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= donde
r
es la densidad relativa y se expresa adimensionalmente; es
la densidad del lquido y
agua
es la densidad del agua.
La densidad del agua pura a 4 C de temperatura, es uno. A cualquier otra
temperatura su densidad es menor que uno. Para fines prcticos, se acostumbra a
tomar la densidad del agua igual a 1.
M.C. Jess Enrique Lpez Avendao Pgina 5 Septiembre, 2007
HIDRULICA GENERAL UNIDAD I INTRODUCCIN
3 3
1000 1
m
kg
cm
gr
agua
= =
1.3.3. Peso especfico
El peso especfico de un lquido representa el peso del fluido por unidad de
volumen; sus dimensiones son FL
-3
, donde F es la fuerza y L la longitud.
V
P
P
e
= donde P
e
es el peso especfico expresado en N/m
3
, P es el peso del
lquido expresado en newtons (N), y V es el volumen del lquido expresado en m
3
.
Es posible obtener una relacin entre la densidad y el peso especfico de un
lquido mediante los siguientes trminos:
mg P = (1)
como:
V
P
P
e
= (2)
Sustituyendo (1) en (2) tenemos:
V
mg
P
e
= (3)
como:
=
V
m
(4)
entonces;
g P
e
=
donde P
e
es el peso especfico; es la densidad del lquido y g es la aceleracin
de la gravedad.
1.3.4. Volumen especfico
El volumen especfico es el volumen ocupado por la unidad de masa, queda
definido como el recproco de la densidad a travs de la siguiente ecuacin:
1
=
e
V donde V
e
es el volumen especfico y es la densidad el lquido.
M.C. Jess Enrique Lpez Avendao Pgina 6 Septiembre, 2007
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1.3.5. Presin de vaporizacin
Todos los lquidos tienden a evaporarse al cambiar su estado lquido por gaseoso;
es decir, que en la inmediata vecindad de la superficie libre de un lquido algunas
de sus molculas escapan hacia el medio por encima de dicha superficie. En la
misma manera, si la superficie libre permanece en un nivel fijo algunas de las
molculas libres regresan al lquido y puede alcanzarse un equilibrio en el
intercambio cuando es igual el nmero de las que salen y las que entran.
Si es aire el gas que hay en el medio, entonces no slo se presentara un
equilibrio entre el aire y las molculas del lquido sino que tambin habra presin
parcial del aire, sumada a la del vapor de agua, a esta presin se le conoce como
presin de vaporizacin.
Este fenmeno se presenta en la prctica cuando en un escurrimiento ocurren
grandes descensos locales de presin, por debajo de la atmosfrica. Es el caso de
las grandes cadas de presin en los labes de las turbinas hidrulicas que
conducen a pesar de las bajas temperaturas del agua, a la formacin de vapor
cuya aparicin y consecuencias se conocen como cavitacin.
Efectos semejantes al de ebullicin ocurren si un lquido contiene gases disueltos.
Si la presin del lquido es reducida lo suficiente, los gases disueltos se liberan en
burbujas, para lo cual es necesario una reduccin de presin hasta un valor menor
que la de ebullicin. Un aumento subsiguiente de la presin puede causar
burbujas de vapor o de otros gases que colapsan, llegando a producirse grandes
fuerzas de impacto.
1.3.6. Tensin superficial
La tensin superficial hace que la superficie de un lquido se comporte como una
finsima membrana elstica. Este fenmeno se presenta debido a la atraccin
entre las molculas del lquido. Cuando se coloca un lquido en un recipiente, las
molculas interiores se atraen entre s en todas direcciones por fuerzas iguales
que se contrarrestan unas con otras; pero las molculas de la superficie libre del
lquido son atradas por las inferiores y laterales ms cercanas. Por tanto, la
resultante de las fuerzas de atraccin ejercidas por las molculas prximas a una
de la superficie, se dirige hacia el interior del lquido, lo cual da origen a la tensin
superficial.
M.C. Jess Enrique Lpez Avendao Pgina 7 Septiembre, 2007
Debido a la tensin superficial una pequea masa de lquido tiende a ser redonda
en el aire, tal es el caso de las gotas; los insectos pueden caminar sobre el agua,
o una aguja puesta con cuidado sobre un lquido no se hunde.
Las molculas de la superficie slo son
atradas por las inferiores y laterales, en
tanto que las del interior del lquido son
atradas en todas direcciones; por lo cual
est en equilibrio.
HIDRULICA GENERAL UNIDAD I INTRODUCCIN
La tensin superficial del agua puede reducirse en forma considerable si se le
agrega detergente esto contribuye a que el agua penetre con ms facilidad por los
tejidos de la ropa durante el lavado.
1.3.7. Viscosidad
La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a fluir, como resultado
de la interaccin y cohesin de sus molculas. Esta propiedad se origina por el
rozamiento de unas partculas con otras, cuando un lquido fluye. Por tal motivo, la
viscosidad se puede definir como una medida de la resistencia que opone un
lquido a fluir.
Si en un recipiente perforado en el centro se hacen fluir por separado miel, leche,
agua y alcohol, observamos que cada lquido fluye con rapidez distinta, mientras
mas viscoso es un lquido, ms tiempo tarda en fluir.
En el Sistema Internacional, la unidad de medida es el poiseville, definido como:
s m
kg
m
s N
poiseville
=
1 1
1
2
donde N es la fuerza en Newton; s es el tiempo en segundos; kg es la masa en
kilogramo y m es la longitud en metros.
En el Sistema Cegesimal (CGS), la unidad de medida para la viscosidad es el
poise, y equivale a la dcima parte del poiseville.
s cm
gr
cm
s dina
poise
=
1 1
1
2
donde la fuerza se expresa en dinas; s es el tiempo en segundos; gr es la masa en
gramos y cm es la longitud en centmetros.
1 poiseville =10 poise
Valores de la viscosidad de algunas sustancias
Sustancia Viscosidad
Poiseville Poise
Agua a 0 C 0.0018 0.018
Aceite de oliva a 20 C 0.0970 0.97
Mercurio a 20 C 0.016 0.016
Glicerina a 20 C 0.83 8.3
M.C. Jess Enrique Lpez Avendao Pgina 8 Septiembre, 2007