FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, FINANCIERAS Y

ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN

DEPARTAMENTO ACADMICO DE METODOLOGA DE
INVESTIGACIN (DEMI)
TITULO
GESTIN DE CALIDAD DE LAS MYPES EN EN LA
COMERCIALIZACIN DE ABARROTES, EN EL COMERCIAL
DURAND EN LA PROVINCIA DE LEONCIO PRADO-TINGO MARA,
2014

Proyecto de Tesis para optar el grado de Bachiller en Ciencias
Administrativas


AUTOR:
LIZBETH BONILLA OSORIO

ASESOR:
LIC. ADM. EDUC. NILSON ANGULO CACHIQUE





TINGO MARA PER
2014

CAPTULO I
PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACION

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Las Mypes su principal caracterstica es la dbil penetracin de las fuerzas de venta
de los proveedores, en esto se circunscribe estos negocios. Por lo tanto las empresas
es la que ms sufre los efectos de la globalizacin actuando en el mercado, con
pocos recursos para inversiones y mejora de sus productos y procesos, siendo
vulnerable a la incursin de las grandes empresas en sus mercados.
El problema principalmente radica en un sistema de ventas ineficiente, personal no
calificado, aplicacin de un sistema administrativo obsoleto, entre otros. Por lo
tanto es importante aplicar la Gestin de la Calidad como medio de enfrentar los
efectos adversos en la economa empresarial.
Comercial Durand como pequea empresa en este contexto de la globalizacin
tiene que sobrevivir e insertarse en las nuevas tecnologas gerenciales tendientes a
la consecucin de resultados en la mejora de la atencin al cliente y por ende a
rentabilizarse.
II. MARCO TERICO
Definicin MYPE
Segn la ley de desarrollo constitucional de la micro y pequea empresa, la
MYPE son las unidades econmicas constituidas por una persona natural o jurdica,
bajo cualquier forma de organizacin o gestin empresarial contemplada en la
legislacin vigente, que tiene como objeto desarrollar actividades de extraccin,
transformacin, produccin comercializacin de bienes o prestacin de servicios.
Caractersticas de la MYPE
Las MYPE deben reunir las siguientes caractersticas:
a) El nmero total de trabajadores:
El micro empresa abarca de uno (1) hasta diez (9) trabajadores inclusive. La
pequea empresa abarca de uno (1) hasta cincuenta (25) trabajadores inclusive.
b) Niveles de ventas anuales:
La microempresa: hasta el monto mximo de 150 Unidades Impositivas Tributarias
- UIT. La pequea empresa: a partir del monto mximo sealado para el micro
empresas y hasta 850 Unidades Impositivas Tributarias - UIT. Adems las
microempresas se dedican principalmente a actividades comerciales o de servicios
y la mayora de ellas se encuentra en Lima. Cualitativamente la MYPE es un sector
principalmente joven ya que casi el 50% de empresarios tienen menos de 24 aos y
estn dispuestos a asumir distintos riesgos para obtener el crecimiento. La
informalidad tambin es una caracterstica de este sector ya que aproximadamente
el 70% de la MYPE es informal, esto debido a la falta de capacitacin a los
empresarios sobre los beneficios de la formalidad. Tambin se ha percibido una
gran capacidad de gestin y desarrollo de recursos ya que al no tener acceso a
crditos bancarios los empresarios han tenido que iniciar sus negocios con capital
propio dando buenos resultados en el 50% de la poblacin empresarial. Adems la
MYPE es flexible al cambio se basa en la experiencia y se adapta a la realidad
teniendo como nico inconveniente la falta de promocin en los mercados

Calidad como Filosofa Empresarial.
La historia de la calidad se present en Japn despus de la segunda guerra
mundial. La industria japonesa estaba totalmente destruida y haba que
reconstruirla desde su principio. Un cierto nmero de pioneros internacionales se
dirigi a Japn para ayudar a construir y operar instalaciones fabriles modernas,
quienes se haban dedicado a explicar, analizar y promover la calidad. Entre los
expertos ms importantes de la calidad se encuentran: William Edwards Deming,
matemtico y fsico estadounidense, quien empez a darse a conocer en Japn en
1950, con los catorce puntos de la calidad, donde se incluyen tres ingredientes:
mejora continua, propsito constante y conocimiento profundo. Joseph M. Juran,
ingeniero y abogado estadounidense describi por primera vez en 1950 su mtodo
de control de la calidad total en Japn. Sostuvo que los tres elementos ms
importantes en un programa de calidad son que los altos ejecutivos estn al mando,
que se capacite al personal en la gestin de la calidad y que se mejore la calidad a
un ritmo sin precedentes.
El profesor Japons Kaoru Ishikawa, un autor reconocido de la gestin de la
calidad, proporcion la siguiente definicin respecto a la Calidad Total: "Filosofa,
cultura, estrategia o estilo de gerencia de una empresa segn la cual todas las
personas en la misma, estudian, practican, participan y fomentan la mejora continua
de la calidad". La calidad total puede entenderse como la satisfaccin global
aplicada a la actividad empresarial.
Historia de la calidad
Hasta mediados del s. XIX la industria era de tipo artesanal. Los conceptos de
productividad y calidad eran desconocidos.
La revolucin industrial comienza a exigir fabricacin masiva de productos. Se
introducen mquinas. La gestin cientfica de Taylor (1875) es el primer intento
de racionalizacin. Henry Ford (1900) introduce la produccin en serie en su lnea
de montaje. Comenz a pensarse en trminos de productividad. Nace el concepto
de estandarizacin. Stewart (1924) introduce las grficas de control en los
Laboratorios Bell.
La estadstica entra a formar parte del proceso industrial y aparece el control de la
calidad como tal.
La II Guerra Mundial (1939-1945) establece las bases de la industria moderna. Se
acepta de forma general la necesidad de utilizacin de las tcnicas estadsticas para
el control y la mejora de la calidad. En un plazo relativamente corto (1970s) se
producen cambios trascendentales. En 1980 Los gestores comienzan a extender el
concepto calidad a toda la empresa. Nace el concepto calidad total.
Se extiende la certificacin de acuerdo a normas de calidad (ISO). En 1988 Se crea
la EFQM para promoverla competitividad de las empresas europeas. De forma
generalizada, el poder est en los consumidores. La calidad se entiende como
elemento de supervivencia de la empresa. El concepto es la excelencia.

Calidad Total de Ishikawa
Ishikawa enfatiz la necesidad de un tratamiento y alcance integral de la calidad en
una empresa, comprometiendo junto con el componente productivo, a la gerencia,
los servicios (incluyendo los subcontratos) y en general, al total de elementos
participantes. En los propsitos de esta concepcin, junto con la calidad tambin
consider las variables de productividad y costos. La educacin, y lo que llam la
humanidad (esto es, la preocupacin por las personas) aparecen como factores
preferentes en sus propuestas.

Tanto por esta concepcin integral de la calidad, al profesor Ishikawa tambin se le
conoce por ser autor del diagrama causa - efecto (tambin conocido como diagrama
espina de pescado), como un instrumento grfico de fcil preparacin y
entendimiento.

Los Crculos de la Calidad (tambin entendidos como de Control de la Calidad),
estn en la base del pensamiento de Ishikawa como una de las herramientas para el
mejoramiento continuo y la puesta en prctica de la Calidad Total.
La pgina de este Curso sobre Kaoru Ishikawa se contrae slo a estos tres
significativos aportes.

a. La Calidad como Revolucin Conceptual
Tal como lo plante Ishikawa, la Calidad en la economa japonesa (especialmente
en su industria) signific una revolucin en conceptos y en resultados. La
transformacin que el mismo Ishikawa llam hacia la racionalidad, estuvo
respaldada por seis principios que se describen a continuacin.

b. Primero la Calidad
Buscando la calidad, la empresa obtendr finalmente ms utilidades. Si su meta son
las utilidades de corto plazo, terminar rezagada en la competitividad internacional.
Con la calidad se reducen los rechazos, las correcciones, los ajustes, las
inspecciones y se contar con la aceptacin continua de los clientes. Aseguran el
bienestar de sus empleados.
c. Orientacin hacia el consumidor
Pensar en el consumidor o cliente, antes que en el propio productor. Tomar
decisiones pensando siempre en la satisfaccin del consumidor, aunque no
necesariamente sea la misma opinin del productor. Consultar, escuchar y tomar en
cuenta los puntos de vista del cliente

d. El proceso siguiente es el cliente
Este principio est referido al comportamiento aislado con que operan las secciones
dentro de una empresa. Para Ishikawa, son aliados tanto los del proceso previo
como los del proceso siguiente. Al previo, hay que manifestarle nuestra opinin
sobre el insumo que recibimos. Al siguiente, hay que consultarle su opinin sobre
el trabajo que le entregamos. La empresa debe airearse para bien de todos.

e. Utilizar datos y nmeros
Lo primero que hay que hacer es examinar los hechos. No dejarse guiar por
prejuicios. Observar el trabajo ayuda a este conocimiento. Lo siguiente es convertir
tales hechos en cifras a fin de ser analizadas. Pero empiece por desconfiar de las
cifras, no todas responden necesariamente a la verdad. Las personas que trabajan
con cifras deben estar familiarizadas con mtodos de muestreo y anlisis estadstico
que conduzcan a resultados confiables.

f. Respeto a la humanidad
Todos quienes tengan que ver con la empresa, deben sentirse cmodos y hay que
facilitarles la posibilidad de manifestar sus capacidades. Las personas no son como
mquinas, tienen voluntad propia, discernimiento y siempre estn pensando.

La gerencia que respeta la humanidad estimula el florecimiento del potencial
ilimitado del hombre.

g. Administracin nter funcional
Esta es una propuesta de Ishikawa de lo que despus sera conocido como
organizacin matricial. Transversalmente, las distintas secciones o departamentos
de la empresa son unidas por funciones comunes horizontales (como la calidad, los
costos, el mercadeo). Esta administracin rompe el manejo vertical de las
secciones.

h. La filosofa de Ishikawa se resume en:
La calidad empieza y termina con educacin.
El primer paso en calidad es conocer las necesidades de los clientes.
El estado ideal del Control de Calidad es cuando la inspeccin ya no es necesaria.
Es necesario remover las races y no los sntomas de los problemas.
El control de calidad es responsabilidad de toda la organizacin.
No se deben confundir los medios con los objetivos.
Se debe poner en primer lugar la calidad, los beneficios financieros vendrn como
consecuencia.
La Mercadotecnia es la entrada y xito de la calidad
La Alta Administracin no debe mostrar resentimientos cuando los hechos son
presentados por sus subordinados.
El 95% de los problemas de la compaa pueden ser resueltos con las 7 herramientas
para el control de la calidad.
Los datos sin dispersin son falsos.
Practicar el Control de Calidad es desarrollar, disear, manufacturar y mantener un
producto de calidad que sea el ms econmico, el ms til y siempre satisfactorio
para el consumidor.

III. METODOLOGA.

3.1 Tipo y nivel de investigacin

3.1.1 Tipo de investigacin

La investigacin ha sido de tipo cuantitativo, porque en la recoleccin de
datos y la presentacin de los resultados se han utilizado procedimientos
estadsticos e instrumentos de medicin.


3.1.2 Nivel de investigacin

El nivel del trabajo de investigacin ha sido descriptivo, debido a que slo
nos hemos limitado a describir las principales caractersticas de las
variables en estudio.
3.2 Diseo de la investigacin

El diseo que se utiliz en esta investigacin fue no experimental descriptivo.

M O

Dnde:

M = Muestra conformada por las Mypes encuestadas.

O = Observacin de las variables: financiamiento, capacitacin y rentabilidad.


3.2.1 No experimental

Es no experimental porque se realiz sin manipular deliberadamente las
variables, se observ el fenmeno tal como se mostr dentro de su contexto.

3.2.2 Descriptivo

Porque se recolectaron los datos en un solo momento y en un tiempo nico, el
propsito fue describir las variables y analizar su incidencia en su contexto
dado.



3.3 Poblacin y muestra.

3.3.1 Poblacin

La poblacin ha estado constituida por las micro y pequeas empresas del
sector ferreteras en la ciudad de Tingo Mara, periodo 2014 - 2015.



3.3.2 Muestra

La muestra ser una fraccin significativa estadsticamente porcentual de la
poblacin del sector de ferreteras.