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SEMINARIO DE BALANCE DE MATERIAY ENERGIA l. Dl análisis de cierto coque exento de hidrógeno
SEMINARIO DE BALANCE DE MATERIAY ENERGIA
l. Dl análisis de cierto coque exento de hidrógeno es corno sigue: humedad,4.2Vo; cer'liz.aq, 10.3%o;
carbono 85.5%.El coque se somete a la combustión con lo cual se obtiene un gas de chimenea
seco cuyo análisis es: CO2,13.6V": CO,l .5V,; 02,6.5V';N2,78.4Vo-
Calcula¡:
(a) Porcentaje de exceso de aire utilizado.
(b)
Pies cúbicos de aire a 80'F y 740 mm de Hg que entmn por libra de carbono quemada.
(c)
Lo mismo que en (b) pero por libra de coque quenrada.
(d)
Pies cúbicos de gas de chimenea seco a 690'F / lb de coque.
(e) Pies cúbicos de gas de chimenea húmedo a las condiciones est¿ándar / lb de coque.
2. Se mezcl¿l 50mVmin de una solución acuosa 10 rnola¡ de Na OH (DR :1,37), con 4 ltlh de una
solución acuosa 5 molar de NaOII (DR :
I,l8) ¿Cuál es la composición de la mezcla final er.r
términos de las fracciones másicas y fracciones molares)?
3. tln evaporador se diseña para recibir una alimentación de 11500 kg/dia de zumo de toronja,
obtener 3000 kgldía de agua evaporada y una solución concentrada al 50Yo. ¿Con que
concentración inicial se debe alimentar el zumo de toronja y que cantidad de solución concent¡ada
al 507o se obtiene?.
,?) Se d"s"u secar 35000 g de una muestra solida con 10% de humedad en peso hasta un contenido de
'
humedad de 3olo en peso.se usan aire en relación de 0.02 kg de vapor de agua por cada kg de aire
seco si el aire final contiene 20Y" en mol de vapor de agua. Determinar la cantidad de aire a usar.
Una harina de pescado contiene 55%o en masa de aceite que debe extraerse a la velocidad de 4000
kg/h de harina usando 6000 kglh de n -hexano, el que se mete en cantidades iguales en las tres
etapas el pescado retiene I kg de disolución por cada kg de pescado libre de aceite. Determine el
porcentaje de recnperación.
En el ptrcesamiento de pescado, una vez que se extrae el aceite, la torta de pescado se seca en
secadores de tambol rotatorio, se muele finamente y se empaca. El producto resultante contiene
65Yo de proteínas. En un lote dado de torta de pescado que conüene 80Vo de agua(el resto es torta
seca), se eliminan 100 kg de agua, y se determina entonces que la torta de pescado tiene 40olo de
agua. Calcule el peso de la torta de pescado que se introdujo originalmente en el secador.
lftt= 100 ts H?O
Torta ds pmqdo
See=?kg
slHO
-.
-
-
> 0.680c.
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INGA LUIS RfCARDO
PAREDES QIJIROZ
SEMINARIO DE BALANCE DE MATERIAY ENERGIA 6. Una fábrica de alimentos para ganado produce sotgo
SEMINARIO DE BALANCE DE MATERIAY ENERGIA
6. Una fábrica de alimentos para ganado produce sotgo seco. Para ello introduce el sorgo a un
secador a base de aire. Si el aire entra al secador con una humedad de 0.008kg de agua,/kg de aire
seco y sale con una humedad de 0.069kg de agua./kg de aire seco y el sorgo entra con 23Yo de agla
y debe salir corl l2%o. Calcule la cantidad de aire necesario si se requieren 68 kg/min de sorgo al
12%.
7. Se desea prepar¿r un zumo de naranja concentraclo dulce si el sumo inicial recién exprimido
contiene un 50% de sólidos y se desea elevar esta cantidad a un 100/o mediante evaporación
añadiendo después azúcar hasta alcanzar anZyo el el zumo concenhado. Calcule la cantidad de
agua que debe eliminarse y el azúcar que debe añadirse a cada 1000 kg de zumo exprimido.
8. El método convencional de separación de alcohol etílico de una mezcla alcohol-agua es mediante
destilación. Sin embargo la concentración mas alta que püede obtenerse así es un producto con
95%o en volumen de alcohol, debido a que el alcohol y eI agua forman unamezclacan punto de
ebullición constante llamado azeótropo. En lugar de lo anterior, si se desea alcohol puro como
ptoducto se agrega benceno a la solución de alimentación. El benceno forma un azeotropo con
agu4 pero un azeotropo cuyo punto de ebullición es menor que el del alcohol, y así puede
entonces purifrcmse al alcohol.
Supóngase que se desea producir l 000lb/h de alcohol etilico puro por este proceso, destilando una
mezcla de alimentación que contiene 60Vo de agua y 40Yo de alcohol (%o en rnasa).si la
composición del destilado (7o en masa) es 7 5oA benceno, 24Yo de agua y el resto alcohol ¿Curinto
benceno deberá agregarse a la colurnna?.
/9"i v Se destilan 1000 kg /h de una mezcla que contiene partes iguales en peso de Benceno y Tolueno.
El producto contiene 95"/o de benceno mientras que el flujo de fondo es de 512 kglh
a) ¿Calcular y rotular un diagrama de flujo del proceso
b) ¿Calcular el flujo de benceno y de tolueno en las corrientes de fondo.
c) ¿Cuál es la fracción miisica de benceno en la corriente de fondo
d) ¿Cuál es la fracción molar del benceno en la corriente de fondo.
En un proceso en el que se pmduce KNO¡, se alimentan l000kg/h de una disolución que
'.tg
contiene 20%o en peso de KN0¡.Est¿ disolución entra a un evaporador en el que elimina algo de
agua pata producir una disolución al 50%" de KNO¡. Esta ultima introduce a un c¡istalizado¡ a
38"C endondeseobtienecristales,co¡96%oenpesodeKN03.lasaguasmadressalencon3T.5olo
de KN03 y se recicla al evaporador. Calcule la cantidad de corriente reciclada y la cantidad de
cristales producidos.
I l.
Calcular la velocidad leá#ffiI
de 3Ogal/min de un fluido incompresible
en los puntos 12,3,4 si por el punto I pasa un caudal
cuya densidad es de 60lb/pier siendo los diámetros
intemos en el punto 1 una pulgada en el punto 3 y 4 dos pulgadas.
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INGO LUIS RICARDO
PAREDES QUIROZ
SEMINARIO DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGTA 12. Los frijoles de soya se proc€san en
SEMINARIO DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGTA
12. Los frijoles de soya se proc€san en lres etapas- En la primera etapa entran
10000 kg/h de
fiijoles con 35%o en peso de proteínas, 21,1% dE ca¡bohidratos, 9,4%o de ñbra y ceniza-s
,
l0,5yo de
a8]da y l8%o de aceite, se mr¡elen y pffnsa¡ para eliminar pate de acette, saliendo latotla con 6.'/o
en peso de aceite. En la segunda etapa, los frijoles pnrrsados se exFaen con hexano
para
producir
un frijol a¿n 0-5%o en pe{io de aceite. En la última etapa" Ios frijoles se seca-o para dar un producto
con 8oZ de agru en peso. Calculese:
a) La masa de la torta obtenida en la primera etapa
b) La masa de la torta saliente de la segunda etapa
c) La masa de harina de soya seca salientc de la tercera etapa y el porcent¿je de proteínas que
contienen
Al3.
En la figura se muesha un diagranra de flujo simpliñcado de la fabricación de azrlca¡. La caña
de az6ct se alimenta a r¡n molino donde se exFae jarabe por uituración;bagaza rcsultante
contiene un 80% de pulpa- El jarabe @) que contiene fi:agmentos finamente tlivi¿idos de p¡lpa
se alimenta a r¡na malla que separ¿ toda la pllp¿ y produce gn jarabe transpar€nte
eI)
que
contiene l5Yo de azírcar y ul 85% de agua en peso. EI evaporador produce rmjarabc pesado y el
cristalizador produce 800kg/h de cristales de azucar.
,Aztlco¡
EOOk€/h
Coño de @úd
I ó
q¿ticqr
25% qgr.g
59% pulj)q
15% o¿(rcq
I{
p{Jtpo
95% n¡kp
Bog@o
80%
puho
Deterrninar:
a. El agua eliminada en el evaporador
b. El caudal de alimentación de caña de azócar-
INCc l.UlS IUCARDO
PAREDES
QUTROZ
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