UNIVERSIDAD DE ORIENTE

NCLEO ANZOTEGUI
UNIDAD DE ESTUDIOS BSICOS
LABORATORIO DE QUMICA I

PRCTICA #2

Profesora:

Bachilleres:

Justa Rodrguez

Victoria Aguache
C.I.: 24.231.576
Emira Cuba
C.I.: 21.174.991

Barcelona, 4 de Julio de 2011

Tabla de Contenido
Pg.

Introduccin

03

Objetivos

04

Fundamentos tericos

05

Procedimiento Experimental:
Separacin de una mezcla slido-slido

08

Separacin de una mezcla lquido-lquido

09

Materiales y Equipos

10

Tabla de datos

11

Tabla de Resultados

12

Discusin de resultados

13

Conclusiones

14

Bibliografa

15

Anexos
Figuras

16

Cuestionario

17

Muestra de clculos

19

Introduccin

En el laboratorio generalmente se requiere separar los componentes de una

mezcla, bien sea para determinar su composicin o para purificar los componentes
y usarlas en reacciones posteriores. Las tcnicas a utilizar dependen del estado
general de la mezcla (slida, lquida o gaseosa) y de las propiedades fsicas de los
componentes.
La actividad a realizar est basada en la separacin de los componentes de
una mezcla, teniendo como objetivos principales: estudiar y desarrollar los
mtodos de separacin de las mezclas, as mismo familiarizarse con los equipos
de vidrio del laboratorio.

Es por eso que a continuacin se dar una breve

informacin de aquellos conceptos y conocimientos bsicos relacionados al tema,

para as ejecutar un buen trabajo.
Los procesos de separacin que especficamente se utilizaran en la prctica
son la filtracin, destilacin y evaporacin. En el laboratorio se darn dos mezclas
una slida-slida y otra lquida-lquida, las cuales por medio de los procesos ya
mencionados se separaran sus componentes utilizando a su vez los equipos
necesarios, siguiendo las respectivas normas y las observaciones del profesor.
Esta prctica se llevar a cabo con la finalidad de conocer como estn
constituidas las mezclas y a partir de all realizar una separacin de las mismas en
sus componentes, ya sea para extraer y poder conseguir el componente que se
necesita o para purificarlo y utilizarlo en el futuro. Estos conocimientos no solo nos

servirn en forma general sino tambin para efectuar trabajos posteriormente a lo

largo de la carrera e incluso en la vida laboral.
Objetivos

Estudiar y desarrollar los mtodos de separacin de mezclas.

Familiarizarse con el material de vidrio y su uso adecuado.

Fundamentos Tericos

La materia suele clasificarse para su estudio en sustancias puras y

mezclas. Las sustancias puras se caracterizan porque tienen composicin fija, no
pueden separarse por mtodos fsicos en otras sustancias ms simples y durante
un cambio de estado la temperatura se mantiene constante. Una mezcla es una
combinacin fsica de dos o mas sustancias puras, la mezcla tiene composicin
variable y sus componentes pueden separarse por mtodos fsicos, adems la
temperatura es variable durante el cambio de estado.
Las mezclas se clasifican en heterogneas cuando constan de dos o ms
fases y sus componentes pueden identificarse a simple vista o con ayuda de un
microscopio. Por ejemplo, un pedazo de granito es una mezcla de pequeos
granos de diferentes compuestos como cuarzo, mica y feldespato. Las mezclas
homogneas, usualmente llamadas soluciones, constan de una sola fase (regin
en la que todas las propiedades qumicas y fsicas son idnticas). Los
componentes de una solucin estn tan ntimamente mezclados que son
indistinguibles.
Existen diferentes tcnicas para la separacin de mezclas pero stas
dependen del estado de agregacin (slido, lquido o gaseoso) que posean las
mismas, ya que dependiendo del estado se utiliza una tcnica apropiada. Hay
varios mtodos para separar los componentes de una mezcla. En el laboratorio
son comunes los siguientes:

Como primera tcnica se puede nombrar la decantacin la cual se usa para

separar mezclas formadas por slidos y lquidos o por ms de dos lquidos no
miscibles (no solubles). Consiste en dejar reposar el lquido que contiene
partculas slidas en suspensin. Luego se transvasa con cuidado el lquido
(menos denso) a otro recipiente, puede utilizarse una varilla de vidrio a fin de
retenerse alguna partcula slida que trate de pasar.
Esta tcnica se utiliza tambin con lquidos no miscibles, como el agua y el
aceite. Se emplea con frecuencia el embudo de separacin o de decantacin. Se
coloca en el embudo la mezcla y cuando se hayan diferenciado las dos partes,
abre la llave y se separan los lquidos. La capa superior pertenece al lquido
menos denso y queda dentro del embudo.
Como segunda tcnica est la filtracin (figura 1); sta se usa para separas
slidos no solubles en lquidos. La separacin se hace por medios porosos que
retienen las partculas slidas y dejan pasar el lquido; algunos son: Papel de filtro,
fieltro, porcelana porosa, algodn, lana de vidrio, arena, carbn. Segn la mezcla
que se valla a filtrar.
La destilacin (Figura 2) se utiliza para separar por cambios de estado ya
sea

Congelacin,

Evaporacin

Condensacin,

soluciones

(sistemas

homogneos) o mezclas de lquidos miscibles. Para separar los componentes de

una solucin se emplea con frecuencia la destilacin; tambin se usa para purificar
las sustancias lquidas. El agua se destila con el fin de eliminar las sales
contenidas en sta. La destilacin se basa en la diferencia de los puntos de
ebullicin de sus componentes.
Otro mtodo de separacin es la cristalizacin en ste proceso se utilizan
los puntos de solidificacin, la solucin se enfra hasta que uno de sus
componentes alcance el punto de solidificacin, y se cristalice. Se emplea adems

para purificar slidos, disolviendo un slido impuro en el disolvente adecuado en

caliente. Al bajar la temperatura, el primer slido se cristaliza, con lo cual quedar
libre de impurezas. Es el mtodo no solo de separacin de slidos, sino de
purificacin de sustancias.
El magnetismo (figura 3), esta tcnica se vale de las propiedades
magnticas de algunos materiales. Se emplea para separar mezclas en donde uno
de sus componentes es magntico. Tambin entre las tcnicas mas utilizadas est
la cromatografa basada en la diferente absorcin y adsorcin de algunos
materiales que ejercen sobre los componentes de la solucin. Hay varias clases
de cromatografa, de columna, de capa delgada y de papel etc.
Como ltima tcnica se tiene el tamizado; procedimiento mecnico
empleado para separar mezclas de slidos, cuyas partculas tienen distinto
tamao. Se utiliza un tamiz, aparato que consta de tres partes: el cedazo, el
recipiente y la tapa; los tamices se clasifican por el numero de mayas que lleve el
cedazo por centmetro cuadrado. Al agitar el tamiz las partculas van atravesando,
segn su tamao, los orificios del cedazo. Este mtodo se utiliza en sus mayores
casos para anlisis de la textura del suelo para separar arena fina de la gruesa,
arena del afreso etc.

Procedimiento Experimental

Separacin de un mezcla slido - slido.

INICI
O

Pesar

Vidrio de reloj
Sal - Arena

Disolver
Mezcla

Mezcla
Cpsula de porcelana
SI

Beaker

Filtrar

Lavar

Filtro
Frasco lavador

Que
da
sal?

NO

Evaporar

Resultados

Filtrado - agua
Cpsula de porcelana

Anotar

Sal

FIN

8
Filtrar

 Separacin de una mezcla lquido lquido

INICI
O

Montar

Depositar

Agua
Condensador

Mechero
Baln de destilacin

Equipo destilacin

Mezcla
Baln de destilacin

Circular flujo

Aproximar

NO
Aumenta
Temperatura
?

Resultados

Anotar

SI

Alcohol
FIN

Materiales y Equipos

10

Tablas de Datos

Parte A

Peso Muestra

Peso Cpsula

Peso Sal

Vol. Alcohol Recuperado

Temp. destilacin

Parte B

Vol. muestra

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Tabla de Resultados

Parte A:

% de la sal en Mezcla

Parte B:

% v/v de alcohol en la mezcla

12

Discusin de Resultados

13

Conclusiones

14

Bibliografa

NONIMO. Mezclas. [Documento en lnea]

Disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Mezcla
Esta pgina fue modificada por ltima vez el 11 abr. 2011, a las 11:34.
NONIMO. Proceso de Separacin. [Documento en lnea] Disponible en:
http://es.wikipedia.org/wiki/Proceso_de_separaci%C3%B3n
Esta pgina fue modificada por ltima vez el 13 mar 2011, a las 10:25.
JUAN CARRILLO B., Separacin de Mezclas. [Documento en lnea]
http://www.monografias.com/trabajos37/separacion-demezclas/separacion-de-mezclas2.shtml

15

Anexos

Filtracin al vaco - figura 1

Destilacin figura 2

Magnetismo figura 3

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Cuestionario

Qu es una mezcla?
Una mezcla es un sistema material formado por dos o ms sustancias
puras pero no combinadas qumicamente.
Qu es un procedimiento fsico de separacin?
Es un proceso de separacin que se usa para transformar una mezcla de
sustancias en dos o ms productos distintos para fines propios.
Para qu se usa el nitrato de plata en la prctica?
El nitrato de plata es una sal inorgnica. Este compuesto es muy utilizado
para detectar la presencia de cloruro en otras soluciones. Cuando esta diluido en
agua, reacciona con el cobre formando nitrato de cobre, se filtra y lo que se queda
en el filtro es plata. Es decir, en la prctica se utiliza para determinar si en la arena
queda aun residuos de sal.
.
Enumere tres (3) procedimientos mecnicos de separacin de mezclas
Decantacin, Filtracin y Destilacin
Por qu un lquido cambia su punto de ebullicin al variar la presin
atmosfrica?
La presin hace una fuerza sobre la superficie del lquido y todo lquido
tiene su presin de vapor en funcin de la temperatura. Esto se traduce as, si
aumentamos la temperatura la presin de vapor del lquido aumenta, entonces
cuando la temperatura hace que la presin de vapor del lquido sea mayor o

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igual que la del aire, entonces el lquido alcanza su punto de ebullicin. A mayor
presin del aire, mayor presin de vapor y mayor temperatura.
Cul es el punto de ebullicin del Isopropanol y del aceite comestible?
Punto de ebullicin del isopropanol: 355 K (82,4 C)
Punto de ebullicin del aceite girasol comestible: 519 K (246C)

18