LA ALIMENTACION

La alimentacin es la ingestin de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus
necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energa y desarrollarse. No hay
que confundir alimentacin con nutricin, ya que esta ltima se da a nivel celular y la primera
es la accin de ingerir un alimento. La nutricin puede ser auttrofa o hetertrofa.
Enfoque biolgico
Los animales y otros hetertrofos deben comer para poder sobrevivir, como los carnvoros, que
comen a otros animales, los herbvoros comen plantas, los omnvoros consumen tanto plantas
como animales, o los detritvoros, que se alimentan de detritos. Los hongos realizan una
digestin externa de sus alimentos, secretando enzimas, y que absorben luego las molculas
disueltas resultantes de la digestin, a diferencia de los animales, que realizan una digestin
interna.
Las reacciones qumicas necesarias para la vida dependen de la aportacin de nutrientes. En
los organismos superiores stos nutrientes son sintetizados por fotosntesis (vegetales), o
elaborados a partir de compuestos orgnicos (animales y setas). Existen otras fuentes
energticas para los microorganismos: por ejemplo, algunas arqueas obtienen su energa
produciendo metano o por oxidacin de cido sulfhdrico o azufre.
Alimentacin vegetal
Vase tambin: Nutricin vegetal.
Las plantas son organismos auttrofos. Son capaces de sintetizar compuestos orgnicos a
partir de sales minerales y de la energa solar a travs de la funcin cloroflica.
Alimentacin animal
Los animales son organismos hetertrofos. Dependen de una o ms especies distintas para su
nutricin. Los alimentos son transformados en nutrientes mediante la digestin. El rgimen
alimentario, ya sea carnvoro o herbvoro, tiene una gran influencia en el comportamiento
animal, y determina su condicin de depredador o presa en la cadena trfica. Pueden tener un
comportamiento alimentario omnvoro o ms especfico,
como folvoro, piscvoro, carroero, nectarvoro, saprfago, etc.
Vase tambin: Alimentacin animal.
Alimentacin humana
Artculo principal: Alimentacin humana.
Como otros animales, el hombre depende de su medio ambiente para asegurar sus
necesidades fundamentales de alimento. El estudio de las necesidades humanas en cuestin
de alimentacin, ya sea en cantidad o en calidad, se denomina nutricin.





LA DISCAPACIDAD
La discapacidad o incapacidad es aquella condicin bajo la cual ciertas
personas presentan deficiencias fsicas, mentales, intelectuales o
sensoriales a largo plazo que al interactuar con diversas barreras,
puedan impedir su participacin plena y efectiva en la sociedad, y en
igualdad de condiciones con las dems.
1

La Convencin Internacional sobre los Derechos de las Personas con
Discapacidad,
2
aprobada por la ONU en 2006, define de manera
genrica a quien padece de una o ms discapacidades como persona
con discapacidad. En ciertos mbitos, trminos como "discapacitados",
"ciegos", "sordos", etctera, aun siendo correctamente empleados,
pueden ser considerados despectivos o peyorativos, ya que para
algunas personas dichos trminos "etiquetan" a quien padece la
discapacidad, lo cual interpretan como una forma de discriminacin.
En esos casos, para evitar conflictos de tipo semntico, es preferible
usar las formas personas con discapacidad, personas
invidentes, personas con sordera, personas con movilidad reducida y
otros por el estilo, pero siempre anteponiendo "personas" como un
prefijo, a fin de hacer nfasis en sus derechos humanos y su derecho a
ser tratados como a cualquier otra persona.
Acaso como un eufemismo, se ha propuesto un nuevo trmino para
referirse a las personas con discapacidad, el de mujeres y varones con
diversidad funcional ("personas con capacidades diferentes" en
Mxico), a fin de eliminar la negatividad en la definicin del colectivo
de personas con discapacidad y reforzar su esencia de diversidad.
3
Sin
embargo, es un hecho que una persona con discapacidad no
necesariamente posee capacidades distintas o superiores a las de una
persona que no la padece; si acaso, ha desarrollado habilidades que le
permiten compensar la prdida de alguna funcin, pero que no son
privativas suyas, puesto que cualquier persona sin discapacidades
tambin podra hacerlo.