1) Ttulo del proyecto

PLAN DE NEGOCIO PARA LA EXPORTACIN DE ACEITE DE

AGUACATE CON DESTINO A RUSIA.
2) Planteamiento del problema
La apertura comercial nos ha motivado a interesarnos por las oportunidades que
ofrecen otros mercados, con el fin de contribuir el desarrollo econmico tanto
regional como nacional y de esta forma evitar que el aguacate solo se exporte
como materia prima; sin embargo, si no existe una planeacin adecuada, se
corre el riesgo de generar perdidas y fracasar en la exportacin.
En el pas solo existe una empresa llamada Uyamafarms la cual no se abastece
para cubrir toda la demanda internacional
Frente a este problema surge la necesidad de crear una empresa productora de
aceite de aguacate, un aceite rico en cidos grasos naturales benficos para el
organismo realizando el respectivo plan comercial, plan tcnico organizacional,
plan financiero para con ayuda de este estudio poder hacer una negociacin
rentable.

3) Formulacin y sistematizacin del problema

3.1 Formulacin del Problema

Sera viable el plan de

exportacin de Aceite de Aguacate a Rusia en

cuanto a la distribucin y comercializacin de un producto no tradicional

como es el aceite de aguacate?
3.2 Sistematizacin del problema.

Existe la cantidad necesaria de produccin de aguacate para poder

cubrir la demanda internacional?

Cules son las debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas que

presenta la comercializacin internacional de aceite de aguacate?

Tendr acogida en el mercado internacional tratndose de un producto

innovador y no tradicional?

Cmo identificar la viabilidad financiera del proyecto para que sea exitoso?

4) Delimitacin del Problema.

Tema: Plan de negocio para al exportacin de aceite de aguacate con
destino a Rusia.
rea: Exportacin y Negocios Internacionales.
Espacio:

ORIGEN: Manta -Manab Ecuador.

DESTINO: Vladivostok Rusia.

Sector: Produccin y Exportacin de Aceite de Aguacate.

Problema: Es viable la exportacin de Aceite de Aguacate a Rusia?
Tiempo: Ao 2013.

5)

Objetivos de la investigacin

5.1.- Objetivo General

Determinar

que aspectos de mercado (tcnicos, administrativos, legales,

ambientales, econmicos, financieros) se requieren para la creacin de una

empresa productora y exportadora de aceite de aguacate a Rusia.

5.2.- Objetivos especficos

Identificar las caractersticas que debe tener el producto de manera que

garantice su conservacin y sea de la aceptacin del consumidor Ruso.

Contar con suficientes cantidades de productos terminados para

abastecer la demanda del consumo en el mercado ruso.

Implementar potencialidades y aptitudes para convertirnos en

exportadores reconocidos en el mercado ruso.

Realizar a travs de los estudios Econmicos-Financieros la viabilidad

de la Empresa productora y exportadora de aceite de aguacate a Rusia.

6) Justificacin
6.1 Justificacin Terica.
El conocimiento prctico y concreto de nuevos mercados para el producto sujeto
de exportacin, en este caso el aceite de aguacate, abre las alternativas de
mejores mecanismos de comercializacin, lo cual incentiva a los actores
esenciales como es el caso de los agricultores, lo cual servir para mejorar su
nivel de vida personal y mediante la generacin de valor agregado al resto de
los habitantes de las comunidades rurales del pas

6.2 Justificacin Metodolgica.

La ejecucin de los objetivos planteados en la investigacin, se lograr

acudiendo a la utilizacin de las tcnicas de investigacin metodolgicas que
ms se ajusten al tema sujeto de anlisis, como son las encuestas, entrevistas a
posibles consumidores de nuestro producto. Las cuales ayudarn sin duda
alguna a describir los problemas existentes y lo ms importante del mercado
meta que permitir dar una alternativa de solucin factible, y de la misma forma
facilitar expresar los resultados de la investigacin.
De esta manera tendremos conocimientos de las necesidades de los
consumidores,

y de lo que ellos buscan en un producto, nosotros buscaremos

los mecanismos necesarios para poder satisfacerlos o complementarlos con un

producto que est de acuerdo a las exigencias de nuestro mercado potencial.

6.3 Justificacin Prctica.

Una vez terminado el trabajo de investigacin, si ste resulta factible
tcnica y econmicamente, permitir apoyar el crecimiento empresarial de la
regin, as como de generar empleo, impulsando de esta forma el aparato
productivo de Manta mediante la creacin de nuevos productos que le permitan
al departamento acelerar su economa y por el ende contribuir al bienestar de la
sociedad en general.
7) Marco de Referencia
7.1 Marco terico
El aceite de aguacate cuyas caractersticas es poseer un color verde intenso,
suave aroma y delicado sabor, por su composicin de cidos grasos, cumple
con las recomendaciones nutricionales que se enfocan a reducir la cantidad de
grasa saturada en la dieta, entre sus propiedades destaca que reduce e inhibe la

absorcin de colesterol daino y entrega altas dosis de Vitamina E, que previene

enfermedades cardiacas y regenera tejidos.
Se caracteriza por contener una baja proporcin de cidos grasos saturados,
una elevada cantidad de cido oleico, un nivel aceptable de cidos grasos
poliinsaturados y nada de colesterol.
El aceite extra virgen tiene calidad gourmet, es excelente para ser servido en
aderezos para ensaladas y es muy apreciado en la cocina gourmet. El sabor y el
olor del aceite extra virgen se perciben como los del aguacate fresco, pero de
una manera muy sutil y apetitosa.
Posee caractersticas semejantes al aceite de oliva, por lo que es muy apreciado
para el consumo humano y como materia prima en la industria farmacutica y
cosmtica. El aceite de aguacate se ha abierto paso en la industria de los
cosmticos gracias a sus propiedades vitamnicas y su poder de penetracin en
la piel, est especialmente indicado como mascarilla y acondicionador del
cabello, adems del aceite corporal, que es un leo refinado de aguacate

7.2 Marco conceptual

Para el desarrollo del presente proyecto y su mejor comprensin resulta
necesario el uso de conceptos relacionados a la comercializacin, distribucin y
caractersticas del producto.
cido

oleico.-

El cido

oleico es

un cido

graso

monoinsaturado de

la

serie omega 9 tpico de los aceites vegetales como el aceite de oliva, del
aguacate, etc. Ejerce una accin beneficiosa en los vasos sanguneos
reduciendo el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Vladivostok: Es una ciudad portuaria de Rusia ubicada en el Extremo Oriente
ruso.

Oferta.- cantidad de bienes o servicios que individuos, empresas u

organizaciones quieren y pueden vender en el mercado a un precio
determinado.
Aguacate.- Fruto comestible del rbol de la familia de las laurceas, con la
corteza de color verde, la pulpa suave y mantecosa y una semilla de gran
tamao
Demanda: se define como la cantidad y calidad de bienes y servicios que
pueden ser adquiridos en los diferentes precios del mercado por un consumidor
(demanda individual) o por el conjunto de consumidores (demanda total o de
mercado), en un momento determinado.
Precio.- pago o recompensa asignado a la obtencin de un bien o servicio o,
ms en general, una mercanca cualquiera.
Exportacin: La exportacin es el trfico legtimo de bienes y/o servicios desde
un territorio aduanero hacia otro territorio aduanero. Las exportaciones pueden
ser cualquier producto enviado fuera de la frontera aduanera de un Estado o
bloque econmico
Presupuesto.- Es un plan de accin dirigido a cumplir una meta prevista,
expresada en valores y trminos financieros que, debe cumplirse en
determinado tiempo y bajo ciertas condiciones previstas, este concepto se aplica
a cada centro de responsabilidad de la organizacin
Logstica: como el conjunto de medios y mtodos necesarios para llevar a cabo
la organizacin de una empresa, o de un servicio, especialmente de distribucin
Comercializacin.-

La Comercializacin es un conjunto de actividades

relacionadas entre s para cumplir los objetivos de determinada empresa. El

objetivo principal es hacer llegar los bienes o servicios desde el productor hasta
el consumidor

8) Aspectos

Metodolgicos

El proceso mediante el cual vamos a desarrollar nuestro proyecto es poniendo

en prctica la metodologa cuantitativa-descriptiva para tener una visin ms
clara que

sern aplicados en la representacin estadstica y sern

complementarios tambin el mtodo inductivo y deductivo como metodologa

general porque se parte de la recoleccin de informacin.

9) Temario
Dedicatoria
Agradecimiento
Captulo 1: Generalidades
Introduccin.
Resumen Ejecutivo
Captulo 2: Plan Estratgico
2.1. Objetivos del Captulo
2.2. Anlisis Estratgico:
2.2.1. Anlisis del Macro entorno
2.2.2. Anlisis de la industria
2.2.3. Anlisis interno
2.2.4. Anlisis FODA
2.2.5. Viabilidad estratgica de invertir
2.3. Planteamiento Estratgico
2.3.1. Visin y Misin
2.3.2. Objetivos Estratgicos
2.2.3. Estrategias
2.2.4. Sistema de Valores
Captulo 3: Plan Comercial

3.1. Objetivos del captulo

3.2. Anlisis del Mercado de Referencia
3.2.1. Tipo y estructura de mercado
3.2.2. Identificacin y anlisis de segmentos de mercado objetivos
3.2.3. Identificacin y anlisis de la competencia directa
3.2.4. Factores crticos de xito y ventajas competitivas a desarrollar
3.2.5. Demanda que atender el proyecto
3.2.6. Demanda insatisfecha del mercado de referencia
3.3. Plan Comercial
3.3.1. Objetivos del plan comercial
3.3.2. Mix de Marketing
3.3.2.1. Auditoria y Estrategia de Producto
3.3.2.2. Auditoria y Estrategia de Precio
3.3.2.3. Auditoria y Estrategia de Distribucin
3.3.2.4. Auditoria y Estrategia de Promocin
Captulo 4: Plan Tcnico-Organizacional
4.1. Objetivos del Captulo
4.2. Plan Tcnico
4.2.1. Capacidad de produccin
4.2.2. Plan de Produccin
4.2.3. Localizacin
4.2.4. Proceso productivo/operacional
4.2.5. Plan de abastecimiento de materia primas
4.2.6. Plan de abastecimiento de insumos
4.2.7. Plan de abastecimiento de mano de obra
4.2.8Plan de abastecimiento de tecnologa de produccin
4.3. Plan Organizacional
4.3.1. Datos generales de la empresa
4.3.2. Proceso de toma de decisiones
4.3.3. Arquitectura organizacional: organigrama
4.3.4. Distribucin de funciones y responsabilidades
4.3.5. Requerimientos de activos fijos para reas administrativas
4.3.6. Requerimiento de personal para reas administrativas
4.3.6. Marco legal relacionado a la operacin de la empresa
4.3.7. Plan de implementacin del plan

4.3.8. Plan de accin de corto plazo.

4.3.10. Puesta en marcha
4.3.11. Plan de salida
Captulo 5: Plan financiero
5.1. Objetivos del Capitulo
5.2. Horizonte de tiempo del plan financiero
5.3. Plan de Inversin
5.4. Plan de Financiamiento
5.5. Proyecciones de Ingresos Operacionales
5.6. Proyecciones de Costos y Gastos Operacionales
5.7. Estado de Prdidas y Ganancias Proyectado
5.8. Flujos de Fondos del Proyecto
5.9. Evaluacin Financiera del proyecto
5.10. Anlisis e interpretacin de los resultados de la evaluacin financiera
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFA
ANEXOS

10) Cronograma de Actividades

AO 2013
Actividades:
ANTEPROYECTO
CAPITULO 1:
GENERALIDADES
CAPITULO 2:
PLAN ESTRATEGICO
CAPITULO 3:
PLAN COMERCIAL
CAPITULO 4:
PLAN TECNICO-ORG.
CAPITULO 5:
PLAN FINANCIERO
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS

AGOSTO

SEPTIEMBR

OCTUBRE.

NOVIEMB.

DICIEMBR

ENERO

FEBRER

x x x
x X X
X x X
x x x X
x x x X
x x X
x X
x

11) Presupuesto y Fuentes de Financiamiento

Actividades

Materiales

Textos
Entrevistas

Cantidad

Costo unitario
1

$ 43,00

$ 43,00

7 horas

$ 6,00

$ 42,00

Viticos
Recopilacin de Informacin

Impresiones
Internet

$ 300,00
150 hojas
65 horas

$ 0,33
$ 1,00

Otros

Desarrollo de la tesis

Impresiones
Materiales
pedaggicos
Internet

$ 50,00
$ 65,00
$ 40,00

500 hojas

$ 0,25

$ 125,00
$ 200,00

140 horas

$ 1,00

Energa elctrica

$ 140,00
$ 90,00

Viticos

$ 250,00

Otros

Elaboracin de la tesis

Total

$ 75,00

Empastados

$ 10,00

$ 10,00

Impresiones

200 hojas

$ 0,25

$ 50,00

12

$ 2,00

$ 24,00

Grabaciones de CD
Otros

TOTAL

Fuentes de financiamiento
El 100% del desarrollo de este proyecto ser financiado por sus autores.

$ 100,00
$ 1.536,00