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Calidad
Toque fino
y efectivo
Jugar bonito y ganar goleando
crecemype.pe 3
TIPS
4 crecemype.pe
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calidad
ante todo
Una filosofa de juego
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Un estndar
ptimo
Nunca bajes la guardia
TOMA NOTA
Si tu cliente espera
que tu producto o
servicio rena ciertas
caractersticas de calidad
que luego no encuentra,
no te comprar.
crecemype.pe 11
Beneficios de la normalizacin
Estandarizacin de tus productos y servicios.
La normalizacin te permitir brindar productos
y servicios con el mismo nivel de calidad. Imagina
a un fabricante de prendas de vestir que trabaja
con moldes realizados por l mismo, por lo que
muchas veces sus productos de la misma talla no
tienen dimensiones idnticas. Lgicamente, sus
clientes se sentirn defraudados. Si ese fabricante
conociera que el Per dispone de una norma tcnica
especfica para tallas de prendas de vestir (NTP
ISO 3635:2006-Designacin) y trabajara con ella,
lograra una mayor eficiencia en la produccin y
un incremento de su productividad. As estara en
mejores condiciones para satisfacer a sus clientes.
Garanta de que tus productos son de calidad,
seguros y que no implican riesgos para tus clientes.
Piensa en un producto alimenticio. Si el cliente est
seguro de que quien lo produce ha cumplido con todas
las normas requeridas para el caso, lo comprar sin
temor a que su salud se vea afectada.
Ganancia de mercado respecto de competidores.
Si cumples con las reglas establecidas en la
normalizacin, se te abrirn dos mercados importantes:
las compras pblicas y el mercado internacional.
12 crecemype.pe
Qu se puede normalizar?
El campo de actividad de las normas es tan amplio como
los productos o servicios que se pueden ofrecer, incluidos
sus procesos de elaboracin. Citemos solo algunos:
productos terminados, materias primas, aspectos de
gestin/empresas (calidad ambiental, seguridad y salud
ocupacional, buenas prcticas), servicios, entre otros.
Hoy existen alrededor de 4,000 Normas Tcnicas
Peruanas, por lo que resulta altamente probable que el
producto o servicio que piensas ofrecer al mercado ya
cuente con una. Averigua de inmediato! En el caso de
que tu producto no cuente con una, t mismo puedes
impulsar su desarrollo ante la Comisin de Normalizacin
de INDECOPI, proponiendo la conformacin de un
Comit Tcnico de Normalizacin. Para ello se deben
seguir ciertos pasos que puedes encontrar revisando
la pgina web de INDECOPI en (www.normalizacion.
indecopi.gob.pe) y pulsando en la seccin de Comits la
opcin Cmo solicitar la conformacin de una CTN.
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Informacin de inters
Adems de las Normas Tcnicas, debes saber que
el Estado Peruano ha establecido ciertas normas
obligatorias que regulan los requisitos mnimos que
debe cumplir un producto o servicio en materia de
seguridad, salud pblica, proteccin del ambiente
y prevencin de prcticas que induzcan a error al
consumidor. Estas normas obligatorias reciben el
nombre de Reglamentos Tcnicos.
TOMA NOTA
Medalla
segura
Las mejores credenciales
d
Preocuparte por la calidad nicamente cuando te empieza a
ir mal en el negocio.
d
Creer que solo las grandes y medianas empresas tienen
acceso a la normalizacin.
d
Pensar que incorporar una cultura de calidad en la empresa
involucra altos costos e inversin que no sers capaz de financiar.
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Cuidado
!
No
cometas
est os
errores
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ELABORACIN
IDEA !
Y VENTA DE
DE NEGOCIO
PRODUCTOS DE
BABA DE CARACOL
Un producto certificado
protege al consumidor, da fe
de que el proceso productivo
es evaluado constantemente
y facilita los intercambios
comerciales, especialmente
con el exterior.
Beneficios de la
certificacin
de proveedores en procesos
de compras pblicas.
En el mbito nacional
Para la empresa
Mejora el sistema de calidad
Permite demostrar que el
de la comunidad empresarial.
producto ha sido fabricado de
Contribuye con el prestigio
acuerdo con normas tcnicas
internacional de los productos
o alguna similar que se le
nacionales certificados.
pueda aplicar.
Ofrece transparencia al
Da fe de que el proceso
mercado.
productivo es evaluado
constantemente.
En el mbito internacional
Facilita los intercambios
Para el consumidor
comerciales sobre la base de
Protege de la adquisicin de
la confianza y la simplificacin.
productos o servicios de mala
Protege las exportaciones
calidad.
contra las barreras tcnicas.
Brinda acceso a medios para
Garantiza la calidad del
presentar sus reclamos o
consumo.
sugerencias respecto de los
productos certificados.
Para el Estado
Asegura que los bienes o
Existen varios tipos de
servicios cumplen requisitos
certificacin, pero dos son
obligatorios relacionados con los ms importantes: la
la salud, la seguridad, el medio certificacin de sistemas de
ambiente, etctera.
gestin (ISO 9001, ISO 14001)
Es una herramienta
y la certificacin de producto
importante en la evaluacin
(sello de conformidad).
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crecemype.pe 17
El negocio de productos a
base de baba de caracol no
requiere mucha inversin
al inicio. Entre las formas
que puedes encontrar para
costituir tu negocio legalmente
est la Empresa Individual
de Responsabilidad Limitada
(E.I.R.L.). El problema es
que como te formalizaras
como persona natural, si
incumples con las obligaciones
para con tus acreedores,
tendras que responder
con tu patrimonio personal
(propiedades, vehculos y otros
bienes). Ahora, si ves que la
incorporacin de un socio
podra fortalecer o incrementar
las capacidades del negocio,
te puedes asociar con otra
persona y formar una Sociedad
Annima Cerrada (S.A.C.) o una
Sociedad de Responsabilidad
Limitada (S.R.L.).
Lneas de
negocio
Conocimiento del
Conocimiento de
mercado:
la competencia:
Dnde estn las
En qu puedo
oportunidades?
diferenciarme?
Champes
Jabones
Cremas
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Conocimiento
tcnico-productivo:
Poseo o puedo
asegurar el conocimiento
requerido?
Nunca olvides
crecemype.pe 19
t u esquema
paso a paso
1. Delimita lo
s produ
ms lnea s de ne ctos que vas a ofrecer. Selecc
iona una o
gocio.
2. Determina
los precios de
los productos.
dos datos b sico
Combina al men
s: el costo de lo
os
s productos y lo
la competencia
s precios de
. Fija precios qu
e te garanticen
atractiva, pero
una ganancia
que, al mismo ti
empo, no supe
de la competenc
ren en mucho lo
ia.
s
3. Define dn
de se vendern
los productos.
productos ser
Decide si los
n vendidos en pu
ntos propios o
locales de tercer
a travs de
os. Al principio,
prac tica la vent
travs de famili
a directa a
ares y amigos.
4. Establece ac
ciones de prom
ocin.
tu s canales de ve
nta. Crea una p Deben estar en funcin de
gina web y u sa
de Internet para
herramientas
aprovechar la s
redes sociales,
elec trnico o po
el correo
rtales especializ
ados.
5. Asegura alia
nzas estratgic
as con proveed
recomendamo
ores clave. Te
s tercerizar la pr
oduccin, as el
baba de caraco
proveedor de
l y el laboratori
o se convierten
muy importante
en
proveedores
s. Al trabajar co
n ellos, pon espe
la calidad del in
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sumo, la conser
vacin y el enva
precinto de segu
se u sado (tapa
ridad).
y
6. Selecciona
un local. Puede
ser propio o alqu
ilado.
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Inversin requerida
Como se muestra en el siguiente cuadro, se estima una
inversin inicial de S/. 9,000, seguida por una inversin
mensual de S/. 8,800. Con esos montos y considerando una
produccin y comercializacin mensual de 500 unidades, se
estima que la inversin se recuperara en no ms de 3 meses.
Tras ese plazo el negocio ya sera rentable.
la invers
in
del cam
pen
Conceptos
Costo inicial
en soles
Investigacin y desa
rrollo
S/
. 2,500
del producto
Permisos y autorizac
iones,
S/. 2,500
registros sanitarios,
certificado de orige
n
(lote de 100 muestr
as)
Produccin (500 un
idades)
Implementacin de
S/. 2,500
pgina web
Lanzamiento y activ
idades
S/. 1,500
de promocin
Gastos de venta (m
ovilidad)
Imprevistos
Totales
S/. 9,000
Costo mensual
en soles (1 ao)
S/. 7,500
S/.1 ,000
S/. 300
S/. 8,800
Elcrack
empresa :
www.pipesac.com
empresario :
Truchas de excelencia
Tulio Pea Ortiz aprendi en casa
la crianza y engorde de trucha:
hace 25 aos, su padre, Ranulfo,
fund en Moya, Huancavelica,
una empresa que lleg a producir
y comercializar 10 toneladas de
trucha al ao. Pero el azote del
terrorismo lo oblig a cerrar.
Ya adulto, Tulio se encontr en
Cajamarca con una demanda
insatisfecha de trucha, por
lo que decidi aprovechar las
valiosas enseanzas de su padre
e incursionar en la crianza y
engorde de esta especie de los ros.
Y as, en el ao 2002, constituy
Piscifactora Pea S.A.C.
Uno puede encontrar sus truchas
en supermercados de Cajamarca,
Chiclayo, Chimbote y Trujillo.
Tambin atiende hoteles, mercados
corporativos, como restaurantes
y empresas de catering que dan
servicios de alimentacin a los
centros mineros.
22 crecemype.pe
Promueve y
mantn la calidad
de tus productos
y procesos para
posicionar
tu marca.
Cumple con
las normas y
certificaciones
para el proceso de
transformacin,
como el HACCP.
Implementa
un sistema de
gestin de calidad
ISO 9001 porque
mejora tu imagen
frente al cliente.
crece tu empresa
Aplica las mejores tcticas para dinamizar tu empresa.
Refurzate y a tu competencia gnale por goleada!
Busca informacin en las oficinas regionales de
PRODUCE / MI EMPRESA, de IPAE o llama a la
lnea gratuita: 0-800-77-8-77
Tambin pregunta por el curso virtual.
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crece tu empresa
Calidad total
20 de noviembre
Cajamarca
Piura
Lima, Surco
Chiclayo
Ica
Huancayo
Trujillo
Iquitos
Arequipa