Universidad Autnoma de Chiriqu

Facultad de Ciencias Naturales y Exactas

Escuela de Farmacia
Qumica Orgnica 235
Laboratorio N 1
Propiedades fsicas y qumicas de cidos
carboxlicos y sus derivados
Resumen:
Esta experiencia tena por objetivo identificar
las diferentes propiedades fsicas de los cidos
carboxlicos, as como las propiedades
qumicas a travs de reacciones, las cuales se
desarrollaron nombrando tanto reactivos como
productos.
Las propiedades fsicas de los cidos
carboxlicos las apreciamos a travs de la
acidez, donde mezclamos el NaHCO
3
tanto
con etanol, como cido actico y cido
saliclico, resultando cido con el cido
saliclico y el cido actico, indicado por la
presencia de burbujas al darse la reaccin
entre ellos. De igual forma observamos la
solubilidad de diferentes cidos como fue el
caso del cido benzoico, tanto en agua como
en NaOH, resultando ligeramente soluble con
el NaOH.
Las propiedades qumicas, se llevaron a cabo
en las reacciones dadas en la parte de
esterificacin y formacin de sales.
En la esterificacin con la mezcla de cidos y
alcoholes, logramos la formacin de esteres,
los cuales presentaron olores peculiares, como
fue el olor a pera, producto de la formacin de
silicato de etilo a partir de etanol con cido
saliclico, olor a tiner/ mentol producto de la
formacin de asarona a partir de alcohol
amlico y cido saliclico, y olor a pegamento
producto del acetato de isopentilo a partir de
alcohol amlico y cido actico.
La formacin de sales, tuvo lugar gracias a la
reaccin ocurrida entre el cido actico y el
hidrxido de sodio, los cuales produjeron
acetato de sodio, la sal.
Palabras claves:
cidos carboxlicos, acidez, esterificacin,
ster, solubilidad, sal, sntesis, oxidacin
Objetivos:
Los objetivos de esta experiencia fueron:
1. Identificar las diferentes propiedades
fsicas de los cidos carboxlicos y sus
derivados.
2. Determinar a partir de reacciones las
propiedades qumicas de estos
compuestos.
3. Escribir las ecuaciones
correspondientes a las reacciones
realizadas, identificando y nombrando
reactivos y productos.
4. Realizar la sntesis en micro escala de
cido acetilsaliclico a partir de cido
saliclico.
Marco terico:
Los cidos carboxlicos son compuestos
caracterizados por la presencia del grupo
carboxilo (-COOH) unido a un grupo alquilo o
arilo. Los cidos carboxlicos se clasifican de
acuerdo con el sustituyente unido al grupo
carboxilo en cidos alifticos y aromticos.
De todos los compuestos orgnicos que
presentan una acidez apreciable, los cidos
carboxlicos son los ms importantes. Estas
sustancias contienen el grupo carboxilo unido
a un hidrgeno (HCOOH) o a un arilo
(ArCOOH), cuyas propiedades no difieren, al
tratarse de un grupo aliftico o aromtico.
La mayora de las reacciones de los cidos
carboxlicos y sus derivados consiste en una
sustitucin el carbono carbonlico, siendo la
sustitucin nuclefilica la reaccin ms
importante de los compuestos carboxlicos.
Fessenden R. Fessenden J. (1983)
Materiales y reactivos
Materiales:
Descripcin Capacidad Cantidad
Tubos de
ensayo
5
Vasos
qumicos
100 mL 4
Plancha 1
Pinzas para
tubo de
ensayo
---- 1
Policial ---- 1
Esptula ---- 1
Goteros 1 mL 3
Mortero y
pistilo
---- 1

Embudos ---- 1
Balanza
semianaltica
1
Bao
termomtrico
---- 1
Anillo y
soporte para
embudo
---- 1
Cnica ---- 1
Papel
indicador de
pH
---- 1

Reactivos:
Reactivo Toxicidad




NaHCO
3

Puede causar daos al sistema
respiratorio y al tejido pulmonar lo
cual puede producir desde una
irritacin a las vas respiratorias
superiores hasta la neumona
qumica.


Los efectos no son serios siempre
que se use de manera razonable.



Etanol
96%
Una inhalacin
prolongada de concentraciones
altas produce irritacin de ojos y
tracto
respiratorio superior, nuseas,
vmito, dolor de cabeza


cido
actico
Puede provocar dolor de
garganta, tos, jadeo y dificultad
respiratoria. Puede provocar
enrojecimiento, dolor y graves
quemaduras cutneas

Acido
benzoico
Causa irritaciones en mucosas,
piel y ojos, trastornos
gastrointestinales.



NaOH
Es irritante y corrosivo de los
tejidos. Los casos ms comunes
de accidente son por contacto con
la piel y ojos, as como inhalacin
de neblinas o polvo.

cido
saliclico
Nocivo por ingestin. Riesgo de
lesiones oculares graves.



H
2
SO
4

Puede ser corrosivo para la piel,
ojos, nariz, membranas mucosas,
tracto respiratorio y
gastrointestinal, o cualquier tejido
con el que entre en contacto.


Alcohol
amlico
Inflamable. Nocivo por inhalacin.
Irrita las vas respiratorias. La
exposicin repetida puede
provocar sequedad o formacin
de grietas en la piel.
cido
butanoico
La sustancia es corrosiva para los
ojos, la piel y el tracto respiratorio.
Anhdrido
actico
Corrosivo e inflamable. Nocivo por
inhalacin y por ingestin.
Provoca quemaduras.

FeCl
3

Muy agresivo sobre las mucosa
s y el tracto
respiratorio superior. Es corrosivo
para piel y ojos.

KMnO
4

Causa irritacin de nariz y tracto
respiratorio superior, tos, laringitis,
dolor de cabeza, nusea y vmito.


K
2
Cr
2
O
7

El principal problema de este
producto es su capacidad para
corroer e irritar piel, ojos,
membranas mucosas y tracto
respiratorio, as como hgado y
riones, por lo que es peligroso
inhalado, ingerido o por contacto
con la piel.
Aspirina Provoca tos y enrojecimiento.


Fase experimental:


Propiedades fsicas y qumicas de
cidos carboxlicos y sus derivados
Prueba de
Acidez
En 3 tubos de
ensayo tome
10 gotas de
NaHCO
3
al
10%
A cada tubo
agregue
respectivamen
te 20 gotas de
etanol, cido
actico y cido
saliclico.
La presencia
de burbujas se
considera
positiva para
sustancias
cidas.
Esterificacin
Aadir a 4
tubos de
ensayo:
1. 2mL etanol+
pizca de ac.
saliclico+ 1
gota H
2
SO
4
2. 1mL etanol+
1mL ac.
actico+ 1
gota H
2
SO
4

3. 2mL alcohol
amlico+ pizca
de ac.
saliclico+ 1
gota H
2
SO
4

4.1mL alcohol
amlico+ 1mL
ac. actico+ 1
gota H
2
SO
4

Lleve los tubos
al bao mara
durante 5
minutos.
Prepare 2
vasos qm con
agua helada y
vierta
completament
e el contenido
de los tubos.
observe y
perciba el
aroma.
Formacin de
sales
Tome un poco
de cido
benzoico y
depositelo en
un tubo de
ensayo.
Agregue 2 mL
de agua. agite
y aprecie la
solubilidad.
Repita el
mismo
procedimiento
utilizando
NaOH en lugar
de agua
En un tubo de
ensayo
agregue 2 mL
de cido
actico y 2 mL
de NaOH y
agite.
Tome una
gotas y las
deposita en un
a capsula de
porcelana y la
coloca en una
plancha

Resultados y clculos:
Resultados y clculos:
A. Prueba de acidez.
En 3 diferentes tubos de ensayo se colocaron
piscas de NaHCO
3
, luego respectivamente a
cada tubo se agregaron 20 gotas de:
Etanol.
Ocurriendo la siguiente reaccin:
NaHCO
3
+CH
3
CH2OH CH
3
CH
2
ONa + H
2
O + CO
2

cido actico.
Ocurriendo la siguiente reaccin:
NaHCO
3
+ CH
3
COOH CH
3
COONa + CO
2
+ H
2
O
cido saliclico (pizca).
Ocurriendo la siguiente reaccin:
C
7
H
6
O
3
+ NaHCO
3
C
7
H
5
O
3
Na + CO
2
+ H
2
O
Como la formacin de burbujas indicaba
positivo para sustancias cidas los resultados
obtenidos fueron:
Tabla 1. Acidez.
NaHCO
3
con: Resultado
1. Etanol X
2. cido actico
3. cido saliclico

B. Esterificacin.
Se prepararon 4 tubos de ensayo, donde 2 de
ellos contenan etanol y los otros 2 alcohol
amlico, alternadamente se le aadieron a los
tubos de ensayo cido actico y cido
saliclico.


Continuacin
Sntesis de
aspirina
Mezclar 1,5
mL de
anhdrido
actico y 0,5 g
de cido
saliclico y 2
gotas de
H
2
SO
4.

Lleve a bao
mara por 10
minutos,
retire y deje
enfriar
Adicione 1 mL
de agua fra,
agite y espere
turbidez,
observe la
formain de
cristales.
Filtre en un
embudo
buchner y
agregue 2 mL
de agua a los
cristales.
Coloque papel
filtro sobre el
vidrio reloj y
llvelo al
horno
Tome una
pizca de los
cristales,
disuelva en
agua y mida el
pH
Pulverice una
pastilla de
aspirina y
repita el
procedimiento
anterior.
Adicione en
un tubo una
pizca de cido
obtenido con
2 mL de agua
y una gota de
FeCl
3
y
observe
Sntesis de
cido por
oxidacin de
alcoholes
A 2 mL de
etanol
adicione
KMnO
4
hasta
observar
oxidacin.
Espere a que
el precipitado
se forme y
decante.
A la muestra
hagale una
prueba de
cidez y si es
negativa haga
una prueba
para
aldehdos
Repita el paso
1 utilizando
K
2
Cr
2
O
7
en
H
2
SO
4
, espere
y continue los
pasos 2 y 3.
Sntesis de
cido
saliclico a
partir de la
aspirina
comercial
Pulverizar
una aspirina,
colocarla en
un tubo de
ensayo con
3mL de agua
y 2 gotas de
cido actico
Calentar el
tubo en un
bao mara
por 5
minutos,
dejar enfriar
Recritalizar
en bao de
hielo, filtrar el
solido. pesar
papel filtro
Secar en el
horno, pesar
y determinar
el % de
rendimiento
del cido
obtenido
Hacer el
punto de
fusin de los
cristales
As:
Etanol + cido saliclico:
Dndose la siguiente reaccin:
CH
3
CH
2
OH + C
7
H
6
O
3
C
9
H
10
O
3
+ H
2
O
Etanol + Ac. Saliclico Silicato de etilo + agua

Etanol + cido actico:
Dndose la siguiente reaccin:
CH
3
COOH + CH
3
CH
2
OH CH
3
COO
-
CH
2
CH
3
+ H
2
O
Ac. Actico + etanol Acetato de etilo + agua

Alcohol amlico + cido saliclico:
Dndose la siguiente reaccin:
C
5
H
11
OH + C
7
H
6
O
3
H
2
O + C
12
H
16
O
3
A. amlico + Ac. Saliclico
Agua + Asarona

Alcohol amlico + cido actico:
Dndose la siguiente reaccin:
C
5
H
11
OH + CH
3
COOH CH
3
COOC
5
H
11
+ H
2
O
A. amlico + Ac. Actico
Acetato de isopentilo + agua
Luego se colocaron en un vaso qumico sobre
una plancha, a calentar a bao mara por 5
minutos a 90C, para as verter el contenido en
agua helado, y percibir aromas.
Los aromas percibidos fueron:



Tabla 2. Esterificacin.
Mezcla Aroma
1. Etanol + cido
saliclico
Pera
2. Etanol + cido actico
Neutro
3. Alcohol amlico +
cido saliclico
Tiner/Mentol
4. Alcohol amlico +
cido actico
Pegamento


Tubos de ensayo en bao maria

C. Formacin de sales.
Solubilidad.
Con una esptula se tom un poco de
cido benzoico, y se deposit en un tubo de
ensayo, al cual se le agreg 2 mL. Luego
se realiz lo mismo pero en este caso
aadiendo NaOH, para as observar la
solubilidad, resultando lo siguiente:




Tabla 3. Solubilidad.
Compuesto Solubilidad
c. benzoico + Agua NO
c. benzoico + NaOH Parcialmente soluble

Reacciones:
c. benzoico + Agua:

c. benzoico + NaOH:
C
6
H
5
-COOH + NaOH C
6
H
5
-COO
-
Na
+
+ H
2
O
Ac. Benzoico + Hidrxido de sodio
Benzoato de sodio + agua
Formacin de sales:
En un tubo de ensayo se colocaron 2 mL de
cido actico al 10% y 2 mL de hidrxido de
sodio al 10%, luego se agregaron unas gotas
de esa mezcla a una cpsula de porcelana
para llevarlas a una plancha y evaporarlas
para obtener la sal.
Donde la reaccin fue:
CH
3
COOH + NaOH CH
3
COO
-
Na
+
H
2
O
cido actico + Hidrxido Sodio
Acetato de sodio + agua

Sal formada

Discusiones:
Los cidos carboxlicos son compuestos
caracterizados por la presencia del grupo
carboxilo (-COOH) unido a un grupo alquilo o
arilo.
Entre las propiedades fsicas y qumicas de
los cidos carboxlicos y sus derivados
estudiaremos tres a detalle, que son la prueba
de acidez, esterificacin y formacin de sales.
Los cidos carboxlicos se reconocen por
su acidez. Se disuelven en bicarbonato de
sodio (NaHCO
3
). La reaccin con
bicarbonato desprende burbujas de dixido
de carbono. Esto lo realizamos en nuestra
primera parte de nuestro ensayo mezclando
etanol con bicarbonato lo que dio negativo
para la prueba de acidez ya que es un alcohol.
Luego mezclamos cido actico con
bicarbonato y la prueba dio positiva as como
tambin el cido saliclico con el bicarbonato.
Un cido carboxlico se puede disociar en agua
para dar lugar a un protn y a un ion
carboxilato. El etanol y el cido actico tiene
valores de pka superiores al cido saliclico,
razn que le confiere al cido saliclico una
acidez mayor con respecto a los otros dos. Los
valores de pka se encuentran en la tabla 1.
Generalmente los cidos carboxlicos son
cidos dbiles, con slo 1% de sus molculas
disociadas para dar los correspondientes
iones, a temperatura ambiente y en disolucin
acuosa.
Pero s son ms cidos que otros, en los que
no se produce esa deslocalizacin electrnica,
como por ejemplo los alcoholes en nuestro
caso el etanol. Esto se debe a que la
estabilizacin por resonancia o deslocalizacin
electrnica, provoca que la base conjugada del
cido sea ms estable que la base conjugada
del alcohol y por lo tanto, la concentracin de
protones provenientes de la disociacin del
cido carboxlico sea mayor a la concentracin
de aquellos protones provenientes del alcohol;
hecho que se verifica experimentalmente por
sus valores relativos menores de pKa. (Prueba
de acidez de cidos carboxlicos online)
La segunda parte de nuestra experiencia
consisti en la esterificacin que es la
formacin de steres por reaccin de cidos
carboxlicos y alcoholes en presencia de
cidos minerales.
Dada la importancia de los steres se han
desarrollado muchos procesos para obtener
steres. El ms comn es el calentamiento de
una mezcla del alcohol y del cido
correspondiente en presencia de cantidades
catalticas de H
2
SO
4
. El cido sulfrico sirve en
este caso tanto de catalizador como de
sustancia higroscpica que absorbe el agua
formada en la reaccin. En general, este
procedimiento requiere de temperaturas
elevadas y de tiempos de reaccin largos
presentando por tanto inconvenientes; el
alcohol puede sufrir reacciones de eliminacin
formando olefinas, esterificacin con el propio
cido sulfrico o la formacin del
correspondiente ter simtrico. De igual modo
el cido orgnico que se pretende esterificar
puede sufrir descarboxilacin. (Esterificacin
online)
Al mezclar etanol con cido saliclico se form
salicilato de etilo, cuyo olor caracterstico
recuerda a las sustancias destinadas a las
fricciones musculares.
Al mezclar etanol con cido actico se form
acetato de etilo o etanoato de etilo, con olor a
frutas especialmente a manzana, su reaccin
es: CH
3
CH
2
OH + CH
3
COOH CH
3
COOCH
2
CH
3
+ H
2
O
Al mezclar alcohol amlico con cido saliclico
se forma asarona.
Al mezclar alcohol amlico con cido actico se
form el acetato de n-pentilo, cuyo olor es a
fruta, la reaccin es la siguiente:
CH
3
-COOH + CH
3
CH
2
CH
2
CH
2
-CH
2
OH + H
+
CH
3
-
COO-CH
2
CH
2
CH
2
CH
2
CH
3
+ H
2
O
De manera ms detallada se puede observar
en la tabla 2.
En la tercera parte se observ la solubilidad y
formacin de sales, se inici mezclando cido
benzoico con agua dando como resultado que
es parcialmente insoluble, la razn primaria
para que el cido benzoico se disuelva apenas
ligeramente en agua fra es que, a pesar de
que el grupo de cido carboxlico es polar, la
mayor parte de la molcula del cido benzoico
es no polar (el agua es polar).
En cambio al mezclar el cido benzoico con
NaOH es parcialmente soluble, esta base
fuerte al disolverse desprende gran cantidad
de calor el cual favorece a la creacin de una
sal realmente soluble. (Tabla 3)
Una base fuerte como el NaOH reaccionar
para disolver tanto cidos fuertes como
dbiles. Por lo general, los cidos carboxlicos,
que son cidos fuertes, son solubles tanto en
NaOH como en NaHCO
3
. Los fenoles o los
cidos dbiles slo se disuelven fcilmente en
NaOH. (Solubilidad de cidos carboxlicos
online)
Luego se mezcl cido actico con NaOH
donde se observ la formacin de sales al
evaporarse, la sal en este caso es el acetato
de sodio como se observa en la reaccin:
CH
3
-COOH + NaOH CH
3
COO
-
Na
+
+ H
2
O
Los cidos carboxlicos reaccionan con bases
para formar sales. En estas sales el hidrgeno
del grupo -OH se reemplaza con el ion de un
metal, por ejemplo Na
+
. De esta forma, el cido
actico reacciona con hidrxido de sodio para
dar acetato de sodio y agua.
Se realiz la sntesis de aspirina mezclando
anhidro actico y cido saliclico en un tubo de
ensayo a esto se le agregaron 2 gotas de
cido sulfrico (la adicin de un exceso de
cido hace que la aspirina no precipite). Se le
coloc una cnica en la boca del tubo que
hace se llev a un bao mara y se
agito para disolver completamente el cido,
luego de que pasaron 10 minutos se retir del
bao y se esper para que enfriara y colocarlo
en un bao con hielo para que cristalizara, se
adiciono 1mL de agua fra al tubo y se rasc
las paredes del mismo para observar la
formacin de cristales. Estos cristales se
filtraron y luego se llev al horno para secarlos.
Al tomar una pizca de los cristales ya secos se
disolvi en agua para medir su pH el cual
fue.. Adems se pulveriz una aspirina
comercial a la que tambin se le midi el pH el
cual fue.. indicando que es
En un tubo se coloc una pizca del cido
obtenido con 2 mL de agua y una gota de
cloruro frrico, y se observ un cambio de
color a violeta, es decir la prueba dio positiva,
donde el cido fue parcialmente hidrolizado.
Reaccin de la sntesis de la aspirina:
OH
O
OH
C H
3
O CH
3
O O
O
O C
OH
O
CH
3
C H
3
COOH
Anhdrido actico cido saliclico
H
2
SO
4
+ +
cido acetilsaliclico
cido actico

Al realizar la sntesis de cido por oxidacin
de alcoholes, a 2 mL de etanol se le coloc un
exceso de KMnO
4
donde se observ la
oxidacin del etanol comprobado por la
coloracin morada, se esper a que el
precipitado MnO
2
bajar al fondo, se le agreg
NaHCO
3
para realizar la prueba de acidez que
dio negativa ya que el etanol es un alcohol y su
acidez es baja. Luego se le agreg fucsina que
es una prueba para aldehdos, la cual dio
positiva con un cambio de color a un violeta
chocolatoso, dio positivo ya que la oxidacin
del etanol produce acetaldehdo que es un
aldehdo.
Se realiz el mismo procedimiento
agregndole a 2 mL de etanol una solucin de
K
2
Cr
2
O
7
en cido sulfrico, esto produce cido
etanoico, el cual dio positivo al realizarle la
prueba de acidez, por ser un cido carboxlico.
Por ltimo se realiz la sntesis de cido
saliclico a partir de la aspirina comercial,
donde se pulveriz una aspirina y se le coloc
agua para disolverla pero como se disuelve
parcialmente se le agreg cido actico para
una mejor solubilidad. Se calent por 15
minutos y luego que se enfri se coloc en un
bao con hielo para recristalizar, el solido se
filtro y se sec para luego pesar y calcular el
porcentaje de rendimiento el cual fue de 78,3%
observndose as que el rendimiento del cido
es alto. Luego se coloc una pizca de cido y
se le adicion 2 mL de agua y una gota de
FeCl
3
, donde se observ un cambio de color
dando la prueba positiva, pues, estaba en
presencia de fenoles.
La prueba del cloruro frrico es utilizada para
determinar la presencia o ausencia de fenoles
en una muestra dada. (Prueba de cloruro
frrico online)
Conclusiones:
Con este ensayo identificamos las
propiedades fsicas de los cidos
carboxlicos como lo es la acidez; donde los
compuestos con pka ms bajo son ms
cidos que los de pka alto como los de los
alcoholes, al ser cido se observaba la
presencia de burbujas. Tambin se realiz
la prueba de solubilidad dando como
resultado que los cidos carboxlicos son
ms solubles en base fuerte debido a que
desprende calor formando una sal soluble.
Al realizar diferentes reacciones se
manifestaron las propiedades qumicas,
estas reacciones se dieron en la parte de
esterificacin que es la formacin de un
ster al hacer reaccionar un alcohol con un
cido carboxlico. Tambin en la formacin
de sales donde se obtuvo acetato de sodio
de la reaccin de cido actico con
hidrxido de sodio.
Las ecuaciones de las reacciones
realizadas son:
A. Prueba de acidez.
Bicarbonato de sodio + etanol etxido de
sodio + agua + dixido de carbono
NaHCO
3
+CH
3
CH2OH CH
3
CH
2
ONa + H
2
O + CO
2

Bicarbonato de sodio + cido actico
acetato de sodio + dixido de carbono +
agua
NaHCO
3
+ CH
3
COOH CH
3
COONa + CO
2
+ H
2
O
cido saliclico + bicarbonato de sodio
salicilato de sodio + dixido de carbono +
agua
C
7
H
6
O
3
+ NaHCO
3
C
7
H
5
O
3
Na + CO
2
+ H
2
O
B. Esterificacin.
Etanol + cido saliclico salicilato de etilo
+ agua
CH
3
CH
2
OH + C
7
H
6
O
3
C
9
H
10
O
3
+ H
2
O
Etanol + cido actico acetato de etilo +
agua
CH
3
COOH + CH
3
CH
2
OH CH
3
COO
-
CH
2
CH
3
+ H
2
O
Alcohol amlico + cido saliclico agua +
asarona
C
5
H
11
OH + C
7
H
6
O
3
H
2
O + C
12
H
16
O
3
Alcohol amlico + cido actico
acetato de n-pentilo + agua
C
5
H
11
OH + CH
3
COOH CH
3
COOC
5
H
11
+ H
2
O
C. Formacin de sales.
Solubilidad.
c. benzoico + agua benzoato +
hidronio

c. benzoico + hidrxido de sodio
benzoato de sodio + agua
C
6
H
5
-COOH + NaOH C
6
H
5
-COO
-
Na
+
+ H
2
O
c. Actico + hidrxido de sodio
acetato de sodio + agua
CH
3
COOH + NaOH CH
3
COO
-
Na
+
H
2
O
D. Sntesis de aspirina
OH
O
OH
C H
3
O CH
3
O O
O
O C
OH
O
CH
3
C H
3
COOH
Anhdrido actico cido saliclico
H
2
SO
4
+ +
cido acetilsaliclico
cido actico

E. Sntesis de cido por oxidacin de
alcoholes
Etanol + permanganato de potasio
cido actico + oxido de manganeso
CH
3
CH
2
OH + KMnO
4
CH
3
-COOH + MnO
2
Etanol + cido sulfrico + dicromato de
potasio sulfato de cromo(III) + cido
etanoico + sulfato potsico + agua
K
2
Cr
2
0
7
+ CH
3
CH
2
OH + H
2
SO
4
Cr
2
(SO
4
)
3
+ CH
3
-
COOH + K
2
SO
4
+ H
2
O
F. Sintesis se cido saliclico a partir de la
aspirina comercial
El cido acetilsaliclico se sintetiza a partir
de cido saliclico y anhdrido actico en
presencia de cido, segn la reaccin
indicada. Una vez sintetizado el cido
acetilsaliclico es necesario cristalizarlo
para eliminar las impurezas que contiene.
Este proceso debe realizarse una o ms
veces hasta lograr el producto puro.
Literatura citada:
Citas:
Fessenden R. Fessenden J. (1983).
Qumica Orgnica. Mxico. Grupo
editorial Iberoamericano.
Chang, A. (2003) Qumica. A. 8
edicin. Venezuela. McGraw-Hill.
Acosta, Jorge (2000) Qumica y
prcticas de laboratorio 12. Panam.
Editora escolar.
Infografas:
Prueba de acidez de cidos carboxlicos
disponible en
http://organica1.org/qo1/ok/acidos/acido21.
htm Consultado el 27/08/14
Esterificacin disponible en
http://es.wikipedia.org/wiki/Esterificaci%C3
%B3n Consultado el 27/08/14
Solubilidad de cidos carboxlicos
disponible en
http://www.salonhogar.net/quimica/nomenc
latura_quimica/Propiedades_acidos_carbo
xilicos.htm Consultado el 28/08/14
Prueba de cloruro frrico disponible en
http://es.wikipedia.org/wiki/Prueba_del_clo
ruro_f%C3%A9rrico Consultado el
28/08/14