Cmo hacer un pastelito con forma de

caja de regalo de Navidad

Hoy os enseamos cmo hacer un pastelito con forma de caja de regalo hecho con
fondant. La tcnica no puede ser ms sencilla, slo hacen falta los utensilios necesarios,
un poco de imaginacin y por qu no, unos villancicos para crear un ambiente todava
ms navideo mientras lo hacemos.
Si tenis hijos no muy pequeos incluso podis organizarlo todo para pasar una tarde
divertida en familia, os sugiero que tengis un pastelito preparado para decorar para
cada miembro de la familia y todo el material listo para ser utilizado. No me digis que
no es un postre genial para servir en la cena de Navidad?
Podis utilizar cualquier receta que queris para el pastel, como este bizcocho de
chocolate o este otro, tambin podis hacer bizcocho genovs (que es perfecto para
decorar con fondant) o la receta heredada de vuestra abuela que tan por la mano
tenis. Os recomiendo que cuando vayis a hacer la decoracin del pastelito, lo tengis
fro de la nevera, ser mucho ms fcil trabajar sobre l. Adems del bizcocho,
necesitaremos tener preparado un poco de buttercream o ganache de chocolate para
facilitar que se quede el fondant pegado al bizcocho.
Qu necesitamos para hacer la caja de regalo de Navidad con fondant?
Necesitaremos los siguientes ingredientes y herramientas: esptula pequea, rodillo
marcador y cortador, tijeras, cortador de hojas de acebo, fondant blanco (yo utilizo
siempre la marca Sodifer, es fantstico), fondant rojo para el lazo, colorante verde para
el acebo y pegamento comestible. Y por supuesto el bizcocho y el buttercream.

Empezamos cortando el bizcocho con forma cuadrada o rectangular con un cuchillo

muy afilado. A continuacin forramos el pastel con una capa de buttercream o ganache
de chocolate. Intentaremos dejar los bordes lo ms rectos posibles.

Estiramos nuestro fondant blanco con un grosor de unos 6 mm y cubrimos el pastelito

con el fondant (aqu tenis un tutorial en el que se os explica cmo cubrir una tarta
cuadrada con fondant).

Al ser un pastelito pequeo, el procedimiento a seguir ser un poco diferente, para hacer
las esquinas lo que haremos ser hacer un pliegue en los bordes y luego lo cortamos
con la ayuda de unas tijeras. La base la recortaremos con el rodillo cortador.

Estiramos otra pieza de fondant del mismo grosor y marcamos un cuadrado de 1cm ms
de grosor que el ancho de nuestro pastel ya forrado. Lo cortamos y colocamos sobre el
pastelito para hacer la caja. Haremos los mismos pliegues que hemos hecho antes y los
cortaremos con las tijeras de igual forma.

Hacemos el lazo de la caja estirando un poco de fondant rojo con un grosor de unos 23 mm. Cortamos un par de tiras con el rodillo cortador y las colocamos en nuestra caja
como si fuera la cinta. Para pegarla a la caja utilizaremos un poco de pegamento
comestible con la ayuda de un pincel.

Para hacer el lacito, cortaremos un par de tiras ms de fondant rojo y las doblamos
pegando los bordes en el centro (haciendo un dobladillo). Si el fondant est muy blando
y no se queda la forma del lazo, podis poner una bolita de papel de aluminio en el
agujero hasta que se seque el fondant.

Para las decoraciones navideas, teimos un poco de fondant con colorante de color
verde y hacemos unas hojas de acebo con nuestro marcador texturizador, en este post
tenis un tutorial sobre cmo hacer las hojas de acebo.
Como habis visto, estos pastelitos con forma de caja de regalo son una idea de lo
ms original para sorprender a nuestra familia en las comidas y cenas de Navidad.
Puede parecer un poco elaborado de preparar pero es mucho ms fcil de lo que parece,
mi hijo de 3 aitos me ayud a preparar algunas de las decoraciones de este pastel y nos
lo pasamos en grande mientras lo hacamos.