MALA ALIMENTACIN ES UN FACTOR QUE PUEDE INFLUIR EN EL

DESARROLLO DE DIVERSOS TIPOS DE CNCER

Muchas personas creen equivocadamente que consumir abundante comida es lo mismo
que comer bien. Asimismo, pocos saben que la inadecuada alimentacin puede ser un
factor para desarrollar diversos tipos de cncer as como otros males, sostuvo el Dr.,
Carlos Vallejos Sologuren, titular del Instituto Nacional de Enfermedades Neoplsicas
(INEN).
DePeru.com | 26 Jun 2010.
El mdico sostuvo que la dieta, el consumo del tabaco y las infecciones son las tres causas
que estn en relacin con el desarrollo de diversos tipos neoplasias. stas, en conjunto,
representan el 43% de los factores de riesgo que estn relacionados con la
morbimortalidad por esta enfermedad.

La dieta inadecuada est asociada a algunos tipos de cncer como el de colon, estmago
y otros. Hay que tener en cuenta que hacer dieta no significa una restriccin alimenticia
de manera temporal. Hacer dieta es tener una alimentacin adecuada con ejercicios
fsicos durante toda la vida, y en eso se sustenta la prevencin, seal el onclogo.

Segn la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) se estima que hasta 2.7 millones de
vidas pudieran salvarse anualmente en el mundo si se consumieran ms frutas, legumbres
y verduras. Estos alimentos consumidos diariamente sustituyen las comidas con altas
concentraciones de grasas saturadas, azcar y sal, y fortalecen al organismo con
componentes protectores.

Algunos compuestos, en especial los agentes quimiopreventivos, ejercen accin
protectora especfica contra el desarrollo del cncer. Muchos de esos compuestos
qumicos se pueden sintetizar en el laboratorio, pero la mayora estn disponibles en los
vegetales.

En virtud de recientes investigaciones, se ha establecido la recomendacin de consumir
diariamente un mnimo de 400 gramos de frutas, legumbres y verduras para la prevencin
de enfermedades crnicas no transmisibles. Esto ha sido transformado en iniciativas como
la de 5 al da, que consiste en distribuir esos 400 gramos en 5 raciones diarias.



EN PACIENTES CON CNCER
Las alteraciones nutricionales son un problema frecuente en los pacientes con cncer,
como consecuencia de la falta de apetito que pueden presentar, inclusive, desde el
momento del diagnstico y a lo largo del tratamiento, lo cual le produce una prdida de
peso que podra agravar an ms su estado de salud, dijo.

En algunos casos, la inadecuada alimentacin podra provocar un estado de desnutricin
severa en pacientes oncolgicos, debido a la escasa respuesta y tolerancia a las terapias.
Por eso todos los pacientes del INEN reciben soporte nutricional, pues ello es vital para su
recuperacin. Esto le ayuda a tolerar el tratamiento y disminuyen las complicaciones que
puedan ocurrir. Asimismo, influir positivamente en su estado anmico y en su calidad de
vida, acot, en relacin a los cuidados alimenticios que deben recibir las personas
afectadas por dicho mal.

TALLER
Ce otro lado, los especialistas del INEN desarrollarn el taller Nutricin en el paciente con
cncer, en el cual se ensearn aspectos relacionados con el tipo de alimentacin que
debe tenerse segn las etapas de vida, dentro de un enfoque preventivo. Los participantes
tambin aprendern a evaluar la situacin nutricional de un paciente con cncer y
conocern las enfermedades asociadas a la mal nutricin de las personas afectadas por
dicha enfermedad.