DIAGNOSTICO

DIAGNOSTICO INTERNO
La comunidad del municipio de Lloque es una oportunidad para mejorar sus
condiciones de vida, con el cual esperan incrementar los ingresos y mejorar la
economa familiar de los resguardos indgenas de esa zona del departamento.
Este proyecto ofrece un producto de alta calidad y en cantidad que se diferencia
de los dems y tengan una buena aceptacin del consumidor. Se convierte en un
aporte fundamental para el desarrollo de la regin que contribuya al crecimiento y
equilibrio de su economa; adems de generar alternativas de desarrollo
empresarial que permiten visionar otras alternativas de produccin. No obstante la
experiencia en el tema ha generado diferentes opiniones para el desarrollo de
alternativas y apropiacin de tecnologas de produccin que sean ofrecidas como
servicio de asistencia tcnica a socios y agentes externos.

Ubicacin : LAGUNA TORATA
Departamento : Moquegua
Provincia : Gral. Snchez Cerro
Distrito : LLOQUE
Localidad : LUCCO

DIAGNOSTICO DE LA SITUACIN ACTUAL
En el Distrito de Lloque se inici con los trabajos en la crianza de truchas con las
comunidades de la zona alto andina del distrito de Lloque, como Umalso y Paco,
sustentan su actividad principal en la ganadera, crianza de camlidos
sudamericanos (llamas y alpacas), participando en actividades secundarias como
son las obras que realizan el gobierno local, provincial y regional de Moquegua.
Sin embargo, las comunidades de Umalso y Paco presentan potencialidades en
cuanto al recurso agua para el cultivo de la trucha de forma semi intensiva, como
lo viene haciendo la piscigranja de umalso, obteniendo resultados alentadores en
la produccin del recurso trucha.

Teniendo en cuenta las bondades que presentan las diferentes comunidades del
distrito de Lloque, y en especial la Comunidad de umalso, donde actualmente se
viene trabajando en lo que es la produccin de truchas, para pasar a un proyecto a
produccin super intensivo.
La crianza de la trucha se convierte en una actividad alternativa para
complementar las dems actividades que practican los pobladores en su
respectiva jurisdiccin, de tal manera que permita incrementar sus ingresos
econmicos para el bienestar de sus familias, por ello es necesario capacitar a los
pobladores en temas que promocionen la actividad, y dar a conocer la rentabilidad
que se obtiene con la comercializacin de la trucha.

DIAGNOSTICO EXTERNO
Los consumidores de trucha para la produccin y comercializacin de Trucha va
dirigido a la poblacin en general ya que se pretenden alcanzar mercados
nacionales e internacionales especficamente a todos que quieran obtener un
producto de alta calidad como: plazas de mercado, restaurantes, supermercados,
etc.
La demanda del producto se estima en funcin al consumo local de la regin y
algunas partes de otros departamentos, lo cual nos lleva que son insuficientes a
las cantidades ofertadas en el comercio de los diferentes mercados por tal razn el
proyecto presenta el alcance necesario de oferta proyectada la cual se ha
estimado en funcin a la produccin de la trucha en el municipio que se pondran a
disposicin de los consumidores.
Puede tener cantidades suficientes mensuales para alcanzar la demanda de
mercados nacionales y a futuro poder exportarlas. El producto que se demanda es
el corte mariposa, es decir una pieza despinada, eviscerada y con un corte
longitudinal que hace que se aprecie la caracterstica principal que se busca, o sea
que la carne posea un tono salmnido caracterstico, que es muy requerido por el
consumidor. La demanda futura concebido a travs de la informacin del
mercadeo es muy favorable y alentador, ya que segn los vendedores de las
principales pescaderas y restaurantes, distribuidores zonales y profesionales
dedicados a esta actividad se pudo identificar una notable coincidencia en sus
pronsticos sobre el posible aumento del consumo del producto, para ello afirman
que se debera tener en cuenta fundamentalmente como base un regular
abastecimiento de un producto de calidad diferenciada a un precio competitivo
para que de esta manera el consumidor pueda incluir al producto en su dieta
alimentaria.
Es evidente que el municipio Lloque no cuenta con cadenas de produccin para
abastecer, empezando con la poblacin de Lloque y luego con el mercado
nacional. En esta regin la empresa no posee competidores, solo existe una
produccin de grupos organizados de productores de trucha, que produce
estacionalmente a un precio estandarizado, presentando grandes ventajas en
cuanto al precio de venta, pero grandes deficiencias productivas, dentro de las
cuales se resaltan la cantidad y la calidad.
La competencia de este sector es relativamente estable ya que es una produccin
que se realiza en la zona y no es muy difundida, de la cual no existe mucha
informacin disponible y de un importante costo de implantacin, ya que para ser
una produccin rentable tiene que tener una escala considerable, formando as
una barrera de entrada a nuevos productores. La oferta que presentar la
empresa en el mercado es relativa contar con una aproximacin ya que el manejo
del proyecto en la produccin, es necesario ser cuidadoso y muy detallista con la
crianza de la trucha, desde su etapa de alevinos hasta su etapa final de
maduracin, para as tener una eficiente produccin de la especie.