Todo sobre los Aminocidos

Del mismo modo que se dice que para construir una casa son necesarios los ladrillos, la
naturaleza emplea protenas para dar forma y construir todo aquello que vemos, y los
aminocidos no son ms que la arcilla a partir de la cual se forman esos ladrillos de la
naturaleza.
Pero esta funcin de soporte slo es una de las miles de actividades en las que intervienen
las protenas. La dureza de las pezuas de las vacas, la capacidad de los glbulos rojos
de transportar oxgeno por la sangre o incluso la reaccin qumica que hace posible que
las lucirnagas emitan luz son algunas muestras de la forma en la que las protenas
intervienen en la naturaleza.
A pesar de la enorme diversidad de protenas existente, resulta curioso saber que todas
ellas estn formadas a partir de la combinacin de 20 molculas, denominadas
aminocidos, y que son stas, en ltima instancia, las que determinan la funcin que
tendr la protena que forman. Estos 20 aminocidos se denominan estndar, ya que son
los que realmente tienen una importancia significativa.
Qu es un Aminocido?
Para describir un aminocido de manera sencilla es necesario empezar por el principio.
Los elementos qumicos tales como el carbono, el nitrgeno y el oxgeno se dan con
frecuencia en nuestro medio, y cada uno tiene unas caractersticas que lo diferencian de
los dems.
Esos elementos los podemos ir dividiendo cada vez en cantidades ms pequeas y
siempre van a mantener sus propiedades, hasta que llegamos a un lmite en el que si lo
seguimos dividiendo perderan sus caractersticas. Esa cantidad lmite es lo que se
denomina tomo y es una cantidad tan pequea que en un grano de arena cabran ms de
dos trillones de ellos.
Esos tomos constituyen la base de todo lo que conocemos, y para conseguirlo se unen
entre s dos o ms de ellos mediante una unin muy fuerte, formando una nueva estructura
qumica. Esto es lo que se conoce como molcula.
Pues bien, los aminocidos son molculas compuestas por carbono, oxgeno, hidrgeno y
nitrgeno fundamentalmente. Estos elementos combinados dan lugar a un armazn al que
se le pueden aadir otros tomos o molculas. Todas estas estructuras que se aaden a la
estructura principal del aminocido reciben el nombre de radicales, que son los que
aportan las caractersticas que diferencia a unos aminocidos de otros.
Se conocen cientos de aminocidos, ya que existen cientos de molculas diferentes que
se pueden unir a la estructura principal, pero solamente 20 de ellos (aunque recientemente
se incluyeron otros dos) van a ser las molculas de las que se componen las protenas,
que son las molculas fundamentales que dan lugar a la vida.
Por qu son importantes los Aminocidos?
La importancia de los aminocidos est estrechamente ligada a su funcin como base
sobre la que se forman las protenas, ya que estas tienen una funcin biolgica
importantsima, destacando:
Son la base sobre la que se crean los tejidos que componen el cuerpo.
- Permiten la contraccin muscular.
- Defienden el organismo a travs de los anticuerpos o haciendo posible la coagulacin y
cicatrizacin de las heridas.
- Ayudan a mantener el equilibrio entre los cidos y las bases del organismo y contribuyen
tambin a mantener la cantidad de nitrgeno en los valores adecuados.
- Permiten la comunicacin entre las clulas nerviosas y los tejidos, ya que las sustancias
que realizan esta funcin, los neurotransmisores, son estructuras proteicas. Adems, las
hormonas tambin pertenecen al grupo de las protenas.
- Las enzimas son las molculas que facilitan que una reaccin qumica sea posible. Son
las responsables en gran medida de que el metabolismo de las clulas del organismo se
realice y todas ellas son de naturaleza proteica.
Adems de esto, cada aminocido tiene una funcin propia segn su composicin, tales
como proporcionar energa a las clulas para que realicen sus funciones o ayudar en la
absorcin de determinados nutrientes en el tubo digestivo.
Cmo se Clasifican los Aminocidos Estndar?
Existen varios mtodos para clasificarlos dependiendo de su estructura qumica o su
comportamiento ante determinadas situaciones de laboratorio, pero la ms importante se
centra en su mtodo de obtencin y los divide en esenciales y no esenciales.
Los aminocidos esenciales son aquellos que no produce el organismo y que es necesario
incluirlos en la dieta para poder sintetizar las protenas que los constituyen. Son Valina,
Leucina, Treonina, Lisina, Triptfano, Histidina, Fenilalanina, Isoleucina, Arginina y
Metionina y los analizaremos al detalle ms adelante.
Por su parte, los aminocidos no esenciales son los que nuestro organismo produce a
partir del ADN, y son Alanina, Prolina, Glicina, Serina, Cistena, Asparagina, Glutamina,
Tirosina, cido asprtico y cido glutmico. Tambin se vern en los prximos apartados



para que sirven los aminoacidos?
y para que sirve la lysine?
Mejor respuesta

Jissy respondida hace 5 aos
Nuestro organismo precisa un nmero considerable de complejos protenicos. Estas protenas
se sintetizan endogenamente a partir de aminocidos. En general, todos los aminocidos
intervienen en el mantenimiento de los biosistemas; en particular, y como constituyentes de las
protenas, cumplen las siguientes funciones:

- Componentes estructurales de tejidos, clulas y msculos.
- Promueven el crecimiento y reparacin de tejidos y clulas.
- Contribuyen a las funciones sanguneas.
- Intervienen en los procesos de sntesis de enzimas digestivos.
- Constituyentes de las hormonas esenciales para la reproduccin.
- Intervienen en el metabolismo energtico.

Adicionalmente, los aminocidos por s mismos tambin son imprescindibles por las funciones
que desempean, ya que son indispensables para que los otros nutrientes sean correctamente
absorbidos y metabolizados y son necesarios para un correcto funcionamiento de las vitaminas
y de los minerales.

Los aminocidos se consideran molculas vitales, y como tales es de extremada importancia
que el organismo disponga de los mismos en los niveles ptimos.

Aminocidos Esenciales: Lisina, leucina, isoleucina, metionina, fenilalanina, treonina, triptfano,
valina. La histidina y la taurina son esenciales durante la infancia (crecimiento y desarrollo).
- Aminocidos No Esenciales: Alanina, arginina, cido asprtico, cido glutmico, cido gamma
amino butrico, glutamina, glicina, cisteina/glutation, ornitina y tirosina.

Por tanto, la principal diferencia entre los dos grupos es que los aminocidos esenciales deben
ser ingeridos diariamente, mientras que los aminocidos no esenciales, aunque tambin
necesarios, podemos sintetizarlos endgenamente si no son aportados por la dieta en
cantidades suficientes.
En cuanto al aporte de aminocidos esenciales, insistir en que tan importante es la cantidad
aportada, como la proporcin entre los aminocidos aportados ya que el organismo requiere
proporciones estables entre los diferentes aminocidos esenciales para ejercer correctamente
las funciones de crecimiento, mantenimiento y reparacin.

Lisina: Aminocido eficaz en el control de las infecciones virales, de eficacia demostrada en el
tratamiento de las infecciones provocadas por el virus herpes simple (agente que produce aftas
bucales dolorosas y ampollas). La L-lisina ejerce su accin promoviendo la sntesis de
anticuerpos, es decir, estimulando el sistema inmune.
Los datos derivados de estudios recientes sugieren que este aminocido es eficaz en el
manejo teraputico de la caries y otras alteraciones dentales.
Aminocidos; qu son y para qu
sirven
Estimulan la sntesis de protena muscular, disminuyen la fatiga durante el ejercicio
prolongado y participan en la proteccin del sistema inmunolgico, entre otras funciones.
La capacidad de trabajo fsico del organismo humano tiene su mximo exponente en el
movimiento activo, para lo cual es necesaria la contraccin muscular. Para que ello ocurra
se necesita un adecuado y continuo aporte de energa a las fibras musculares activas,
durante el tiempo necesario.
Los principales sustratos energticos utilizados por el organismo durante el ejercicio fsico
son los hidratos de carbono y las grasas. Los primeros, constituyen la principal fuente
energtica durante los ejercicios de mayor intensidad y menor duracin, mientras que las
grasas lo son durante los ejercicios de baja intensidad y larga duracin. Sin embargo, en
circunstancias especiales de baja disponibilidad de los anteriores, el organismo utiliza
otros sustratos energticos, fundamentalmente, lactato y ciertos aminocidos (aminocidos
de cadena ramificada -BCAA- y glutamina).
En condiciones normales, los aminocidos contribuyen poco al gasto energtico total, ya
que, en principio, sus funciones son otras. Sin embargo, el organismo puede verse
obligado a oxidarlos para obtener energa, como una solucin de emergencia, siendo
conveniente evitar en la medida de lo posible su utilizacin para este fn.
En los deportes aerbicos de larga duracin como el ciclismo, marathon, triathlon, etc., o
de alta intensidad sobre alguno o algunos msculos concretos (entrenamiento de fuerza
con pesas), los depsitos musculares de glucgeno sufren un importantsimo descenso,
llegando incluso a su total desaparicin. En estas situaciones, es cuando el organismo
comienza a utilizar de una manera importante las propias protenas musculares,
fundamentalmente aminocidos de cadena ramificada, para ser convertidos en energa.
Ello trae consigo un descenso notable en aminocidos musculares, lo que se traduce en
un aumento del tiempo de recuperacin muscular y por consiguiente un descenso en el
rendimiento del deportista, al afrontar el prximo entrenamiento o competicin (descenso
en la potencia, fuerza y resistencia muscular ante un esfuerzo continuado).
Cales son y para que sirven?.
Los aminocidos ramificados son tres aminocidos esenciales (leucina, isoleucina y
valina), los cuales desempean importantes funciones fisiolgicas:
1) Estimulan la sntesis de protenas musculares y disminuyen su degradacin despus del
ejercicio.
2) Durante el ejercicio, pueden actuar como sustratos energticos necesarios para la
contraccin muscular.
3) Disminuyen la fatiga durante el ejercicio prolongado, a travs de efectos indirectos sobre
el sistema nervioso central.
4) Estimulan parcialmente la produccin de insulina, que ayuda a transportar glucosa y
aminocidos al interior de las clulas.
El organismo da la seal de alerta
Tras un ejercicio aerbico prolongado (ciclismo, maratn) o un entrenamiento de fuerza
con pesas, el organismo detecta un nivel bajo de BCAA en sangre y, paralelamente ve
aumentados los niveles plasmticos de triptfano libre que, al ser detectado por el cerebro,
ste ordena la segregacion de serotonina (neurotransmisor). Se sabe que la serotonina,
entre otros efectos, induce el sueo, desciende la excitabilidad nerviosa y suprime el
apetito. Este desequilibrio en el cociente triptfano libre / BCAA puede ser la causa de una
fatiga aguda tanto fisiolgica como psicolgica y, como consecuencia de ello, una
disminucin del rendimiento fsico.
Por tanto, un suplemento de BCAA podra prevenir el descenso plasmtico de estos
aminocidos, estabilizar el cociente triptfano libre / BCAA, limitar la subida de los niveles
de serotonina en el cerebro, mejorar la resistencia a la fatiga al mejorar las respuestas
fisiolgica y psicolgica del deportista durante un ejercicio aerbico prolongado.
En cuanto a la forma de utilizarlos como suplementos, se deben consumir antes, durante y
despus del entrenamiento, respetando la dosis y el tiempo de tratamiento establecido por
un profesional especializado en nutricin deportiva y, siempre como complemento a una
dieta equilibrada bien planificada. Tampoco podemos olvidar que una dieta inadecuada, y
ms si va acompaada de ejercicio intenso, puede ser origen de numerosos problemas de
salud.
Los aminocidos y sus funciones
Los aminocidos son la base de todo proceso vital ya que son absolutamente
necesarios en todos los procesos metablicos.
Sus funciones ms importante son:
el transporte ptimo de nutrientes y
la optimizacin del almacenamiento de todos los nutrientes (es decir, agua, grasas,
carbohidratos, protenas, minerales y vitaminas).
La mayora de las enfermedades de la sociedad actual son debidas a nuestro
estilo de vida, tales como: obesidad, colesterol, diabetes, insomnio, disfuncin
erctil o la artritis. Todas ellas son atribuibles a trastornos metablicos bsicos
y lo mismo ocurre con la prdida de cabello o las arrugas profundas.
Por consiguiente, es importante hacer frente a estos problemas de raz y
asegurarse que disponemos de la cantidad suficiente de aminocidos esenciales
en nuestro organismo.

Desafortunadamente, esto no esta siempre garantizado, ya que en la mayora
de lo casos esto se debe a la disminucin de la calidad de nuestra alimentacin.
Por esta razn, un suplemento o complemento con aminocidos es muy
recomendable.
Lea en las siguientes pginas un resumen de una variedad de estudios
cientficos sobre los efectos positivos de los aminocidos:



Aminocidos
Las Protenas
Informacin sobre protenas y alimentos con protenas
Los aminocidos son las unidades qumicas o "bloques de construccin" del cuerpo que forman las
protenas. Las sustancias proteicas construidas gracias a estos 20 aminocidos forman los msculos,
tendones, rganos, glndulas, las uas y el pelo.
Existen dos tipos principales de aminocidos que estn agrupados segn su procedencia y
caractersticas. Estos grupos son aminocidos esenciales y aminocidos no esenciales.

Los aminocidos que se obtienen de los alimentos se llaman "Aminocidos esenciales".
Los aminocidos que puede fabricar nuestro organismo a partir de otras fuentes, se llaman
"Aminocidos no esenciales".
El crecimiento, la reparacin y el mantenimiento de todas las clulas dependen de ellos. Despus del
agua, las protenas constituyen la mayor parte del peso de nuestro cuerpo.
A continuacin puedes ver una lista detallada con las caractersticas y propiedades de cada
aminocido.
Aminocidos esenciales
Se llaman aminocidos esenciales aquellos que no pueden ser sintetizados en el organismo y para
obtenerlos es necesario tomar alimentos ricos en protenas que los contengan. Nuestro organismo,
descompone las protenas para obtener los aminocidos esenciales y formar as nuevas protenas.
Histidina
Este aminocido se encuentra abundantemente en la hemoglobina y se utiliza en el tratamiento de la
artritis reumatoide, alergias, lceras y anemia. Es esencial para el crecimiento y la reparacin de los
tejidos. La Histidina, tambin es importante para el mantenimiento de las vainas de mielina que
protegen las clulas nerviosas, es necesario para la produccin tanto de glbulos rojos y blancos en
la sangre, protege al organismo de los daos por radiacin, reduce la presin arterial, ayuda en la
eliminacin de metales pesados del cuerpo y ayuda a la excitacin sexual.
Isoleucina
La Isoleucina es necesaria para la formacin de hemoglobina, estabiliza y regula el azcar en la
sangre y los niveles de energa. Este aminocido es valioso para los deportistas porque ayuda a la
curacin y la reparacin del tejido muscular, piel y huesos. La cantidad de este aminocido se ha
visto que es insuficiente en personas que sufren de ciertos trastornos mentales y fsicos.
Leucina
La leucina interacta con los aminocidos isoleucina y valina para promover la cicatrizacin del tejido
muscular, la piel y los huesos y se recomienda para quienes se recuperan de la ciruga. Este
aminocido reduce los niveles de azcar en la sangre y ayuda a aumentar la produccin de la
hormona del crecimiento.
Lisina

Funciones de este aminocido son garantizar la absorcin adecuada de calcio y mantiene un
equilibrio adecuado de nitrgeno en los adultos. Adems, la lisina ayuda a formar colgeno que
constituye el cartlago y tejido conectivo. La Lisina tambin ayuda a la produccin de anticuerpos que
tienen la capacidad para luchar contra el herpes labial y los brotes de herpes y reduce los niveles
elevados de triglicridos en suero.
Metionina
La Metionina es un antioxidante de gran alcance y una buena fuente de azufre, lo que evita
trastornos del cabello, piel y uas, ayuda a la descomposicin de las grasas, ayudando as a prevenir
la acumulacin de grasa en el hgado y las arterias, que pueden obstruir el flujo sanguneo a el
cerebro, el corazn y los riones, ayuda a desintoxicar los agentes nocivos como el plomo y otros
metales pesados, ayuda a disminuir la debilidad muscular, previene el cabello quebradizo, protege
contra los efectos de las radiaciones, es beneficioso para las mujeres que toman anticonceptivos
orales, ya que promueve la excrecin de los estrgenos, reduce el nivel de histamina en el cuerpo
que puede causar que el cerebro transmita mensajes equivocados, por lo que es til a las personas
que sufren de esquizofrenia.
Fenilalanina
Aminocidos utilizados por el cerebro para producir la noradrenalina, una sustancia qumica que
transmite seales entre las clulas nerviosas en el cerebro, promueve el estado de alerta y la
vitalidad. La Fenilalanina eleva el estado de nimo, disminuye el dolor, ayuda a la memoria y el
aprendizaje, que se utiliza para tratar la artritis, depresin, calambres menstruales, las jaquecas, la
obesidad, la enfermedad de Parkinson y la esquizofrenia.
Treonina
La treonina es un aminocido cuyas funciones son ayudar a mantener la cantidad adecuada de
protenas en el cuerpo, es importante para la formacin de colgeno, elastina y esmalte de los
dientes y ayuda a la funcin lipotrpica del hgado cuando se combina con cido asprtico y la
metionina, previene la acumulacin de grasa en el hgado, su metabolismo y ayuda a su asimilacin.
Triptofano
Este aminocido es un relajante natural, ayuda a aliviar el insomnio induciendo el sueo normal,
reduce la ansiedad y la depresin y estabiliza el estado de nimo, ayuda en el tratamiento de la
migraa, ayuda a que el sistema inmunolgico funcione correctamente. El Triptofano ayuda en el
control de peso mediante la reduccin de apetito, aumenta la liberacin de hormonas de crecimiento
y ayuda a controlar la hiperactividad en los nios.
Valina
La Valina es necesaria para el metabolismo muscular y la coordinacin, la reparacin de tejidos, y
para el mantenimiento del equilibrio adecuado de nitrgeno en el cuerpo, que se utiliza como fuente
de energa por el tejido muscular. Este aminocido es til en el tratamiento de enfermedades del
hgado y la vescula biliar, promueve el vigor mental y las emociones tranquilas.
Alanina
Desempea un papel importante en la transferencia de nitrgeno de los tejidos perifricos hacia el
hgado, ayuda en el metabolismo de la glucosa, un carbohidrato simple que el cuerpo utiliza como
energa, protege contra la acumulacin de sustancias txicas que se liberan en las clulas
musculares cuando la protena muscular descompone rpidamente para satisfacer las necesidades
de energa, como lo que sucede con el ejercicio aerbico, fortalece el sistema inmunolgico mediante
la produccin de anticuerpos.
Aminocidos no esenciales
Los aminocidos no esenciales son aquellos que pueden ser sintetizados en el organismo a partir
de otras sustancias.
Arginina
Este aminocido est considerado como "El Viagra Natural" por el aumento del flujo sanguneo hacia
el pene, retrasa el crecimiento de los tumores y el cncer mediante el refuerzo del sistema
inmunolgico, aumenta el tamao y la actividad de la glndula del timo, que fabrica las clulas T,
componentes cruciales del sistema inmunolgico. La Arginina, ayuda en la desintoxicacin del hgado
neutralizando el amoniaco, reduce los efectos de toxicidad crnica de alcohol, que se utiliza en el
tratamiento de la esterilidad en los hombres, aumentando el conteo de espermatozoides; ayudas en
la prdida de peso, ya que facilita un aumento de masa muscular y una reduccin de grasa corporal,
ayuda a la liberacin de hormonas de crecimiento, que es crucial para el "crecimiento ptimo"
msculo y la reparacin de tejidos, es un componente importante del colgeno que es bueno para la
artritis y trastornos del tejido conectivo y ayuda a estimular el pncreas para que libere insulina.
cido Asprtico
El cido Asprtico aumenta la resistencia y es bueno para la fatiga crnica y la depresin, rejuvenece
la actividad celular, la formacin de clulas y el metabolismo, que le da una apariencia ms joven,
protege el hgado, ayudando a la expulsin de amoniaco y se combina con otros aminocidos para
formar molculas que absorben las toxinas y sacarlas de la circulacin sangunea. Este aminocido
tambin ayuda a facilitar la circulacin de ciertos minerales a travs de la mucosa intestinal, en la
sangre y las clulas y ayuda a la funcin del ARN y ADN, que son portadores de informacin
gentica.
Cistena
La Cistena funciona como un antioxidante de gran alcance en la desintoxicacin de toxinas dainas.
Protege el cuerpo contra el dao por radiacin, protege el hgado y el cerebro de daos causados por
el alcohol, las drogas y compuestos txicos que se encuentran en el humo del cigarrillo, se ha
utilizado para tratar la artritis reumatoide y el endurecimiento de las arterias. Otras funciones de este
aminocido es promover la recuperacin de quemaduras graves y la ciruga, promover la quema de
grasa y la formacin de msculos y retrasar el proceso de envejecimiento. La piel y el cabello se
componen entre el 10% y el 14% de este aminocido.
cido Glutmico
El cido Glutmico acta como un neurotransmisor excitatorio del sistema nervioso central, el
cerebro y la mdula espinal. Es un aminocido importante en el metabolismo de azcares y grasas,
ayuda en el transporte de potasio en el lquido cefalorraqudeo, acta como combustible para el
cerebro, ayuda a corregir los trastornos de personalidad, y es utilizado en el tratamiento de la
epilepsia, retraso mental, distrofia muscular y lceras.
Glutamina
Es el aminocido ms abundante en los msculos. La Glutamina ayuda a construir y mantener el
tejido muscular, ayuda a prevenir el desgaste muscular que puede acompaar a reposo prolongado
en cama o enfermedades como el cncer y el SIDA. Este aminocido es un "combustible de
cerebros" que aumenta la funcin cerebral y la actividad mental, ayuda a mantener el equilibrio del
cido alcalino en el cuerpo, promueve un sistema digestivo saludable, reduce el tiempo de curacin
de las lceras y alivia la fatiga, la depresin y la impotencia, disminuye los antojos de azcar y el
deseo por el alcohol y ha sido usado recientemente en el tratamiento de la esquizofrenia y la
demencia.
Glicina
La Glicina retarda la degeneracin muscular, mejora el almacenamiento de glucgeno, liberando as
a la glucosa para las necesidades de energa, promueve una prstata sana, el sistema nervioso
central y el sistema inmunolgico. Es un aminocido til para reparar tejidos daados, ayudando a su
curacin.
Ornitina
Este aminocido ayuda a pedir la liberacin de hormonas de crecimiento, lo que ayuda al
metabolismo de la grasa corporal (este efecto es mayor si se combina con la arginina y carnitina), es
necesario para un sistema inmunolgico saludable, desintoxica el amoniaco, ayuda en la
regeneracin del hgado y estimula la secrecin de insulina. La Ornitina tambin ayuda a que la
insulina funcione como una hormona anablica ayudando a construir el msculo.
Prolina
Funciones de este aminocido son mejorar la textura de la piel, ayudando a la produccin de
colgeno y reducir la prdida de colgeno a travs del proceso de envejecimiento. Adems, la Prolina
ayuda en la cicatrizacin del cartlago y el fortalecimiento de las articulaciones, los tendones y los
msculos del corazn. La Prolina trabaja con la vitamina C para ayudar a mantener sanos los tejidos
conectivos.
Serina
Este aminocido es necesario para el correcto metabolismo de las grasas y cidos grasos, el
crecimiento del msculo, y el mantenimiento de un sistema inmunolgico saludable. La Serina es un
aminocido que forma parte de las vainas de mielina protectora que cubre las fibras nerviosas, es
importante para el funcionamiento del ARN y ADN y la formacin de clulas y ayuda a la produccin
de inmunoglobulinas y anticuerpos.
Taurina
La Taurina fortalece el msculo cardaco, mejora la visin, y ayuda a prevenir la degeneracin
macular, es el componente clave de la bilis, la cual es necesaria para la digestin de las grasas, til
para las personas con aterosclerosis, edema, trastornos del corazn, hipertensin o hipoglucemia. Es
un aminocido vital para la utilizacin adecuada de sodio, potasio, calcio y magnesio, ayuda a
prevenir el desarrollo de arritmias cardiacas potencialmente peligrosas. La taurina se ha utilizado
para tratar la ansiedad, epilepsia, hiperactividad, mal funcionamiento cerebral y convulsiones.
Tirosina
Es un aminocido importante para el metabolismo general. La Tirosina es un precursor de la
adrenalina y la dopamina, que regulan el estado de nimo. Estimula el metabolismo y el sistema
nervioso, acta como un elevador del humor, suprime el apetito y ayuda a reducir la grasa corporal.
La Tirosina ayuda en la produccin de melanina (el pigmento responsable del color del pelo y la piel)
y en las funciones de las glndulas suprarrenales, tiroides y la pituitaria, se ha utilizado para ayudar a
la fatiga crnica, la narcolepsia, ansiedad, depresin, el bajo impulso sexual, alergias y dolores de
cabeza.



Apomixis


La apomixis es un modo de reproduccin muy frecuente entre las angiospermas. El popular diente de
len (Taraxacum officinale) es una especie apomctica.
En botnica, se denomina apomixis o apomixia a la reproduccin asexual por medio
de semillas. Las plantas que presentan este tipo de reproduccin (las que se
denominan plantas apomcticas) producen sus semillas sin que
ocurra meiosis nifertilizacin, por lo que sus descendientes son genticamente idnticos a
la planta madre.
1
Aunque desde el punto de vistaevolutivo las plantas apomcticas carecen
de las ventajas adaptativas que ofrece la reproduccin sexual, la apomixis permite la
fijacin indefinida de genotipos altamente adaptados a su ambiente. Esta ventaja de la
apomixis es desde el punto de vista gentico la misma que presenta la multiplicacin
vegetativa. No obstante, en el caso de las plantas apomcticas los descendientes no
permanecen en las inmediaciones de la planta madre, compitiendo con ella por recursos,
sino que gracias a la dispersin de las semillas los nuevos individuos pueden explorar y
conquistar nuevos ambientes.
2

3

Apomixis:
una
herramienta
poderosa
para el
mejoramiento

La apomixis es una forma de reproduccin clonal a partir de la formacin de semillas que portan un embrin
genticamente idntico a la planta materna. Este modo de reproduccin aparece naturalmente en muchas
especies de plantas como las frutillas, la manzana, los ctricos, el mango, la mandioca y numerosas gramneas
forrajeras como el pasto horqueta (Paspalum notatum) y el pasto llorn (Eragrostis curvula).
Las plantas apomcticas no realizan las etapas normales de la reproduccin sexual: no reducen a la mitad el
contenido de cromosomas durante la formacin de las clulas reproductivas (gametas), ni tampoco llevan a
cabo la fecundacin, salvo para generar en algunos casos el endosperma de las semillas. Los embriones se
originan a partir de clulas maternas, pero lo hacen siempre dentro de los confines del vulo. Se forma as una
semilla verdadera y perfecta, que contiene adentro un individuo idntico a la planta materna.
Durante la reproduccin sexual una clula del vulo (clula madre de la megspora) inicia un proceso de
reduccin meitica que concluye con la formacin de cuatro megasporas haploides. En la mayora de las
angiospermas slo una de las megsporas es funcional (las dems degeneran) y se divide por mitosis para
formar un saco embrionario octanucleado integrado por una clula huevo, dos sinrgidas, dos ncleos polares y
tres antpodas.
Figura 1: Saco embrionario reducido de un genotipo sexual de Paspalum notatum. En el extremo micropilar se
observa la clula huevo rodeada por las sinrgidas. Hacia el centro del saco se observan los dos ncleos
polares. En el extremo de la chalaza se observan 4 antpodas. La foto fue gentilmente cedida por el Dr.
Francisco Espinoza (IBONE, CONICET).

Durante la reproduccin apomctica de tipo gametoftica se forma siempre un saco embrionario no reducido,
cuyas clulas contienen el nmero de cromosomas tpico de las clulas somticas. Por ejemplo en la
reproduccin apomctica aposprica algunas clulas de la nucela se dividen por mitosis para formar uno o varios
sacos embrionarios no reducidos, que contienen una clula huevo, las sinrgidas y ncleos polares y pueden o
no poseer antpodas, segn el caso.
Figura 2: Sacos embrionarios no reducidos de un genotipo apomctico de Paspalum notatum. Se trata de un
corte seriado del mismo vulo. Se distinguen varios sacos en el mismo vulo, que se originaron en distintas
clulas nucelares. Es notable la ausencia de antpodas. La foto fue gentilmente cedida por el Dr. Francisco
Espinoza (IBONE, CONICET).

Mientras la clula huevo reducida de una planta sexual espera la fecundacin para formar el cigoto y luego el
embrin, la clula huevo no reducida de las plantas apomcticas inicia la formacin del embrin por
partenognesis, sin esperar la fecundacin. A veces la fecundacin es necesaria para formar el endosperma
(pseudogamia), pero otras veces ste se desarrolla en forma autnoma.
La introduccin de la apomixis en los cultivos mayores (maz, arroz, sorgo y otros) permitira propagar en forma
clonal a los hbridos, perpetuando su vigor en forma indefinida. Pero tambin permitira obtener nuevos hbridos
interespecficos e intergenricos con mucha facilidad, ya que la apomixis elimina las restricciones en la
reproduccin que impone el proceso de reduccin de cromosomas durante la formacin de las clulas
reproductivas. Por otra parte, sera sencillo mantener lneas puras sin necesidad de aislamiento fsico. Se
facilitara la tecnologa de transgnicos, ya que una vez introducido un transgen en un fondo gentico
apomctico no sera necesario realizar retrocruzas para que sea heredado de manera uniforme por la progenie.
Adems, el uso programado del carcter permitira reproducir por semillas muchas especies que actualmente se
propagan por mtodos vegetativos.
La apomixis representa un beneficio potencial enorme para la agricultura de los pases en desarrollo y sus
muchos posibles usos varan de acuerdo a la regin considerada. Asia necesita urgentemente nuevas
variedades de sus principales cereales (principalmente arroz) que posean un mayor potencial de rendimiento
que las usadas actualmente, ya que deber duplicar su produccin en los prximos 50 aos utilizando el mismo
rea de cultivo. Uno de los principales obstculos que enfrenta la produccin de arroz hbrido de mayor calidad
es la imposibilidad de realizar cruzamientos viables de las variedades mejoradas con otras salvajes portadoras
de genes de inters agronmico. La introduccin de la apomixis en el arroz facilitara enormemente la
produccin de arroz hbrido, ya que sta eliminara las etapas propias de la reproduccin sexual (que no pueden
llevarse a cabo correctamente en los hbridos) y permitira propagar clonalmente a los mismos por innumerables
generaciones. El beneficio potencial calculado para la generacin de arroz hbrido usando la tecnologa de
apomixis fue calculado entre 2,5 y 4 billones de dlares anuales. En el IRRI (International Rice Research
Institute, Filipinas) se llevan a cabo desde hace varios aos intentos por transferir la apomixis al arroz.
Asimismo en frica y Latinoamrica se requiere un gran nmero de variedades mejoradas de diferentes cultivos
(entre ellos algunos tan importantes como el maz), cada uno de ellos bien adaptados a los diferentes nichos
ecolgicos propios de esos continentes. Los agricultores africanos y latinoamericanos podran beneficiarse
enormemente por el uso de las semillas hbridas de cultivos que se autorepliquen por apomixis conservando
todo su potencial en forma indefinida generacin tras generacin, y por la reproduccin por semillas de especies
como la papa. En el CIMMyT (Centro Internacional de Mejoramiento de Maz y Trigo, Mxico), la Universidad del
Estado de Utah, USA y la Universidad de Georgia, Tifton, Georgia, USA se hacen intentos por introducir el
carcter en el maz, el trigo y el mijo.
Sexualidad versus Apomixis
Las estrategias de manipulacin de la apomixis deben desarrollarse cuidadosamente para impedir que el
carcter se disperse en forma indiscriminada a variedades sexuales salvajes, disminuyendo la variabilidad
gentica y el potencial evolutivo de las especies en cuestin. Las plantas utilizan la sexualidad para mantener la
variabilidad gentica dentro de sus poblaciones, ya que este modo de reproduccin implica la recombinacin o
rearreglo de genes durante el proceso de formacin de las clulas reproductivas (gametas) seguida de la
reunin en un mismo individuo de genes recombinados provenientes de los progenitores femenino y masculino.
As, cada individuo generado de la reproduccin sexual es nico. Esta variabilidad es sumamente importante
para la evolucin y supervivencia de las especies.
Las plantas apomcticas naturales no prescinden en absoluto de las ventajas de la sexualidad. Utilizan variadas
estrategias para mantener tanto su capacidad de variar cuando es necesario como de reproducirse velozmente
en forma clonal si esto resulta conveniente. Muchas plantas apomcticas forman una parte de su progenie por
sexualidad y otra por apomixis. Otras usan una tctica ms refinada an: presentan individuos de dos tipos
diferentes, los que tienen un nmero bajo de cromosomas (diploides) se reproducen por sexualidad y los que
tienen un nmero alto de cromosomas (poliploides) se reproducen clonalmente por apomixis. Los individuos
sexuales pueden eventualmente duplicar su nmero de cromosomas y convertirse en individuos apomcticos
poliploides. Esta estrategia compleja de reproduccin (conocida como estrategia Henry Ford, en memoria del
creador de los conocidos automviles) le permite a la planta generar variabilidad a niveles diploides hasta
producir un individuo de caractersticas superiores, cuya nmero de cromosomas es luego duplicado para
reproducirlo muy eficientemente en forma clonal. Tal como hizo alguna vez el famoso americano ensayando
miles de modelos infructuosos hasta producir el exitossimo Ford T, que vendi por millones en todos los
rincones del mundo. No debe extraarnos entonces que las plantas apomcticas hayan invadido y ocupado
velozmente todas las reas del planeta que quedaron disponibles luego de la ltima glaciacin, y que muchas
de ellas sean consideradas malezas por su muy eficiente velocidad de propagacin.
En el caso de utilizarse una tecnologa para generar hbridos clonales por la manipulacin de la apomixis es
esencial confinar el carcter exclusivamente a los individuos a cultivar, evitando su dispersin descontrolada a
las especies salvajes. Entre las varias estrategias a utilizar para lograr este objetivo est la de introducir el
carcter en individuos macho-estriles que no produzcan polen. La planta podra entonces reproducirse
eficientemente en forma clonal, sin generar polen que pueda dispersar los genes fuera del sistema cerrado del
cultivo. De hecho existen numerosas especies apomcticas autnomas, donde tanto el embrin como el
endosperma son generados sin necesidad de fecundacin.
Investigacin de las bases moleculares de la apomixis
Como sucede con cualquier otro carcter de inters agronmico, la manipulacin de la apomixis aplicada al
mejoramiento requiere de un conocimiento detallado de sus bases moleculares. O sea, cules son los genes
involucrados en el desarrollo del carcter y cules las vas metablicas afectadas.
Nuestro grupo se dedica a estudiar cules son los genes y las vas moleculares involucradas en la reproduccin
apomctica. Este trabajo se realiza en el marco de una colaboracin entre la Facultad de Ciencias Agrarias de la
Universidad Nacional de Rosario (FCA UNR) el CERZOS (Centro de Recursos Naturales de la Zona Semirida,
CONICET, Baha Blanca) y el IBONE (Instituto de Botnica del Nordeste, CONICET, Corrientes). Inicialmente se
identific el locus genmico que controla la apomixis aposprica en el pasto africano Brachiaria brizantha. Luego
se llev a cabo una caracterizacin gentica de ms de 40 accesiones del pasto apomctico Paspalum notatum,
originarias de diferentes pases de Amrica. Esta caracterizacin detallada nos permiti seleccionar genotipos
apropiados para obtener cruzamientos con el fin de realizar un mapa gentico completo de la especie Paspalum
notatum.
Figura 3: Poblacin utilizada para el mapeo gentico y localizacin del locus que gobierna a la apomixis
enPaspalum notatum. Esta familia fue generada a partir del cruzamiento entre una planta madre sexual
(parental pistilado) y un dador de polen apomctico. La poblacin es segregante para el carcter apomixis. A
partir de ella se gener un mapa gentico completo de Paspalum notatum a nivel tetraploide y se caracteriz la
regin genmica que dispara la reproduccin asexual en esta especie.

Un mapa gentico es un esquema de la posicin que ocupan los genes dentro de los cromosomas. Utilizando
marcadores moleculares se desarrollaron mapas genticos completos a nivel diploide y tetraploide.
Figura 4: Construccin del mapa gentico de Paspalum notatum. En la foto se observa un patrn de bandeo
correspondiente a marcadores moleculares de AFLP (Amplification Fragment Length Polymorphisms) obtenido a
partir de la poblacin de mapeo. Cada calle del gel corresponde a una planta de la familia segregante utilizada.

Se determin que en P. notatum el/los gen/es que controlan la apomixis se encuentran localizados en un sector
de un cromosoma que ha sufrido una alteracin (posiblemente una inversin). Los genes ubicados cerca y
dentro de esta regin estn inactivados, dando origen a la apomixis. Se caracteriz a nivel molecular el
desarrollo en los rganos reproductivos de plantas apomcticas de Paspalum notatum y de Eragrostis
curvula (pasto llorn), comparndolo con el de las plantas sexuales. De esa manera logramos identificar
numerosos genes que presentaban actividad o estaban inhibidos (silenciados) nicamente en la planta
apomctica. Algunos de estos genes se hallan localizados dentro de la regin genmica que gobierna el
carcter. Los genes descubiertos son una caja de herramientas con la que se puede intentar manipular el
carcter apomixis para utilizarlo en beneficio de la agricultura. Se han iniciado experimentos para modificar la
expresin de los genes identificados en plantas de pasto horqueta.
Aems de los Dres. Pessino, Ortiz, Echenique, Gonzlez, Seijo y el Ing. Quarin, integran este grupo de
investigacin las Dras Silvina Felitti y Juliana Stein, las becarias de CONICET Bioq. Natalia Laspina, Lic. Ana
Ochogava, Lic. Maricel Podio, Lic. Lorena Siena y Lic. Mara Pa Rodrguez (FCA UNR), el Dr. Gerardo Cervigni
y el Lic. Juan Pablo Selva (CERZOS) el Dr. Francisco Espinoza, el Dr. Eric Martnez, la Lic. Romina Rebozio, la
Ing. Marita Sartor y la Ing. Florencia Galdeano (IBONE).