ffComo hacer arroz blanco perfecto en 20

minutosf

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Mucha gente me ha preguntado como hacer arroz blanco. Aunque es una de las
recetas ms bsicas y fciles, si eres principiante, es posible que no la domines.

Tambin estn los que tienen cierta experiencia, pero el arroz jams les queda
bien. Y esto sucede por algn error en la preparacin. No existe tal cosa
como tengo mala mano para hacer arroz.
La tcnica para aprender como hacer arroz blanco es muy sencilla. Si sigues al
pie de la letra mis indicaciones ms nunca se te va a quemar, pegar a la olla, o
volverse un mazacote. Adems, lo vas a tener listo en slo 20 minutos.

Paso a paso: como hacer arroz blanco

Los ingredientes para 4 raciones son:
1 taza de arroz blanco
2 tazas de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite vegetal
Cualquier ingrediente extra, es para saborizar y, en este caso, no vamos a hacerlo.
La preparacin para hacer arroz blanco es sencilla y es tal cual como te explico
ac.

1- Busca una olla mediana en buen estado para hacer el arroz. Agrega el arroz
blanco, las 2 tazas de agua, la sal y el aceite vegetal, todo de una vez. Revuelve
un poco slo en una oportunidad y ya.

2- Pon la olla a fuego alto. Va a comenzar a hervir, perfecto, no hagas nada.

3- Al cabo de unos pocos minutos (no ms de 5), se va a secar el agua por
completo. Cuando veas que esto sucede, ms precisamente, cuando veas que
est a punto de dejar de botar burbujas de agua sobre la superficie del arroz, baja
el fuego al mnimo y tapa la olla.
En la foto a continuacin te muestro el momento exacto en que debes bajar el
fuego y tapar:

 Como hacer arroz blanco Observa que el agua se ha secado, pero aun hay
humedad en los granos, y se ven burbujas en la superficie.
4- Deja que transcurran 15 minutos, destapa y prueba el grano. Ya debera estar
listo. Si no lo est (recuerda que algunas cocinas son menos potentes), vuelve a
tapar por otros 5 minutos. Si el grano ya est, apaga y retira de la hornilla, esto es
crticamente importante si tu cocina es elctrica, el calor podra fastidiarlo todo.
5- Listo, ya sabes como hacer arroz blanco perfecto en 20 minutos. Disfrtalo.
No importa lo que digan otras recetas. No importa lo que digan otras personas.
Esta es la forma ms fcil. Si sigues estos pasos, aprenders como hacer arroz
blanco. Te va a quedar perfecto.

Factores que pueden hacer que tu arroz blanco

quede malo

-Una olla vieja a la que se le pegue todo. Aqu no importar si sabes como hacer
arroz blanco, se te podra pegar hagas lo que hagas. Usa una buena olla cuyo
tamao sea acorde a la cantidad de arroz que prepares.
-La cocina es excesivamente potente o demasiado dbil. Puede que algunas
cocinas elctricas, aun a fuego mnimo, generen mucho calor. Aqu la solucin es
vigilar la coccin y retirar el arroz un poco antes. Si el fuego es muy dbil, haz lo
contrario.
-Te distrajiste y no le bajaste el fuego al arroz cuando se sec el agua. Esta es
comn, me ha pasado a m, le puede pasar a cualquiera. Mantente atento a tu
cocina, apenas se evapore el agua, baja el fuego y tapa.
-Se te olvid poner el aceite o le colocaste muy poco: se te va a pegar, no lo
dudes. Recuerda la medida, 1 cucharada por cada taza de arroz.