Cmo han desarrollado su competencia organizacional (core competence)?

Realiza un benchmark de tu competencia para detectar las mejores prcticas

que han realizado las otras empresas de caf.

Misin de Horizontal Coffee
Proporcionar la mejor calidad a un precio justo en caf orgnico y tener el
mejor ambiente para suma satisfaccin nuestros clientes, aunado a un
excelente entorno de trabajo para nuestros empleados al conducirnos con una
filosofa de la bsqueda de la innovacin con un sentir de responsabilidad
hacia nuestra comunidad y planeta.

Tomando en cuenta una planeacin estrategica efectiva, para que se logren los
objetivos de cualquier empresa, la ventaja competitiva nace desde la mision de
la empresa, por ende nuestra core-competence esta basada en la calidad a
un precio justo del caf organico y sumado al buen entorno laboral. Eso nos
diferencia de las dems empresas ya que ofrecemos un producto responsable
con el medio ambiente servido por empleados motivados, siendo todo esto
tendencia en relacin al mercado green a nivel mundial. Posteriormente
nuestro mercado meta son los jovenes estudiantes, siendo estos un punto
importante en relacin a que estan ms actualizados y en contacto con su
entorno, es ah donde se busca un precio adecuado para que sea accesible a
este segmento de mercado.

En relacin al Benchmarking, en esencia nuestra visin de negocio esta en un
concepto innovador que es la tendencia green por ende, tanto nosotros como
Vintage Cup tenemos una ventaja significativa frente a la competencia. En las
ltimas semanas nos hemos dado cuenta que tipos de estrategia han usado los
diversos negocios, por ende hemos tratado de plantear algo propio que nos
genere resultados al paso del tiempo, si bien es necesario imitar algo que la
competencia hace bien seria en lo relativo a la capacidad que algunos llevan,
desde los primeros rounds nos hemos dado cuenta que tanto Vintage Cup
como Wake Up Coffee han basado su crecimiento en aumentar la capacidad y
ofrecer un extra.
Realizando un pequeo anlisis de esto sale a ha detectado lo siguiente:
Vintage Cup: Se logro observar que su tendencia fue de ir aumentando
periodicamente su capacidad para lograr atender a ms clientes,
mantuvieron un precio constante por casi 3 turnos e inicialmente tuvieron
un gasto que fue a la baja en relacin a la percepcin del mercado meta.
En conclusin su punto a imitar es tener una capacidad amplia
empleados para lograr agilizar los procesos de servicio y bajar los
tiempos de espera, lo que no se tiene que hacer es bajar los gastos de
percepcin y posiblemente tener un mejor control de gastos de
administracin y ventas.
Wake Up Coffee: Se logro observar que desde un principio obtaron
tambien por aumentar la capacidad, pero a diferencia de Vintage Cup su
control de gastos administrativos y de ventas no fue el adecuado, es casi
seguro que se esta gastando de ms en salarios y desperdiciando una
parte considerable de su caf de alta calidad.

El benchmarking a aplicar seria relativo a aumentar la cantidad de empleados,
manteniendo los salarios actuales que han sido positivos. El fin de todo esto
tiene como objetivo minimizar los tiempos de fila para eficientizar el servicio al
cliente y por ende que su satisfaccin aumente, ya que no tendra que esperar
mucho para recibir su producto. En relacin a las politicas de precio y de
percepcin del cliente no mantedremos como estamos actualmente ya que se
a demostrado que parte de nuestro xito proviene de ser una empresa con las
puertas abiertas y que sea facilmente percibida por el mercado.

Qu impacto ha tenido la decisin crtica: Fair Trade en tu empresa?
(analiza el impacto en ventas, satisfaccin del cliente, ingresos, etc)

Al momento que esta decisin se presento acerca de mentir o no sobre una
campaa del Fair Trade se penso primeramente en las implicaciones ticas
para dar la respuesta ms coherente, sabiendo de antemano las limitaciones y
reglas del Bizcafe el sentido comn no dice responder no, a realizar esta
campaa y actuar honestamente. La razon es lgica, al ser un programa que
no te permite ver tu proveedor de materia prima directamente no es posible
saber si es de Fair Trade no, aunado a esto al ser un simulador de
situaciones y adaptacin al entorno cambiante de negocios caben todo tipo de
posibilidades que pueden suceder y como en la vida real, lo mejor es actuar
con una poltica honesta y transparente, por consiguiente se opto por no mentir
y actuar como se hubiera hecho en la practica diaria. Como resultado nosotros
terminados beneficiados por no utililzar practicas de engao al cliente, con un
mayor impacto en las ventas y la satisfaccin del cliente. Esto se justifica de
una manera sencilla y directa, si una empresa miente sobre algo alguna
campaa, que garantiza que no mienta en la calidad del producto, origen o
condiciones laborales, ah el gran error que no detectaron algunos equipos,
que termina siendo las implicaciones de un acto de falta de tica de negocios y
lo que puede acarrear.