A- Planificacin de la Produccin

A) Ubicacin.
Dentro del terreno de la vivienda.
Que reciba luz solar la mayor parte del da.
Protegido de la corrientes de agua.
B) Diseo.
Distribucin adecuada de los surcos o camas.
Cerca del depsito de agua de riego.
Orientado de Norte a Sur.
C).- Proteccin.
Afn de proteger los cultivos contra gallinas, gatos, perros, etc., se debe cercar el
terreno con los materiales disponibles en la regin.
D) Superficie.
La superficie a establecer es opcional, de acuerdo a la mano de obra disponible en el
ncleo familiar.
E) Ciclo agrcola.
Primavera Verano.
Otoo Invierno.



Factores socioeconmicos de la produccin
1- La tierra
Comprende la tierra propiamente dicha , el agua, el aire, las plantas, los animales, los
minerales y las fuentes de energa.
La tierra tiene recursos naturales; localizacin geogrfica utilizada para procesos
productivos de bienes comunes.
2- El capital
Los recursos que se emplean para producir bienes y servicios constituyen el capital.
Se pueden distinguir 3 clases :
Capital fsico: Es el formado por los elementos materiales tangibles :edificios, materias
primas, etc.
Capital humano: Es la educacin y formacin profesional de los empresarios y
trabajadores de una empresa.
Capital financiero: Es el dinero que se necesita para formar una empresa y mantener su
actividad.
3- Tecnologa
Es un factor de especial relevancia en los ltimos tiempos.
- Produccin manual: Aquella en que el ser humano proporciona fuerza y el manejo de
las herramientas.
- Produccin mecanizada: Aquella en la que la maquinaria proporciona la fuerza y el ser
humano las herramientas.
- Produccin tecnificada: Aquella en la que la mquina proporciona la fuerza y controla
las herramientas.


B-) SIEMBRA:
Empleo de semilla de buena calidad
Debe emplearse semillas de procedencia conocida, que garantice al productor un alto %
de Pureza y alto % de poder germinativo y convenientemente Tratados con fungicidas.
La semilla as adquirida debe conservarse en lugar seco, fresco y ventilado hasta el
momento de su utilizacin en la siembra.
Existe una poca de siembra oportuna para cada cultivo. Es un margen que va de 1 a 2
meses segn el caso y dentro de este margen se encuentra poca ptima.
La poca de siembra esta relacionada a promedios de temperatura y precipitacin,
necesarios para la germinacin y desarrollo de las plantas. Tambin esta asociada a la
ocurrencia de heladas.
La duracin del ciclo vegetativo
De algunas variedades dentro de un mismo cultivo hacen que para algunas variedad sea
recomendable una siembra ms temprana y para otros siembra ms tarda, todo esta
dentro del margen de la poca recomendada.
Periodo de siembra recomendada:
La mayora de los cultivos hortcolas pueden ser realizado durante todo el ao bajo
ambiente controlado.
Densidad de siembra y cantidad de semilla por hectrea
Resulta de la siembra de la cantidad apropiada de semillas a las distancias
recomendadas entre hileras y entre plantas, que son variables para cada cultivo) y aun
algunas veces varan de una variedad a otra, dependiendo del grado de desarrollo tpico
de cada variedad.
Profundidad de siembra:
El enterrar la semilla tiene por finalidad asegurar a la semilla:
*Humedad necesaria para la germinacin;
*Protegerlos contra parsitos y animales;
La profundidad de siembra depende del tamao de la semilla y del clima, principalmente
la humedad del suelo.
- En climas secos: se siembran ms profundos que en climas hmedos.
- En suelos livianos tambin se siembra ms profundo que en suelos presados.
Semillas de leguminosas requieren mas humedad y deben sembrarse mas
profundos. La profundidad media de siembra en casi todos los cultivos es entre 3 a
8 cm.
Tipos de siembra:
a-) Siembra manual:
Comprende la siembra a golpe y siembra al voleo
Siembra a golpe
Se realiza directamente a mano o con el empleo de la maquina sembradora
manual. Consiste en abrir pequeos hoyos con la azada a la distancia y
profundidad conveniente en el que se va depositando las semillas, luego se tapa
con un poco de tierra.
La sembradora manual ya abre el hoyo en cada golpe, deposita la semilla, y al
retirarlo ya queda la semilla tapada.
Siembra al voleo
Se emplea cuando se trata de semillas de tamaos menores. Debe buscarse
siempre la distribucin uniforme y regular de las semillas sobre el terreno.
Requiere por lo tanto habilidad del sembrador.
b-) Siembra mecanizada:
Se realiza con el uso de sembradoras. Actualmente son sembradora abonadoras,
equipados con tachos para semillas y cajn abonador (separadamente) en la
misma mquina.
c-) Siembra area
Es solo aplicable con aquellas semillas muy pequeas. Se aplica en nuestro pas
en siembra de pastos. Realizan los aviones fumigadores en los que se le adapta el
equipo para distribucin de semillas.
C-) FERTILIZACIN: CONCEPTO DEFINICIN
Se considera fertilizante cualquier material que contiene elementos nutritivos para
la planta.
Utilizacin de los nutrientes por la planta:
Nitrgeno (N): Utilizado principalmente para el crecimiento y desarrollo de hojas.
Fsforo (P2O5): Utilizado en el desarrollo y llenado de los granos.
Potasio (K): Utilizado principalmente para el desarrollo de races y tallos.
Se distinguen en:
Macro elementos: C, H, O, N, P y K (las plantas requieren en gran cantidad)
Elementos secundarios: Ca, Mg y S (las plantas requieren en menos cantidad)
Micro elementos: Mn, Mo, Bo, Cu, Fe, Zn (las plantas requieren en muy pequena
proporcin)
Elementos no esenciales para las plantas: Na, Fl, Ba y Li.
Grupos de fertilizantes
Los fertilizantes se clasifican en 2 grandes grupos
a-) Fertilizantes orgnicos
Algunos materiales empleados son: - Estircol (ganado vacuno), estircol (aves),
harina de hueso, expeller de algodn y expeller de soja;
Abonos verdes: vegetales que se cultivan para incorporar al suelo estando aun
verdes y habiendo llegado a su desarrollo mximo.
b-) Fertilizantes qumicos
Existe una amplia diversidad de abonos qumicos comerciales, algunos en polvo y
otros granulados con contenido variable de los principales elementos.
Generalmente los abonos qumicos se presentan en el mercado en 3 formas:
Polvos: Sulfato de amonio
Granulados: La urea, abonos comerciales completos, la mayora de los materiales
fosforados.
Lquidos: Abonos foliares
Forma de aplicacin:
Al voleo:
Es la forma usual de aplicacin de urea en cobertura. Se hace en forma manual o
mecanizada.
En bandas laterales
Ubicando los grnulos cerca de la semilla pero no en contacto. Las sembradoras
poseen desfonteros para aplicar fertilizantes en bandas paralelas a las hileras.
Lquidos:
Se aplican con pulverizador a tractor o avin
D-) LABORES CULTURALES:
1-) Generalidades
Los cuidados culturales son trabajos que recibe el cultivo durante su desarrollo, entre la
siembra y la cosecha. Tiene la finalidad de mantener el suelo en estado favorable para el
crecimiento de las plantas, destruye y elimina las malezas que compiten con el cultivo.
2-) Momento oportuno de las labores culturales
El suelo no debe estar muy hmedo (mojado), debe encontrarse semi-hmedo
(moderadamente seco).
Tipos de cuidados culturales:
Carpidas: Consiste en el levantamiento de la parte superficial del suelo, esta remocin
superficial modifica el rgimen de agua del suelo, permitiendo al de lluvia penetrar mas
fcilmente. Otra funcin importante de la carpida es la destruccin de las malezas.
Raleos: Consiste en la eliminacin del exceso de plantas por metro lineal. Se realiza a
mano y por lo general el agricultor realiza al mismo tiempo de la carpida.
Desbrote: Eliminacin de brotos laterales o de los brotos florales.
Transplante y replante: Traslado del almacigo al lugar definido y reposicin de plantas
enfermas o raquticas (tabaco, tomate, pimiento, etc.).
Aporque: Consiste en arrimar un poco de tierra al pie de la planta con el objetivo de cubrir
las races superficiales, darle mejor soporte y mantener humedad por ms tiempo.
Control de malezas: generalmente se realiza en la carpida.
E-) CONTROL FITOSANITARIO:
El control fitosanitario se refiere al control de plagas, enfermedades y malezas.
F-) COSECHA:
Es una etapa muy importante en el proceso productivo de cualquier rubro. No slo
porque representa el final del cultivo y la recompensa al agricultor, sino tambin por los
riesgos a que esta sujeto.
MUESTREO DE SUELOS