos abordar la problemtica en una zona costera de alto valor de
conservacin dentro del sur de la regin pampeana mediante el cumplimiento de cuatro objetivos, y estructuramos
la forma de trabajo en torno a ellos. As, nos agrupamos en equipos para trabajar simultneamente y de manera
interactiva coordinados por una de nosotras.
Objetivo 1. Valorizar la zona costera en funcin de sus atributos ecolgicos y geomorfolgicos.
El equipo BIOGEOLOGA caracterizar el paisaje y los diferentes ambientes segn su funcionalidad en la
dinmica natural; estudiar la hidrogeomorfologa y la biodiversidad; a partir de ello evaluar el estado de
conservacin del rea y de especies de singular valor de conservacin y los riesgos geolgicos presentes y
potenciales en la zona. Los integrantes son dos bilogos especialistas en ecologa (Cintia Celsi) y en fauna
terrestre (Federico Kacoliris) de las dunas costeras, dos gelogos (Andrs Bilmes y Pilar lvarez), un estudiante
de botnica dedicado a la flora local (Juan Pablo Manchiola) y un tcnico especialista en aves neotropicales
(Daniel Mac Lean).
Objetivo 2. Evaluar el uso histrico y las estrategias de manejo de los recursos naturales mas adecuadas segn
el contexto socio-econmico.
En el equipo de SOCIOECONOMIA participan socilogos (dirigidos por Ana Contreras), un guardaparque
(Juan Pablo Carricart) y un tcnico en evaluacin ambiental (Laura Folguera). Establecern y evaluarn, en
trminos de las caractersticas sociales y de la economa local, los servicios ecosistmicos que ofrece el rea, su
valor relativo para la poblacin y el uso histrico que se les ha dado. A partir de ello y en funcin de los
resultados del equipo BIOGEOLOGA se determinarn los lineamientos necesarios para que las estrategias de
manejo sean adecuadas al contexto social y econmico de las localidades involucradas.
Objetivo 3. Implementar una estrategia de comunicacin integral con los actores vinculados, en torno a los
Biolgica
valores del ambiente natural.

Al equipo de COMUNICACIN lo integra un
comunicador social con experiencia en
ambientalismo (Mara Magdalena vila) y un
profesor de biologa (Mara Cecilia Gimnez) y,
en funcin de las actividades, participarn los
otros realizadores del Grupo. Trabajarn para
integrar la problemtica ambiental en las comunidades locales, emprendern estrategias en
torno a la educacin para el desarrollo sostenible a nivel regional y apuntarn a generar una
toma de conciencia para lograr un consenso
social respecto de una estrategia de conservacin de los recursos naturales de la regin.
Esperamos que nuestro trabajo contribuya

a generar un cambio en la visin que se tiene de
la naturaleza, logrando que las generaciones futuras se sientan ms comprometidas con el medio en el que habitan. Tenemos la conviccin de
que la sociedad y la naturaleza forman parte de
una misma unidad funcional, y mediante esta
propuesta buscamos alentar la integracin de
ambas partes en las localidades en las que trabajamos.
BAJO LA ARENA...
La costa no estuvo siempre en el mismo lugar. Las

diversas ciencias que estudian los eventos del pasado
coinciden en esto. Un testimonio de particular importancia se encuentra en las dinmicas playas de
Pehuen-c, en el sudeste bonaerense, que hoy las
mareas cubren y descubren diariamente.
En algn
momento esta costa marina fue un paisaje continental, de terrenos anegadizos, donde se formaban
lagunas temporarias por el desborde de los ros de la
regin. As lo atestiguan las paleoicnitas, huellas y
otros rastros de animales prehistricos que han
quedado fosilizados sobre extensas plataformas limoarcillosas que yacen bajo la arena de las playas y
dunas actuales. El yacimiento, descubierto en 1986,
conserva pisadas de megaterios, macrauquenias,
gliptodontes y variadas aves, entre otros ejemplares
de la fauna que habit la regin pampeana en el
pleistoceno tardo, hace alrededor de 12.000 aos.
Estudios detallados de estos registros fsiles son
llevados a cabo desde su descubrimiento por
paleontlogos de la Universidad Nacional del Sur,
liderados por la Dra. Teresa Manera y profesionales
del Museo de Ciencias Naturales Carlos Darwin, de
Punta Alta. Los anlisis de las huellas han permitido
reconstruir aspectos del ambiente, las condiciones
climticas y los suelos del lugar en pocas remotas y
hasta el comportamiento de los megamamferos que
poblaron la regin.
Objetivo 4. Determinar los aspectos clave para

tener en cuenta en un ordenamiento territorial
acorde a la conservacin de los valores naturales
de la regin.
El plan de accin consta de dos etapas. En la
primera se realizar una evaluacin de los aspectos
biolgicos,
geogrficos
y
socioeconmicos de la zona y se desarrollar
la estrategia de comunicacin a seguir con los
actores locales. En la segunda etapa se delinear una estrategia para la conservacin de los
recursos naturales del lugar en consenso con
los habitantes de la zona y se facilitar el desarrollo de la misma mediante acciones de educacin ambiental y de gestin con las autoridades
pertinentes. A partir de los resultados obtenidos, los tres grupos identificarn, desde un enfoque transdisciplinario, los factores clave a
tener en cuenta para un ordenamiento territorial. Se propondr una zonificacin apuntando
a la conservacin de los recursos naturales y
teniendo en cuenta las necesidades de la comunidad local y las condiciones de vulnerabilidad
y riesgo geolgico.
HUELLAS
Las huellas sobreviven bajo la proteccin de la

arena, pero la accin de diversos factores como el
viento y la erosin marina las destapan peridicamente, exponindolas a un progresivo desgaste que se
intensifica por la accin humana. El trnsito de
vehculos por la playa y los actos de vandalismo
aceleran el deterioro y la prdida de este material, de
valor nico en el mundo por la calidad y el detalle con
que se ha preservado.
La necesidad de proteger el yacimiento, impuls a
que en el ao 1990 el sitio sea declarado de inters
paleontolgico para la Provincia de Buenos Aires.
Actualmente, por iniciativa y esfuerzo de los especialistas que estudian las huellas, el sitio est legalmente
protegido bajo la figura de Reserva Geolgica,
Paleontolgica y Arqueolgica Provincial Pehuen-c
Monte Hermoso. La ley 13394, sancionada en 2005,
que declara la creacin de la Reserva, fue un logro
muy esperado y constituye un paso fundamental para
preservar las huellas pleistocnicas y su entorno.
Hacia el este y el oeste de Pehuen-c los fsiles
continan emergiendo de las rocas y la arena. En los
estratos de las barrancas de Farola Monte Hermoso,
permanecen incrustados restos seos fosilizados de
una edad aproximada de 5 millones de aos. Y en las
cercanas de Monte Hermoso, se han descubierto
huellas de los antiguos seres humanos que habitaron
la costa unos 7000 aos antes del presente.
Conozca ms sobre el Proyecto Costas Bonaerenses

http://www.fundacionazara.org.ar/Investigacion/Proyectos/Costas.htm
Biolgica
10
RESERVAS NATURALES
DE LA
COSTA BONAERENSE
La designacin de sitios especiales para su proteccin bajo alguna figura de Area Natural Protegida es
una de las formas de planificar la conservacin de los ambientes y recursos naturales y ordenar el uso
del territorio.
Justamente, la planificacin es esencial para que los esfuerzos dedicados a la proteccin de reas
naturales resulten eficientes. En una escala regional, puede haber distintos ecosistemas y paisajes
representados, o producirse transiciones de especies entre un extremo y otro de la regin. El diseo de
un Sistema de reas Protegidas que garantice la adecuada representatividad de todos los tipos de
ambientes y recursos naturales con
inters para la conservacin
involucra la seleccin de sitios, su
delimitacin, el planteo e
implementacin de pautas de
manejo acordes con los objetivos
de cada reserva, y un amplio
conocimiento de la composicin,
estructura y dinmica de los
sistemas naturales.
En el mbito de la costa marina de
la Provincia de Buenos Aires, han
sido creadas por ley las reservas:
1- Reserva Natural Integral Baha

Samborombn, y
2- Reserva Natural de Objetivo
Definido y Refugio de Vida Silvestre Baha Samborombn,
3- Reserva Natural Integral y
Reserva Natural de Objetivo
Definido Rincn de Aj,
6- Reserva Natural de Uso Mltiple
y Refugio de Vida Silvestre Mar
Chiquita,
Arroyo Zabala
9- Reserva Geolgica,
Paleontolgica y Arqueolgica
Monte Hermoso-Pehuen-c,
Baha Blanca, Baha Falsa y Baha
Verde,
y Refugio de Vida Silvestre Baha
San Blas-Isla Gama.
En el mbito municipal, existen algunos pocos sitios ms con alguna categora de rea natural protegida,
entre ellos:
4- Estacin Biolgica Punta Rasa,
5- Reserva Natural Municipal Faro Querand.
7- Reserva Natural Puerto Mar del Plata
10- Reserva Natural Costera de Baha Blanca.
De todas estas reas, dos poseen una categora de proteccin con reconocimiento internacional:
-
Baha Samborombn: declarada Sitio Ramsar en 1997,

Mar Chiquita: declarada Reserva de Biosfera en 1996.
Sin embargo el sistema es an joven, y pocas de las Reservas cuentan con un plan de manejo diseado,
y menos an, implementado. La superficie destinada a la proteccin es an escasa para algunos tipos de
ambientes, como lo son los campos de dunas costeras del sur bonaerense, que no estn suficientemente
contemplados dentro de las reservas existentes.
Se hace necesario plantear el establecimiento de nuevas reas protegidas, para que el desarrollo humano, especialmente en esta parte de la costa argentina, sujeta a acelerados cambios derivados de la
explotacin econmica del medio natural, se efecte en una forma sustentable sin poner en riesgo la
perpetuidad de los recursos.
Biolgica
11
ANIMALES
DE LA COSTA
Biolgica
Las colonias de mamferos marinos

en la costa bonaerense se encuentran
en sitios muy puntuales como los
puertos de Mar del Plata y Necochea
donde se forman apostaderos de lobos
marinos de un pelo (Otaria flavescens).
Tambin hay colonias de estos
ejemplares en las islas del estuario de
Baha Blanca y en la Baha Anegada. En
Mar del Plata tambin se encuentra el
nico asentamiento de lobo marino de
dos pelos sudamericano (Arctocephalus
australis) de la Provincia de Buenos
Aires.
Hypsiboas pulchellus. Los anfibios y reptiles son
comunes habitantes de las dunas costeras, como esta
En las playas, el grupo faunstico
ranita, Hypsiboas pulchellus, que busca sitios hmedos
ms abundante y vistoso lo constituyen
en bajos interdunales.
sin dudas las aves. Algunas de ellas
son especies residentes (permanecen
en el rea durante todo el ao) como
las gaviotas (Larus dominicanus y Larus maculipenis) y los ostreros (Haematopus palliatus).
Otras son migratorias: recorren grandes distancias ya sea desde Patagonia o el Hemisferio
Norte, llegan y se van en pocas determinadas segn sus hbitos de vida y repiten este ciclo
anualmente. Estas especies cuentan con un inters biolgico especial, reconocido a travs de
tratados internacionales que
les otorgan proteccin.
La fauna costera, adems
de los grupos de animales
invariablemente vinculados al
mar, est compuesta por toda
una variedad de especies
terrestres, que incluye
mamferos, reptiles, anfibios y
aves, e incluso abundantes
invertebrados. Los campos de
dunas, ofrecen una amplia
diversidad de hbitats para el
desarrollo de la fauna nativa y
se encuentran ampliamente
conectados con otras zonas
continentales desde donde
ingresan muchas especies.
Lamentablemente,
la
Tuco-tuco de los mdanos (Ctenomys australis), una de las
especies endmicas de las dunas costeras. Habita los sectores
presin
de
uso
humano
sobre
de dunas activas ms cercanos al mar, donde encuentra sustratos
la costa crece en forma
de arena suelta y escasa vegetacin para construir galeras
subterrneas.
acelerada. A la par de la
expansin de los centros
12
urbanos, la construccin de
caminos, la eliminacin de dunas,
la fijacin con forestaciones y la
contaminacin, tambin se
acentan
la
prdida,
fragmentacin y alteracin de los
hbitats
naturales.
Los
fragmentos del paisaje natural
que an persisten entre los
ncleos costeros urbanizados
sirven de refugio a la fauna
nativa. En ciertos sectores de la
costa, como en las dunas del sur
de Buenos Aires, se manifiesta
todava el ensamble de especies
autctonas en un notable estado
El Verdn (Embernagra platensis), es un ave abundante
en los pastizales y arbustales de las dunas costeras. En la foto
de conservacin.
se lo observa posado sobre una rama de Hyalis argentea.
Muchos animales de las dunas
son de hbitos escurridizos y
es difcil su observacin, como las
mulitas, los peludos y las vizcachas, que tienden a enterrarse en la arena ante el menor disturbio.
Otros poseen actividad nocturna, como los zorros (Dusicyon griseus) que frecuentemente se
observan de noche rondando las playas en busca de los descartes de la pesca.
Algunas de las especies son endmicas, o sea, se encuentran slo en esta parte del mundo
y en ningn otro lugar. Es por el carcter exclusivo de su distribucin que tienen un especial
valor de conservacin y su subsistencia depende estrechamente de la conservacin del medio
en el que habitan. El tuco-tuco de las dunas -Ctenomys australis- y la lagartija de los mdanos Liolaemus multimaculatus- (ver Biolgica n 3) son especies endmicas de las dunas costeras
de Buenos Aires, llegando eventualmente a Ro Negro. Ambas son tpicas en los ambientes de
arena suelta y escasa vegetacin,
como las dunas activas, donde les
es posible cavar y enterrarse ante
los peligros sin dificultad.
Aunque no se conocen aves
endmicas de las dunas costeras,
estos ambientes poseen una
variada y abundante avifauna
asociada. Incluye desde flamencos
y otras aves de laguna hasta
rapaces y pequeos paseriformes.
Los llamativos andes, tan
comunes en los pastizales
pampeanos en pocas pasadas, se
ven hoy con suerte en pequeos
grupos entre las dunas costeras.
Los playeritos se alimentan de la fauna de invertebrados a
orillas de las lagunas y baados interdunales.
Biolgica
13
DIVERSIDAD
DE
VEGETAL
Los campos de dunas ofrecen una amplia variedad de hbitats

para el establecimiento de distintas formas de vida vegetales.
La temperatura, exposicin a los vientos y al spray salino,
disponibilidad de nutrientes y agua dulce, estabilidad del
sustrato, son algunos de los factores que determinan el establecimiento de la vegetacin dentro de estos dinmicos
ecosistemas. La combinacin de ellos, en estrecha asociacin
con la cambiante topografa, determina una alta variabilidad
espacial en las condiciones ambientales.
Es por ello que la vegetacin en las dunas costeras se presenta
comnmente zonificada: cada especie se establece en

aquellos sitios que renen caractersticas favorables para su
crecimiento y desarrollo. Existen plantas con tolerancia a
rangos amplios de condiciones ambientales. Otras presentan
una distribucin restringida slo a ciertos sectores donde
encuentran valores ptimos de cada uno de los factores
ambientales reinantes. De esta manera se conforma un
mosaico de ambientes.
Los bajos interdunales, donde es mayor la tendencia a la
acumulacin de agua dulce, materia orgnica y nutrientes,
estn vegetados por comunidades hidrfilas. La totora
(Typha sp.) es una de las dominantes en estos ambientes, que
incluso pueden permanecer inundados por ciertos perodos.
Los juncos de la especie Juncus acutus conforman extensas y
densas comunidades (hunquillares) casi monoespecficas. En
pocas de abundantes lluvias, por saturacin de las napas
subterrneas, los bajos pueden transformarse en lagunas
temporarias, que dan lugar al desarrollo de nuevas formas
vegetales, como especies flotantes del gnero Azolla.
Las plantas pioneras son aquellas que se establecen primero
en un lugar. Estas toleran condiciones de vida extremas, dado
que han desarrollado adaptaciones que as lo permiten. Se
encuentran entre ellas Panicum urvilleanum, una gramnea
abundante en el sur de Buenos Aires, sobre las dunas frontales
directamente expuestas al mar. Coloniza las dunas activas,
donde el sustrato est conformado por arena suelta en constante movimiento y no presenta diferenciacin de horizontes
edficos. Posee la capacidad de soportar perodos de enterramiento y volver a alcanzar la superficie mediante brotes
Biolgica
Hay especies que por ser

conspicuas y poseer una morfologa
particular son fcilmente
identificables. Sin embargo, frente
a la falta de hbito en el estudio de
la vegetacin o al comenzar a
investigar reas nuevas, la mayora de las especies resultarn
desconocidas. Ms an, la poca del
ao y la variabilidad entre individuos de la misma especie acrecienta la incertidumbre respecto de cul
es la especie que se ha hallado. Y
adems en ciertos lugares es
posible encontrar hbridos! (cruzas
de dos especies diferentes).
El proceso de asociar un ejemplar observado a su correcta
ubicacin taxonmica, se llama
determinacin.
La determinacin de especies
requiere de una detallada observacin de ejemplares, la ayuda de
lupa y microscopio con aumentos
variables, el apoyo de bibliografa
especializada y familiarizarse con el
vocabulario. Por ejemplo, la clave
dicotmica elaborada por el Ing.
ngel Cabrera para la Flora de la
Provincia de Buenos Aires (19631970) es una fuente de bibliografa
muy usada en la determinacin de
plantas.
El aspecto general de la planta
es lo primero que se debe evaluar:
si posee hojas latifoliadas o
graminiformes, tallos erguidos o
rastreros, flores solitarias o en
captulos, glomrulos, racimos,
espigas, etc. Ello facilita la bsqueda dentro de un orden o
familia y agiliza la determinacin.
A medida que se avanza en la
clave, se va haciendo preciso
examinar distintas partes del
ejemplar. Sobre todo se hace
nfasis en la estructura floral: el
nmero de piezas, su tamao,
disposicin, la presencia (o no) de
partes distintivas, es caracterstico
de cada especie y su reconocimiento permitir develar la incgnita.
Contar con mapas de la distribucin
de las especies y datos sobre sus
hbitos puede tambin ayudar a
corroborar que se ha llegado a una
determinacin correcta.
La necesidad de efectuar
observaciones detalladas de las
estructuras de la planta requiere,
muchas veces, recolectar uno o
varios ejemplares para su posterior
anlisis en el laboratorio. Cuando
se trabaja en reas naturales no se
debe olvidar que extraer seres
vivos puede provocar impactos
negativos. Lo mismo hay que
Schinus johnstonii, arbusto de hbito psamfilo, que

conforma matorrales en los sectores de dunas fijas. Arriba,
aspecto general de la planta. Abajo, rama con frutos.
QU ESPECIE SE TRATA?
14
EL
considerar si se est frente a especies endmicas, amenazadas o en peligro de extincin.

Ante todo, se deber priorizar el respeto por el
medio y la moderacin al extraer recursos del
ambiente: que nuestra intervencin en el
ecosistema natural sea la mnima indispensable
ya que no conocemos la magnitud del dao que
podemos provocar (vase texto).
Los ejemplares se conservan en el herbario que se puede fabricar en forma casera:
una pila de hojas de diarios entre los cuales se
van colocando las plantas con su correspondiente
rtulo (no
olvidar
anotar
todo!
como
mnimo
tiene que
figurar
quien
recolect
la planta,
el color
de sus
partes al
momento
de
recoleccin, la
fecha y el lugar!) y dos tapas duras que
funcionen a modo de prensa alcanzan, recordando reemplazar el papel diariamente hasta
que los especimenes estn totalmente secos.
Este mtodo evitar la formacin de hongos y
la prdida del material, de las horas de trabajo
y del esfuerzo dedicado.
nuevos cuando la arena la cubre, y su larga y

profunda red de races y rizomas le otorga una
fuerte fijacin al sustrato. En general las plantas
pioneras son malas competidoras, de modo que
son reemplazadas por las especies que llegan
posteriormente a lo largo del proceso de sucesin.
Entre los arbustos de las dunas activas predominan
especies del gnero Senecio: S. bergii posee
carcter endmico en el sur bonaerense y es un
tpico acompaante de las comunidades de P.
urvilleanum. S. subulatus ubicado en sectores ms
resguardados del mar, llega a
desarrollar una estructura leosa de
grandes dimensiones y posee hojas
ahusadas de un color verde fresco y
llamativo. Hyalis argentea, vulgarmente llamada olivillo coloniza
tambin fcilmente las dunas activas.
A medida que aumenta la distancia al
mar se observa mayor estabilidad en
las comunidades vegetales y la
geomorfologa. Las dunas interiores
que ya han pasado por un prolongado
proceso de sucesin vegetal suelen
estar cubiertas por matorrales o
pastizales de alta cobertura. Estas
comunidades estn asociadas a dunas
fijas, donde el sustrato, a travs del
tiempo, al aumentar la cobertura
vegetal, fue perdiendo la influencia
del viento, se fue consolidando y transformndo en
un verdadero suelo.
En los matorrales, las formas de vida caractersticas son los arbustos. stos constituyen ambientes
muy diversos donde incluso prosperan lquenes y
musgos. All, son frecuentes Discaria americana y
Schinus johnstonii.
USO DE SENSORES REMOTOS EN EL ESTUDIO DE LOS ECOSISTEMAS.
La extensa costa bonaerense y su amplia superficie, que muchas veces presenta sitios de difcil acceso,
genera la necesidad de recurrir a herramientas particulares para su estudio. Las imgenes obtenidas por
los sensores remotos (dispositivos que no estn en contacto directo con el objeto o superficie que se
estudia) constituyen un material que permite analizar la estructura y la composicin de la superficie
terrestre y sus cambios en el tiempo en forma ms abarcativa y rpida de lo que se lograra recorriendo
el terreno a pie. Segn el nivel de resolucin que posea el material, es posible abordar investigaciones a
diferentes escalas: local, regional o global.
Las imgenes satelitales, son captadas por sensores que viajan a bordo de satlites que orbitan alrededor de la tierra. A diferencia de las fotos areas, las imgenes satelitales son matrices de datos
numricos donde se registran los valores de radiancia de los distintos cuerpos o coberturas terrestres.
Estos valores, que en las imgenes llamadas multiespectrales son captados dentro de una serie de
rangos, corresponden a la longitud de las ondas electromagnticas que emite o refleja cada tipo de
superficie.
Cada uno de estos rangos de longitudes de onda conforma una banda de la imagen. Por
ejemplo, el satlite Landsat es adecuado para el estudio de la vegetacin. Entre otras caractersticas, la
banda 3 captada por sus sensores TM Y ETM+, registra una porcin del espectro electromagntico (color
rojo) en la que la clorofila tiene alta absorcin (la reflectividad es baja) y la banda 4 registra una regin
del infrarrojo donde la reflectividad de las plantas es alta. La combinacin de estas bandas resulta
aplicable a la deteccin y diferenciacin de especies vegetales, estado de la vegetacin, etc.
El procesamiento de este material mediante programas informticos especficos permite transformar las
matrices numricas que componen cada banda en colores y tonos. Con la combinacin de estas bandas
se generan imgenes a colores donde se visualiza el rea estudiada y se distinguen elementos diferentes. El anlisis de las imgenes nos permite abordar preguntas como: Qu tipos de ambientes componen el paisaje estudiado? Cmo se distribuyen en el espacio? Qu tipos de elementos los componen?
Biolgica
15
Cmo cambian estos ambientes en el tiempo? Cuando se estudia la

cobertura vegetal, el muestreo a campo es indispensable para verificar
la composicin de las distintas unidades identificadas en la imagen.
Las fotos areas son tambin imgenes, pero en este caso, como su
nombre indica, son tomadas por cmaras fotogrficas montadas en
aviones o avionetas. Se utilizan en general para estudios de mayor
detalle ya que suelen tener mejor resolucin espacial que la ofrecida
por las imgenes satelitales ms comnmente disponibles en el
mercado.
En este caso no existen bandas ni matrices numricas transformadas a
color, sino que directamente se visualiza una copia de la superficie
terrestre reproducida en papel. Se adquieren en blanco y negro y
mediante superposicin de fotos secuenciales obtenidas con un ngulo
levemente diferente, y un lente estereoscpico, es posible analizar el
relieve de los objetos terrestres fotografiados.
Invitamos a otros
investigadores a
difundir mediante
esta seccin su
trabajo y experiencia. Difundir
el trabajo de los
cientficos,
acerca la ciencia
a la gente y nos
vuelve ms criteriosos, y ...
libres.
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Un chingolo (Zonotrichia capensis)
FOTOS
DE LA
NATURALEZA
DE INTRODUCCIN A LA DIVULGACIN CIENTFICA

El Programa de Divulgacin Cientfica y Tcnica del Instituto Leloir (www.leloir.org.ar) y su Agencia de
Noticias Cientficas y Tecnolgicas Argentina CYTA (http://www.agenciacyta.com.ar), ofrecen el Curso de Introduccin a la Divulgacin Cientfica.
El mismo se dictar en su modalidad a distancia a partir del mes de octubre de 2007. El curso tiene por
objeto brindar a los alumnos diferentes elementos que les permitan transformar los textos cientficos en
piezas de divulgacin, destinadas al pblico en general y est a cargo de Ricardo Gmez Vecchio. Diseado de
manera terico-prctica, comprende contenidos tericos y actividades de taller, y es necesario aprobar una
evaluacin final para obtener un certificado. Para ms informacin sobre la modalidad y perodo de cursada
puede consultar la pgina de internet de la agencia.
Tambin pueden consultar telefnicamente al (011) 5238-7500, interno 2558, los lunes, mircoles y viernes de 13.00 a 19.00 o va e-mail a programacyt@leloir.org.ar
Foto: Emiliano Gonzlez. emytoar@yahoo.com.ar (Reservados los derechos de autor).
Biolgica
16
LA PGINA
DEL
CLUB
DE
CIENCIAS
DESCUBRIENDO EL REINO DE LOS HONGOS

cen en estas zonas, ya sea para disminuir el
riesgo potencial que implica el consumo de
especies txicas e incluso letales, como para
promover el de aquellas otras especies que
por ignorancia no son elegidas.
Las Amanitas... de los romanos a los
pagos del Tuy.
Dentro del reino Fungi, la familia de las
Amanitas es una de las ms extensas e interesantes; en ella encontramos especies
de las ms sabrosas pero tambin, de las
ms venenosas.
Los romanos eran muy aficionados a degustar la Amanita cesarea (Figura 1) y de
ah toma el nombre, por ser el plato favorito
de Cesar Augusto y tambin de Claudio emperador de Roma. Este hecho fue aprovechado por su esposa Agripina quien se la
sirvi mezclada con A. phalloides, causndole la muerte por envenenamiento, y facilitando as la sucesin al trono a su hijo Nern.
Este relato histrico ha quedado registrado
en la obra de Pedanio Dioscrides, De Materia Mdica, que fue un mdico griego al
servicio de Nern.
Amanita phalloides es una especie que
podemos encontrar en estos ambientes; tal
como puede apreciarse en las imgenes, sus
fructificaciones son esfricas cuando
emergen de la tierra, luego adquieren la tpica forma de sombrerito color verde-aceituna, con laminillas blancas en el envs.
Como en otras especies, el pie est ensan-
En la mayora de los casos, para referirnos a ellos recurrimos a la imagen de un

hongo de sombrero, semejante a un paraguas, con intensos colores en su superficie.
Pero esta es tan slo una de las tantas formas o disposiciones que adoptan. Los hongos son organismos vivos que se semejan a
los vegetales en su inmovilidad, (es decir
que no pueden desplazarse); pero a diferencia de ellos carecen de clorofila, por eso
deben incorporar nutrientes del medio externo para poder subsistir (es decir, que son
hetertrofos). En este aspecto se asemejan a los animales, as tambin como en la
presencia de ciertas sustancias como la
quitina que aparece tanto en hongos como
en el exoesqueleto de los insectos. Debido
a estas y a otras particularidades, los bilogos han optado por incluirlos en un Reino a
parte, el Reino Fungi.
Muchos hongos forman parte de nuestra
vida cotidiana de un modo u otro, ya que
son utilizados en la industria alimenticia (las
levaduras del pan, las que producen los vinos, el champagne, la cerveza; los hongos
utilizados para elaborar ciertos quesos), y
en la produccin comercial de algunas drogas y antibiticos, principalmente la penicilina. Otros, en cambio, son causantes de
cuantiosas prdidas en la agricultura, la industria alimenticia, de cueros, etc. Y hay
un grupo de especies que teniendo buena
comestibilidad por la calidad de su carne,
su fragancia y sabor, son susceptibles de
ser cultivados.
En Europa existe una verdadera industria
organizada, basada en la recoleccin de hongos silvestres que mueve cientos de millones de dlares anuales. En nuestro pas en
cambio, no hay una tradicin micfaga importante; sin embargo hay personas que incorporan a los hongos en su dieta, y en
algunos casos adems, los recolectan de los
ambientes naturales en que crecen y fructifican. La recoleccin de hongos es una prctica frecuente en los ambientes costeros que
han sido forestados y las fructificaciones son
elegidas en base a la tradicin familiar o bien
de los vecinos del lugar.
Resulta importante entonces, conocer
acerca de las especies de hongos que cre-
Figura 1 Amanita cesarea. (fuente: http://

www.micologia.net/articulos/amanitas.htm)
Biolgica
17
chado en la base, con resFigura 2

tos en forma de copa
(volva) que provienen de
la cubierta general que lo
envolva. Adems, este pie
tiene un anillo, residuo de
la membrana que cubra las
laminillas inmaduras.
Las especies del Gnero Amanita son hongos
micorrizantes, es decir que
mantienen asociaciones
simbiticas con las races
de diversas especies de
rboles, en la Argentina,
Amanita phalloides crece
asociada a robles, cedros
y pinos.
Los ejemplares que se observan en las Figuras
2 y 3, fueron hallados el pasado mes de abril
creciendo en las cercanas de un roble, en el parque del establecimiento San Alberto situado en
la localidad de General Lavalle.
Amanita phalloides es altsimamente letal. Con-
Figura 3
Fuente: Ing. Agr. Csar Marcomini. Club de

Ciencias del Pdo. de La Costa.
aun sin tratamiento en 12 a 24 horas.

A las 24- 48 hs de la ingestin puede
haber una mejora que finaliza despus
de uno o dos das con la ltima fase de
intoxicacin con un sbito empeoramiento. Aqu el paciente comienza a
tener trastornos hepticos e insuficiencia renal, que desencadenan un sndrome hepatorrenal del sistema nervioso central que causa la muerte en la
mayora de los casos. De hecho, el 100
% de las muertes por ingestin de hongos que ocurren en nuestro pas son
causadas por esta especie.
Ing. Agr. Adriana Balzarini
tiene tres tipos de toxinas que no son termolbiles,

es decir que no se destruyen con la coccin.
Atacan en especial el hgado y los riones, con
efectos fatales cardiovasculares y en el sistema
nervioso. La dosis letal se estima en 0,1 miligramo
por kilo, y la intoxicacin suele ser ms grave
cuando mayor es la edad de las personas.
Normalmente, luego de haber consumido este
hongo, pasan entre 6 y 24 horas sin manifestaciones, luego el paciente tiene sntomas similares
a una gastroenteritis, que pueden desaparecer
Biolgica
Bibliografa consultada y recomendad:

Wright J. & E. Albert. 2002. Gua de
hongos de la regin Pampeana, Volumen I
Hongos con laminillas. Bs As. L.O.L.A. 279
pp.
Wright J. & E. Alberto. 2002. Gua de
hongos de la regin Pampeana, Volumen II
Hongos sin laminillas. Bs As. L.O.L.A. 410
pp.
http:// www.unsa.edu.ar/matbib/micragri/
micagricap7.pdf. (Leonor Carrillo. 2003.
Material de estudio de la Ctedra de
Microbiologa Agrcola. UNSaM. Captulo 7:
Hongos.)
http:// www.iib.unsam.edu.ar/IIB-INTECH/
html/laboratorios/micologia/
http:// www.viarural.com.ar
http:// www.micologia.net/articulos/
amanitas.htm
CLUB DE CIENCIAS
PARTIDO DE LA COSTA
DEL
www.cienciaslacosta.com.ar
clubcienciaslacosta@hotmail.com
18
El Taller Fungi
Est compuesto por un grupo de 15 personas vinculadas al CFP n 402 y a la EPB N1 de San
Clemente, que comparten entre otras cosas, las ganas de aprender acerca de la biodiversidad de
hongos en los ambientes costeros y de pastizales; y de trabajar sobre esto en la labor ulica,
como es el caso de la docente Cristina Tellechea que adems de participar de esta Taller, desarrolla junto a sus alumnos de 4 ao de la EPB N1, una investigacin sobre hongos en el Vivero
Cosme Argerich (San Clemente).
Con estas motivaciones, organizamos:
a) relevamientos de especies de hongos en dos forestaciones de la reserva Costa Silvestre
(Aguas Verdes). Hasta el momento hemos realizado 3 salidas a campo entre los meses de abril y
junio.
b) visitas al Laboratorio de Micologa dependiente del IIB-INTECh (Inst. de Investigaciones
Biotecnogicas- Inst. Tecn. de Chascoms), para capacitarnos acerca de los hongos y compartir
los resultados de nuestra labor con los referentes cientficos de este Taller, los Dres. Edgardo
Albert y Bernardo Lechner. El 25 de julio compartimos con ambos una enriquecedora jornada en
las instalaciones del IIB INTECH.
c) encuentros donde vamos analizando diversos aspectos de la investigacin que desarrollamos
y de su mtodo, con miras a participar de la prxima Feria Regional de Ciencia y Tecnologa, ya que
un grupo de alumnos del CFP n 402 y su docente Mara Ins Castillo han aceptado este desafo
para compartir con la comunidad los resultados obtenidos hasta el momento en el Taller.
PUBLICACIONES CIENTIFICAS
Ciencia Hoy
(seccin fija)
Muchos lectores ya conocen esta publicacin que est por

cumplir veinte aos; pero igual vale la pena recomendarla. Ciencia Hoy es una revista de divulgacin de temas cientficos para
el pblico general que se destaca por su rigurosidad y nivel de
los autores. Como dice su primera editorial, la revista est editada por investigadores que se han formado, han trabajado y
trabajan como integrantes del sistema de instituciones cientficas argentinas y est destinada a un espectro de lectores
mucho ms amplio. que abarque desde el ciudadano interesado
individualmente en la ciencia hasta el planificador, el empresario y el gobernante, sin olvidar al docente y al estudiante.
Su edicin en papel es de muy buena calidad y en ella encontramos artculos sobre diversas disciplinas cientficas: matemticas, ciencias naturales o
sociologa. Adems de noticias, entrevistas y comentarios.
A partir del sitio en Internet de la Asociacin Civil Ciencia Hoy, podemos acceder a todos
los volmenes (desde el 1 al 17). El contenido de los volmenes 1 al 8, est disponible para
leerlo en formato digital. Los volmenes a partir de 1998, poseen el ndice y un resumen de
cada artculo, adems de la editorial.
Para los docentes de ciencias, constituye una excelente fuente de informacin, bien
escrita, en castellano y que podemos compartir con nuestros alumnos.
http://www.cienciahoy.org.ar/indice.htm
Biolgica
19
La idea de esta nota es que las

imgenes hablen por s solas, por
esta razn, este artculo tendr lo
mnimo de texto posible. Las fotos
corresponden a una franja de costa
correspondiente a Mar del Tuy (Balneario ubicado en el Partido de La
Costa, Prov. de Bs. As.). Personalmente conozco esta zona de hace treinta aos, cuando de nio veraneaba y
disfrutaba del mar y los mdanos.
El progreso trajo a esta zona, la
destruccin del ambiente natural (dunas frontales), con la excusa de brin-
dar mejores comodidades a los turistas. Este proceso irreversible, comenz hace mas de dos dcadas con la
urbanizacin sin control ni planificacin. Pero, hoy el mar reclama lo
suyo. Ya no tenemos mdanos, ni la
vegetacin; pero estas fotos muestran que es slo cuestin de tiempo,
para que tambin desaparezcan todas
las construcciones que reemplazaron
a esos mdanos. Cmo educadores...que
provecho podemos sacar de estos errores? Aunque ms no sea podremos aprender algo estos desatinos? La esperanza es lo ltimo que se...
Documento Fotogrfico
Welcome to cascote
beach
Textos y fotos: Pablo Otero
A)Vista panormica de la zona, que incluye aproximadamente 1500 metros de costa. B)

Tubera de cloacas ubicada debajo de la calle costanera y que actualmente qued descubierta. La calle ya no est.C)Escombros, restos de asfalto y fierros depositados para evitar
intilmente futuras erosiones. D)Tubera de desage que qued expuesta. Desde la boca del
cao al suelo, hay casi un metro, que alguna vez estuvo cubierto de arena. E)Una escalera
y ms escombros colocados como defensa. La calle que estaba arriba era de tierra y
desapareci.F) Este palo enterrado muestra como se perdieron 50 cm de arena que lo cubran
(observar marca). G) Una construccin sobre la playa. H-I) El primer peldao de la escalera
est a 60 cm del nivel actual del suelo.J)La zona alrededor de esta cosntruccin est
completamente afectada por la erosin. K)Los cimientos ya fueron expuestos.
Biolgica
20
L) Una construccin demasiado cerca del mar. Los escombros y bolsas son defensas
intiles contra una futura crecida. M) Estos pilares alguna vez estuvieron derechos y con
sus cimientos enterrados. N) Sumado a la destruccin, la playa ya no es toda pblica. O)
Esta casa aledaa al mar, muestra su pozo negro ms de un metro por fuera de la superficie.
Alguna vez estuvo enterrado.
Biolgica
21
MINI - CRUCIGRAMA TEMTICO...UNA
EXCUSA PARA APRENDER.
1) Nombre vulgar con que se conoce a la planta de la foto. Cultivada como planta
ornamental. 2) Nombre del gnero al cual pertenece esta especie de planta. 3) Nombre del
pas originario de esta especie de planta. 4) Nombre de uno de los alcaloides que produce
este planta. Este alcaloide (ver frmula) se usa como droga antineoplsica para el tratamiento de algunos tipos de tumores. 5) Nombre de la protena que integra los microtlos. El
alcaloide antes mencionado, evita la polimerizacin de los microtbulos e impide la divisin
celular, de ah su funcin antineoplsica.
UST NO EST GORDA, E ULOGIA. ES UN BASTIN CONTRA LA ANOREXIA APTRIDA.

Resolucin de la Sopa Ecolgica:

Las palabras eran:ecosistema, productividad, riqueza, condicin, poblacin,
recurso, competencia, densidad, habitat,
nicho, sucesin, detritivoro.
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Biolgica
22
Biografas Breves
QUIN
ES?
cortos de tiempo. Gould tambin es considerado uno

de los pioneros en un campo antiguo dentro de la
biologa, pero de reciente desarrollo, conocido en el
ambiente cientfico como Evo-Devo, rea que analiza
las relaciones entre el desarrollo embrionario y la
evolucin.
Naci en Nueva York en 1941 y muri prematuramente a los 60 aos, el 20 de mayo de 2002, vctima
de un cncer de pulmn contra el que luch por dos
dcadas. Perteneca a una familia de inmigrantes judos (l mismo relata con tristeza que en 1993 fallece
la ltima hablante nativa de yiddish de su familia, a
los 100 aos de edad). Su infancia se desarroll felizmente en Nueva York. Paleontlogo eminente, supo
que esa sera su vocacin a los 5 aos, cuando visit
junto a su padre el American Museum of Natural
History. Se doctor en 1967 en la Universidad de Columbia (en su tesis doctoral analiza la enorme variedad de fsiles del caracol de Bermuda del
Pleistoceno). Luego march a la Universidad de
Harvard, donde trabaj hasta su muerte, desempendose como profesor de Zoologa y Geologa desde
1982. A lo largo de su vida recibi mltiples premios
y reconocimientos y fue miembro de prestigiosas instituciones, como la Academia Nacional de Ciencias.
Su mayor aporte pertenece al campo de la biologa terica: en 1972 plante, junto con su colega Niles
Eldredge, un nuevo enfoque del proceso evolutivo: la
Teora Saltacional o de los Equilibrios Puntuados. Esta
teora critica el concepto de eslabn perdido, acuado para explicar el problema de los casos en los
que el registro fsil no brinda evidencia de procesos
graduales. La postura clsica sostiene que el registro
fsil es incompleto, dado que presupone que la evolucin transcurre de manera gradual. Pero Eldredge y
Gould proponen que en realidad las cosas ocurrieron tal cual se muestran: de a saltos. Sostienen que
los procesos de gran envergadura (macroevolutivos)
no pueden explicarse por la acumulacin de procesos a pequea escala (microevolutivos), sino que siguen sus propias leyes, en las que el azar probablemente tenga mayor incidencia que la seleccin natural. As, las especies se mantienen por largos perodos de estasis, y las novedades surgen en perodos
Invitamos a docentes e investigadores a difundir

la biografa de cientficos que son parte de la
historia de la biologa.
Contctese con nosotros: biologicaboletin@speedy.com.ar
Biolgica
http://ar.geocities.com/biologicaboletin
STEPHEN JAY GOULD (1941-2002)
Adems fue un incansable divulgador de la ciencia. Entre sus libros ms famosos se encuentran El
pulgar del panda, La sonrisa del flamenco, La falsa
medida del hombre y La vida maravillosa. En la introduccin de uno de sus ltimos libros, La montaa de
almejas de Leonardo, Gould se autodefine como un
naturalista humanista. Nos dice: Bueno, amo la
naturaleza, [...] Pero me fascina todava ms [...] la
historia de cmo los seres humanos han aprendido a
estudiarla y comprenderla. En otro prrafo explica :
...soy un humanista de corazn y me gusta, por encima de todo, la conjuncin sensible e inteligente de
arte y naturaleza, no la dominacin de uno de ellos
sobre el otro.
Sus ensayos fueron publicados mensualmente y
de manera ininterrumpida en la revista Natural
History desde 1974 hasta 2001 (y luego recopilados
por l mismo en algunos de sus libros ms famosos).
All combina de manera atractiva ancdotas personales con anlisis complejos y eruditos acerca de la
evolucin y otros temas centrales de la biologa.
Gould supo exponer sus pasiones (por los caracoles
o por su equipo de bisbol favorito) sin dejar de lado
la rigurosidad cientfica.
Como divulgador entusiasta, enfrenta con fuertes
argumentos y pruebas claras al determinismo biolgico que sostiene, por ejemplo, que la inteligencia o
la criminalidad son caracteres hereditarios. Con igual
fervor y compromiso, critica las posturas
creacionistas en todas sus variantes, de tan fuerte
arraigo en su propio pas.
En sus ensayos defiende la lectura de las fuentes
originales, y no se cansa de citar a Darwin, a quien
considera su hroe y modelo de conducta. Se apasiona al desenmascarar los grandes fraudes de la
historia de la ciencia, o al descubrir alguna intrincada relacin entre el placer que le produce ir a su restaurante favorito y la enorme diversidad de especies
de escarabajos.
Su ltimo libro The Structure of Evolutionary
Theory- fue publicado poco tiempo antes de su fallecimiento. Todos los que lo admiramos y disfrutamos
con la lectura de sus ensayos, lamentamos ya no esperar con ansia su prxima publicacin.
Magal Bassarsky
(Lic. Cs. Biolgicas) - mnbassarsky@yahoo.com.ar
!
23
Gould y los Simpsons

Stephen Jay Gould apareci como actor invitado en un capitulo de la
serie de dibujos Los Simpsons. En el episodio 186, los estudiantes
de Springfield, descubren un esqueleto fsil de un hombre con
alas. Los habitantes, liderados por Homero, creen que se trata del
fsil de un ngel e interpretan su aparicin como un mensaje divino. La nica
escptica y que no pierde la razn es - por supuesto- Lisa. Ella toma una muestra y se la lleva a Gould para que le diga lo que es. El episodio continua con el
robo del fsil y su utilizacin por un nuevo shopping mall como propaganda.
Este capitulo refleja lo conflictiva que sigue siendo la biologa evolutiva para los ciudadanos
norteamericanos y como continuan en pugna las explicaciones racionales y las religiosas.
POESIA
FOTOSNTESIS!
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Brilla el sol en el horizonte

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los reciben todas juntas.
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Energa que se absorbe

por los tallos y las hojas,
clorofila que circula
por la naturaleza toda.
Glucosa que se produce
y hace vibrar a las plantas.
Quin dira Dios mo!
Qu proceso, qu alabanza!
Y ahora les toca a ellas
el oxgeno liberar.
Fotosntesis!, se ha dicho.
O alguien se equivoc al pasar?
En BioLgica queremos ser ms:
Los editores de BIOLOGICA invitamos

a docentes de biologa que deseen colaborar con la edicin del boletn a sumarse al equipo editorial. Los interesados
pueden comunicarse al (02246)421826
o por correo electrnico a:
Los arbustos y la arboleda

buscan de nuevo el amanecer,
esperan en gran silencio
tienen mucho por hacer.
Autora: Liliana Magnetto
(Alumna de la Tecnicatura en Manejo Ambiental del Instituto N 171 Gabriela Mistral,
Pinamar).
BOLETN IOLGICA
Nmeros anteriores:
Los primeros dos nmeros del boletn se pueden descargar del siguiente blog:
http://my.opera.com/biologicaboletin/blog
Visite este blog los primeros das de cada vez y podr descargar los prximos nmeros del
boletn. Si tiene inconvenientes con la descarga, comniquese con nosotros y se lo adjuntamos por e-mail: biologicaboletin@speedy.com.ar
Biolgica
24
(seccin fija)
COMENTARIOS
BIBLIOGRFICOS
EL COCINERO CIENTIFICO
Cuando la ciencia se mete en
la cocina
Diego Golombek y Pablo Schwarzbaum
(2007)
Coleccin Ciencia que ladra
Universidad de Quilmes. Siglo Veintiuno Editores.
Bs. As. ISBN 978-987-1220-92-2. 240 pgs. 19 x
13,5.
http://www.sigloxxieditores.com.ar
En El cocinero cientfico, sus

autores logran integrar el mundo de
la qumica con una variedad de ancdotas, secretos culinarios, recetas,
y sencillas experiencias; transformando a la cocina en una excusa
para la alquimia. Se refieren tanto a
la receta de un flan casero y al bao
Mara, como a la coagulacin de las
protenas, y a la formacin de geles;
y pueden sintetizar en el mismo
prrafo una tcnica para la correcta
preparacin del t y una sencilla
experiencia sobre reacciones cido
bases; o entretejer una simptica
leyenda sobre el origen del dulce de
leche, con el por qu del cobre en
tantos utensilios de cocina.
Es un libro de pequeo formato
que ha sido subdividido en captu-
Sus autores han sido capaces de

mostrar en un lenguaje accesible y
ameno, aunque no por eso menos riguroso, cmo el saber cientfico est
ligado entraablemente a nuestro
entorno cotidiano.
Lo recomiendo a todas aquellas
personas afines a las ciencias, y tambin a quienes sientan curiosidad por
comprender el por qu de algunos
secretos gastronmicos; a quienes
gusten de la complicidad de una ancdota; a padres de adolescentes que
se aburren cuando les hablan de
qumica; y particularmente, a docentes... porque encontrarn en esta obra
una cantidad de pequeas historias
cotidianas para ilustrar diversos contenidos de las ciencias naturales... e
incentivan, seguramente, esa curiosidad y esas ganas de poner las manos en la masa (o en las cosas).
Adriana Balzarini
Invitamos a otros investigadores o docentes de biologa

a compartir sus comentarios sobre libros que sean
interesantes para realizar nuestro trabajo en el aula y/
o continuar nuestra formacin.
Ciencia que ladra es una coleccin de libros de divulgacin cientfica, dirigida por el Dr. Diego
Golombek, e ideada por un equipo
de investigadores de la Universidad
Nacional de Quilmes que han aceptado el desafo de contar las particularidades de su quehacer profesional. Para comprender el sentido
de tal empresa basta con conocer el
lema que distingue a esta coleccin:
Ciencia que ladrano muerde. Slo
da seales de que cabalga.
los de acuerdo a los diversos grupos

de alimentos que aborda, y aporta al
finalizar, una serie de sugerencias
bibliogrficas para aquellos lectores
que deseen ampliar sus conocimientos sobre cuestiones de alimentos y
ciencia.
Contctese con nosotros: biologicaboletn@speedy.com.ar
Biolgica
25
LA HISTORIA LO JUZGAR. PERO TIENE EL MEJOR DE LOS ABOGADOS : EL OLVIDO.

RECURSOS
(seccin fija)
EN INTERNET
En el sitio de la UNESCO-Uruguay (http://www.unesco.org.uy/index.html)

podemos encontrar informacin muy valiosa. A los lectores les queda la
tarea de visitar este sitio, pero recomendamos estos dos documentos que
pueden descargarse:
Uso eficiente del agua
Montevideo, UNESCO/ORCYT, 1994. 379pp
http://www.unesco.org.uy/phi/libros/uso_eficiente/tapausef.html
Declaracin sobre la ciencia y el saber cientfico Conferencia Mundial sobre la
Ciencia
http://www.unesco.org.uy/documentos.shtml
MENSAJES
EN
DE LOS LECTORES...
El boletn es muy bueno y tiene muy buena

grfica, aunque estara bueno tambin que
incorporaran secciones propias de la didctica de
biologa.
El material es interesante, est bien escrito y es de

lectura gil. Valoro el intercambio entre docentes
e investigadores de forma directa y desinteresada.
Me parece muy buena la idea de difundir el
trabajo de investigadores argentinos (de todo el
pas), y que se conozca a los cientficos del pas.
Dbora Frid (docente y periodista cientfica).
Me parece una muy buena idea el boletn. Una de
las maravillas de la Internet es poder socializar los
recursos y el conocimiento. Entre las bondades de
esta iniciativa est la interaccin entre
universitarios y docentes de otros niveles, tan
distanciados, con tan poco conocimiento de las
realidades de cada mbito. Siempre me quedo
con la duda de quines son todos los que
participan, en qu trabajan, etc. Suerte! Sigan!!!.
Marta Busca (docente de Biologa).
Nota del editor: Estimada Marta, respondiendo
en parte a su sugerencia, coloqu mi CV en la
pagina del boletn. (http://ar.geocities.com/
biologicaboletin/).
El eclogo Roberto B nos cuenta su

trabajo de investigacin sobre el coipo.
Adems, las secciones fijas: comentario
bibliogrfico, juegos, conociendo nuestra
fauna y publicaciones.
BOLETN
Elizabet Borches (docente de Biologa).
EL PRXIMO BOLETN:
BIOLGICA
Dado que Biolgica se distribuye de forma electrnica y gratuita, sabemos que a muchos de
los nuevos lectores, el boletin les
llega por primera vez a travs de
otro lector. Si ley este boletn por
primera vez y es de su inters, le
pedimos que llene la encuesta:
Yo leo biolgica y nos la enve.
Nosotros lo incluiremos en nuestra lista de destinatarios y recibir los futuros nmero en su casilla
de correo.
El formulario de la encuesta
est en formato WORD y lo puede descargar del blog:
Gracias por sus sugerencias y observaciones.

Los que hacemos Bio
lgica
Biolgica
http://my.opera.com/
biologicaboletin/blog
26

Biologic A 5

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Biolgica

DE DIVULGACIN DE TEMAS REFERIDOS A LAS CIENCIAS BIOLGICAS

BIOLOGICA - Nmero 5- Agosto 2007

El desafo de conservar la costa - pg. 4 -

Conociendo nuestra flora:

La Pgina del Club de Ciencias

Publicaciones Cientficas: Ciencia Hoy

Un investigador nos cuenta su trabajo

Descubriendo el reino de los hongos

Mini Crucigrama - Una excusa para aprender.

Welcome to cascote beach - pg. 20 -

Recursos en Internet - pg.26 Mini-biografa

Stephen Jay Gould -

LA MUERTE NIVELA A GENOS Y MALOS, DON INODORO. LO MALO ES QUE NIVELA

Algunas reflexiones sobre

Todos los textos y artculos de este boletn pueden ser utilizados,

BIOLOGICA - Nmero 5- Agosto 2007

El Boletin BioLgica, es editado por

BIOLOGICA - Nmero 5- Agosto 2007

CONOCIENDO NUESTRA FLORA

(2) Proyecto Costas Bonaerenses. Fundacin

BIOLOGICA - Nmero 5- Agosto 2007

ramos once personas sentadas alrededor de una

(1) Laboratorio de Geologa Marina y Dinmica

Una recopilacin de bibliografa puede ser muy

Playa distal. Las costas marinas de acumulacin

mayor que aquella con la que los investiga. Pero para

Los problemas de manejo en las costas de Buenos

BIOLOGICA - Nmero 5- Agosto 2007

o bien muy escasos o bien estar escondidos entre

Desde el Museo de Ciencias Naturales de Monte

BIOLOGICA - Nmero 5- Agosto 2007

Estbamos ya a comienzos del ao 2005 cuando

En el Partido contiguo a Monte Hermoso, Coronel

tantes permanentes, se construyeron 100 casas. La

BIOLOGICA - Nmero 5- Agosto 2007

En ese viaje, rescatamos las precisas palabras de

costa nada ms que para recreacin. Todo lo que

A medida que recolectbamos datos, nos dejamos

BIOLOGICA - Nmero 5- Agosto 2007

Las costas de dunas y playas son ambientes

ble. El problema requiere proyeccin, planificacin.

BIOLOGICA - Nmero 5- Agosto 2007

Es preciso informar a las comunidades costeras

valores del ambiente natural.

Esperamos que nuestro trabajo contribuya

La costa no estuvo siempre en el mismo lugar. Las

BIOLOGICA - Nmero 5- Agosto 2007

Objetivo 4. Determinar los aspectos clave para

Las huellas sobreviven bajo la proteccin de la

Conozca ms sobre el Proyecto Costas Bonaerenses

BIOLOGICA - Nmero 5- Agosto 2007

1- Reserva Natural Integral Baha

Baha Samborombn: declarada Sitio Ramsar en 1997,

BIOLOGICA - Nmero 5- Agosto 2007

Las colonias de mamferos marinos

BIOLOGICA - Nmero 5- Agosto 2007

Los campos de dunas ofrecen una amplia variedad de hbitats

comnmente zonificada: cada especie se establece en

Hay especies que por ser

BIOLOGICA - Nmero 5- Agosto 2007

Schinus johnstonii, arbusto de hbito psamfilo, que

considerar si se est frente a especies endmicas, amenazadas o en peligro de extincin.