UNIDAD II: LOS FACTORES PRODUCTIVOS EN LAS EMPRESAS AGROPECUARIAS.

RECURSOS DE PRODUCCIN:

TIERRA
Cuerpos de suelo con su respectivo clima, vegetacin, fauna, recursos hdricos superficiales y subterrneos,
atmsfera, geologa, infraestructura y actividad humana.
TENENCIA DE LA TIERRA
Tenencia de la tierra es la relacin, definida en forma jurdica o consuetudinaria, entre personas, en cuanto
individuos o grupos, con respecto a la tierra (por razones de comodidad, tierra se utiliza aqu para englobar
otros recursos naturales, como el agua y los rboles). Se Definen cmo se otorga el acceso a los derechos de
utilizar, controlar y transferir la tierra, as como las pertinentes responsabilidades y limitaciones. En otras
palabras, los sistemas de tenencia de la tierra determinan quin puede utilizar qu recursos, durante cunto
tiempo y bajo qu circunstancias.
La tenencia de la tierra es una parte importante de las estructuras sociales, polticas y econmicas. Es de
carcter multidimensional, ya que hace entrar en juego aspectos sociales, tcnicos, econmicos, institucionales,
jurdicos y polticos que muchas veces son pasados por alto pero que deben tenerse en cuenta. Las relaciones de
tenencia de la tierra pueden estar bien definidas y ser exigibles ante un tribunal judicial oficial o mediante
estructuras consuetudinarias dentro de una comunidad. En otros casos, pueden estar relativamente mal
definidas, con ambigedades que se prestan a abusos.
La tenencia de la tierra se divide frecuentemente en las siguientes categoras:
Privada: asignacin de derechos a una parte privada, que puede ser un individuo, una pareja casada, un grupo
de personas o una persona jurdica, como una entidad comercial o una organizacin sin fines de lucro. Por
ejemplo, dentro de una comunidad, las familias individuales pueden tener derechos exclusivos a parcelas
residenciales, parcelas agrcolas y algunos rboles. Otros miembros de la comunidad pueden quedar excluidos
de la utilizacin de estos recursos sin el consentimiento de quines ostentan los derechos.
Comunal: puede existir un derecho colectivo dentro de una comunidad en que cada miembro tiene derecho a
utilizar independientemente las propiedades de la comunidad. Por ejemplo, los miembros de sta pueden tener
derecho a llevar su ganado a un pastizal comn.
De libre acceso: no se asignan derechos especficos a nadie, ni se puede excluir a nadie. En este contexto se
suelen incluir las actividades marinas, en que el acceso a alta mar est generalmente abierto a todos; pueden
incluirse tambin los pastizales, bosques, etc., cuando todos gozan de libre acceso a los recursos (una diferencia
importante entre libre acceso y sistema comunal es que en virtud de este ltimo quienes no son miembros de la
comunidad estn excluidos de la utilizacin de las reas comunes).

Estatal: se asignan derechos de propiedad a una autoridad del sector pblico. Por ejemplo, en algunos pases las
tierras forestales pueden quedar bajo mandato estatal, sea el poder central o un gobierno descentralizado.
Captulo I; LEY DE REFORMA AGRARIA.

Disposiciones Fundamentales

Artculo 1. El presente Decreto Ley tiene por objeto establecer las bases del desarrollo rural integral y
sustentable; entendido ste como el medio fundamental para el desarrollo humano y crecimiento econmico del
sector agrario dentro de una justa distribucin de la riqueza.

Artculo 2. Con el objeto de establecer las bases del desarrollo rural sustentable, a los efectos de este Decreto
Ley, queda afectado el uso de todas las tierras pblicas y privadas con vocacin para la produccin
agroalimentaria. Dicha afectacin queda sujeta al siguiente rgimen:

1. Tierras pertenecientes al Instituto Nacional de Tierras: Sern sometidas a un patrn
de parcelamiento atendiendo a un conjunto de factores determinantes tales como:
a. Plan Nacional de Produccin Agroalimentaria.
b. Capacidad de trabajo del usuario.
c. Densidad de poblacin local apta para el trabajo agrario.
d. Condiciones agrolgicas de la tierra.
e. Rubros preferenciales de produccin.
f. Extensin general de tierras existentes en la zona sujeta a patrn de parcelamiento.
g. reas de reserva y proteccin de recursos naturales necesarias en la zona.
h. Condiciones de infraestructura existente.
i. Riesgos previsibles en la zona.
j. Los dems parmetros tcnicos de establecimiento de patrones de parcelamiento
k. que se desarrollen en el Reglamento del presente Decreto Ley y en otros instrumentos normativos.
2. Tierras propiedad de la Repblica del dominio privado: Quedan sujetas al mismo rgimen establecido para
las tierras propiedad del Instituto Nacional de Tierras.

3. Tierras baldas: Sern objeto de planes especiales de desarrollo socio-econmico dentro de un esquema
efectivo de produccin, garantizando la biodiversidad de los recursos existentes.

4. Tierras baldas en jurisdiccin de los Estados y Municipios: Su administracin por parte de los entes
correspondientes, queda sometida al rgimen de este Decreto Ley.
Corresponde a los Estados y Municipios el establecimiento de la seguridad agroalimentaria de su respectiva
jurisdiccin en coordinacin con los planes nacionales.
A los efectos de planificar el uso de las tierras cuya administracin les corresponda, se tomar como base las
necesidades agroalimentarias de los centros urbanos cercanos, considerando su poblacin actual y la necesidad
progresiva de sustento de las generaciones futuras. En la elaboracin de dichos planes, los Estados y los
Municipios
asegurarn la produccin bsica de los rubros alimenticios fundamentales.
En caso de que las tierras rurales de un Estado o Municipio, por razones agrolgicas, carezcan de condiciones,
para producir los rubros bsicos para la seguridad agroalimentaria de las poblaciones que se hallen bajo su
jurisdiccin, se establecer un acuerdo de intercambio o mercadeo con otros Municipios o Estados, por medio
de sus rganos competentes.
Cuando los estados o municipios incumplan con el mandato previsto en este artculo, el
Ejecutivo Nacional asumir su cumplimiento.

5. Tierras privadas: Quedan sujetas al cumplimiento de la funcin social de la seguridad agroalimentaria de la
Nacin. En tal sentido, deben someter su actividad a las necesidades de produccin de rubros alimentarios de
acuerdo con los planes de seguridad agroalimentaria establecidos por el Ejecutivo Nacional.

TIPOS DE PROPIEDAD EN VENEZUELA.
Lo que se propone es la distribucin equitativa de los recursos para la produccin y el desarrollo del pas. El
proyecto de reforma registra, garantiza y reconoce 5 tipos de propiedades:

La Propiedad Pblica: Pertenecientes a los entes del Estado. (Esta debera llamarse Estatal)
La Propiedad Social: Perteneciente al Pueblo venezolano. Se clasifica en:
a) Indirecta, ejercida -coordinada- por el Estado, pero no es propiedad del Estado.
b) Directa, la asignada por el Estado a las Comunidades (sector), Comunas (grupo de sectores) y/o Ciudades
organizadas en su territorio.
La Propiedad Colectiva: Perteneciente a grupos sociales o personas para el aprovechamiento, uso o goce en
comn.
derechos de uso: derechos a utilizar la tierra para el pastoreo, produccin de cultivos de subsistencia,
recoleccin de pequeos productos forestales, etc.
La Propiedad Mixta: Ser conformada entre el sector pblico, el sector social, el sector colectivo y el sector
privado en distintas combinaciones.
La Propiedad Privada: pertenece a personas naturales o jurdicas. (Uso, consumo y medios de produccin
legtimamente adquiridos).
Artculo 115: Se reconocen y garantizan las diferentes formas de propiedad. La propiedad pblica es aquella
que pertenece a los entes del Estado; la propiedad social es aquella que pertenece al pueblo en su conjunto y las
futuras generaciones, y podr ser de dos tipos: la propiedad social indirecta, cuando es ejercida por el Estado a
nombre de la comunidad, y la propiedad social directa, cuando el Estado la asigna, bajo distintas formas y en
mbitos territoriales demarcados, a una o varias comunidades, a una o varias comunas, constituyndose as en
propiedad comunal, o a una o varias ciudades, constituyndose as en propiedad ciudadana; la propiedad
colectiva es la perteneciente a grupos sociales o personas, para su aprovechamiento, uso o goce en comn,
pudiendo ser de origen social o de origen privado; la propiedad mixta es la conformada entre el sector pblico,
el sector social, el sector colectivo y el sector privado, en distintas combinaciones, para el aprovechamiento de
recursos o ejecucin de actividades, siempre sometida al respeto absoluto de la soberana econmica y social de
la nacin; y la propiedad privada es aquella que pertenece a personas naturales o jurdicas y que se reconoce
sobre bienes de uso y consumo, y medios de produccin legtimamente adquiridos.

FACTORES QUE DETERMINAN EL TAMAO DE LA PROPIEDAD AGRCOLA

Uso de la Tierra en Venezuela
En Venezuela para el ao 2.000, el uso de la tierra abarcaba unas 31.238.155 Ha., es decir, el 34,1% de la
superficie del territorio nacional. De acuerdo al grado y forma de explotacin, el uso de la tierra puede ser:
Poco intervenida: Mediante usos de extraccin vegetal y animal, con un marcado predominio de vegetacin
natural no modificada.
Uso extensivo o muy extensivo: Ganado de carne (bovino, ovino, caprino).
Uso intensivo: Suelos urbanizados, cultivos mecanizados, horticultura, ganado porcino, avicultura, etc.
En Venezuela el uso de la tierra tiene las siguientes caractersticas espaciales que marcan las consiguientes
regiones agrarias:
El extremo norte. En esta regin se observa el predominio de unidades de explotacin pequeas y medianas
(conuco y cra de cabras); la produccin se dedica al autoconsumo.
El norte medio. Esta regin se caracteriza por la existencia de relaciones de produccin de tipo semifeudal,
las cuales se expresan en forma de arrendamientos, aparceras y medianeras, como forma de tenencia de la
tierra.
El llano. Es una regin dedicada a la cra de bovinos en grandes latifundios; en los ltimos aos se estn
imponiendo modelos de agricultura comercial.
El norte de Guayana. Esta regin posee la misma estructura que la regin del llano.
La periferia. Est integrada por la sierra de Perij, el sur del estado Apure, la mayor parte del
estado Bolvar y los estados Delta Amacuro y Amazonas; en ella, la actividad agrcola o ganadera es escasa;
al mismo tiempo, existen tribus indgenas con relaciones de produccin poco desarrolladas.
Sistemas de Produccin Agrcola
En Venezuela existen bsicamente dos formas de produccin agropecuaria: la tradicional o extensiva y la
empresarial.
Produccin Extensiva:
Depende nicamente de la estacin de lluvia o sequa
La unidad de produccin es el conuco, lo que significa que es para el consumo familiar
La extensin del conuco es pequea
Las tcnicas de produccin son obsoletas
En el caso de la actividad pecuaria, es escaso el nmero de animales que poseen y pueden tener varias
especies en un mismo lugar, dificultando as el desarrollo ptimo de ellos
Limita el desarrollo familiar y la movilidad social

La estructura de la propiedad de la tierra, como parte esencial de la estructura agraria, define en buena
medida los paisajes rurales; especialmente a travs del tamao y forma de las parcelas y sus lmites o
cercamientos.
Segn la forma de propiedad, la tierra puede ser objeto de propiedad privada o de propiedad
institucional (del Estado, del municipio o de muy distintas corporaciones); depropiedad individual o
de propiedad colectiva y de aprovechamiento comn (bienes de propios, comunales, etc.).
Segn el tamao de la propiedad se puede definir la gran propiedad (identificable o no con el latifundio) y
la pequea propiedad (identificable o no con el minifundio).
La gran propiedad puede transformarse y evolucionar hasta la pequea propiedad, si el sistema
de herencia favorece la particin, o si se produce su venta o cesin a los campesinos que la trabajan. La
pequea propiedad tambin puede transformarse y evolucionar hasta la gran propiedad, si el sistema
hereditario favorece la concentracin (mayorazgo, hereu), si los seores feudales y del Antiguo
Rgimen consiguen establecer "costos redondos",
2
o si se producen fenmenos de compra de tierras
contiguas por los capitalistas rurales (por distintos motivos, como su bajo precio o por la posibilidad de
establecer sistemas de plantacin demandados por el mercado)

TRABAJO.
EL TALENTO HUMANO EN LA EMPRESA AGROPECUARIA.

Funcin administrativa mediante la cual los administradores reclutan, seleccionan, capaciten y desarrollan a los
miembros de la organizacin. El proceso de la administracin de los Recursos Humanos debe ser permanente y
pretende mantener a la empresa provista del personal indicado, en los puestos convenientes, cuando estos se
necesitan.
El manejo del personal agrcola, su buen trato y una acertada leccin de las personas con quienes se pretende
trabajar, son puntos que deben ser tomadas en cuenta por cualquier empresa, ya que junto con la maquinaria, el
dinero, las instalaciones y los sistemas y procedimientos la llevan a la realizacin adecuada de sus objetivos.
Los recursos humanos son las personas, que le da a la organizacin su talento, su trabajo, creatividad y esfuerzo
para encaminarla a la realizacin de sus objetivos.
Los recursos humanos son el corazn de la organizacin ya que es lo que le da vida a la empresa; propone y da
las herramientas necesarias para su formacin.
Es muy importante que los integrantes del departamento de recursos humanos estn conscientes de la
importancia de su labor dentro de la empresa, pues su actividad es parte de la cadena. Tal actividad trae como
consecuencia el alcance de un objetivo, esfuerzo que, si se hiciera en forma aislada, no cumplira su propsito.
Es como si una editorial, el encargado de colocar las letras en la maquina del teclado considerara que su
aportacin no es tan necesaria o importante como la del comentarista de sociales y no hiciera su labor con
esfuerzo.
Qu pasara?, pues que calidad de la revista se vera en peligro de caer, ya que no habra calidad en la letra, la
tinta, la secuencia etc. Y como consecuencia no se cumplira con el objetivo de ser los mejores en el mercado.
Todas y cada una de las labores tienen su importancia, y un porque de su funcin.

ADMINISTRACIN DE LA MANO DE OBRA.
La Administracin de Costos son las actividades de administracin de corto y largo plazo para la planeacin
y el control de los costos. Genera informacin para los usuarios internos como gerentes, trabajadores,
accionistas. Identifica, colecta, mide, clasifica y reporta informacin que es til para los gerentes para
determinar el costo de los productos, clientes y proveedores, y otros aspectos relevantes, as como ayuda a la
planeacin, control, mejoras continuas y toma de decisiones.
La administracin de costos no solo esta enfocada al costo de un producto sino tambin a los factores que
generan costos, al tiempo de ciclo, a la calidad y a la productividad del proceso.
EJEMPLO
Para empezar a hablar de costos, es importante saber Qu es un Costo? Un costo, es todo aquello que nos va a
generar un ingreso, es decir, que nos representar una inversin ya sea presente o futura. Porque una inversin
es cuando lo vamos a aprovechar.
Un costo NO es sinnimo de gasto como a veces se cree; porque el gasto es algo que no vamos a recuperar. El
gasto es aquel que disminuye nuestra utilidad y hasta puede llegar a generarnos prdidas.
Generalmente en una industria se tienen que procesar la materia prima y transformarla en nuevos productos, es
decir, que el industrial no vende el artculo idntico a como lo adquiere. Y de aqu sale el COSTO DE
PRODUCCIN; que no slo es el precio de compra si no el precio de compra ms los gastos de fabricacin.
Esto comprende 3 elementos del costo:
Materia Prima Directa
Mano de Obra Directa
Gastos Indirectos de Fabricacin
Materia Prima: Son aquellos insumos o materiales que se pueden transformar.
Mano de Obra: Es el sueldo que se les paga a los trabajadores que transforman la materia prima.
Gastos Indirectos de Fabricacin: Son todos los gastos necesarios para el rea de produccin. Estos son los
que se dividen o reparten ya sea por piezas o por horas trabajadas.
.Costos Directos son aquellos Costos fcilmente asignables a un rubro productivo (Semillas, fertilizantes,
productos veterinarios, alimentacin animal, pesticidas, etc.).
En segundo trmino, los gastos generales dan cuenta de la eficiencia en la gestin de administracin y en la
Gestin comercial, y tambin incluir aspectos normalmente Relacionados a la mantencin y provisin de
infraestructura productiva general del predio, como Pueden ser la mantencin de cercos, caminos y obras de
regado.

CAPITAL:
EL PAPEL DEL CAPITAL EN LA EMPRESA AGRCOLA.
Capital Como Factor Productivo
El capital es otro de los recursos necesarios para llevar a cabo la produccin agropecuaria, consiste en adquirir
bienes econmicos, tales como edificios, maquinarias, fertilizantes, forrajes, ganados, cercas entre otros. Desde
el punto de vista macroeconmico se entiende por capital, el conjunto de bienes generados por el hombre y
afectados al proceso productivo- quedando as excluida la tierra como recurso general. Sin embargo en el
mbito macroeconmico el trmino capital tiene un sentido adquisitivo o patrimonial : y la tierra forma parte de
l.

En la actividad agrcola, el capital es un recurso de consumo y de inversin. En este sentido nos encontramos
que en este sector tradicionalmente se ha distinguido dos tipos de capital.
a) El Capital Fsico
Estos recursos en la agricultura pueden clasificarse convenientemente, en dos grupos:
Activo Fijo:
Aqu se incluyen los bienes econmicos producidos por el hombre y que normalmente se usan durante un
considerable tiempo antes de consumirse o de que haya terminado su utilidad


Comprende todos aquellos bienes destinados a una funcin permanente dentro de la explotacin agrcola, es
decir, que han sido adquiridos o producidos sin el propsito de venderlos o ponerlos en circulacin. El conjunto
de bienes que forman este activo define entonces el giro de la empresa. Ejemplo: Suelo, plantaciones
permanentes (hasta el ejercicio anterior en que se enajenen o exploten), construcciones, maquinarias, cierto tipo
de animales, etc.

En el caso de los animales, deben quedar incluidos en este rubros los aquellos destinados a cumplir una funcin
permanente dentro de la explotacin, tales como los dedicados al trabajo, a la reproduccin, a la lechera, a la
produccin de lana, aves de postura y reproduccin, etc. No basta que el animal re.na las caractersticas
adecuadas para la funcin, es necesario que esta. Destinado a ella efectivamente aun cuando todava no se
encuentre cumpliendo las funciones. Algunas
Cuentas del activo fijo son:

Terrenos: Son activos fijos inmobiliarios. Estos activos fijos no se deprecian, es decir, no se desgastan
y, por lo tanto, no pierden valor en el tiempo.
Construcciones e Instalaciones.
Maquinarias y Equipos.
Animales en Produccin.
Depreciacin Acumulada: La depreciacin equivale
Al deterioro fsico de un activo fijo causado por el uso y el desgaste. La cuenta de Depreciacin n Acumulada
incluye la depreciacin del ejercicio del periodo transcurrido desde el .ltimo balance
Realizado) y la depreciacin acumulada del ejercicio anterior2.

Activo Circulante: Incluye todos los activos y recursos de la empresa que sern vendidos o consumidos Dentro
del plazo de un ao partir de la fecha de realizacin del balance. Se compone, principalmente,
De las siguientes cuentas:

Activo Disponible: Son aquellos valores que la empresa posee en dinero (dinero en caja, saldos En cuentas
bancarias, entre otros).
Depsitos a Plazo: Fondos depositados en bancos e instituciones financieras, a un plazo inferior a un ao y que
no cuentan con restricciones. Valores Negociables: Constituidos por bonos, Pagars, acciones, cuotas de
fondos mutuos u otros valores negociables pUblicamente.
Cuentas y Documentos por Cobrar: Cuentas por cobrar provenientes de operaciones comerciales de la
empresa, previamente rebajadas las estimaciones de deudores incobrables.
Deudores Varios: Aquellas cuentas por cobrar que no provienen directamente de las actividades comerciales
de la empresa como, por ejemplo, anticipos a proveedores y deudores por venta de
Activos fijos.
Activo Realizable: Agrupa aquellos bienes y valores que la empresa destina habitualmente a la Venta y los de
liquidacin o consumo inmediatos, tales como: insumos y productos en bodega, ganado De engorda y otros
animales no comprendidos en el activo fijo, los bosques y plantaciones en Explotacin, etc. La cuenta del activo
realizable, en conjunto con el transitorio, es conocida con el nombre de Existencias.
Activo Transitorio: Son aquellos bienes o valores que al momento de practicarse el inventario esta aun en
proceso de transformacin y, por ende, deben ganar valor en el ejercicio siguiente. Ejemplo: cultivos por
cosechar. La cuenta del activo transitorio, en conjunto con el realizable, es conocida con el nombre de
Existencias.
Impuestos por Recuperar: Corresponde al crdito fiscal neto relacionado con el IVA y/o pagos Provisionales
efectuados en exceso de la provisin por impuesto a la renta.
Gastos Pagados por Anticipado: Son pagos efectuados por servicios que sern recibidos en el curso del ao
siguiente a la fecha de los estados financieros. Por ejemplo: Arriendo pagado por adelantado,
seguros, etc.