Salesinorgnicas:Nitratos

Salesinorgnicas:NITRATOS(Segundaparte)
NitratodeNiquel:2HNO
3
+Ni(OH)
2
Ni(NO
3
)
2
+2H
2
O

Seusacomomaterialparalafabricacindepilasybateras,tambinseutilizaelmaterial
decolorparaelvidriodeporcelanaenamil,cermica.

Nitratodeplomo:2HNO
3
+Pb(OH)
2
Pb(NO
3
)
2
+2H
2
O

Elnitratodeplomo(II)sehausadohistricamenteenlafabricacindefsforosyexplosivos
especiales como la azida de plomo Pb(N3)2, en mordientes y pigmentos (pinturas de
plomo...), para la coloracin e impresin de tejidos, y en los procesos de produccin de
compuestos de plomo. Otras aplicaciones ms recientes son, por ejemplo, como
estabilizador trmico en el nylon y los polisteres, como recubrimiento de las pelculas
fototermogrficas,yenlosrodenticidas.
Nitratofrrico:3HNO
3
+Fe(OH)
3
Fe(NO
3
)
3
+3H
2
O
Salesinorgnicas:Nitratos

Lassolucionesdenitratofrricoseempleanenjoyerayherreraparagrabarlaplataysus
aleaciones.
Nitratodeamonio:HNO
3
+NH
4
(OH)

NH
4
(NO
3
)+2H
2
O

El nitrato de amonio se utiliza sobre todo como fertilizante por su buen contenido en
nitrgeno.Elnitratoesaprovechadodirectamenteporlasplantasmientrasqueelamonio
esoxidadoporlosmicroorganismospresentesenelsueloanitritoonitratoysirvedeabono
demslargaduracin.Tambinseusaenlafabricacindeexplosivos
Nitratodeplata:HNO
3
+Ag(OH)

Ag(NO
3
)+H
2
O

Enlafarmacopeadenumerosospaseselnitratodeplata,juntoconlapropiaplata,seutiliza
comoantispticoydesinfectanteaplicadoporvatpica.Seencuentraincluidodentrodel
grupoD08delcdigointernacionalATC,concretamenteconelcdigoD08AL01.2
Salesinorgnicas:Nitratos

Tambinseutilizacomocauterizanteenhemorragiassuperficialesopararefrescarlceras
encallecidas. Se utiliza en citoqumica para teir el retculo endoplasmtico rugoso y en
odontologa.

Nitratodepotasio:HNO
3
+k(OH)
2
k(NO
3
)+H
2
O

Aproximadamente el 75% del nitrato de potasio se manufactura con una pureza del 90%
parasuusocomofertilizante.Laausenciadecloroesunaventajaparalasplantacionesde
frutas ctricas y tabaco, tambin se usa en la produccin de fertilizantes lquidos y es un
importante constituyente de los fertilizantes multinutrientes. El nitrato potsico es la
fuente msusada de potasio en fertirrigacin, estando su consumo muy generalizado en
todotipodecultivos,tantoanualescomopermanentes.Elproductoalseraplicadonodeja
ningnresiduo,aportandosoloelementostiles,puesessolubleensutotalidad.Alaportar
el nitrgeno en forma ntrica, no retenida por el suelo, su reparto es muy homogneo.
Formadeaplicacin:Sepreparaunasolucinmadre,apartirdelacualseincorporaenel
aguaderiego.
El25%delaproduccindenitratopotsicoesdegradotcnico,deunapurezamnimadel
99%, del cual prcticamente el 50% es empleado en la metalurgia, principalmente en los
baosdetransferenciadecalor,entreel10y20%esconsumidaporlaindustriadelvidrio
ylacermica.
Unadelasaplicacionesmstilesdelnitratodepotasioeslaproduccindecidontrico,
aadiendocidosulfricoconcentradoaunasolucinacuosadenitratodepotasio.Adems
esunareaccinendotrmica.
Tambinseusacomofertilizante.
En conservacin de alimentos, el nitrato de potasio es un ingrediente poco comn de la
carnesalada.ComoconservanteesconocidocomoE252(veraditivosalimentarios).
Salesinorgnicas:Nitratos

Tambin es un componente principal en compuestos usados para descomponer con ms

rapidez restos orgnicos, como los tocones de los rboles, porque acelera el proceso de
descomposicin.
Lacreenciapopulardicequeelnitratodepotasioesunanafrodisaco,peroenrealidadno
tieneesaclasedeefectosenloshumanos.
Finalmente, el nitrato de potasio es el agente oxidante (aporte de oxgeno). Aunque el
nitratodepotasioseusaparaproducirplvora,mezcladoconazufreycarbn,porsmismo
noescombustibleniinflamable.
Nitratodesodio:HNO
3
+Na(OH)

Na(NO
3
)+H
2
O

Debidoasucontenidoennitrgenoseutilizacomofertilizante.
Fundido en una mezcla con carbonato de sodio se usa en la obtencin del cromo de sus
minerales por oxidacin de este metal a cromato. Como conservante en la industria
alimenticia(E251)yenlamezcladesalesempleadaparatratarlacarneensuconservacin.
Tambinseusacomoaditivoparaelcemento.Esunodelosingredientesmayoritariosde
ciertostiposdeplvoranegra.
Debidoaquealquemarsegeneraoxgeno,hasidoempleadoenvariasocasionesalolargo
delahistoriaparaconseguirunfuegoqueardiesebajoelagua,comoeselcasodelfuego
griego.
Esunagentepreventivodelaenfermedadconocidacomobotulismo.

Nitritodesodio:HNO
2
+Na(OH)

Na(NO
2
)+H
2
O
Salesinorgnicas:Nitratos

Elnitritosdicoseempleaprincipalmentecomoconservantealimenticioascomofijador
delcolordelosderivadoscrnicos.Sueleemplearseencombinacinconotrassales,enlas
denominadassalesdecurado:nitritosynitratosdesodioydepotasio(E249).Suempleo
evita la intoxicacin bacteriana, en especial botulismo. Estas sales son empleadas en las
operacionesdesalazndecarnes(comoelcasodejamnycecinas)ypescados.Otradelas
funciones del uso de nitritos en la industria crnica es la de mejorar alguna de las
propiedadesorganolpticas(saborycolor).Las carnestratadasconnitritosdicoposeen
encrudounacoloracinrojaprpuraaresultasdelareaccinqumicaentreelnitritoyla
mioglobinaexistenteenelmsculoqueproducelanitrosomioglobina.Alcocer(oasar)la
carneestecolortornaaunrosadocaractersticodebidoalareaccindelnitrosomioglobina
en nitrosomiocromo. El efecto sobre el olor de los alimentos tratados con nitritos se
produce debido a reacciones del mismo con algunos compuestos voltiles formando
frmulasnitrogenadas.4
De la misma forma se encuentra el nitrito sdico en la fabricacin y sntesis de tintes
azoicos.Esteempleoserealizadebidoalapropiedadqueposeedeconvertirlasaminasen
compuestos diazo. Es empleado igualmente en la industria qumica (del caucho) en la
sntesisdediversassubstanciasorgnicas,einorgnicascomoenlapreparacindexido
ntrico. Es empleado como reactivo en qumica analtica, en ocasiones como reactivo
fotogrfico. El nitrito sodico acta como anticorrosivo de armaduras de hormign siendo
sumergidoendisolucindeclorurosysulfatos.Enmedicinaseempleaenciertasocasiones
como frmaco en formato de inyectables, capaz de modificar la hemoglobina de un
pacienteenloscasosqueseanrequeridos.Esempleadoavecescomovasodilatadoryen
tratamientosdeintoxicacincianhdrica(aligualqueeltiosulfatosdico).5