Manual Química General PARA ALUMNOS

LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
DIRECTORIO

MTO. EMILIO BAOS ARDAVIN
RECTOR

MTRO. EUGENIO URRUTIA ALBISUA
VICE-RECTOR ACADMICO

M.C. MARIANO SNCHEZ CUEVAS
DIRECTOR DEL DEPARTAMENTO DE
CIENCIAS BIOLGICAS
M.D.H.E LAURA CONTRERAS MIONI
COORDINADORA DEL REA DE QUMICA

AUTORES O ACADEMIA
ACADEMIA DE QUMICA GENERAL

Relacin histrica del viaje a la Amrica Meridional
En el partido del Choc habiendo muchas minas de lavadero, como
las que se acaban de explicar, se encuentran tambin algunas, donde
por estar disfrazado, y envuelto el oro en otros cuerpos metlicos,
jugos y piedras, necesita para su beneficio el auxilio del azogue, y tal
vez se hallan minerales, donde la Platina (Piedra de tanta resistencia,
que no es fcil romperla, ni desmenuzarla con la fuerza del golpe
sobre el yunque del acero) es causa de que se abandonen; porque ni
la calcinacin la vence, ni arbitrario para extraer el metal que encierra,
sino a expensas de mucho trabajo y costo.

Contenido
BIENVENIDA ........................................................................................................................................ 1
PROPSITO .......................................................................................................................................... 2
REGLAMENTO DE SEGURIDAD DEL LABORATORIO DE QUMICA ....................................................... 3
1.0 Horario ........................................................................................................................................... 3
2.0 Acceso al laboratorio ..................................................................................................................... 3
3.0 Limpieza ........................................................................................................................................ 4
4.0 Materiales y equipos ..................................................................................................................... 5
5.0 Equipo de proteccin .................................................................................................................... 6
6.0 Operaciones comunes que pueden ser de riesgo en el trabajo del laboratorio ........................... 7
7.0 Referencias .................................................................................................................................... 9
CRITERIOS DE EVALUACIN .................................................................................................... 10
RBRICAS DE EVALUACIN ............................................................................................................... 12
PRCTICA 1. CONOCIMIENTO DE MATERIAL Y EQUIPO ................................................................... 18
PRCTICA 2. MEDIDAS DE PESO Y DE VOLUMEN ............................................................................. 23
PRCTICA 3. TIPOS DE REACCIONES .................................................... Error! Marcador no definido.
PRCTICA 4. DETERMINACION DEL PORCENTAJE PRODUCIDO EN UNA REACCION Error! Marcador
no definido.
PRCTICA 5. PREPARACION DE SOLUCIONES ................................................................................... 29
PRCTICA 6. REACCIONES DE OXIDACIN -REDUCCIN .................................................................. 44
PRCTICA 7. DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS IONICOS Y COVALENTES ....................................... 33
PRCTICA 8. CINETICA QUIMICA ...................................................................................................... 37
PRCTICA 9. MEDIDAS DEL pH DE ALGUNOS CIDOS, BASES Y SALES Error! Marcador no definido.
BIBLIOGRAFA .................................................................................................................................... 59

1

BIENVENIDA

Estimado alumno; el AREA DE QUMICA, pertenece al departamento de CIENCIAS
BIOLGICAS y te da la ms cordial BIENVENIDA, en este inicio de curso en el
LABORATORIO DE QUMICA.

El trabajo experimental o de laboratorio requiere de ciertas NORMAS y REGLAMENTOS
QUE CUMPLIR ya que es una rea de trabajo con ciertos riesgos y peligros en donde
todos estamos expuestos, estudiantes, investigadores, maestros, instalaciones, etc. Por lo
que te sugerimos leer con detenimiento todas y cada una de las secciones que componen
el presente cuaderno de laboratorio.

No olvides que un accidente es un hecho inesperado por lo que deben tomarse en cuenta
todas las precauciones que sean necesarias.

Este manual de laboratorio contiene todas las prcticas experimentales que realizars a lo
largo del curso de QUMICA GENERAL, en el podrs reportar tus datos, tablas,
cuestionarios, etc. de acuerdo a cada practica. T manual de laboratorio debes mantenerlo
en perfectas condiciones a lo largo del curso ya que es la presentacin de tu trabajo final
del curso de laboratorio.

El profesor de laboratorio, te dar las indicaciones generales a seguir en el PROGRAMA
OPERATIVO correspondiente. Esperamos que tu estancia en el laboratorio de Qumica
sea segura y provechosa para ti y para quienes formamos parte de esta comunidad
universitaria.

2

PROPSITO

Conocer y evaluar con pruebas de laboratorio, los procesos qumicos, para reafirmar, y
utilizar, los conocimientos adquiridos en clase.

3

REGLAMENTO DE SEGURIDAD DEL LABORATORIO DE QUMICA

El presente procedimiento escrito aplica a todos los alumnos y usuarios de los Laboratorios
de Qumica utilizados por las diferentes Ingenieras y reas de la Universidad Popular
Autnoma del Estado de Puebla, ubicada en la Ciudad de Puebla.

Responsabilidad

Es responsabilidad de aplicar y conocer este reglamento a:
a) El profesor de laboratorio quin debe darlo a conocer a los alumnos que estarn a su
cargo en su curso correspondiente.
b) Los usuarios, maestros, investigadores y alumnos que realizan prcticas y/o trabajos
especiales.
c) Los encargados de los laboratorios quienes vigilaran el cumplimiento del presente
reglamento.

1.0 Horario

1) PRESENTARSE PUNTUALMENTE A LA PRCTICA.

2) Se pasar lista a la hora de iniciar la prctica de laboratorio, los retardos sern de un
tiempo mximo de 10 minutos, de lo contrario tendrn falta injustificada.
3) Todas las prcticas son obligatorias para aprobar el laboratorio de Qumica, ya que
no hay reposicin de prcticas ni trabajos especiales.

2.0 Acceso al laboratorio

1) El alumno slo ingresar al laboratorio con su prctica y diagrama de flujo
correspondiente, lapicero, una LIBRETA DE DATOS DE LABORATORIO y calculadora si
fuese necesario.

2) Queda PROHIBIDO la utilizacin de telfonos celulares y/o radio comunicadores
4

dentro de los laboratorios. TOME EN CUENTA QUE EL LABORATORIO ES UNA REA
DE ALTO RIESGO Y CUALQUIER DISTRACCIN PUEDE PROVOCAR UN ACCIDENTE.
3) El alumno deber presentarse con BATA BLANCA, lentes de seguridad, zapato
cerrado, cabello recogido. NO SE ADMITIRN alumnos con: Shorts, sandalias, zapatillas,
ni el uso de gorras deportivas dentro del laboratorio.

4) Queda PROHIBIDO fumar, comer o beber dentro del laboratorio.

5) Est PROHIBIDO hacer cualquier tipo de bromas o jugar en el laboratorio. Accidentes
GRAVES han ocurrido en juegos o bromas que parecan muy inofensivas.

6) Todo el personal, maestros y alumnos nunca deben presentarse a trabajar en los
laboratorios bajo la influencia del alcohol, narcticos o drogas enervantes. La presencia
del alumno en cualquiera de estas circunstancias ser motivo de suspensin temporal.
Esta suspensin ser realizada por el Director del Departamento EL CUAL SER
AVISADO DE INMEDIATO.

3.0 Limpieza

1) La mesa de trabajo deber dejarse limpia y seca al iniciar y terminar la prctica.

2) Todas las soluciones o muestras utilizadas slo se desecharn en las tarjas cuando as
lo indique su profesor (sustancias que no daan al medio ambiente) y /o en recipientes de
desecho apropiados, bien identificados para tal propsito.

3) Los desechos slidos como papel, aluminio y plsticos sern colocados en los depsitos
de basura que correspondan. Las balanzas, microscopios, baos, parrillas, as como
cualquier otro instrumento que se emplee para la realizacin de la prctica debern dejarse
limpios, as como el lugar donde se encuentren ubicados.

5

4.0 Materiales y equipos

1) La entrega de material se efectuar exclusivamente durante los primeros 10 minutos de
cada sesin de laboratorio. Los alumnos no podrn iniciar su trabajo prctico si no est
presente el profesor.

2) El material se entregar al final de la prctica, limpio, completo y en buen estado dentro
de una canastilla proporcionada junto con su material donde se quedar escurriendo cerca
de la tarja o fregadero del laboratorio. La mesa y fregadero debern quedar secos. Se
proporcionar a cada equipo un pao o franela. El alumno deber verificar la entrega del
material y equipo limpios y en buen estado.

3) REPOSICIN DEL MATERIAL: En caso de romper material de vidrio y/o descomponer
un equipo ste deber reponerse por el alumno quin deber llenar correctamente y firmar
el vale correspondiente de adeudo de material, haciendo entrega del mismo a la persona
encargada de los laboratorios de qumica.

4) El material roto en forma irreparable, deber colocarse en una bolsa adecuada y
colocarla en los depsitos destinados a ese efecto. Nunca deseche materiales
contaminados con residuos txicos o corrosivos sin enjuagar, tome en cuenta que pone
en riesgo la salud de las personas que nos dan el servicio de limpieza de los laboratorios.

Para reponer el material roto o extraviado, el estudiante deber comprarlo de las mismas
especificaciones (marca y volumen) y entregarlo, con la factura o nota de compra a la
persona responsable de los laboratorios, la cual le devolver su vale correspondiente.
Se tendrn 15 das naturales para reponer debidamente el material de laboratorio, al
trmino de este plazo si no se ha repuesto el material, no se le permitir ingresar a trabajar
al alumno. Si el alumno no entrega el material roto o extraviado el importe de su material
pasar al departamento de contabilidad y sus papeles de inscripcin del prximo semestre
le sern retenidos hasta que liquide su adeudo, en este caso, no tendr calificacin de
Enseanza- Prctica.

El alumno ser responsable de:
a) El buen uso y funcionamiento de los equipos y/o aparatos que utilice en las
prcticas.
b) Detectar un mal funcionamiento de alguno de los aparatos, ser responsable de
reportarlo al profesor.
6

c) Si se causa algn dao intencional al equipo o material, deber restituirlo con las
mismas caractersticas o pagar su reparacin.
d) Si el alumno olvida material en las mesas de trabajo, todo su equipo se har
responsable del mismo y si se llegara a perder tendrn que reponerlo.

5) Cuando los alumnos utilicen algn equipo o instrumento debern anotar sus datos en la
bitcora correspondiente si as se requiere.

6) Los alumnos junto con su profesor de laboratorio se harn cargo de cerrar llaves de
paso de gas, agua, vaco, etc.

7) Todas las soluciones y reactivos que se utilizaron en la realizacin de la prctica,
debern devolverse a su profesor perfectamente cerrados e identificados.

8) La CAMPANA DE EXTRACCIN es un equipo que nos permite realizar nuestro trabajo
con seguridad cuando realizamos reacciones que desprendan gases o vapores txicos,
fumantes o con mal olor. No debe llenarse de muestras, reactivos, materiales, etc. Debe
mantenerse limpia y cuando se utilice, la campana debe funcionar el tiempo suficiente para
limpiar el ambiente.
La eficacia de extraccin de una campana depende de la abertura de sus puertas.
Recuerde APAGAR la campana de extraccin al terminar de usarla.

5.0 Equipo de proteccin

1) Bata de laboratorio: Todo usuario debe siempre llevar puesta una bata de
laboratorio de algodn, ya que le proteger en caso de salpicaduras de toda clase de
sustancias. No utilizar batas de materiales sintticos (nylon etc.). Tratar de que sea a su
medida (mangas y el largo adecuado a su persona, a la altura de la rodilla).

2) Lentes de seguridad: Los lentes de seguridad deben de usarse permanentemente en el
laboratorio. PROTEJA SUS OJOS con lentes de seguridad adecuados (no de sol, de
motociclista o soldador).Todo trabajo de laboratorio tiene el riesgo de proyeccin o
explosin cuando se est realizando la prctica. Si el alumno y/o profesor utiliza lentes
7

graduados por prescripcin mdica y en comn acuerdo con el profesor de laboratorio,
puede autorizarse su uso dependiendo del riesgo y tipo de prctica a realizar.

3) Estaciones de servicio: Debe ubicarse donde se encuentra el extintor de fuego ms
cercano, como se utilizan las regaderas de emergencia, lava ojos, como usar una
manta contra fuego, como dar la voz de alarma, identificar las salidas de emergencia.
PIENSE EN SU SEGURIDAD Y EN LA DE TODOS.

4) Guantes: De b e n s e r d e hule o cirujano (a indicacin del profesor). Son
indispensables para manejar sustancias txicas o de riesgo a la salud como sodio, bromo,
cidos fumantes, aminas aromticas. Deben de usarse para lavar el material de vidrio.
Cuidado!, los guantes de hule mojados son resbalosos, as que recuerde esta indicacin
cuando lave el material de vidrio y/o lo enjuague con algn solvente.

6.0 Operaciones comunes que pueden ser de riesgo en el trabajo del
laboratorio

1) Antes de iniciar el trabajo de laboratorio deben conocerse y verificarse que todas
las salidas de emergencias NO estn bloqueadas. Identificar ubicacin y uso de las
estaciones de emergencia.

2) El alumno no debe trabajar solo en un laboratorio, ya que si sucede un
accidente o se siente mal, no tendr quien le auxilie.

3) Cuando se inserten tapones de hule en tubos de vidrio, termmetros, etc. utilizar
siempre una gota de glicerina. Proteger las manos con una franela seca, para evitar
cortaduras en las manos que pueden llegar a ser de consecuencias graves.

4) Si durante el trabajo de laboratorio se presentara una contingencia y/o accidente
debe verificarse junto con el profesor de laboratorio que hacer y a quin dirigirse o
llamar al nmero de emergencia indicado.

5) NO CORRER EN EL LABORATORIO, puede resbalarse o tropezar con alguna
persona que transporta material o reactivos.
8

6) No manejar solventes cerca de una llama o parrilla caliente (por ejemplo
alcohol, acetona, etc.).

7) Debe recristalizarse o evaporarse a sequedad siempre en bao Mara. No
sobrecalentar un lquido; al hervirse sin control ya que puede ocasionar quemaduras
de gravedad.
8) No colocar recipientes abiertos de reactivos, disolventes o muestras en el
refrigerador, almacn de soluciones o gaveta porque puede causar una EXPLOSIN
grave.

9) PROHIBIDO ASPIRAR CON LA BOCA LAS PIPETAS, an para productos
aparentemente inofensivos como agua destilada (DEBE adquirirse el hbito de
utilizar una perilla de hule siempre que se necesite aspirar una solucin o
reactivo con las pipetas). Cantidades muy pequeas (ppm) de disolventes orgnicos
como benceno, cloro, etc. provocan intoxicaciones crnicas graves.
10) Cuando se manejen frascos o tubos de ensayo, nunca dirigir la abertura a la
persona.
11) Las vlvulas deben ser abiertas lentamente con las manos o usando llaves
apropiadas. Nunca forzar las vlvulas, con martillo u otras herramientas.
12) Siempre que sea posible, antes de realizar reacciones donde no se conozcan
totalmente los resultados, deber realizarse una reaccin en pequea escala en la
campana. Si no sucede una reaccin violenta o accidente a esta escala, quiere decir
que ser lo mismo al trabajar la reaccin con cantidades elevadas.
13) Al ausentarse de su mesa de trabajo, o dejar reacciones en marcha durante
la noche o durante el final de semana, coloque una TARJETA en un lugar
visible y cercano al experimento. En ella deben indicarse el nombre del
responsable y el de su maestro o asesor, con direccin y telfono para contacto en
caso de ser necesario. Es importante colocar informacin de cmo proceder en
casos de accidentes.
14) En caso de falta de agua y/o electricidad. No olvidar DAR AVISO AL PERSONAL
DE SEGURIDAD DEL LABORATORIO.
15) Usar siempre guantes de asbesto para el aislamiento trmico al manipular material
caliente.
16) Cuando se prepare una solucin reactivo o/ muestra IDENTIFIQUELA
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correctamente y si se tiene que conservarla para su uso posterior, (debe dejarse
perfectamente protegida en el lugar designado por su profesor para evitar
contaminacin por el ambiente y obtener resultados errneos,). Cuando ya no se
necesiten DEBEN DESECHARSE ADECUADAMENTE.
17) Cuidado!! las mezclas o soluciones deben prepararse en cierto orden, jams al
contrario, por ejemplo SIEMPRE ADICIONAR EL ACIDO SULFRICO AL AGUA,
NUNCA AL REVS ya que provocara una reaccin violenta con riesgo de
quemaduras.
18) Debe tenerse cuidado con el MERCURIO, es ALTAMENTE TXICO, existe un
procedimiento especial para derrames de mercurio por su alto peligro de
envenenamiento por contacto con la piel.
19) Siempre que se trabaje con un instrumento y/o equipo cuidar el apagarlo y
desconectarlo al terminar su trabajo.
20) Las sustancias y mezclas pueden provocar reacciones peligrosas. No mezcle
nunca sus soluciones o muestras sin autorizacin de su profesor.

LA CONSERVACIN Y USO CORRECTO Y ADECUADO DE NUESTRO
LABORATORIO ES RESPONSABILIDAD DE TODOS LOS QUE FORMAMOS PARTE
DE ESTA COMUNIDAD UPAEP

7.0 Referencias

1) Documento de Seguridad elaborado con la colaboracin de todos los maestros de
REA DE QUMICA UPAEP.
2) Gua de las Buenas Prcticas de laboratorio (GLP).
3) Gua de las Buenas Prcticas de Documentacin.

QUE HACER EN CASO DE EMERGENCIA

Si ocurre un accidente en el laboratorio, por pequeo que parezca siga estas reglas
sencillas:

1) Comunique inmediatamente al profesor
2) Si salpica sus ojos o piel con un cido, una base o cualquier sustancia qumica,
10

lvelos abundantemente con agua por lo menos durante 5 minutos. Si es necesario el
profesor le canalizar al servicio mdico disponible.

3) En caso de cortadas o quemaduras, dependiendo de la gravedad de las mismas, el
profesor le dar los primeros auxilios con ayuda del botiqun del laboratorio. Si la cortadura
o quemadura es grave ser canalizado inmediatamente al servicio mdico disponible.

4) Ubique donde se encuentra el extintor si se presenta riesgo un por incendio, y selo en
caso de ser necesario. Si no le es posible utilizarlo o se encuentra muy lejos del mismo, de
la voz de alarma (diciendo en voz alta FUEGO) para salir del laboratorio; y el profesor
tome las medidas pertinentes al respecto.

5) En caso de temblor, salga con precaucin hacia el crculo de seguridad indicado y
siga las indicaciones del profesor.

CRITERIOS DE EVALUACIN

Requisitos para hacer el reporte

PROPSITO: Conoce los propsitos de la prctica (e identifica el funcionamiento de los equipos)
(0.5 pto).
RESULTADOS: Obtiene los resultados de acuerdo a la prctica y aprende a interpretarlos (dibujos o
valores) (0.5 pto).
CUESTIONARIO: Contesta adecuadamente las preguntas de cada prctica (2.0 ptos).
CONCLUSIN: Concluye con un comentario o idea final que resuma los aspectos ms importantes
del tema de la prctica y de los resultados de la actividad y mencionando la aplicaciones prcticas
en su profesin (2.0 ptos).

Portada: Es indispensable escribir los siguientes datos: nombre completo de los integrantes
del equipo, grupo, sesin y equipo.
Anexa la bibliografa que consultaste, mnimo 3 libros.
El reporte se entrega impreso con un mximo de 2 cuartillas, la letra es arial de 12 puntos y
el interlineado de un punto.
Se evala la presentacin, bibliografa, el orden, ortografa y redaccin (a partir de 5 errores
es un punto menos).
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Si el reporte no tiene el formato ya indicado es un punto menos.
Si hay copy-page se les anular la calificacin del reporte a los dos equipos.

Procedimientos de evaluacin
1. Diagrama de flujo (Rubrica 1 ) 15%
2. Reporte (contenido) (Rubrica 2) 50%
3. Seguridad en el laboratorio ( Rubrica 3) 15%
4. Trabajo colaborativo ( Rubrica 4) 20%

La calificacin mnima PARA APROBAR EL LABORATORIO es de 7.0

12

RUBRICAS DE EVALUACIN

RUBRICA 1 Rubrica para evaluar el Diagrama de Flujo en el laboratorio
Rubro Excelente (10) Bueno (8) Regular (6)
Encabezado El diagrama incluye nombre,
fecha y nmero de la prctica
a realizar, as como su
propsito e integrantes del
equipo.
Al diagrama le falta por lo
menos un elemento como:
fecha y nmero de la
prctica a realizar, as como
su propsito e integrantes
del equipo.
Al diagrama le falta tres
elementos como: nombre,
fecha y nmero de la
prctica a realizar, as como
su propsito e integrantes
del equipo.
Procedimiento El diagrama est elaborado
con una secuencia lgica y
entendible, de acuerdo a la
metodologa. Y hace uso de
pocas palabras as como se
auxilia de figuras.
El diagrama est elaborado
con una secuencia lgica y
entendible de acuerdo a la
metodologa, pero no
resume la informacin o se
auxilia de figuras.
El diagrama est elaborado
con una secuencia ilgica,
haciendo uso de muchas
palabras y/o informacin del
procedimiento.
Uso de flechas Usa flechas para indicar la
direccin del flujo, evitando
el cruce de lneas.
Le falta por lo menos 2
flechas para indicar la
direccin del flujo, evitando
el cruce de lneas.
No usa flechas para indicar
la direccin del flujo, y no
evita el cruce de lneas.
Detalles y
cuidados del
proceso. Uso de
formulas
El diagrama identifica
detalles importantes como:
(tiempo-temperatura, uso de
frmulas) y los remarca,
haciendo uso de indicaciones
de la (s) parte (s) de mayor
cuidado en el proceso.
No aplica. El diagrama no identifica
detalles importantes como:
(tiempo-temperatura, uso
de frmulas) y no remarca
la (s) parte (s) de mayor
cuidado en el proceso.
Ortografa Muestra del 100% al 95% la
ortografa en el diagrama.
Muestra menos del 95% en
errores ortogrficos en el
diagrama.
Muestra ms del 70% en
errores ortogrficos en el
diagrama.
Notas importantes:
La calificacin del diagrama de flujo se obtiene de la suma de los 5 rubros de la rbrica/5 *0.15
Si existen copy-page en cualquiera de los puntos indicados en la rbrica, se anular la calificacin a los equipos
implicados.

13

PASOS PARA ELABORAR UN DIAGRAMA DE FLUJO:

1. Ordene los pasos que se van a seguir en el desarrollo de una prctica de
laboratorio de acuerdo a como se presentan en la metodologa.
2. Reconozca el principio y el fin del laboratorio. Qu es lo primero que se
realiza?, Qu es lo siguiente que se realiza?, Qu es lo ltimo que se
realiza?
3. Cuando son varios pasos relacionados use flechas de seguimiento para
ordenar adecuadamente el proceso, puede usar la simbologa anterior.
La lnea de flujo indica el camino del proceso que conecta los distintos
elementos; por ejemplo las actividades. Las flechas se utilizan para indicar la
direccin del flujo.
4. Construya el diagrama de flujo: para hacer el diagrama, se empezar
identificando el inicio del proceso; posteriormente identifique la primera
actividad del proceso, este hecho ir dentro de un rectngulo. Luego se
determinar y registrar la actividad, o en su caso actividades,
inmediatamente posterior o posteriores.
5. Tenga presente estas reglas para la creacin del diagrama de flujo:
a) Los Diagramas de flujo deben escribirse de arriba hacia abajo, y/o de
izquierda a derecha.
b) Los smbolos se unen con lneas, las cuales tienen en la punta una flecha
que indica la direccin que fluye la informacin procesos, se deben de
utilizar solamente lneas de flujo horizontal o verticales (nunca diagonales).
c) Se debe evitar el cruce de lneas.
d) No deben quedar lneas de flujo sin conectar.
e) Todo texto escrito dentro de un smbolo debe ser legible, preciso, evitando
el uso de muchas palabras.
6. Anote los detalles importantes entre los pasos (temperatura, tiempo, cambios
de color, etc).
7. Remarque los pasos que son importante cuidar en el proceso y que pueden
alterar el resultado
8. Anexe de ser necesario una serie de preguntas que se respondan con su
diagrama de flujo
9. Elabore un listado de las soluciones que va a utilizar, el material requerido y
un glosario de trminos que apoyen su diagrama de flujo.
10. Elabore un listado del material que va a requerir para la determinacin.
11. Establezca sus tiempo de proceso, indicndolos en el diagrama de flujo.
12. Anote las correcciones que vaya realizando sobre la marcha del proceso,
para indicar posteriormente en su reporte final estas modificaciones.
13. No olvide anexar los clculos que se requerirn para obtener el resultado.

14

EJEMPLO:

15

RUBRICA 2 Rbrica para reportar la prctica de Laboratorio
Rubros Satisfactorio
(10 puntos)
Satisfactorio con recomendaciones
(8 puntos)
Puede mejorar
(6 puntos)
Presentacin La presentacin debe contener en el
siguiente orden: Logotipo vigente de la
institucin, Universidad Popular
Autnoma del Estado de Puebla,
Departamento de Ciencias Biolgicas,
rea de Qumica, Nombre de la
Asignatura, Nmero y Nombre de la
prctica, No. Grupo, fecha de la prctica,
Nombre del docente, nombre completo
de los integrantes del equipo en orden
de apellido paterno.
Si la presentacin est incompleta en al
menos dos puntos sealados como
Logotipo vigente de la institucin,
Universidad Popular Autnoma del
Estado de Puebla, Departamento de
Ciencias Biolgicas, rea de Qumica,
Nombre de la Asignatura, Nmero y
Nombre de la prctica, No. Grupo,
fecha de la prctica, Nombre del
docente, nombre completo de los
integrantes del equipo en orden de
apellido paterno.
Si la presentacin est incompleta en
al menos 4 puntos sealados como
Logotipo vigente de la institucin,
Universidad Popular Autnoma del
Estado de Puebla, Departamento de
Ciencias Biolgicas, rea de Qumica,
Nombre de la Asignatura, Nmero y
Nombre de la prctica, No. Grupo,
fecha de la prctica, Nombre del
docente, nombre completo de los
integrantes del equipo en orden de
apellido paterno.
Estructura
del
documento
El documento presenta en forma
ordenada clara, y localiza fcilmente los
siguientes elementos del contenido: la
portada, el ndice, el propsito de la
prctica, diagrama de flujo, el anlisis de
resultados, el cuestionario, la conclusin
y la bibliografa.
El documento presenta una estructura
general de los principales elementos
pero falta por lo menos alguno de ellos
(portada, ndice, propsito de la
prctica, diagrama de flujo anlisis de
resultados, cuestionario, conclusin y
bibliografa)
El documento presenta una
estructura incompleta, faltando por lo
menos 3 de los siguientes elementos
((portada, ndice, propsito de la
prctica, diagrama de flujo anlisis de
resultados, cuestionario, conclusin y
bibliografa)
Resultados Registra al 100 % las observaciones,
clculos, mediciones de acuerdo a las
indicaciones de la prctica.
Registra el 80% de las observaciones,
Registra el 60% de las observaciones,
Discusin Analiza e interpreta de forma clara y
precisa los resultados obtenidos
apoyndose de dibujos, ilustraciones y
valores obtenidos de la prctica.
Analiza e interpreta de forma clara y
precisa los resultados obtenidos pero
no se apoya de dibujos, ilustraciones o
valores obtenidos de la prctica.
Analiza e interpreta de forma poco
clara y precisa los resultados
obtenidos sin apoyarse de los dibujos
o valores obtenidos de la prctica.
Cuestionario
y conclusin
Contesta el 100% de las preguntas del
cuestionario de manera correcta, clara y
precisa concluyendo de manera lgica y
prctica la importancia del trabajo.
Contesta del 90 al 80% de las
preguntas del cuestionario de manera
correcta, clara y precisa concluyendo
de manera lgica y practica la
importancia del trabajo.
Contesta menos del 80% de las
preguntas del cuestionario de manera
correcta, siendo poco claro y preciso
concluyendo de manera poco lgica la
importancia del trabajo.
Bibliografa Consulta por lo menos 3 libros para
realizar la prctica y los registra de
acuerdo a lineamientos exclusivos APA.
Consulta 2 libros para realizar la
prctica y los registra de acuerdo a
lineamientos exclusivos APA.
Consulta 1 libros para realizar la
prctica y los registra de acuerdo a
lineamientos exclusivos APA.
Ortografa Comete cero errores ortogrficos en el
reporte de la prctica desde la portada
del trabajo hasta la bibliografa.
Comete 10 errores ortogrficos en el
reporte de la prctica desde la portada
hasta la bibliografa.
Comete ms de 20 errores
ortogrficos en el reporte de la
prctica desde portada hasta
bibliografa.
NOTAS IMPORTANTES:
El reporte se entrega impreso con un mximo de 3 cuartillas, la letra es Arial de 12 puntos y el interlineado de un punto.
Si hay copy-page en los resultados, discusin, cuestionario o conclusin se les anular la calificacin del reporte a los equipos
implicados.
La calificacin del reporte se obtiene de la suma de los (7 puntos/7) *0.50
La calificacin mnima PARA APROBAR EL LABORATORIO es de 7.0

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RUBRICA 3 Rubrica para evaluar la Seguridad y Disciplina en el laboratorio
Rubros Excelente (10) Bueno (8) Regular (puede mejorar) (6)
Equipo de
seguridad
(proteccin)
Ingresa y sale del laboratorio
portando: bata completamente
cerrada, lentes de seguridad y
zapato cerrado.
incumpliendo en al menos uno de
los siguientes elementos: porta
bata abierta, porta los lentes de
seguridad en la cabeza o en algn
otro sitio que no relacione a los
ojos.
Si la presentacin esta incompleta en el
horario del laboratorio en al menos dos
de los siguientes elementos: bata
completamente cerrada, portar lentes de
seguridad y zapato cerrado.
Material Revisa que el listado del
material este completo, limpio y
seco para la realizacin de la
prctica.
No aplica. No revisa que el listado del material este
completo, limpio y seco para la
realizacin de la prctica.
Diagrama de flujo Ingresa al laboratorio con su
diagrama de flujo y lo coloca en
un lugar visible para su
ejecucin.
No aplica. No Ingresa al laboratorio con su diagrama
de flujo.
Orden y limpieza Al ingresar y terminar la
prctica:
1. Limpia su lugar de trabajo.
2. Entrega el material completo,
limpio y seco.
3. Dejar limpio los equipos
utilizados.
incumpliendo en al menos uno de
los siguientes elementos:
1. No deja limpio su lugar de
trabajo.
2. Entrega el material incompleto.
3 Entrega el material sucio.
4. Entrega el material hmedo.
5. Dejar sucio los equipos
utilizados.
incumpliendo en al menos dos de los
siguientes elementos:
1. No deja limpio su lugar de trabajo.
2. Entrega el material incompleto.
3 Entrega el material sucio.
4. Entrega el material hmedo.
5. Dejar sucio los equipos utilizados.
Comportamiento El alumno sigue al pie de la letra
las indicaciones de su profesor
mantenindose en el lugar que
le sea requerido para la
prctica: (mesa de trabajo o en
algn equipo). El alumno
maneja adecuadamente los
reactivos y materiales y los
desecha de forma correcta
indicada por su profesor.
No aplica. El alumno no sigue al pie de la letra las
indicaciones de su profesor
mantenindose en el lugar que le sea
requerido para la prctica: (mesa de
trabajo o en algn equipo).
El alumno no maneja adecuadamente los
reactivos y materiales y los desecha de
forma incorrecta.
Datos importantes:
NO SE ADMITE el ingreso al Laboratorio a los alumnos con sandalias, zapatillas, y uso de gorras deportivas.
La portacin de bata, lentes y zapato cerrado es obligatoria para ingresar a la prctica.
La calificacin de Seguridad y Disciplina se obtiene en cada practica de la suma de los 5 puntos de la rbrica/5) *0.15

17

RUBRICA 4 Rbrica para evaluar el Trabajo colaborativo (Co evaluacin)
Categora (nm. de
puntos asignados)
Escala-criterios
Ejemplar

Aceptable

Parcialmente
aceptable
Poco aceptable

Participacin. Aport
informacin en cada
una de las
encomiendas
sealadas por el
equipo.
Siempre participa de
forma fundamentada y
aporta al 100% las
actividades sealas
por el equipo.
Consulta por lo menos
dos libros para sus
trabajos.
Participa normalmente
y/o ocasionalmente
faltan fundamentos
que apoyen sus
intervenciones. Aporta
el 80% de las
actividades sealadas
por el equipo. Consulta
por lo menos un libro
para sus trabajos.
Participa
ocasionalmente y/o
faltan fundamentos
que apoyen sus
intervenciones.
Aporta el 50% de las
actividades
sealadas por el
equipo. Consulta
solamente pginas de
internet sin
fundamentos
cientficos.
No participa y/o no
existe fundamento en
sus intervenciones.
Aporta el 30% de las
actividades
sealadas por el
equipo. Consulta
solamente pginas de
internet sin
fundamentos
cientficos.
Puntos asignados (4) (3) (2) (1)
Entrega y
puntualidad. Entreg
en las fechas
acordadas para
terminar el trabajo.
Entrega el 100% de
las tareas asignadas
en las fechas
acordadas y se auxilia
de mnimo dos libros
como referencias.
Siempre es puntual al
ingresar a clase.
Entrega el 80% de las
tareas asignadas en
las fechas acordadas.
Algunas veces llega
despus de 5 min de
haber iniciado la clase.
tareas asignadas en
Frecuentemente llega
despus de 5 min de
haber iniciado la
clase.
tareas asignadas en
A faltado ms de una
vez a clase.
Puntos asignados (3) (2) (1) (0.5)
Actitud. Mostr
respeto y tolerancia
frente a las diferencias
de sus compaeros,
as como la
disponibilidad de
trabajo en equipo.
Su actitud siempre es
de respeto y
tolerancia hacia sus
compaeros.
Muestra disposicin al
100% en el trabajo en
equipo.
Algunas veces no
tiene respeto pero si
compaeros. Muestra
disposicin en un 80%
en el trabajo en
equipo.
Algunas veces no
tiene respeto ni
compaeros.
Muestra disposicin
en un 50% en el
trabajo en equipo
La mayora de las
veces no tiene
respeto ni tolerancia
frente a las opiniones
de sus compaeros.
Muestra una
disposicin menor al
30% en el trabajo en
equipo
Valor obtenido (3) (2) (1) (0.5)
Total:
Nota importante: La calificacin final se obtiene de la suma de los 3 rubros * 0.15
Nombre de compaero:
1.
2.
3.
4.
Puntaje: Puntaje: Puntaje: Total obtenido:
18

PRCTICA 1. CONOCIMIENTO DEL MATERIAL Y EQUIPO

INTRODUCCIN
Uno de los requerimientos ms importantes que el alumno debe aprender en el
laboratorio de qumica, es la adquisicin de la destreza en la manipulacin de materiales,
su uso adecuado, el empleo de equipos de laboratorio y de las sustancias qumicas.
La adquisicin de habilidades propias a un laboratorio de qumica, es una tarea ardua y
requiere de un gran esfuerzo y dedicacin por parte de los estudiantes que vern
recompensados sus esfuerzos a lo largo del curso al obtener BUENOS RESULTADOS
EXPERIMENTALES, con los cuales comprueben lo visto en sus cursos tericos y
reafirmando sus conocimientos aprendidos en clase.

Los equipos y materiales que se usan en el laboratorio de qumica, constituyen los
elementos con los cuales se hacen experimentos y se investiga. Para trabajar con eficiencia
en el laboratorio es necesario conocer y a prender a manejar los diferentes utensilios,
Hacer un diagrama sencillo de cada uno y conocer sus usos.

PROPSITO
Familiarizar al alumno con el material y equipo de uso comn en los laboratorios de
qumica

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Materiales de uso comn
El profesor mostrar a los estudiantes los diferentes equipos y utensilios disponibles
en el laboratorio precisando sus nombres y sus usos especficos, tambin har una
demostracin del uso de algunos materiales (tubos de ensayo, pipetas, etc.)
.
A continuacin se muestran los aparatos bsicos para el trabajo de laboratorio

19

MATERIAL Y REACTIVOS
Balanza Tubo refrigerante

Pipeta graduada Tubo refrigerante
Aro de hierro. Escobilln

Termmetro Soporte universal
Tapones de caucho

Cpsula de evaporacin
Agitador de vidrio Escobilln

Tapones de caucho
Tela de alambre. Pinzas para crisoles Mechero Bunsen Pinzas de uso mltiple Pinzas para crisoles

Cuchara de combustin

Cpsula de evaporacin Pinzas para crisoles
Gradilla para tubos de
ensaye

Matraz Kitasato o de
filtracin

Pinzas
Para tubo de ensayo

Tubos de ensayo Matraz de fondo plano Probeta graduada

Tringulo de porcelana

Matraz Erlenmeyer Mortero de porcelana

Vaso de precipitados

Vidrio de reloj Crisol de porcelana
Matraz aforado Embudo de separacin Bureta

Esptula

Tripi Embudo
Pinzas para bureta Pinzas Mohr Nuez o porta pinzas

20

21

22

CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFA

23

PRCTICA 2. MEDIDAS DE PESO Y DE VOLUMEN

INTRODUCCIN
La correcta medicin de materiales se logra a travs del buen funcionamiento que se le d
a las balanzas, por lo que stas debern de estar correctamente calibradas, con el fin de
lograr precisin en el momento de realizar prcticas que requieran de una determinada
cantidad de reactivo.

En el laboratorio de qumica el correcto y rpido uso de la balanza es de gran ayuda para
la investigacin.

Uno de los instrumentos ms importantes en el Laboratorio de Qumica es la balanza con
la que se pueden pesar materiales con gran exactitud y precisin. Se conocen diversos
tipos de balanzas cuya precisin es del orden de 0.0001g, llamadas balanzas de
precisin o analticas, empleadas en qumica analtica; otras balanzas generalmente
digitales pesan con una precisin de solamente 0. 1g

La medicin de volmenes se logra a travs del manejo correcto del material para cada
caso. Los vasos de precipitados y probetas graduadas se utilizan para volmenes
aproximados. Generalmente cuando se miden volmenes grandes se utilizan probetas
graduadas. Cuando se mida un volumen en una probeta, lea el punto sobre la escala
graduada que coincide con la parte ms baja de la superficie curva del lquido llamada
MENISCO.

La medicin de volmenes exactos se logra por medio del material volumtrico de vidrio
como son los matraces aforados, las pipetas volumtricas y las buretas graduadas
(revisados en la prctica anterior).

24

PROPSITOS

Manejar los diferentes tipos de balanzas que existen en el laboratorio.
Observar y distinguir que materiales utilizados son ms exactos para medir
volumen.

Balanza granataria digital

Bascula de brazo y platillo
Perilla Matraz volumtrico de 25 mL

Vaso de precipitados de 50 mL

Tubo de ensayo mediano
Matraz Erlenmeyer de 25 mL.

Piceta con agua destilada
Esptula metlica delgada

Pipeta graduada de 10 mL
Pinzas de diseccin. Pipeta volumtrica de 10mL

Probeta graduada de 25 mL

Cristales de Cloruro de Sodio


A) Peso

Examina con cuidado la "balanza granataria" que el profesor ha colocado sobre la
mesa, identifica sus partes. Lea y anote el peso total mostrado por las divisiones de cada
uno de los brazos de la balanza.
Para pesar un objeto sigue las instrucciones del profesor.

25

1.- Pese con la balanza granatara de brazos los siguientes objetos y anote los resultados
en la siguiente tabla:

a
)
Una Moneda de $5.00 Peso
(g)

b
)
Un vaso de precipitado seco de 50mL Peso
(g)

c
)
Un matraz erlenmeyer seco de 25mL Peso
(g)

d
)
Pesar 6.4 g de una muestra problema (Cloruro
de sodio NaCl, cristales) en un vaso de
precipitado seco y mostrar a la profesora.
Peso
(g)

2.- Pesa los mismos objetos en la balanza granataria digital, y anote los resultados en
la siguiente tabla:

a
)
Una Moneda $5.00 Peso
(g)

b
)
Un vaso de precipitado seco de 50mL Peso
(g)

c
)
Un matraz Erlenmeyer seco de 25mL Peso
(g)

d
)
Pesar 6.4 g de una muestra problema (Cloruro
de sodio NaCl, cristales) en un vaso de
precipitado seco y mostrar a la profesora.
Peso
(g)

3.- Compara los pesos obtenidos en ambas balanzas y anote las diferencias

Balanza granataria Balanza electrnica
digital
DIFERENCIAS
Peso (g) Peso (g) (gramos)

26

B) Volumen

Examina una probeta graduada de 25 mL y observa que est calibrada en mililitros.
Usa la probeta para medir y comparar los siguientes volmenes.

a) Llena con agua un tubo de ensayo hasta el borde y mida el volumen del agua
pasndolo a la probeta.

Volumen obtenido

b) Llena con agua un matraz volumtrico de 25 mL, vace a la probeta y
compara.
Volumen obtenido en la probeta

c) Mida 10 mL de agua en una pipeta graduada, transfiralos a la probeta y
compare.

2.- Pesa los mismos objetos en la balanza granataria digital, y anote los resultados

a) Una Moneda $5.00 Peso
(g)

b) Un vaso de precipitado seco de 50mL Peso
(g)

c) Un matraz Erlenmeyer seco de 25mL Peso
(g)

d) Pesar 6.4 g de una muestra problema (Cloruro de
sodio NaCl, cristales) en un vaso de precipitado seco
y mostrar a la profesora.
Peso
(g)

27

3.- Compara los pesos obtenidos en ambas balanzas y anote las diferencias en
la siguiente tabla:

Balanza granataria Balanza electrnica
digital
DIFERENCIAS
Peso (g) Peso (g) (gramos)

B) Volumen

Examine una probeta graduada de 25 mL y observe que est calibrada en mililitros.
Use la probeta para medir y comparar los siguientes volmenes.

a) Llene con agua un tubo de ensayo hasta el borde y mida el volumen del agua
pasndolo a la probeta.

Volumen obtenido

b) Llene con agua un matraz volumtrico de 25 mL, vace a la probeta y
compare.

c) Mida 10 mL de agua en una pipeta graduada, transfiralos a la probeta y
compare.
d) Llene con agua una pipeta volumtrica de 10 mL, vace a la probeta y
compare.
28


e) Mida 20mL de agua con el vaso de precipitados y vace a la probeta.
Compare las medidas_
Anote sus conclusiones de los volmenes medidos

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFA

29

PRCTICA 3. TIPOS DE REACCIONES QUMICAS

INTRODUCCIN

Las reacciones qumicas de los compuestos inorgnicos se pueden
clasificar en cuatro grandes grupos:

1.- Sntesis o unin directa.
2.-Descomposicin.
3.-Desplazamiento simple.
4.-Doble desplazamiento o mettesis.

Las siguientes reacciones qumicas son ejemplos generales de cada tipo.

Sntesis A + B AB
Descomposicin AB A + B
Desplazamiento A + BC AB + C
sencillo
Desplazamiento AB + CD AD + BC
doble

Estos procesos q u m i c o s no son directamente observables
Cmo sabemos cundo ocurre un cambio qumico? T sabrs que
se ha formado una nueva sustancia cuando observe la presencia de:
1) Un precipitado
2) Un gas
3) Un cambio de color
4) Un cambio de temperatura
30

PRPOSITOS

Adquirir destreza para identificar los diferentes tipos de
reacciones qumicas.
Reconocer, por evidencias experimentales, cundo ocurre una
reaccin qumica.


Mechero de bunsen HCI 1:1 o 6N
Pinzas para crisol Cinta de magnesio en trozo (vial) HCl concentrado
Gradilla para tubos de ensayo Clorato de potasio
12 tubos de ensayo. Yoduro de potasio 0.5 M
Palillo de madera Solucin Na
2
CO
3
0.1M
Pinzas para tubo Nitrato de plomo 0.5M

Esptula delgada o
microesptula

NaOH al 10 %.

Palillo BaCI
2
0.1 M
O.1M. (frasco gotero)
Cinta de magnesio en trozo H
2
SO
4
concentrado
Granalla o limaduras de Zic

31

Parte I: Sntesis

Con la ayuda del mechero de bunsen, enciende un trocito de cinta de
magnesio sujetndolo con las pinzas para crisol. Anota las observaciones.

Parte II: Descomposicin

Coloca la cantidad equivalente a una cabeza de cerillo de clorato de potasio
en un tubo de ensayo; sujtalo con las pinzas para tubos de ensayo (no dirijas
la boca del tubo hacia la cara de tu compaero), y calienta directamente a la
llama del mechero; cuando el clorato se funde y desprenda burbujas, acerca a
la boca del tubo un palillo con un punto de ignicin. Anota las observaciones.

Parte III: Desplazamiento

Coloca una granalla de zinc o el equivalente a una cabeza de cerillo de polvo
de zinc en un tubo de ensayo, vierte 10 gotas de HCI concentrado, el gas
desprendido de la reaccin se recoge en otro tubo de ensaye invertido; una
vez que el tubo est lleno de gas, en esa misma posicin se acerca a la llama
de un cerillo. Anote las observaciones.

Parte IV: Doble desplazamiento

Coloca en un tubo de ensayo 10 gotas de solucin de yoduro de potasio y
agrega 3 gotas solucin de nitrato de plomo, agita para mezclar las 2
soluciones. Anota las observaciones.

32

Parte V: Reacciones para Estudiar.

Cada uno de los experimentos siguientes consiste en mezclar volmenes
iguales (10 gotas) de dos soluciones en un tubo de ensayo.

Anota tus observaciones cuando se mezclan las siguientes soluciones.
1.- Combina soluciones de carbonato de sodio 0.1 M y HCI conc.
2.- Combina soluciones de NaOH al 10% y HCI 6 M.
3.- Combina soluciones de BaCl
2
0.1M y H
2
S0
4
3M.
Escribe y balancea la ecuacin para cada una de las reacciones

CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFA

33

PRCTICA 4. DETERMINACIN DEL PORCENTAJE ESTEQUIOMTRICO
PRODUCIDO EN UNA REACCIN

INTRODUCCIN

Una ecuacin qumica se refiere a las cantidades de las sustancias y a su
identidad, por ejemplo:
3 2
2 2 3 FeCl Fe Cl
Esta reaccin puede leerse como: 3 molculas de cloro (Cl
2
) reaccionan con
dos molculas de hierro (Fe), para producir dos molculas de cloruro de hierro
(FeCl
3
). Al consultar una tabla de pesos atmicos, se convierte esta ecuacin
en otra referida a unidades de peso.

3 2
2 2 3 FeCl Fe Cl
3*35.5 2*56 2*(35.5*3 +56)
213 g 112 g 325 g

Con estos datos obtenidos de la reaccin se pueden hacer clculos diversos,
por ejemplo, cunto cloruro de hierro se obtiene con determinada cantidad de
cloro, o bien, cunto hierro se necesita para obtener tal cantidad de cloruro
frrico. El estudio de los clculos basados en ecuaciones y frmulas qumicas,
de forma cuantitativas respecto a sus pesos atmicos y moleculares, se
conoce como estequiometra.

La estequiometra trata de las relaciones en peso de las sustancias
reaccionantes y los productos en las ecuaciones qumicas. Los clculos tpicos
usados en estequimetra son identificar la composicin del compuesto en peso
y de esta forma obtener la frmula del compuesto.

PROPSITO
Realizar y experimentar los clculos tpicos usados en la estequiometra.
34



Coloca el crisol en el tringulo de porcelana, calienta y despus de unos
minutos deja enfriar y pesa. Agrega un poco de polvo de cobre
(aproximadamente 0.3g) y vuelve a pesar. Anota los pesos en la tabla. Lleva el
conjunto del crisol a calentamiento durante 5 minutos, observa el cambio.

Toma el crisol con la pinzas y agtalo con cuidado para ver si hubo algo de
cobre que no se quem, vuelve a calentar otros 5 minutos, deja enfriar y pesa
nuevamente.

Completa el cuadro siguiente, realizando los clculos indicados.

1)Peso del crisol
2) Peso del crisol + cobre
3)Peso del cobre usado (peso 2 1) =m
4)Peso del crisol + contenido despus de
calentar

Balanza electrnica digital (0.01g)
Crisol de porcelana
Tringulo de porcelana
Pinzas para crisol
Tripi o Soporte con anillo
Tela de asbesto
Esptula delgada
Mechero
Cerillos
Polvo de cobre.
35

5)Peso del producto formado ( peso 4 1)
6)Peso del producto terico con la reaccin
7)Porcentaje Obtenido

Tabulados los valores, piensa qu tipo de xido se form, el cuproso, (CuO) o
el cprico (Cu
2
O) considera el color del producto formado.

Cuando se calienta el cobre al aire forma (CuO) de color negro y el xido
cprico (Cu
2
O) de color rojo, logrndose a temperaturas elevadas por encima
de 1000 C.

El peso del xido de cobre obtenido de acuerdo con la reaccin ser:

CuO O Cu 2 2
2

2*63.5 + 32 2*79.5

Si con 127 g de Cu se produjeron 159 de CuO :

________
127
) ( 159
m
g. tericos de CuO. (Anota en el rengln 6)

Siendo (m) los gramos de cobre usados.

Con los datos tabulados completa los clculos siguientes:

100 *
_
_
_ %
CuO Peso
cobre peso
Cobre ___________

100 *
_
_
, _ %
2
CuO peso
O peso
CuO xido ________
36

El porcentaje producido, ser la relacin del peso del CuO formado en la
experiencia, Cloruro de potasio 1 M. (gotero) y el calculado por la ecuacin
multiplicando por 100 :

100 *
_ _
_ _
_ _ %
terico CuO peso
obtenido CuO peso
producido xido ________

CONCLUSIN

BIBLIOGRAFA

37

PRCTICA 5. REACCIONES DE OXIDACIN- REDUCCIN

INTRODUCCIN
En muchos casos la reduccin de un agente oxidante produce diferentes
productos dependiendo del pH de la solucin en la reaccin.

En este experimento se ver qu le sucede al ion permanganato, (MnO
4
-
),
cuando se reduce en una solucin cida. En la segunda parte del experimento
se observarn algunas reacciones posibles de oxidacin-reduccin, en donde
el metal es el agente reductor y el ion permanganato es el agente oxidante. En
la tercera parte se realiza el cuprizado de una pieza metlica.

PROPSITOS
Demostrar el poder oxidante del permanganato de potasio, KMnO
4
.

Analizar la oxidacin del hierro (de Fe
2+
a Fe
3+
) y la reduccin del manganeso
(de Mn
7+
a Mn
2+
) en un medio cido.
Determinar los poderes relativos de los metales como agentes reductores y
de los iones metlicos como agentes oxidantes.
Efectuar el cuprizado de una pieza de hierro sin corriente elctrica.

Solucin de nitrato de zinc 0.5 M
Granalla de cobre.
Solucin de nitrato de cobre 0.5 M
Solucin de nitrato de plomo 0.5 M
Sulfato de cobre 0.5 M
Sulfato ferroso (FeSO
4
) 10%
cido sulfrico diluido 3M
Permanganato de potasio 10%
Granalla o polvo de zinc

Granalla de plomo
Acetona
1 pipeta beral
1 gradilla
Esptula delgada o microesptula
Algodn
9 tubos de ensayo
Fierro (clavo pequeo)

38


Parte I
1. En un tubo de ensayo coloca 10 gotas de solucin de sulfato ferroso
(FeSO
4
).
2. En otro tubo de ensayo coloque 15 gotas de solucin de permanganato de
potasio (KMnO
4
) y agrgale 3 gotas de cido sulfrico 3 M. Observa el color
de la muestra
3. A la solucin de FeSO
4
vierte gota a gota y con agitacin la solucin de
KMnO
4
(preparada en el paso 2) hasta observar el cambio de color.
Anota las observaciones y completa la reaccin:

KMNO
4
+ FeSO
4
+ H
2
SO
4

Parte II
Coloca limaduras o trozos pequeos y limpios de zinc, cobre y plomo en
diferentes tubos de ensayo (2 con zinc, 2 con cobre y 2 con plomo). Observa
las posibles reacciones de cada uno de los metales en cada disolucin de Zn
(NO
3
)
2
, Cu (NO
3
)
2
y Pb (NO
3
)
2
.

Para cada combinacin emplea 10 gotas de la solucin y la cantidad
equivalente a una cabeza de cerillo del metal correspondiente como se indica
a continuacin:

a) Zn + Cu(NO
3
)
2

b) Zn + Pb(NO
3
)
2

c) Cu + Zn(NO)
2

d) Cu + Pb(NO
3
)
2

e) Pb + Cu(NO
3
)
2

39

f) Pb + Zn(NO
3
)
2

Deja en reposo por 5 minutos y observa el cambio de color del metal. Anota
los casos para cada combinacin en que tiene lugar una reaccin.

Parte III
Coloca 15 gotas de solucin de sulfato de cobre (CuSO
4
) en un tubo de
ensayo, limpia bien un clavo de fierro usando algodn, primero con acetona y
luego con papel de lija para quitarle la grasa y el xido. Introduce el clavo en la
solucin durante 30 segundos. Scalo y observa qu ocurri en su superficie.

Completa la ecuacin qumica de la reaccin de cuprizado :

CuSO
4
+ Fe

CONCLUSIONES:

BIBLIOGRAFIA:

40

PRCTICA 6. PREPARACIN DE SOLUCIONES Y DETERMINACIN DE
LA CONCENTRACIN

INTRODUCCIN

La concentracin de una solucin nos da informacin acerca de la cantidad de
soluto disuelto en un volumen unitario de solucin. Puesto que las reacciones
generalmente se llevan a cabo en solucin, es importante conocer las
diferentes maneras de expresar la concentracin y aprender a preparar
soluciones de una determinada concentracin.

Por ejemplo, el porcentaje en peso y el porcentaje en volumen son mtodos
convenientes y muy comunes de expresar concentraciones para propsitos
comerciales; pero para propsitos qumicos las concentraciones se expresan
en trminos de molaridad (M) o de normalidad (N).

Porcentaje en peso. Se refiere al peso del soluto en gramos por cada 100 g
de peso de solucin (soluto ms solvente).

100 *
_ _
_ _
_ %
solvente gramos soluto gramos
soluto de gramos
peso en

Molaridad. La molaridad, representada por M, expresa el nmero de moles de
soluto por litro de solucin.
litro
moles
solucin de litro
desoluto moles de
M Molaridad
_ _
_ _ _ #

Normalidad. La normalidad, representada por N, expresa el nmero de peso
equivalente-gramo de soluto por litro de solucin.

solucin de litro
soluto gramo e equivalent
N Normalidad
_ _
_ . _ #

41

Esta unidad de concentracin es muy conveniente para medir volmenes de
soluciones que contienen cantidades de soluto necesarias para reaccionar
completamente entre s.

PROPSITOS
Identificar las principales formas de expresar la concentracin en las
soluciones.
Aplicar mtodos comunes para preparar soluciones de cierta
concentracin.
Utilizar materiales de medicin de volmenes, tales como probeta y matraz
volumtrico.


Vaso de 150 mL
Vaso de 50 mL
Esptula
Balanza electrnica (0.01g)
Probeta de 100 mL
Varilla de agitacin
3 frascos de unos 150 mL c/ tapa
Pipeta beral
2 matraces volumtricos de
100 mL c/tapn
Embudo pequeo
3 .maskingtape
NaCl comercial
Agua
Piceta
Pipeta volumtrica de 10 mL
Perilla universal

42

Parte I. Preparacin de 100 mL de una solucin al 5% en peso de NaCl.
Pesa un vaso de 150 mL en la balanza, con una precisin de +/- 0.1g. y tralo, agrega al
vaso porciones de NaCl hasta que el peso adicional corresponda a 5.0 g . Ahora mide 95
mL de agua con la probeta (se puede suponer que la densidad del agua es 1 g/mL) y
agrgalos al vaso con el NaCl para formar la solucin. Agita con una varilla de vidrio
para disolver, una vez disuelto todo el NaCl envasa la solucin en un frasco limpio,
tpalo y colcale su respectivo rtulo. Entregue al profesor la solucin rotulada.
Los clculos son los siguientes:

Gramos de soluto (NaCl) = 5.0 g
Gramos de solvente (H
2
0) = 95.0 g
Peso total de la solucin = 100.0 g

5.0 g
% de NaCl = X 100 = 5%
5.0g + 95.0 g

Parte II. Preparacin de 100 mL de una solucin 2.0 M de NaCl
Es necesario pesar 0.2 moles de NaCl, lo cual corresponde a 0.2 mol x 58.44 g/mol =
11.69 g. Primero se pesa un vaso pequeo de 50 mL en la balanza y con una precisin
de +/- 0.1g y se tara. Al vaso se agregan porciones de NaCl con una esptula hasta que
el peso adicionado corresponda a 11.69 g. Se transfiere el peso del soluto a un matraz
volumtrico de 100 mL utilizando un embudo pequeo para facilitar el traspaso, como se
indica en la figura siguiente.

43

Se agrega un poco de agua (unos 20 mL) al vaso y se agita para as disolver cualquier
cantidad de sal adherida; se pasa al matraz volumtrico a travs del embudo con
cuidado de no derramarla. Luego, cuidadosamente se agrega agua hasta la marca del
aforo del matraz; se tapa y se agita invirtindolo varias veces. En esta forma la solucin
en el matraz volumtrico queda lista para ser envasada y colocarle su respectivo rtulo.
Entrega al profesor la solucin rotulada (NaCl 2.0 M).

Los clculos son los siguientes:

moles
mol
g
g
NaCl de Moles 2 . 0
44 . 58
69 . 11
_ _

Mililitros de la solucin = 100 mL.

M
solucin ml
soluto moles
solucin la de Molaridad 0 . 2 1000
100
2 . 0
_ _ 1000
_ #.
_ _ _

Parte III. Preparacin de 100 mL de una solucin 0.05 M de NaCl.
Mediante el uso del mtodo de dilucin y partiendo de la solucin 2.0 M de NaCl
preparada en el experimento II, disea en detalle el procedimiento que se debe seguir
para preparar 100 mL de una solucin 0.05 M de NaCl. Pon en prctica el procedimiento
y entrega al profesor la solucin envasada y rotulada. Muestra adems los clculos
hechos y explica cmo preparaste esta solucin.

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFA

44

PRCTICA 7. DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS INICOS Y COVALENTES

INTRODUCCIN

Los compuestos se pueden clasificar por el tipo de enlace que unen a sus tomos,
Por ejemplo: los compuestos inicos se unen mediante enlaces inicos, mientras que
en los compuestos moleculares los tomos se unen por enlaces covalentes.

A simple vista no se puede decir que el compuesto de una muestra es de tipo inico
o molecular porque ambos compuestos pueden tener la misma apariencia. Sin
embargo, cada uno tiene un conjunto de propiedades particulares que
comparten la mayora de sus integrantes. Se pueden hacer pruebas sencillas para
clasificar a los compuestos segn su tipo. Por lo general, los compuestos inicos
son duros, quebradizos y solubles en agua, con altos puntos de fusin y que pueden
conducir la electricidad al disolverse en agua, dependiendo si son polares o no
polares. Los compuestos moleculares pueden ser suaves, duros o flexibles. P or
lo general, estos compuestos son menos solubles en agua, con puntos de fusin
bajos y al disolverse en agua no pueden conducir la electricidad, exceptuando los
cidos.

PROPSITOS

Examinar las propiedades de varias sustancias comunes.
Interpretar los datos de las propiedades de las sustancias para clasificarlas como
inicas o moleculares.

2 Porta objetos de vidrio 4 muestras, las cuales pueden ser:
Esptula pequea (micro esptula) Urea

Lpiz graso o crayn Aspirina ( cido acetilsaliclico


Cloruro de sodio( sal de mesa)
Parrilla de calentamiento Parafina
45

Varilla de agitacin Cloruro de potasio

Una balanza Fructosa

Termmetro (escala mayor a 150 C).

Sacarosa (azcar de mesa)
Probeta graduada de 25 mL

Agua destilada
Aparato para medir conductividad 1 frasco de 10 g de NaCl

2 vasos de precipitados de 50 mL

1 frasco de 10 g de sacarosa
1 pila de 9 volts cuadrada

Vidrio de reloj

Papel encerado para pesar



1. Con un lpiz graso o crayn traza una lnea sobre el portaobjetos para dividirlo
en 2 partes. Rotule cada parte con las letras A, B, y en el otro porta objetos con C y
D.
2. Realiza una tabla semejante a la que se muestra para datos y observaciones.
3. Con una esptula coloca la cantidad equivalente a una cabeza de cerillo de la
primera sustancia en la parte A del porta objetos. (No olvide limpiar su esptula
despus de colocar cada sustancia)
4. Repite el paso tres con las otras tres sustancias en las partes B, C, y D.
Asegrate de limpiar la esptula luego de tomar cada muestra. Anota en una
tabla, que sustancia colocaste en cada parte del portaobjetos.
5. Coloca el portaobjetos en una parrilla de calentamiento. Coloca el control de
calor en la posicin media o nivel 3 y empiece a calentar.
6. Contina calentando, examina cada parte del portaobjetos y anota las sustancias que
se hayan fundido. Apaga la parrilla de calentamiento, y con la ayuda de la esptula
metlica y la franela, retira los portaobjetos de la parrilla caliente.
8. Marca 4 vasos con A, B, C y D.
9. Coloca cantidades iguales (equivalente a la cabeza de un cerillo) de cada una de las
46

sustancias en sus respectivos vasos.
10. Aade a cada vaso 10 mL de agua destilada.

11. Agita cada sustancia con una varilla limpia. Anota en una tabla si la muestra se
disolvi completamente o no.
12. Con un dispositivo para medir conductividad prueba en cada sustancia la
presencia de electrolitos. Anota cul de ellas acta como conductor.

Sustancia El compuesto
se funde?
El compuesto
se disuelve en
agua?
La solucin conduce
electricidad?
Clasificacin.
A
B
C
D

RESULTADOS

Qu les ocurre a los enlaces que hay entre las molculas cuando una
sustancia se funde?

Todos los compuestos se funden a la misma temperatura?

CONCLUSIONES:
BIBLIOGRAFIA:

47

+

PRCTICA 8. CINTICA QUMICA
.

INTRODUCCIN

Una reaccin qumica se define como el proceso por medio del cual una sustancia se
transforma en otra.

Para que una reaccin se lleve a cabo, es necesario que las molculas se encuentren y
choque entre si, a fin de que los tomos que las forman cambien sus uniones y formen
nuevas sustancias.

Cualquier factor que permita que las partculas entren en contacto ms rpidamente
acelera la velocidad con la que se lleva a cabo la reaccin.

Un tipo muy importante de reaccin qumica es el que se conoce como reaccin redox.
Este tipo de reacciones se caracteriza por que hay electrones que pasan de un tomo (o
de un in) a otro. Se dice que un tomo que pierde electrones se oxida, en tanto que
uno que gana electrones se reduce.

La vitamina C participa en numerosas reacciones de xido-reduccin dentro de nuestro
organismo. Cuando reduce a otras molculas, la vitamina C se oxida.
En sta prctica se aprovechar la capacidad reductora de la vitamina C, que puede
actuar sobre el yodo de acuerdo a la siguiente reaccin:

Vitamina C + I
2

2I
+ Vitamina C oxidada + 2H Reaccin (1)
(Los iones H
+
provienen de la vitamina

Cuando la vitamina C se pone en exceso, todo el yodo que se agrega se convertir en
48

ion I
-
(yoduro), que es incoloro.

Al agregarse una solucin de agua oxigenada ( H
2
O
2
) almidn a la solucin de la
reaccin anterior (1), se lleva a cabo la siguiente reaccin:

2H
+
+ 2I
-

+ H
2

O
2

I

2

+ 2 H
2

O Reaccin (2)

En la que nuevamente se obtiene el I
2

(yodo), el cual nuevamente se reduce por
la vitamina C que haba en exceso en la reaccin (1), hasta que sta se agota.
Entonces se empieza acumular el I
2

, que en presencia del almidn produce una
coloracin azul intensa.

I
2

+ Almidncolor azul Reaccin (3)

A este conjunto de reacciones se le conoce como reaccin de reloj, ya que nos permite
observar el efecto que tiene la concentracin de los reactivos sobre el tiempo que tarda
en efectuarse la reaccin, ya que al producirse un cambio brusco nos indica que la
reaccin se ha llevado a cabo. De esta forma variando la concentracin delosreactivos se
puedeencontrarlarelacinqueexisteentrela concentracin y el tiempo de reaccin.

PRPOSITO

Evaluar el efecto de la concentracin de los reactivos en la velocidad de una
reaccin.
Indicar de que depende la velocidad de reaccin.
Influencia de un catalizador
Identificar las reacciones redox o reaccin de oxidacin-reduccin


6 vasos de precipitado de 10 mL Solucin Indicadora de Almidn al 2%
3 matraces Erlenmeyer de 50 mL Agua destilada
49

Cinta masking tape

Agua oxigenada de 11 Volmenes
(H
2
O
2
al 3%)
Jeringas hipodrmicas de 3 mL
Solucin de I
2
0.1N
Perilla de hule universal o
automtica propipeta
Solucin de vitamina C

SOLUCIN DE VITAMINA C: Se disuelve 100 mg de vitamina C en 6 mL de agua, o
una tableta efervescente de 1 g, por ejemplo Redoxn, en 60 mL de agua destilada.


PRUEBA 1

Solucin 1. En un vaso de precipitados coloca 3 mL de agua destilada + 1 mL de
solucin de vitamina C y 1 mL de yodo. Anota los cambios que se observan
al preparar la solucin.
Solucin 2. En otro vaso de precipitados coloca 3 mL de agua destilada + 1 mL
de agua oxigenada + 1 mL de solucin de almidn
Solucin 3. En el matraz Erlemeyer vierte las soluciones 1 y 2. Agita el matraz para
mezclar bien y TOMA EL TIEMPO QUE TARDA EN APARECER EL COLOR
AZUL OBSCURO

Observaciones:

PRUEBA 2

Repite los pasos 1 al 3 del experimento 1, utilizando ahora las siguientes
cantidades de reactivos.
vitamina C + 1 mL de solucin de yodo.
Solucin 2. En otro vaso de precipitados coloca 2 ml de agua destilada+ 2 ml de
agua oxigenada + 1 mL de almidn.
50

Solucin 3. En el matraz Erlemeyer vierte las soluciones 1 y 2. Agita el matraz para
AZUL OBSCURO.
Observaciones:

PRUEBA 3

Repite los pasos 1 al 3 del experimento 1, utilizando ahora las siguientes
cantidades de reactivos.
vitamina C+ 1 mL de solucin de yodo.
Solucin 2. En otro vaso de precipitados coloca 1 mL de agua destilada + 3 mL
de agua oxigenada + 1 mL de almidn.
Solucin 3. En el matraz erlemeyer vierte las soluciones 1 y 2. Agita el matraz para
AZUL OBSCURO.
Observaciones

Llena la siguiente tabla con los datos de los mililitros usados y el tiempo
registrado para cada experimento.

SOLUCIN 1 SOLUCIN 2

AGUA
DESTILA
DA
VITAMINA
C

YODO
AGUA
DESTILA
DA
AGUA
OXIGENAD
A

ALMIDON
TOTAL ()
(mililitros)
TIEMPO DE
RXN
PRUEBA 1

PRUEBA 2

PRUEBA 3

51

Nota:

El soluto son los mililitros de la vitamina C.

El volumen de disolucin ser la suma total de las soluciones (1 y 2).

Calcula el % Volumen de cada uno de los reactivos en la mezcla de reaccin.

% volumen de Vita min a C=Volumen soluto ml * 100
Volumen disolucin ml

Clculos % prueba 1

Clculos % prueba 2

Clculos% prueba 3

Anota el % calculado de cada uno de los reactivos y el tiempo que tarda en aparecer el
color obscuro

Por cada porcentaje los solutos son: la vitamina C, el yodo y el agua oxigenada.
% Vitamina C= Volumen de soluto (mL de vit. C)* 100%
Volumen disolucin en mL

%solucin de yodo = Volumen de soluto(mLde yodo*100%

%agua oxigenada = Volumen de soluto(mL de agua oxigenada*100%


52

EXPERIMENTO VITAMINA C
(%)
SOLUCIN
YODO (%)
AGUA OXIGENADA
(%)
TIEMPO DE RXN
(segundos)
PRUEBA 1
PRUEBA2
PRUEBA3

Ahora grafica cada soluto o reactivo en % vs Tiempo.
Grfica de vitamina C

Grfica de solucin de yodo

Grfica de agua
oxigenada

53

CONCLUSIONES:

BIBIOGRAFA

54

PRACTICA 10
DETERMINACION DE pH

INTRODUCCIN

El pH de una sustancia refleja su grado de acidez o de basicidad. En este experimento
mediremos el pH de varias sustancias. La escala de pH se numera de 0 a 14. La tabla
muestra el pH de algunas sustancias comunes.

Existen varios mtodos para determinar el pH de una solucin. Un mtodo simple
consiste en colocar unas pocas gotas de un colorante qumico (llamado tambin
indicador qumico) en la solucin que se quiere ensayar. El indicador cambia a un color
especfico (que depende del pH de la Solucin). As, los cidos enrojecen el papel
tornasol azul; las bases azulean el papel tornasol rojo y enrojecen a la fenolftalena.

Otro mtodo para determinar el pH comprende el uso de un instrumento llamado
"Potencimetro o medidor de pH", que mide electrnicamente el pH de una solucin. En
este experimento usaremos el primer mtodo. El uso del potencimetro se dejar como
opcional dependiendo del tiempo y de la disponibilidad del instrumento.

Tabla de pH de algunas sustancias comunes

Sustancia pH
HCl 0.1 M 0
Vinagre 2.8
Gaseosas 3
Naranjas 3.5
Tomates 4.2
Agua de lluvia 6.2
Leche 6.5
Agua Pura 7
Agua de Mar 8.5
NH
4
OH 0.1M 11.1
NaOH 0.1 M 14

55

PROPSITOS
Identifica la diferencia entre acidez y basicidad de una sustancia mediante el
uso de indicadores.
Relaciona el pH con la concentracin del in hidrgeno de las soluciones y con
los cambios de color de indicadores cido-base comn.
Familiarizarse con los cambios de color de algunos indicadores.

Gradilla con 2 tubos de ensayo. Indicador fenolftalena. (gotero)
1 hoja de papel blanca Cloruro de potasio 1 M (gotero)
1 vaso de precipitados de 50 mL Carbonato de sdio 0.1 M (gotero)
Pinzas de diseccin Cloruro de amonio 1 M (gotero)
Papel absorbente o Kleenex Hidrxido de sodio 0.1 M (gotero)
4 Vasos de precipitados de 10 mL

Hidrxido de amonio 0.1M (gotero)
Escala de color para papel pH universal cido clorhdrico 0.1 M
Indicador anaranjado de metilo Vinagre

6 Pipetas beral Jugo de naranja
Papel tornasol azul Gaseosa carbonatada
Papel tornasol rojo Leche
Papel indicador universal


PARTE 1

En tu material cuentas con los siguientes reactivos en frascos goteros: Cloruro de
amonio NH
4
CI 1M, Cloruro de potasio, KCI 1M, Carbonato de sodio, Na
2
CO
3

0.1M,
e Hidrxido de amonio NH
4
OH 0, 1 M, Hidrxido de sodio 0.1M NaOH 0.1M, cido
clorhdrico HCl 0.1M; y 4 muestras de diferentes lquidos (vinagre, leche, etc.) en un
vasito de precipitados de 50 mL tambin cuenta con tres viales pequeos que contienen
cada uno de los papeles indicadores de pH.

56

Identifica cada sustancia con la letra que corresponda:
A. Carbonato de sodio 0.1 M F. Cloruro de potasio 1 M

B. Cloruro de amonio 1 M

G. Hidrxido de sodio 0.1 M

C. Hidrxido de amonio 0.1 M

H. cido clorhdrico 0.1 M
D. Vinagre I. Jugo de naranja

E. Leche J. Gaseosa carbonatada

a) Coloca 10 papeles de pH sobre una hoja de papel blanca y con la ayuda de
las pinzas (no los toques con los dedos), coloca 10 de papel tornasol rojo, y
finalmente otros 10 papel de tornasol azul como se muestra en la siguiente
figura.

b) Aplica directamente del frasco gotero cada una de las sustancias ya
identificadas, y con la ayuda de la pipeta beral las muestras de lquido
correspondientes de cada vaso de precipitado. Asegrate de humedecer el papel
con slo una gota de la solucin ya que si se humedece demasiado,
simplemente se retira todo el colorante del papel. Toma la lectura de la tabla de
colores para el papel pH universal dentro de los primeros 15 segundos, y registra
este valor en la tabla 1.

c) Para el papel tornasol (rojo y azul) reporta si observas o no el cambio de
color en la tabla de datos 1 y anota si la solucin es cida o alcalina (bsica).
57

(Recuerda que en el papel tornasol no tiene un valor de pH, slo nos indica si
la solucin es cida o alcalina dependiendo de su color). Realiza las lecturas
dentro de los primeros 15 segundos despus de colocar tu muestra.

Nota Importante: realice su determinacin de pH por pasos ya que si lo hace en serie,
no le dar tiempo de hacer sus lecturas dentro de los primeros 15 segundos. El
valor de pH cambia al irse secando el papel.

TABLA DE DATOS 1

SOLUCIN A B C D E F G H I J
Papel pH universal
Papel tornasol rojo
Papel tornasol azul
Alcalina/ Acida
pH potenciomtrico

d) Usando un potencimetro o medidor de pH, mide el pH de las soluciones de las
muestras D, E, I, J. (las que estn en sus vasos de precipitados) y compara los valores
con los obtenidos mediante el papel pH universal.

TABLA DE DATOS 2

SUSTANCIA pH papel
universal
pH con
potencimetro
D
E
I
J

Qu concluyes de la tabla anterior?

58

PARTE 2

Realiza los siguientes pasos y anota los resultados en la Tabla de Datos 3.

a) En un tubo de ensayo limpio y seco coloca 10 gotas de cido clorhdrico 0.1
M. Agrega dos gotas de anaranjado de metilo, mezcla y observa el color,
regstralo en la tabla, mide el pH inicial con el papel universal, colocando una gota
con la ayuda de una pipeta beral limpia y antalo. Agrega gota a gota y agitando el
tubo cada vez hidrxido de sodio 0.1M (NaOH 0.1M), hasta observar el cambio de
color vire del indicador. Nuevamente mide el pH final de la solucin.

b) En un tubo de ensaye limpio y seco coloca 10 gotas de hidrxido de sodio (NaOH
0.1M). Agrega dos gotas de fenolftalena, mezcla y observa el color, regstralo en la
tabla, mide el pH inicial con el papel universal, y con la ayuda de una pipeta beral limpia
y antalo. Agrega gota a gota y agitando el tubo cada vez cido clorhdrico (HCl 0.1
M) hasta observar el cambio de color vire del indicador. Nuevamente mide el pH
final de la solucin.

TABLA DE DATOS 3

pH inicial pH final CAMBIO DE COLOR
(VIRE) ACIDO + anaranjado de metilo
BASE + fenolftalena

Qu concluyes de la tabla anterior?

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFA

59

BIBLIOGRAFA
1. Atkins, P, Jones,L. Principios de Quimica Panamericana20111a.ed.
2. Baynes J.W. et al; Bioqumica Mdica; ELSEVIER; 2 Edicin; Espaa 2006.
3. Brown T.et al Qumica la ciencia central Pearson Educacin 9 Edicin Mxico 2004
4. Chang R. Qumica Mc Graw Hill 10 edicin , Nueva York 2011
5. Domnguez Xorge A. (1993): Experimentos de Qumica General e Inorgnica, Mxico
D.F.: Editorial Trillas.
6. Garzn G. Fundamentos de Qumica general 2 Edicin Mc Graw Hill Mxico DF1992
7. Ibarguengoitia I.M. et al; Qumica en microescala Universidad Iberoamericana Mxico
D.F 2004
8. Miller J. et.al Analytical Chemistry a GMP Environment, A. Practical Guide Nueva 1
edicin USA 2000
9. Phillips, J.S.; Strozak, V.S.; Wistrom, C. Qumica. Conceptos y aplicaciones McGraw
Hill 1 ed 2000
10. Prushan, Michael J. (2002-2003): Lab Manual Advanced Inorganic Chemistry Laboratory,
Department of Chemistry and Biochemistry La Salle University, pages 3-5.
11. Silberberg, M.S Qumica Mc Graw Hill 2 ed. 2001
12. Umland , J.B. y Belama, J.M. Qumica General Thomson 3 ed 2000

Manual Química General PARA ALUMNOS

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