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Jess Pea
08 Agosto 2011
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http://www.vanguardia.com.mx/lalagunalossobrevivientesdelarsenico1064277.html
Los expertos prevn que, como en muchos pases es ya imposible solucionar el problema
de la contaminacin mediante dilucin (en otras palabras, el rgimen de caudal est
totalmente utilizado), la calidad del agua dulce se convertir en la principal limitacin para
el desarrollo sostenible de esos pases a comienzos del siglo prximo. Segn las
previsiones, esta "crisis" tendr las siguientes dimensiones mundiales:
Descenso de los recursos alimentarios sostenibles (por ejemplo, pesqueras de agua
dulce y costeras) debido a la contaminacin.
Efecto acumulado de decisiones desacertadas de ordenacin de los recursos hdricos
como consecuencia de la falta de datos sobre la calidad del agua en numerosos pases.
Muchos pases no podrn ya controlar la contaminacin mediante dilucin, lo que dar
niveles todava mayores de contaminacin acutica.
Fuerte subida del costo de las medidas correctoras y posible prdida de "solvencia".
La prdida real y potencial de oportunidades de desarrollo como consecuencia de la
desviacin de fondos requerida para remediar el problema de la contaminacin del agua
ha sido sealada por muchos pases. En la reunin de expertos de 1994 sobre ordenacin
de la cantidad y calidad del agua, convocada por la Comisin Econmica y Social para
Asia y el Pacfico (CESPAP), los representantes de Asia aprobaron una declaracin en la
que se peda una intervencin nacional e internacional para evaluar la prdida de
oportunidades econmicas como consecuencia de la contaminacin de los recursos
hdricos y para determinar los posibles efectos econmicos de la "amenazadora crisis de
los recursos hdricos". Es interesante sealar que la preocupacin de los delegados de la
reunin de la CESPAP era demostrar los efectos econmicos, y no simplemente
ambientales, de la contaminacin del agua sobre el desarrollo sostenible. La solvencia
(Matthews, 1993) es motivo de preocupacin en la medida en que las instituciones de
financiamiento tienen ahora en cuenta el costo de las medidas correctoras con relacin a
los beneficios econmicos. Existe tambin la preocupacin de que, si el costo de las
medidas correctoras supera a los beneficios econmicos, quiz no sean vistas con
buenos ojos por las instituciones crediticias. La agricultura sostenible se ver
inevitablemente obligada a incluir en su planificacin de los recursos hdricos los
problemas ms generales del desarrollo econmico sostenible en los distintos sectores
econmicos. Este planteamiento integrado de la ordenacin de los recursos hdricos ha
sido puesto de manifiesto en la poltica del Banco Mundial (1993) relativa a la ordenacin
de los recursos hdricos.
En muchos casos, se han atribuido a los antiguos plaguicidas agrcolas clorados
numerosos problemas de salud, y se considera que han provocado una disfuncin
significativa y generalizada de los ecosistemas mediante sus efectos txicos en los
organismos. En general, estn prohibidos en los pases desarrollados, y se est
realizando ahora un esfuerzo internacional concertado para prohibirlos en todo el mundo,
en el marco de un protocolo sobre los contaminantes orgnicos persistentes. Como
ejemplo en ese sentido cabe citar la Conferencia intergurbernamental para la proteccin
del medio marino de las actividades basadas en tierra, celebrada en la ciudad de
Washington en 1995 conjuntamente con el Programa de las Naciones Unidas para le
Medio Ambiente (para una informacin ms completa, vase el Captulo 5).
CUADRO 1
Clases de contaminacin de procedencia no localizada (las categoras sealadas en
negrita hacen referencia a actividades agrcolas) (Fuente: International Joint
Commission, 1974 y otras fuentes)
Agricultura
Corrales de
engorde
Riego
Cultivo
Pastos
Granjas de
produccin de I
eche
Huertos
Acuicultura
Silvicultura
Sedimentos, plaguicidas
Descarga de
desechos
lquidos
Zonas urbanas
Residenciales
Comerciales
Industriales
Sistemas de
alcantarillado
rural
subterrneas.
Transporte
Nutrientes, sedimentos,
metales, contaminantes
orgnicos, plaguicidas (en
particular herbicidas)
Extraccin de
minerales
Dragado
Metales, contaminantes
orgnicos.
Eliminacin en
profundidad
Deposicin
atmosfrica
Ros
Lagos
Estuarios
Agricultura
Agricultura
Fuentes localizadas
municipales
Alcantarillas de agua de
lluvia/escorrenta urbana
Alcantarillas de agua de
lluvia/escorrenta urbana
Modificacin
hidrolgica/del hbitat
Extraccin de recursos
Fuentes localizadas
municipales
Fuentes localizadas
industriales
Fuentes localizadas
industriales
Descarga de aguas
residuales in situ
Extraccin de recursos
Fuentes localizadas
municipales
Alcantarillas de agua de
lluvia/escorrenta urbana
Agricultura
CUADRO 3
Porcentaje de la longitud de los ros y superficie de los lagos evaluados donde se
han observado efectos ecolgicos negativos (US-EPA. 1994)
Fuente de contaminacin
Ros Lagos
(%) (%)
Agricultura
72
56
15
21
11
24
Extraccin de recursos
11
Silvicultura
23
16
13
Ros Lagos
(%) (%)
Entarquinamiento (sedimentos)
45
22
Nutrientes
37
40
Agentes patgenos
27
Plaguicidas
26
Enriquecimiento orgnico DO
24
24
Metales
19
47
20
Estados Unidos es uno de los pocos pases que elaboran sistemticamente estadsticas
nacionales sobre los problemas de la calidad del agua, desglosando entre fuentes
localizadas y no localizadas. En su Informe de 1986 al Congreso, el organismo de los
Estados Unidos de proteccin del medio ambiente (US-EPA) informaba que en el 65 por
ciento de las millas fluviales estudiadas en los Estados Unidos se observaban los efectos
causados por mentes de contaminacin no localizadas. En un estudio ms reciente, USEPA (1994) consideraba a la agricultura como la causa principal de deterioro de la calidad
del agua de los ros y lagos en los Estados Unidos (Cuadro 3) y la tercera en importancia
en cuanto a la contaminacin de los estuarios. La agricultura ocupa tambin un lugar
destacado en lo relativo a los tipos de contaminantes, como se puede ver en el Cuadro 3.
Los sedimentos, los nutrientes, los agentes patgenos y los plaguicidas ocupan las cuatro
primeras categoras y estn fuertemente asociados con la agricultura. Si bien estas
conclusiones revelan la gran importancia de la agricultura en la contaminacin hdrica de
los Estados Unidos, la clasificacin cambiara en los pases con menos control sobre las
fuentes localizadas. En cualquier caso, un cambio de clasificacin slo revela que los
controles de las mentes localizadas son menos eficaces, no que las mentes agrcolas de
contaminacin sean menos contaminantes.
La calificacin de la agricultura como principal agente de contaminacin aparece
claramente sealada en las estadsticas del Cuadro 3. Nada menos que el 72 por ciento
de la longitud de los ros evaluados y el 56 por ciento de la superficie de los lagos
incluidos en el estudio acusan los efectos contaminantes de la agricultura. Estos
resultados llevaron a UN-EPA a declarar que "la AGRICULTURA es la principal fuente de
deterioro de los ros y lagos de la nacin...".
CUADRO 4
Nmero de Estados donde se ha registrado contaminacin de las aguas
subterrneas (el mximo posible es 50) (US-EPA, 1994)
Contaminantes
No. de estados
Nitratos
49
46
Plaguicidas
43
36
Otras sustancias
26
Material radioactivo
23
15
48
Metales
45
Salmuera/salinidad
37
Arsnico
28
23
Fluoruro
20
Desde los aos setenta se ha observado tambin en Europa una preocupacin creciente
por el aumento de los residuos de nitrgeno, fsforo y plaguicidas en las aguas
superficiales y subterrneas. La intensificacin de los cultivos y las actividades ganaderas
"industriales" han llevado a la conclusin, ya alcanzada en Francia en 1980, de que la
agricultura es un importante factor de contaminacin no localizada en las aguas
superficiales y subterrneas (Ignazi, 1993). En una comparacin reciente entre las fuentes
de contaminacin de origen domstico, industrial y agrcola en la zona costera de los
pases mediterrneos, el PNUMA (1996) comprob que la agricultura era la principal
fuente de compuestos de fsforos y sedimentos.
La Comunidad Europea ha respondido con la directiva (91/676/EEC) sobre "Proteccin de
las aguas contra la contaminacin por nitratos procedentes de mentes agrcolas". En
Francia, la situacin ha dado lugar a la formacin de un "Comit de Asesoramiento para la
Reduccin de la Contaminacin del Agua por Nitratos y Fosfatos de Origen Agrcola", bajo
los auspicios de los Ministerios de Agricultura y de Medio Ambiente (Ignazi, 1993).
La agricultura es considerada tambin como la causa principal de contaminacin de las
aguas subterrneas en los Estados Unidos. En 1992, 49 de los 50 estados reconocieron
en el nitrato el principal contaminante de las aguas subterrneas, seguido de cerca por los
plaguicidas (Cuadro 4). En US-EPA (1994) se llegaba a la conclusin de que "ms del 75
por ciento de los estados reconocan que las ACTIVIDADES AGRCOLAS representaban
una amenaza significativa para la calidad de las AGUAS SUBTERRNEAS".
En un anlisis sobre las tierras hmedas, en US-EPA (1994) se sealaba que "la
AGRICULTURA es la forma de aprovechamiento de la tierra que ms contribuye a la
degradacin de las TIERRAS HMEDAS".
Tipos de efectos
Efectos del riego en la calidad del agua superficial
Repercusiones en la salud pblica
Datos sobre la contaminacin agrcola del agua en los pases en desarrollo
Tipos de efectos
Como se indica en el Cuadro 5, los efectos de la agricultura en la calidad del agua son
diversos. Los principales se examinarn con mayor detalle en los captulos siguientes.
Efectos
Aguas superficiales
Aguas subterrneas
Labranza/arado
Aplicacin de
fertilizantes
Aplicacin de
estircol
Plaguicidas
Riego
Talas
Silvicultura
Acuicultura
TBT = Tributilestao
Superficie:
El consumo de agua en actividades de riego es de 75,2 km 3/ao (el 63,4 por ciento del
abastecimiento de agua disponible)
Expansin del riego y agua recibida por el Mar de Aral
Riego:
Salinizacin
La magnitud y aceleracin del proceso de salinizacin se observa claramente en Uzbekistn
1982
Superficie
salinizada
12000 km2
36,3
1985
16 430 km2
42,8
Hepatitis viral:
Se multiplica por 7
Fiebre paratifoidea:
Se multiplica por 4
Aumento de partos
prematuros:
Aumento del 31 %
Cncer de faringe:
Cncer de esfago:
Presencia de cncer en
personas jvenes:
Mortalidad infantil:
13
Desechos microbianos
20
Metales pesados
de
Tecnolgico
Biotecnologa
de
Sonora
y
(Cd.
Ciencias
Obregn,
Alimentarias,
Son.,
Mxico)
Email: afelix@itson.mx.
Introduccin
El agua es un elemento vital para la existencia humana, de su uso adecuado
depende nuestra salud, alimentacin y produccin agrcola (1). El utilizar
agua contaminada en la preparacin de alimentos u otras actividades nos
podra producir un gran nmero de casos de infeccin (2).
A nivel mundial alrededor de 1,8 millones de personas mueren cada ao
debido a enfermedades diarreicas (incluido el clera); un 90% de esas
personas son nios menores de cinco aos, principalmente procedentes de
pases en desarrollo. Adems se ha estimado que el 88% de las
enfermedades diarreicas son producto de un abastecimiento de agua insalubre, de un saneamiento y una
higiene deficientes (3).
El agua es un vehculo importante de agentes patgenos causales de enfermedades diversas en el humano,
dentro de los que destacan bacterias como el Vibrio cholerae, Salmonella typhi, Yersinia enterocolitica, virus
como el de la hepatitis A y de Norwalk, protozoos importantes como Giardia lamblia, Entamoeba histolytica y
Criptosporidium parvum (4, 5, 6, 7, 8).
El control de la calidad del agua ha sido prioritario principalmente en zonas Urbanas, para verificar una
adecuada potabilizacin del agua, o cuando se presentan brotes de enfermedades diarreicas en la poblacin
consumidora, donde una vez detectado el problema en el suministro de agua se resuelve a corto plazo
mejorando las condiciones de desinfeccin de la misma (9,10). En el caso del la calidad del agua potable en
Cd. Obregn Sonora, cumple con las especificaciones de la norma oficial Mexicana para agua para consumo
humano (11).
Sin embargo las comunidades rurales han estado al margen de la verificacin de la calidad del agua que
utilizan para consumo humano, ya que existen reportes de comunidades con altas incidencias de
enfermedades gastrointestinales y parasitarias, donde el origen de las mismas se le ha atribuido a la
deficiencia en la calidad del agua de pozo que utilizan para consumo (12,13). En Mxico se tienen problemas
de abastecimiento de agua en todos los niveles, y en cuanto a calidad de agua para consumo humano es por
la insuficiencia de los sistemas de distribucin de agua tratada,; lo anterior repercute principalmente en las
comunidades rurales, las cuales se abastecen de agua de pozo, pero sin una verificacin regular de su
calidad. Debido a lo anterior en el presente estudio se evalu la calidad microbiolgica del agua de pozo que
abastece a algunas comunidades rurales del Sur de Sonora.
Material y Mtodos
Descripcin de la zona de estudio: El presente estudio se realiz en las comunidades de la Aduana,
Etchojoa y el Ejido Melchor Ocampo ( Ver Tabla 1). El la Figura 1 se presenta la Ubicacin geogrfica en el
Estado de Sonora (Mxico).
Tabla 1. Localizacin de las comunidades estudiadas en el Sur de Sonora.
Fuente: http://www.inegi.gob.mx
Figura 1. Ubicacin geogrfica de la comunidad de la Aduana, Etchojoa y el Ej. Melchor
Ocampo en el Sur del Estado de Sonora (Mxico)
Muestreo: Los resultados que se presentan son de muestreos independientes realizados en cada comunidad,
para la Aduana el periodo fue de julio de 1999 a Junio de 2000, en Etchojoa fue de Julio de 2001 a Junio de
2002 y en el caso del Ejido Melchor Ocampo fue de Junio de 2004 a Mayo de 2005. Las muestras se
recolectaron mensualmente, en frascos de vidrio estriles con capacidad de 500 ml,; para la toma de la
muestra se dejo correr el agua por un tiempo de 5 minutos, para enseguida llenar partes del recipiente. Las
muestras se transportaron, a 4C en hielo, al laboratorio donde de inmediato se procedi al anlisis
microbiolgico. En cada comunidad se seleccion como punto de muestreo el pozo, y llaves domiciliarias
distribuidas en el centro y orillas del poblado. Todas las muestras se sometieron a la determinacin de cloro
residual in situ mediante un ensayo rpido (Kit de prueba para pH y Cloro).
Anlisis microbiolgicos. Para realizar los anlisis microbiolgicos se utilizaron las metodologas establecidas
en las Normas Oficiales Mexicanas, publicadas en el Diario Oficial de la Federacin (NOM-110-SSA1-1994,
NOM-092-SSA1-1994, NOM-114-SSA1-1994, NOM-031-SSA1-199).
Preparacin de la muestra. La homogenizacin de las muestras se realiz por agitacin en forma de arco
durante 25 veces, y se procedi a la realizacin de las diluciones decimales en el caso de la determinacin de
mesfilicos aerobios (14). En el caso las determinaciones de coliformes totales, coliformes fecales, Vibrio spp.
y Salmonella spp. no se realizaron diluciones.
Mesoflicos aerobios. Se utiliz la tcnica por vaciado en placa, el mtodo consisti en contar las colonias
que se desarrollaron en el agar estndar mtodos despus de 48 h de incubacin a 35 2 C, suponiendo que
cada colonia proviene de un microorganismo de la muestra bajo estudio. Se homogeniz la muestra por
-5
agitacin, se realiz la siembra directa y diluciones seriadas hasta 10 , los resultados se reportaron como
UFC/ml de muestra (15).
Coliformes Totales y Fecales. Se utiliz la tcnica de tubos de fermentacin mltiple (dilucin en tubo) del
nmero ms probable (NMP), el cual proporciona una estimacin estadstica de la densidad microbiana
presente con base a que la probabilidad de obtener tubos con crecimiento positivo disminuye conforme es
menor el volumen de muestra inoculado. El mtodo se basa en que las bacterias coliformes, fermentan la
lactosa incubadas a 35 1 C (coliformes totales) 44.5 C (coliformes fecales) durante 24 a 48 h, resultando
en la produccin de cidos y gas, el cul se manifiesta en las campanas de fermentacin. Se inocularon 10 ml
de muestra de agua de pozo en 5 tubos con 10 ml de caldo lactosado doble concentracin y dos tubos con 10
ml de caldo lactosado simple concentracin y se adicion 1.0 y 0.1 ml de muestra, respectivamente (16).
Determinacin de Salmonella spp. Se realiz un pre-enriquecimiento de Salmonella a 125 ml de caldo
selenito cistina y caldo tetrationato, inoculando 15 ml de la muestra de agua en cada matraz, incubando en
bao mara a 44.5C de 18 a 24 horas, posteriormente se resembr en medios selectivos (Agar SalmonellaShigella, Agar Mac Conkey, Agar Xilosa-Lisina-Desoxicolato), a las colonias tpicas de Salmonella spp se
identificaron realizando las pruebas de la oxidasa, catalasa, fermentacin de glucosa, fermentacin de la
lactosa, fermentacin del manitol, fermentacin de la sacarosa, produccin de indol, prueba del rojo de metilo,
Voges Proskauer, hidrlisis de la urea, Hidrlisis de la gelatina, aprovechamiento del citrato, reaccin
oxidativa-fermentativa (OF), movilidad, produccin de H2S. (17, 18, 19).
fueron
tomas
domiciliarias,
Figura 2. Distribucin por rangos de coliformes totales (NMP/100 mL) en muestras de agua de pozo
provenientes de comunidades rurales del Sur de Sonora
Coliformes Fecales
La Tabla 4 presenta los resultados de coliformes fecales en las comunidades estudiadas, se puede observar
que la Aduana y el Ejido Melchor Ocampo presentaron densidades altas de coliformes fecales, con el 99 %
(83 muestras) y 86 % (72 muestras) de las muestras fuera de norma, respectivamente; los cuales deben ser
ausentes en 100 mL (28). En la comunidad de Etchojoa slo el 6 % de las muestras presentaron incidencia, lo
cual se atribuye al proceso de desinfeccin con cloro. En relacin con los coliformes totales los coliformes
fecales disminuyeron muy poco, por lo que la fuente de contaminacin del agua es de origen fecal.
En la Figura 3 se presenta la distribucin por rangos de Coliformes totales, lo anterior para conocer los niveles
de densidades microbianas obtenidas en el total de muestras analizadas por comunidad, se consideraron
rangos bajos (0 - 5 NMP/100 mL), medianos (6 20 NMP/mL) y altos (> 20) de microorganismos, clasificando
el agua como de buena, deficiente y muy deficiente calidad, respectivamente de acuerdo a lo reportado por
Welch y Col. 2000 (29). Se puede observar que la comunidad de Etchojoa present en general una calidad
microbiolgica buena. En el caso de la Aduana y el Ejido Melchor Ocampo presentaron una calidad deficiente.
Tabla 4. Resultados de Coliformes Fecales (NMP/100 ml) en agua de pozo de tres comunidades rurales
del Sur de Sonora (Mxico)
Figura 3. Distribucin por rangos de Coliformes fecales (NMP/100 mL) en muestras de agua de pozo
provenientes de comunidades rurales del Sur de Sonora (Mxico)
Salmonella spp. y Vibrio spp.
El 100 % de las muestras analizadas en las comunidades de la Aduana, Etchojoa y el Ejido Melchor Ocampo
fueron negativas para Salmonella spp. y Vibrio spp., por lo que no representan un riesgo para la poblacin.
Sin embargo en las muestras con altas cargas microbianas pueden ser vectores de otros microorganismos
patgenos.
Discusin
La determinacin de la cuenta total mesoflicos aerobios en placa en las muestras de agua de pozo ofrece
informacin sobre el grado de contaminacin por microorganismos, con los resultados obtenidos claramente
se visualiza cul fuente de agua contiene mayor densidad de microorganismos. Cabe mencionar que en la
Norma Oficial Mexicana para agua para consumo humano no contempla este parmetro, pero en aguas
subterrneas donde es difcil el control de la calidad sanitaria del agua es un parmetro til, ya que en
muestras de agua pueden estar ausentes los coliformes, aun as presentar mesoflicos aerobios.
El agua para consumo humano debe estar ausente de coliformes totales y fecales por norma, los resultados
de la carga microbiana que presentaron las muestras de pozo en las comunidades de la Aduana y el Ejido
Melchor Ocampo, reflejan que la fuente de agua subterrnea presenta una calidad microbiolgica deficiente,
por lo que es necesario llevar a cabo el proceso de desinfeccin. Sin embargo otro problema al que se
enfrentan las autoridades de las comunidades es el rechazo del agua tratada con cloro, por los pobladores,
debido al sabor que le imparte, lo anterior por una dosificacin excesiva del mismo. Ya que en los dos
poblados anteriormente se desinfectaba el agua con cloro. Un factor determinante en estas comunidades es
su localizacin geogrfica que dificulta el monitoreo constante de la calidad del agua del pozo. Tambin
influye que son comunidades pequeas con poblaciones menores a 500 habitantes, sin servicios de drenaje.
Posiblemente las principales fuentes de contaminacin de agua de los pozos pueden ser las actividades
productivas como la ganadera en la Aduana, actividades pesqueras y agrcolas en el Ej. Melchor Ocampo y
las fosas (letrinas) de desechos humanos. Resultados semejantes en cuanto a una calidad deficiente del agua
para consumo humano se presento en comunidades marginadas de Chiapas en el 2000 (30), donde se
recomienda el usos de sistemas de purificacin del agua, as como campaas de sensibilizacin a la
poblacin en general sobre las desventajas de consumir agua con cargas microbianas altas. Adems
encontraron mayor incidencia de parsitos en los nios que consuman agua de calidad deficiente.
En el caso de la comunidad de Etchojoa el proceso de desinfeccin es adecuado lo cual se reflejo en las
cuentas bajas de los microorganismos estudiados, sin embargo hay que continuar con la verificacin
constante de la calidad microbiolgica del agua, para advertir a la poblacin en los momentos que por
cuestiones climticas no es seguro el consumo del agua. Es importante mencionar que el poblado de Etchojoa
es cabecera municipal, por lo cual cuenta con los servicios bsicos (agua, luz, drenaje) para la mayora de sus
16,000 habitantes (INEGI) por lo que las condiciones para el control adecuado de la calidad del agua, son
favorables.
La contaminacin fecal del agua ha sido asociada con brotes epidmicos de origen hdrico en humanos. Por lo
que las poblaciones estudiadas presentan un alto riesgo de contraer enfermedades gastrointestinales. Es
importante tomar las medidas necesarias para mejorar la calidad del agua. Una medida que estn adoptando
los pobladores al respecto es el consumo de agua purificada, sin embargo puede ser cuestionable la calidad
de la misma. Lo ms adecuado sera la desinfeccin y el constante monitoreo de la calidad del agua de pozo y
de las llaves domiciliarias, as como la educacin en el cuidado y uso higinico del recurso.
Conclusiones
Los resultados del presente estudio dan una idea del alto riesgo para los consumidores del consumo de agua
de pozo en las comunidades de la Aduana y el Ej. Melchor Ocampo debido a la contaminacin fecal, la cual
puede ser la causa de las gastroenteritis frecuentes en la poblacin. Una adecuada desinfeccin del agua
disminuye en gran medida los riesgos microbiolgicos del consumo de agua de pozo. Es necesaria la
participacin de autoridades correspondientes en el adecuado control de la calidad del agua en las
comunidades rurales.
Agradecimientos
Un agradecimiento al Instituto Tecnolgico de Sonora, que otorg los medios econmicos para la realizacin
del presente estudio, y especialmente a los estudiantes de Qumico e Ingeniero Biotecnlogo que participaron
en la realizacin de sus trabajos de tesis.
Resumen
El objetivo del estudio fue determinar la calidad microbiolgica del agua de consumo humano de tres
comunidades rurales del Sur de Sonora, para conocer los riesgos a la salud de los consumidores. Se realiz
un estudio descriptivo considerando resultados de muestreos en la Aduana (Julio de 1999 a Junio de 2000),
Etchojoa (Julio de 2001 a Junio de 2002) y en el Ejido Melchor Ocampo (Junio de 2004 a Mayo de 2005). Se
realizaron muestreos mensuales del agua de pozo, durante un periodo de un ao en las tres comunidades
seleccionndose en cada comunidad 7 sitios de muestreo distribuidos aleatoriamente. Los anlisis realizados
fueron la determinacin de mesoflicos aerobios, coliformes totales, coliformes fecales y el aislamiento e
identificacin por pruebas bioqumicas de Salmonella spp. y Vibrio spp. considerando los mtodos de prueba
establecidos en las Normas Oficiales Mexicanas. Un 99 % de las muestras analizadas en la Aduana
presentaron contaminacin fecal, y en el Ejido Melchor Ocampo, el 86 %. En el municipio de Etchojoa se
present una adecuada desinfeccin del agua de pozo bajo condiciones normales de operacin, ya que slo
el 6 % de las muestras present coliformes fecales. Todas las muestras analizadas fueron negativas para
Salmonella spp y Vibrio spp. El agua de pozo utilizada para consumo humano en las comunidades de la
Aduana y el Ej. Melchor Ocampo son de deficiente calidad microbiolgica, por lo que se consideran
poblaciones susceptibles a padecer enfermedades de origen hdrico, por lo cual es necesario implementar
programas de vigilancia sanitaria que aseguren una buena calidad del agua utilizada para consumo humano.
Palabras clave: calidad microbiolgica, indicadores microbiolgicos, agua para consumo humano, patgenos
Abstract
The objetive of the present research was determinate the microbial quality of drinking water of three Southern
rural communities of Sonora, to know the risks for consumers health. This descriptive study was carried out
considering results of samplings in the Aduana (July-1999 to June-2000), Etchojoa (July-2001 to June-2002)
and in the Cooperative Melchor Ocampo (June-2004 to May-2005). The samplings were carried out, during a
period of one year, selected in each community seven places distributed randomly. Microbiological parameters
measured were aerobic mesophilic microorganisms, total coliforms, fecal coliforms, Salmonella spp. and Vibrio
spp., these analyses performed according to standards methods of Ministry of Health from Mexico. A 99% of
the samples analyzed in the Aduana presented fecal contamination, and 86 % in the Cooperative Melchor
Ocampo. Whereas Etchojoa presented an adequate disinfection of the water in normal conditions of operation,
since only the 6% of the samples were detected fecal coliforms. All the samples analyzed were negatives for
Salmonella spp. and Vibrio spp. The drinking water utilized in the communities of the Aduana and the
Cooperative Melchor Ocampo are of poorer microbial quality, this populations are considered with higher risks
to suffer waterborne illnesses, as a result is necessary implement programs to assure an adequate quality of
the drinking water for consumers protection.
Key words: sanitary quality, microbiological indicators, sanitary control, pathogens
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