UNIVERSIDAD NACIONAL

SANTIAGO ANTUNAZ DE MAYOLO

I.

INTRODUCCION

Los propsitos de este experimento son, el determinar la viscosidad, la primera propiedad

se determinara a tres diferentes temperaturas y la segunda propiedad a temperatura
ambiente. Para la determinacin de la viscosidad utilizaremos el viscosimetro de Ostwald,
al cual se le introducirn cada uno de los lquidos problema y ligeramente estos llegaran por
encima de la marca que se encuentra arriba del bulbo superior y posteriormente con la
ayuda de un cronometro se tomara el tiempo que tarda el liquido en recorrer el
viscosimetro, desde la marca que se encuentra arriba del bulbo superior hasta la marca que
se encuentra abajo del bulbo superior.

II.

FUNDAMENTO TEORICO

UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTUNAZ DE MAYOLO

VISCOSIDAD: es una de las propiedades fsicas que presentan los lquidos, en general
puede decirse que la viscosidad de un lquido determina la rapidez con que fluye.
Definiendo con ms exactitud la viscosidad tenemos que es la resistencia que experimenta
una capa de un lquido al moverse sobre otra capa del mismo lquido.
VISCOSIDAD ABSOLUTA(n): se define como la fuerza por unidad de rea necesaria
para mantener una gradiente de velocidad entre dos planos separados por una distancia
unitaria. Se expresa en poises (gr.cm-1 seg -1)

Viscosidad cinemtica (D). Es la viscosidad absoluta entre la densidad de lquidos. Se

expresa en Stokes (cm-2 seg -1)

Fluidez. Se define la inversa de la viscosidad absoluta. Se expresa en rhes (gr-1 cm seg)

Viscosidad relativa. Se define como la relacin entre la viscosidad de una sustancia y la de

un lquido de referencia (agua). No tiene unidades

El mtodo ms prctico para medir viscosidades, es el que se conoce como MTODO DE

POISEUILLE, que se basa en el uso del viscosmetro de Ostwald.

UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTUNAZ DE MAYOLO

El mtodo consiste en medir el tiempo que tarda en fluir un volumen conocido del lquido
(el que est contenido entre las marcas A y B) a travs de un capilar, A, de longitud y radios
conocidos, bajo la accin de la gravedad. Por medios tericos Poiseuille determino que la
viscosidad de un lquido est dada por la frmula:

Dnde:
P = Presin
t = Tiempo del flujo.
r = Radio del capilar.
L = Longitud del capilar.
V = Volumen del lquido.
Cuando se emplea en los lquidos no es necesario medir todas las cantidades indicadas si se
conoce la viscosidad de algn lquido de referencia (viscosidad del agua). La presin est
dada por:

Dnde:
h: diferencia de nivel del lquido entre los dos bordes del tubo
p= densidad de la gravedad
g= aceleracin
Luego:

Al relacionar los liquidas en un mismo viscosmetro

UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTUNAZ DE MAYOLO

III.

DETALLES EXPERIMENTALES

MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES
1 vaso de 100 ml.
1 viscosmetro de ostwald.
Recipiente para bao de temperatura
1 pipeta de 10 ml.
1 soporte universal.
Una pinza
Una bombilla de jebe
1 termmetro de -10 C a 120 C.
1 cronometro.
REACTIVOS
Etanol
Agua

UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTUNAZ DE MAYOLO

PROCEDIMIENTO
a) Utilizando la pipeta se deposit el agua destilada en el viscosmetro de Ostwald
hasta que se llen aproximadamente a 3/4 partes del volumen del bulbo B1.

b) Se coloc el viscosmetro en un bao de temperatura y se dej unos 3 minutos para

adquiera la temperatura del bao.

UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTUNAZ DE MAYOLO

c) Se coloc una bombilla de jebe en el extremo del viscosmetro para hacer subir el
lquido del bulbo B2.

d) Se midi el tiempo que demora el lquido en pasar entre las marcas a y b

UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTUNAZ DE MAYOLO

IV.

CALCULOS Y RESULTADOS
ETANOL
40C
8' 2"
30C
11' 37"
20C
9' 10"
AGUA DESTILADA
40C
1' 6"
30C
1' 3"
20C
1' 13"

1. T = 20C

UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTUNAZ DE MAYOLO

Luego:

UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTUNAZ DE MAYOLO

2. T = 30C

Luego:

3. T = 40C

Luego:

UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTUNAZ DE MAYOLO

CUESTIONARIO
1. Qu limitaciones tiene el mtodo del flujo capilar?
El coeficiente de viscosidad de un lquido, o simplemente viscosidad se define
como la fuerza necesaria para deslizar un plano de rea unitaria con velocidad
unitaria, en relacin a otro plano paralelo situado a la distancia unitaria, siendo el
espacio entre ellos ocupado por el lquido en estudio. La aplicacin de las fuerzas
sobre un lquido produce diferencias de velocidades entre las capas adyacentes en el
interior del lquido. As, en un lquido fluyendo a travs de un tubo circular, sus
capas de mueven con velocidades que aumentan de afuera hacia adentro. Esta forma
de flujo se conoce como flujo laminar.

10

UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTUNAZ DE MAYOLO

2. Qu ptro mtodo paramedir la viscosidad conoce usted ? esplique brevemente

Flujo laminar:
Es uno de los dos tipos principales de flujo en fluido. Se llama flujo laminar o
corriente laminar, al movimiento de un fluido cuando ste es ordenado,
estratificado, suave. En un flujo laminar el fluido se mueve en lminas paralelas sin
entremezclarse y cada partcula de fluido sigue una trayectoria suave, llamada lnea
de corriente. En flujos laminares el mecanismo de transporte lateral es
exclusivamente molecular.
3. Para utilizar el mtodo de viscosmetro para determinar el peso molecular de
polmetros? Explique brevemente
En el viscosmetro de Ostwald se observa el tiempo (t) consumido por el lquido
para fluir de un reservorio superior de volumen definido (V) para un reservorio
inferior, sobre la influencia de la gravedad a travs de un tubo capilar de radio (r) y
longitud (l) conocidos.

V.

DISCUSION DE RESULTADOS

El valor de la presin de vapor es independiente de las cantidades del lquido y

vapor, mientras haya presente cualquier superficie libre del lquido. Este valor
depende en realidad de la cantidad de molculas ganadas o perdidas por el lquido.

Hay variaciones de los resultados obtenidos en comparacin con los dems grupos,
estas fallas tienen un margen de error ligero que influir en los clculos finales,
como son: el grfico de log P Vs 1/T, el clculo del valor molar de vaporizacin de
la muestra lquida (se hallar empleando la ecuacin de Clausius y Clapeyron) y en
otros clculos y resultados.

11

UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTUNAZ DE MAYOLO

A menor temperatura mayor presin, es decir que a medida que desciende la

temperatura la presin aumenta.
La presin de vapor un lquido cualquiera cumple la condicin dependiente de su
Temperatura conllevado mediante la ecuacin de Clausius y Clapeyron.

VI.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES
La viscosidad de un lquido es afectada por la variacin de temperatura, y no ogra
recuperar su valor inicial. De algn modo las fuerzas intermoleculares de un lquido
viscoso se ven afectadas por los cambios de temperatura y no logran recuperarse o
la energa cintica que se le induce a las molculas permanece en ellas.
mientras ms espeso sea un lquido mayor viscosidad tendr el mismo.
Se calcul experimentalmente el valor de la viscosidad del agua, utilizando el
mtodo de Poiseuille.

12

UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTUNAZ DE MAYOLO

Se calcul experimentalmente el valor de la viscosidad del agua, utilizando el

mtodo de Poiseuille.

RECOMENDACIONES
Leer primeramente el procedimiento experimental de la gua de laboratorio para no
cometer errores en la prctica.
Se recomienda anotar bien los datos para obtener buenos resultados al momento de
hacer los clculos.
Prestar atencin al docente del curso al momento de la explicacin para la
elaboracin de la prctica.
Se recomienda bien nivelado para obtener buenos resultados.

VII.

BIBLIOGRAFIA

http://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_los_gases_ideales
Manual de laboratorio / fsico qumica /pg. 23 -25 / 2009
Samuel H. Maron y Karl F. Putton Fundamento de Fisicoqumica Primera Edicin
1968 Editorial LIMUSA WILEY, S.A Mxico.
Sebastin Puigserver Juan A. Almendros Enciclopedia: de la Ciencia y de la
Tcnica Edicin: Primera Pgina: 2811 Editorial: Ocano S.A. Barcelona

13

UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTUNAZ DE MAYOLO

VIII. APENDICE

14

UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTUNAZ DE MAYOLO

15