Manual de Usuario

Estufas, cubiertas
y hornos
Lea detenidamente estas instrucciones de uso e
instalacin antes de encender u operar su producto y
gurdelas como referencia para el futuro.

Referencias
Cubiertas: L-50, L-60x43, L-60
L-66, L-76
Estufas: L-50, L-60
Hornos: HG-50VP y H-50VP
HG-60VP y H-60VP

Certificado N SC 062-1

Manual de Usuario
Estufas, Cubiertas
y hornos

NDICE
PLACA DE ESPECIFICACIONES............................................................................................3
GLOSARIO............................................................................................................................3
GARANTA............................................................................................................................4
SITUACIONES NO CUBIERTAS POR LA GARANTA...........................................................5
PRECAUCIONES DE SEGURIDAD.......................................................................................6
INSTRUCCIONES GENERALES............................................................................................6
Mtodo para verificar el correcto funcionamiento de las fuentes de calor..............................7
Para las fuentes de calor inyectadas y selladas ......................................................................8
Procedimiento para ubicar las fuentes de calor inyectadas o selladas en el producto..............8
Ajuste del dispositivo regulador de aire primario en las fuentes de calor.................................8
Puntas amarillas...................................................................................................................8
Para fuentes de calor de mesa..............................................................................................9
Para la fuente de calor de mesa estufa gabinete con gas natural.............................................9
Para las fuentes de calor de estufas y hornos de empotrar.....................................................9
Desprendimiento de llama.................................................................................................10
Instalacin del producto para suministro de GLP.................................................................11
Instalacin del producto para suministro de gas por red GN...............................................11
Ventilacin.........................................................................................................................12
Para fuentes de calor tres fuegos........................................................................................15
Instrucciones para conversin de gas licuado de petrleo GLP a gas natural GN.................15
Fuentes de calor de mesa convencionales..........................................................................15
Fuentes de calor selladas....................................................................................................16
Fuentes de calor del horno................................................................................................17
DESCRIPCIN DEL PRODUCTO Y SUS PARTES..............................................................17
Partes de la cubierta...........................................................................................................17
Dimensiones cubierta........................................................................................................18
Accesorios de la cubierta...................................................................................................19
Partes de la estufa..............................................................................................................19
Partes de la estufa con gabinete..........................................................................................20
Dimensiones de la estufa...................................................................................................20
Accesorios de la estufa.......................................................................................................20
Partes del Horno...............................................................................................................21
Dimensiones del horno.....................................................................................................21
Accesorios del horno.........................................................................................................21
INSTALACIN....................................................................................................................22
Instalacin de la cubierta....................................................................................................22
Cmo empotrar la cubierta al mdulo...............................................................................22
Instalacin de la estufa.......................................................................................................23
Para estufas con espaldar....................................................................................................23

Estufa con gabinete............................................................................................................24

Instrucciones de anclaje para estufas...................................................................................24
Instalacin del horno.........................................................................................................25
Medidas de la perforacin en cm para cada modelo...........................................................25
Fijacin del horno en el mueble de empotrar.....................................................................25
Instalacin elctrica............................................................................................................26
OPERACIN Y FUNCIONAMIENTO.................................................................................27
Ventilacin.........................................................................................................................27
Cmo encender las fuentes de calor de mesa....................................................................28
Fuente de calor de horno con termoseguridad...................................................................30
Fuente de calor para el horno de la estufa estndar............................................................31
Fuentes de calor para hornos con termostato....................................................................31
Recomendaciones sobre el manejo de las vlvulas..............................................................32
Consejos en caso de fuga de gas........................................................................................33
Equivalencias de temperatura en el horno elctrico............................................................33
Cmo operar las resistencias elctricas en los productos mixtos o elctricos.......................34
Las resistencias del horno elctrico....................................................................................34
Recomendacin para la coccin.........................................................................................34
Las resistencias elctricas tubulares.....................................................................................34
Las resistencias elctricas blindadas.....................................................................................34
Recomendaciones sobre el manejo de las resistencias elctricas.........................................35
Funcin rosticero (Segn modelo).....................................................................................35
El rosticero se compone de...............................................................................................35
Uso del rosticero...............................................................................................................35
Funcin compartimiento multiusos.....................................................................................36
Funcin timer....................................................................................................................36
Timer electromecnico (Para hornos segn modelo)..........................................................36
Timer mecnico (Para estufas segn modelo).....................................................................36
Cmo operar hornos y estufas con gratinador....................................................................37
Cmo operar el gratinador................................................................................................37
Recomendaciones para el gratinado...................................................................................38
PREVENCIN Y CUIDADOS.............................................................................................39
Cuidados de las fuentes de calor........................................................................................39
Cuidados de las resistencias elctricas................................................................................40
Las resistencias elctricas blindadas....................................................................................40
Las resistencias elctricas tubulares....................................................................................40
Sugerencias para utilizar el horno de gas o elctrico...........................................................40
Cuidados del porcelanizado..............................................................................................40
Cuidados parrilla en hierro fundido....................................................................................40
Cuidados de las cubiertas mando frontal............................................................................40
Aspectos ambientales........................................................................................................41
LIMPIEZA.............................................................................................................................41
SOLUCIONES ANTES DE LLAMAR A SERVICIO TCNICO HACEB.................................42

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Estufas, Cubiertas
y hornos

PLACA DE ESPECIFICACIONES

GLOSARIO
Breaker: Interruptor de seguridad que activa la energa de un espacio determinado y se acciona
automticamente en caso de sobrecarga elctrica.
Conexiones flexibles a base de elastmeros: Manguera elstica con la funcin especfica de
cumplir con la instalacin adecuada para el producto.
Corrosin galvnica: Se denomina as a la oxidacin ocasionada por el contacto fsico entre dos
metales diferentes.
GLP: Siglas utilizadas para abreviar el termino Gas Licuado de Petrleo o Gas Propano, ste tipo de
gas es almacenado generalmente en cilindros.
GN: Siglas utilizadas para abreviar el termino Gas Natural, ste tipo de gas es suministrado
generalmente por red domiciliario.
NTC: Siglas utilizadas para abreviar el termino Norma Tcnica Colombiana. Las cuales son
emitidas a partir de una necesidad internacional aprobada por ISO (Organizacin Internacional de
Estandarizacin), con el fin de estandarizar procesos que mejoren la gestin de la empresa.
Placa de especificaciones: Se encuentra en el interior del manual de usuario y contiene
informacin sobre las caractersticas elctricas, de funcionamiento y capacidad del producto.
RTC: Siglas Utilizadas para abreviar el termino Reglamento Tcnico Colombiano, la cual se expide
para gasodomesticos que funcionan con combustibles gaseosos, que se fabriquen o importen para
ser utilizados en Colombia.
Traba qumica: Sellante especial usado para impedir las fugas de gas en las uniones roscadas del
producto.
Timer: Traducido al espaol significa temporizador. ste es un dispositivo mediante el cual
podemos regular de forma automtica el encendido y el apagado de una maquina durante un
tiempo prolongado.
Vlvula: Se le nombra vlvula al componente interno de la perilla, su funcin es controlar el paso de
gas hacia las fuentes de calor de la estufa.
Vstago de la vlvula: Es una parte de la vlvula diseada para ubicar de manera exacta la perilla del
control de gas hacia las fuentes de calor de la estufa.

GARANTA
Fabricante, descripcin, vendedor, telfono y fecha de compra: determinados en la factura de venta.
Identificacin del producto garantizado: En la placa de especificaciones de este manual
Vigencia de la garanta: un (1) ao a partir de la fecha de compra en el establecimiento comercial
Inclusiones y excepciones
Industrias Haceb ofrece una garanta de un (1) ao sobre todas las partes y componentes en las estufas,
cubiertas y hornos excepto aquellas partes o componentes que por estar sometidas a un constante uso o
desgaste natural no sern cubiertas por la garanta como: parrillas, vidrios, bombillos, tapa de la fuente de calor y
bujas. La garanta se har efectiva siempre y cuando el usuario haya hecho uso del producto segn las
condiciones establecidas en el manual de instrucciones.
La garanta excluye reclamaciones asociadas a:
Oxidaciones causadas por golpes, rayones y ambientes salinos. El Servicio Tcnico Haceb
Haceb prestar el servicio de reparacin con cargo al usuario y valorado de acuerdo al dao.
Daos asociados a fenmenos de la naturaleza tales como lluvias, inundaciones, movimientos telricos,
descargas elctricas, incendios y actividades ilcitas, entre otros.
Cuando el producto es usado o instalado de forma indebida, es decir, uso contrario a las instrucciones de
manejo o uso distinto a las condiciones normales. Este aspecto incluye la conexin a un voltaje y/o gas distinto al
especificado e instalacin en recintos no adecuados segn las condiciones dadas por el fabricante y la
normatividad tcnica vigente.
Uso del producto domstico con fines comerciales o industriales
Corto circuito externo, sobrecargas accidentales en la lnea de alimentacin o inadecuada conexin de puesta a
tierra.
Maltrato o abuso por parte del usuario durante su operacin, manipulacin y transporte
Reparacin o modificacin por parte de personas que no pertenezcan a Servicio Tcnico Haceb o talleres
autorizados.
Alteraciones o modificaciones del rotulado del producto
Los servicios prestados por Haceb fuera del perodo de garanta ofrecido con el producto o que deban ser
prestados durante el perodo de garanta por causas imputables al usuario por no dar cumplimiento a las
instrucciones establecidas en el manual de instrucciones del producto, se realizarn por Haceb con cargo del
valor al usuario.
Condiciones de reparacin:
Una vez presentada la falla, el usuario deber llamar a la lnea gratuita de Servicio Tcnico Haceb que se
encuentra en el manual de instrucciones, en la que se le darn las indicaciones de procedimiento a seguir y los
sitios de reparacin o talleres autorizados en el territorio nacional.
Seor usuario: Para la prestacin del servicio en garanta es importante disponer de la factura de compra para la
verificacin de la fecha de adquisicin, en caso de no contar con ella se verificar el serial que esta dispuesto en la
placa de especificaciones del producto.
Declaracin del tiempo de suministro de repuestos:
Cinco aos, contados a partir de la fabricacin del ltimo lote
PARA VALIDAR OPERATIVAMENTE LA GARANTA Y ACCEDER A NUESTROS SERVICIOS,
CONSERVE LA FACTURA DE COMPRA.
Active su garanta por internet
visitando nuestra pgina www.haceb.com
(Aplica slo para Colombia)

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Estufas, Cubiertas
y hornos

SITUACIONES NO CUBIERTAS POR LA GARANTA

1. El perodo de garanta de fbrica ha expirado. -2. El producto presenta el nmero de serie
alterado o removido. -3. El producto presenta modificaciones no autorizadas en las
especificaciones. -4. Problemas causados en la instalacin y/o reparacin efectuada por personal
no autorizado por INDUSTRIAS HACEB S.A. - 5. Artculo desconectado a la fuente de voltaje. -6.
Ausencia de gas o voltaje (aplica para calentadores, cubiertas, estufas y hornos). -7. Bateras
deficientes. (aplica para calentadores). -8. Bombillo quemado o flojo posterior a su instalacin. -9.
Cierre magntico con ajuste excesivo (adherencia), para esto se debe esperar como mnimo 20
segundos entre apertura de puertas. -10. Conexiones elctricas flojas o sueltas, despus de un mes
de uso. -11. Presenta fuga de agua por falta de mantenimiento en el sifn. -12. Presenta fuga de
agua por condensacin en el tubo intercambiador ubicado en la parte trasera de la nevera, (esto es
normal). -13. Calentamiento del compresor, condensador, separador metlico y laterales, (esto es
normal). -14. Escapes de agua por deficiente conexin en la manguera de suministro y desage
(aplica para lavadoras). -15. Deterioro de parrillas en zonas donde hay contacto directo con la
llama (aplica para estufas y cubiertas). -16. Inyectores obstruidos por derrame de alimentos. -17.
Manguera de desage obstruida por objetos extraos. -18. Oxidacin causada por golpes, rayas o
producto expuesto a ambientes salinos y/o con humedad relativa por encima del 70%. -19.
Presiones de agua y/o gas por fuera de especificaciones segn placa o manual de usuario. -20.
Problemas causados por operaciones o usos inadecuados, en forma incorrecta y/o diferente a lo
especificado en el manual de usuario. -21. Problemas causados por transporte inapropiado del
equipo. -22. Problemas causados por la invasin de cuerpos extraos al producto como insectos,
ratones, similares, o falta de limpieza del producto. -23. Problemas causados por condiciones de la
naturaleza tales como: terremotos, inundaciones, tormentas elctricas, entre otros. -24.
Problemas causados por condiciones accidentales o provocadas como incendios, fluctuaciones de
voltaje, vandalismo, robo o similares. -25. Problemas asociados con nivelacin del producto, ste
debe ser realizado por el usuario, el manual lo especifica. -26. Problemas con instrucciones de
funcionamiento tales como: a). Poco fro en conservador que este asociado a manejo de perilla,
condensadores poco ventilados, obstruccin de las salidas y retornos de aire, puertas mal
ajustadas. b). Ausencia total de fro por manejo de perilla o falta de voltaje. -27. Ruidos normales en:
Ventilador, termostato, inyeccin refrigerante, temporizador, compresor y descongelacin del
evaporador por resistencia elctrica. -28. Mal olor y sabor de los alimentos por causas asociadas a
derrames y productos refrigerados descubiertos. -29. Por condensacin interna que estn
asociados a tiempos excesivos de apertura de puertas, alimentos no envueltos, descubiertos o
calientes.
Aplica slo para Colombia

IMPORTANTE
Las imgenes contenidas en este manual pueden ser diferentes al producto original y su nico
objetivo es ayudar a mejorar la comprensin del contenido escrito del mismo.

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD
Este producto debe ser instalado por personal calificado y certificado
Leer las instrucciones tcnicas antes de instalar el producto
Leer las instrucciones de uso antes de encender el producto
La adaptacin para utilizar otro tipo de gas debe ser realizada por un instalador, la compaa de
gas o un representante del fabricante.
Durante el uso, el producto se calienta. Se recomienda tener cuidado para evitar tocar los
elementos calefactores dentro del horno.
Las partes accesibles se pueden calentar cuando el horno est en uso. Es conveniente
mantener alejados a los nios.

INSTRUCCIONES GENERALES

IMPORTANTE
Este producto es un bien de consumo duradero para uso domstico, fabricado mediante un
proceso de transformacin industrial.
Ver placa de especificaciones, pgina 3
Antes de la instalacin, asegrese que las condiciones de distribucin locales (naturaleza y
presin de suministro del gas) y el reglaje del producto sean compatibles en el primer prrafo
de instrucciones generales y en la placa de especificaciones adherida al producto.
Este producto no est diseado para ser conectado a un dispositivo de evacuacin de los
productos de combustin. Debe instalarse y conectarse de acuerdo con los requisitos de
instalacin vigentes. Se debe dar especial atencin a los requisitos pertinentes sobre
ventilacin.
Para un correcto funcionamiento, este producto requiere ser ajustado de acuerdo a las
condiciones locales de presin atmosfrica y de temperatura ambiental.
En la placa de especificaciones pgina 3 y en la placa de especificaciones adherida al producto
aparece la potencia nominal con base en el poder calorfico superior y en condiciones
estndar de referencia.
Para garantizar seguridad y un adecuado funcionamiento del producto, la instalacin debe
realizarse de acuerdo con las normas NTC 2505 y NTC 3632, o con los requisitos vigentes
para cada localidad.
Para la ventilacin de recintos interiores donde se instalan productos de coccin, el instalador
se debe regir por la norma (RTC 0001 MCIT), resolucin 1023 del 25 de mayo de 2004
expedida por Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Adicionalmente, el recinto donde
se va a instalar, debe contemplar las condiciones de ventilacin, contenidas segn
corresponda, en la NTC 3631 primera actualizacin: 2003-08-26.
Solamente los hornos que estn configurados con gratinador tienen la opcin de dorar

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Estufas, Cubiertas
y hornos

IMPORTANTE
Este gasodomstico garantiza un nivel de emisiones de monxido inferiores a los lmites
normativos, lo que garantiza el cumplimiento de la resolucin 1509 una vez el producto se
encuentre instalado.

ADVERTENCIA
Este producto no est diseado para ser usado por personas con problemas fsicos, sensoriales o
mentales, o que carecen de experiencia y conocimiento, a menos que se les est brindando
supervisin o instruccin con respecto al uso del producto por parte de una persona responsable.

IMPORTANTE
Para hacer ms fcil el trmite de su garanta le recomendamos conservar el empaque, el manual y
los accesorios originales del producto. Si el Servicio Tcnico Haceb o sus centros de servicios
autorizados certifica que efectivamente el producto tiene problemas o defectos de fbrica, la
garanta del nuevo producto inicia a partir del momento en que lo reciba y hasta el tiempo
establecido.
Mtodo para verificar el correcto funcionamiento de las fuentes de calor
Una vez instalado el producto se debe verificar el correcto funcionamiento de los quemadores de
acuerdo con el siguiente mtodo:
Antes de encender las fuentes de calor, verifique la posicin correcta del difusor y la tapa de la
fuente de calor, stas deben ser concntricos con el quemador. (Ver figura 1, pgina 8).
Encender cada una de las fuentes de calor de la mesa con la perilla ubicada en la posicin de
flujo MXIMO.
Comprobar que la presin de suministro corresponda segn la placa de especificaciones
Verificar que la llama de cada una de las fuentes de calor sea de color azul y que no se
presenten puntas amarillas, retroceso de la llama o desprendimiento de la misma. Si se
observa uno de estos fenmenos, deben seguirse las instrucciones de puntas amarillas
pginas 8 y 9 o en desprendimiento de la llama pgina10, segn sea el caso.
Colocar las perillas en posicin de flujo MNIMO y revisar que no se presenten puntas
amarillas, retroceso de la llama o desprendimiento de la misma. Si uno de estos fenmenos se
presenta, deben seguirse las instrucciones de puntas amarillas pginas 8 y 9 o en
desprendimiento de la llama pgina 10, segn sea el caso.

Para las fuentes de calor inyectadas y selladas

El correcto funcionamiento de las fuentes de calor inyectadas y selladas se garantiza desde su
diseo, por tal motivo no requieren de manipulaciones adicionales para su operacin adecuada.
Estas fuentes de calor no poseen regulador de aire.

1. Tapa fuente de calor

2. Difusor (Fuente de calor)
3. Buja
4. Soporte difusor
5. Copa con inyector
6. Soporte parrilla

2
3
4

5
6

Fuente de calor inyectada

Figura 1

Fuente de calor sellada

Procedimiento para ubicar las fuentes de

calor inyectadas o selladas en el producto
1. Ubique el difusor centrndolo con el soporte
del mismo teniendo en cuenta que se ajuste
con las pestaas gua.
2. Verifique que el difusor quede ajustado y
ubicado correctamente.
3. Ubique la tapa de la fuente de calor
centrndola con respecto al difusor.
4. Verifique que la tapa de la fuente de calor
quede ajustada y ubicada correctamente.

Figura 2

Ajuste del dispositivo regulador de aire primario en las fuentes de calor

El regulador de aire primario es un dispositivo, que permite controlar la cantidad de aire que se
mezcla con el gas antes de la combustin para lograr una buena combustin de la fuente de calor,
mediante la manipulacin de este dispositivo, pueden solucionarse algunos de los siguientes
fenmenos:
Puntas amarillas
Caracterizado por la aparicin de una coloracin amarilla en las puntas de las llamas; es ocasionado
por la falta de aire primario. Para corregir este fenmeno debe realizarse lo siguiente:

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Estufas, Cubiertas
y hornos

Para fuentes de calor de mesa:

Cuando la fuente de calor est fra, retrela de la
mesa (Ver figura 3).
Con un destornillador afloje el tornillo del
regulador de aire primario (Ver figura 4).
Desplace el regulador un poco hacia arriba y
apriete nuevamente el tornillo en esta posicin
(Ver figura 5).
1. Puertos de la cabeza la fuente de calor
2. Regulador de aire primario
3. Tapa removible para fcil limpieza
Para la fuente de calor de mesa estufa gabinete con
gas natural:

Figura 3.

1
2

Figura 4.

Cuando la fuente de calor est fra retrela de la

mesa.
Con un destornillador afloje el tornillo del
regulador de aire primario (Ver figura 6).
Desplace el regulador un poco hacia un lado y
apriete nuevamente el tornillo (Ver figura 7).

Figura 5.

1
2

Verifique que las puntas amarillas en la llama hayan

desaparecido.

Figura 6.

Si las puntas amarillas persisten, repita las

operaciones anteriores hasta que desaparezcan.

Para las fuentes de calor de estufas y hornos de

empotrar

Figura 7.

Retire el difusor de calor cuando ste se encuentre

fro (Ver figura 8).
1

1. Difusor de calor

2. Fuente de calor

Figura 8.

IMPORTANTE
Las imgenes contenidas en este manual pueden ser diferentes al producto original y su nico
objetivo es ayudar a mejorar la comprensin del contenido escrito del mismo.

Con un destornillador afloje el tornillo del

regulador de aire primario, desplace el regulador
hacia adelante y apriete el tornillo nuevamente en
la posicin que muestra la figura 9.

rte
pa o
a
l
r
cia ent
Ha e ad
d

1. Fuente de calor
2. Tornillo
3. Regulador de aire
3

2
Figura 9.

Desprendimiento de llama
Fenmeno caracterizado por la separacin de llamas de los puertos de la cabeza de la fuente de
calor, es ocasionado por exceso de aire primario. Para corregir este fenmeno deben seguirse las
anteriores operaciones, pero desplazando el dispositivo hacia abajo en las fuentes de calor de mesa
y hacia atrs en la fuente de calor del horno.
Evite conectar ms de un producto en un toma, cuando la conexin se realiza con tuberas
flexibles.
Las conexiones flexibles a base de elastmeros, no deben quedar en contacto con las partes
calientes del producto o bajo la accin directa de los productos de combustin, por lo que no
deben cruzarse por detrs de ste.
La longitud de la conexin flexible debe ser la mnima posible de acuerdo con el grado de
desplazamiento necesario del producto. En ningn caso ser mayor que 150 cm.

1. Ubicacin de la fuente de gas

2. Manguera
3. Producto para coccin

150 cm
Figura 10.

Las conexiones flexibles deben instalarse de

tal manera que no se presente
estrangulamiento que obstruya el flujo normal
de gas, no deben estar sometidas a esfuerzos
de traccin y deben posicionarse de tal
manera que no sufran daos mecnicos con
elementos circundantes del producto tales
como cajones o puertas o por quedar
aprisionados. Adems, se debe verificar que la
manguera flexible (rotulado) cumpla con los
requisitos de calidad adecuados para este uso.

10

Figura 11.

Manual de Usuario
Estufas, Cubiertas
y hornos

Las conexiones del producto deben ser de fcil acceso, de tal manera que puedan
efectuarse labores rutinarias de inspeccin, limpieza, mantenimiento y reparacin.
En todos los casos, el empalme del producto a la lnea de suministro debe disponer de un
sistema de unin tipo universal que permita el montaje y desmontaje del mismo.
La presin de suministro para los productos calibrada para Gas Natural (GN) debe ser de
20 +5-3 mbar. Para Gas Licuado de Petrleo (GLP), debe ser de 29 +6-4 mbar.
Instalacin del producto para suministro de GLP
La instalacin de los productos que operan con suministro de GLP, deben poseer los
siguientes elementos:
1. Suministro del gas (cilindro)
2. Regulador
3. Lnea de servicio (tubera)
4. Vlvula de paso de la conexin de gas
5. Conector flexible
6. Producto

Figura 12.

Instalacin del producto para suministro de gas por red GN

La instalacin de los productos que operan con suministro de gas por red debe poseer los
siguientes elementos:
1. Red de distribucin
2. Centro de medicin (medidor y
regulador)
3. Lnea de servicio (tubera)
4. Puerto de salida
5. Vlvula de paso
6. Tubera para conexin
7. Producto

Figura 13.

IMPORTANTE
La tubera para la instalacin de los productos puede ser de los siguientes materiales:
Tubera flexible de cobre A B
Tubera flexible de acero inoxidable
Manguera flexible a base de elastmeros
Cuando en un mismo recinto adems del producto para coccin se instale otro producto, a
mayor altura, se debe guardar una distancia mnima de 40 cm entre las partes ms cercanas de
las fuentes de calor, a no ser que se intercale una pantalla incombustible para evitar que se
afecte el buen funcionamiento del producto por los vapores o productos de la combustin
procedentes del producto de coccin.

11

La ubicacin del producto dentro de un espacio deber ser de forma que la distancia mnima
con respecto a cualquier material o elemento combustible sea de 5 cm a su alrededor. En la
parte trasera la distancia mnima debe ser de 10 cm y 76 cm desde su parte superior. Adems,
la distancia mnima entre un tomacorriente y la entrada de gas del producto debe ser de 50 cm.
Se debe evitar acoplar accesorios de materiales diferentes para evitar corrosin galvnica,
adems de comprobar que la boquilla del producto de la instalacin y el tubo de conexin
tengan el mismo dimetro nominal.
Ventilacin
Los productos debern ubicarse en un espacio con la ventilacin necesaria para que se
efecte la combustin completa, la renovacin de aire y la dilucin de los productos de
combustin. Adems, deben estar alejadas de materiales combustibles tales como: gasolina,
tiner, detergentes, madera, telas, entre otros.
El producto no debe estar expuesto a corrientes de aire directas, stas ocasionan fenmenos
indeseables que afectan el adecuado desempeo de las fuentes de calor. Los problemas por
deterioro o mal funcionamiento de las fuentes de calor, en caso de verificar una mala
ubicacin del producto, corrientes directas de aire, no son causal de reclamo por Servicio
Tcnico Haceb.
El espacio de instalacin de los productos deber tener un volumen mnimo de 3,4 m3 por
cada kilovatio de potencia nominal instalado (Ver tabla 1).
El clculo de la potencia nominal instalada, deber tener en cuenta la suma de todos los
productos de gas que se encuentren instalados en ese lugar.
Potencia total Potencia total Volumen mnimo
gas* (MJ/h)
gas* (kW) del espacio (m3)

Volumen mnimo del espacio de instalacin de los

productos de gas.
(*) Potencia total del gas = Suma de las potencias
nominales de cada fuente de calor.
Esta informacin se encuentra en la placa de
especificaciones del producto.

6,3
7,2
12,24
12,6
14,94
18,9
21,24
25,2
26,1
27,54
37,44
38,34
39,78
42,84

1,75
2
3,4
3,5
4,15
5,25
5,9
7
7,25
7,65
10,4
10,65
11,05
11,90

5,95
6,8
11,56
11,9
14,11
17,85
20,06
23,8
24,65
26,01
35,36
36,21
37,57
40,46
Tabla 1.

ADVERTENCIA
Para un correcto funcionamiento de su producto tenga especial cuidado con las recomendaciones
de ventilacin. Condiciones inapropiadas de ventilacin pueden ser perjudiciales para la salud.

12

Manual de Usuario
Estufas, Cubiertas
y hornos

La medicin del volumen del espacio, deber considerar los cuartos adyacentes que se
comuniquen en forma directa con el recinto donde estn instalados los productos a travs de
aberturas permanentes de circulacin peatonal o de tamao comparable, tales como
corredores y pasadizos, los cuales no disponen de puertas o elementos que interrumpan la
comunicacin directa. Si el reciento cumple con este requisito, se considera el lugar como un
espacio no confinado y el producto puede ser instalado sin ningn inconveniente.
Si el espacio no cumple con el requisito anterior, el lugar de instalacin se considera como
confinado y ser indispensable que la ventilacin interior se alcance mediante uno de los
siguientes mtodos:
Si el aire de ventilacin se toma directamente del exterior, se debern realizar dos

aberturas permanentes en las paredes del cuarto de tal forma que lo comuniquen
directamente con el ambiente exterior, cada una de las aberturas deber tener un rea
mnima de 6 cm2 por cada kilovatio de potencia nominal instalado (Ver figura 14).
Estas aberturas deben ser ubicadas de tal forma que no entren corrientes de aire (por
ventanas, balcones, etc.), que incidan directamente en el producto, stas afectan el correcto
funcionamiento de las fuentes de calor, pudiendo ocasionar daos a ests.
En caso de ser necesarias las aberturas de ventilacin, la localizacin de stas deber ser:
Una inferior a mximo 30 cm del suelo y una superior a mximo 30 cm del techo hacia abajo
(Ver figura 14).

1. Abertura superior
2. Abertura inferior
Ubicacin de las aberturas del espacio
cuando el aire de ventilacin se toma
directamente del exterior.

30 cm

1
2

30 cm
Figura 14.

El rea mnima requerida en cada una de las aberturas de ventilacin, cuando todo el aire se
toma del exterior en caso de recintos confinados (Ver tabla 2).
mnima de
Potencia total Potencia total Area
cada una de las
gas* (MJ/h)
gas* (kW) aberturas (cm2)

rea mnima de las aberturas cuando todo el aire se

toma del exterior.
(*) Potencia total del gas = Suma de las
potencias nominales de cada fuente de calor.
Recuerde que el clculo de la potencia
nominal instalada, debe tener en cuenta la
suma de potencias de todos los productos de
gas que se encuentren instalados en ese lugar.

6,3
7,2
12,24
12,6
14,94
18,9
21,24
25,2
26,1
27,54
37,44
38,34
39,78
42,84

1,75
2
3,4
3,5
4,15
5,25
5,9
7
7,25
7,65
10,4
10,65
11,05
11,90

38,5
44
74,8
77,0
91,3
115,5
129,8
154,0
159,5
168,3
228,8
234,3
243,1
261,8
Tabla 2.

13

Si el aire de ventilacin se toma de otros espacios de la misma edificacin, deber dotarse el

recinto de dos aberturas permanentes que lo comuniquen en forma correspondientes a un
espacio no confinado.
Las aberturas permanentes debern tener un rea libre mnima de 645 cm2 22 cm2 por cada
kilovatio (kW) de potencia nominal instalada en el espacio confinado.

IMPORTANTE
Al efectuar los clculos para la determinacin de las reas libres mnimas de las aberturas
permanentes se deber tener en cuenta el efecto de obstaculizacin del flujo de aire ocasionado por
las celosas y las rejillas metlicas. Adems, la dimensin menor permisible de la abertura es de 8 cm.
Tanto el horno de la estufa como el horno de empotrar disponen de conductos para el
desfogue de los vapores procedentes de su interior, stos deben dejarse libres y por lo tanto
el mueble como la instalacin deben disearse de tal forma que este conducto no quede
obstruido.
Si desmontan los inyectores, al roscarlos de nuevo, se debe asegurar la hermeticidad en la
unin con sellante de traba qumica fuerza media.
Para evitar accidentes, la carga mxima para los entrepaos del horno tanto de la estufa como
de empotrar debe ser de 8 kg.
El mnimo dimetro del recipiente que puede usarse sobre los puestos es de 10 cm
Para las referencias de cubiertas con ancho entre 50 y 60 cm, el dimetro del recipiente
mximo a utilizar es de 20 cm. Si el recipiente es mayor a 20 cm, evite utilizar las fuentes de
calor cercanas a las perillas de la cubierta.
Para las referencias de cubiertas con ancho entre 66-76 cm, el dimetro del recipiente
mximo a utilizar es de 24 cm.
Evite utilizar recipientes mayores a 20 cm cerca de las perillas del producto para evitar el
derretimiento. En caso de utilizar un recipiente de mayor dimetro, se recomienda usar los
puestos donde se localice la fuente de calor rpida.
Si se utilizan varios puestos de manera simultnea revise que el dimetro del recipiente no
exceda los 20 cm. Asegrese de que los recipientes ms cercanos a las perillas estn
debidamente centrados con respecto a su fuente de calor.
Evite que los recipientes, planchas asadoras y otros elementos utilizados para realizar la
coccin de los alimentos entren en contacto con las perillas durante el tiempo de coccin.
En caso de utilizar dos puestos para la coccin, procure colocar los recipientes en disposicin
diagonal, esto para disminuir el riesgo de contacto del recipiente frontal o lateral con las
perillas.
Evite usar recipientes con base convexa o con rebordes salientes, ya que al desplazarse se
pueden desestabilizar fcilmente.
Evite usar recipientes pequeos (10-12 cm) con base cncava, colocados en el centro de los
soportes (parrillas).

14

Manual de Usuario
Estufas, Cubiertas
y hornos

Para fuentes de calor tres fuegos

El recipiente ms pequeo a utilizar debe ser de 14 cm de dimetro, con el fin de garantizar la
estabilidad y tener una eficiencia de calentamiento adecuada. Cuando el recipiente es menor
se puede generar riesgos de inestabilidad y prdidas de calor alrededor del mismo.
ESTE PRODUCTO NO DEBE INSTALARSE EN BAOS NI EN DORMITORIOS
ESTE PRODUCTO EST AJUSTADO PARA SER INSTALADO DE 0 A 2.800 METROS
SOBRE EL NIVEL DEL MAR
Instrucciones para conversin de gas licuado de petrleo GLP a gas natural GN
La adaptacin para utilizar otro tipo de gas debe ser realizada por un instalador, la compaa de
gas o un representante del fabricante, y el costo de este servicio corre por cuenta del usuario.
Por razones tcnicas y de seguridad, las piezas destinadas a la adaptacin a otra familia, otro
grupo, u otro subgrupo de gas y/o a otra presin de alimentacin, sern suministradas por el
fabricante.
Cualquier sello de seguridad destruido debe reconstruirse previa verificacin de los
dispositivos.
Fuentes de calor de mesa convencionales
Retire las fuentes de calor de la mesa
Con una llave de copa de 8 mm retire el inyector de cada uno de los puestos de la mesa,
girndolo hacia la izquierda (sentido contrario de las manecillas del reloj). En su lugar, coloque
los inyectores que le fueron entregados al comprar el producto, teniendo en cuenta que el
inyector correspondiente a la fuente de calor rpida se encuentra rotulado con el #1.14 y los
inyectores de las fuentes de calor semirpidas estn marcados con el #99. En esta operacin
debe emplearse traba qumica fuerza media para evitar fugas.
Retire las perillas de las vlvulas halndolas con cuidado hacia arriba en el caso de una cubierta
y hacia el frente cuando se trate de una estufa.
Con un destornillador perillero de pala, calibre el baips de flujo mnimo girando el tornillo
de vuelta en el sentido contrario a las manecillas del reloj para la fuente de calor semirpidas.
En el caso de la fuente de calor rpida se repite la misma operacin, pero el giro del tornillo es
de vuelta.
Coloque nuevamente las fuentes de calor y perillas en la posicin original

Figura 15.

1. Perilla
2. Tornillo regulador

15

Verifique el funcionamiento de las fuentes de calor tanto en flujo MXIMO como en flujo
MNIMO. De ser necesario regule el aire primario de acuerdo al procedimiento descrito en
puntas amarillas, pginas8 y 9 o en desprendimiento de la llama, pgina 10.
Si en flujo MNIMO se presenta inestabilidad en la llama (se apaga) o con un funcionamiento
semejante al flujo MXIMO, revise nuevamente la calibracin del baips item 4 fuentes de
calor de mesa convencionales, pgina 15.
Despus de realizar la conversin, no olvide pegar en un lugar visible la calcomana
PRECAUCIN que se encuentra en el interior de la bolsa de inyectores.
Guarde los inyectores retirados para un posible cambio; en este caso deber seguir de nuevo
estas instrucciones teniendo en cuenta que el ajuste del mnimo es en el mismo sentido de las
manecillas del reloj y retire la calcomana PRECAUCIN.
Fuentes de calor selladas
Retire la parte superior de las fuentes de calor
Con una llave de copa de 7 mm retire el inyector de cada una de las copas de la mesa, girndolo
hacia la izquierda (sentido contrario de las manecillas del reloj), en su lugar, coloque los
inyectores que le fueron entregados al comprar el producto, teniendo en cuenta que el
inyector para la fuente de calor tres fuegos es 1,3 mm, el de la fuente de calor rpida es de 1,15
mm, el de la fuente de calor semirpida es de 0,97 mm y el de la fuente de calor auxiliar es de
0,72 mm. En esta operacin debe emplearse traba qumica fuerza media para evitar fugas.
Retire las perillas de las vlvulas halndolas con cuidado hacia arriba o hacia el frente segn el
caso.
Con un destornillador perillero de pala, calibre el baips de flujo MNIMO girando el tornillo
con respecto a la posicin de CERRADO y en sentido contrario a las manecillas del reloj, de
acuerdo a:
Auxiliar: baips cerrado (ambos gases)
Semirpido: de vuelta
Rpido: de vuelta
Tres fuegos: 5/4 de vuelta (una vuelta ms )

Coloque nuevamente las fuentes de calor y perillas en la posicin original

Verifique el funcionamiento de las fuentes de calor tanto en flujo MXIMO como en flujo
MNIMO.
Si en flujo MNIMO se presenta inestabilidad en la llama (se apaga) o con un funcionamiento
semejante al flujo MXIMO, revise nuevamente la calibracin del baips item 4 fuentes de
calor selladas pgina 16.
Despus de realizar la conversin del producto, no olvide pegar en un lugar visible la
calcomana PRECAUCIN que se encuentra en el interior de la bolsa de inyectores.
Guarde el inyector retirado para un posible cambio; en este caso deber seguir de nuevo
estas instrucciones teniendo en cuenta que el ajuste del mnimo es en el mismo sentido de las
manecillas del reloj y retirando la calcomana PRECAUCIN.

16

Manual de Usuario
Estufas, Cubiertas
y hornos

Fuentes de calor del horno

Retire la perilla que controla el encendido de la fuente de calor del horno, halndola hacia el
frente.
Calibracin del baips. Pueden presentarse dos casos:
El horno es controlado por un termostato: En la parte inferior o superior segn sea el caso

del termostato, encontrar una pequea perforacin por la cual debe introducir un
destornillador perillero de pala hasta alcanzar el tornillo de regulacin de flujo MNIMO.
Calibre el baips girando el tornillo 1/2 vuelta hacia la izquierda desde su posicin original en
sentido contrario al de las manecillas del reloj.
El horno es controlado por una vlvula: Con un destornillador de pala, calibre el baips de

flujo MNIMO girando el tornillo 5/8 de vuelta (1/2 vuelta + 1/8 de vuelta adicional) en
sentido contrario a las manecillas del reloj.
Coloque nuevamente la perilla
Separe las lminas ubicadas en la tapa trasera del horno, encargadas de sujetar el tubo de
aluminio para la entrada de gas a la fuente de calor, desplace hacia afuera el tubo y luego
desmonte el inyector por medio de una llave boca fija de 8 mm. En su lugar, coloque el
inyector que le fue entregado al comprar el producto (marcado en la parte superior con el
#1.04) usando un sellante de traba qumica fuerza media para evitar fugas. Sujete
nuevamente a la tapa trasera, el tubo de aluminio para la entrada de gas a la fuente de calor del
horno.
Cierre la entrada de aire de la fuente de calor desplazando el regulador 5 mm, respecto a la
posicin anterior.
Verifique que la instalacin del producto est en ptimas condiciones
Verifique el funcionamiento del horno, encendiendo la fuente de calor tanto en MXIMO
como en MNIMO.
Despus de realizar la conversin del producto, no olvide pegar en un lugar visible la
calcomana PRECAUCIN que se encuentra en el interior de la bolsa de inyectores.
Guarde el inyector retirado para un posible cambio. En este caso deber seguir de nuevo
estas instrucciones teniendo en cuenta que el ajuste del mnimo es en el mismo sentido de las
manecillas del reloj (1/4 de vuelta) y retirando la calcomana "PRECAUCIN.

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO Y SUS PARTES

Partes de la cubierta
1.Mesa en acero inoxidable o lmina de hierro
porcelanizada
2.Resistencias elctricas (segn modelo)
3.Parrilla de mesa
4.Fuente de calor de mesa
5.Buja del encendedor electrnico (segn
modelo)

17

6.Perillas de encendido
7.Tablero de controles
8.Piloto indicador
9.Interruptor del encendedor electrnico
(segn modelo)
10.Base

10

Figura 16.

Dimensiones de la cubierta
Dimensiones del
trazo a cortar
para empotrar su
cubierta (cm)

Lnea

Referencias

Dimensiones de
las cubiertas (cm)

L-50

CUB AR CG 50 INOX EA
CUB AR CM 50 INOX 3X1 RB
CUB AS CG 50 INOX HFML

Ancho: 52,0
Alto: 6,5
Profundo: 51,5

48,6 x 47,2

L-60 X 43

CUB AR CG 60 X 43 INOX
CUB AR CM 60 X 43 INOX
3X1 RB
CUB AS CG 60 X 43 CRISTAL ML

Ancho:60,0
Alto: 6,0
Profundo: 43,0

57 x 39,4

Ancho: 60,0
Alto: 6,5
Profundo: 51,5

57 x 47,2

Ancho: 66,0
Alto: 6,5
Profundo: 54,0

62,8 x 50,4

Ancho: 76,0
Alto: 4,5
Profundo: 54,0

72,8 x 50,4

L-60

L-66

L-76

CUB AS CG 60 INOX ML
CUB AS CG 60 INOX MF
CUB AS CG 60 INOX HF MF
CUB AS CM 60 3X1 INOX
CUB AS CG 60 CRISTAL
CUB AS CG 66 INOX ML
CUB AS CG 66 INOX HF ML
CUB AS CM 66 3X1 RT INOX
CUB AS CM 66 3X1 RB INOX
CUB AS CM 66 2X2 RT INOX
CUB AS CG 66 CRISTAL ML
CUB AS CM 66 CRISTAL 3X1 ML
CUB AS CG 66 CRISTAL INOX MF
CUB AS CG 76 INOX ML
CUB AS CM 76 INOX 3X1 RT
CUB AP CG 76 CRISTAL 5P MF

Tabla 3.

Accesorios de la cubierta
1. Parrillas (Todo gas: 2 unidades) (Mixta: 1 unidad)
2. Manual (1 unidad)

18

Manual de Usuario
Estufas, Cubiertas
y hornos

Partes de la estufa
1. Espaldar removible (segn modelo)
2. Cubierta de vidrio (segn modelo)
3. Resistencia Elctrica (segn modelo)
4. Buja del encendedor electrnico
5. Fuente de calor de gas de la mesa
6. Parrilla de mesa
7. Interruptor encendido gratinador
(segn modelo)
8. Bombillo piloto del encendido del
horno
9. Interruptor del encendido electrnico
y luz del horno
10. Interruptor de encendido rosticero
(segn modelo)
11. Perilla timer (segn modelo)
12. Perillas encendido fuente de calor de
gas de la mesa
13. Perilla de temperatura del horno
14. Perilla de la resistencia superior e
inferior del horno
15. Perillas de encendido de la resistencia
elctrica
16. Resistencia superior del horno (segn
modelo)
17. Rosticero (segn modelo)
18. Empaque de caucho siliconado
19. Entrepao del horno
20. Difusor (segn modelo)
21. Resistencia inferior (segn modelo)
22. Vidrio templado
23. Puerta del horno
24. Manija
25. Compartimiento multiusos

1
2
3
4
5
6
7
8
9 10
11
12
13
14
19
20

17
18
21

15
16

22

23

25

24

Parte
posterior
26

27
28
29
30

Parte posterior
26. Espaldar removible (segn modelo)
27. Orificios para fijar espaldar
28. Cadena de anclaje
29. Sistema de desfogue
30. Cable de alimentacin elctrica

19

Figura 17.

Partes de la estufa con gabinete

1. Zona superior (lmina protectora)

2. Porta-utensilios
3. Compartimento
4. Entrepao
5. Compartimento
6. Zona inferior

2
3
4
5
6
Figura 18.

Dimensiones de la estufa
Referencias

Dimensiones en centimetros
Alto A Ancho B Profundo C

L-50 Elctrica

105

51,5

L-50 GAB VS

93,9

52,7

56

L-50 GAB T

103,7

52,2

56,5

L-50 STD VS

93,9

52,5

58,5

L-50 STD T

98,7

52,4

59,2

L-50 MIX VS

94,2

52,6

63,7

L-50 MIX T

103,7

52,0

63,7

L-50 GAS VS

94,2

52,6

63,7

L-50 GAS T

103,7

52,0

63,7

L-60 GAS VS

94,2

62,5

64,4

61,5

Tabla 4.

Accesorios de las estufas

1. Entrepaos (Togo gas: 2 unidades)
(Mixta: 1 unidad)
2. Parrillas (1 unidad)
3. Asta rosticero (1 unidad)
4. Manual (1 unidad)
6. Plancha asadora (1 unidad)

20

C
B

Figura 19.

Manual de Usuario
Estufas, Cubiertas
y hornos

Partes del Horno

1.Termostato horno con termo proteccin
2. Tapa suiche
3. Perilla ergonmica
4. Manija ergonmica

5. Vidrio panormico
6. Puerta del horno
7. Chasis

1
2
3
4
5
6
7

Figura 20.

Dimensiones del horno

Referencias

Dimensiones en centimetros
Alto A Ancho B Profundo C

HG-50 VP y H-50VP

59,5

43,3

51

HG-60 VP y H-60VP

59,5

53,3

51
Tabla 5.

Accesorios del horno

1. Entrepaos (Togo gas: 2 unidades)
(Mixta: 1 unidad)
2. Manual (1 unidad)

21

C
Figura 21.

INSTALACIN
Ver instrucciones generales, pgina 6

IMPORTANTE
Este producto debe ser instalado por personal calificado y certificado
Recuerde que los daos ocasionados por una instalacin inadecuada no realizada por Servicio
Tcnico Haceb o sus centros autorizados, no estn cubiertos por la garanta.
Instalacin de la cubierta
Cmo empotrar la cubierta al mdulo
Asegrese que la superficie donde va a
ser empotrada la cubierta est nivelada y
pueda soportar el peso de sta y de los
utensilios de cocina en pleno uso:
aproximadamente 50 kg (Ver figura 22).

50 kg

Superficie donde ser empotrada su Cubierta

Figura 22.

Demarque en la superficie de instalacin,

el contorno correspondiente a la base de
la cubierta (Ver figura 23).
Figura 23.

Recorte cuidadosamente el rectngulo

trazado; recuerde que esta labor debe ser
realizada por personal calificado y certificado
(Ver figura 24) (Ver tambin dimensiones
del trazo a cortar para empotrar su cubierta
en la tabla 3, pgina 18) .

Figura 24.

Retire la superficie recortada y proceda a

colocar la cubierta sobre la mesa de
instalacin. Tenga en cuenta que el tablero
de controles debe quedar sobre el lado
derecho (Ver figura 25).
Figura 25.

22

Manual de Usuario
Estufas, Cubiertas
y hornos

La distancia entre la base de la campana y

la mesa de la cubierta debe ser de 60 cm,
para que la campana funcione de manera
eficiente y segura. Igualmente, se debe
cuidar que la distancia entre los gabinetes
que soportan la campana purificadora de
aire y la mesa de la cubierta, no sea inferior
a 81 cm (Ver figura 26).
No obstante lo anterior, se debe
mantener una distancia vertical mnima
entre la cubierta y las paredes horizontales
adyacentes, ubicadas encima de sta, lo
mismo que una distancia horizontal
mnima entre la cubierta y las paredes
verticales adyacentes, de acuerdo con las
medidas en el grfico (Ver figura 26).

Figura 26.

El tubo flexible se debe acondicionar de tal forma que no pueda hacer contacto con las partes
mviles de la unidad de alojamiento (por ejemplo un cajn) y no debe pasar por ningn
espacio susceptible de congestionarse.

Instalacin de la estufa
La disponibilidad del horno es segn el modelo, en otras referencias el espacio ser utilizado
como gabinete.
1

Para estufas con espaldar

Con la ayuda de un destornillador fije el

espaldar con los tornillos por la parte
posterior de la estufa. Coincidiendo las
perforaciones del espaldar con los orificios
de sta (Ver figura 27).
1. Espaldar
2. Orificios para fijar el espaldar
Figura 27.

23

Estufa con gabinete

El peso colocado en el entrepao no debe exceder 30 kg, los objetos pesados se
recomiendan ubicar en la zona inferior del gabinete de la estufa.
El peso mximo que debe colocarse en el porta-utensilios, para garantizar un cierre adecuado
de la puerta y que adicionalmente se conserve la estructura de puertas y bisagras, es de 2 kg
por compartimento.
La estufa con gabinete cuenta con una lmina protectora del sistema de combustin para
evitar que posibles corrientes de aire u objetos obstruyan el arrastre de aire primario.

76

Se debe mantener una distancia vertical

mnima entre la estufa y las paredes
horizontales adyacentes ubicadas encima
de sta; al igual que una distancia
horizontal mnima entre la estufa y las
paredes verticales adyacentes bajo la
mesa de trabajo, de acuerdo con las
medidas indicadas en la figura 28.

20

10
5
5

Medidas en centmetros

Figura 28.

Instrucciones de anclaje para estufas

El anclaje es un medio para evitar los
riesgos de volcamiento de la estufa cuando
es sometida a condiciones anormales de
uso, como por ejemplo el caso de un nio
menor de 4 aos que decida pararse sobre
la puerta del horno cuando est abierta
(soporta hasta 20 kg).
La estufa dispone de un sistema de anclaje
al muro posterior por medio de una
cadena de 25 cm de longitud; sta viene
fijada en la parte posterior de la estufa (Ver
figura 29).
1. Sistema de desfogue
2. Cadena de anclaje

2
Figura 29.

Determine el lugar donde ha de ser fijado el producto, site el medio de fijacin (clavo en "L",
cncamo, o tornillo, entre otros), a una distancia de 87 cm del nivel del piso y en la mitad
correspondiente al ancho del producto.
Acerque la estufa a la posicin de ubicacin, deslcela hasta el muro posterior e introduzca un
eslabn de la cadena en el medio de fijacin de tal forma que sta quede tensada.

24

Manual de Usuario
Estufas, Cubiertas
y hornos

Instalacin del horno

Al construir el mueble donde se instalar el horno, se debe dejar un espacio libre mnimo de
10 cm entre el mueble y las paredes verticales del horno y de 20 cm sobre la tapa superior.
Adems, se deben tener en cuenta las dimensiones del espacio en el mdulo donde se
empotrar, tomando como base las medidas del horno que se muestran en la tabla 5, figura
21, pgina 19.
A

Mida en el mueble el rea apropiada a

perforar segn el modelo del horno.

DC

Trace las medidas de corte como lo indica

la figura 30 y la tabla 6.

F
G

F
G
E

En la figura 31 se ilustran las medidas

mnimas que se debe dejar despus de la
perforacin donde se empotrar el
horno, con el fin de evitar que ste se
choque o estrelle contra cajoneras o
puertas ubicadas a los lados del producto
(Ver figura 31).

Figura 30.

4 cm
7 cm

Figura 31.

7 cm

Medidas de la perforacin en centmetros para cada modelo

Horno

A
54

B
60,4

56

D
60,5

E
3,2

L-60
L-50

44

50,4

56

60,5

3,2

G
2,5
2,5
Tabla 6.

Fijacin del horno en el mueble de empotrar

Asegure el horno al mueble de empotrar,
ubicando tornillos adecuados en cada una
de las perforaciones como se ilustra en la
figura 32. Esto evita el volcamiento del
mismo.
1. Perforaciones para fijacin

25

1
Figura 32.

Instalacin elctrica

Figura 33.

Si el producto posee elementos elctricos, se deben seguir

las siguientes instrucciones para la instalacin de las partes
elctricas:
Para las estufas tome el cable verde que sale de la parte
posterior del producto y conctelo al toma a tierra de la
instalacin. En los productos de empotrar, el cable
verde-amarillo viene incorporado en el cable entrada de
corriente, no es necesaria una conexin adicional (Ver
figura 33).
Asegrese que el voltaje del tomacorriente de la
conexin de la instalacin elctrica est acorde con el
voltaje nominal del producto (Ver figura 34).
En la caja de control de energa elctrica de la casa,
identifique los breakers que controlarn el producto,
mrquelos con el nombre y finalmente conecte ste al
tomacorriente (Ver figura 35).

Cable Verde
Conexin de la
toma a Tierra.

Figura 34.

Figura 35.

IMPORTANTE
Si la geometra del enchufe del producto no corresponde con la del tomacorriente de la instalacin,
cambie uno de ellos de modo que ambos coincidan, garantizando, que el enchufe o tomacorriente
cumpla con las especificaciones elctricas tcnicas del producto.
Conectores para estufas

Conector trifilar
(120 V / 220 V / 240 V)
Figura 36.

Conector tipo pata trabada

(208 V / 220 V / 240 V)
Figura 37.

Conector plano recto (120 V)

Figura 38.

Adaptador-Conversor de clavija tipo A a Tipo C (220 V)

Figura 39.
vlido para Per

Conectores para productos de empotrar

Conector tipo pata trabada con

polo a tierra 208V/220/240V.
Figura 40.

26

Conector tipo pata trabada con

polo a tierra 120V
Figura 41.

Conector bifilar con polo a

tierra 120V.
Figura 42.

Manual de Usuario
Estufas, Cubiertas
y hornos

ADVERTENCIAS
La funcin del cable de conexin a tierra es evacuar las pequeas fugas de corriente presentes
en los productos elctricos y suministrar proteccin al usuario contra sobre corrientes por
cortocircuito, para las estufas es muy importante su previa conexin, la cual debe hacerse al
circuito conexin a tierra en la instalacin elctrica de la edificacin o en su defecto a una
tubera metlica de agua, estructura o sistema metlico subterrneo local. Los productos de
empotrar poseen la conexin a tierra incorporado en el cable de entrada de corriente y no
requieren alguna conexin adicional.
Nunca conecte el cable de puesta a tierra al neutro de la instalacin; stas podran energizar
las partes metlicas del producto.
El circuito elctrico al que se va a conectar el producto debe estar independiente de otros y
tener la capacidad de suministro de corriente adecuada para ste. Los breakers de la caja de
suministro elctrico no deben ser reemplazados por otros de mayor amperaje en
condiciones normales. En caso necesario, verifique las especificaciones tcnicas de las redes
elctricas de la casa.
El cable de suministro de energa del producto tiene el respectivo enchufe diseado con una
capacidad de corriente equivalente a su potencia nominal. Si observa que la clavija del
producto no sirve en la caja de conexin, puede cortarla y cambiar sta. No incurrir en
perder la garanta siempre y cuando no adapte una clavija inapropiada o conecte la clavija en
una caja de conexin con diferente voltaje. En caso de cambiar la clavija tenga presente instalar
una conexin a tierra para la proteccin del producto.
Evite que los cables elctricos de otros productos que se usen cerca del horno toquen partes
calientes.
Antes de sustituir cualquier elemento elctrico, desconecte el cable de alimentacin de la red
elctrica.

OPERACIN Y FUNCIONAMIENTO
Verifique que el producto est instalado de acuerdo a las instrucciones generales contenidas
en este manual.
Para su correcto funcionamiento este producto requiere ser ajustado de acuerdo a las
condiciones locales de presin atmosfrica y temperatura ambiental.

ADVERTENCIA
El vidrio superior de las estufas puede romperse al calentarse. Apague todas las fuentes de calor
antes de cerrar la tapa.
Ventilacin
Asegrese que el producto est bien ventilado, mantenga abiertos los espacios naturales
para ventilacin.
Si el espacio donde se va a instalar el producto no tiene como mnimo 3,4 m por cada Kw de
potencia total agregada de los productos instalados en el recinto, ste debe contemplar las
condiciones de ventilacin contenidas en la norma NTC 3631:2003-08-26 (Ver ventilacin
de instrucciones generales pgina 12).

27

ADVERTENCIA
Si al momento de cocinar siente sntomas tales como mareos, dolor de cabeza somnolencia, fatiga,
entre otros; suspenda el proceso de coccin y haga revisar la instalacin de su producto por
personal calificado.
Cmo encender las fuentes de calor de mesa
Las perillas se deben encontrar siempre en posicin de
APAGADO (Ver figura 43).
La ubicacin de las perillas del producto, puede ser lateral o
frontal y no alteran las condiciones funcionales ni las
instrucciones de operacin de ste.

Figura 43.

Gire la vlvula de paso hasta la posicin ABIERTO.

(Ver figura 44)
Figura 44.
Tapa
Fuente de calor

Verifique antes de encender la fuente de calor que la tapa

est correctamente ubicada y ajustada a sta, como lo
muestra la figura 2 de instrucciones generales, pgina 8. (Ver
figura 45).

Tapa
Fuente de calor

Figura 45.

Presione el interruptor del encendedor electrnico si el

producto lo posee (Ver figura 46).
Figura 46.

Cerilla o encendedor

Si el producto no posee encendido automtico tenga lista la

fuente de ignicin (cerilla, encendedor) y acrquela a la
fuente de calor (Ver figura 47).
Presione la perilla, si el producto no posee interruptor de
encendido y en la placa de especificaciones o de empaque
se menciona la funcin de encendido automtico, al
presionar la perilla se genera la chispa necesaria para la
ignicin, grela en el sentido contrario a las manecillas del
reloj hasta la posicin de flujo MNIMO. Una vez encendida
la fuente de calor, suelte el interruptor o en el caso de los
productos con encendido automtico, la perilla que activa el
sistema de ignicin (Ver figura 48).

28

Fuente de calor
Figura 47.

Figura 48.

Manual de Usuario
Estufas, Cubiertas
y hornos

Si se requiere ms calor, gire la perilla en el sentido de las

manecillas del reloj hasta la posicin de flujo MXIMO
(Ver figura 49).
1. Flujo mximo
2. Apagado
3. Flujo mnimo

Cuando termine, gire la perilla en el sentido de las

manecillas del reloj hasta la posicin de APAGADO (Ver
figura 50).
Cuando en el proceso de la combustin de la fuente de
calor se presenten puntas amarillas o desprendimiento de
llama, siga las instrucciones descritas en las instrucciones
de puntas amarillas pginas 9 y 10 o en desprendimiento
de la llama pginas 10, segn sea el caso.

Figura 49.

Figura 50.

Si la estufa posee interruptor con protector plstico, el cual est diseado para evitar ingreso
de lquidos, evite una manipulacin incorrecta que produzca el desprendimiento del
protector. Esta pieza es importante para evitar que el encendido electrnico de la estufa se
encienda permanentemente en caso de derrames excesivos de lquidos.
En el evento que se produzca el desprendimiento del protector plstico, se puede generar en
el tiempo que el encendido electrnico opere directamente como consecuencia de un
derrame excesivo de lquidos en las zonas aledaas al interruptor. En tal caso remtase a la
pgina 42 Soluciones antes de llamar al Servicio Tcnico Haceb/ El encendedor electrnico
est directo.

IMPORTANTE
Es normal que por el uso se presenten burbujas en la superficie de las fuentes de calor; este
fenmeno no afecta el funcionamiento del producto. En efecto, esta novedad queda excluida de la
garanta.

ADVERTENCIA
La ubicacin incorrecta de la tapa sobre la fuente de
calor puede ocasionar mala combustin y deterioro
de la fuente de calor de aluminio. Los daos son
ocasionados a la fuente de calor por la inadecuada
manipulacin. (Ver figura 51).

Correcto

Incorrecto

Figura 51.

29

Fuente de calor de horno con termoseguridad

Abra la puerta del horno, presione la perilla y grela a la
primera posicin de temperatura indicada, simultneamente
prenda un encendedor manual o una cerilla y acrquelo al
tubo de ignicin ubicado en la zona delantera del difusor de
calor. Mantenga presionada la perilla aproximadamente por
15 segundos hasta que la fuente de calor se mantenga
estable, no se apague y se active el mecanismo de seguridad
(Ver figura 52).
Si el horno posee encendido electrnico, accinelo mientras
presiona la perilla en la primera posicin de temperatura
Figura 52.
indicada, y espere aproximadamente por 15 segundos hasta
que la fuente de calor se mantenga estable y no se apague.
Una vez la fuente de calor del horno est estable, gire la perilla a la posicin de temperatura
deseada.
Cuando termine la operacin de horneado, gire la perilla hasta la posicin de CERRADO

ADVERTENCIA
Revise peridicamente, que la fuente de calor se encuentre encendida a travs de las dos
perforaciones frontales del difusor, si por algn fenmeno anormal la fuente de calor se apaga
durante el proceso de coccin, ste no cuenta con un sistema de termoproteccin que impida el
paso de gas a la fuente de calor principal. En caso de que esta situacin llegue a presentarse, lleve la
perilla de control de temperatura hasta la posicin de CERRADO, abra la puerta del horno y no
intente encenderlo hasta despus de transcurridos 10 minutos cuando la concentracin de gas se
haya reducido a niveles que no generan riesgo.

Abra la puerta del horno. Localice la perforacin para la

ignicin en el centro del difusor (Ver figura 53).
Figura 53.

Prenda un encendedor manual o cerilla y acrquelo al tubo

de ignicin ubicado en la zona delantera del difusor o a la
perforacin ubicada en el frente del difusor segn sea el
modelo (Ver figura 54).
1. Dispositivo de ignicin
2. Perforaciones superiores de ignicin
3. Perforacin frontal

Figura 54.

Presione la perilla y grela hasta una de las cinco posiciones de

temperatura especificadas sobre la tapa de control segn sus
necesidades (Ver figura 55).
Figura 55.

30

Manual de Usuario
Estufas, Cubiertas
y hornos

Conserve la llama en el tubo difusor hasta que la fuente de

calor est completamente encendida y estable. Verificar a
travs de las dos perforaciones delanteras o en la
perforacin frontal segn modelo (Ver figura 56).
1. Perforaciones superiores
2. Llama tubo difusor
3. Perforacin frontal

3
Figura 56.

Cuando el proceso de coccin haya terminado, gire la perilla

de control hasta la posicin de cerrado (Ver figura 57).
Cuando se requiera revisar el estado de los alimentos que
est preparando, hgalo preferiblemente con ayuda de la luz
del horno presionando el interruptor hacia abajo, y si es
necesario abrir la puerta del horno, gire la perilla de control
hasta la posicin de mxima temperatura para impedir que la
temperatura descienda demasiado y suceda el apagado
accidental de la fuente de calor durante el cierre de la puerta
(Ver figura 58).
Fuentes de calor para el horno de la estufa estndar

Figura 57.

Figura 58.

Las temperaturas en el horno se encuentran aproximadamente, en el rango de 170C a

280C, el que puede variar dependiendo de las condiciones atmosfricas del lugar, la
presin de suministro y la composicin qumica del gas.
Los tiempos de coccin en el horno dependen directamente de la cantidad y tipo de alimento
Fuentes de calor para hornos con termostato
Abra la puerta del horno, prenda un encendedor manual o cerilla y acrquelo al tubo de
ignicin ubicado en la parte delantera del difusor (Ver figura 54).
Presione la perilla y grela hasta la temperatura deseada. Conserve la llama de ignicin en el
tubo de encendido del difusor o a la perforacin ubicada en el frente del difusor, segn sea el
modelo, hasta que la fuente de calor est estable y completamente encendida, esto se puede
verificar a travs de las dos perforaciones delanteras o en la perforacin frontal segn modelo.
Mantenga presionada la perilla hasta que la llama de la fuente de calor se sostenga.
Si el horno posee encendido electrnico, accinelo mientras presiona la perilla en la primera
posicin de temperatura indicada, y espere 15 segundos hasta que la fuente de calor se
mantenga estable y no se apague.
Cuando termine el proceso de horneado, gire la perilla hasta la posicin de CERRADO
El horno posee un sistema de regulacin termosttica que le permitir elegir y mantener la
temperatura que usted necesite.
Cuando quiera revisar los alimentos que est preparando y requiera abrir la puerta, gire la perilla
a una temperatura ms alta. Abra la puerta, revise los alimentos, cierre la puerta y coloque
nuevamente la perilla del horno en la posicin de temperatura deseada. Este procedimiento es
necesario para evitar la posible extincin o el retroceso de llama de la fuente de calor, lo cual se
presenta cuando se alcanza la regulacin termosttica y se disminuye el flujo del gas a la fuente
de calor dejando una llama pequea. En estas condiciones, la llama de la fuente de calor se
vuelve muy sensible a las corrientes de aire inducidas al abrir la puerta del horno.

31

Al iniciar el proceso de horneado, ubique las parrillas del horno de una forma tal que el
recipiente no obstruya el desfogue de los gases de combustin ubicado en la tapa superior del
horno.
Al operar el interruptor del encendedor electrnico de las fuentes de calor de gas, ste no
debe mantenerse presionado continuamente por ms de 12 segundos. La buja que otorga la
chispa a la fuente de calor de gas podra deteriorarse y reducir su vida til.

ADVERTENCIAS
En el evento que se extingan accidentalmente las llamas de la fuente de calor, gire la perilla en la
posicin de APAGADO y no intente volver a encenderla por lo menos durante un minuto.
Cuando haya terminado de utilizar las fuentes de calor de gas del producto, recuerde siempre:
Que la perilla est en la posicin de APAGADO (Ver figura 59)
Que el maneral de la vlvula de paso est en la posicin de CERRADO (Ver figura 60)

Figura 59.

Figura 60.

Recomendaciones sobre el manejo de las vlvulas

Las vlvulas son accesorios delicados que deben manejarse con mucho cuidado, no slo en su
transporte y almacenamiento, sino durante su uso. He aqu algunas recomendaciones:

No haga fuerza a las perillas ms all del

tope de ABIERTO y CERRADO. (Ver
figura 61).

Figura 61.

No hale las perillas, porque el cono

interno podra desacomodarse y originar
fugas de gas (Ver figura 62).
Figura 62.

32

Manual de Usuario
Estufas, Cubiertas
y hornos

Cuando el cilindro de gas se agota, no lo

invierta tratando de obtener un poco ms
de gas, porque en el fondo se van
sedimentando suciedades, solventes con
arena, que al pasar a las vlvulas las rayan
quitndoles la grasa lubricante, dando lugar
a escapes posteriores (Ver figura 63).

Figura 63.

Las vlvulas deben permanecer en su

interior limpias de grasas y derrames
originados por la coccin de alimentos. El
depsito de residuos puede afectar el
buen funcionamiento de las mismas (Ver
figura 64).

Figura 64.

Deben evitarse los movimientos laterales

en el vstago de la vlvula; ya que
ocasionara fugas (Ver figura 65).
Figura 65.

Durante las labores de limpieza, debe

evitarse la cada de agua y jabn dentro de
la vlvula (Ver figura 66).
Figura 66.

Consejos en caso de fuga de gas

Abra puertas y ventanas permitiendo ventilar la casa, especialmente el lugar donde se ha
producido la fuga y concentrado el gas.
Evacue el lugar mientras desaparecen los gases y se haya controlado la situacin
Evite encender fsforos, prender o apagar luces, manipular enchufes, ya que stos producen
chispas y son fuente de ignicin.
Si la fuga es el cilindro, evite usarlo; retrelo a un lugar ventilado y trate de ponerle el regulador
ya que ste le servir como tapn.
Si hay fuego, ste debe apagarse inmediatamente o llamar a los bomberos
Temperatura en F

Equivalencias de temperatura en el horno

elctrico.
Esta tabla es til para que interprete las
temperaturas sugeridas en las recetas de
cocina de sus alimentos.

158
212
266
320
374
428
482
536

Temperatura en C

70
100
130
160
190
220
250
280
Tabla 7.

33

Cmo operar las resistencias elctricas en los productos mixtos o elctricos

Las resistencias del horno elctrico
Identifique los controles. El horno se opera mediante las dos perillas centrales del tablero de
controles: La perilla de posicin de fuente de calor y la de temperatura.
Precaliente el horno girando la perilla de posicin de fuente de calor en el sentido de las
manecillas del reloj hasta la posicin de ABAJO y la perilla de temperatura hasta la posicin de
160C. El bombillo piloto se encender indicando que la resistencia est en funcionamiento.
Despus de un perodo de precalentamiento de aproximadamente 15 minutos, la resistencia
y el bombillo piloto se apagarn automticamente, indicando que la temperatura ha llegado a
160C.
Introduzca el alimento a hornear, tratando de mantener la puerta abierta el menor tiempo
posible para evitar prdidas de calor. El bombillo piloto y las resistencias se encendern de
nuevo para compensar la prdida de calor causada por la puerta abierta y por la menor
temperatura del alimento que se introdujo.
Despus de cerrar la puerta, gire la perilla de ajuste hasta la posicin que seale la temperatura
deseada.
Encienda la(s) resistencia(s) que necesite, seleccionando una posicin con la perilla
correspondiente.
Transcurrido algn tiempo, el termostato apagar automticamente la(s) resistencia(s) y el
bombillo piloto, indicando que dentro del horno hay una temperatura igual a la sealada en la
escala de temperatura.
A partir de este momento el bombillo piloto se encender y apagar alternativamente,
mientras transcurre el tiempo de horneado, segn la receta. Cuando el alimento est
horneado, regrese ambas perillas a la posicin APAGADO.
Recomendacin para la coccin
Usted puede seleccionar tres estados de encendido diferentes:
ARRIBA-ABAJO : Las resistencias superior e inferior se encienden simultneamente
ABAJO : Se enciende la resistencia inferior nicamente
ARRIBA : Se enciende la resistencia superior nicamente
Las resistencias elctricas tubulares
En la posicin ALTO, el plato opera a su mxima potencia nominal,
encendindose totalmente.
En la posicin MEDIO, se apaga la resistencia exterior y queda
encendida solamente la interior.
En la posicin BAJO, se encienden las dos resistencias, pero esta vez a
una potencia mnima en relacin con la posicin nominal.
Para apagar totalmente el plato tubular, la perilla debe quedar en la
posicin de APAGADO ( ) .

Figura 67.

Las resistencias elctricas blindadas

Los platos blindados no se calientan por partes como los platos
tubulares, en stos el calor se distribuye uniformemente sobre la
superficie metlica y la temperatura alcanzada por ste depender de la
posicin de las perillas.
En la posicin ALTO, el plato opera a su mxima potencia nominal y la
descarga de calor es mayor

34

Figura 68.

Manual de Usuario
Estufas, Cubiertas
y hornos

En la posicin MEDIO, el plato opera totalmente, pero a una temperatura un poco menor,
suficiente para continuar la coccin de los alimentos despus de haber alcanzado la
temperatura de ebullicin en la posicin alto.
En la posicin BAJO, el plato opera a una potencia y temperatura mnima
Para apagar totalmente el plato blindado, la perilla debe quedar en la posicin de APAGADO ( )
Recomendaciones sobre el manejo de las resistencias elctricas
En lo posible siempre tape los recipientes, con el fin de disminuir el tiempo de coccin de los
alimentos.
Utilice recipientes de tamao igual o mayor a la superficie de las resistencias elctricas, adems
stos deben tener un fondo plano con el fin de obtener mnimos tiempos de coccin y de
consumo de energa.
No olvide apagar las resistencias elctricas antes de retirar los recipientes, para evitar el
desperdicio de energa. En los platos tubulares un minuto antes; en los platos blindados
aproximadamente cuatro minutos antes.
Funcin rosticero (Segn modelo)
De acuerdo al modelo, la estufa incorpora en el horno, este rosticero permite mejorar el
asado y dorado de un alimento mientras ste se encuentra rotando.
El rosticero se compone de:
1.Motor rosticero (Instalado en la parte
posterior de la estufa)
2.Soporte entrepao asta
3.Asta rosticero
4.Ganchos o pinzas
5.Asta
6.Extremo roscado
7.Mango de sujecin
8.Bandeja recoge grasa

1
2
4
5

3
7

8
Figura 69.

Uso del rosticero

1

Retire el asta rosticero y ubique el alimento (pollo o pavo

menor a 2.5 kg.) y sujetndolo con las pinzas.
Introduzca el asta rosticero en el acople del motor y ubique
el extremo roscado en la muesca del entrepao.
Ubique el soporte entrepao como se ilustra en la figura 70.
2
1. Acople del motor
Figura 70.
2. Muesca entrepao
Pulsando el interruptor rosticero
ubicado en el mando frontal de la estufa, verifique el
funcionamiento de ste con el alimento, de tal forma que observe la correcta rotacin del
sistema. Si no funciona repita los 3 items anteriores.
Ubique la bandeja recoge grasa debajo del entrepao, encienda la fuente de calor del horno
pulsando el interruptor
de acuerdo al procedimiento citado en el presente manual en
cmo encender las fuentes de calor de mesa pgina 28; pulse el interruptor rosticero
y
cierre la puerta.
Cuando termine la receta de dorado, utilice guantes de proteccin y ubique el mango en el
extremo roscado del asta, para facilitar la extraccin del alimento en el horno.

35

IMPORTANTE
Evite dejar instalado el mango plstico de sujecin en el asta cuando se vaya a encender el horno
Funcin compartimiento multiusos
Para mantener calientes los alimentos utilice el Compartimiento multiusos cuando se
encuentre en uso el horno.
Evite guardar o calentar los alimentos en recipientes plsticos
Funcin timer
Timer electromecnico (Para hornos segn modelo)
El horno se encuentra equipado con un temporizador que controla el funcionamiento del
gratinador. La funcin de temporizador activa la resistencia superior durante el tiempo que se
desee.
Al final del tiempo programado la resistencia se apagar y el timer emitir una seal sonora
indicando el final de la operacin de gratinado. El apagado automtico permite que se puedan
realizar otras actividades sin tener que supervisar la receta.
Para activar el gratinador se requiere realizar dos acciones: activar el interruptor del gratinador
y girar la perilla del temporizador al valor del tiempo deseado, teniendo en cuenta que la
funcin de gratinar es por perodos cortos, mximo 20 minutos.
En caso de requerir la funcin de temporizador para operaciones de horneado, slo fuente
de calor de gas funcionando), no active el interruptor de la resistencia del gratinador, de esta
forma la funcin de temporizado slo servir para indicar el final del tiempo de la receta, para
estar seguro que la resistencia no est encendida, verifique que el indicador luminoso del
interruptor (piloto) est apagado.
Aunque el rango del temporizador abarca de 10 a 120 minutos con intervalos de 10 minutos,
no utilice el gratinador por ms de 20 minutos de forma continua, lo anterior garantiza que el
artefacto no alcance temperaturas muy altas.
Timer mecnico (Para estufas segn modelo)
Esta opcin permite controlar el tiempo de preparacin de
las recetas sin necesidad de supervisar permanentemente los
alimentos, ste emite un sonido que indica el cumplimiento
del tiempo requerido.
De acuerdo al modelo, la estufa incorpora un temporizador
que abarca un rango de tiempo entre 10 y 120 minutos con
intervalos de 5 minutos en el primer cuarto de hora y de 10
minutos en el tiempo restante, ste emite un sonido cuando
Figura 71.
termina el tiempo de preparacin del alimento (Ver figura 71).
Para habilitar esta funcin, gire la perilla en sentido horario hasta llegar a la posicin deseada a
programar.
El timer mecnico slo es un dispositivo que emite una seal sonora, ste no apaga las fuentes
de calor del horno de la estufa (fuente de calor a gas o resistencia elctrica).

36

Manual de Usuario
Estufas, Cubiertas
y hornos

Cmo operar hornos y estufas con gratinador

ADVERTENCIA
En ningn caso deben utilizarse simultneamente la
fuente de calor de gas y la resistencia de gratinado
(Ver figura 72).
Figura 72.

El piloto siempre debe estar apagado cuando no se realice ninguna operacin de coccin
o gratinado.
Realice el gratinado una vez haya terminado el proceso de coccin del alimento (fuente de
calor a gas).
Ubique el alimento lo ms prximo a la resistencia gratinadora.
Seleccione el tiempo de acuerdo a las recomendaciones dadas para su alimento.
Una vez terminado la operacin de gratinado, regrese el interruptor del gratinador a la
posicin de apagado al igual que la perilla del temporizador a la posicin de 0.
En los hornos el sistema de evacuacin de los productos de combustin y calor del
interior est ubicado en la zona frontal del mismo, por esta razn la operacin de
gratinado debe realizarse con la puerta abierta, mientras que en las estufas el sistema de
evacuacin de humos se encuentra en la zona trasera, motivo por el cual la operacin de
gratinado debe realizarse con la puerta cerrada y evitar el sobrecalentamiento de los
mandos.
Si desea gratinar, una vez haya terminado su proceso de coccin, gire la perilla de control del
gas hasta la posicin de CERRADO y realice lo siguiente:
Cmo operar el gratinador
Oprima el interruptor de gratinado ubicado en el panel
frontal. (Ver figura 73).

Si el modelo la posee; gire la perilla de control de

temperatura de gratinado hasta la posicin mxima, de lo
contrario slo con oprimir el interruptor se acciona la
resistencia de gratinado. Inmediatamente se encender la
luz piloto indicando que se dio inicio a la operacin de
gratinado, ste es un dispositivo indicador que permite ver
cuando est energizada la resistencia (Ver figura 74).

Figura 73.

Figura 74.

Antes de gratinar el alimento precaliente el horno con la puerta cerrada durante cinco
minutos. Esto es importante para obtener un gratinado rpido y uniforme.

37

Abra la puerta del horno e introduzca el alimento que se

desea gratinar, ubicndolo en la zona localizada
exactamente debajo de la resistencia de gratinado (Ver
figura 75).

Figura 75.

Para hornos el gratinado deber realizarse con la puerta

entre abierta, en la posicin definida por el enclavamiento
existente antes del cierre total de la puerta (Ver figura 76). En
el caso de estufas la operacin de gratinado debe realizarse
con la puerta cerrada.

Figura 76.

Controle el tiempo de gratinado de acuerdo a las

recomendaciones existentes para el alimento.
Una vez terminado el tiempo de gratinado, si el modelo la
posee, lleve la perilla de control de temperatura a la posicin
de APAGADO y desactive el interruptor de gratinado
ubicado en el panel frontal de lo contrario slo desactivando
el interruptor finaliza la operacin de gratinado, recuerde
verificar que la luz piloto se encuentre apagada (Ver figura 77).

Figura 77.

Recomendaciones para el gratinado

La operacin de gratinado debe realizarse en un tiempo
igual o menor a 15 minutos ya que el alimento se puede
quemar superficialmente (Ver figura 78).
Figura 78.

Evite extraer el alimento para visualizar el estado del

gratinado. Se recomienda encender la luz del horno para la
operacin de supervisin (Ver figura 79).
Figura 79.

En hornos el gratinado debe realizarse con la puerta entre

abierta, para evitar que se alcancen temperaturas elevadas
en la zona de los mandos de control y permitir
adicionalmente una visualizacin constante del gratinado. En
cocinas como la evacuacin del calor se realiza por la zona
trasera debe permanecer la puerta del horno cerrada (Ver
figura 80.)

Figura 80.

Cuando se emplea la resistencia de gratinado, debe tenerse

cuidado con las superficies calientes (Ver figura 81).
Figura 81.

38

Manual de Usuario
Estufas, Cubiertas
y hornos

S slo se desea gratinar, precaliente siempre el horno

durante cinco minutos. La altura de la bandeja o parrilla
depender del tamao del alimento que desee hornear,
teniendo en cuenta que ste debe quedar ubicado lo ms
cercano posible a la resistencia de gratinado ubicada en la
parte superior interna del horno (Ver figura 82).

Figura 82.

ADVERTENCIA
Las partes externas de las estufas y hornos pueden alcanzar altas temperaturas durante su
funcionamiento, por lo que se debe mantener a los nios alejados y evitar el contacto directo con
las partes; se recomienda utilizar guantes o elementos de proteccin.

PREVENCIN Y CUIDADOS
Evite colocar sobre los elementos calefactores objetos que puedan interesar a los nios,
podran accidentarse tratando de alcanzarlos. Coloque las asas de los utensilios de cocina de
modo que queden por fuera del alcance de stos. No permita que los nios manipulen las
perillas del producto y jueguen con ellas.
Evite almacenar cerca del producto detergentes y sustancias inflamables de ningn tipo (tiner,
gasolina o blanqueadores, entre otros).
Use ropa apropiada, las prendas sueltas o adornos colgantes pueden originar accidentes al
cocinar.
Si percibe olor a gas en el ambiente cierre la vlvula de paso, ventile el lugar, no accione
interruptores elctricos, no encienda otro tipo de electrodomsticos y proceda a ubicar la
fuga. Para sto utilice agua jabonosa en las uniones y donde observe burbujas proceda a hacer
nuevamente la unin; vuelva a verificar que no haya quedado fuga con la prueba de agua
jabonosa. JAMS UTILICE LLAMA PARA TAL FIN.
Si el suministro de gas es con cilindro (Gas Licuado de Petroleo GLP y el contenido se est
acabando, pueden aparecer puntas amarillas en la llama de la fuente de calor; si sto sucede
cambie inmediatamente el cilindro por uno lleno ya que estas puntas pueden generar
deposicin de holln o tizne y producir monxido de carbono, gas muy txico.
Evite el contacto con las resistencias elctricas y reas adyacentes, cuando stas se encuentren
encendidas; podran producir quemaduras aunque su apariencia no sea enrojecida.
Durante y despus del uso, no permita que paos de cocina permanezcan cerca de las
resistencias elctricas o fuentes de calor de gas.
Este producto no se debe usar como sistema de calefaccin en el ambiente
Cuidados de las fuentes de calor
Para el cuidado del vidrio de la cubierta cristal gas, no se recomienda utilizar parrilla asadora o
de arepas por tiempos prolongados, existe el riesgo que el vidrio se fracture. De ser necesario
utilice este tipo de implementos en las fuentes de calor semirrpidas del producto que se
encuentren alejados de la perillas de control.

39

Cuidados de las resistencias elctricas

Las resistencias elctricas blindadas
Antes de usar las resistencias elctricas blindadas por primera vez, deben ser encendidas
durante cinco minutos sin ningn recipiente sobre ellas y con la perilla a la mxima potencia.
Evite en lo posible el contacto de sal con la superficie de la resistencia elctrica blindada, ya que
puede oxidarla.
Una vez a la semana, rociar con unas gotas de aceite la superficie de la resistencia elctrica
blindada.
Evite derrames de lquidos y poner recipientes mojados sobre las resistencias elctricas
blindadas a la hora de la coccin.
Las resistencias elctricas tubulares
Evite derrames de lquidos y poner recipientes mojados sobre las resistencias elctricas
tubulares a la hora de la coccin.
Sugerencias para utilizar el horno de gas o elctrico
Nunca utilice moldes del mismo tamao del espacio interior del horno, deje una distancia de
5 cm entre el molde y las paredes del horno para facilitar la circulacin del aire caliente.
Si va a preparar alimentos pequeos (ejemplo: galletas), utilice moldes pequeos, espaciados
1 2 cm entre s, para facilitar la circulacin del aire caliente.
Ubique los entrepaos en las guas del centro del horno, procure no hacerlo en la gua inferior
ya que los alimentos estarn a temperaturas muy altas.
Procure que el molde no est pintado de negro
Cuidados del porcelanizado
El acabado o recubrimiento final del producto est hecho con el proceso de porcelanizacin a altas
temperaturas. El esmalte porcelanizado es casi inalterable bajo uso normal y conservar su brillo y
color por muchos aos atendiendo las siguientes recomendaciones:
Evite toda clase de golpes en las superficies porcelanizadas, especialmente en bordes y
esquinas.
Evite que sobre el porcelanizado caliente se derramen lquidos hirviendo (aceites, salsas,
almbares o jarabes).
Los jugos ctricos, vinagres fuertes o alios concentrados, an en fro, pueden atacar el
porcelanizado. Por lo tanto, evite que stos se acumulen sobre su superficie y mucho menos
si sta se encuentra caliente.
Cuidados parrilla en hierro fundido
Las parillas en hierro fundido le otorgan al producto mayor estabilidad para los recipientes y
una mayor durabilidad, sin embargo, por su alta resistencia mecnica, el material es ms frgil
que el de las parrillas convencionales, por lo cual evite dejar caer las parrillas de hierro fundido,
ya que pueden fracturarse y esta situacin no ser reconocida en la garanta del producto.
Cuidados de las cubiertas mando frontal
Cuando realice la coccin de los alimentos en recipientes mayores a 20 cm evite utilizar las
fuentes de calor frontales de la cubierta.
En caso de utilizar dos puestos para la coccin, procure colocar los recipientes en disposicin
diagonal, esto para disminuir el riesgo de contacto del recipiente frontal con las perillas.

40

Manual de Usuario
Estufas, Cubiertas
y hornos

IMPORTANTE
Evite que los recipientes, planchas asadoras y otros elementos utilizados para realizar la coccin de
los alimentos entren en contacto con las perillas durante el tiempo de coccin.
Aspectos ambientales
Empaque: Haceb procura, en sus nuevos productos, utilizar
empaques cuyas partes sean fciles de separar, as como materiales
reciclables. Por lo tanto, las piezas de los empaques (protectores de
icopor o poliestireno expandido, bolsas plsticas y caja de cartn)
deben ser desechadas de manera consciente, siendo destinadas,
preferiblemente a recicladores.
Producto: Este producto fue fabricado con materiales que pueden
ser reciclados y/o reutilizados. Entonces, al deshacerse de este
producto, busque compaas especializadas en desmontarlo
correctamente.
Eliminacin: Al desechar este producto, al final de su vida til, solicitamos que sea obedecida
la legislacin local existente y vigente en su ciudad o pas, haciendo esto de la forma ms
correcta posible.

LIMPIEZA
Mantenga limpia la tapa de la fuente de calor y las superficies alrededor de sta. La suciedad, la
grasa derramada y otros materiales inflamables son fuentes de riesgo. Recuerde la
periodicidad en la limpieza y desobstruccin de los orificios de las fuentes de calor.
Antes de hacer el aseo debe esperar el tiempo necesario para su enfriamiento; para la
limpieza use solamente paos secos y de tejido liviano.
Durante operaciones de limpieza, limpie suavemente la zona aledaa a los interruptores que
poseen protector plstico, esto para evitar el desprendimiento del mismo.
Limpieza de las fuentes de calor
Si son en hierro porcelanizado tenga en cuenta los mismos cuidados de la mesa
porcelanizada. Si son en latn, para su limpieza djelos en agua, con jabn lavaplatos y limn
desde la noche anterior y luego proceda a lavarlos con una esponja no metlica.
Para la limpieza de las fuentes de calor de aluminio utilice jabn de cocina y frote la superficie
sucia con una esponjilla suave, nunca utilice esponjillas metlicas que puedan rayar las fuentes
de calor. Evite derrames en la zona con acabado rugoso de las fuentes de calor, all se dificulta
en gran medida la limpieza.
Limpieza del acero inoxidable
Cada que ocurra un derrame deber limpiarse y no dejar acumular los derrames, ya que ante
un nuevo calentamiento del artefacto, se aumentar la adhesin del derrame al metal,
haciendo ms difcil su limpieza.
Las reas ms prximas a las fuentes de calor tienden a presentar un oscurecimiento cuando
no se ha hecho la limpieza con frecuencia. En este caso para recuperar brillo, es necesaria una
limpieza a fondo con una esponja no metlica o su equivalente.

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Mantener siempre la superficie libre de impurezas, grasas, entre otros. Lo importante es que
la superficie est siempre en contacto con el oxgeno del aire, que respire.
Evitar el uso de limpiadores con sustancias que contengan compuestos de cloro, recordar
siempre que el cloro y en general lo halgenos son los principales enemigos del acero
inoxidable.
Cuando se est en ambientes salinos (lugares como en la costa), la limpieza de la
superficie debe ser con mayor frecuencia para evitar incrustaciones de cloruro de sodio
(sal marina) presente en el ambiente.
Limpieza resistencias elctricas
Nunca utilice objetos punzantes tales como: cuchillos, tenedores, entre otros, para remover
restos de alimentos endurecidos sobre la superficie. Retrelos con un pao o esponja no
abrasiva.
Para evitar riesgos de induccin, cuando sea necesaria la limpieza de su plato blindado,
desconecte el producto de la red de suministro de energa antes de iniciar la operacin de
limpieza.
Si eventualmente se derrama algn lquido sobre la resistencia, deber secarse con un pao
Las resistencias elctricas tubulares
No utilice objetos punzantes como navajas y cuchillos, para quitar restos de alimentos sobre la
superficie de las resistencias elctricas tubulares.
Para evitar riesgos de induccin, cuando sea necesaria la limpieza de su plato tubular,
desconecte el producto de la red de suministro de energa antes de iniciar la operacin de
limpieza.
Limpieza del porcelanizado
El porcelanizado es ms resistente cuando la lmina se encuentra fra; por lo tanto, djela
enfriar antes de proceder a la limpieza.
Haga la limpieza con detergente o jabn, utilizando paos o esponjas plsticas. No utilice
productos abrasivos.

SOLUCIONES ANTES DE LLAMAR A SERVICIO TCNICO

Por experiencia sabemos que algunas dificultades por mal funcionamiento de nuestro producto no
se deben a fallas de ste, sino a uso incorrecto o mala instalacin.
Por tal razn anotamos una lista de algunos de estos casos, para que usted pueda resolverlos
fcilmente, evitando as intervenciones innecesarias por Servicio Tcnico Haceb y especialmente la
interrupcin del servicio del producto mientras llega el tcnico.
Las fuentes de calor no encienden
No llega gas la fuente de calor
Si la instalacin posee una vlvula de paso, verifique que est completamente abierta
Si el suministro es con GLP (Gas propano) verifique el contenido del cilindro
Si la instalacin es con tubera flexible (manguera), verifique que sta no est aprisionada por
algn mueble u objeto.
Verifique que el orificio de los inyectores no est obstruido por grasas y derrames de

alimentos; si lo estn, lmpielos y desobstryalos utilizando un alfiler.

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Manual de Usuario
Estufas, Cubiertas
y hornos

Buja del encendedor electrnico mal ubicada

Verifique que la buja est posicionada verticalmente y que la chispa generada se dirija a la

fuente de calor.
No llega suficiente gas a la fuente de calor

Verifique en la placa de especificaciones del producto que el tipo de gas sealado sea el mismo
de la instalacin.
Si la instalacin es con tubera flexible (manguera), verifique que sta no est aprisionada por
algn mueble u objeto.
Verifique que la fuente de calor est bien instalada
Verifique que el orificio de los inyectores no est obstruido por grasas y derrames de alimentos;
si lo estn lmpielos y desobstryalos utilizando un alfiler.

Se ven puntas amarillas en la llama y tizne en las ollas

Obstruccin de los orificios (puertos) de la fuente de calor
Si la fuente de calor presenta una llama ms grande de lo normal, la presin de suministro
puede estar muy alta, llame a un tcnico calificado y certificado para que verifique el regulador.
Falta de aire primario
Verifique que los orificios (puertos) de la fuente de calor estn limpios y desobstruidos
Verifique la posicin del regulador de aire primario; si an puede abrirse ms, hgalo. (Ver
puntas amarillas en instrucciones generales, pginas 8 y 9).

Ubicacin del difusor y la tapa de la fuente de calor

Verifique la correcta ubicacin del difusor y la tapa de la fuente de calor. (Ver advertencia,
sobre la ubicacin correcta de la tapa sobre la fuente de calor pgina 29).

Poco contenido del cilindro de GLP

Si su instalacin es con GLP (Gas propano) cmbielo por uno nuevo

Las llamas se desprenden de la fuente de calor

Demasiado gas
Si la fuente de calor presenta una llama ms grande de lo normal y ruido (soplete), la presin
de suministro puede estar muy alta, llame a un tcnico calificado y certificado para que verifique el
regulador.

Exceso de aire primario

Verifique la posicin del regulador de aire primario, si an puede cerrarse ms, hgalo. (Ver
desprendimiento de llama en instrucciones generales, pgina 10).

El encendedor electrnico no genera la chispa

Falta conectar el cable de suministro de corriente
Conecte el cable, si no funciona, haga revisar el fluido elctrico del tomacorriente por un
tcnico calificado y certificado. Si ste no es el problema llame a Servicio Tcnico Haceb.

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El encendedor electrnico est directo

El interruptor que opera el encendedor electrnico fue sometido a grandes derrames de
lquidos.
Con ayuda de un secador de cabello, trate de secarlo direccionando el flujo de aire caliente
sobre el interruptor por unos minutos, para evaporar el agua en su interior. Si no es posible
solucionar el problema, desconecte el producto y llame a Servicio Tcnico Haceb.
Por el envejecimiento normal de las resistencias, se generan unas pequeas corrientes
de fuga, que a pesar de ser percibidas, no representan ningn riesgo, pero s son
molestas.
Conecte el conductor verde de descarga a tierra del producto a la conexin de puesta tierra
de la instalacin elctrica de la casa. Nunca conecte este cable al neutro, es peligroso.
Las resistencias elctricas o el encendido electrnico no funcionan
Enchufe del cable de suministro de potencia se encuentra desconectado o haciendo mal
contacto.
Conecte e introduzca adecuadamente el enchufe en el tomacorriente y verifique la buena
fijacin. Si el tomacorriente no garantiza una buena conexin, debe cambiarse y garantizar que el
cable de suministro no quede sometido a tensin.

Breaker disparado
Consulte a un tcnico electricista calificado y certificado que le diagnostique si el breaker es el
apropiado o hay un problema elctrico diferente.

NOTA: Si percibe un leve cosquilleo al tocar una superficie del producto o vasija que est sobre l,
sto normalmente se denomina induccin.

IMPORTANTE
Nos permitimos llamar su atencin sobre la necesidad que la instalacin de su producto se
haga con cuidado, pues como se demuestra en las anteriores recomendaciones, casi la
totalidad de los problemas de funcionamiento son causados por instalaciones deficientes y no
por defectos de fabricacin de nuestro producto, que es de calidad insuperable y en la que
usted puede confiar.
Evite realizar llamadas innecesarias solicitando a Servicio Tcnico Haceb. Tenga presente que
si el producto est bueno, Servicio Tcnico Haceb le ser cobrado aunque est se encuentre
an en perodo de garanta.
El fabricante se reserva el derecho de modificar, sin previo aviso, las especificaciones del
producto contenidas en este manual.

44

Manual de Usuario
Estufas, Cubiertas
y hornos

CONFA TUS ELECTRODOMSTICOS

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GARANTA INSTALACIN
MANTENIMIENTO PREVENTIVO
REPARACIN REPUESTOS
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01 8000 511 000

LNEA SERVICIO MEDELLN

255 21 00
Seor usuario, tenga en cuenta que cualquier reclamacin relacionada con la calidad e
idoneidad del producto puede tramitarla a travs de las lneas telefnicas arriba descritas o
por medio del correo electrnico: atencionpqr@haceb.com
Le recomendamos conservar la factura de compra de su producto para hacer efectiva su
garanta.

www.haceb.com
Aplica slo para Colombia

45

Activa ya tu garanta
y participa en el sorteo de una
lavadora digital Haceb.
Actividad vigente desde el 1 de enero al 31 de
diciembre del ao en curso.
El sorteo se realizar durante los primeros 15
das de enero del ao siguiente a la activacin de
la garanta y se llevar a cabo en las instalaciones
de Industrias Haceb en Copacabana Antioquia
con la presencia de representantes del rea de
Contralora, Mercadeo y Servicio Haceb.
El ganador ser contactado con los datos
suministrados en la activacin de garanta y ser
publicado en la pgina web de Haceb.
Premio: Lavadora digital de 21 libras carga
superior Haceb Ref. LAV AS 420 BL, o con
caractersticas similares (sujeto a la disponibilidad
del producto).
El periodo de garanta inicia desde la fecha de
compra del producto.
La activacin de la garanta solo dar derecho a
participar en el sorteo diligenciando los datos en
el formulario de la pgina web o llamando a la
lnea de Servicio.
Sorteo vlido para Colombia.

Foto de referencia:
Sujeto a la disponibilidad del producto.

Lnea de Servicio Medelln: 255 21 00

Lnea gratuita de Servicio Nacional: 01 8000 511 000
www.haceb.com - haceb@haceb.com

Revisin: 00

Cdigo: 1105227

COLOMBIA
Autopista Norte Calle 59 No. 55-80 km 13
Copacabana, Antioquia Tel: 400 51 00
Lnea de Servicio Medelln: 255 21 00
Lnea gratuita de Servicio Nacional:
01 8000 511 000

25/05/2012

Este producto es fabricado por

INDUSTRIAS HACEB S.A.

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haceb@haceb.com

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PER

Av. Francisco Miranda C. Cial. Centro Plaza Torre

C, piso 13 Oficina H Los Palos Grandes
Tel: 285 56 91 -2863727- 285 9196 Lnea de
Servicio: 08001007272 Caracas.

Calle Mariano de los Santos 183 Oficina 802 San

Isidro Tel: (511) 440 01 96 421 07 53 Lnea de
Servicio: 080054620 Lima.

MXICO
Av. Juan Tanca Marengo km 3.5 Tel: 593 - 4
2241500 Lnea de Servicio: 1800042232
Guayaquil.

Av. Paseo de las Palmas No. 765, Desp. 202

Col. Lomas de Chapultepec, C.P. 11000 Del
Miguel Hidalgo Tel: (52 55) 55 20 70 91 Mxico
D.F.

M-115

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