1.

DENOMINACION DEL PROYECTO

Fortalecimiento de la microempresa en la especialidad de Qumica y Biologa del Colegio 3 de
Mayo de la Parroquia Riochico mediante la adecuacin del espacio fsico e implementacin de
materiales para mejorar habilidades y destrezas en la elaboracin de productos lcteos durante
el periodo 2011.
















2. LOCALIZACION FISICA DEL PROYECTO
2.1. MACROLOCALIZACION
El presente proyecto se realizara en el Colegio Nacional Tecnico 3 de Mayo de la
Parroquia Riochico.
Pais: Ecuador.
Region: Litoral o Costa.
Provincia: Manabi.
Canton: Portoviejo.
Ciudad. Portoviejo.
Parroquia: Riochico.
Transporte: Cooperativa Rocafuerte.
Servicios Basicos: Luz, Agua, telfono.
Educacion: Basica y Bachillerato.
El canton Prtoviejo posee una superficie de 954.900 Km2, con una densidad poblacional
de 218 habitantes por Km2; posee un clima calido tropical con rangos de temperatura
que oscilan entre 24 y 34 C, y con ndices de humedad relativa de 68 a 89 %.






2.2. MICROLOCALIZACION
El Colegio Nacional Tecnico 3 de Mayo se encuentra ubicado en la Provincia de
Manabi, Canton Portoviejo, Parroquia Riochico; esta institucin esta limitada al norte
con la calle principal de la parroquia antes mencionada, diagonal al cementerio, al sur
con Riochico, al este y oeste esta rodeado de areas verdes. Siendo su principal autoridad
el seor Mg. Ruben Dario Balda Macias en calidad de Rector, adems cuenta con
eficiente personal docente y administrativo, cuya mistica es preparar a los jvenes para
que sean excelentes profesionales en las diversas especialidades que brinda el colegio.
3. FUNDAMENTACION
3.1. DIAGNOSTICO DE LA COMUNIDAD
El domingo 3 de mayo empez a funcionar el Colegio Particular Nocturno que
posteriormente llevara como nombre la fecha de su inauguracin, trabajando asi por el
lapso de 10 aos, hasta que un grupo de riochiquenses universitarios vieron la necesidad
de que la parroquia cuente con un plantel educativo gratuito que impulsara el desarrollo
intelectual de los jvenes de la localidad, razn que motivo al pueblo a asumir la
administracin del colegio, comprometindose a dar gratuitamente el estudio y a lograr
la nacionalizacin.
Posteriormente por intermedio del seor Hipolito Vera Cedeo toma contacto con el
honorable representante ante la cmara de diputados Sr. Manuel Daza Palacios, quien se
comprometera a interponer sus contactos polticos con el Sr. Ministro y lograr la
anhelada nacionalizacin.
Este grupo de entusiastas riochiquenses conformados por el seor Hipolito Vera, Colon
Molina, Jorge Espinel, Alvaro Molina, Ruben Balda, Wellintong Macias, Paulo de la
Cruz, Dona Suarez, Gumersindo Cedeo, unindose posteriormente al grupo el seor

Luis Garcia Zambrano; empezaron sus largas y arduas gestiones por mas de 4 meses.
Luego de varias gestiones a nivel provincial una comisin de los mismos se traslado a la
ciudad de Quito para continuar con sus diligencias, consiguiendo asi entrevistarse con el
Presidente de la Republica Ab. Jaime Roldos Aguilera quien al conocer la imperiosa
necesidad de la Parroquia Riochico dispuso al Sr. Ministro de Educacion y Cultura que
se diera el tramite correspondiente para nacionalizar el plantel con presupuesto de la
Presidencia de la Republica.
I es asi como el 1 de Septiembre de 1980 se inauguraron las clases del que hoy es
Colegia Nacional Agropecuario 3 de Mayo, funcionando como vespertino en la Escuela
Particular Religiosa la Inmaculada, posteriormente se labora en la Escuela Fiscal Carlos
Montufar y Rosa Zarate.
En 1983se construye en el terreno adquirido las propias aulas de caa gadua, hasta que
en 1985 la Direccion Nacional de Construcciones Escolares nos favorece con la
infraestructura que hoy tenemos.
En el ao 2006 el Colegio a travs de una capacitacin a los docentes se les enseo a
elaborar varios productos de limpieza y de uso personal, los mismos que fueron
imcorporados a la comunidad productiva, dicha produccin fue comercializada a la
comunidad estudiantil.
En el ao 2008 se dio la produccin de mermeladas, pasta de ajos, salsa de tomate,
adems se incorporaron las microempresas estudiantiles en las mismas los alumnos
elaboran varios productos como bolos, dulces, etc.; dicha produccin tambin fue
comercializada por los estudiantes a la comunidad en general.
3.2. IDENTIFICACION DEL PROBLEMA
Los estudiantes de la carrera de Quimica y Biologia vimos la necesidad de desarrollar la
tesis en el Colegio Nacional Tecnico 3 de Mayo debido a que nos lo recomendaron ya
que presentaba una serie de problemas, los cuales pudimos palparlos a travs de la

observacin realizada en dicha institucin y se obtuvieron como resultados una variedad
de falencias que aquejan a los educandos como:
-Ambiente pedaggico inadecuado para el aprendizaje cientfico-practico.
-Inadecuado inmobiliario.
-Deficiencia de materiales para la elaboracin de productos alimenticios y fomentar la
microempresa.
-Falta de un lavabo amplio para la esterilizacin de los materiales de laboratorio.
3.3. PRIORIZACION DE PROBLEMAS
Vivenciando esta situacin se cree conveniente incrementar de materiales el Laboratorio
de Quimica para que cuente con materiales y reactivos necesarios para el desarrollo de la
micriempresa y asi facilitar el aprendizaje, dndole un mejoramiento en su
infraestructura. Cuyo objetivo principal es dar mayor servicio en el proceso de
enseanza-aprendizaje a la colectividad estudiantil, ya que la teora siempre va
acompaada de la practica, de esta forma los profesores impartirn sus conocimientos a
los estudiantes con mayor facilidad y asi dar solucin al problema antes planteado.







4. JUSTIFICACION
Para que la educacin sea mas dinmica es necesario disponer de una buena metodologa
y de los recursos adecuados.
La teora tiene una finalidad formativa, en cuanto le hace comprender que la practica
ayuda a la reflexin, el fortalecimiento y la fijacin del conocimiento. En el caso de las
materias practicas del Laboratorio Quimica y la microempresa se puede apreciar esta
aseveracin, por lo tanto es indispensable contar con los materiales y reactivos
adecuados para poder realizar estas practicas.
El Laboratorio de Quimica de la especialidad de Qumica y Biologia del Colegio 3 de
Mayo presenta una deficiencia en lo antes mencionado, por cuya razn se justifica la
implementacin de materiales para la elaboracin de productos lacteos y asi fortalecer la
microempresa, asi como tambin realizar mejoras en la infraestructura fsica de tal
manera que los estudiantes se puedan beneficiar y lograr en ellos un aprendizaje mas
significativo.
Es necesario dinamizar el proceso en base a la participacin permanente de los
estudiantes, mediante la demostracin y aplicacin inmediata de las tcnicas
experimentales, por tal motivo, y conociendo la realidad de los estudiantes y la
preocupacin del docente por impartir sus clases practicas, se ha creido conveniente
implementar el Laboratorio de Quimica y con eso aumentar el conocimiento y destrezas
del estudiante.





5. OBJETIVOS
5.1. OBJETIVO GENERAL
Fortalecer la microempresa en la especialidad de Quimica y Biologia del Colegio
Nacional Tecnico 3 de Mayo mediante la adecuacin e implementacin del
Laboratorio de Quimica para mejorar las habilidades y destrezas en la
elaboracin de productos lacteos.
5.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Fomentar la microempresa en la especialidad de Quimica y Biologia mediante la
implementacin de equipos necesarios para la elaboracin de productos lacteos.
Implementar el area fsica destinada para la elaboracin de productos lacteos.
Capacitar a los estudiantes en la elaboracin de los productos lacteos para la
microempresa.















6. MARCO DE REFERENCIA
























7. BENEFICIARIOS
7.1. DIRECTOS
Las personas que se beneficiaran directamente con este cambio del laboratorio de
qumica son los estudiantes de la especialidad de qumica y biologa y los
profesores de la misma area, porque mediante este servicio ellos podrn disponer
de materiales necesarios para poder realizar sus practicas.
Asimismo los autores de este trabajo porque mediante la implementacin del
laboratorio de qumica se podr obtener el titulo de Licenciados en Ciencias de la
Educacion.

7.2. INDIRECTOS

Las personas que se beneficiaran indirectamente son las autoridades del plantel,
padres de familia y habitantes de la Parroquia Riochico.












8. METODOLOGIA

Para llevar a cabo esta investigacin es necesario considerar los mtodos,
tcnicas e instrumentos que utilizaremos para la ejecucin de nuestro trabajo y
tenemos los siguientes:
8.1. METODO
Inductivo-deductivo
Analitico sintetico
8.2. TECNICA
Accion participativa
Observacion
Entrevista informal
FODA
8.3. INSTRUMENTOS
Guia de observacin
Cmara fotogrfica








9. RECURSOS A UTILIZAR
9.1. HUMANOS

Estudiantes
Docentes
Encargado del laboratorio
Autoridades administrativas
Autores de la investigacion
9.2. ECONOMICOS
Adecuacin del area para la microempresa $1.950.00
Compra de materiales de cocina $ 850.00
Gastos varios $ 410.00
Total $3.210.00
9.3. TECNICOS
Computadora
Impresora
Tinta
Hojas de papel A4
Internet
Libros, folletos, revistas
Copias
Esferos
Transporte
Memory flash


9.4. MATERIALES
Hierro

Cemento
Ladrillo
Clavo
Cermica
Lija
Pintura
Anaqueles
Utensilios de cocina
Cuadros decorativos
9.5. INSTITUCIONALES
Universidad Tcnica de Manabi
Facultad de Filosofa Letras y Ciencias de la Educacion







10. EJECUCION DEL PROYECTO

Para la ejecucin de nuestro proyecto es necesario detallar las actividades que emplean
la realizacin de un conjunto de tareas concretas.
En la siguiente matriz de monitoreo detallamos las acciones, los recursos necesarios, el
momento indicado, la fuente de verificacin y los resultados que se va obteniendo en
forma cuantitativa y cualitativa.














11. RESULTADOS ESPERADOS

Los resultados que esperamos del presente proyecto es el mejoramiento del espacio
fsico del laboratorio de qumica para poder desarrollar la microempresa en la
especialidad de Quimica y Biologia y asi poder brindar mayor facilidad en la enseanza
aprendizaje a travs del desarrollo de las practicas;el cumplimiento de este se
evidenciara en las obras que se implementaran las cuales servirn para la elaboracin de
productos alimenticios y asi fomentar la microempresa dentro de la institucin
educativa.