Pontificia Universidad Catlica de Valparaso

Facultad de Agronoma
Escuela de Alimentos




Asignatura: Mecnica de fluidos

Integrantes: Blanca Alzola
Macarena Crespo
Katherine Yez




Martes 14 de Octubre del 2014, Valparaso

Laboratorio N1:
Movimiento en un fluido viscoso

Introduccin

La viscosidad es una propiedad macroscpica del fluido que no depende de la cantidad de materia.
Tambin se puede decir que es una propiedad por la cual el fluido ofrece resistencia de corte o
cizalla.
La viscosidad de las sustancias puras vara de forma importante con la temperatura y en menor
grado con la presin, sta se mide en [Pa*s] (SI)

Para medir la viscosidad se utiliza un instrumento llamado viscosmetro viscosmetro, el cual mide y
determina de un fluido, tanto Newtoniano como No Newtoniano, y algunos otros parmetros de
flujo. Existen diferentes tipos como, el viscosmetro de tubo capilar, viscosmetro rotacional y el
viscosmetro de bola descendente (bola y tubo vertical) que utilizaremos en este laboratorio.

El objetivo de este laboratorio es analizar la influencia de las propiedades fsicas del fluido (la
viscosidad y la densidad) sobre la cada de diferentes esferas al interior de tubos que contienen
lquidos de distintas viscosidades como aceite, agua destilada y glicerina, y mediante datos y
clculos determinar la viscosidad de cada fluido mediante el viscosmetro, tambin podremos ver
cmo influencian estas propiedades en el movimiento de un objeto al interior de los fluidos.














Resultados

Datos para el agua destilada: Datos para glicerina: Datos para el aceite:
L: 42cm 0,42 m L: 31cm 0,31m L: 35cm 0,35m
: 1000 kg/m^3 : 1261 kg/m^3 : 920 kg/m^3

- Datos para esfera 1 (Metlica)
Masa: 13,5g 0,0135kg
Dimetro: 1,5cm 0,015m/2 = 7,5x10^-3m (Radio)
Para la densidad: m/v, para el volumen: V = 4/3 * * R^3 V = 4/3 * * (7,5x10^-3m)^3
V= 1,77 x 10^-6 m^3
Por lo tanto, densidad esfera 1 = 0,0135kg/1,77x10^-6 = 7627,12 kg/m^3

- Datos para esfera 2 (bolita)
Masa: 6,91g 6,91x10^-3kg
Dimetro: 1,75cm 0,0175m/2 = 8,75x10^-3m (Radio)
Para la densidad: m/v, para el volumen: V = 4/3 * * R^3 V = 4/3 * * (8,75x10^-3m)^3
V= 2,81x10^-6 m^3
Por lo tanto, densidad esfera 2 = 6,91x10^-3kg/2,81x10^-6m^3 = 2459,07 kg/m^3

- Datos para esfera 3 (bola negra)
Masa: 31,26g 0,03126kg
Dimetro: 3,2cm 0,032m/2 = 0,016m (Radio)
Para la densidad: m/v, para el volumen: V = 4/3 * * R^3 V = 4/3 * * (0,016m)^3 V=
1,72x10^-5 m^3
Por lo tanto, densidad esfera 2 = 0,03126kg /1,72x10^-5 m^3 = 2459,07 kg/m^3

Viscosidad para cada bola en cada fluido
Para calcular la viscosidad utilizamos la siguiente formula : = D^2 x (2-1) x g
18 x V

-Glicerina: Bola metlica :(0,015 m)^2 x (7627,12 kg/m^3 - 1262 kg/m^3) x 9,81 m/s^2
18 x 0,7 m /s

= 1,05(Pa x s )

Bolita : (0,0175m)^2 x (2459,07kg/m^3 - 1261 kg/m^3) x 9,81 m/s^2
18x 0,11 m/s

= 1,82 (Pa x s)


Bola negra :(0,032m)^2 x (1817,44kg/m^3 - 1261kg/m^3) x 9,81 m/s^2
18 x 0,88 m /s

= 3,88( Pa x s)

.
-Aceite : Bola metlica :(0,015 m)^2 x (7627,12 kg/m^3 -920 kg/m^3 ) x 9,81m^2
18 x 1,68 m/s

= 0,49( Pa x s )


Bolita : (0,0175m)^2 x (2459,07kg/m^3 -920 kg/m^3 ) x 9,81m^2
18 x 0,51 m/s


=0,50 (Pa x s )



Bola negra :(0,032m)^2 x (1817,44kg/m^3 -920 kg/m^3 ) x 9,81m^2
18 x 0,79 m/s

= 0,63 ( Pa x s)



-Agua: Bola metlica :(0,015 m)^2 x (7627,12 kg/m^3 - 1000kg/m^3) x 9,81m^2
18 x 1,45 m/s

= 0,56 (Pa x s)



Bolita : (0,0175m)^2 x (2459,07kg/m^3 -1000kg/m^3) x 9,81m^2
18 x 0,52 m /s

= 0,47 (Pa x s)

Bola negra :(0,032m)^2 x (1817,44kg/m^3 -1000kg/m^3) x 9,81m^2
18 x 0,66 m/s


=0,69 (Pa x s )
























Discusiones

De acuerdo con los resultados obtenidos de viscosidad, podemos comparar con los datos tericos
de las viscosidades de los fluidos que utilizamos; la viscosidad del agua (1x10^-3), del aceite
(1x10^-1) y la del glicerol (1x10^0).
Siguiendo la dinmica comparativa, en el caso del agua los valores que calculamos nos dan
bastante alejados del terico (lo podemos observar en la tabla 1), al igual que en el caso del aceite
y en el caso del glicerol la bola negra nos dan valores alejados, exceptuando la bola metlica y la
bolita en el glicerol que nos dan cerca de lo terico. Esto se puede haber producido por varios
motivos que son ms bien prcticos, al comenzar el laboratorio tenamos que medir la cantidad de
fluido que haba en cada probeta pero lo hicimos solo al comienzo sin tomar en cuenta que
pasaran otros grupos antes y que al dejar caer la bolita y al sacarla se pierde fluido por lo que la
cantidad de volumen disminuye. Adems tenamos que coordinar el tiempo exacto en el que
soltamos la bolita en el fluido hasta que la bolita llegara al fondo de la probeta. En este laboratorio
la medicin del tiempo no fue exacta ya que se manej de manera manualmente el cronmetro.

Si nos fijamos en los clculos podemos darnos cuenta que el tiempo en caer las esferas en la
glicerina se demoraron ms que las esferas lanzadas en el agua, y esto mediante clculos se
puede decir que est relacionado con la viscosidad del fluido, ya que mientras ms tiempos se
demora en terminar el trayecto en la glicerina ms alta es la viscosidad y por el contrario, mientras
menos tiempo en tocar el fondo de la probeta la esfera menos es la viscosidad del agua.

Pudimos detectar en la esfera que trabajamos (esfera 2), que tena diferentes cadas dependiendo
del fluido. En el agua al lanzar la esfera se iba en forma de zig-zag chocando con las paredes de la
probeta hasta llegar al fondo; en el aceite la esfera se mova a diferentes lados pero en la glicerina
la esfera llego de forma recta y ms lenta al fondo de la probeta. Estas diferentes formas de
trayecto de la esfera es una mezcla de la viscosidad alta o baja del fluido con la masa de la esfera,
en el agua chocaba con las paredes ya que la viscosidad es tan baja que fluye ms rpido y
desordenado por las capaz del fluido adems del peso que tiene la esfera tambin provoca
desviaciones en la cada.








Conclusin

Mediante este laboratorio se puede concluir que la viscosidad es una propiedad fsica que es la
resistencia de fluir . Los lquidos con bajas viscosidades fluyen fcilmente y cuando la viscosidad
es elevada el lquido no fluye con mucha facilidad.
Por otra parte se pudo concluir que a medida que el radio aumenta, la densidad y la viscosidad
aumentan en conjunto, lo que quiere decir que a mayor densidad, mayor es la viscosidad. Esto se
observa con la glicerina que a pesar de que el dato del tiempo no es confiable ya que el tiempo de
cada est sujeto a la precisin del cronmetro de mano que una persona mide el tiempo y la otra
persona indicaba el instante en el que se tena que detener el cronmetro, fue relativamente
viscosa en comparacin con el agua y con el aceite.



























Bibliografa

http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/fis/densidades.pdf

http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2007/munoz_jm/sources/munoz_jm.pdf


http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/dinamica/stokes/stokes.html