RECOLECCIN, CONSERVACIN Y TRANSPORTE DE MUESTRAS

ANALTICAS












ING. DOCENTE: RICARDO PERTUZ MERCADO
TECNICAS DE ANALSIS QUMICO











UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR
VALLADUPAR CESAR
2014




INTRODUCCIN

En esta unidad de trabajo se tratan de un conjunto de aspectos previos
al anlisis microbiolgico en s. Nos referimos a las tcnicas de seleccin, toma y
preparacin de las muestras, as como a su transporte y conservacin. La
importancia de estas tcnicas no debe ser subestimada, pues un defecto en
cualquiera de ellas puede invalidar los resultados del anlisis microbiolgico.
Dentro del proceso analtico, la influencia del muestreo es la ms crucial, ya que
de nada sirve un anlisis riguroso de la muestra, si esta no representa para nada
al sistema que se quiere medir. Por ejemplo, es obvio que si se quiere analizar el
contenido de un recipiente, se debe de agitar el mismo antes de tomar la muestra,
ya que de no hacerlo, parte del contenido del mismo puede haber sedimentado. Si
lo que se busca se encuentra sobre todo en esa fraccin, el resultado del anlisis,
por preciso y exacto que fuera, informar sobre una cantidad muy inferior.



RECOLECCIN, CONSERVACIN Y TRANSPORTE DE MUESTRAS
ANALTICAS

MUESTRA

Porcin de material lo suficientemente pequea en volumen y peso para ser
transportada y manipulada de forma conveniente en el laboratorio, pero que
mantiene todas las caractersticas del material del que se ha tomado.


TIPOS DE MUESTRA

Muestra Puntual (simple): Muestra recolectada en un lugar y tiempo especfico y
que refleja las circunstancias particulares bajo las cuales se hizo su recoleccin.
Muestras compuestas: En la mayora de los casos, el trmino "muestra
compuesta" se refiere a una combinacin de muestras sencillas o puntuales
tomadas en el mismo sitio durante diferentes tiempos
Muestras integradas: Para ciertos propsitos, es mejor analizar mezclas de
muestras puntuales tomadas simultneamente en diferentes puntos, o lo ms
cercanas posible.


TOMA DE MUESTRAS
La muestra que va a ser tomada para analizar debe cumplir una condicin
fundamental, ser representativa del sistema que se quiere estudiar, esto significa
que la cantidad de muestra a analizar debe representar la composicin total de
aquello que se investiga y adems deben mantenerse las proporciones de los
distintos componentes que la integran para obtener una muestra representativa
es necesario tener en cuenta dos aspectos:
1) tomar muestras frescas, es decir, que no presenten signos de alteracin,
contaminacin, ni que estn expuestas a la meteorizacin, a menos que el objeto
de estudio sean precisamente la alteracin o la contaminacin.
2) que el tamao de las mismas sea el apropiado como para representar
completamente al sistema en cuestin. En general al efectuar el muestreo se
deben tener en cuenta deben 4 aspectos: naturaleza del material, mtodo de toma
de muestra, tamao y cantidad. En este caso vamos a analizar muestras de agua
del acueducto de Villanueva Guajira.

Lo ms importante es tratar que la muestra de agua sea homognea y
representativa, y por sobre todo que en la extraccin no se modifiquen las
propiedades del agua a analizar.
Para un anlisis se requieren 2 litros de agua como mnimo. Preferentemente se
debe tomar la muestra en un envase de vidrio; puede usarse envase de plstico,
en el envase de plstico se reduce la posibilidad de ruptura del recipiente.

Recipientes para la toma de muestras: Frascos de muestreo: 125 ml como
mnimo, tapa hermtica.

Es necesario que el envase se encuentre perfectamente limpio (para esto debe
lavarse con jabn o detergente, enjuagar varias veces con agua potable y por
ltimo enjuagar con el agua a analizar), y que su tapa o cierre no permita la salida
del lquido, ni tampoco la entrada de elementos contaminantes.

Limpieza:
Lavado con detergente y agua caliente
Enjuague con agua caliente 3 veces
Enjuague con agua destilada

Si el agua a analizar es de un sistema de distribucin, se abre el grifo, se deja
correr 4
5 minutos (ya que el volumen prximo a la punta de la canilla sufre corrosin) y se
toma la muestra.
El envo debe ser en forma refrigerada a temperatura no muy alta, ya que hay
varios parmetros (nitratos, nitritos, amonaco) que pueden modificarse por efecto
del calor debido a la proliferacin microbiana.
La muestra debe ser enviada al laboratorio inmediatamente despus de la toma,
en caso contrario debe mantenerse refrigerada.
Cuanto menor sea el tiempo transcurrido desde la toma hasta el envo al
laboratorio, ms exactos sern los resultados obtenidos.

PROCEDIMIENTO

En la prctica realizada en el municipio de Villanueva la Guajira se procedi a la
toma de una muestra puntual de agua del acueducto, detallamos uno a uno los
pasos en el siguiente esquema:

ACONDICIONAMIENTO Y ESTERILIZACIN DE RECIPIENTE PARA LA
TOMA DE MUESTRA:






















En el proceso de acondicionamiento del recipiente se realiza un proceso de
limpieza y esterilizacin el mtodo ms recomendado para esterilizacin es el
calor hmedo (auto clave), en nuestro caso re realizo la esterilizacin por el
mtodo Bao de Mara que consiste en tomar el recipiente con su respectiva tapa
y adicionarla en un recipiente con agua por quince minutos luego de haberla
llegado al punto de ebullicin.

ACONDICIONAMIENTO DEL SITIO DONDE SE REALIZARA LA TOMA DE LA
MUESTRA:
Como mencionamos anteriormente la muestra se tomara de un grifo el
acondicionamiento de este punto de muestreo consta de dos pasos
fundamentales:

El primero es purgar el punto de toma de muestra abriendo la llave y dejando que
salga agua por lo menos 5 minutos, esto se realiza con el fin de tomar una
muestra ms representativa.


















Como segunda medida con el grifo cerrado se flamear el extremo del mismo,
mediante la llama obtenida con un poco de algodn empapado de alcohol y
sostenido con unas pinzas o bien una lmpara de soldar o mechero. Esto se hace
con el fin de eliminar agentes contaminantes encapsulados en el grifo.




















EXTRACCIN DE MUESTRA DEL GRIFO

Para la extraccin de una muestra para anlisis fisicoqumicos de control
operacional proceda de la siguiente manera:
1. Retire la tapa del envase. Mantenga la misma siempre en una mano.
2. Enjuague bien el envase tres veces con la misma agua a extraer la
muestra.
3. Llene completamente el frasco dejando desbordar el agua.
4. Enjuague la tapa y cierre el frasco verificando la ausencia de cmara de
aire.
5. Registre los datos correspondientes a la muestra en el formulario
aplicable y en la etiqueta correspondiente. Controle que la informacin
registrada en la planilla coincida con la correspondiente a la etiqueta
para esa muestra en particular.