UNIVERSIDAD NACIONAL DE

TRUJILLO
ESCUELA DE INGENIERA
AGROINDUSTRIAL
FILTRACIN
TRUJILLO-2011
CURSO:
LABORATORIO N
3 DE INGENIERA
DE ALIMENTOS
PROFESOR: ING.
ARTEAGA MIAO
HUBERT.
FILTRACIN DE LA PIA
I. OBJETIVOS
Determinar experimentalmente la resistencia especifica de la torta () y diferentes valores
de presin (P).
Determinar experimentalmente la resistencia especifica del medio filtrante (R
m
) a
diferentes valores de presin (P).
Determinar experimentalmente el coeficiente de comprensibilidad de la torta.
II. FUNDAMENTO
En la filtracin, las partclas sspendidas en n flido, ya sea l!ido o "as, se separan
mec#nica o fsicamente sando n medio poroso !e retiene las partclas en forma de fase
separada !e permite el paso del filtrado sin slidos. $a filtracin es na operacin b#sica
!e consiste en la separacin de slidos finamente divididos del l!ido en !e est#n
sspendidos. Para ello se tili%an medio filtrante !e es permeable al l!ido, reteniendo los
slidos de la sspensin. En realidad la filtracin es na operacin comple&a !e pede ser
anali%ada simplemente en fncin de na variable, sin tener en centa la inflencia de las
dem#s.
$as filtraciones comerciales cbren na amplia "ama de aplicaciones. El flido pede ser n
"as o n l!ido. $as partclas slidas sspendidas peden ser my finas (del orden de
micrmetros) o bastante "randes, my r"idas o pl#sticas, esf'ricas o de forma my irre"lar,
a"re"ados o partclas individales. El prodcto valioso pede ser el filtrado sin slidos o la
torta slida. En al"nos casos, se re!iere na eliminacin completa de las partclas slidas
y en otros, basta con na eliminacin parcial.
$a alimentacin o sspensin de entrada pede contener na "ran car"a de partclas
slidas o na proporcin ba&a. (ando la concentracin es mnima, los filtros operan por
tiempos my lar"os, antes de !e sea necesario limpiar el medio filtrante. Debido a la "ran
diversidad de problemas de filtracin, se )a desarrollado n enorme n*mero de e!ipos de
filtracin. En esta pr#ctica se ver# !e a medida !e la resistencia al fl&o amenta la torta
crece.
+odo e!ipo de filtracin, independientemente de s dise,o, debe de sministrar n soporte
para el medio filtrante, n espacio para la acmlacin de slidos, canales para alimentar el
pre-filtrado y para retirar el filtrado, y n medio para indcir el fl&o del filtrado a trav's del
filtro.
1. FILTRACIN
En la filtracin se establece na diferencia de presin !e )ace !e el flido flya a trav's
de poros pe!e,os !e impiden el paso, de las partclas slidas las !e a s ve%, se
acmlan sobre la tela como torta porosa. El problema "eneral de la separacin de
partclas slidas de l!idos se pede resolver sando "ran diversidad de m'todos,
dependientes del tipo de slido, de la proporcin de slido a l!ido en la me%cla, de la
viscosidad de la solcin y de otros factores.
El e!ipo indstrial de filtracin difiere del de laboratorio *nicamente en lo !e respecta a la
cantidad de materia !e se mane&a y en la necesidad de operar a costos ba&os. En la fi"ra
., se mestra n aparato de filtracin tpico del laboratorio, !e es n embdo de /0c)ner. El
fl&o del l!ido a trav's de la tela o papel filtro se prodce debido al vaco en el extremo de
salida. $a sspensin consta del l!ido y las partclas sspendidas. $as pe!e,as
abertras de los poros de la tela blo!ean el paso de las partclas. 1e sa n soporte con
orificios bastante "randes, sobre el cal se apoya la tela filtrante. $as partclas slidas se
acmlan en forma de na torta de filtrado a medida !e se verifica el proceso.
Figura 1. 2parato de filtracin de laboratorio.
En la 3i"ra ., se va a considerar el tipo ordinario de filtracin en el !e se sa na
diferencia de presin para for%ar al l!ido a trav's de filtro de tela y de la torta !e se
acmla.
$a filtracin es na operacin b#sica, my tili%ada en la indstria !mica, consistente en la
separacin de partclas slidas de na sspensin mediante n medio filtrante !e de&a
pasar el l!ido y retiene el slido. $as partclas slidas retenidas sobre el medio filtrante
van formando n lec)o poroso, a trav's del cal circla el flido, denominado torta filtrante
(fi"ra l).
Figura 2. Principio de filtracin.
Por lo "eneral, los poros del medio filtrante tendr#n na forma tortosa y ser#n mayores !e
las partclas !e deben separarse, operando el filtro de forma efica% *nicamente desp's
de !e n depsito inicial )aya sido retenido en el medio.
2 medida !e avan%a el proceso de filtracin amenta el espesor de la torta por lo !e la
resistencia al paso de flido es cada ve% mayor, pdi'ndose llevar a cabo la operacin de las
si"ientes formas4
Fi!ra"i#$ a %r&'i#$ "($'!a$!&4 El cadal disminye con el tiempo.
Fi!ra"i#$ a "au)a "($'!a$!&4 $a presin amenta al avan%ar la filtracin.
$os vol*menes de las sspensiones a tratar variar#n desde "randes cantidades !e
aparecen en la depracin del a"a y en el tratamiento de minerales en la indstria minera,
)asta cantidades relativamente pe!e,as de la indstria !mica, en la !e la variedad de
slidos ser# considerable. En la mayor parte de casos en la indstria !mica lo !e interesa
son los slidos, siendo ss propiedades fsicas y tama,o de "ran importancia. $os filtros
tambi'n son my variados4 la eleccin del m#s adecado as como de las condiciones
ptimas de operacin, son fncin de diversos factores entre los !e cabe destacar los
si"ientes4
$as propiedades del flido, especialmente viscosidad, densidad y propiedades
corrosivas.
$a natrale%a del slido4 tama,o y forma de las partclas, distribcin de tama,os y
caractersticas del relleno.
$a concentracin de los slidos en la sspensin a filtrar.
$a cantidad de material a tratar y s valor.
1i el prodcto !e interesa es el slido, el flido o ambos.
(adal de sspensin a tratar.
5ecesidad de lavado del slido filtrado.
$a filtracin es, esencialmente, na operacin mec#nica, !e no re!iere na "ran cantidad
de ener"a. En la operacin tpica mostrada en la 3i"ra ., se establece "radalmente na
torta sobre el medio filtrante, increment#ndose pro"resivamente la resistencia al fl&o. En los
instantes iniciales de la operacin se depositan partclas en las capas sperficiales del
soporte, form#ndose el medio filtrante. $os factores m#s importantes de los !e depende la
velocidad de filtracin son, por lo tanto4
- $a cada de presin desde la alimentacin )asta el lado m#s le&ano del medio filtrante.
- El #rea de la sperficie filtrante.
- $a viscosidad del filtrado.
- $a resistencia de la torta filtrante.
- $a resistencia del medio filtrante y de las capas iniciales de torta.
El tipo de filtracin descrito anteriormente se denomina 3iltracin por torta4 en ella la
proporcin de slidos en la sspensin es elevada y la mayor parte de las partclas se
reco"en en la torta filtrante !e posteriormente se separa del medio.
2l obtener esta ecacin se )a spesto !e la porosidad es constante sobre toda la torta.
Esto no ser# siempre cierto ya !e el espesor de la torta depende de la natrale%a del
soporte (inclyendo "eometra y estrctra de la sperficie) y de la velocidad de deposicin
de las partclas.
2. TIPOS DE E*UIPOS DE FILTRACIN
2.1. Ca'i+i"a"i#$ )& (' +i!r('. $os filtros se clasifican dependiendo de !e la torta de
filtrado sea el prodcto deseado o bien el l!ido transparente. En cal!ier caso, la
sspensin pede tener n porcenta&e de slidos relativamente alto, lo !e condce a la
formacin de na torta, o a tener my pocas partclas en sspensin.
$os filtros tambi'n se clasifican de acerdo con s ciclo de operacin4 por lotes, cando se
extrae la torta desp's de cierto tiempo, o de manera contina, cando la torta se va
extrayendo a medida !e se forma. En otra clasificacin, los filtros peden ser de "ravedad,
donde el l!ido simplemente flye debido a la presencia de na car"a )idrost#tica, o bien se
pede sar presin o vaco para incrementar la velocidad de fl&o. 6n m'todo de clasificacin
my importante se basa en la colocacin mec#nica del medio filtrante. $a tela filtrante pede
estar en serie, en forma de placas planas encerradas, como )o&as individales smer"idas
en la sspensin, o sobre cilindros "iratorios !e penetran en la sspensin.
2.2. L&",( )& +i!ra"i#$. El tipo m#s sencillo de filtro es el de lec)o, !e se mestra de
manera es!em#tica en la 3i"ra 7. Este tipo es *til principalmente en casos en los !e
pe!e,as cantidades relativas de slidos se separan de "randes cantidades de a"a y se
clarifica el l!ido. (on frecencia, las. capas inferiores se componen de pie%as brdas de
"rava !e descansan sobre na placa perforada o ranrada. Por encima de la "rava )ay
arena fina !e act*a como el medio de filtracin real. El a"a se introdce en la parte alta del
lec)o sobre n deflector !e dispersa el a"a. El l!ido clarificado se extrae de la parte
inferior. $a filtracin contina )asta !e el precipitado, esto es, las partclas filtradas,
obstryen el lec)o de arena y la velocidad de fl&o reslta demasiado ba&a. Entonces se
sspende el fl&o y se introdce a"a en direccin contraria lavar el filtro y arrastrar el slido.
Este aparato slo se pede sar con precipitados !e no se ad)ieran con firme%a a la arena
y !e se desprendan con facilidad con n retrolavado. Para la filtracin del sministro de
a"a mnicipal, se san filtros de tan!es abiertos.
Figura -. $ec)o de filtracin de partclas slidas.
2.3. Fi!r(' %r&$'a )& %a"a' . /ar"('. 6no de los tipos de filtros m#s importantes es el
filtro prensa de placas y marcos, !e se mestra en la 3i"ra 8a. Estos filtros consisten de
placas y marcos alternados con na tela filtrante a cada lado de las placas, $as placas tienen
incisiones con forma de canales para drenar el filtrado en cada placa. $a sspensin de
alimentacin se bombea en la prensa y flye a trav's del condcto al interior de cada no de
los marcos abiertos, de manera !e va llenando los espacios vacos. El filtrado flye entre la
tela filtrante y la sperficie de la placa, a trav's de los canales y )acia el exterior, mientras los
slidos se acmlan como torta en los marcos. $a filtracin contin*a )asta !e los marcos
!edan completamente llenos de slidos. En la 3i"ra 8a, todas las salidas de descar"a
comnican a n cabe%al com*n. En mc)os casos, el filtro prensa tiene na descar"a abierta
individal para cada marco, !e permite na inspeccin visal para verificar la transparencia
del l!ido filtrado. 1i na de las salidas descar"a l!ido trbio debido a na perforacin de
la tela o a otras casas, se pede cerrar por separado y continar con la operacin. (ando
los espacios est#n totalmente llenos, las placas y los marcos se separan y se extraen las
tortas. Desp's se velve a armar el filtro y se repite el ciclo. 1i se desea lavar la torta, 'sta
se de&a en los marcos y se procede a n lavado transversal, como se mestra en la 3i"ra
8b. En este tipo de prensa existe n canal aparte para la entrada del a"a de lavado, !e
penetra a la nidad y a las placas a trav's de abertras sitadas detr#s de las telas filtrantes,
en placas alternadas. El a"a de lavado flye a trav's de la tela, pasa por la totalidad de la
torta (no por na mitad, como en la filtracin), a trav's de la tela filtrante, del otro lado de los
marcos, y por *ltimo, pasa al canal de descar"a. 5tese !e la 3i"ra 8b, ilstra dos tipos de
placas4 las !e tienen condctos para admitir el a"a de lavado por detr#s de la tela filtrante,
y las !e est#n alternadas con las anteriores y carecen de dic)os condctos. $as prensas de
placas y marcos presentan los inconvenientes comnes a todos los procesos por lotes. El
costo de mano de obra para extraer las tortas y volver a ensamblar la nidad, m#s los costos
fi&os por tiempos mertos, peden constitir na porcin my elevada de los costos totales de
operacin. 2l"nos modelos modernos de prensas de placas y marcos tienen n &e"o
dplicado de marcos montados en n e&e "iratorio. 9ientras se sa la mitad de los marcos, la
otra mitad se descar"a y se limpia, lo !e redce los costos de mano de obra. Existen
tambi'n sistemas atomati%ados !e se )an aplicado a estos tipos de filtros. $os filtros
prensa se san en los procesos por lotes pero no se peden emplear para procesos de alto
rendimiento. 1e mane&an con facilidad, son vers#tiles y de operacin flexible y se peden
tili%ar a altas presiones si es necesario, con solciones viscosas o cando la torta de filtro
tiene na "ran resistencia.
Figura 0. Dia"ramas de filtros prensa de placas y marcos4 a) 3iltracin de no sspensin
con descar"a cerrada, b) $avado de na prensa con descar"a abierta.
2.0. Fi!r(' )& ,(1a'. El filtro prensa es *til para mc)os propsitos pero no es econmico
para el mane&o de "randes cantidades de lodos, ni para el lavado eficiente con cantidades
pe!e,as de a"a. El a"a de lavado sele formar canales en las tortas y se re!ieren
"randes vol*menes de l!ido. El filtro de )o&as !e se mestra en la 3i"ra :, se
acondicion para "randes vol*menes de sspensin y n lavado m#s eficiente. (ada )o&a es
n marco )eco de alambre cbierto con n saco de tela filtrante. Estas )o&as se cel"an en
paralelo en n tan!e cerrado. $a sspensin entra al tan!e y la presin lle"a a la tela
filtrante, donde la torta se deposita ene. exterior de la )o&a. El filtrado flye por el interior del
marco )eco )acia n cabe%al de descar"a y el l!ido de lavado si"e la misma trayectoria
de la sspensin, De esta forma, el lavado reslta m#s eficiente !e en los filtros prensa.
Para extraer la torta se abre la cora%a del tan!e. 2l"nas veces se )ace pasar na corriente
de aire a trav's de las )o&as en direccin contraria para aydar a desprender la torta. (ando
el material valioso no es el slido, se peden sar c)orros de a"a a presin para
desprenderlo y eliminarlo sin necesidad de abrir el filtro.
$os filtros de )o&a tambi'n presentan la desventa&a de la operacin por lotes. 1e peden
atomati%ar para el ciclo de filtracin, lavado y limpie%a, pero s fncionamiento es cclico,
por lo cal se san para procesos por lotes y de prodccin relativamente modesta.
Figura 2. 3iltro de )o&as
2.2. Fi!r(' r(!a!(ri(' "($!i$u('. $os filtros de placas y marcos y los de )o&as tienen las
desventa&as tpicas de los procesos intermitentes y no se peden sar para procesos de "ran
capacidad. Existen varios filtros de tipo contino disponibles, los cales se anali%an en
se"ida.
Filtro rotatorio continuo de tambor al vaco. El filtro rotatorio contino al vaco !e se
ilstra en la fi"ra ;< filtra, lava y descar"a la torta con n r'"imen contino. El tambor
cilndrico se recbre de n medio filtrante adecado, se )ace "irar, y na v#lvla
atom#tica en el centro sirve para activar las fnciones de filtrado, secado, lavado y
descar"a de la torta del ciclo de operacin. El filtrado sale por el e&e del filtro. $a v#lvla
atom#tica permite la salida independiente del filtrado y l!ido de lavado. 2dem#s,
cando es necesario, se pede sar na conexin para n retrosoplado de aire
comprimido poco antes de la descar"a, para aydar# !e el raspador de cc)illa
desprenda la torta. El diferencial m#ximo depresin para el filtro al vaco es de slo . atm.
Por consi"iente, este modelo no es adecado para l!idos viscosos o l!idos !e
deben estar encerrados. 1i el tambor se encierra en na cora%a, se peden sar
presiones speriores a la atmosf'rica. 1in embar"o, el costo de n e!ipo de presin es
de cerca del doble del de n filtro rotatorio de tambor al vaco. $os procesos modernos de
alta capacidad tili%an filtros continos. $as venta&as importantes son !e los procesos
son continos y atomatices y los costos de mano de obra son relativamente ba&os. 1in
embar"o, la inversin inicial es relativamente alta.
Figura 3. Dia"rama es!em#tico de n filtro contino de tambor rotatorio
Filtro de disco rotatorio continuo. Este filtro consta de discos verticales conc'ntricos
montados en n e&e )ori%ontal rotatorio. El filtro opera con el mismo principio !e el filtro
rotatorio de tambor al vaco. +odos los discos est#n )ecos y cbiertos con n filtro de tela
!e se smer"e parcialmente en la sspensin. $a torta se lava, se seca y se descar"a
rasp#ndola cando el disco est# en la seccin sperior de s rotacin. El lavado es menos
eficiente !e con el filtro de tambor rotatorio.
Filtro horizontal rotatorio continuo. =ste es n filtro al vaco cya sperficie filtradora
anlar rotatoria est# dividida en sectores. (onforme el filtro )ori%ontal "ira recibe
sspensin, le"o se lava, se seca y se le !ita la torta. $a eficiencia del lavado es me&or
!e con el filtro de disco rotatorio. 1e sa mc)o en procesos de extraccin de minerales,
lavado de plpas y otros procesos de "ran capacidad.
-. FACTORES EN LA FILTRACIN4
a5 Na!ura&6a )& (' '#i)('. $a filtracin involcra la separacin de slidos compresibles e
incompresibles, partclas deformables o r"idas de diferentes concentraciones y tama,os,
!e al depositarse en el medio filtrante, formaran capas de slidos (torta).
75 E /&)i( +i!ra$!&. $o fndamental en cal!ier filtro es el medio filtrante cyas
caractersticas dependen del material del !e se fabrica y de las t'cnicas empleadas en s
elaboracin, s seleccin se reali%a tomando en centa los si"ientes pntos4
+ama,o mnimo de partcla retenida
Permeabilidad o resistencia al fl&o
Relacin entre oclsin del medio o incremento de resistencia al fl&o
Resistencia al calor, a la accin de prodctos !micos, a la abrasin, flexin y
rotra.
Estabilidad dimensional
3acilidad de limpie%a
+ipos de medios filtrantes4 +elas met#licas, telas natrales o sint'ticas, placas de asbesto o
cellosa, )o&as de papel o fibra de vidrio, slidos seltos etc.
El medio para filtraciones indstriales debe tener ciertas caractersticas. $a primera y m#s
importante es !e permita separar los slidos de la sspensin y prodcir n filtrado
transparente. 2dem#s, los poros no se deben obstrir con facilidad para !e la velocidad del
proceso no sea demasiado lenta. El medio filtrante debe permitir la extraccin de la torta sin
dificltades ni p'rdidas. >bviamente, debe tener na resistencia sficiente para no ras"arse
y no ser afectado por los prodctos !micos presentes. 2l"nos medios filtrantes de so
com*n son telas "resas de loneta o sar"as, te&idos pesados, fibra de vidrio, papel, fieltro de
cellosa, telas met#licas, de lana, de nylon, de dacrn y otros te&idos sint'ticos. $as fibras de
)ilac)a de materiales natrales, son m#s eficaces para partclas finas !e las fibras
pl#sticas o met#licas. 2l"nas veces, el filtrado sale n poco lec)oso al principio, antes de
!e se depositen las primeras capas de partclas !e aydan al filtrado sbsecente. El
filtrado se pede recirclar para na neva filtracin.
El filtro ayda 4 9aterial finamente dividido !e no se comprime por la presin !e e&erce el
l!ido al pasar por este tipo de materiales, se a"re"a a sspensiones !e presentan
problemas a la filtracin por falta de compresibilidad y tama,o my pe!e,o de partcla. 6n
filtro ayda debe ser inerte, li"ero y debe formar na torta porosa< son e&emplo el carbn
activado, plpa de papel, tierra de diatomeas etc. En al"nos casos se san aydas de
filtracin para acelerar el proceso. Por lo "eneral, son tierras diatom#ceas, !e est#n
constitidos principalmente por slice no compresible. +ambi'n se sa cellosa de madera,
asbesto y otros slidos porosos inertes. Estas aydas de filtracin se peden sar de
diferentes maneras< por e&emplo como recbrimiento previo antes de filtrar la sspensin, el
cal impide !e los slidos de tipo "elatinoso obstryan el medio filtrante y permite obtener
n filtrado m#s transparente. +ambi'n se peden a,adir a la sspensin antes de la filtracin.
Esto amenta la porosidad de la torta y redce s resistencia drante el proceso. En n filtro
rotatorio, la ayda de filtracin se pede aplicar como recbrimiento previo y drante la
operacin se desprende &nto con la torta. El so de aydas de filtracin sele estar limitado
a los casos en !e la torta es el material !e se descarta, o cando el precipitado se pede
separar de ellas por medios !micos.
"5 La +u&r6a i/%u'(ra. $a separacin de los slidos contenidos en n flido es mediante
na fer%a implsora, de acerdo a ella los filtros se clasifican en4
3iltros por "ravedad. $a fer%a implsora es la presin de la colmna de l!ido sobre
el medio filtrante, n e&emplo es el filtro de arena abierto.
3iltros a vaco. $a fer%a implsora es la sccin del lado de la salida del filtrado por
medio de vaco, operan en forma cclica y contina son e&emplos el filtro de )o&as, el
filtro de tambor rotatorio.
3iltros a presin. $a fer%a motri% es la presin dada por la fer%a motri%, n e&emplo
es el filtro de placas y marcos o filtro prensa, donde el n*mero de placas y marcos
varia con la capacidad del filtro, es n filtro intermitente.
3iltros centrf"os. $a fer%a implsora es la centrf"a se san para separar slidos
de tama,o de partcla my pe!e,a o de sspensiones dilidas.
0. ECUACIONES DE FILTRACIN PARA PROCESOS A PRESIN CONSTANTE
4.1 Ecuaciones bsicas para la velocidad de filtracin &$ (' procesos por lotes. (on
frecencia, las filtraciones se llevan a cabo en condiciones de presin constante. $a ecacin
anterior se pede invertir y reordenar para obtener4
dt
dv
=
Cs
A
2
P
. V +

A . P
. R
m
=K
p
. V+B
(.)
Donde
K
p
se da en s?m
;
(s?pie
;
) y / en s?m
7
(s?pie
7
).
K
p
=
Cs
A
2
P
(s?m
;
)
(@)

B=

A . P
. R
m
(s?m
7
)
(7)
Donde4
V
4 Aolmen del filtrado
dt
dv
4 2 presin constante, diferencial del tiempo respecto al filtrado
2 4 Brea circlar del embdo /0c)ner
(s4 (oncentracin
4.2 Ecuaciones para encontrar las resistencias
y C a D bx
Resistencia Especfica de la
+orta
=
b. A
2
. P
. Cs