Logstica Y Cadena De Suministros

La logstica es un conjunto de medios, mtodos e infraestructuras necesarios para

realizar algo, especialmente en la organizacin de los flujos de informacin, mercancas y
energa. La logstica es tambin un tipo de lgica que emplea el mtodo y el simbolismo
de las matemticas.
Como adjetivo, 'logstica/o' indica que algo pertenece o est relacionado con la logstica.
Procede del ingls logistics y a su vez del griego logistikos.

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Qu es la logstica
Para muchas empresas, la satisfaccin del cliente es lo primordial. El consumidor
consigue el producto en el tiempo y lugar preciso, lo compra y se va. Sin embargo, detrs
de esa demanda existe todo un proceso de produccin y distribucin que contribuye a
maximizar la flexibilidad de respuesta de cada cliente; es necesario haber estudiado con
anterioridad el nivel del mercado y los lugares precisos donde se va a vender ese
producto.
Precisamente la logstica coordina y planifica diferentes actividades con el objeto de que
el producto llegue a su usuario final en el tiempo, forma adecuada y al menor costo y
efectividad posible.

Actividades logsticas
El flujo logstico conlleva una serie de actividades que deben cumplirse, con la mayor
rapidez posible, para satisfacer las necesidades del cliente. En primer lugar, el productor
debe requerir de un almacn o fbrica, comprar las materias primas a los respectivos
proveedores y luego convertirlas en productos terminados.
Una vez culminado este proceso, se venden los productos a los distribuidores, quienes se
encargan de almacenarlos y transportarlos hasta los puntos de venta. Finalmente, los
establecimientos comerciales tendrn la labor de comprar esa mercanca, colocarla en los
stands y venderla al consumidor final.

Beneficios de la logstica
- Incrementar la competitividad
- Cumplir con los requerimientos del mercado
- Agilizar las actividades de compra del producto terminado
- Planificar estratgicamente para evitar situaciones inesperadas
- Optimizar los costos, tanto para los proveedores como para los clientes
- Planificar de forma eficaz las actividades internas y externas de la empresa
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Tipos de cadenas de suministros

La cadena de Suministro Tradicional
Descripcin
Consiste en una estructura logstica descentralizada donde cada miembro toma sus
decisiones de forma independiente de las decisiones de sus socios. En este caso, las
empresas toman decisiones operacionales para maximizar sus objetivos locales y por lo
tanto emiten pedidos basndose nicamente sobre su propio nivel de inventario sin
considerar la situacin de los otros miembros. La nica informacin que un miembro
genrico recibe de sus socios son los pedidos de su cliente directo. El proveedor no
interacta directamente con el consumidor final y por lo tanto no conoce los datos reales
de ventas, sino que el proveedor prev la tendencia del mercado nicamente en funcin
de los pedidos que recibe desde el minorista.
Caractersticas
La falta de transparencia de la demanda del mercado impide una coordinacin sinrgica
entre todos los actores involucrados en el proceso de creacin de valor para el cliente
final. Adems, el proceso de pedido-entrega de productos entre minorista y proveedor se
caracteriza por un conjunto de retrasos debidos a los tiempos de produccin y de
transporte, as como a los eventuales retrasos en el flujo de informacin. Dichos retrasos
contribuyen inevitablemente a generar relaciones asncronas y descoordinacin en la
cadena de suministro. La consecuencia directa es una ineficiencia global de la red de
produccin-distribucin, materializada en la aparicin del efecto ltigo.

Se ha estimado que en una cadena de suministro tradicional donde la demanda del

mercado se caracteriza por una variabilidad menor del 10%, la variabilidad de las rdenes
de produccin puede superar el 26% (Holweg et al., 2005). En una distribucin de gran
volumen, los productos pedidos cada semana al proveedor pueden llegar a ser hasta
cinco veces mayores que las ventas al consumidor final (Holweg et al., 2005). La cadena
tradicional es propensa a las nocivas secuelas de la falta de coordinacin debido a sus
caractersticas estructurales, donde slo una profunda reformulacin de las alianzas y de
los mecanismos de coordinacin puede limitar la aparicin del temido efecto ltigo.

La Cadena de Suministro Sincronizada

Descripcin
Consiste en una estructura logstica centralizada, en la cual todos los miembros efectan
pedidos de modo coordinado. Los miembros se transmiten informacin en tiempo real
sobre sus niveles de inventario, productos en trnsito y datos de ventas al consumidor. El
proveedor emite las rdenes de produccin en funcin de la demanda del mercado y
considerando todos los inventarios de la cadena como un nico inventario.
Caractersticas
La informacin compartida se emplea para generar pedidos sincronizados que mejoran
sinrgicamente los rendimientos de la cadena, creando un beneficio extendido para todos
los miembros.

Este resultado se alcanza gestionando todos los inventarios como una sola entidad.
Adoptando la estrategia de sincronizacin se eliminan el efecto ltigo y se reducen los
niveles de inventario y los costes relativos hasta un 50% sin comprometer el servicio al
cliente. Esta reduccin del tiempo promedio de permanencia de un bien en el almacn se
traduce en una significativa disminucin del riesgo de obsolescencia y de inversin en
capital activo. En particular, dichos beneficios se acentan en las cadenas de gran
distribucin, donde los costes de obsolescencia pueden superar el ahorro conseguido por
las economas de escala en transporte y almacenamiento obtenidas en la cadena de
suministro con pedido gestionado por el proveedor. Otros beneficios se obtienen en
trminos de inversin en capital inmovilizado: la capacidad requerida en transporte y
produccin no sufre continuas alteraciones debidas a las descoordinacin entre las
operaciones de las empresas.
Una consecuencia directa es la disminucin de los riesgos de modificacin de la
capacidad de largo plazo y de rendimientos marginales decrecientes. Adems, la
eliminacin de la incertidumbre y la sincronizacin de las operaciones se traducen en
planes de produccin estables que minimizan los riesgos de incurrir en costes de trabajos
extra. Un ejemplo de cadena sincronizada es Cloetta Fazer, una empresa finlandesa de
chocolate (Holweg et al., 2005). La mayora de sus productos son perecederos con una
vida til de cuatro hasta seis meses, la mitad de la cual transcurre en trnsito desde la
planta de produccin hasta los minoristas. Mediante un sistema integrado de gestin de
los almacenes y de la demanda del consumidor final, la empresa, en su planta principal en
Vantaa, ha logrado efectuar una priorizacin de los planes de produccin en funcin de la
disponibilidad de bienes en los almacenes de los minoristas. As, Cloetta Fazer ha logrado
reducir en tres semanas la permanencia media en los almacenes de sus productos,
garantizando mayor calidad y frescura, reduccin de la obsolescencia y de productos
devueltos al proveedor. En definitiva, el arquetipo de cadena sincronizada representa la
sntesis de todos los beneficios de las prcticas de colaboracin y de las aplicaciones TIC
en el mbito logstico y productivo.

REFERENCIAS
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Management, Logistics Management, www.manufacturing.net/magaz.
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http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/fedora/asset/eoi:75237/componente75235.pdf