man del inca (sacha inchi)

PLANTA AMAZNI CA TAMBI N CONOCI DA COMO MAN DEL I NCA, LA CUAL POSEE GRAN
CONCENTRACI ON DE OMEGA ADEMAS DE DI FERENTES CUALI DADES Y BENEFI CI OS PARA
LA SALUD. EN EL PRESESTE BLOG CONOCEREMOS MUCHO MAS SOBRE ELLA.
jueves, 6 de mayo de 2010
Evolucin de las exportaciones segun principales empresas
2005 - 2009

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Exportaciones segun sus principales empresas 2009

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Evolucin de las exportaciones segun sus principales
mercados

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Exportacion del Sacha Inchi segun principales mercados

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Evolucin de las exportaciones del Sacha Inchi segun
principales presentaciones del 2005 al 2009

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2009
Exportacion del Sacha Inchi segn principales
presentaciones en el 2009

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Evolucin de las exportaciones del Sacha Inchi

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El Sacha Inchi en nuevas presentaciones

Una innovadora y nueva presentacin del Sacha Inchi comienza a circular el mercado. Es
en snack o piqueos en distintas variedades como tostado natural, confitado, con arare, con
queso, con aj y crocantes, los cuales son elaborados por INDUSTRIAS SISA S.A.C.,
empresa del departamento de Junn dedicada a la produccin, transformacin y
comercializacin de productos naturales, orgnicos e innovadores en el concepto
nutraceutico, es decir productos que nutren y a su vez son curativos.
Esta, viene desarrollando actividades productivas en interaccin con gremios agrcolas de
diferentes valles del Per desde el ao 2003, siendo su principal cultivo el sacha inchi.
Por otro lado, este snack de sacha inchi no es muy conocido en el mercado internacional,
por ello en el 2009 PromPeru realiz una feria, la cual denomin FERIA PERU NATURA
2009, dentro de la feria Expoalimentaria Per 2009 que organiza Adex, en la que dio a
conocer productos peruanos no conocidos en el medio internacional, lo que ocasionara que
sus exportaciones aumenten en los aos venideros.
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Sucesos Importantes relacionados al Sacha Inchi

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Anlisis FODA del producto

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Certificaciones Internacionales para la Exportacin
PARA EL MERCADO EUROPEO
Cuando se exporta Sacha Inchi a la UE, se tiene que cumplir con los requisitos legales
apropiados. Como estos difieren entre la industria alimentaria y la industria cosmtica, se
les tratar por separado.
Para la I ndustria alimentaria
Respecto de la industria alimentaria, la UE tiene varios requisitos legislativos para
los productos de alimentos importados de modo que los consumidores tengan
seguridad. Los requisitos siguientes son importantes para el Sacha Inchi como
producto alimentario:
Ley General de Alimentos 178/2002/CE: Principios bsicos
Reglamento de Controles Oficiales de la UE 882/2004: Para productos importados
Reglamento (CE) 852/2004: Higiene alimentaria
Reglamento UE (CEE) 2092/91: Alimento orgnico
Reglamento CE 258/97: Alimentos nuevos
I ndustria de cosmticos
La UE tiene varios requisitos legislativos que rigen para los exportadores que
apuntan al mercado de cosmticos de la UE. Las normas que tienen que cumplir los
ingredientes de cosmticos generalmente son muy altas. Se caracterizan por una
Ficha Tcnica (TDS, tambin para la industria alimentaria), una Ficha de Seguridad
(MSDS) y por los requisitos que aparecen a continuacin:
Directiva 76/768/CEE: Sustancias cosmticas y etiquetado
Directiva sobre sustancias peligrosas 67/548/CEE: Pruebas de productos
REACH: Registro, evaluacin, autorizacin y restriccin de qumicos
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etiquetas: certificaciones internacionales para la exportacin
Precios a Nivel Internacional

En el caso del Sacha Inchi, el precio debe basarse en un clculo de costos de la produccin
y no en los precios de los competidores, ya que el Sacha Inchi es nuevo en el mercado. Con
el mtodo de clculo de costos, los costos de la produccin se calculan y se aadir una
utilidad. Esto resulta en el precio de venta.


En el mercado Estadounidense, por ejemplo, el precio FOB aproximado para el aceite de Sacha inchi es de US$12-18 el kilo,
segn la calidad orgnica del aceite. Cuando es comparado con el precio del DHA (US$ 3.50 por kilo), un cido graso esencial
con contenido de Omega- 3 lder en el mercado, no resulta muy competitivo.
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etiquetas: producto a nivel internacional
Principales Lugares a donde se exporta el Sacha Inchi

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etiquetas: producto a nivel internacional
Producto a nivel Internacional
Per es el pas de produccin ms importante, pero tambin se produce en Brasil, Colombia, Ecuador,
Venezuela y las Islas de Barlovento..
De acuerdo con varias compaas entrevistadas, el Per es actualmente el nico productor relevante
de Sacha Inchi. Dos de las compaas entrevistadas visitaron Sudamrica para observar la produccin
de Sacha Inchi, pero no encontraron otros pases productores adems del Per. Sin embargo, esperan
que el Sacha Inchi tambin pueda producirse en pases de los alrededores como Ecuador y Brasil para
que la demanda del mercado pueda ser cubierta en su totalidad, aunque en este momento el Per no
tiene demasiada competencia de estos pases.

Adems, cuando se busca lugares de comercializacin en el Internet, es claro que el Per es
actualmente de lejos el productor principal de productos de Sacha Inchi. Por ejemplo, en Alibaba, Per
representa el 87% de las ofertas comerciales y en varias otras pginas web representa el 100%.
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etiquetas: producto a nivel internacional
mircoles, 5 de mayo de 2010
Dnde Crece?

En el Per, el Sacha Inchi crece en los departamentos de San Martn, Ucayali, Hunuco, Amazonas,
Madre de Dios, Loreto, Cusco, Junn, Pasco.
La mayor parte de la produccin se realiza en Ucayali (51%) y en San Martn (49%).
Asimismo este producto natural se encuentra disponible de Mayo a Agosto.
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Proceso de elaboracin del Sacha Inchi

El proceso de produccin del aceite de Sacha Inchi se inicia con el crecimiento de las plantas en un entorno conveniente, por
ejemplo un bosque secundario. Primero, ocurre elsembro de las plantas, seguido por la recoleccin de las cpsulas, lo
que se hace a mano. Luego, las semillas pasan por un primer proceso de seleccin y de ah se transportan a unaplanta de
procesamiento en donde las semillas se seleccionan posteriormente. Luego del proceso de seleccin, se procesa la semilla para
convertirla en aceite. A su vez, este proceso consiste en prensar las semillas y filtrar el aceite, seguido del control de calidad y
embotellado.
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Como Ingrediente Natural: Para el Cuidado de la Piel y el
Sector Cosmtico.

Tradicionalmente, las mujeres de varios grupos tnicos del pas mezclan el aceite de Sacha Inchi con la harina, lo cual resulta en
una crema que revitaliza la piel y da un aspecto saludable (anti-envejecimiento). Hace la piel suave y brillante. El aceite acta
como un humectante de la piel y se puede utilizar contra las arrugas y para hidratar una piel seca. Adems, el aceite de Sacha
Inchi se puede usar en jabones (como un factor para dar cohesin y espuma), champs y acondicionadores del cabello. Le da al
cabello un aspecto suave y brillante y ayuda a renovar el cabello seco y sin vida. Finalmente, tambin se puede aplicar aceite de
Sacha Inchi en masajes en reas adoloridas o estresadas y como terapia relajante.
aqu: Home Sacha Inchi, producto nativo con omega 3

Sacha Inchi, producto nativo con omega 3

Sacha Inchi
El Sacha Inchi es un producto nativo con alto contenido de omega 3, recientemente
cultivado en zonas tropicales en especial en ceja de selva o selva baja.
El Sacha Inchi (Plukenetia volbilis L), es una planta de la amazonia peruana
conocida por los nativos como Inca Inchi.
Tiene un alto contenido de protenas (33%) y aceite (49%).Es rico en vitaminas A y
E. El aceite de Sacha Inchi tiene el mayor contenido de Omega 3 en comparacin a
los otros aceites de semillas oleaginosas. Ha ganado en los aos 2004 y 2006 el
concurso Aceites de semillas del mundo en Paris; y que adems ha sido merecedor
de otros 2 reconocimientos por la innovacin tecnolgica en su extraccin.
Es un alimento que evita el colesterol malo y sus semillas se pueden consumir en
una serie de preparados asi como en jugos:
o Naranja y platano con 3 semillas de Sacha Inchi
o Fresa y Leche y 3 semillas de Sacha Inchi
o Y de preferencia en ayunas por 15 dias.
Un modo excelente de consumir Sacha Inchi es poniendolo en un frasco de tamao
mediano, de vidrio. Llenamos el frasco con una porcion de pasas, almendras y
granos de Sacha Inchi, al momento de media maana consumir a 6 granos por
fruta.

Sacha Inchi y sus componentes de Omega
Otro modo de consumir Sacha Inchi es haber tostado las semillas naturalmente; si
el color que llega a tener es marron claro y tostado oscuro entonces ya esta cocido,
luego pelarlas, sacar la cascara gruesa y queda el fruto medio tostado para poder
consumir.
Te gust el artculo? comprtelo!


14 Respuestas
1.
LIMACHE SORIA nEPTALI21 Octubre, 2012 at 4:47 pm | Permalink | Responder
Estoy emocionado y quiero asesoramiento en el Puyo Ecuador, estoy organizando
con varias asociaciones para sembrar este producto a donde voy y con quien tengo
que hablar. gracias buen dia.
1.
Eduardo Uzcategui12 Noviembre, 2012 at 4:48 pm | Permalink | Responder
Favor contactar al Dr. Uzcategui respecto al cultivo de sacha inchi en
Ecuador
1.
CARLOS VOIGT4 Diciembre, 2012 at 12:06 am | Permalink | Responder
Si tienes Facebook busca a Mario Vaca Ortiz es un experto y te puede
ayudar
2.
RAFAELPUNGUIL4 Noviembre, 2012 at 4:27 pm | Permalink | Responder
Me sumo a las buenas intensiones de producir en nuestras tierras este Producto
(Puyo-Pastaza-Ecuador) ya que los suelos de este sector se ven muy buenos y por
tanto la rentabilidad sera exelentes a comparacin de otros productos que se
cultiva en el Sector.
3.
CARLOS VOIGT4 Diciembre, 2012 at 12:08 am | Permalink | Responder
Exelente pagina
4.
LUIS BASURTO13 Enero, 2013 at 9:57 pm | Permalink | Responder
SOY DEL CARMEN MANABI ME GUSTARA SABER SI PARA ADQUIRIR LAS
SEMILLA ES NECESARIO PERTENECER ALGUNA ASOCIACIN. Y DONDE
PUEDO CONSEGUIR LA SEMILLA.
5.
nilda cuyubamba damian13 Marzo, 2013 at 11:22 am | Permalink | Responder
buenos das.
Por favor podra informarme si se puede comer la semilla de sacha inchi tostado
con toda la cscara ? o solo se puede comer las almendras?
muy agradecida por su respuesta.
1.
administrador14 Marzo, 2013 at 10:38 am | Permalink | Responder
Bueno Nilda, generalmente los nutricionistas recomiendan consumir 5
semillas al da; pero en ayunas. aunque tambin recominedan el
consumo de esta cantidad de semillas en las noches. Lo recomendable es
cocerlo y comer sin cascara. Tambin ya se comercializa el aciete y est
dems recomendartelo para preparar algunas ensaladas. Espero que te
sirva la informacin, continua con una buena alimentacin y muchas
gracias por leer nuestros artculos.
1.
Katia Roman21 Octubre, 2013 at 6:09 pm | Permalink | Responder
Saludos,
Sera posible que usted posea alguna direccin electrnica de Nilda
Cuyubamba ?
2.
Katia Roman16 Octubre, 2013 at 9:04 pm | Permalink | Responder
Saludos,
Es usted la autora de una tesis publicada en 2004 acerca de la aplicacion
de las medidas de bioseguridad? Si es la autora se podria comunicar
conyarie_89@yahoo.com. Gracias!!!
6.
Paul Y.. M.18 Abril, 2013 at 2:48 pm | Permalink | Responder
Acabo de enterarme que SACHA INCHI es una planta medecinal; ayuda a
controlar el colesterol malo. favor le pido que me ayuden a conseguir semillas.
tengo un terreno co de 6 hectareas en el valle del rio Pampas. Gracias
pyllaconzam@gmail.com
7.
MARLENE NARVAEZ9 Septiembre, 2013 at 7:00 pm | Permalink | Responder
POR FAVOR,ESTOY INTERESADA EN COMPRAR ACEITE DE SACHA INCHI O
LAS SEMILAS EN DONDE LO PUEDO HACER.GRACIAS
1.
iraida21 Febrero, 2014 at 5:38 pm | Permalink | Responder
seorita soy productora de sacha inchi y vendo la almendra tostada en
lima metropolitana
8.
GERMANIA ALVARADO4 Marzo, 2014 at 11:00 am | Permalink | Responder
como hacer para adquirir esta semilla, para sembrar en ecuador, gracias

Shampo de sacha inchi

Jabon de sacha inchi

Crema

Pastillas

Exportaciones de sacha inchi y sus
derivados ascienden a ms de US$ 250
mil
Los principales mercados a donde se direccionaron estos productos en el primer bimestre del
ao fueron Colombia y Mxico, pases que concentraron casi la mitad de las compras.
VIE, 03/05/2013 - 18:06LECTURAS: 3075CATEGORA : NEGOCIOS
1

Las exportaciones de Sacha inchi se dirigen principalmente al continente americano. En un futuro se espera que el
producto pueda ser despachado a Europa.
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Exportacin de tara se viene estacando debido a exigencia de trmites
03/07/2014 - 13:43

POR: LUIS MIGUEL GUERRERO

D
ar 1/5
D
ar 2/5
D
ar 3/5
D
ar 4/5
D
ar 5/5
Sin votos (todava)
La Asociacin de Exportadores (Adex), destac que Colombia yMxico se constituyeron en los
principales mercados a donde el Per export productos derivados de sacha inchi, concentrando el 45%
de las compras. Las cifras reales generadas en el primer bimestre del 2013 alcanzaron los US$ 252,825.
Colombia se erigi como primer destino con una facturacin de casi US$ 58 mil dlares, mientras que
Mxico le sigui los pasos con compras por ms de US$ 56,000 dlares. Detrs de ambos pases se
sitan Canad (US$ 48,000), Estados Unidos, Ecuador y la Repblica Checa, entre otros.
Entre los productos derivados del sacha inchi exportados por el Per principalmente a mercados del
continente americano destacan aceite, harina y snacks (dulces y salados) y otros como cpsulas y
lociones para el cuerpo.
El sacha inchi es una semilla oriunda de la Amazona y es el ms rico en grasas buenas (93.6% de su
composicin) en comparacin con las dems semillas oleaginosas.
Adems el fruto posee un 49% de aceite y casi su totalidad es insaturado (omega 3, 6 y 9) lo
que beneficia a la poblacin de todas las edades, especialmente los adultos mayores.
Actualmente, se quiere desarrollar una mayor oferta del producto con el objetivo de hacerla ms
competitiva y por tal motivo el gobierno regional de San Martn y la Mesa Tcnica del Sacha Inchi
vienen trabajando en ello.
Por ltimo, se supo que uno de los objetivos a corto o mediano plazo es promocionar el sacha inchi para
que pueda ingresar al mercado europeo y para ello instituciones como la Comisin de Promocin del
Per para la Exportacin y el Turismo (Promper), el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia
y de la Proteccin de la Propiedad Intelectual(Indecopi) y el Proyecto Per biodiverso se han
comprometido en dicha labor contando con el apoyo de la Cooperacin Suiza en el Per(SECO) y la y
la Cooperacin Internacional Alemana (GIZ).
(Con informacin de Agencia Andina)