Tema 3.

Los cambios de estado

Cuando una sustancia pasa de un estado a otro se dice que cambia de
estado.
Para que un slido se funda o un lquido se evapore, es necesario que
absorba energia, generalmente en forma de calor.
Por el contrario, cuando un gas pasa de lquido y un lquido se solidifica,
desprende energa en forma de calor.

Leyes de la fusin
1) Cuando una sustancia pura se funde, lo hace a una temperatura
determinada, llamada temperatura de fusin.
2) Mientras dura la fusin es decir, mientras coexisten slido y lquido-,
la temperatura se mantiene invariable.
3) Todos los liquidos puros bastante enfriados acaban solidificndose a
la misma temperatura a la que se funden.
4) Mientras dura la solidificacin, la temperatura se mantiene invariable.

La temperatura de fusin y la de solidificacin de una sustancia pura son

idnticas.
El punto de fusin se define como la temperatura a partir de la cual una
sustancia pura pasa de estado slido a estado lquido a la presin
atmosfrica normal, que es de 1013 hPa (1 atm).

El punto de fusin o solidificacin de una sustancia pura es una propiedad

caracteristica que puede servir para indentificarla.
Si la temperatura de una sustancia vara durante un cambio de estado,
entonces no se puede considerar que sea una sustancia pura

Cambio de volumen al fundirse o al solidificarse una sustancia pura

La inmensa mayora de las sustancias puras, al fundirse, aumentan de
volumen; por el contrario, al solidificarse, disminuyen el volumen.
El agua es una excepcin, puesto que al solidificarse aumenta de volumen.

Vaporizacin
Se llama vaporizacin al paso del estado lquido al gaseoso
La vaporizacin se puede producir por evaporacin o por ebullicin
Por evaporizacin, cuando el paso del lquido a gas se efecta a cualquier
temperatura, de manera ms o menos lenta y solo a travs de la superficie
libre del lquido, sin notarse ningn fenmeno en el interior. Se dice que el
lquido se evapora.
Por ebullicin cuando se efecta a una temperatura determinada, de
manera rpida, y el lquido se vaporiza en toda la masa, hecho que se
advierte por su movimiento tumultuoso. Se dice que el lquido hierve.
Tanto la evaporacin como la ebullicin se llevan a cabo mediante
absorcin de energa.

Factores que influyen en la velocidad de evaporacin

-

La clase del lquido. Hay lquidos como el ter, el bromo o la

acetona que se evaporan rpidamente a temperatura ambiente. Se
dice que son muy voltiles. Otros, como el aceite, practicamente no
se evaporan. Se dice que son muy poco voltiles
La superficie lisa. La velocidad a la que se evapora un lquido es
mayor cuanta ms superficie libre ofrece.
La temperatura. La velocidad a la que se evapora un lquido
aumenta con la temperatura.
La ventilacin. La renovacin del aire sobre el lquido favorece la
evaporacin , puesto que la capa de vapor que se encuentra en
contacto con el lquido es desplazada por el aire. En caso contrario, el
vapor se acumula sobre el lquido y se frena la evaporacin, que
incluso se puede llegar a parar.

La ebullicin
Leyes de la ebullicin
1) Cada lquido puero hierve, a presin fija, a una temperatura
determinada, llamada temperatura de ebullicin.
2) Mientras el lquido est hirviendo, la temperatura se mantiene
invariable.

Una disminucin de presin sobre un lquido hace disminuir la

temperatura de ebullicin. Un aumento de la presin sobre un
lquido aumenta la temperatura de ebullicin.
A causa de estas variaciones el punto de ebullicin de un lquido se
define como la temperatura a la cual hierve, cuando la presin
exterior es de 1013 hPa (1 atmsfera)
El punto de ebullicin de un lquido puero es una propiedad
caracteristica que sirve para identificarlo.

Sublimacin
El paso directo del estado slido a gas sin pasar por el lquido se llama
sublimacin.
El paso inverso, de gas a slido, se llama cristalizacin o sublimacin
inversa.